1. ชอเรอง เทคนคการทำาสตรอาหารเลยงไกดำา2. ชอผรวมดำาเนนการจดการความร

2.1 ชอผบรหาร นายไพรช แกวนำาใส นกวชาการสงเสรมการเกษตรชำานาญการ

รกษาการในตำาแหนงเกษตรอำาเภอโนนสง 2.2 ชอสกลผจดบนทก นายดำารงค ศรเมอง นกวชาการสงเสรม

การเกษตรปฏบตการ2.3 ชอสกลเจาขององคความร นายสพจน กอขงกลาง ( YSF )

3. วน เดอน ป ทดำาเนนการจดการความร 18 มถนายน 2558 4. สถานทดำาเนนการจดการความร เลขท 5 หม 2 ตำาบลจนอด อำาเภอโนนสง จงหวดนครราชสมา5. สวนนำา

ไกดำานนมลกษณะสดำาทวทงตวนนคอ หนงสดำา เนอสดำา กระดกสดำา และกเครองในสดำา เปนสตวเศรษฐกจทมความตองการในตลาดประเทศจน ทมความเชอในสรรพคณยา ไกดำาทเลยงในเมองไทยเปนไกดำาเลอดผสม เนองจากเลยงมานานจงทำาใหไกดำามความหลากหลายทางสายพนธ เชน ไกดำาภพาน เปนสายพนธหนงของไกดำา ปรบปรงพนธจากไกดำาจากประเทศจน ไกดำาจะมราคาสง กโลกรมละ 200 บาท สวนไกพนเมองราคากโลกรมละ 70 บาท ฉะนนการเลยงไกดำาใหมความเขงแรงเจรญเตบโตและทนตอความตองการของตลาด นอกจากเรองพนธไกดำายงมเทคนคในเรององคความรของสตรอาหาร ซงมวธผสมสตรอาหารดงน6. สวนเนอหา

สตรการผลตอาหารเลยงไกดำา ซงทำาใหไกดำาเจรญเตบโตเรวและแขงแรงกวาปกต เปนการหาวตถดบและผลตไดเองในพนทโดยมวสดและสตรผสมดงน

วสด1. ผงยสตทำาอาหาร 3 ขด 2. นำาตาลทรายแดง 6 ขด 3. นำาปยยเรย 6 กโลกรม 4. กากนำาตาล 8 กโลกรม 5. นำาเปลา 150 ลตร6. กากมนสำาปะหลง 1 ตน

วธทำา1. นำาผงยสตทำาอาหาร 3 ขดผสมนำาตาลทรายแดง 6 ขด ทงไว 10

นาท2. นำาปยยเรย 6 กโลกรม ผสมกากนำาตาล 8 กโลกรมและนำาเปลา

150 ลตร แลวทงไว 30 นาท 3. นำาสวนผสมทง 2 อยางมารวมกน แลวทงไว 10 นาท 4. นำานำาหมกทไดราดบน กากมนสำาปะหลง 1 ตน แลวผสมใหเขากน

ใสลงในถงดำามดถงใหแนซอนดวยถงปยอกครงแลวมดถงใหแนน หมกทงไว 10 วน กสามารถนำาไปเลยงไกดำาหรอผสมกบอาหารชนดอนเพอเลยงไกดำา อาหารสตรนสามารถเกบรกษาไดนานกวา 1 ป

7. สวนสรปอาหารเลยงไกดำาสตรนมธาตอาหารทางคารโบไฮเดรต วตถดบม

ราคาตำาสามารถผลตและหาซอไดในทองถนเปนการลดตนทนในการเลยงไกดำาอกวธหนง8. ภาคผนวก

ภาคผนวก

พอพนธไกดำา

แมพนธไกดำา

ไกดำาอาย 1 วน

ไกดำาอาย 7 วน

ไกดำาอาย 10 วน

ไกดำาอาย 21 วน

ไกดำาอาย 50 วน

ไกดำาทพรอมจำาหนาย

การจดการองคความร (KM)

เรองเทคนคการทำาสตรอาหารเลยงไกดำา (YSF)

ดำาเนนการโดย

สำานกงานเกษตรอำาเภอโนนสงจงหวดนครราชสมา

พ.ศ. 2558