附件 1：

2019 年永康市系列专项技能竞赛组委会成员名单

一、 竞赛组委会 主 任：曹法余 市人力社保局局长 副主任：王 海 市人力社保局副局长

张巧丽 市总工会黄 伟 市农业农村局

成 员：叶舒畅 市人力社保局就业促进和职业能力建设科科长 胡继进 市人力社保局干部培训站站长

曹张明 市总工会 秦 群 市农业农村局

二、 竞赛组委会下设办公室主任：王 海 市人力社保局副局长 成员：叶舒畅、胡继进、李超、吕永谊、胡福安、俞海、应永胜、胡丽芳

附件 2： 2019 年永康市系列专项技能竞赛报名表

姓 名 户口所在地身份证号

现有职业资格及等级 取得时间

工作单位及所从事的工作

参赛项目 联系方式所获得的

荣 誉（与参赛项目

相关）

人力社保部门意见 （盖章）

年 月 日

附件 3：车工技能竞赛活动方案

一、竞赛内容本赛项为个人赛，竞赛内容包括理论知识和操作技能两部分。1.理论知识部分理论知识竞赛采用闭卷笔试进行，时间为 60 分钟。答题使用黑色水笔、

铅笔、橡皮、简单绘图仪器和计算器等文具。2. 操作技能部分竞赛内容为操作技能，选手手工编程、数控车床，在规定的时间内完成内

外圆、内外螺纹、内外沟槽、端面槽等加工内容的实际操作竞赛。本次竞赛要

求选手在完成工件形状加工的同时，强调规范化操作；重视精准度、产品质量

意识和数控加工工艺能力的提高。单项总分为 100 分。（其中工件质量满分

95 分，选手在安全文明、规范操作方面的现场表现得分满分 5 分）二、竞赛时间

理论知识竞赛时间为 60 分钟，操作技能竞赛时间为 180 分钟。三、赛场提供材料1、竞赛设备实操比赛设备由大赛统一提供。竞赛使用的设备型号、系统和技术

参数如下：车床型号：CK6140，武义机床厂生产。系统：FANUC 0i mate TD

技术规格 单位 参数

加工范围

床身上最大回转直径 mm Φ400

床鞍上最大回转直径 mm Φ200

最大车削直径 mm Φ400 / 350①

最大工件长度 mm 960/870

最大车削长度 mm 820/750

主轴

主轴头型式 Φ77 孔径 ISO 702/ⅡD8 短圆锥凸轮锁紧型主轴孔径 mm Φ77

主轴转速 r/min

3 档 无级 21-1620

H:162-1620 M:66-660 L:21-210

主轴最大输出扭矩 N.m 800

尾座尾座套筒直径 mm Φ75

尾座套筒锥度 MT No. MT No.5

尾座套筒最大行程 mm 150

尾座横向调整量 mm ±15

刀架 刀架装刀容量 M 4(标准配置)

刀架允许最大刀具截面 mmxmm 25X25

刀架行程 mm X 向: 275；Z 向: 900

快进速度（Max.) m/min

m/min X 轴：6

Z 轴：12

丝杠螺距 mm X 向：5 　　　Z 向: 6

其他主电机 DP132M-4 7.5kW 变频电机冷却泵 AOB-25 120W 25L/min

主传动三角皮带注：刀架刀方 25×25mm

四、选手自备工具1、竞赛使用的刀、量、工具（1）刀具、量具和部分工具根据公布的选手准备清单由选手自带。（2）部分工具和机床附件根据公布的赛场准备清单由承办单位准备，

选手不能自带机床附件。2、夹具由大赛组委会统一提供，使用手动三爪卡盘。3、工件毛坯及辅料毛坯及辅料由大赛组委会统一提供。五、竞赛规定

（1）选手通过抽签决定竞赛顺序和比赛用设备；（2）选手在比赛期间、裁判在工作期间不得使用手机、照相、录像等设备，

不得携带U盘等存储设施；

（3） 除裁判外任何人员不得主动接近选手及其工作区域，不许主动与选手

接触与交流，选手有问题只能向裁判长反映。（4） 特殊情况下，由裁判长决定是否延长竞赛时间；（5）劳保用品

名称 图例 备注防护镜 必须是防溅入

近视镜不能代替防护镜安全鞋 防滑、防砸、防穿刺

防护服 1、必须是长裤2、防护服必须紧身不松垮，达到三紧要求3、女性必须带工作帽、长发不得外露

防护手套 机床操作时不得带

电器及电动工具必须具备 CE认证。

（6）佩戴要求时段 要求 备注

机床操作时

牛仔裤配紧身上衣也可。

拿取毛坯、手工去毛刺时

牛仔裤配紧身上衣也可。

编程时 不限制注：对违反安全与防护、违反操作规程的现象进行打分，最高扣 5 分。

六、成绩评定1、参赛选手的成绩评定由大赛技术工作委员会的裁判组负责。2、按照现场操作规范评分标准，根据选手实际操作表现，裁判员的赛场

纪录，由现场裁判组集体评判成绩，进行客观评判、计分。3．违规扣分选手有下列情形，需从比赛成绩中扣分：

（1）违反比赛规定，提前进行操作或比赛结束仍继续操作的，由现场评委负责记录并酌情扣 1-5 分。

（2）在竞赛过程中，违反赛场纪律，由评委现场记录参赛选手违纪情节， 依据情节扣 1-5 分。如若发现舞弊、夹带现象，选手竞赛成绩以 0 分计算。

（3）损坏赛场提供的设施，污染赛场环境等不符合职业规范的行为，视情节扣 1-5 分。

（4） 比赛结束前 10 分钟工作人员会有提示。如提前完成作品，应举手示意，但不可以提前离开赛场。

七、名次排列

两部分各单项总分为 100 分。比赛总成绩按理论知识成绩（占总成绩20%）与操作技能成绩（占 80%）的二项之和来最终确定名次，从高分到低分依次排名。总成绩相同时，技能成绩较高者排名在前。

