titimun2014.files.wordpress.com · Web view“Bengkel Perut” adalah organisasi kewirausahaan di...
Transcript of titimun2014.files.wordpress.com · Web view“Bengkel Perut” adalah organisasi kewirausahaan di...
I. RINGKASAN EKSEKUTIF
A. SEJARAH PERUSAHAAN
“Bengkel Perut” adalah organisasi kewirausahaan di bidang
dagang dan jasa untuk para mahasiswa yang ingin belajar mandiri.
Dengan menawarkan produk makanan dengan rasa lezat dan pelayanan
spesial langsung dari tangan penjual ke tangan pembeli (direct selling).
Dengan visi: “Dari mahasiswa, Untuk mahasiswa, dan Oleh mahasiswa”.
Dan misi: “Menyajikan sesutau berbeda dengan mengembangkan SDM
(Sumber Daya mahasiswa yang kreatif dan mandiri.”
Motto “Bengkel Perut” yang mudah diingat: “Anda lapar? Kami akan
datang”
“Bengkel Perut” bergerak di bidang jasa, karena menjadi distributor
makanan dari produsen/UKM masyarakat. Dan termasuk bidang
perdagangan karena menawarkan makanan pada mahasiswa. Prospek
pengembangan usaha sangat menjanjikan mengingat pasar yang cukup
besar (kampus) dan mahasiswa membutuhkan makanan dengan harga
terjangkau dan mudah didapatkan.
II. RENCANA PENGEMBANGAN USAHA:
a. Strategi Pemasaran :
- Pengembangan Produk
- Pengembangan wilayah pemasaran
- Promosi media sosial dan diskon
- Strategi penetapan harga
b. Pengembangan produksi dengan penambahan kapasitas produksi
c. Penambahan dan pengembangan sumber daya manusia
d. Pemanfaatan teknologi dan informasi
Page 1 of 21
III.LATAR BELAKANG PERUSAHAAN
A. DATA PERUSAHAAN
Nama Perusahaan : Bengkel Perut
Jenis Produk : Makanan
Alamat Perusahaan : Universitas Negeri Jakarta
Nomor Telepon : 082244436420
Alamat E-mail : [email protected]
Mulai berdiri : 7 Oktober 2014
B. BIODATA PENGURUS
1. Nama Nurfitria
2. Jabatan Administrasi
3. Tempat dan Tanggal Lahir
Jakarta/ 19 Februari 1996
4. Alamat Rumah Pondok Kelapa
5. Nomor Telepon 087782915545
6. Alamat E-mail [email protected]
7. Pendidikan Terakhir SMA
8. Pengalaman Kerja Organisasi, kontributor majalah
Page 2 of 21
1. Nama Titi Muntiarti
2. Jabatan Manajer Marketing
3. Tempat dan Tanggal Lahir
24 Agustus 1995
4. Alamat Rumah Kranggan wetan RT 02/09 No 48 Kel Jatirangga, Kec Jatisampurna, Bekasi 17434
5. Nomor Telepon 085772900110
6. Alamat E-mail [email protected]
7. Pendidikan Terakhir SMA
8. Pengalaman Kerja Staff Keuangan dan Pelayanan Konsumen BTA 8 Pondok Gede, Pengajar di Delta Wira Cibubur, Pengajar di BTA 8 Pondok Gede
