Wijnen met dit logo zijn biodynamisch / natuur wijn Wijnen ... · 2017 Jean Claude Lapalu,...
Transcript of Wijnen met dit logo zijn biodynamisch / natuur wijn Wijnen ... · 2017 Jean Claude Lapalu,...
1
Wijnen met dit logo zijn biodynamisch / natuur wijn
Wijnen en jaargangen onder voorbehoud.
Omdat wijn onmiskenbaar gekoppeld is aan culinair genieten,
bieden wij u de mogelijkheid om uw eigen wijnen mee te brengen.
Wij rekenen hiervoor 45 euro stopgeld aan per 75 cl.
2
Champagne 3
Bieren 4
Belgische wijnen 5
Witte wijnen
Frankrijk 6 – 9
Italië 10
Spanje 10
Duitsland 11
Oostenrijk 11
Europa 12
Wereldwijnen 12
Rode wijnen
Frankrijk 13 – 16
Italië 18 – 19
Spanje 20
Duitsland 21
Oostenrijk 22
Europa 22
Wereldwijnen 22
Zoet & Versterkt
Zoet & versterkt div. 23
Sherry 24
Porto 24
Madeira 24
Gedestilleerd
Whisky, Single Malt Scotch 25
Whisky, Blended 26
Brandy 27 – 28
Spirits 29
3
Champagne
NV Fleury, Blanc de Noir, Extra Brut glas 17,50
NV Fleury, Blanc de Noir, Extra Brut 90
NV R. Moncuit, Blanc de Blanc, Réserve Perpétuelle Extra Brut Grand Cru glas 17,50
NV R. Moncuit, Blanc de Blanc, Réserve Perpétuelle Extra Brut Grand Cru 90
NV Louis Roederer, Brut “Premier” 120
NV Louis Roederer, Brut “Premier” 1,5L 240
2008 Louis Roederer, “Cristal” 375
NV Pol Roger, Brut Reserve 110
NV Pol Roger, Brut Reserve 1,5L 230
NV Pol Roger, “Pure” Extra Brut 115
2004 Pol Roger, “Sir Winston Churchill” 310
2006 Pol Roger, “Sir Winston Churchill” 310
NV Maison Ruinart, Blanc de Blancs, Brut 140
NV Jacques Selosse, Grand Cru Blanc de Blancs, “Initial”, Brut 180
NV Krug, “Grande Cuvée”, Brut ` 330
2014 Benoît Marguet, Champagne Grand Cru, “Shaman” Vieilles Vignes 105
2012 Benoît Marguet, Champagne Grand Cru, “Shaman” Vieilles Vignes 1,5L 200
2004 Bollinger, “Grande Année”, Brut 200
2005 Bollinger, “Grande Année”, Brut 220
2006 Moët et Chandon, “Dom Perignon” 295
2008 Moët et Chandon, “Dom Perignon” 295
Champagne rosé
NV Charles Dufour, Rosexpress16 Rosé "Orange Sanguine", Extra Brut 90
NV Fleury, Rosé de Saignée Brut 99
2012 Benoit Marguet, Champagne Grand Cru, “Shaman” 105
NV Maison Ruinart, Brut Rosé 140
NV Billecart Salmon, Brut Rosé 140
2006 Pol Roger, Brut Rosé 140
4
Bieren
Belgie
NV Brouwerij Boon, Vat 109 - 37,5 cl 19
NV Brouwerij Boon, Vat 79 - 37,5 cl 19
2017 Brouwerij 3 Fonteinen, Oude Geuze - 37,5 cl 15
2015 Brouwerij 3 Fonteinen, Oude Geuze - 75 cl 30
2017 Brouwerij 3 Fonteinen, Oude Geuze - 75 cl 39
2016 Brouwerij Cantillon, Fou´Foune - 75 cl 35
2011 Ad Fontes, Lambic, Fermentum Spontaneum, Kriek 59
2011 Ad Fontes, Lambic, Fermentum Spontaneum 59
NV Malterfakker, Versalius Kriek 25
NV Cristal – Alken Maes 3
NV Vedett – Duvel Moortgat 6
NV Duvel – Duvel Moortgat 6
NV Blanc de Blanc lambic, Wijndomein Hoenshof & Kristalijn Blend – 75 cl 55
Denemarken
NV Mikkeller energibajer, non alcoholic 6,5
Nederland
NV Brouwerij ’t ij, ijwit 6,5
Verenigd Koninkrijk
NV Wild beer, Redwood 12,5
NV Wild beer, Squashed Grape – 75 cl 25
NV Wild beer, Sour Dough 6,5
Bier-arrangement
3 gangen 21 euro - 4 gangen 28 euro - 5 gangen 35 euro - 6 gangen 42 euro
Wijn-arrangement (Biodynamische- en Natuur-wijnen)
3 gangen 29 euro - 4 gangen 39 euro - 5 gangen 49 euro - 6 gangen 59 euro