附件 4：铣工技能竞赛活动方案

一、竞赛内容本赛项为个人赛，竞赛内容包括理论知识和操作技能两部分。操作技能内

容：

1.竞赛内容为操作技能，单项总分为 100 分。（其中工件质量满分 95 分，

选手在安全文明、规范操作方面的现场表现得分满分 5 分）2、选手使用数控铣床手工编程，在规定的时间内完成基本铣、钻、铰、

攻丝等加工内容的实际操作竞赛。本次竞赛要求选手在完成工件形状加工的同

时，强调规范化操作；重视精准度、产品质量意识和数控加工工艺能力的提高。二、竞赛时间

理论知识竞赛时间为 60 分钟,操作竞赛时间为 240 分钟三、竞赛技术标准本次竞赛根据教育部中等职业学校数控加工技术专业教学指导方案，紧密

联系企业生产实际，参照《数控铣工》国家职业标准中级作为命题基础，并适

当加入该职业（工种）新技术、新知识、新内容，其中，中级工的内容应占

70%，高级工的占 30%。四、竞赛纲要1、数控铣工竞赛的知识与技能要求 （1）数控应用基础知识1）编程方法（常用指令代码、程序格式、子程序、固定循环、宏程序

等）。2）常用金属切削刀具、夹具、量具知识。3）典型零件加工艺知识。（2）工艺准备1）读图与绘图：能读懂零件图和装配图，能看懂尺寸公差、形位公差和

粗糙度及其它技术要求。能手工绘制和使用 CAD 绘制零件图。

2）加工工艺制定：能编制铣削零件的加工工艺规程，能编制零件铣削加

工顺序，并对零件铣削工艺进行合理性分析，能设计简易夹具辅助加工。3）刀具准备：能够正确选择和调整刀具。4）程序编程：编制较复杂的二维轮廓铣削程序；能够根据加工要求编制二次曲面的铣削

