Workshop Tourisme Aix Pays d'Aix Présentation prix oenot terre de mistral
-
Upload
aixenprovencetourism -
Category
Documents
-
view
209 -
download
3
Transcript of Workshop Tourisme Aix Pays d'Aix Présentation prix oenot terre de mistral
![Page 1: Workshop Tourisme Aix Pays d'Aix Présentation prix oenot terre de mistral](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062405/55838430d8b42a8e0c8b468c/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: Workshop Tourisme Aix Pays d'Aix Présentation prix oenot terre de mistral](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062405/55838430d8b42a8e0c8b468c/html5/thumbnails/2.jpg)
Sommaire
• Présentation de Terre de Mistral
• Quelques chiffres
• Prix National de l’Oenotourisme
![Page 3: Workshop Tourisme Aix Pays d'Aix Présentation prix oenot terre de mistral](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062405/55838430d8b42a8e0c8b468c/html5/thumbnails/3.jpg)
L’union de la vigne
et de l’olivier
![Page 4: Workshop Tourisme Aix Pays d'Aix Présentation prix oenot terre de mistral](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062405/55838430d8b42a8e0c8b468c/html5/thumbnails/4.jpg)
Présentation du Domaine
Vignoble • 50 hectares
• AOC Côtes de Provence Sainte Victoire
• IGP Méditerranée
Oliveraie• 22 hectares
• AOC Aix-en-Provence
![Page 5: Workshop Tourisme Aix Pays d'Aix Présentation prix oenot terre de mistral](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062405/55838430d8b42a8e0c8b468c/html5/thumbnails/5.jpg)
• Situé sur la Commune de Rousset
• Deux familles
• Un amour commun de la Provence
![Page 6: Workshop Tourisme Aix Pays d'Aix Présentation prix oenot terre de mistral](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062405/55838430d8b42a8e0c8b468c/html5/thumbnails/6.jpg)
![Page 7: Workshop Tourisme Aix Pays d'Aix Présentation prix oenot terre de mistral](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062405/55838430d8b42a8e0c8b468c/html5/thumbnails/7.jpg)
• Une cave & un moulin à huile
• Une boutique du terroir
![Page 8: Workshop Tourisme Aix Pays d'Aix Présentation prix oenot terre de mistral](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062405/55838430d8b42a8e0c8b468c/html5/thumbnails/8.jpg)
Cave & Moulin
• Matériel et techniques de production modernes
Produits du terroir
• Producteurs régionaux
• Vendus sous marque TDM
![Page 9: Workshop Tourisme Aix Pays d'Aix Présentation prix oenot terre de mistral](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062405/55838430d8b42a8e0c8b468c/html5/thumbnails/9.jpg)
Notre Ferme Auberge
•Pourquoi le statut de ferme auberge ?
• Réglementation
• Notre Ferme (volailles, moutons, cochons…)
![Page 10: Workshop Tourisme Aix Pays d'Aix Présentation prix oenot terre de mistral](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062405/55838430d8b42a8e0c8b468c/html5/thumbnails/10.jpg)
Notre Ferme Auberge
• Au cœur de notre cave et de notre moulin
• Une cuisine de terroir raffinée
• Une vue exceptionnelle sur la Sainte Victoire
![Page 11: Workshop Tourisme Aix Pays d'Aix Présentation prix oenot terre de mistral](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062405/55838430d8b42a8e0c8b468c/html5/thumbnails/11.jpg)
![Page 12: Workshop Tourisme Aix Pays d'Aix Présentation prix oenot terre de mistral](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062405/55838430d8b42a8e0c8b468c/html5/thumbnails/12.jpg)
![Page 13: Workshop Tourisme Aix Pays d'Aix Présentation prix oenot terre de mistral](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062405/55838430d8b42a8e0c8b468c/html5/thumbnails/13.jpg)
![Page 14: Workshop Tourisme Aix Pays d'Aix Présentation prix oenot terre de mistral](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062405/55838430d8b42a8e0c8b468c/html5/thumbnails/14.jpg)
Œnotourisme
• Expérience conviviale et ludique
• Plusieurs programmes