1. Nama Feri Widia Astuti
2. Jabatan Public Relation
3. Tempat dan Tanggal Lahir
Lampung, 02 Februari 1996
4. Alamat Rumah Jalan Bintara 14 RT.03/014 Bekasi Barat
5. Nomor Telepon 082244436420
6. Alamat E-mail Feri widi a .FWA @gmail.com
7. Pendidikan Terakhir SMK
8. Pengalaman Kerja PR Personal of Bernhat Farras , Accounting of Just Love Plain.
Page 3 of 21
C. STRUKTUR ORGANISASI
Page 4 of 21
PENANGGUNG JAWABTIM INTI
KELAS D PE 2014
Manager Marketing
TITI MUNTIARTI
OPERATIONAL
NURFITRIA
Public Relation
FERI WIDIA
IV. ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN
A. PRODUK / JASA YANG DIHASILKAN
Jenis produk yang di hasilkan : Spageti, Kripik Pedas Manis, Risol,
Martabak makaroni, Kue sus
Karakteristik Produk : Untuk seluruh Mahasiswa UNJ dan
Umum
Assesoris tambahan : Air Mineral
B. KEUNGGULAN PRODUK YANG DIMILIKI
Setiap Produk memeiliki ekunggulan masing-masing :
1. Spageti : Praktis, Mengeyangkan,
2. Kripik Singkong : Praktis, teman camilan, tanpa pengawet
3. Risol Mayones : Bergizi dan memiliki rasa yang berbeda dengan
risol yang lain
4. Martabak Makaroni : Memiliki tekstur yang lebih nikmat untuk makan
5. Air Mineal : Minuman Sehat
C. GAMBARAN PASAR
KEGIATAN PEMASARAN DAN PROMOSI YANG AKAN DILAKUKAN
- Team Selling
Memliki beberapa team yang terbagi di beberapa kelas untuk ikut
memasarkan serta menjual produk dari Bengkel Perut
- Media Sosial
Dengan kemajuan teknologi, Pemasaran produk Bengkel Perut juga
dilakukan melalui media sosial seperti Twitter, Instagram, Facebook
-Kerjasama
Bengkel Perut akan menjalin kersama dengan berbagai event yang ada di
UNJ .
Page 5 of 21
D. TARGET ATAU SEGMEN PASAR YANG DITUJU
GAMBARAN KARAKTERISTIK PEMBELI / PENGGUNA
-Pembeli Individu atau kelompok dengan kriteria umum yaitu tidak
terbatas tingkatan sosial.
E. STRATEGI PEMASARAN
- PENGEMBANGAN PRODUK
Penambahan produk sesuai kebutuhan konsumen, Peningkatan kualitas
denganb langsung verifikasi kepada konsumen.
- PENGEMBANGAN WILAYAH PEMASARAN
akan direncanakan perluasan wilayah pemasaran dengan menjalin
kerjasama dengan beberapa kelas dan organisasi kemahasiswaan
F. KEGIATAN PROMOSI
1. Promosi penjualan
Produk sampel
Jaminan produk/Returns/Pengembalian
2. Iklan
Pamflet
Sosial Media
3. Personal Selling
Pendekatan kepada konsumen
Persentasi penjualan
4. Strategi penetapan harga
Harga disesuaikan dengan jenis serta kualitas produk
Page 6 of 21
V. PROYEKSI PENJUALAN
1 2 3 40
100
200
300
400
500
minggu ke-
PRO
YEK
SI N
ILA
I PE
NJU
ALA
Nda
lam
jum
lah
prod
uk
ESTIMASI PROYEKSI PENJUALAN
1. Pada minggu pertama tim inti yang beranggotakan 3 orang menjual 45
produk per orang,. Ditambah satu partner tim di satu kelas. Maka,
3 x 45 = 135 Produk
1 x 45 = 45 Produk+
180 Produk Total penjulan
minggu 1
2. Pada minggu kedua, diharuskan mendapat tambahan partner di dua kelas.
Maka,
2 x 45 = 90 Produk
Total penjualan minggu 1 = 180 Produk+
270 Produk Total penjualan
minggu 2
3. Pada minggu ketiga diharuskan mendapat tambahan partner di satu kelas.
Maka,
1 x 45 = 45 Produk
Total penjualan minggu 2 = 270 Produk+
315 Produk Total penjualan
minggu 3
4. Pada minggu keempat, diharuskan mendapat partner di dua kelas. Maka,
2 x 45 = 90 Produk
Total penjualan minggu 3 = 315 Produk+
405 Produk Total penjualan
minggu 4Page 7 of 21
VI. ANALISIS PESAING
PESAING KEUNGGULAN KELEMAHAN1. Mahasiswa anggota
organisasi kampus
yang mencari dana
usaha
- Respon
pembeli
yang lebih
respect
untuk
mendukun
g acara
organisasi
tersebut.
- Menjual
tanpa
strategi
marketing
- Kurang
memperhati
kan mutu
barang.
2. Mahasiswa yang
berjualan untuk
keuntungan sendiri
- Dagangan
memiliki
mutu yang
tinggi/homem
ade
- Memonopoli
kelasnya
sendiri
- Hanya berani
berjualan di
dalam kelas.
- Mayoritas
orientasi untuk
kepentingan
pribadi.
- Tanpa
mengharapkan
kemajuan
usahanya.