程序；能够运用固定循环、子程序进行零件的加工程序编制；能够进行变量编

程。（3）零件加工1）平面加工编制数控加工程序进行平面、垂直面、斜面、阶梯面等铣削加工，并达到

以下要求：尺寸公差等级达 IT7 级；形位公差等级达 IT8 级；表面粗糙度达

Ra3.2µm。2）型腔加工编制数控加工程序进行模具型腔加工，并达到以下要求：尺寸公差等级达

IT8 级；形位公差等级达 IT8 级；表面粗糙度达Ra3.2µm。3）孔类加工

编制数控加工程序相贯孔加工，并达到以下要求：尺寸公差等级达 IT8 级；

形位公差等级达 IT8 级；表面粗糙度达 Ra3.2µm。进行调头镗孔，并达到以

下要求：尺寸公差等级达 IT7 级；形位公差等级达 IT8 级；表面粗糙度达

Ra3.2µm。4）沟槽加工编制数控加工程序进行深槽、特形沟槽的加工，并达到以下要求：尺寸公

差等级达 IT8 级；形位公差等级达 IT8 级；表面粗糙度达 Ra3.2µm。能够编制

数控加工程序进行螺旋槽、柱面凸轮的铣削加工，并达到以下要求：尺寸公差

等级达 IT7 级；形位公差等级达 IT8 级；表面粗糙度达Ra3.2µm。（4）精度检验在加工过程中使用百（千）分表等进行在线测量，并进行加工技术参数的

调整。（5）数控机床及工作原理熟悉数控机床的组成结构、数控系统插补原理和控制原理、掌握各种伺服

系统的特点。2、参赛选手应遵守基本职业道德和安全文明生产要求。

五、硬件设施和软件环境1、竞赛设备实操比赛设备由大赛统一提供。竞赛使用的设备型号、系统和技术

参数如下：（2）FANUC-0I 系统 12台

项目 数据 单位工作台

工作台尺寸 1000×500 mm允许最大荷重 600 kgT 形槽尺寸 18×5 mm×

加工范围

工作台最大行程- X 轴 850以上 mm

滑座最大行程- Y 轴 550以上 mm

主轴最大行程 - Z 轴 550以上 mm

主 轴锥孔 (7:24) BT 40

转数范围 50～8000 r/min最大输出扭矩 35.8 N.m主轴电机功率 7.5—11 kw主轴传动方式 同步齿型带

刀 具 刀柄型号 MAS403 BT40拉钉型号 MAS403 BT40-Ⅰ

进给快速移动

X 轴 32m/minY 轴 32

Z 轴 30 进给速度 1-20000 mm/

三轴拖动电机功率 1.8/2.5/2.5 kw

定位精度JISB6330 `JB/T 8771.4- mm

X 轴 ±0.005/300 0.020Y 轴 ±0.005/300 0.015Z 轴 ±0.005/300 0.015 mm

重复定位精度

X 轴 ±0.003 0.012 mmY 轴 ±0.003 0.010Z 轴 ±0.003 0.010 mm

机床重量 5800 kg电气总容量 18 KVA

2、竞赛使用的刀、量、工具（1）刀具、量具和部分工具根据公布的选手准备清单由选手自带。

清单详见附录。（2）部分工具和机床附件根据公布的赛场准备清单由承办单位准备，

选手不能自带机床附件。3、夹具由大赛组委会统一提供，使用普通平口钳。4、工件毛坯及辅料毛坯及辅料由大赛组委会统一提供。7、竞赛规则

（1）选手通过抽签决定竞赛顺序和比赛用设备；（2）选手在比赛期间、裁判在工作期间不得使用手机、照相、录像等设备，

不得携带U盘等存储设施；（3） 除裁判外任何人员不得主动接近选手及其工作区域，不许主动与选手

接触与交流，选手有问题只能向裁判长反映。（4） 特殊情况下，由裁判长决定是否延长竞赛时间；

8、安全与防护（1）劳保用品名称 图例 备注

防护镜 必须是防溅入近视镜不能代替防护镜

安全鞋 防滑、防砸、防穿刺

防护服 1、必须是长裤2、防护服必须紧身不松垮，达到三紧要求3、女性必须带工作帽、长发不得外露

防护手套 机床操作时不得带

电器及电动工具必须具备 CE认证。（2）佩戴要求

时段 要求 备注机床操作时

牛仔裤配紧身上衣也可。

拿取毛坯、手工去毛刺时

牛仔裤配紧身上衣也可。

编程时 不限制注：对违反安全与防护、违反操作规程的现象进行打分，最高扣 5 分。

六、成绩评定1、参赛选手的成绩评定由大赛技术工作委员会的裁判组负责。2、按照现场操作规范评分标准，根据选手实际操作表现，裁判员的赛场

纪录，由现场裁判组集体评判成绩，进行客观评判、计分。3．违规扣分选手有下列情形，需从比赛成绩中扣分：

（1）违反比赛规定，提前进行操作或比赛结束仍继续操作的，由现场评委负责记录并酌情扣 1-5 分。

（2）在竞赛过程中，违反赛场纪律，由评委现场记录参赛选手违纪情节， 依据情节扣 1-5 分。如若发现舞弊、夹带现象，选手竞赛成绩以 0 分计算。

（3）损坏赛场提供的设施，污染赛场环境等不符合职业规范的行为，视情节扣 1-5 分。

（4） 比赛结束前 10 分钟工作人员会有提示。如提前完成作品，应举手示意，但不可以提前离开赛场。七、名次排列两部分各单项总分为 100 分。比赛总成绩按理论知识成绩（占总成绩

20%）与操作技能成绩（占 80%）的二项之和来最终确定名次，从高分到低分依次排名。总成绩相同时，技能成绩较高者排名在前。

附件 5：电工技能竞赛活动方案

一、竞赛内容本赛项为个人赛，竞赛内容包括理论知识和操作技能

两部分。操作技能内容：

① 设计与装接模块：用 PLC、变频器进行电气控制设计，主要完成 PLC输入/输出地址分配表、主电路原理图、控制电路原理图、变频器参数、PLC 程序梯形图、PLC 程序指令表等设计；进行电气控制系统的接线及整体安装调试；

②排故模块：模拟机床电路排。本次比赛设备采用三菱 FX 系列 PLC。二、竞赛时间理论知识竞赛时间为 60 分钟，操作技能竞赛时间为

180 分钟。设计模块与装接模块（150 分钟）；排故模块（30 分钟）。

三、赛场提供材料1、场地准备：

序号 名 称 型号与规格 单位 数量 备 注1 三相四线交流电源 ～3×380/220 V、20 A 处 12 急停按钮 LAY39 只 13 空开(三相) DZ47-63 只 14 熔断器及配套熔心 RT18/-32X.2P 只 15 熔断器及配套熔心 RT18/-32X.3P 只 16 三相异步双速电动机 自定 台 17 三相电动机 Y112M-4，1 kW以下 、380 V、Y接法；或自定 台 38 配线板 600 ×600 ×20 mm 块 19 交流接触器 CJ10-10或CJX2-1210；线圈电压 380 V或 220V 只 5 M2不需要

10 热继电器 JR16-20/3 整定电流 10～16 A 只 311 钮子开关 个 3 实训台上12 三联按钮 LA10-3H或 LA4-3H 个 213 接线端子排 JX2-1015，500 V（10 A、15节） 条 114 木螺丝 Φ3×20 mm；Φ3×15 mm 个 3015 平垫圈 Φ4 mm 个 3016 塑料软铜线 BVR-0.75 mm2，颜色自定 米 50

17 别径压端子 UT2.5-4，UT1-4 个 2018 行线槽 TC3025，长自定，两边打Φ3.5 mm 孔 米 519 异型塑料管 Φ3.5 mm 米 0.220 可编程控制器 FX2n-48MR或自定 台 1 实训台上21 转换开关 LAY16或 LA38-11X/21,二档 只 122 计算机(带编程软件) 台 123 指示灯 DC5V 只 8 实训台上24 变频器 FR-E740-0.75K-CHT 台 1 实训台上

注：本次比赛选用三菱 FX 系列 PLC。

2、场地设施：（1）THPFSL-4 型 PLC 与变频器综合实训平台；（2）YL-ZC 型 CA6140 车床电路实训考核台；四、选手自备工具万用表、螺丝刀（包括十字口螺丝刀、一字口螺丝