Wijnen per glas by Coravin
5
België mag zich echt een lekker en passioneel wijnland noemen. De passie, kennis en inzet van de
Belgische wijnboer is ongekend groot en maakt dat we een aantal tophuizen rijk zijn, die ook
internationaal grote roem kennen. We kunnen ongetwijfeld nog evolueren, maar we mogen niet te
bescheiden zijn…
Belgische witte wijnen
BOB (Beschermende oorsprongsbenaming)
2016 Domein Aldeneyck, Pinot Blanc 45
2017 Domein Aldeneyck, Pinot Gris “Barrique” 55
2017 Domein Aldeneyck, Chardonnay Heerenlaak 60
2017 Cuvelier BizOnder, Chardonnay 40
2018 Domaine Beekborne, Vîs Tchapias, Poupouye, Chardonnay 60
2018 Domaine Beekborne, Vîs Tchapias, Les Garennes, Pinot & Chardonnay 60
2017 Wijndomein Hoenshof, Pinot Gris 40
2014 Wijndomein Hoenshof, Chardonnay “Barrique” 55
2017 Wijndomein Kitsberg, Műller-Thurgau 45
2017 Wijndomein Kitsberg, Pinot Blanc “Cuvee V” 50
2017 Wijndomein Kitsberg, Pinot Gris “Anders” 50
2015 Clos d’Opleeuw, Chardonnay 85
2016 Clos d’Opleeuw, Chardonnay 90
2017 Clos d’Opleeuw, Chardonnay 90
2016 Clos d’Opleeuw, Chardonnay Cuvée Prestige “Pleistoceen” 130
2015 Domaine La Falize, Chardonnay 110
2017 Domaine La Falize, Chardonnay 119
Belgische rode wijnen
2015 Wijndomein Hoenshof, Haspengouw, Cuvée Hoenshof 55
2016 Domein Aldeneyck, Pinot Noir “BOB 55
Belgische zoete wijnen
2016 Wijndomein Hoenshof, Haspengouw, Wurzer 50 cl 30
NV Wijndomein Hoenshof, Haspengouw, Appearance, Peren Icewine 37,5 cl 65
NV Wijndomein Hoenshof, Haspengouw, Cuvée d’Amour, Icewine 50 cl 55
6
Witte wijnen – Frankrijk
Alsace
2011 Maison Trimbach, Gewürztraminer “Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre” 85
2015 Marc Kreydenweiss, Pinot Gris Grand Cru “Moenchberg” 75
2016 Marc Kreydenweiss, Riesling Grand Cru “Kastelberg ” 120
2016 Domaine Lissner, Gewürztraminer Reserve 65
Loire
2017 Henri Bourgeois, Sancerre “La Bourgeoise” Grande Reserve 37,5 cl 30
2018 Henri Bourgeois, Sancerre “La Bourgeoise” Grande Reserve 60
2014 Henri Bourgeois, Sancerre “La Bourgeoise” 1,5L 125
2014 Dom. François Cotat, Sancerre “La Grande Côte” 90
2015 Dom. François Cotat, Sancerre “La Grande Côte” 95
2013 Nicolas Joly, Clos de La Coulée Serrant, Savennières-Coulée de Serrant 130
2014 Nicolas Joly, Clos de La Coulée Serrant, Savennières-Coulée de Serrant 1,5L 295
2015 Nicolas Joly, Clos de La Coulée Serrant, Savennières-Coulée de Serrant 140
2016 Nicolas Joly, Clos de La Coulée Serrant, Savennières-Coulée de Serrant 140
2016 Sebastian Brunet, Vouvray, Renaissance 55
2017 Domaine Huet, Vouvray, Le Haut Lieu 75
2016 Domaine des Roches Neuves, Saumur blanc l'Insolite 70
2017 Michel Redde, Pouilly- Fumé, “La Monerie” 55
2016 Michel Redde, Pouilly- Fumé, “La Monerie” 1,5L 110
2013 Michel Redde, Pouilly- Fumé, “Majorum” 120
2014 Dom. Didier Dagueneau, Blanc Fumé de Pouilly, “Silex” 225
2015 Dom. Didier Dagueneau, Blanc Fumé de Pouilly, “Silex” 240
7
Jura
NV Jacques Puffeney, Sacha Arbois 75
Sud – Ouest & Bordeaux
2016 Château Guiraud, Bordeaux, “Le G de Guiraud” 50
2017 Château Smith Haut Lafitte, Pessac-Léognan, “Les Hauts de Smith” 85
2016 Château le Puy, Marie Cecile 99