3. Mahasiswa yang
ditugaskan berjualan
(kebanyakan dari
fakultas ekonomi dan
tata boga)
- Makanan
lebih
bervariasi
- Menjual
minuman
dingin
berbagai
merek
- Harga lebih
mahal
- Strategi
pemasaran
kurang
Page 8 of 21
VII. BAHAN BAKU DAN PENGGUNAANNYA
PRODUK BAHAN BAKU
SPAGETY
Untuk Spagetty semua bahan sudah tersedia,
karena membeli langsung Spagetty kemasan
yang tersedia di stote
Risol Mayonaise Untuk 20 Mayonaise
-100 gr tepung terigu
-1/2 sdt garam
-3 butir telur
-250 ml susu cair
-1 sdm mentega
-minyak
-5 lembar smoked beef
-4 lembar keju
-3 butir telur (1 telur di potong 8)
-1 butir telur di kocok
-100 gr tepung panir
-500 ml minyak goring
-250 gr mayonnaise
Keripik Singkong Pedas Untuk 6 Kg skeripik singkong
-6 kg singkong
Page 9 of 21
-15 ltr air
-150 ml air kapur sirih
-3 sdm garam
-600 gr gula pasir
-300 ml air asam
-200 ml minyak goring
-600 gr bawang merah
-250 gr bawang putih
-500 gr cabai merah
-60 gram cabai rawit
-3 sdm ketumbar
Martabak Makaroni Utuk 12 martabak
-12 lembar kulit lumpia
-50 gr macaroni kecil
-100 gr udang kupas
-1/2 buah bawang Bombay
-2 buah cabai kering
-1/2 sdt garam
-1/4 sdt merica bubuk
-3 butir telur
Page 10 of 21
ANALISIS KEUANGAN
A. PROYEKSI KEUANGAN
Proyeksi Keuangan/Modal Tim Inti dan Tim Tambahan
No Nama Produk Harga/PcsJumlah Barang Total
1 Spageti Rp 4,000 50 Rp 200,000 2 Keripik Rp 2,000 150 Rp 300,000 3 Martabak Rp 2,000 100 Rp 200,000 4 Risol Rp 2,000 100 Rp 200,000 5 Kue Sus Rp 1,200 50 Rp 60,000 6 Perlengkapan(Mika,Garpu,Tisyu) Rp 40,000
Jumlah Kebutuhan Modal Awal Rp 1,000,000
Page 11 of 21
Pendapatam Tim Inti 6,000,000Rp Pendapatan Tambahan Minggu 1 (Tambahan 1 Patner) 2,000,000Rp Pendapatan Tambahan Minggu 2 (Tambahan 2 Patner) 3,000,000Rp Pendapatan Tambahan Minggu 3 (Tambahan 1 Patner) 1,000,000Rp Pendapatan Tambahan Minggu 4 (Tambahan 2 Patner) 1,000,000Rp Total Pendapatan 13,000,000Rp
Beban Gaji Bulan November 1,400,000Rp Beban bahan baku :Beban Tim Inti 3,888,000Rp Beban Tambahan bahan baku Minggu 1 (Tambahan 1 Patner) 1,296,000Rp Beban Tambahan bahan baku Minggu 2 (Tambahan 2 Patner) 1,944,000Rp Beban Tambahan bahan baku Minggu 3 (Tambahan 1 Patner) 648,000Rp Beban Tambahan bahan baku Minggu 4 ((Tambahan 2 Patner) 648,000Rp Total Beban 9,824,000Rp
Bengkel Perutproyeksi laba Rugi
1 Bulan Usaha Berlansung (November 2014)
Laba Bersih Bulan Pertama Awal Usaha (November) 3,176,000Rp
Pendapatan Honor :Pendapatam Tim Inti 6,000,000Rp Pendapatan Tim Tambahan Bulan November 2014 (6 Patner) 12,000,000Rp
Pendapatan Tambahan Minggu 3 (Tambahan 1 Patner) 1,000,000Rp Total Pendapatan 19,000,000Rp
Beban Gaji 2,800,000Rp Beban bahan baku :Beban Tim Inti 3,888,000Rp
Beban Tim Tambahan Bulan November 2014 (6 Patner) 7,776,000Rp BebanTambahan Minggu 3 (Tambahan 1 Patner) 648,000Rp Total Beban 15,112,000Rp
Laba Bersih Bulan Desember 2014 3,888,000Rp
Bengkel Perutproyeksi laba Rugi
Setelah 1 Bulan Berlangsung (Desember 2014)
B. PROYEKSI LABA RUGI
Page 12 of 21
C.TARGET LABA TAHUN 2015 (DESEMBER)
Pendapatan Honor :Pendapatan Per Bulan * 12 240,000,000Rp Pendapatan Tak Terduga 1% 2,400,000Rp Total pendapatan 242,400,000Rp
Beban Gaji per Bulan * 12 33,600,000Rp
Beban Bahan BakuPer Bulan * 12 155,520,000Rp Beban tak Terduga 1% 1,555,200Rp Total Beban 190,675,200Rp
51,724,800Rp Laba Bersih Tahun 2015
Bengkel PerutTarget laba Tahun 2015
Page 13 of 21
VIII. ANALISIS KELAYAKAN USAHA
Untuk mengetahui dan mengukur layak atau tidaknya suatu bisnis, kami
memakai aspek:
A. Aspek Pemasaran
Barang yang kami tawarkan di “Bengkel Perut” adalah makanan praktis dan
mengenyangkan bagi mahasiswa. Pelayanan yang ditawarkan adalah langsung ke
tangan pembeli, maka makanan sangat mudah didapatkan. Rata-rata dari hasil
penjualan yang telah kami lakukan satu kelas kami dapat menjual sekitar 20
produk makanan. Daya beli mahasiswa tinggi karena adanya peluang juga.