刀）、斜口钳、剥线钳、电工钳、尖咀钳、电烙铁、镊子水笔、铅笔、三角尺等。选手禁止携带及使用：各类电动工具，各类红色笔，计算器，U盘及移动硬盘。各类通讯工具及其它各种具有记忆功能的数码电器，一经发现，立即取消考试资格。

五、比赛规定1）理论参照《维修电工》国家职业标准高级工考题。2）技能用 PLC 完成任务书要求的控制功能，设计程序

结构、编写控制程序。3）排除较为复杂的模拟机床电路的故障。六 、 成 绩 评定评判标准 的制订原则参照《维修电

工国家职业标准》高级(国家职业资格三级)的相关标准、规范要求进行评判，全面评价参赛选手的职业能力，本着“科学严谨、公正公平、标准规范”的原则制定评判标准评分表根据比赛试题制定。

七、名次排列两部分各单项总分为 100 分。比赛总成绩按理论知识

成绩（占总成绩 20%）与操作技能成绩（占 80%）的二项之和来最终确定名次，从高分到低分依次排名。总成绩相同时，技能成绩较高者排名在前。

附件 6：汽车维修技能竞赛活动方案

（汽车车身修复（钣金））一、竞赛内容

（一）理论考试（100 道题，满分 100 分，占总成绩 20%）1.考试内容:主要为法律法规、职业道德、安全规范和专业基础

知识（包括油性修补漆知识）。2.考题类型:40 题判断题（每题 1 分）、60 题单项选择题（每

题 1 分）。3.考试时间:50 分钟。4.考试方式:笔试。5.注意事项:参赛选手不得夹带任何参考资料进入理论考场，手

机必须关机。（二）实操比赛（满分 100 分，占总成绩的 80%）1.受损翼子板修复2.实操比赛期间选手按抽签编组号顺序滚动进行比赛，单人作

业总时间为 40 分钟。二、比赛作业工件

1.实操比赛现场提供新翼子板作为比赛工件，统一制作损伤。2.损伤设置： 工 件 为众泰 T600 右前翼子板，翼子板厚度

0.65mm，中间人工制作距离至边缘 100mm 的损伤区，如下图：

翼子板 损伤设置三、实操比赛考核要求

1.项目内容在 40 分钟内，对众泰 T600右前翼子板上的条形凹陷（漆膜已

破坏）进行修复，设置的条形凹陷损伤位置见下图，位于方框区域内。条形凹陷为纵向，损伤长度 120mm，损伤宽度为 40mm；损伤深度为 12mm。

翼子板及支架

将翼子板固定孔穿入螺栓

将翼子板用螺栓固定紧固

2.作业要求选手先将翼子板固定，然后对凹陷部位进行分析、打磨，合理

使用工具及设备，按正确工艺进行损伤修复。3.考核要点（1）安全防护、设备调整及操作、修复后形状、5S 等。（2）修复后技术要求如下：①打磨后裸金属为椭圆状，长轴 240mm,短轴 160mm。②凹陷部位修复后高度低于原表面，差值≤1mm。③ 车身线、钢板曲率应与专用卡尺吻合，不能超出±1mm。④凹陷部位修复后高度不得高于原表面。⑤凹陷部位修复后不得有孔洞。4.实操思考