2017 Château le Puy, Marie Cecile 99
Côtes du Rhône
2016 Dom. M. & S. Ogier d´Ampuis, Condrieu “La Combe de Malleval” 110
2017 Pierre Gaillard, Condrieu “L'Octroi” 105
2017 Domaine Belle, Crozes Hermitage Blanc 'Les Terres Blanches' 65
Sud de la France
2015 Château Vannières, Bandol 70
2017 Château Vannières, Bandol, Rosé 65
2012 Dom. Leon Barral, Leon Barral 75
2014 Domaine Christophe Peyrus, Blanc 65
2014 Dom. de Trévallon, Alpilles 145
2017 Clocher de Gaja et Villedieu, Toques et Clocher, Limoux 85
8
Bourgogne AOC
2015 Dom. Jean-Marc Pillot, Bourgogne Blanc, Le Haut des Champs 55
2016 Sextant, J. Altaber, Bourgogne Aligote 60
Chablis
2015 Dom. Pattes Loup, Chablis 1er Cru “Butteaux” 130
2015 Dom. Vincent Dauvissat, Chablis 1er Cru “La Forest” 135
2016 Dom. Vincent Dauvissat, Chablis 95
2017 Dom. Pisse-loup, Chablis 45
2017 Dom. Roland Lavantureux, Chablis, Grand Cru “Vaudesir” 135
Meursault
2014 Domaine Jean-Marie Berrux, Le Petit Têtu 55
2015 Benjamin Leroux, Meursault 115
2015 Joseph Voillot, Meursault 1er Cru, Les cras 155
Puligny-Montrachet
2012 Dom. Bohrmann, Puligny-Montrachet 1er Cru “La Garenne” 120
2013 Dom. J.C. Bachelet et Fils, Puligny-Montrachet 1er Cru “Sous le Puits” 130
2014 Dom. Jean-Louis, Chavy, Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Folatières” 120
2015 Dom. Henri Boillot, Puligny-Montrachet 135
2015 Marc Colin, Puligny Montrachet “Le Trèzin” 115
Chassagne-Montrachet
2014 Dom. Jean-Marc Pillot, Chassagne-Montrachet 1er Cru, Les Chenevottes 135
2015 Dom. J.C. Bachelet et Fils Chassagne-Montrachet 1er Cru “La Boudriotte” 135
2015 Dom. J.C. Bachelet et Fils Chassagne-Montrachet, “Les Encégnières” 115
9
Côte de Beaune
2015 Dom. de Terres de Velle, Monthélie “Les Sous-Roches” 85
2016 Dom. de Terres de Velle, Monthélie “Les Sous-Roches” 85
2017 Domaine Bertrand Bachelet, Santenay Blanc 99
2015 Dom. Marc Colin, Saint-Aubin 1er Cru “La Chatenière” 85
2015 Sextant, J. Altaber, Saint-Aubin 1er Cru 125
Côte Chalonnaise
2017 Domaine Jean Féry & Fils, Rully 1er Cru “Vauvry” 80
2016 François Raquillet, Mercurey “La Brigadière” 59
2017 François Raquillet, Mercurey “La Brigadière” 59
Mâconnais
2017 Dom. J. Saumaize, Pouilly-Fuissé "La Maréchaude" 70
10
Italië
Piemonte
2014 Gaja, Langhe, “Rossj Bass” 125
2016 Gaja, Langhe, “Rossj Bass” 125
2015 San Fereolo Langhe Bianco “Coste di Riavolo” 79
Alto Adige
2016 Aloïs Lageder, Chardonnay “Löwengang” 110
NV Aloïs Lageder, Chardonnay “Löwengang” 30 Anni 180
Friuli
2015 Livio Felluga, Illivio 85
2015 Ronco del Gnemiz, Friulano San Zuan 65
Veneto
2015 Pieropan, Soave Classico, “La Rocca” 80
Toscana
2017 Castello di Ama, Al Poggio, Chardonnay 75
Sicilië
2014 Cos, Rami Bianco 55
Spanje
Rioja
2016 Abel Mendoza, Rioja Malvasia 65
2017 Remirez de Ganuza, Rioja blanco 89
Castilla y Leon – Rueda
2015 Bodegas Menade “La Mision”, Verdejo 65
Galicia
2014 Bodegas Avancia ,Valdeorras, “Godello” 75
2017 Rafael Palacios, As Sortes, “Godello” 105
2015 Attis, Embaixador, Albariño 80
2013 Attis, Attis Mar, Albariño, 9m zee-rijping 120
Catalunya - Priorat
2014 Mas d’en Gil, Priorat, “Coma Alta” 79
Andalucia - Jerez
2016 Ximénez-Spínola, Fermentación Lenta 89
2017 Ximénez-Spínola, Fermentación Lenta 89
