Wie ben ik?...Behandeling door aangepaste voeding: FODMAP-arm dieet Literatuurstudie: 80 %...
Transcript of Wie ben ik?...Behandeling door aangepaste voeding: FODMAP-arm dieet Literatuurstudie: 80 %...
![Page 1: Wie ben ik?...Behandeling door aangepaste voeding: FODMAP-arm dieet Literatuurstudie: 80 % patiënten ervaart verbetering Whelan, K., Martin, L. D., Staudacher, H. M., & Lomer, M ...](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062606/5fe65fcd65712c05413ee433/html5/thumbnails/1.jpg)
Wie ben ik?
HILDE DE SCHUYTENEER
ZELFSTANDIG DIËTIST OKTOBER 2019
SPECIALISATIE FODMAP-ARM DIEET
ADVIES ALLERGIE EN INTOLERANTIE
GEZONDELEVENSSTIJL
![Page 2: Wie ben ik?...Behandeling door aangepaste voeding: FODMAP-arm dieet Literatuurstudie: 80 % patiënten ervaart verbetering Whelan, K., Martin, L. D., Staudacher, H. M., & Lomer, M ...](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062606/5fe65fcd65712c05413ee433/html5/thumbnails/2.jpg)
Het FODMAP-arm dieet bij volwassenen met spastisch colon.
Bestaat er een risico op voedingstekorten
tijdens de eliminatiefase van het dieet?
Student: Hilde De Schuyteneer
Begeleider hogeschool: mevrouw Sarah Blanpain
Promotor: mevrouw Marieken Callebaut
![Page 3: Wie ben ik?...Behandeling door aangepaste voeding: FODMAP-arm dieet Literatuurstudie: 80 % patiënten ervaart verbetering Whelan, K., Martin, L. D., Staudacher, H. M., & Lomer, M ...](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062606/5fe65fcd65712c05413ee433/html5/thumbnails/3.jpg)
SynoniemenPrikkelbare darm
IBS (Irritable Bowel Syndrome)
Spastisch colon
PDS (Prikkelbare Darmsyndroom)
![Page 4: Wie ben ik?...Behandeling door aangepaste voeding: FODMAP-arm dieet Literatuurstudie: 80 % patiënten ervaart verbetering Whelan, K., Martin, L. D., Staudacher, H. M., & Lomer, M ...](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062606/5fe65fcd65712c05413ee433/html5/thumbnails/4.jpg)
100 Belgen
20 met PDS
12 vrouwen
8 mannen
• Buikpijn verschillende dagen per maand
• Last van diarree of constipatie.
• Andere symptomen: winderigheid, opgeblazen gevoel.
• Voeding lokt symptomen uit.
• Voorkomen aandoening: 1 op 5 Belgen, vooral vrouwen.
Spastisch colon?
![Page 5: Wie ben ik?...Behandeling door aangepaste voeding: FODMAP-arm dieet Literatuurstudie: 80 % patiënten ervaart verbetering Whelan, K., Martin, L. D., Staudacher, H. M., & Lomer, M ...](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062606/5fe65fcd65712c05413ee433/html5/thumbnails/5.jpg)
Behandeling door aangepastevoeding: FODMAP-arm dieet
Literatuurstudie: 80 % patiëntenervaartverbetering
Whelan, K., Martin, L. D., Staudacher, H. M., & Lomer, M. C. E. (2018). The low FODMAP diet in the management of irritable bowel syndrome: an evidence-based review of FODMAP restriction, reintroduction andpersonalisation in clinical practice. Journal of Human Nutrition and Dietetics, 239–255.
Anupam, R., Amanda, A., Ford, A. C., Anne, H., Matthew, K., Yvonne, M., … Sanders David Surendran. (2018). Clinical Application of Dietary Therapies in IrritableBowel Syndrome. J Gastrointestin Liver Dis, 27(3), 307–316.
![Page 6: Wie ben ik?...Behandeling door aangepaste voeding: FODMAP-arm dieet Literatuurstudie: 80 % patiënten ervaart verbetering Whelan, K., Martin, L. D., Staudacher, H. M., & Lomer, M ...](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062606/5fe65fcd65712c05413ee433/html5/thumbnails/6.jpg)
Fermenteerbare OligosacharidenDisachariden MonosacharidenAndPolyolen
![Page 7: Wie ben ik?...Behandeling door aangepaste voeding: FODMAP-arm dieet Literatuurstudie: 80 % patiënten ervaart verbetering Whelan, K., Martin, L. D., Staudacher, H. M., & Lomer, M ...](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062606/5fe65fcd65712c05413ee433/html5/thumbnails/7.jpg)
FODMAP’s: gezonde voedingsmiddelen
Bevat polyolen Bevat oligosachariden
Bevat oligosachariden
Bevat disachariden
Bevat monosachariden
Bevat polyolen
Bevat monosachariden
![Page 8: Wie ben ik?...Behandeling door aangepaste voeding: FODMAP-arm dieet Literatuurstudie: 80 % patiënten ervaart verbetering Whelan, K., Martin, L. D., Staudacher, H. M., & Lomer, M ...](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062606/5fe65fcd65712c05413ee433/html5/thumbnails/8.jpg)
FODMAP-arm dieet3 fasen
Elimineren FODMAP-rijke
voeding
Herintroduceren
voeding met FODMAP’s
Stabilisatie
![Page 9: Wie ben ik?...Behandeling door aangepaste voeding: FODMAP-arm dieet Literatuurstudie: 80 % patiënten ervaart verbetering Whelan, K., Martin, L. D., Staudacher, H. M., & Lomer, M ...](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062606/5fe65fcd65712c05413ee433/html5/thumbnails/9.jpg)
Probleemstelling bachelorproef
Gezonde voedingsmiddelen
worden tijdelijk verwijderd uit de voeding omdat ze
FODMAP’s bevatten.
