Z VÝZKUMU

ŠkrobŠkrob & & ŠkrobŠkrob 1-4 amylózy a amylopectinu tyto jsou komponentem škrobu obilovin, čím více

je bohatší na amylopectin, tím je pomalejší degradace v bachoru.

O

H

OH

OHOH

O

H

H

H

OHH

O

OHOH

O

H

H

H

OHH

HH H

H

O

OHOH

O

H

H

H

OHH

O

OHOH

OH

H

H

H

OHH

H

HH H

HHH

.

Bachorová degradabilita škrobu

10,00%

20,00%

30,00%

40,00%

50,00%

60,00%

70,00%

80,00%

90,00%

100,00%

0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24

čas (hodiny)

% d

egra

dac

e šk

rob

u

Avena Frumento

corn-feed Mais

Orzo Patata

Sorgo

OVES PŠENICE

KUKUŘICE

JEČMEN BRAMBORY

ČIROK

KUK.GLUTEN

Bachor Játra

Střevo

Vemeno

Škrob degradovatelnýEnergie pro bakterie a dojnici

Škrob by passEnergie pro mléčnou žlázu

fermentace Kys. Propionová

LAKTÓZA

TRÁVENÍTRÁVENÍ ŠKROBU UŠKROBU U PŘEŽVÝKAVCŮPŘEŽVÝKAVCŮ

DVA DRUHY ŠKROBU:

 

DDegradegradovatelný škrobovatelný škrob je fermentován v bachoru za produkce těkavých mastných kyselin, zvláště pak kys. propionové.

BBy passy pass škrob škrob není degradován v bachoru, je tráven na intestinální úrovni.

V obou případech je konečným produktem trávení glukóza, která znamená pro mléčnou žlázu jeden z nepostradatelných zdrojů energie sloužící k syntéze mléčné bílkoviny a laktozy.

Glukoza

Aminokyseliny

Glukoza

Aminokyseliny

LaLakktotozaza

ProteinProteinyy

Mléčná žláza

Mléčná žláza

Glukoza

+

+

• Fermentační stabilita v bachoru

zooteczootechhnicnickýký zájem: ŠKROB zájem: ŠKROB BY BY PASSPASS

5,65,8

66,26,46,6

Animal ScienceResearch Report 1986

J.Dairy Sci., Capser &al ,1989

Netherland Journal ofAgriculture Science

.De Visser & Taminga1990

pH r

umin

al

550 g

850 g

1350 g

650 g

600 g1250 g

Menší riziko vzniku acidóz

zooteczootechhnicnickýký zájem: ŠKROB zájem: ŠKROB BY BY PASSPASS

• Více aminokyselin ve střevech Škrob by

pass + Škrob by pass +++

Efekt by pass

Metionin (g/die) 71 83 + 17 %

Lysin (g/ die) 228 246 + 8 %

Arginin (g/ die) 162 166 + 2.5 %

Treonin (g/die) 155 164 + 6 %

Leucin (g/ die) 234 284 + 23 %

Journal of Dairy Science. Mc Carthy & al 1986

ZvyšujeZvyšuje poměrpoměr Acet Acetáát/Propiont/Propionáát :t :– Lepší aktivita bachorové mikroflóry– Lepší stravitelnost celulózy

Zvýšený příjem krmiva

zooteczootechhnicnickýký zájem: zájem:

ŠKROB ŠKROB BY PASSBY PASS

Více mléka

Více ml. proteinu

Lepší tělesná kondice

zooteczootechhnicnickýký zájem: zájem: ŠKROB ŠKROB BY PASSBY PASS

zooteczootechhnicnickýký zájem:zájem:

BY PASS ŠKROBBY PASS ŠKROB:: tvorbatvorba TT..MM..KK..

Poměr Acetát/Propionát

zooteczootechhnicnickýký zájem: BY PASS zájem: BY PASS ŠKROBŠKROB

90 95 100 105 110

Acetát

Propionát

CelkemTMK

ŠkrobBy 1150 g/ den

ŠkrobBy 400 g/ den

Journal of Dairy Science. Deleters & Taylor 1985

T M KT M K kontrola fermentace škrobu v bachoru umožňuje

vyrovnávat množství produkovaných TMK:

více acetátu,

více isokyselin,

zvýšení produkce celkových TMK = nejvyšší

fermentační schopnost,

VíceVíce disponibil disponibilníní energi energiee

ŠKROBŠKROB BY PASS BY PASS AA PROD PRODUKUKTTYY BACHOROVÉHOBACHOROVÉHO TRÁVENÍTRÁVENÍ

TĚKAVÉ MASTNÉ KYSELINYTĚKAVÉ MASTNÉ KYSELINY 1) Krmné dávky isoenergetické e isoproteické na základě vojtěškové senáže a koncentrátu.

Krmná dávkaŠkrob by pass

gramyŠkrob% suš.