11
Duitsland
Mosel-Saar-Ruwer
2015 Markus Molitor, Riesling Alte Reben 60
2016 Markus Molitor, Riesling Alte Reben 60
2017 Eva Clűsserrath , Riesling “Steinreich“ 60
2016 Clemens Busch, Riesling Marienburg Rothenpfad GG 95
2016 Egon Müller, Riesling, Scharzhof 90
2017 Egon Müller, Riesling, Scharzhof 100
2018 Egon Müller, Riesling, Scharzhof 105
Rheinhessen
2016 Weingut Wittmann, Westhofener “Burgunder Cuvee” 60
2017 Weingut Schmitt, Riesling “Voodoo Doll” 65
2017 Weingut Johannes Geil, Riesling “Rosengarten” 55
2015 Weingut Winter, Riesling “Geyersberg” GG 100
2014 Weingut Winter, Chardonnay Reserve 105
Pfalz
2012 Oliver Zeter, Holzfass Viognier 1,5L 115
2016 Markus Schneider, Sauvignon Blanc Fumé “Kaitui” 60
2013 Knipser, Chardonnay barrique “3 sterne” 90
2016 Von Winning, Riesling “Grainhűbel” GG 75
2017 Von Winning, Riesling “Kalkofen” GG 85
2017 Von Winning, Sauvignon Blanc 65
2017 Weingut Jűlg, Chardonnay “Sonnenberg” 70
Oostenrijk
Wachau
2016 Weingut Alzinger, Grüner Veltliner “Steinertal” Smaragd 110
2016 Martin Muthenthaler, Grüner Veltliner “Spitzer Graben“ 65
2015 Martin Muthenthaler Riesling “Ried Bruck“ 110
Burgenland
2013 Weingut Velich, Burgenland, “Tiglat” 125
12
Europa & wereldwijnen
Portugal
Vinho Verde
2016 Soalheiro, Alvarinho “Terramatter” 55
Dão
2015 Quinta dos Carvalhais, Carvalhais Reserva branco 55
Alentejo
2015 Rui Reguinga, Terrenus, Vinha da serra 79
Hongarije
Tokaj
2012 Sauska, Tokaj Furmint, Birsalmas 89
Zuid – Afrika
Stellenbosch
2014 Jean Daneel, Chenin Blanc “Directors Signature” 120
Elgin
2015 Iona, One man band 65
Swartland
2015 Testalonga, El bandito, Sweet Cheeks “Muscat D'Alexandrie” 70
2016 Testalonga, El bandito “Skin contact Chenin blanc” 70
2017 Testalonga, Baby bandito, Stay Brave “Chenin blanc” 50
2017 Testalonga, El bandito, Mangaliza “Harslevelu” 70
Australië
Margaret River
2014 Leeuwin Estate, Chardonnay “Art Series” 165
Nieuw-Zeeland
Marlborough
2013 Seresin, Sauvignon Blanc “Marama” 95
North Canterbury
2015 Pegasus Bay, Riesling 75
USA
Napa Valley
2014 Neyers 'Carneros District' Chardonnay 89
13
Rode wijnen - Frankrijk
Alsace
2017 Marc Kreydenweiss, Pinot Boir 55
Jura
1516 Domaine de L’Ocatvin, Mont D’Alicante 65
Loire
2016 Domaine Grobois, Clos du Noyer, Chinon 89
2017 Domaine Guiberteau-Romain, Saumur Rouge 69
2015 Domaine Guiberteau-Romain, Saumur Rouge, Les Arboises 130
Beaujolais
2014 Marcel Lapierre, Morgon 55
2015 Marcel Lapierre, Morgon, Cuvée MMXV 1,5L 170
2016 Marcel Lapierre, Morgon, Cuvée MMXVI 89
2016 La Dernierre Goute, Dolia Amphora Gamay 70
2017 Jean Claude Lapalu, Brouilly, Cuvée des Fous 75
Côtes du Rhône
2016 Pierre Gaillard, Cornas 95
2015 Pierre Gaillard, Saint Joseph “Les Pierres” 85
2015 Domaine Raspail Ay, Gigondas, Mise au Domaine 69
2015 Domaine Le Sang des Cailloux, Vacqueyras 'Azalaïs' 79
2011 Dom. Saint Préfert, Châteauneuf-du-Pape, “August Favier” 1,5L 210
2012 Dom. Saint Préfert, Châteauneuf-du-Pape, “August Favier” 90
2015 Dom. Saint Préfert, Châteauneuf-du-Pape, “August Favier” 110
2014 Dom. Viret, Renaissance 50
2014 Dom. Viret, Dolia Amphora 105
14
Sud – Ouest
2000 Château du Cèdre, Cahors, “GC” 130
Sud de la France
