Voyage au cœur des huiles essentielles

Initiation à l'aromathérapie

Christina Chapuis

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Avertissement

Les propriétés, indications et modes d'utilisation présentés dans ce manuel de formation sonttirés d’ouvrages ou de sites internet de référence en aromathérapie (voir liste des sources en fin

d'ouvrage). Il s'agit d'un condensé de toutes ces connaissances scientifiques rassemblées dans unseul et unique ouvrage. Celles-ci sont loin d'être exhaustives et devront être étayées par vos propres

recherches dans ce domaine.

Ces données sont fournies à titre indicatif et ne sauraient en aucun cas constituer une informationmédicale, ni engager ma responsabilité.

Pour tout usage des huiles essentielles dans un but thérapeutique, consultez un médecin ou unspécialiste de l'aromathérapie.

Introduction

Lors de mon propre apprentissage de l'aromathérapie, j'ai pu constater qu'il existait denombreuses divergences et désaccords entre les différents spécialistes concernant l'emploi deshuiles essentielles, souvent dus à des peurs excessives concernant leur toxicité et poussant à unemultitude de mises en garde qui au final découragent le consommateur d'en faire pleinement usagedans son quotidien.

Bien que l'on admette communément leurs propriétés curatives, qui sont individuellement assezbien établies, on spécule énormément sur leurs dangers.

Paracelse, illustre médecin et alchimiste du XVème siècle affirmait que : « tout est poison, rien n'est poison : c'est la dose qui fait le poison ».

Cette doctrine se prouve dans bien des cas : de nombreux médicaments, à doses thérapeutiques,soulagent les maux alors qu'à doses élevées ils entraînent des effets secondaires toxiques voirparfois même mortels.

Rappelons ainsi que la littérature rapporte exceptionnellement des cas de décès dus à l'emploides huiles essentielles et que la majorité des accidents résultent soit d'une absorption accidentellepar de jeunes enfants, soit d'une confusion avec des flacons médicamenteux, soit encore d'unmanque de connaissance sur l'emploi et les précautions d'utilisation de celles-ci.

L'usage des huiles essentielles est avant tout une question de bon sens et de connaissances.

Ainsi, cette formation a pour principal objectif d'enseigner les bases fondamentales del'aromathérapie aux personnes désireuses d'utiliser les huiles essentielles dans leur quotidien.

Vous découvrirez tout au long de ce manuel différents conseils pour apprendre à manipulersereinement les huiles essentielles tout en tenant compte des précautions d'emploi qui encadrentleurs usages pour profiter pleinement de leurs bienfaits.

Je vous souhaite une belle lecture.

Christina Chapuis

Sommaire

Introduction..................................................................................................................5

1ère partie...................................................................................................................11

Des origines à la chimie des huiles essentielles.................................................................11

1 Les origines de l'aromathérapie.........................................................................13

1.1 Phytothérapie et aromathérapie : quelle différence ?...........................................13

1.2 Histoire de la phytothérapie et de l'aromathérapie...............................................13

2 De la plante aromatique à l'huile essentielle......................................................16

2.1 Qu'est-ce qu'une huile essentielle?....................................................................16

2.2 Comment extrait-on une huile essentielle ?........................................................17

2.3 Quelles différences entre une huile essentielle, une eau florale et une huile végétale ?..........................................................................................................................18

2.4 Comment reconnaît-on une huile essentielle de qualité ?......................................19

2.5 L'efficacité prouvée des huiles essentielles..........................................................20

3 Composition biochimique des huiles essentielles...............................................21

3.1 Le chémotype................................................................................................21

3.2 Principales familles de composants biochimiques................................................22

2ème partie.................................................................................................................35

Se soigner avec les huiles essentielles.............................................................................35

1 Les huiles essentielles au quotidien...................................................................37

1.1 Propriétés principales des huiles essentielles......................................................37

1.2 L'aromathérapie symptomatique.......................................................................39

2 Applications thérapeutiques...............................................................................41

2.1 Les huiles essentielles de A à Z........................................................................41

Basilic exotique (Ocimum Basilicum) ..............................................................................43

Bois de Hô (Cinnamomum camphora ct linalol) ................................................................45

Bois de rose (Aniba rosaeodora) ....................................................................................47

Cajeput (Melaleuca cajeputi ) ........................................................................................49

Camomille romaine (Chamaemelum nobile) ....................................................................51

Cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum= C. Zeylanicum) ..............................................53

Cèdre de l'Atlas (Cedrus atlantica) .................................................................................55

Ciste ladanifère (Cistus ladaniferus)................................................................................57

Citron (Citrus limonum) ................................................................................................59

Citronnelle de Java (Cymbopogon winterianus) ...............................................................61