Acetát/Propionát Isobuttirát/isovalerováMol/100 mol TMK

A

B

525

1000

22

19

2.4

3

3.4

4.1

Delta + 20% ( Weiss, Fischer, Erickson, J. of Dairy Science, 1989 )

Zvýšíme li škrob by pass v krmné dávce zlepší se poměracetát/propionát a skladba isokyselin.

Zvýšíme li škrob by pass v krmné dávce zlepší se poměracetát/propionát a skladba isokyselin

ŠKROBŠKROB BY PASS BY PASS AA PROD PRODUKUKTTYY BACHOROVÉHOBACHOROVÉHO TRÁVENÍTRÁVENÍ

TĚKAVÉ MASTNÉ KYSELINYTĚKAVÉ MASTNÉ KYSELINY 1) Krmné dávky isoenergetické e isoproteické na základě vojtěškového sena a koncentrátu.

Krmná dávkaŠkrob by pass

gramyŠkrob% suš.

Acetato/PropionatoTMK Celkem

mmol/l

A

B

400

1150

18

18

2.9

3.2

117.3

128.5

Delta + 10% ( Deleters, Taylor, J. of Dairy Science, 1985 ) 

GLGLYKYKEMIEMICKÝ CKÝ EEFEFEKKT T

PŘÍMÁ PŘÍMÁ energienergiee pr proo mléčnou žlázumléčnou žlázu

zooteczootechhnicnickýký zájem: zájem: BY PASS ŠKROBBY PASS ŠKROB

• Více glukózy využitelné na plasmatické úrovni

Canadian Journal of Animal Science , 1990

Dávky iso UF/PDIa škrob celkem

R1 : 630 g/den Škrob by pass

(oves)

R2 : 1000 g/denŠkrob by pass

(kukuřice)

Plasmatickáglukóza(mg/l)

577.9 604 + 4.5

ŠKROBŠKROB BY PASS BY PASS A A ENERGETICENERGETICKÝKÝ METABOLISMMETABOLISMUSUS

Krevní gKrevní glulukkoozaza aa insulin insulinKrmná dávka na bázi sena (50%), kukuřičná siláž (50%) a koncentrátu, dojnice do 3 měsíce laktace, výsledky infuze glukózy do krve po 5 h.

G lu c o s io p la s m a t ic o m g /d l

0

1 0 0

2 0 0

3 0 0

4 0 0

5 0 0

6 0 0

7 0 0

8 0 0

6 3 . 8 6 4 . 4 6 5 . 3

G

l

u

c

o

s

i

o

e

.

v

.

g

/

d

ì

G lu c o s io p la s m a t ic o

In s u l in a p la s m a t ic a p g /d l

0

1 0 0

2 0 0

3 0 0

4 0 0

5 0 0

6 0 0

7 0 0

8 0 0

4 9 9 6 0 8 6 3 4

G

l

u

c

o

s

i

o

e

.

v

.

g

/

d

ì

In s u lin a p la s m a t ic a

( J. of Dairy Science, 1990 )Je znám lineární vztah mezi glykemií a sekrecí insulinu.

Škrob je nejdůležitějším prekurzorem glukózy pro dojnice.

ŠKROBŠKROB BY PASS BY PASS A A ENERGETICENERGETICKÝKÝ METABOLISMMETABOLISMUSUS

IInsulinnsulin v v metabolism metabolismuu lipid lipidůů.. Vztah mezi plasmatickou koncentrací insulinu a lipogenezí.

C o n v e r s i o n e d i g l u c o s i o i n C O 2 e l i p i d i

0

1 0

2 0

3 0

4 0

5 0

6 0

7 0

1 0 1 0 0 1 0 0 0 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0

I n s u l i n a p l a s m a t i c a ( U / m l )

L i p i d i c e l l . m m o l / h C O 2 m m o l / h

( J. of Dairy Science, 1973 )Sekrece insulinu má vliv na buněčnou lipogenezi. Zvýšená lipogeneze znamená pro dojnici menší mobilizaci tělních rezerv na počátku laktace, nebo zvýšní doplňování rezervna konci laktace.

ŠKROBŠKROB BY PASS BY PASS A A ENERGETICENERGETICKÝKÝ METABOLISMMETABOLISMUSUS

ZdrojZdroj glu glukózykózy aa se sekkrerecce insuline insulinuu Stanovení plasmatického insulinu po pravidelné infuzi glukózy do slezu a kyseliny propionové do bachoru (energetický equivalent)

I n f u s i o n e r u m i n a l e d i a c . p r o p i o n i c o

0

1 0

2 0

3 0

4 0

5 0

6 0

7 0

8 0

1 1 1 2 1 3 1 4 1 6

O r e

In s u lin a p la s m . m U / l

I n f u s i o n e a b o m a s a l e d i g l u c o s i o

0

2 0

4 0

6 0

8 0

1 0 0

1 2 0

1 1 1 2 1 3 1 4 1 6

O r e

In s u lin a p la s m . m U / l

( Rowett Research Institute, Aberdeen ( GB ), British J. of Nutrition, 1988 )