2013 Dom. Leon Barral, Faugères 50
2013 Dom. Leon Barral, Faugères, “Jadis” 79
2014 Dom. Leon Barral, Faugères, “Jadis” 1,5L 165
2009 Mas de Daumas Gassac, Vin de Pays de l’ Hérault 1,5L 175
2009 Château Romanin, Les Baux de Provence 99
2013 Dom. De Trévallon, Alpilles 125
2009 Château Vannières, Bandol 1,5L 170
2012 Château Vannières, Bandol 79
2014 Dom. Thomas Rouanet, “Bombadilom” 50
2013 Dom. Thomas Rouanet, “Le Voltigeur” 60
2015 Domaine Christophe Peyrus, Pic st. Loup 65
2014 Domaine Christophe Peyrus, Pic st. Loup 1,5L 120
15
Bourgogne AOC
2015 Dom. Henri Boillot, Bourgogne Pinot Noir 69
2017 Sextant J. Altaber, Vin de France, “Metisse” 50
Côte de Nuits
2014 Dom. Denis Mortet, Marsannay “Les Longeroies” 99
2013 Dom. Denis Mortet, Fixin, Vieilles Vignes 99
2015 Dom. Denis Mortet, Fixin, Vieilles Vignes 99
2013 Dom. Denis Mortet, Gevrey-Chambertin 1er Cru 230
2015 Dom. Denis Mortet, Gevrey-Chambertin 1er Cru “Lavaux St. Jaques” 275
2012 Dom. Confuron-Cotetidot, Gevrey-Chambertin 1er Cru “Lavaux St. Jaques” 180
2009 Dom. Bruno Clavelier, Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Aux Cras” 175
2012 Dom. Lignier-Michelot, Morey-Saint-Denis, “En la Rue de Vergy” 95
2011 Dom. Meo-Camuzet, Nuits-Saint-Georges 130
2015 Dom. Forey Pere et Fils, Vosne-Romanée 120
Côte de Beaune
2014 Joseph Drouhin, Beaune, “Clos des Mouches” 195
2015 Dom. Henri Boillot, Volnay 90
2015 Dom. Albert Grivault, Pommard 1er Cru “Clos Blanc” 100
2015 Dom. Bohrmann, Pommard 1er Cru “La Chanière” 120
2014 Dom. Bohrmann, Monthélie, “Les Jouerres” 60
2015 Sextant, J. Altaber, Monthelie 1er Cru “Sur la velle” 100
2015 Sextant, J. Altaber, Monthelie 1er Cru “Sur la velle” 1,5L 210
2015 Dom. des Terres de Velle, Auxey-Duresses “Les Closeaux” 75
2015 Dom. Paul Jacqueson, Mercurey “Les Velley” 1e Cru 65
16
Bordeaux
Saint-Estèphe
2014 Chateau Phelan Ségur 105
Pauillac
1996 Château Mouton Rothschild, Grand Cru Classé 560
2012 Château Pédesclaux, Grand Cru Classé 115
Moulis
2006 Château Branas Grand Poujeaux 100
2009 Château Branas Grand Poujeaux 105
2012 Château Chasse Spleen 115
2015 La Réserve d’Angludet 37,5 cl 39
Saint-Julien
2005 Château St. Pierre, Grand Cru Classé 145
2010 Château Brainaire Ducru 170
2014 Château du Glana 85
2014 Château Talbot, Grand Cru Classé 110
Margaux
2016 Château Les Barraillots 80
2010 Château Prieuré-Lichine, Grand Cru Classé 175
2015 Château Prieuré-Lichine, Grand Cru Classé 125
17
Saint-Émilion
2010 Château Villemaurine, Grand Cru Classé 105
2014 Château Villemaurine, Grand Cru Classé 115
2015 Château Villemaurine, Grand Cru Classé 125
2010 Château l’Arrosée, Grand Cru Classé 105
2009 Château Destieux, Grand Cru Classé 105
Pomerol
2012 Château Bonalgue 115
2005 Château Feytit Clinet 150
2010 Château Belle Brise 250
Bordeaux Côtes de France
2013 Château le Puy, Cuvee Barthelemy 150
2014 Château le Puy, Cuvee Barthelemy 165
2015 Château le Puy, Cuvee Emilien 85
2015 Château le Puy, Cuvee Emilien 1,5L 170
2011 Dom. De l’A, Côtes-de-Castillon 1,5L 160
18
Italië
Piemonte
2011 Comm. G.B. Burlotto, Barolo “Acclivi” 100
2016 Comm. G.B. Burlotto, Verduno Pelaverga 55
2012 Luciano Sandrone, Barbera d’Alba 1,5L 125