（1）打磨：打磨后形状？（2）粗修：凹陷全部修整出来，用哪种方法？先敲后拉？先拉后敲？边拉边敲？力度？

（3）精修：收火先去高点，再找出所有低点进行拉伸，最后的精修。力度控制？去除板件的应力是修复成败的关键。四、实操比赛分值分配及评分标准

项目 分值比例 评分标准工 艺

流程 及维70% 维修区域板面不能高于原表面，

不能低于原表面 1mm，板面不能出现

修质量 孔洞，板面平整度符合规范。设 备

操作 20%外形修复机焊接参数符合要求，

整形工具及组合工具使用符合规范。

5S 规范 10%

符合安全操作规程；工、量具摆放整齐；遵守赛场纪律，尊重赛场工作人员，爱惜赛场的设备和器材，保持工位的整洁。

五、比赛需要工量具、配件辅料和设备1、选手自备：安全鞋（带铁包头）2、比赛现场提供：

编号 器材名称 型号及规格 数量 单价1 气动环带打磨机 JAS-

0451(10*330MM) 3把 1046 3138

2 6 件套汽车钣金工具组 AG010030A 6套 1087 6522

3 砂纸 60 目、80 目 各 200 张 1.8 780

4 塞尺（自制） 1mm 1 个 60 60

5 钣金快修组合工具 Bantam-B300 5套 15800 79000

6 耳罩 6 个 40 240

7 棉纱手套 50 副 2 100

8 防尘口罩 20 副 2.5 50

9 护目镜 无色透明 15 个 6 90

10 叶子板 副厂 30 100 3000

11 气管（配公母快速接头） 内径 8mm（公制） 6根 110 660

12 翼子板支架 10 个 760 7600

13 刮灰刀片 20片 3 60

14 干磨砂纸 240 目 400 目 各 50 张 1.8 180

15 喷枪 SATA1500B 5把 3835 19175

16 中途底漆 1 组 305 305

17 金属漆 2L 240 480

18 稀释剂 2桶 100 200

19 清漆及固化剂 5L装一套 500 500

20 原子灰 P38 2桶 130 260

21 香蕉水 2桶 60 120

22 除尘布及擦拭纸 各 2盒 60/75 270

23 移动烤灯 5 600 3000

24 除油剂 1桶 200 200

2、其它物品：电源插座 220V、工作服、工作帽。备注：（1-12）为钣金工具，（12-24）为油漆工具及材料。

参加人员钣金油漆各 20 人，5 人为一组。现场工作人员 4 人，监考人员4 人。

3、5台干磨设备租赁费每台 2000/天，共计 10000。六、名次排列按总成绩由高到低排序，总成绩相同则以实操成绩分数高的名次在前。

附件 7：中式烹调师技能竞赛活动方案

一、竞赛内容以个人竞赛的方式进行，竞赛主要包括理论和实操两部分竞赛

内容，分值各占 20%、80%。其中实操竞赛含本地菜肴制作创意两项，分值各占 80%、20%。

（一）理论知识考试以闭卷书面考试的形式进行，时间为 60 分钟，满分 100 分。

考试内容以《中式烹饪师国家职业资格三级(高级工)》和《中式烹调师职业能力考核规范》为基础，并涵盖《中式烹调师国家职业资格二级（技师）》的部分内容。

（二）规定中式烹调师制作技能现场制作规定中式烹调（待定），场地、地方特色菜品种等均

由大赛组委会提供，选手个人不得自行增加。

制作时间不得超过 60 分钟，满分 100 分。所有参赛选手在各自场地，同一时间开始比赛，裁判将对每名参赛选手独立评判，现场公开评分。二、竞赛规则及评分标准

（一）基本要求1.选手自带设备、用具，现场完成熟制。盛装作品器皿自备。2.每位 选手 的作 品可以多个种类参 与展示， 其中 选择一个

（道）品种参加评分。3.作品份量应满足 10 人食用量要求，另备 2 人量供评委品尝。4.作品应能体现选手的基本功和手法技巧，以色香味外观为主，

确保食品安全。（二）选手须知1.参赛选手应严格遵守赛场纪律，服从指挥，仪表端正，讲文

明礼貌。选手服装自备，必需按要求佩戴参赛证。2. 所有参赛人员带好身份证，凭身份证提前 30 分钟到达检录

处参加检录，比赛开始 30 分钟后，不得入场。比赛过程中，应严格遵守赛场纪律，服从竞赛裁判组管理。比赛结束后，经裁判组确认后带好自己的工具，迅速撤离赛场。

3.本次竞赛将严格进行赛前检录、验料检查。4.选手到达比赛场地后应认真检查设备设施等用具，整个操作

过程中须保持环境整洁，废弃物倒入指定垃圾桶。5.整个比赛过程中，参赛选手必须听从现场工作人的安排与指

挥。6.比赛过程中或比赛后发现问题，参赛选手在当场向组委会提

出陈述。选手不得与竞赛工作人员直接交涉。（三）其他事项说明1.自带料及用于美化的各种饰物，须经现场监考人员验证后才

能携带入场，违反者将酌情扣分直至取消参赛资格；自带的特殊用具、盛器餐具等不得带任何标识，但要求选手在盘底作记号，以便赛后认领。

2.由参赛选手按抽签顺序把作品送至评委席。选手制作的烹调，应融入本地元素，即必须含有体现当地文化

特色和地方风味。三、大赛组委会提供的操作设备与辅料

组委会提供场地、水电、其他设备、用具、原料、调料及辅料，均由选手自带。四、技能操作评分表（中式烹调制作）

选手编号： 比赛时间：30 分钟序号 考核内容 评分要素 分值 评分标准 扣分 得分 备注

1热菜制作 炒、炸、煎、贴、炖、烤 15

不符合要求的，酌情扣分。

2主辅料搭配 主料、辅料、调料 15

不符合要求的，酌情扣分。

3 观感

色泽红亮，平滑光润，层次分明，外形均匀，规格协调一致，符合成品本身应具有的色、香、味，油而不腻。

20不符合要求的，酌情扣分。

4 味感口味纯正，调味恰当，符合成品本身应具有的咸、甜、鲜、香等口味特点，无异味、怪味。

20

不符合要求或偏离成品本身所具备的特点，酌情扣分。

5 质感 菜肴口感富有韧劲且滑嫩，葱料满鲜香。 20

不符合要求的，酌情扣分。

6卫生标准

成品中不允许有异物，营养配比合理，成品不宜断生，作品、餐具、盘饰等要符合食品卫生标准。

10不符合要求的，酌情扣分。

7 其它 失败生、焦、不能食用、制作方法不对，总分 0 分