B. Segmentasi Pasar
Konsumen yang notabene adalah mahasiswa, dikelompokkan berdasarkan
lokasi:
Mahasiswa yang duduk di luar gedung: mahasiswa ini kurang berpotensi untuk
ditawarkan karena daya belinya kurang.
Mahasiswa di dalam gedung yang jauh dari kantin: mahasiswa ini daya belinya
tinggi karena dosen belum datang, perut lapar pagi hari, dan malas untuk turun
mencari makanan.
C. Target Pasar
Jangkauan pasarnya mencangkup ruang lingkup kampus. Di seluruh fakultas
kecuali tata boga. Jangkauan utama di lokasi yang jauh dari kantin.
D. Persaingan dan Strategi
Memiliki kompetitor yang lumayan banyak, tapi kami memiliki keunggulan di
produk dan pelayanan.
Page 14 of 21
E. Laba/Profit
Laba yang diperoleh dari setiap produk sekitar 50%. Dari perhitungan modal 1
produk (Risol mayo) Rp 2000,- dijual dengan harga Rp3000,-. Dan profit Rp
1000,-. Maka profitnya adalah 50% (POTENSIAL)
F. Aspek Produksi
1. Lokasi
Lokasi penjualan strategis dan dekat dengan lokasi produsen.
2. Volume Operasi
Dari penjualan yang telah dilakukan, dapat menjual 100 produk
dalam rentan waktu 1 jam dengan metode direct selling yang dilakukan 2
orang. Sesuai proyeksi penjualan, maka 1 hari bisa naik hingga penjualan
400 produk di akhir bulan.
3. Bahan Baku
Bahan baku mudah didapat dan tersedia dalam jumlah banyak.
4. Tenaga Kerja
Tenaga kerjanya dari mahasiswa sendiri namun di batasi untuk
mengoptimalkan profit.
G. Aspek manajemen
1. Kepemilikan
Kepemilikan bersama tim. Namun penanggung jawab adalah tim
inti yang terdiri dari 3 orang.
2. Organisasi
Akan bekerja sama dengan organisasi kewirausahaan mahasiswa
seperti koperasi mahasiswa. Mencari partner di fakultas lain.Page 15 of 21
3. Tim Manajemen
Usaha dikelola oleh tim inti namun progress dilihat dari
perkembangan
usaha Tim.
4. Tim
Satu orang tim ditargetkan menjaul 45 produk setiap hari dan akan
mendapat upah Rp400.000,- per bulan.
Page 16 of 21
IX. PENUTUP
A. KESIMPULAN
Berwirausaha merupakan suatu keharusan bagi setiap mahasiswa. Karena
dengan berwira usaha seorang mahasiswa di tuntut untuk mandiri, kreatif serta
inovatif.
Dengan alasan tersebut kami mendirikan sebuah CV dengan nama “Bengkel
Perut”. Nama “Bengkel Perut” sendiri tercipta agar mudah di ingat. Dengan nama
yang unik tersebut kami berharap mampu meraih segmen pasar yang telah kami
targetkan. Dengan produk yang kami yakini dapat bersaing dan dapat
mendominasi pasar, kami optimis bahwa “Bengkel Perut” dapat berkembang
pesat sesuai yang telah kami targetkan.