Infuze glukozy do slezu zvyšuje sekreci insulinu od 30 do 50 % s vysokou závislostí na infuzi kyseliny propionové do bachoru. Škrob by pass je více účinný v podpoře sekrece insulinu než v závislost na degradovatelném škrobu

ŠKROBŠKROB BY PASS BY PASS A A ENERGETICENERGETICKÝKÝ METABOLISMMETABOLISMUSUS

IInsulin a produnsulin a produkcekce mlékamléka Vztah mezi plasmatickou koncentrací glukózy ( a tudíž insulinu) a produkcí mléka. G lic e m ia e p r o d . d i la t t e

0

1 0

2 0

3 0

4 0

5 0

6 0

7 0

0

5

1 0

1 5

2 0

2 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 1 7 1 8 1 9 2 0

G

l

i

c

e

m

i

a

m

g

/

1

0

0

m

l

L

a

t

t

e

k

g

G io r n i

G lu c o s io p la s m a t ic o L a t te k g

( Kronfeld et al., Pennsylvania State University, J. Dairy Science, 1963 )Při vysoké glykemii organismus reaguje silnou sekrecí insulinu = hypoglykemie = výrazný pokles mléčné produkce.Pozor na nadbytek Škrobu by pass v krmné dávce, způsobuje pokles produkce a tučnění.

AMINOKYSELINYAMINOKYSELINY: esenesenccialialníní část část

proteinproteinuu

ŠKROBŠKROB BY PASS BY PASS A A ENERGETICENERGETICKÝKÝ METABOLISMMETABOLISMUSUS

Dávka A

Škrob bypass +bachorové parametry

Dávka B

Škrob bypass +++

5.62

1.74

5.96

2.64

1.39

1.02

2.86

1.54

Acetat/propionat

NH3 mg/dl

pH

Isovalerato mol/100mol TMK

využití AK v duodenu

284

71

228

83 (delta + 17%)

162

155

Lysin

Arginin

Metionin

Treonin

Leucin

246 (delta + 8%)

166 (delta + 2.5%)

164 (delta + 6%)

349 (delta + 23%)

( Mc Carthy et al., J. of Dairy Science, 1986 )

AMINOKYSELINY:AMINOKYSELINY:Dávky optimalizovány na stejnou úroveň energie, škrobu a proteinu na bázi sena(60%), kukuřičné siláže(40%) a koncentrátu.

Zvýšením ŠKROBU BY PASS v krmné dávce se získá zvýšení využití aminokyselin v duodenu

bachorovébachorové pH pH

jistota a jistota a stravitelnoststravitelnost

Bachorové Bachorové pH :pH : JISTOTA A STRAVITELNOST JISTOTA A STRAVITELNOST

pH pH bachorubachoru

 1) Dávky optimalizovány na stejnou úroveň energie, škrobu a proteinu na základě sena a koncentrátu.

DávkyŠkrob BY PASS

gramypH bachoru

A

B

550

850

6.09

6.41

( Animal Science Research Report, 1986 )

Zvýšením poměru Škrob BY PASS/ Škrob DEGRADOVATELNÝ zlepšuje stabilitu pH bachoru a redukuje se riziko acidozy.

ŠKROBŠKROB BY PASS BY PASS aa PROD PRODUKUKTTYY BACHOROVÉ BACHOROVÉ

ČINNOSTIČINNOSTIpH pH bachorubachoru

 2) Dávky optimalizovány na stejnou úroveň energie, škrobu a proteinu na základě kukuřičné siláže a koncentrátu.

DÁVKAŠKROB BY PASS

gramypH BACHORU

A

B

650

1350

6.34

6.62

( Capser et al., J. of Dairy Science, 1989 )

Zvýšením poměru Škrob BY PASS/ Škrob DEGRADOVATELNÝ zlepšuje stabilitu pH bachoru a redukuje se riziko acidozy.

ŠKROBŠKROB BY PASS BY PASS aa PROD PRODUKUKTTYY BACHOROVÉ ČINNOSTIBACHOROVÉ ČINNOSTI

pH pH BACHORUBACHORU

 3) Dávky optimalizovány na stejnou úroveň energie, škrobu a proteinu na základě travní siláže a koncentrátu.

DávkaŠkrob BY PASS

gramypH bachoru

A

B

600

1250

5.7

5.8

( De Visser, Tamminga, Netherland J. of Agriculture Science, 1990)

Zvýšením poměru Škrob BY PASS/ Škrob DEGRADOVATELNÝ zlepšuje stabilitu pH bachoru a redukuje se riziko acidozy.

PŘÍJEM KRMIVAPŘÍJEM KRMIVA

garantgarantovaná ovaná užitkovostužitkovost

VLIV NA MLÉKOVLIV NA MLÉKOVztah mezi úrovní produkce a dávkou škrobu do duodena.