Cyprès toujours vert (Cupressus sempervirens)................................................................63

.................................................................................................................................63

Epinette noire (Picea mariana) ......................................................................................65

Estragon (Artemisia dracunculus ) .................................................................................67

Eucalyptus citronné (Eucalyptus citriodora) .....................................................................69

Eucalyptus globuleux (Eucalyptus globulus) ....................................................................71

Eucalyptus radié (Eucalyptus radiata) .............................................................................73

Gaulthérie couchée (Gaulthéria procumbens) ..................................................................75

Genévrier (Juniperus communis) ...................................................................................77

Géranium rosat (Pelargonium X asperum) ......................................................................79

Gingembre (Zingiber officinale) .....................................................................................81

Giroflier (Eugenia caryophyllata) ....................................................................................83

Hélichryse italienne (Helichrysum italicum) .....................................................................85

Hysope officinale (Hyssopus officinalis) ...........................................................................87

Laurier noble (Laurus nobilis) ........................................................................................89

Lavande aspic (Lavandula spica) ....................................................................................91

Lavande vraie (Lavandula angustifolia) ...........................................................................93

Lavandin super (Lavandula hybrida clone super ou X burnatii) ...........................................95

Lemongrass (Cymbopogon flexuosus) ............................................................................97

Lentisque pistachier (Pistacia lentiscus) ..........................................................................99

Litsee-citronnée (Litsea citrata=litsea cubeba) ...............................................................101

Mandarine (Citrus reticulata) .......................................................................................103

Marjolaine (Origanum majorana) .................................................................................105

Menthe poivrée (Mentha x piperita) ..............................................................................107

Myrte rouge (Myrtus communis) ..................................................................................109

Niaouli (Melaleuca quinquenervia) ................................................................................111

Oranger doux (Citrus sinensis) ....................................................................................113

Origan compact (Origanum compactum) .......................................................................115

Palmarosa (Cymbopogon martinii) ...............................................................................117

Pamplemousse (Citrus x paradisii) ...............................................................................119

Petit grain bigaradier (Citrus aurantium ssp.amara) .......................................................121

Pin sylvestre (Pinus sylvestris) .....................................................................................123

Ravintsara (Cinnamomum camphora) ...........................................................................125

Romarin CT cinéole (Rosmarinus officinalis) ..................................................................127

Romarin CT verbénone (Rosmarinus officinalis) .............................................................129

Sauge sclarée (Salvia sclarea) .....................................................................................131

Tea tree (Melaleuca alternifolia) ...................................................................................133

Thym à linalol (Thymus vulgaris ou zygis) .....................................................................135

Ylang-ylang (Cananga odorata) ...................................................................................137

2.2 Les huiles végétales de support.......................................................................139

3 Utilisation et dosage des huiles essentielles....................................................147

3.1 Tableau des dosages à respecter ....................................................................147

3.2 Conditions particulières d'utilisation par voie d'absorption...................................148

3.3 Précautions d'emploi......................................................................................150

3ème partie...............................................................................................................153

Ce que dit la législation...............................................................................................153

1 Le cadre juridique de la phytothérapie et de l'aromathérapie..........................155

1.1 La vente des plantes médicinales.....................................................................155

1.2 La commercialisation des huiles essentielles.....................................................156

1.3 Qui a le droit d'exercer l'aromathérapie et la phytothérapie ?..............................157

Sources & bibliographie...............................................................................................159

Abréviations dans le texte

HE : Huile essentielleHV : Huile végétaleCT : ChémotypeGt : Goutte(s)

1ère partie

Des origines à la chimiedes huiles essentielles

1 Les origines de l'aromathérapie1.1 Phytothérapie et aromathérapie : quelle différence ?

L'utilisation des extraits aromatiques des plantes médicinales est une activité spécialisée de laphytothérapie que l'on nomme depuis le début du XXème siècle « aromathérapie » et qui estorientée sur l'utilisation spécifique des huiles essentielles, des essences et des hydrolats.

Bien que la richesse et la puissance des huiles essentielles ont fait de l'aromathérapie une scienceà part entière au cours des siècles tendant à se distinguer de la phytothérapie, l'usage et laconnaissance de ces deux disciplines restent étroitement liés.

A savoir

La phytothérapie étudie et emploie les plantes dans leur globalité sous différentes formes galéniques (infusions, suspensions, extraits fluides, teintures-mères, macérâts, huiles Essentielles …).

1.2 Histoire de la phytothérapie et de l'aromathérapie

La médecine par les plantes, la plus ancienne de toutes les médecines pratiquées au monde, puiseses sources à l'origine des premières civilisations. Aujourd'hui encore, 60 % des médicamentscontiennent des extraits ou des molécules biochimiques issues de plantes.