2014 Luciano Sandrone, Barbera d’Alba 65
2015 Luciano Sandrone, Dolcetto d’Alba 50
2015 Luciano Sandrone, Barbera d’Alba 65
2012 Luciano Sandrone, Barolo “Le Vigne” 185
2014 Domenico Clerico, Barolo 110
2014 Domenico Clerico, Barolo “Ciabot Mentin” 175
2012 Pira E. & Figli, Barolo “Mosconi” 165
2015 Pira E. & Figli, Barbera d’Alba Superiore 65
2011 Ugo Leguio, Barbaresco “Gallina” 1,5L 200
2012 Ugo Leguio, Barbaresco “Gallina” 95
2005 Gaja, Langhe Nebbiolo “Costa Russi” 480
2007 Gaja, Barbaresco 245
2007 San Fereolo, Langhe Rosso, Dolcetto “1593” 110
2011 San Fereolo, Langhe Rosso, Barbera “Austri” 79
2011 San Fereolo, Dolcetto “Dogliani Superiore” 85
19
Lombardia
2011 Sandro Fay, Sforzato di Valtellina “Ronco del Picchio” 95
Veneto
2012 Rubinelli Vajol, Amarone 105
Toscana
2015 Renzo Marinai, Chianti Classico 65
2015 Renzo Marinai, Chianti Classico 1,5L 120
2015 Castello di Ama, San Lorenzo, Gran Selezione, Chianti Classico 105
2017 Tenuta di Carleone, Il Guercio 115
2012 Siro Pacenti, Brunello di Montalcino, “Pelagrilli” 110
2011 Siro Pacenti, Brunello di Montalcino “Vecchie Vigne” 150
2012 Siro Pacenti, Brunello di Montalcino “Vecchie Vigne” 165
2012 Fontodi, Colli Toscana Centrale “Flaccianello della Pieve” 180
2014 Tenuta San Guido, Bolgheri “Sassicaia” 290
2012 Tenuta San Guido, Bolgheri “Guidalberto” 1,5L 250
2015 Tenuta San Guido, Bolgheri “Guidalberto” 100
2016 Tenuta San Guido, Bolgheri “Guidalberto” 105
Sicilia
2013 Cos, Cerasuolo Di Vittoria 65
2014 Vino di Anna, Rosso Nerello Mascalese 75
2016 Frank Cornelissen, Magma 325
20
Spanje
Catalunya - Priorat
2011 Mas Doix, Priorat, “Salanques” 99
2014 Mas Doix, Priorat, “Doix” 200
2016 Terroir al Limit, Torroja Vi de vila 89
Catalunya – Penedes
2015 Autòcton Celler, Gran Autòcton negre, Sumoll 55
Madrid
2016 Commando G, Rozas 1er Cru 85
Ribera del Duero
2012 Bodegas Los Astrales 1,5L 170
2013 Bodegas Los Astrales 95
2014 Dominio de Pingus, PSI 80
2011 Bodegas Aalto 105
2012 Bodegas Aalto 135
2013 Bodegas Aalto 125
2014 Bodegas Aalto 130
2015 Bodegas Aalto 135
2012 Bodegas Sei Solo Ribera del Duero 140
2012 Bodegas Sei Solo Ribera del Duero, “Preludio” 110
2015 Bodegas Sei Solo Ribera del Duero, “Preludio” 95
2012 Vega-Sicilia, “Valbuena 5˚” 240
2013 Vega-Sicilia, “Valbuena 5˚” 260
Rioja
2010 Abel Mendoza, Rioja “Grano a Grano” 125
2009 Bodegas Roda, Rioja Reserva “Roda 1” 120
2009 Bodegas Roda, Rioja Reserva “Roda 1” 50 cl 65
2010 Bodegas Roda, Rioja Reserva “Roda 1” 50 cl 75
2011 Bodegas Roda, Rioja Reserva “Roda 1” 130
2009 Remírez de Ganuza, Rioja Reserva 140
Zaragoza - Campo de Borja
2015 Alto Moncayo, Veraton de Alto Moncayo 85
2015 Godina, Garnacha 70
21
Duitsland
Pfalz
2012 Philipp Kuhn, Luitmar 75
2016 Markus Schneider, Black Print 50
2016 Markus Schneider, Black Print 1,5L 95
2014 Markus Schneider, Holy Moly 79
Rheinhessen
2015 Battenfeld Spanier, Spätburgunder, Holzfass 59
2017 Weingut Schmitt, Merlot 65
Ahr
2016 Julia Bertram, Spätburgunder, Forstberg 89
Oostenrijk
Niederösterreich
2013 Moric Burgenland, Reserve, Blaufrankisch 95
22
Europa & wereldwijnen
Portugal
Douro
2016 F. Olazabal & Filhos, Quinta do Vale Meão, Douro 165
Dão