![Page 15: Workshop Tourisme Aix Pays d'Aix Présentation prix oenot terre de mistral](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062405/55838430d8b42a8e0c8b468c/html5/thumbnails/15.jpg)
Quelques chiffres
• Inauguration en 2008
• Création de l'activité œnotourisme en 2009
• Dynamisation de l'auberge en 2012
• 2200 hl de vin vinifiés / 250 tonnes d'olives triturées
• Effectif : 16 personnes
• 30 % du CA réalisé sur le Domaine (SNC)
• Environ 1000 visiteurs par an (partie tourisme)
![Page 16: Workshop Tourisme Aix Pays d'Aix Présentation prix oenot terre de mistral](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062405/55838430d8b42a8e0c8b468c/html5/thumbnails/16.jpg)
Objet du Prix
Distinguer des démarches individuelles ou collectives exemplaires contribuant à la promotion de l’œnotourisme
Organisateurs
CSO – Agence Pain d’Epice
Participants
Ouvert à tous les acteurs du monde du vin, du tourisme et du patrimoine
![Page 17: Workshop Tourisme Aix Pays d'Aix Présentation prix oenot terre de mistral](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062405/55838430d8b42a8e0c8b468c/html5/thumbnails/17.jpg)
Nom de la réalisation
Restaurant « Gastronomique & Agritouristique à la ferme »
Présentation projet• Nouveau chef – cuisine inventive et gastronomique
• Soirée « Dîner & Jazz »
• Soirée « Addition libre »
![Page 18: Workshop Tourisme Aix Pays d'Aix Présentation prix oenot terre de mistral](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062405/55838430d8b42a8e0c8b468c/html5/thumbnails/18.jpg)
Nos Soirées Dîner & Jazz
![Page 19: Workshop Tourisme Aix Pays d'Aix Présentation prix oenot terre de mistral](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062405/55838430d8b42a8e0c8b468c/html5/thumbnails/19.jpg)
Nos Soirées Dîner & Jazz
![Page 20: Workshop Tourisme Aix Pays d'Aix Présentation prix oenot terre de mistral](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062405/55838430d8b42a8e0c8b468c/html5/thumbnails/20.jpg)
Nos Soirées Addition Libre
![Page 21: Workshop Tourisme Aix Pays d'Aix Présentation prix oenot terre de mistral](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062405/55838430d8b42a8e0c8b468c/html5/thumbnails/21.jpg)
Se rapprocher au plus près des valeurs et de l’esprit du Domaine – Agritourisme, Terroir & Modernité, Dynamisme
Mise en valeur de nos productions à travers la gastronomie
Association image terroir et gastronomie
Objectifs de notre démarche
![Page 22: Workshop Tourisme Aix Pays d'Aix Présentation prix oenot terre de mistral](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062405/55838430d8b42a8e0c8b468c/html5/thumbnails/22.jpg)
ProcédureChoix de la catégorie « Hébergement et Restauration sur le vignoble »
Dépôt de notre dossier (mi-août 2012)
A partir de ces dossiers, le jury a sélectionné 3 finalistes par catégorie début décembre
Annonce des résultats et remise des prix à Paris en présence du ministre de l’Agriculture et du président du CSO (29 janvier)
![Page 23: Workshop Tourisme Aix Pays d'Aix Présentation prix oenot terre de mistral](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062405/55838430d8b42a8e0c8b468c/html5/thumbnails/23.jpg)
LAUREAT, Effets positifs pour Terre de Mistral
• Récompense de nos efforts et de notre implication !
• Gage de qualité qui nous permet :
de renforcer notre notoriété
d’entretenir et de renforcer notre réseau local (chambres d’hôtes, hôtels, OT, clients fidèles...)
• Retombées presse
• Anniversaire qui devrait avoir un fort impactdouble fête anniv et prix autour du thème de la gastronomie
![Page 24: Workshop Tourisme Aix Pays d'Aix Présentation prix oenot terre de mistral](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062405/55838430d8b42a8e0c8b468c/html5/thumbnails/24.jpg)
![Page 25: Workshop Tourisme Aix Pays d'Aix Présentation prix oenot terre de mistral](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062405/55838430d8b42a8e0c8b468c/html5/thumbnails/25.jpg)
Merci de votre attention