Préhistoire : un savoir ancestral

Une tombe âgée de 60 000 ans, dévoilée à Shanidar (Kurdistan irakien), contenant un homme deNéandertal mis en terre avec diverses plantes médicinales atteste d'une connaissance trèslointaine de ce savoir.

Il s'agit de la plus ancienne découverte mise au jour de cette science ancestrale.

Ce savoir multi-millénaire sera confirmé par d'autres vestiges dont plusieurs peintures rupestresexposées dans les grottes de Lascault (Dordogne) se référant à l'emploi des plantes médicinales etdatées entre 15 000 et 18 000 ans avant notre ère .

Parallèlement, de nombreux témoignages archéologiques démontrent que les aborigènesd'Australie font couramment usage des plantes médicinales depuis plus de 20 000 ans.

On rencontrera les premières traces de fabrication d'huiles essentielles et d'eaux aromatiques dès5 000 ans avant J-C grâce au plus vieil alambic au monde découvert à Mohenjo-daro (Pakistan).

Il s 'agit là cependant d'une découverte isolée puisqu'elle est unique et que les chercheurs situentl'invention de la distillation en tant que telle vers 1000 ans avant J-C.

Du Vème millénaire avant notre ère, les Sumériens installés en Chaldée nous ont légué destablettes d'argile sur lesquelles étaient gravées des recueils de remèdes à base de plantesdémontrant une fois de plus l'étendue des connaissances médicales des premières civilisations.

Antiquité : les premières grandes documentations

L'écriture permettra aux civilisations de conserver et de transmettre tout leur savoir.Le monde antique nous a légué de nombreux registres qui représentent encore de nos jours une

documentation précieuse.

Ainsi, nous savons que les Egyptiens, à partir de la XIIème dynastie (2000 ans av. J-C),employaient dans les rituels d'embaumement des corps des défunts des mélanges d'huilesvégétales, de résines, de macérations de plantes ou encore d'huiles parfumées. Ils fabriquaientégalement des vins médicinaux, des onguents parfumés, des pommades et des cosmétiques grâce àdes procédés d'extraction d'essences de plantes qu'ils maîtrisaient parfaitement.

Leur savoir médical érudit a été notifié sur de nombreux papyrus dont le plus vieux date de 1500ans avant J-C. Il 'sagit du papyrus d'Ebers mettant en évidence l'emploi de plantes médicinales pardifférentes voies d'absorptions internes et externes.

Les Assyriens et les Babyloniens, quant à eux, nous ont transmis des recueils faisant mention d'unusage courant de près de 250 plantes médicinales.

Égypte, Chine, Moyen-Orient, Inde, Perse.... Les plus grandes civilisations de l'antiquité nous ontlivré d'innombrables documents traitant de l'usage des huiles essentielles et de la phytothérapiedans son ensemble.

D'autre part, de grands noms, hautement célèbres, comme Hippocrate (IVème siècle av. J-C),Gallien (IIème siècle av. J-C) ou encore Discoride (Ier siècle av. J-C) ont grandement participé audéveloppement et à l'essor de cette médecine naturelle.

Moyen-âge : les débuts de la distillation à la vapeur

Les Arabes maîtrisaient depuis longtemps le procédé de distillation à la vapeur lorsque Avicenne,médecin Perse, inventa officiellement l'alambic au Xème siècle.

Les croisés introduiront ce savoir en Europe vers le XIIIème siècle.

Au XVIème siècle, l'alchimiste allemand Braunschweig fera mention d'une grande améliorationtechnique de ce procédé et publiera un manuel décrivant vingt-cinq huiles essentielles.

A cette même période, l'huile essentielle de Lavande commencera à être produite de manièreindustrielle en Provence.

Dès le XVIIème siècle, une centaine d'huiles essentielles seront couramment utilisées poursoigner divers maux et maladies.

Du Moyen-âge, on retiendra aussi l'influence d'une grande dame, Hildegarde de Bingen (1098-1179). Cette religieuse et médecin avait une grande connaissance de la pharmacopée. Ses traitésthérapeutiques sur l'usage des plantes médicinales sont une source d'informations sans égale.

19ème - 20ème siècle : le début de la pharmacologie moderne

Les premières grandes études scientifiques portant sur les analyses chimiques des huilesessentielles commenceront au XIXème siècle grâce aux nombreuses avancées de la chimie.

L'étude des remèdes issus de la phytothérapie deviendra alors l'exclusivité des laboratoires depharmacologie et les découvertes ne se feront pas attendre.

Ainsi, en 1897, le laboratoire allemand Bayer parviendra à synthétiser « l'acide acétylsalicylique »naturellement présente dans l'écorce de Saule ou encore dans la Reine des prés. Ce nouveaumédicament sera commercialisé sous le nom « d'Aspirine » .