VyššíVyšší produ produkcekce mlékamlékaDávky optimalizovány na stejnou úroveň energie, škrobu a proteinu na základě kuk.siláže (80%) + seno(20%)+koncentrát Delta + 1,6 kg

mléka R a z i o n e b a s e s i l o m a i s

I n i z i o l a t t a z i o n e

1 0

1 5

2 0

2 5

3 0

3 5

4 0

7 5 0 1 3 0 0

k

g

A m i d o D i r . g r a m m i

L a t t e

( J. of Dairy Science, 1989 )

Vliv na mlékoVliv na mléko

ZOOTECNICZOOTECNICKÉ VÝSLEDKY PŘI KÉ VÝSLEDKY PŘI ZVÝŠENÍ ZVÝŠENÍ

ŠKROBU BY PASSŠKROBU BY PASSZvýšený příjem sušinyZvýšený příjem sušinyDávky optimalizovány na stejnou úroveň energie, škrobu a proteinuna základě kuk. siláže(80%) + seno(20%)+koncentrátu Delta +2,3

kg suš.R a z i o n e b a s e s i l o m a i s

I n i z i o l a t t a z i o n e

1 0 . 0

1 2 . 5

1 5 . 0

1 7 . 5

2 0 . 0

2 2 . 5

2 5 . 0

6 5 0 1 3 5 0

k

g

A m i d o D i r . g r a m m i

S o s t a n z a S e c c a

( J. of Dairy Science, 1990 )

MLÉČNÝ PROTEINMLÉČNÝ PROTEIN

JISTÝ ZISKJISTÝ ZISK

ZOOTECNICZOOTECNICKÉ VÝSLEDKY PŘI ZVÝŠENÍ KÉ VÝSLEDKY PŘI ZVÝŠENÍ ŠKROBU BY PASSŠKROBU BY PASS

Vyšší obsah mléčného Vyšší obsah mléčného proteinproteinuu 1) Dávky optimalizovány na stejnou úroveň energie, škrobu a proteinu

na základě kuk. siláže(80%) + seno(20%) + koncentrát; Delta + 0,6g/kg Delta + 0,6g/kg protprot..

( J. of Dairy Science, 1990 )

R a z i o n e b a s e s i l o m a i s

I n i z i o l a t t a z i o n e

3 0 . 0

3 0 . 5

3 1 . 0

3 1 . 5

3 2 . 0

3 2 . 5

3 3 . 0

7 5 0 1 3 0 0

k

g

/

g

A m i d o D i r . g r a m

L a t t P r o t .

ZOOTECNICZOOTECNICKÉ VÝSLEDKY PŘI KÉ VÝSLEDKY PŘI ZVÝŠENÍ ZVÝŠENÍ

ŠKROBU BY PASSŠKROBU BY PASSVyšší obsah mléčného Vyšší obsah mléčného proteinproteinuu 2) Dávky optimalizovány na stejnou úroveň energie, škrobu a

proteinu

na bázi vojtěškové senáže+koncentrát; Delta + 0,6Delta + 0,6 g/ g/ kg kg prot.prot.

( Canadian J. of Animal Science, 1990 )

R a z i o n e b a s e s i l o e r b a

M e t à l a t t a z i o n e

3 0 . 2

3 0 . 4

3 0 . 6

3 0 . 8

3 1 . 0

3 1 . 2

4 5 0 1 0 0 0

k

g

/

g

A m i d o D i r . g r a m

L a t t P r o t .

BCSBCS

fertilitfertilitaa aa užitkovostužitkovost

ZOOTECNICZOOTECNICKÉ VÝSLEDKY PŘI KÉ VÝSLEDKY PŘI ZVÝŠENÍ ZVÝŠENÍ

ŠKROBU BY PASSŠKROBU BY PASSDojnice vDojnice v lepšílepší kkondiondicci i BCSBCS Je potvrzeno znovu získání tělesné hmotnosti po porodu. Dávky na základě kuk. siláže: Škrob by pass 650 g/kus/den = Váha 7 kg od 4° do 14°

týdne. Škrob by pass 1350 g/kus/den = Váha 19 kg od 4° do

14° týdne. R a z i o n i b a s e s i l o m a i s

I s o P G , i s o U F L , i s o a m i d o

5 7 0

5 7 5

5 8 0

5 8 5

5 9 0

5 9 5

6 0 0

6 0 5

6 1 0

6 1 5

4 5 6 7 8 9 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4

P

V

k

g

S e t t i m a n e d i l a t t a z i o n e

A D 6 5 0 g / v l / g A D 1 3 5 0 g / v l / g

( J. of Dairy Science, 1990 )

ZOOTECNICZOOTECNICKÉ VÝSLEDKY PŘI KÉ VÝSLEDKY PŘI ZVÝŠENÍ ZVÝŠENÍ

ŠKROBU BY PASSŠKROBU BY PASSDojnice jsou v lepší tělesné kondiciDojnice jsou v lepší tělesné kondici 2) Dávky na bázi travní siláže : Škrob by pass 650 g/kus/den = Hmotnost 6.1 kg za

