WORKSHOP INTERNACIONAL Inocuidad y manejo …...Inocuidad y manejo de riesgos en la industria...
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Inocuidad y manejo de riesgos en la industria agroalimentaria 08:30 09:00 09:00 09:10 Acreditación 11:00 11:15 Coffe break Saludos de autoridades Autoridad Universidad de Talca Autoridad Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria Seremi de Agricultura PROGRAMA MAÑANA WORKSHOP INTERNACIONAL 09:15 09:35 Desafío actual para la seguridad alimentaria Ana Karina Peralta, directora Centro de Inocuidad Alimentaria -UTALCA 09:35 10:15 Importancia de las auditorías de inocuidad de los alimentos y la inocuidad de los alimentos en Chile: perspectiva de un propietario de la industria Amparito Contardo 10:15 11:00 Monitoreo ambiental: una herramienta importante para la seguridad alimentaria Prasant Prusty 10:15 12:15 EJERCICIO 1: Prasant Prusty | Angela Tellez-Lance | José Aguilera 13:00 14:00 Almuerzo 12:15 13:00 Requisitos para productos alimenticios en Canadá y EE. UU. Prasant Prusty | Angela Tellez-Lance VALOR DE INSCRIPCIONES 50 dólares: Estudiantes 100 dólares: Empresas vinculadas al Centro de Inocuidad 150 dólares: Público en general 17 OCTUBRE Sala Emma Jauch Centro de Extensión - UTALCA 2 Norte #685, Talca CONSULTAS A: YESICA VARELA [email protected] 2019
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Inocuidad y manejo de riesgos en la industria agroalimentaria
08:3009:00
09:0009:10
Acreditación
11:00 11:15 Co�e break
Saludos de autoridadesAutoridad Universidad de Talca Autoridad Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad AlimentariaSeremi de Agricultura
PROGRAMA MAÑANA
WORKSHOP INTERNACIONAL
09:1509:35
Desafío actual para la seguridad alimentariaAna Karina Peralta, directora Centro de Inocuidad Alimentaria -UTALCA
09:3510:15
Importancia de las auditorías de inocuidad de los alimentos y la inocuidad de los alimentos en Chile: perspectiva de un propietario de la industriaAmparito Contardo
10:15 11:00
Monitoreo ambiental: una herramienta importante para la seguridad alimentariaPrasant Prusty
10:15 12:15
EJERCICIO 1:Prasant Prusty | Angela Tellez-Lance | José Aguilera
13:0014:00
Almuerzo
12:1513:00
Requisitos para productos alimenticios en Canadá y EE. UU.Prasant Prusty | Angela Tellez-Lance
VALOR DE INSCRIPCIONES
50 dólares: Estudiantes
100 dólares: Empresas vinculadas al Centro de Inocuidad
150 dólares: Público en general
17OCTUBRESala Emma JauchCentro de Extensión - UTALCA2 Norte #685, Talca CONSULTAS A: YESICA VARELA [email protected]
2019
Inocuidad y manejo de riesgos en la industria agroalimentaria
PROGRAMA TARDE
WORKSHOP INTERNACIONAL
15:4516:00
Co�e break
14:0014:45
Limpieza y saneamiento: monitoreo efectivo y veri�cación del programa de saneamientoAngela Tellez-Lance
16:0016:45
Riesgo de virus en alimentos en ChilePrasant Prusty
16:4517:30
ReCalls recientes y administración/manejo ReCallsAngela Tellez-Lance
17:3017:35
Clausura/AgradecimientoPrasant Prusty | Angela Tellez-Lance | José Aguilera
Welcome drinksAfter workshop sponsor’s meeting
14:4515:45
EJERCICIO 2:Prasant Prusty | Angela Tellez-Lance | José Aguilera
VALOR DE INSCRIPCIONES
50 dólares: Estudiantes
100 dólares: Empresas vinculadas al Centro de Inocuidad
150 dólares: Público en general
CONSULTAS A: YESICA VARELA [email protected]
17OCTUBRESala Emma JauchCentro de Extensión - UTALCA2 Norte #685, Talca