Is dit gevaarlijk voor de gezondheid van de
patiënt?
![Page 10: Wie ben ik?...Behandeling door aangepaste voeding: FODMAP-arm dieet Literatuurstudie: 80 % patiënten ervaart verbetering Whelan, K., Martin, L. D., Staudacher, H. M., & Lomer, M ...](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062606/5fe65fcd65712c05413ee433/html5/thumbnails/10.jpg)
Aanpak probleemstelling
4 weken FODMAP-arm menu maken.
Menu berekenen om voedingswaarde te kennen.
Inname vergelijken met aanbevelingen Hoge Gezondheidsraad België.
![Page 11: Wie ben ik?...Behandeling door aangepaste voeding: FODMAP-arm dieet Literatuurstudie: 80 % patiënten ervaart verbetering Whelan, K., Martin, L. D., Staudacher, H. M., & Lomer, M ...](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062606/5fe65fcd65712c05413ee433/html5/thumbnails/11.jpg)
Voorbeeld dagmenu
Dagmenu zaterdag week 2
Ontbijt Boekweitpannenkoek met rabarbercompote
Tussendoortje 1 sinaasappel1 potje lactosevrije yoghurt
Lunch Maatjesharing met sperziebonen en aardappelDressing met koolzaadolie
Tussendoortje Handje popcorn
Avondmaal Varkensmignonette met peterselieaardappel en wortel
![Page 12: Wie ben ik?...Behandeling door aangepaste voeding: FODMAP-arm dieet Literatuurstudie: 80 % patiënten ervaart verbetering Whelan, K., Martin, L. D., Staudacher, H. M., & Lomer, M ...](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062606/5fe65fcd65712c05413ee433/html5/thumbnails/12.jpg)
Problemen bij berekening menu
DATABASE BEREKENINGEN: NUBEL TEKORT K, Ca, Mg, Fe, Cu, Zn, I, Se, B1, B2MOEILIJK TE VERKLAREN
TEKORTEN TE WIJTEN AAN HIATEN DATABASE
![Page 13: Wie ben ik?...Behandeling door aangepaste voeding: FODMAP-arm dieet Literatuurstudie: 80 % patiënten ervaart verbetering Whelan, K., Martin, L. D., Staudacher, H. M., & Lomer, M ...](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062606/5fe65fcd65712c05413ee433/html5/thumbnails/13.jpg)
Nieuweberekening
Eigen database in EXCEL
Bron voor eigen database: NEVO (Nederlands Voedingsstoffenbestand)
Na berekening: 3 tekorten (Fe, Se en I)
Alleen tekort I kan samenhangen met FODMAP-arm dieet
![Page 14: Wie ben ik?...Behandeling door aangepaste voeding: FODMAP-arm dieet Literatuurstudie: 80 % patiënten ervaart verbetering Whelan, K., Martin, L. D., Staudacher, H. M., & Lomer, M ...](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062606/5fe65fcd65712c05413ee433/html5/thumbnails/14.jpg)
Conclusiebachelorproef
FODMAP-ARM DIEET: VERLICHTING KLACHTEN PDS-PATIËNTEN DOOR
VOEDING
GEEN RISICO OP VOEDINGSTEKORTEN TIJDENS ELIMINATIEFASE
COMPLEX DIEET: BEGELEIDING DOOR DIËTIST
80 %
![Page 15: Wie ben ik?...Behandeling door aangepaste voeding: FODMAP-arm dieet Literatuurstudie: 80 % patiënten ervaart verbetering Whelan, K., Martin, L. D., Staudacher, H. M., & Lomer, M ...](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062606/5fe65fcd65712c05413ee433/html5/thumbnails/15.jpg)
Relevantie werkveld
TOOL DIËTISTENPRAKTIJK THERAPIETROUW PATIËNTEN STIJGT
![Page 16: Wie ben ik?...Behandeling door aangepaste voeding: FODMAP-arm dieet Literatuurstudie: 80 % patiënten ervaart verbetering Whelan, K., Martin, L. D., Staudacher, H. M., & Lomer, M ...](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062606/5fe65fcd65712c05413ee433/html5/thumbnails/16.jpg)
www.dietistehilde.be
Bedankt voor je aandacht!
Nog vragen?
Contacteer mij via mijnwebsite.