56 dnů. Škrob by pass 1090 g/kus/den = Hmotnost 8,9 kg za

56 dnů. R a z i o n i b a s e s i l o e r b a

I s o P g , i s o U F L , i s o a m i d o

5 9 5

6 0 0

6 0 5

6 1 0

6 1 5

6 2 0

6 2 5

6 3 0

0 5 6

P

V

k

g

g i o r n i ( m e t à l a t t a z i o n e )

A D 6 5 0 g / v l / g A D 1 0 9 0 g / v l / g

( Canadian J. of Animal Science, 1990 ) Dojnice rychleji obnovují tělesnou hmotnost což má pozitivní vliv na reprodukci

         

  ZNÁME LIMIT ZNÁME LIMIT TRÁVENÍ ŠKROBU TRÁVENÍ ŠKROBU NA INTESTINÁLNÍ NA INTESTINÁLNÍ

ÚROVNI?ÚROVNI?

Absorbce glukózy na intestinální úrovni je limitovány „PUMPOU“ Sodíku-Draslíku:

Nasycením systému není již možná další absorbce.

STRAVITELNOST ŠKROBU ZA BACHOREMSTRAVITELNOST ŠKROBU ZA BACHOREM (%) (%)(Van Soest, 1982)

KRMIVO % ZAČÁTEK STŘEVA

KUKUŘICE

celá

sušená, mačkaná

drcená

šrot

vlhké zrno, drcené

celá vlhká

vločkovaná - napařená

50-60

65-75

70-80

80-90

80-90

85-95

92-97

ošetřeno pšenice ječmen manioka brambory rýže kukuřicevlhké zrno (jemně šrotované) 99 98 87 85

vločky tenké 98 97 96 90 86silážované (mačkané) 82

suché zrno (jemně šrotované) 93 91 78suché zrno (středně šrodované) 88 87 85 83 81 74suché zrno (hrubě šrotované) 78 77 74 65

suché zrno (celé) 60

VLIV TECHNOLOGIE OŠETŘENÍ NA VLIV TECHNOLOGIE OŠETŘENÍ NA DEGRADABILITU JEDNOTLIVÝCH ZDROJŮ ŠKROBUDEGRADABILITU JEDNOTLIVÝCH ZDROJŮ ŠKROBU..

ZVÝŠENÍ OBSAHU ZVÝŠENÍ OBSAHU ŠKROBU ŠKROBU BY PABY PASSSS

ZÁKLADNÍCH SUROVINZÁKLADNÍCH SUROVIN : :

STAR-XSTAR-X

STAR-X STAR-X snižujesnižuje degradabilitdegradabilituu

škrobuškrobu až oaž o 10% 10%0

102030405060708090

100

Degradabilitaškrobu

Škrobrozpustný

%

KontrolaSTAR-X

VlivVliv STAR-X STAR-X na na degradabilitdegradabilituu škrobuškrobu

STAR-XSTAR-Xomezujeomezuje mi mikkrobirobiotioticckoukou degrada degradacci i škrobuškrobu

13

15

17

19

21

23

% jedno hodinové degradace (% h-1)

Kukuřice ječmen

Kontrola Star-X

- 9 % - 34 %

Rowett Institute

STAR-XSTAR-X snížení bachorovésnížení bachorové degradadegradacce e škrobuškrobu kukuřice kukuřice ((vv

%)%)

3 h 9 h 24 h

Kontrola 60.0 89.8 92.1

STAR-X 52.7 78.4 88.1

Rozdíl (%) -12.2 -12.7 -4.3

Zkouška na dojnicích s bachorovou sondou(UK, 1999)

snížení bachorovésnížení bachorové STAR-XSTAR-X : : degradadegradacce e škrobuškrobu

kukuřiné siláže kukuřiné siláže ((vv %) %)

3 h 9 h 24 h

Kontrola 82,0 93,8 >98

STAR-X 57,0 66,5 >98

Rozdíl (%) -24,0 -27,3 -

Zkouška na dojnicích s bachorovou sondou(UK, 1999)

STAR-XSTAR-X %% snížení bachorové snížení bachorové degradadegradacce e škrobuškrobu vlhké vlhké kukuřicekukuřice

Zkouška na dojnicích s bachorovou sondou(UK, 1999)

3 h 9 h 24 h

Kontrola 79,0 95,5 >98

STAR-X 61,0 71,0 >98

Rozdíl (%) -17,0 -24,3 -

STAR-XSTAR-X snížení bachorovésnížení bachorové degradadegradacce e škrobuškrobu ječmene ječmene ((vv

%)%)

3 h 9 h 24 h

Kontrola 86.0 94.8 98.5

STAR-X 59.7 62.4 64.7

Rozdíl (%) -26,3 -32,4 -33,8

Zkouška na dojnicích s bachorovou sondou(UK, 1999)