8安全文明

操作 遵守安全操作规程每违反一项规定从总分中扣 5 分，严重违规停止操作

9 考核时限 超时 每超时 1 分钟从

总分中扣 5 分，超时 3 分钟停止操作

合 计 100

总得分： 考评员：

2019 年 月 日五、成绩评定 各项成绩满分均为 100 分，裁判打分可保留小数点后 1 位，为 0.5或整数，

最终计算成绩小数点后保留 2 位（四舍五入）。竞赛总成绩=理论竞赛（100 分）×20%+(规定中式菜肴制作〔100 分〕

×20%+本地特色菜肴制作〔100 分〕×80%）×80%。六、名次排列

按总成绩由高到低排序，总成绩相同则以实操成绩分数高的名次在前。

附件 8：中式面点师技能竞赛活动方案

一、竞赛内容以个人竞赛的方式进行，竞赛主要包括理论和实操两部分竞赛

内容，分值各占 20%、80%。其中实操竞赛含本地点心制作创意两

项，分值各占 80%、20%。（一）理论知识考试以闭卷书面考试的形式进行，时间为 60 分钟，满分 100 分。

考试内容以《中式面点师国家职业资格三级(高级工)》和《中式面点职业能力考核规范》为基础，并涵盖《中式面点师国家职业资格二级（技师）》的部分内容。

（二）规定中式面点制作技能现场制作规定中式面点（待定），场地、肉麦饼原材料等均由

大赛组委会提供，选手个人不得自行增加。制作时间不得超过 60 分钟，满分 100 分。所有参赛选手在各

自场地，同一时间开始比赛，裁判将对每名参赛选手独立评判，现场公开评分。二、竞赛规则及评分标准

（一）基本要求1.选手自带设备、用具（除肉麦饼锅），现场完成熟制。盛装

作品器皿自备。2.每位 选手 的作 品可以多个种类参 与展示， 其中 选择一个

（道）品种参加评分。3.作品份量应满足 10 人食用量要求，另备 2 人量供评委品尝。4.作品应能体现选手的基本功和手法技巧，以味、色外观为主，

确保食品安全。（二）选手须知

1.参赛选手应严格遵守赛场纪律，服从指挥，仪表端正，讲文明礼貌。选手服装自备，必需按要求佩戴参赛证。

2. 所有参赛人员带好身份证，凭身份证提前 30 分钟到达检录处参加检录，比赛开始 30 分钟后，不得入场。比赛过程中，应严格遵守赛场纪律，服从竞赛裁判组管理。比赛结束后，经裁判组确认后带好自己的工具，迅速撤离赛场。

3.本次竞赛将严格进行赛前检录、验料检查。4.选手到达比赛场地后应认真检查设备设施等用具，整个操作

过程中须保持环境整洁，废弃物倒入指定垃圾桶。5.整个比赛过程中，参赛选手必须听从现场工作人的安排与指

挥。6.比赛过程中或比赛后发现问题，参赛选手在当场向组委会提

出陈述。选手不得与竞赛工作人员直接交涉。（三）其他事项说明1.自带料及用于美化的各种饰物，须经现场监考人员验证后才

能携带入场，违反者将酌情扣分直至取消参赛资格；自带的特殊用具、盛器餐具等不得带任何标识，但要求选手在盘底作记号，以便赛后认领。

2.由参赛选手按抽签顺序把作品送至评委席。选手制作的点心，应融入本地元素，即必须含有体现当地文化

特色和地方风味。三、大赛组委会提供的操作设备与辅料

组委会提供场地、水电源、其他设备、用具、原料、调料及辅料，均由选手自带。四、技能操作评分表（中式面点制作）

选手编号： 比赛时间：30 分钟序号 考核内容 评分要素 分值 评分标准 扣分 得分 备注

1面皮初加工

面挤均匀、面皮厚薄均匀、大小一致。 15

不符合要 求 的 ，酌情扣分。

2 制馅 规定原料中制馅口味好，馅料处理符合烤制作要求。 15

不符合要 求 的 ，酌情扣分。

3 观感

形态逼真优美，平滑光润，层次分明，花纹细腻均匀，规格协调一致，符合成品本身应具有的颜色金黄、透明、光亮等特点。

20不符合要 求 的 ，酌情扣分。

4 味感口味纯正，调味恰当，符合成品本身应具有的咸、甜、鲜、香等口味特点，无异味、怪味。

20

不符合要求或偏离成品本身所具备的特点，酌情扣分。

5 质感 花卷口感富有韧劲且滑嫩，葱料满鲜香。 20

不符合要 求 的 ，酌情扣分。

6 卫生标准

成品中不允许有异物，营养配比合理，成品不宜断生，作品、餐具 、盘饰等 要符合食品卫生标

10 不符合要 求 的 ，酌情扣分。

准。

7 其它 失败生 、 焦、 不能 食用 、 制作 方 法 不对，总分 0 分

8安全文明

操作 遵守安全操作规程每违反一 项 规 定 从总分 中扣 5 分，严重违规停止操作

9 考核时限超时每超 时 1 分钟 从总分中扣 5 分， 超时3 分钟停止操作

合 计 100

总得分： 考评员：

2019 年 月 日五、成绩评定 各项成绩满分均为 100 分，裁判打分可保留小数点后 1 位，为 0.5或整数，

最终计算成绩小数点后保留 2 位（四舍五入）。竞赛总成绩=理论竞赛（100 分）×20%+（规定中式面点制作〔100

分〕×20%+本地特色点心制作〔100 分〕×80%）×80%。六、名次排列

按总成绩由高到低排序，总成绩相同则以实操成绩分数高的名次在前。

附件 9：美容师技能竞赛活动方案

一、竞赛内容以个人竞赛的方式进行，竞赛主要包括理论和实操两部分竞赛

内容，分值各占 20%、80%。美容理论考试以高级工题库为主（100道题目由选择题、判断

题、填空题组成每题 1 分，60 分及格。考试时间 60 分钟，考试不得夹带任何参考资料进入理论考场，凭有效身份证或准考证进场，手机必须关机。二、实操竞赛规定

（一）比赛内容晚宴化妆、整体造型（二）比赛时间晚宴化妆、整体造型共 40 分钟。（三）赛场提供材料电插板

（四）选手自备工具真人模特、模特服装、化妆用具、化妆品、发型造型工具及用

品、吹风机等。电动工具必须是（国标）220V。（五）比赛规定1、模特服装自备。2、模特面部不准有纹饰痕迹；面部粉底赛场完成，颈部以下粉

底允许赛前完成；可提前修好眉型及卷曲睫毛，不允许再有其它任何修饰的痕迹。

3、所有的辅助化妆材料、假睫毛、美目贴须在比赛现场粘贴。4、适合参加晚宴或晚会场合。 （六）评分1、评分标准及分值根据选手在规定时间内完成操作，项目满分为 100 分。化妆技