2014 Alvaro Castro, Quinta da Pellada, Vinho Tinto 115
Alentejo
2012 Miguel Louro, Quinta do Mouro “Dourado” 150
2013 Rui Reguinga, Terrenus, Reserva Tinto 95
2016 Vitor Claro, Foxtrot Domino 45
Australië
Barossa Valley
2012 Charles Melton, Nine Popes 95
Mc Clare Valley
2012 Joseph “Angel Gully” Shiraz 115
Victoria
2011 Yarra Yering “N°1” Dry Red 130
Chili - Maipo Valley
2013 Domus Aurea, Cabernet Sauvignon 120
Libanon - Bekaa Valley
2012 Château Marsyas, Rouge 75
USA - Napa Valley
2014 Stag's Leap Wine Cellars “Artemis” Cabernet Sauvignon 150
Zuid - Afrika
Paarl
2015 Joostenberg, Bakermat 55
Noordhoek
2017 Duncan Savage, Follow the line 75
Hemel en Aarde Vallei
2015 Storm Wines, Pinot Noir, Vrede 95
Tullbach
2013 Fable Mountain, Single vineyard Syrah 98
23
Zoet & Versterkt
België
Borgloon
2016 Wijndomein Hoenshof, Haspengouw, Würzer 50 cl 30
NV Wijndomein Hoenshof, Haspengouw, Appearance, Peren Icewine 37,5 cl 70
NV Wijndomein Hoenshof, Haspengouw, Cuvée d’Amour, Icewine 50 cl 55
Frankrijk
Jura
2008 Jacques Puffeney, Vin Jaune 62 cl 125
2009 Jacques Puffeney, Vin Jaune 62 cl 125
2011 Jacques Puffeney, Vin Jaune 62 cl 125
2010 Chateau Salon, Vin Jaune 62 cl 110
Loire
2005 Chateau de Fesles, Bonnezeaux 50 cl 75
Bordeaux
2008 Chateau la Tour Blanche 80
Duitsland
Rheinhessen
2015 Manz, Oppenheimer Herrenberg, Riesling Auslese “M” 45
2014 Manz, Weinolsheimer Hohberg Ortega, Beerenauslese 2014 37,5 cl 40
Hongarije
Tokaj Hegyalja
2008 Zsirai, Tokaj Aszú 6 puttonyos 2008 50 cl 85
2015 Carpinus, Furmint Late Harvest 37,5 cl 30
24
Sherry
Spanje – Jerez
2016 Barbadillo, Solear en Rama Manzanilla, saca Invierno 37,5 cl 39
NV Barbiana en rama magnum, DO Manzanilla 10
NV Regente Palo Cortado, Sanchez Romate, DO Jerez-Manzanilla 10
NV Ambrosìa Moscatel, Sanchez Romate, DO Jerez-Manzanilla 12
NV Urium, DO Jerez-Manzanilla, PX Clasico 10
Porto
Portugal – Porto
2004 Quinta do Passadouro Vintage 37,5cl 50
2005 Quinta do Passadouro Vintage 37,5cl 55
10y Niepoort Tawny 15
20y Niepoort Tawny 20
30y Niepoort Tawny 35
Madeira
Portugal – Madeira
1999 D’Oliveiras Reserve, Sercial (Dry) 20
1984 D’Oliveiras Reserve, Boal (Medium Sweet) 30
2002 D’Oliveiras Reserve, Malvazia (Sweet) 20
1987 D’Oliveiras Reserve, Malvazia (Sweet) 30
NV Madeira Collection NR 2 Reserve (Dry) 15
NV Madeira Collection NR 4 (Medium Dry) 15
NV Madeira Collection NR 3 Reserve (Sweet) 15
25
Whisky - Single Malt Scotch
Speyside
Glenfiddich Projext XX 18
Diep en zacht. Geroosterde amandelen en kaneel met een langdurige zoete eiken finish.
Speyside
Knockando 15 Y 15
Rijke aroma’s van vanille, fruit en chocolade. Complex met noten, fruit en rozijnen.
Highland
Old Pulteney 17Y 28
Hints van vanille, bijenwas en kaneel. Pittige toets met citrus in afdronk.
Islands - Orkney
Scapa 16 Y 18
Tonen van heide, honing, sherry, toffee en zoete rode druiven. Mild en zoet.
Islands - Sky
Talisker isle of Sky 15
Geur van honing en zeerwier. Vol en zoet met een elegante jodium toets.
Islands - Arran
Arran 12Y Cask Strenght 18
Rijk moutig karakter, licht ziltig met tonen van fruit en honing.
Islay
Ardbeg Corryvreckan 1999 22
Stevig en ziltig. Citrus, nootachtig met een lange rokerige afdronk.