STAR-XSTAR-X : jak působíjak působíUpravuje

bachorovou mikroflóru

Snižuje fermentaci škrobu

Snížení produkce metanuMenší energetické ztrátyZvyšuje škrob by pass

Stabilizuje pH

Zvyšuje celulolýzu

Zvyšuje celulolýzu NDF

Zvýšení příjmu sušiny Lepší zhodnocení energie pícnin

Zvyšuje obsahplasmatické glukózy

Zvyšuje energii VYUŽITELNOU mléčnou zlázou

Snížení nebezpečí acidózi

STAR-XSTAR-X rreedudukujkuje fermentae fermentacici

škrobu vškrobu v bachorubachoru

Škrob

Protozoa+ Škrob

Volný škrob

BACHOR

STŘEVO

Glukóza

STAR-XSTAR-X rreedudukujkuje e ztrátyztráty metanmetanuu

Kontrola

72

111

STAR-X 18 g

56

85

Rozdíl %

- 22.2

- 23.4

po 6 hodinách

po 48

hodinách Zdroj: Università di Piacenza, 1993

Mg/100 ml

Equivalent 3-4 % energetické hodnoty krmné

dávky

STAR-XSTAR-X zvyšuje počet zvyšuje počet protozoíprotozoí

6

7

89

10

11

12

kontrola STAR-X

* 10

0.00

0 /

ml

8

8,2

8,4

8,6

8,8

9

g N

den

N° protozoa (h+2) N° protozoa (h+6) mikrobiotický protein (g N/j)

VlivVliv STAR-XSTAR-Xnna produa produkckcii amoniaamoniakuku aa

TKMTKM

-40

-30

-20

-10

0

10

20

30

40

NH3

Acetát (C2)

Propionát (C3)

Butyrát (C4)

STAR-X STAR-X zvyšujezvyšuje fra frakcikci škrobuškrobu by pass by pass

Kontrola

60

89.8

92.1

STAR-X 18 g

52.7

78.4

88.1

Rozdíl %

- 12.2

- 12.7

- 4.3

po 3 hod.

po 12 hod.

po 24 hod.

Zdroj: Università di Piacenza, 1990

Bachorová degradace kukuřičného škrobu (v %) po různé době inkubace v nylonových sáčcích.

KD: 8 kg suš. kukuřice, 7 kg seno, 3 kg koncentrát

VlivVliv STAR-X STAR-X na na frafrakcekce škrobuškrobuSTAR-X snižuje degradabilitu rozpustného

škrobu, nejvíce acidogenní frakce škrobu. ZVYŠUJE frakci škrobu vcházející do střeva

0

10

20

30

40

50

60

70

škrob dostřeva

pomalý škrob

rozpustnýškrob

STAR-X STAR-X omezujeomezuje nebezpečínebezpečí acid acidózóz

STAR-XSTAR-X

Pufrační kapacita

(PK=3200 meq/kg)

Škrob degradovateln

ý

N° protozoí

progresivní uvolnění

degradovatelného škrobu pH

Stravitelnost NDF

STAR-X STAR-X upravuje upravuje bachorové bachorové pHpH

6

6,1

6,2

6,3

6,4

6,5

6,6

6,7

6,8

6,9

0 2 4 6 8

KontrolaSTAR-X

Zkouška na kravách s bachorovou sondou. Rowett research Institute, 1996

STAR-X STAR-X zlepšujezlepšuje stravitelnoststravitelnost NDF NDF

krmné dávkykrmné dávky

20

25

30

35

40

45

50

0 4 8 16 24 48

hod. po nakrmení

% d

egra

dace

STAR-X Kontrola

Zkouška na kravách s bachorovou sondou. Rowett research Institute, 1996

STAR-X STAR-X zvyšujezvyšuje energeticenergetické zhodnocení ké zhodnocení

objemných krmivobjemných krmivSauvant

Mertens. 1996

0

0,2

0,4

0,6

0,8

1

1,2

5 10 15 20 25 30 35 40

NDF nestravitelná v % sušiny

UFL/

kgS

PPročroč používat používat STAR-X STAR-X pro dojnicepro dojnice

výhodyvýhody U škrobuU škrobu

Snižuje degradaci škrobu v bachoru

Zpomaluje degradaci rychle rozpustné frakce

škrobu

Zabraňuje snížení pH v bachoru

Zlepšuje energetické zhodnocení škrobu v

bachoru

Zlepšuje energetické zhodnocení pícnin v krmné

dávce

Hmatatelné výhodyHmatatelné výhodyKrmné dávky jsou jistější neboť množství degradovatelného škrobu je sníženo, bachorové ph je lépe kontrolováno a je omezeno nebezpečí vzniku acidóz. A to i když jsou krmeny vysoké dávky tzv. „bílého“ škrobu obilovin rychle degradovatelných.

Více energie pro dojnice znamená zlepšení reprodukčních ukazatelů zejména u zvířat na počátku laktace, kdy bývají v chronickém energetickém deficitu.

Předcházení acidózám přispívá k dosažení zlepšení reprodukčních ukazatelů.

Perzistence laktační křivky díky efektu « glukóza » přímo pro mléčnou žlázu.