巧占项目总分的 70%：整体设计占 30%。

评审项目 分值 评分标准 得分

晚宴

化妆

化妆技巧

20

分 设计意图明确，构思新颖，突出主题，具有个性特征。

10

分妆面粉底厚薄均匀，粉底颜色自然柔和，质感细腻。

10

分妆面干净，对称牢固，化妆技巧突出晚宴化妆特点。

15

分色彩搭配合理，层次过渡衔接自然。

15

分五官轮廓清晰，比例均匀，妆面设计与造型意图吻合。

整体造型 30

分

妆面、色彩、发型、服饰搭配符合模特自身条件和晚宴化妆要求，注重整体效果。整体效果必须体现实用性和生活气息。

2、违规扣分选手有下列情形，需从比赛成绩中扣分：（1）违反比赛规定，提前进行操作或比赛结束仍继续操作的，

由现场评委负责记录并酌情扣 1-5 分。（2）在竞赛过程中，违反赛场纪律，由评委现场记录参赛选手

违纪情节， 依据情节扣 1-5 分。如若发现舞弊、夹带现象，选手竞

赛成绩以 0 分计算。（3）损坏赛场提供的设施，污染赛场环境等不符合职业规范的

行为，视情节扣 5-10 分。（4）比赛结束前 10 分钟工作人员会有提示。如提前完成作品，

应举手示意，但不可以提前离开赛场。（5）未得到模特展示的指令，模特不准做任何表演动作。

三、名次排列按总成绩由高到低排序，总成绩相同则以实操成绩分数高的名

次在前。

附件 10：美发师技能竞赛活动方案

一、竞赛内容以个人竞赛的方式进行，竞赛主要包括理论和实操两部分竞赛

内容，分值各占 20%、80%。美发理论考试以高级工题库为主（100道题目由选择题、判断

题、填空题组成每题 1 分，60 分及格。考试时间 60 分钟，考试不得夹带任何参考资料进入理论考场，凭有效身份证或准考证进场，手机必须关机。二、实操竞赛规定

（一）比赛内容女士剪吹、整体造型

（二）比赛时间女士剪吹整体造型共 40 分钟。

（三）赛场提供材料电插板

（四）选手自备工具

真人模特、模特服装、剪发工具、造型工具及用品、发胶，吹风机 等 。发型模特可以赛前化好妆容 。电动 工 具必须是（国标）220V。

（五）比赛规定1. 模特服装自备。2.模特可在场外做色，除基础可加 1-2 长搭配色，但不得多于

2种，整个发型色彩不得多于 3种；（3）现场操作整体去剪 5cm。（4）发型创意和实用性相结合，具有个性和时代特征，表现女

性之柔美，发型不具有任何饰物点缀。 （六）评分

1. 评分标准及分值根据选手在规定时间内完成操作，项目满分为 100 分。（1）剪发技术百分之 20；（2）色彩搭配百分之 20；（3）模特服装及妆容搭配百分之 20；（4）创意造型百分之 40。

评审项目 分值 评分标准 得分

n

女士剪吹

剪 发 技术 20 分 选手动作规范，操作熟练，。

色 彩 搭配 20 分 漂染均匀，色彩过渡自然。

模 特 服装 及 妆容

20 分 服装与发型色彩搭配合理。五官轮廓清晰，比例均匀，妆面设

计与造型意图吻合。

整体造型 40 分色彩、发型、妆面、服饰搭配符合

模特自身条件，发型具有时尚性、创意性、引领潮流、注重整体效果。

2．违规扣分选手有下列情形，需从比赛成绩中扣分：

（1）违反比赛规定，提前进行操作或比赛结束仍继续操作的，由现场评委负责记录并酌情扣 1-5 分。

（2）在竞赛过程中，违反赛场纪律，由评委现场记录参赛选手违纪情节， 依据情节扣 1-5 分。如若发现舞弊、夹带现象，选手竞赛成绩以 0 分计算。

（3）损坏赛场提供的设施，污染赛场环境等不符合职业规范的行为，视情节扣 5-10 分。

（4） 比赛结束前 10 分钟工作人员会有提示。如提前完成作品，

应举手示意，但不可以提前离开赛场。（5）未得到模特展示的指令，模特不准做任何表演动作。

三、名次排列按总成绩由高到低排序，总成绩相同则以实操成绩分数高的名

次在前。

附件 11：

电子商务师技能竞赛活动方案一、比赛内容（一）理论考试（100 道题，满分 100 分，占总成绩 20%）1.考试内容：主要为法律法规、职业道德、安全规范和电子商

务基础知识。2.考试时间：60 分钟。3.考试方式：笔试。（二）实操比赛（满分 100 分，占总成绩的 80%）1.比赛内容：网店装修、图片设计、商品描述、网络营销2.实操比赛期间选手按抽签编组号进行比赛，单人作业总时间