Campeltown
Springbank 15 Y 22
Donkere chocolade, vijgen, marsepein, noten en vanille. Zacht en rokerig.
Lowlands
Auchentoshan 18Y 25
Verse tabak, groene thee en geroosterde amandelen. Gekonfijte, fruitige afdronk.
26
Whisky - Blended, Bourbon, Japanese
Blended Scotch
Chivas Regal 12Y 12
Irish Whiskey
Jameson 10
Japanese Whisky
Hibiki Japanese Harmony 25
Japanse blend met Yamazaki en Hakushu whisky. Marmelade, sinaasappel,
gekookte appel, kaneel en amandelen zorgen voor een delicaat mondgevoel.
United States Whisky Straight Bourbon
Woodford Reserve Double Oaked 18
Een small batch bourbon. Vol met vanille, chocolade en butterscotch. 7 jaar in
virgin casks en vervolgens nog een jaar in een supercharged barrel.
Maker’s Mark 46 15
De met hand gelabelde Maker’s Mark is de top aan bourbon.
Volle smaak van gekonfijt fruit in combinatie met vanille en getoast hout.
United States Whisky Rye
Bulleit Kentucky Rye 13
Aroma’s van Roggebrood met karamel, kaneel en kruidnagel.
De afdronk bevat, evenals de aroma's en smaak, peper, zoethout en getoast brood.
Old Fashioned
Maker’s Mark 46 - Angostura bitters - Rietsuiker - Sinaas 17
Klassieke cocktail op basis van Bourbon.
27
Brandy
Cognac
Pierre Ferrand, 1e cru Grande Champagne, Ambre 14
Deze 10 jaar oude cognac heeft een rijke neus met aroma's van abrikozen en rozijnen.
Delamain, Cognac Grande Champagne, Premiere Cru, XO 18
Extra Old cognac met veel body en een rijke ronde smaak. Verfijnd en florale tonen.
Brandy
Ximénez-Spínola, Licor de Brandy Criaderas 28
Uitzonderlijke Brandy op basis van Pedro Ximénez.
Mooie aroma's van druiven, rozijnen en pruimen.
Sazerac
Pierre Ferrand - Chartreuse V.E.P. Verte - Peychaud bitters - Rietsuiker – Citroen 17
Klassieke cocktail op basis van Cognac.
Armagnac
Chateau de Laubade, Bas Armagnac, VSOP 10
In de neus aroma's van rijp fruit, vanille en citrus, gevolgd door een mooie afdronk.
Rijping van 6 tot 12 jaar.
La Fontaine de Coiney, VSOP 2010 23
Een onvergelijkbare finesse en een fijn boeket, subtiele mix van delicaat
hout en citrus. Een zijdeachtige mond en een krachtige finale voor deze VSOP.
Marc - Massenez
Marc d’Alsace, Gewurztraminer 13
Eau de Vie de Fruits - Theo Preiss
Poire Williams 10
Framboise 10
28
Grappa
Berta
Berta, Nibbio – Bleek 12
Harmonieuze grappa met zachte aroma's van verse bloemen en kruiden.
Berta, Elise – Houtgelagerd 14
Complexe smaak van barrique en exotisch fruit.
Paolo Berta 1996 – Houtgelagerd 39
Een complexe grappa met aroma's van rijp fruit, kersen, tabak, cacao en vanille.
Calvados
Roger Groult, Pays d’Auge 8 ans d’âge 13
Roger Groult, Pays d’Auge 12 ans d’âge 14
Roger Groult, Pays d’Auge Vénérable, Hors d’ âge 18
Amaro
Averna 8
Jägermeister 8
Montenegro 8
Cynar 8
Bitter & Vermouth
Martini Riserva Speciale Ambrato 10
Belsazar white 10
Bertsolari Vermut '40 Botanicals' 10
Dorst & Consorten 'Merwut' 10
Campari 10
Ricard 10
Charteuse V.E.P. Verte 30
29
Spirits
Vodka
Grey Goose 13
Ketel one 14
Tequila
Don Julio Anejo 18
Rum
Mount Gay XO Reserve Cask, Barbados 15
Zacapa 23Y, Guatemala 18
Plantation XO, Barbados 17
Gin Spiced
Hendrick’s 15
Monkey 47 16
Gin Mare 15
Gin Floral
Nolets 16
G’vine Floraison 15
Gin Sweet
Brockmans 16
Gin Citrus
Malfy 15
Likeur
Bailey's Irish Cream 10
St Germain Elderflower 10
Cointreau 10
Disaronno Amaretto 10
Liqour 43 10
Drambuie 10
Frangelico 10
Grand Marnier Rouge 10
Sambuca 10
Limoncello 8
Jonge Hasseltse graan jenever 8