Menší množství ztraceného dusíku v bachoru se rovná vyššímu využití proteinu krmné dávky a snížení množství dusíku ve výkalech.

Jistota

Fertilita

Užitkovost

Živ.prostředí

STAR-X STAR-X ve výkrmu skotuve výkrmu skotu

kontrola Star-X

Ž.Hm. počáteční, kg

185.7 184.3

Ž.Hm.konečná, kg

311.2 318.3 Zlepšení %

Přírůstek, g/den 1255 1340 + 6.7

IC (kg suš./kg přírůstku)

4.21 3.98 - 5.5

KD kuk.siláž +obiloviny+prot. doplněk

Doba po nakrmení

Bachorové pH

5,7

5,9

6,1

6,3

6,5

6,7

6,9

1 2 3 4 5

Star X

Kontrola

STAR-X STAR-X u výkrmu skotuu výkrmu skotu:: vliv na bachorové vliv na bachorové pHpH

Krmná dávka kukuřičná siláž + seno + koncentrát

Umožňuje velmi rychlý přechod z jednotlivých fází výkrmu neboť rychle připravuje bachor na novou krmnou dávkuLepší index konverze krmiv díky lepší stravitelnosti krmné dávky. Více energie pro býčkyZvyšuje výnos z jatečného těla díky lepší zmasilosti zvířat

Krmné dávky jsou bezpečnější protože se snižuje množství degradovatelného škrobu, bachorové ph je lépe kontrolováno a je tak omezeno nebezpečí acidózy. A to i když jsou krmeny vysoké dávky tzv. „bílého“ škrobu obilovin rychle degradovatelných.

Menší množství ztraceného dusíku v bachoru se rovná vyššímu využití proteinu krmné dávky a snížení množství dusíku ve výkalech.

.

Jistota

Užitkovost

Životní prostředí

Hmatatelné výhodyHmatatelné výhody

JAKJAK POUŽÍVAT POUŽÍVAT STAR-X STAR-X VV KRMNÝCH DÁVKÁCHKRMNÝCH DÁVKÁCH

Systém “v krmné dávce”• Výpočet dávky škrobu by pass• Konfrontace s normou• dávkování gr/kus• Systém “náhrada kukuřice”• Výpočet dávky škrobu by pass• Náhrada 50% škrobu z kukuřice “bílým” škrobem• Dosažení normy škrobu by pass se STAR-X v g/kus/denSystém “nejjistější” kontroly acidóz• Na základě množství přidaného škrobu dávkujte 2,5 g

STAR-X na každé kilo škrobu v krmné dávce

JAKJAK POUŽÍVAT POUŽÍVAT STAR-X STAR-X VV KRMNÝCH DÁVKÁCHKRMNÝCH DÁVKÁCH

• Doplnit parametry základních surovin z archivu

o hodnoty škrobu by pass, DIC (příjem

degradovatelných uhlohydrátů)

• Zhodnotit přínos škrobu by pass a DIC u

nepravidelně podávaných krmiv

• Optimalizace se STAR-X a opatření

• Maximální hodnota přínosu STAR-X 20-30

g/kus/den

NORMY PRO DOJNICENORMY PRO DOJNICE

DIC/DIP = 3 - 3,5 = vyrovnaná fementace (dic=příjem degradovatelných uhlohydrátů, dip=příjem degradovatelného proteinu)

Škrob by pass/UIP = 1 - 1,2

kontrola fermentace a střevního ph (uip=příjem nedegradovatelného proteinu)

• zjednodušení „Cornellského modelu“

NORMANORMA ŠKROBUŠKROBU by pass by pass PRPROO DOJNICEDOJNICE

Je důležité respektovat doporučené hodnoty   

Nelze optimalizovat pouze hodnotu škrobu by pass, je zapotřebí kontrolovat také

množství degradovatelného škrobu.

DEGRADDEGRADOVATELNÝOVATELNÝ ŠKROBŠKROB

NADBYTEKDeficit

Snížení bachorové fermentace(Nedostatek energie)

Méně NEL a PDI, méněglukózy pro mléčnou žlázu

Snížení bachorového pH

AcidAcidózaóza

NORMANORMA ŠKROBUŠKROBU by pass by pass PRPROO DOJNICEDOJNICE

Je důležité respektovat doporučené hodnoty   

Nelze optimalizovat pouze hodnotu škrobu by pass, je zapotřebí kontrolovat také

množství degradovatelného škrobu.

ŠkrobŠkrob by pass by pass

NADBYTEKDEFICIT

Snížení obsahudisponibilní glukózy pro mléčnou žlázu

Překroční absorbční kapacityve střevě (ztráty ve výkalech)

1. Nadbytečný přítok glukózy do jater2. Zvýšená sekrece insulinu

3. Zvýšená lipogeneze = ztučnění

NORMANORMA ŠKROBUŠKROBU PR PROO DOJNICEDOJNICENorma celkového škrobuNorma celkového škrobu v % ze sušiny krmné v % ze sušiny krmné dávkydávky

Tyto normy odpovídají užitkovosti asi 30 kg mléka a při předpokladu fyziologických hodnot poměrů objemu/jádra, odpovídající vláknině KD

a poměru celkového škrobu/NSC mezi 60 a 70 %.