为 120 分钟。 二、比赛规则及环境（一）比赛规则1.要求自己亲自设计产品主图；设计产品详情图与文案；2.图片符合产品上架要求，主图与详情设计尺寸合理，文案编

写能站在顾客角度，有吸引力；3.使用软件微 phontoshop、dreamweaver、比赛平台后台

管理软件；4.参赛形式：以个人为单位进行产品图片拍摄，产品主图与详

情图设计，文案制作等，以 ps 及 word 文件的形式上交作品（或比赛系统后台提交）。

5.注意事项：参赛选手不得夹带任何参考资料进入理论考场，手机必须关机。比赛过程中如发生机器故障，必须经裁判长确认后方能更换机位。故障中断时间不计。

（二）比赛设备及技术平台公开本赛项比赛需要技术平台的全部信息，包括硬件和软件信

息、机器设备信息等。原则上应采用通用技术平台，且产品必须是成熟的合格产品。具体如下：

品名 规格要求说明参赛选手计算机

配置要求：酷睿 I3 双核 3.0以上 CPU；4G以上内存；100G以上硬盘；千兆网卡。预装操作系统、浏览器、中文和英文输入法、Adobe Photoshop。

网络连接设备 提供网络布线、交换机、比赛用服务器比赛平台 中等职校电商比赛系统或最土网B2C电商平台

三、实操比赛分值分配及评分标准项目 评分规则

图片设计25 分

商品主图设计，为每件商品设计主图 1幅，动态效果 （5 分）商品辅图设计，为每件商品设计至少 4 张辅图 （8 分）色彩与效果设计，网店及商品页面颜色搭配设计，并配合适当动态效果； （7 分）水印标记。自行设计一个灰白色透明水印，包含网店名称和网店标志两个信息。（5 分）

网店装修

网店标志， 体现了店铺品牌形象，设计符合行业规范与要求。 （5 分）促销广告应简明大方，包含组合促销价格、促销日期等信息；（10 分）

25 分 排版：美观、图文并茂。（5 分）

商品描述详情页30 分

图文说明，图片不少于３张，并配以标题或文字说明 （5 分）有促销广告、有折扣等促销手段。 （5 分）内容详实、文字说明能突出商品的属性、特点和卖点。 （6 分）提供售后服务信息，售后服务包括网店售后、商品产地、联系方式、购物及退货流程以及邮资说明。 （4 分）含网店优惠券和关于商品的评价星级信息 （4 分）排版美观、图文并茂。 （6 分）

营销文案20 分

标题：有特色和吸引力，并与文案内容相关。（5 分）内容：对网店商品进行宣传推广，体现营销的作用。（5 分）内容：文字流畅，语言活泼，有亲和力，无错别。（4 分）内容：不少于 100字，文案切实可行，不夸张。（2 分）排版：美观、图文并茂。（4 分）

四、名次排列按总成绩由高到低排序，总成绩相同则以实操成绩分数高的名

次在前。

附件 12：保育员职业技能竞赛方案

一、竞赛内容以个人赛的方式进行，竞赛内容包括理论知识和操作技能两部

分，均采取卷面笔试形式。（一）理论（应知）比赛1.采用闭卷纸笔作答形式，时间：60 分钟；2.题型：单选 60 题，多选 10 题，判断 20 题；3.内容要求：职业道德、生理卫生保健、婴幼儿心理学、婴幼

儿教育学、教育管理和生活管理等相关知识。

（二）技能(应会)比赛1.采用闭卷纸笔作答形式，时间 150 分钟；2.题型：简答 3 题，案例 5題；3.内容要求：生理卫生保健、婴幼儿心理学、婴幼儿数育学、

教育管理和生活管理等相关知识。二、命题标准

按高级工《保育员国家职业标准三级》要求命题，同时结合当前行业发展实际，适当增加新内容。

三、竞赛时间和地点1.竞赛时间：拟定于 10 月下旬，具体时间另行通知。2.竞赛地点：永康市技协工匠职业技能培训（永康市经济开发

区九鼎路 39 号，先行驾校内）。四、成绩评定

各项 成绩满 分均为 100 分 ， 参 赛 选 手 总 成绩＝理 论 成绩×20％+实操成绩×80％，按总成绩由高到任排序，总成绩相同则以实操成绩高的名次排列在前。

五、赛场规则1.选手在赛前 20 分钟凭参赛证、身份证进入考场，对号入座，

并将身份证放在桌面左上角。选手在比赛开始时间未到达赛场或证件不齐，视为自动弃权。

2.与比赛无关的资料必须存放在指定位置，不得带至座位。严禁携带手机、平版电脑等入场，如有携带，必须切断电源统一存放

在指定位置，否则按违纪处理。3.试卷发放后，选手应首先在试卷规定的位置上用钢笔、签字

笔或圆珠笔准确填写本人姓名、参赛号，不得在试卷上做任何标记，否则按违纪处理。

4.选手不得要求监考人解释试题，如遇试卷分发错误、页码错位、字迹模糊、有折皱、有污点等问题，应举手示意小声询问。

5.赛场内必须保持安静，严禁交头接耳、夹带传递资料、窥视他人试题答案或交换试卷。

6.比赛结束铃响，选手应立即停止答题，不得将试卷带出赛场。7.对违反比赛规则者，取消比赛成绩。

六、竞赛奖励根据竞赛总成绩，比赛设一等奖 1 名、二等奖 2 名、三等奖 3

名，分别奖励 3000元、2000元、1000元。前三名选手，可破格晋升为技师（国家职业资格二级），其余理论和技能操作成绩均合格的选手，可破格晋升为高级工（国家职业资格三级）。