Lampiran 1 Page 17 of 21
ANALISIS SWOT
STRENGTH (KEKUATAN): 1. PRODUK Makanan untuk perut mahasiswa.
2. FUNGSI PEMASARAN -Memasarkan langsung ke kelas. Bisa di delivery ke kelas mana.-Memanjakan pelanggan dengan servis yang maksimal.
3. DISTRIBUSI DAN PERSE DIAAN
-Distribusi beberapa makanan di ambil dari produsen langsung dan beberapa memproduksi sendiri. -Makanan disortir ke beberapa kelas (memiliki anggota tim di beberapa kelas)
4. PELAYANAN PELANGGAN -Direct selling/ langsung menawarkan makanan kepada pelanggan.-Memberikan harga terjangkau-Menyertai tissue dan plastik pembungkus makanan berminyak-senyuman selalu yang utama
5. SUMBER DAYA MAHASISWA
-Melatih tim bukan hanya memerintah untuk berjualan dengan adanya pengarahan terlebih dahulu.-Dengan adanya anggota tim di beberapa kelas, semakin memperkuat jaringan dan mengembangkan usaha di lingkup kampus.
6. SISTEM MANAJEMEN -Mengetahui jadwal masing-masing kelas yang menjadi target penjualan.-Waktu penjualan tim dimulai dari pagi setengah 8 hingga sore (diluar jam kuliah).
WEAKNESS (KELEMAHAN): sebutkan permasalahan utama yang timbul di dalam organisasi / perusahaan anda saat ini, berikan komentar seperlunya.
1. PRODUK -Makanan hanya bertahan 1 hari kecuali kue soes dan keripik singkong pedas manis
2. FUNGSI PEMASARAN -Ketidakmaksimalan penjualan karena bentrok dengan jam kuliah.-Harus menjaga komitmen tim di lain kelas
Page 18 of 21
3. DISTRIBUSI DAN PERSEDIAAN
-Pernyotiran harus tepat waktu-Persediaan makanan tergantung pada produsen.-Kesulitan pengangkutan barang dagang jika pesanan banyak.
4. ORGANISASI DAN SDM -keterbatasan waktu tim.
5. PRODUKSI -Mahasiswa yang memproduksi makanan harus mempunyai waktu extra.
OPPORTUNITIES (PELUANG): sebutkan kesempatan atau peluang yang datangnya dari luar organisasi yang mungkin dapat diraih oleh organisasi anda saat ini, berikan komentar seperlunya.
1. PERSAINGAN -Mahasiswa yang berjualan di area UNJ, baik untuk tugas atau keuntungan sendiri. Dan penjual makanan di luar kantin UNJ.
2. PEMODALAN -Modal diperoleh dari pinjaman penanggungjawab lomba bussiness plan di EDITION EA 2014.
3. PELUANG PASAR- Akses dan informasi pasar
- Permintaan pasar
-Informasi tentang “Bengkel Perut” dari mulut ke mulut, socmed, dan media SMS.-Memenuhi permintaan pasar karena mahasiswa menginginkan makanan yang mudah didapat dengan harga terjangkau.
4. TENAGA KERJA -tenaga kerja dari mahasiswa di UNJ yang ingin mencoba mandiri, namun dibatasi satu mahasiswa satu kelas. Yang nantinya setiap mahasiswa akan menjadi anggota dari tim yang mendapat fee Rp 400.000,-/ bulan. Dengan perhitungan upah bonus.
5. BAHAN BAKU -Bahan baku sudah dikenali masyarakat umum dan mudah didapat.
6. MASYARAKAT SEKITAR -Mendapat respon positif dari mahasiswa yang mencari makanan tapi malas ke kantin.
Page 19 of 21
THREATS (HAMBATAN)
1. PERSAINGAN -Banyaknya penjual makanan.
2. PEMODALAN -Ketika barang tidak terjual habis dalam jumlah banyak, modal tidak kembali.
3. KEBIJAKAN UNJ -Adanya larangan berjualan di beberapa ruang kelas.
4. PELUANG PASAR -Bertambahnya persaingan oleh organisasi kampus yang sedang mencari dana usaha.
5. TENAGA KERJA -Mental tim di kelas lain belum terbentuk untuk berwirausaha.-Komitmen yang harus dijaga demi kemajuan bisnis.
Page 20 of 21
Lampiran 2
FOTO PRODUK
RISOLES MAYONAISE KERIPIK PEDAS MANIS
KUE SUS MARTABAK MAKARONI
Page 21 of 21