Deficit, snížená užitkovost

Krmná dávka na základě sena

Krmná dávka na základě senáží

Krmná dávka na základěKukuřičné siláže

< 10% ze suš.

15-20% ze suš.

20-25% ze suš.

25-30% ze suš.

Acidózysnížená užitkovost

> 30% ze suš.

NORMANORMA ŠKROBUŠKROBU PR PROO DOJNICEDOJNICENorma škrobuNorma škrobu by pass by pass v v v gramech na kus v gramech na kus a dena den

600600 OPTIMUMProdukce & fertilita

15001500

DEFICIT

POKLES UŽITKOVOSTI(Kg mléka a ml. PROTEIN)

NADBYTEK

ZBYTKY VE VÝKALECH, ZTUČNĚNÍ

POKLES UŽITKOVOSTI

NORMANORMA ŠKROBUŠKROBU PR PROO DOJNICEDOJNICE

Norma škrobuNorma škrobu by pass by pass v v % % celkového celkového škrobuškrobu

88 %% 2525 %%

DEFICIT

POKLES UŽITKOVOSTI(Kg mléka a ml. PROTEIN)

NADBYTEK

ZBYTKY VE VÝKALECH, ZTUČNĚNÍ

POKLES UŽITKOVOSTI

OPTIMUMProdukce & fertilita

LITRY MINIMUM MAXIMUM25 1100 125028 1100 125030 1150 138035 1200 146040 1250 154045 1300 162050 1350 170055 1400 178060 1400 1780

ŠKROB BY PASS g/ kus/ den

Normy potřeby škrobu pro dojniceNormy potřeby škrobu pro dojnice

Průměrná dávkaPrůměrná dávka STAR-X STAR-X na kus a den na kus a den 10-30 gram10-30 gramůů, , tato odpovídátato odpovídá 100-300 gram 100-300 gramůmům škrobu by passškrobu by passTolik kolik dodámeTolik kolik dodáme 1,2 a 3 kil 1,2 a 3 kilyy kukuřičným šrotem kukuřičným šrotem !!!!

Krmivo Vlhkost % Škrob % Škroby +Cukry % Škrob by pass %

STAR -X 7 0 0 1000Pšenice NL 12, 1/59,8škrob 13,8 59,8 62,6 6

Pšenice potravina 12,6 53,4 55,7 5,5Kukuřice 7,5 NL/ 65 škrob 14,2 65 66,7 19,5Kukuřičné vločky NL 7,9 13 62,8 64,5 18,8

Ječmen 11 NL/51,2 škrob 13 51,2 53,5 5,1Ječmen celý,vločky 13 44,4 47 4,4

Čirok 9,9 Nl/63 škrob 13,5 63 64,1 18,9Proso 12,7 53,5 54,55 10,7

Maniok 13 66 67,8 6,6krmná mouka 15 36 40,6 1,8krmná mouka 14 25 29,4 1,3

chlebová mouka 12 53,5 58 5,4Kukuřičný gluten 9 27,5 3,9

výpalky 7,5 7 8,6 1,1Kukuřičné klíčky 13,4 NL 12 37,2 40,9 5,5Rýžová mouka 14,5 NL 12 23 28,3 3,5

ŘEŠ 00 12 5 13,4 0SEŠ 12,5 4,1 12,6 0

Krmivo Vlhkost % Škrob % Škroby +Cukry % Škrob by pass %Mouka slunečnice 37 NL 10 3,1 8,5 0

Karuba- mouka ze svatoj.chleba 15 0,5 34,5 0Citrusy 9,8 MM 11 0 20 0

cukrovarské řízky 11,5 0 5,8 0kukuřičná siláž 35 %suš. 65 9,95 10,65 1,8kukuřičná siláž 28 %suš. 72 7,96 8,52 1,5kukuřičná siláž 30 %suš. 70 8,53 9,13 1,6kukuřičná siláž 34 %suš. 66 9,67 10,35 1,8

vlhká kukuřice konz. 35,2 41,7 42,7 12,4jílek siláž 20%suš 11.5 NL 80 0 0,4 0jílek siláž 30%suš 11.5 NL 70 0 0,6 0

travní siláž 22 %suš. 78 0 0,44 0vojtěšková siláž 30%suš. 70 0 0,9 0

J ílek kul. Balíky 40 0 1,2 0vojtěška kul.balíky 60 %suš. 40 0 1,2 0

J ílek seno 15 0 2,13 0Travní seno 15 0 2,13 0

Seno vojtěška 18 NL 15 0 1,7 0Seno vojtěška 15 NL 15 0 1,7 0

Pšeničná sláma 10 0 0,9 0Ječná sláma 10 0 0,9 0

cukr.řízky lisované 78 0 1,66 0pivovarské mláto siláž 25 1,33 2,44 0