En 1909, le scientifique allemand Ehrlich donnera naissance au premier antibiotique qui était un

traitement contre la syphilis et en 1928 Alexandre Fleming fera de grandes avancées dansl'élaboration d'un puissant antibactérien connu sous le nom de « pénicilline ».

Devant les progrès de la médecine et des nouvelles sciences, les chercheurs concentreront alorsleurs recherches sur l'élaboration de nouveaux remèdes issus de procédés chimiques en copiant demanière synthétique les principaux constituants révélées par les plantes médicinales.

Les inventions se succéderont et les huiles essentielles, tout comme la phytothérapie, serontreléguées à un second plan.

Cependant, l'intérêt incessant de certains chercheurs pour les vertus des plantes médicinalespermettra aux « simples » de perdurer.

Il est à retenir, notamment, le nom d'un illustre chimiste français, Gattefossé, qui codifiera lepouvoir bactéricide des essences et inventera en 1919 le terme "d'aromathérapie" pour désignercette science.

Mais la réhabilitation des huiles essentielles ne se fera qu'à partir de 1948 sous l'impulsion d'unmédecin et chirurgien des armées, Jean Valnet, lorsqu'il définira de manière scientifique lespropriétés de celles-ci. Son ouvrage "Aromathérapie" publié en 1964 traitant des propriétés,indications et posologies des huiles essentielles rencontrera un tel succès qu'il deviendra laréférence de l'aromathérapie moderne.

De nos jours : le renouveau

Depuis plusieurs années, on observe un renouveau grandissant de l'intérêt du public pour lesthérapeutiques naturelles, surtout compte-tenu des scandales médicamenteux qui ont vu le jour(ex : Mediator), des campagnes de vaccinations excessives (ex : Grippe A) et de la remise enquestion de l'efficacité des antibiotiques.

Ces derniers sont même pointés du doigt : d'une part, ils seraient beaucoup moins actifs depuisplusieurs années et d'autre part leurs effets secondaires présentent des aspects très inquiétants(destruction de la flore intestinale, affaiblissement des défenses naturelles de l'organisme,développement de résistance des virus et des bactéries...).

De plus, la toxicité constatée sur l'organisme, les risques de dépendances médicamenteuses ainsique la remise en question de l'action réelle de certains remèdes, amènent le consommateur às'interroger sur les thérapeutiques alternatives existantes afin de préserver sa santé.

Et ces craintes ne sont pas sans fondement : les autorités sanitaires ont rapporté que 128 000personnes chaque année étaient hospitalisées suite à des effets secondaires résultant de la prise demédicaments. Des chiffres confirmés par l'étude EMIR (Effets indésirables des Médicaments :Incidence et Risque) réalisée en 2007 par le « Réseau des Centres Régionaux depharmacovigilance » qui a dévoilée que « 3,60 % des hospitalisations étaient dues à des effetsindésirables de médicaments ». Le député Roland Muzeau indiquera également qu'« on estimedans notre pays à 150 000 le nombre d’hospitalisations annuelles liées à des accidentsmédicamenteux et de 13 à 18 000 le nombre de morts provoqués par des médicaments » ( rapportde la Commission des Affaires Sociales de l´Assemblée en conclusion des travaux de la mission surle Mediator et la pharmacovigilance). Par comparaison, précisons que le bilan du nombre de mortssur la route en 2014 était de 3388 personnes.

Une autre étude publiée en janvier 2014 par l'association « 60 millions de consommateurs » arévélé une liste de 33 médicaments antirhume en vente libre qui ont tous été jugés comme étantinefficaces et dont 14 d'entre eux seraient même tout simplement dangereux pour la santé.

En parallèle, les statistiques du CAP de Nancy révèlent qu'entre 2008 et 2010 ont été répertoriés234 cas d'intoxications dues aux huiles essentielles dont 23 % seulement ayant nécessité unehospitalisation. Ce qui représente 78 cas par an dont 18 hospitalisations. Ces chiffres sont àrelativiser puisqu'ils ne représentent qu'un échantillon de population en comparaison à desdonnées nationales. Mais à plus grande échelle, on peut néanmoins citer qu'en 2006 aux USA onfaisait mention de 7377 cas d'ingestions toxiques d'huiles essentielles.

Il est à noter que la littérature rapporte exceptionnellement des cas de décès dues à l'emploi de cesdernières et que la majorité des accidents résultent soit d'une absorption accidentelle par de jeunesenfants, soit d'une confusion avec des flacons médicamenteux, soit encore d'un manque deconnaissance sur l'emploi et les précautions d'utilisation des huiles essentielles.

Etant donné les dangers réels que représentent les médicaments dits « classiques » et qui sontrégulièrement dénoncés par les associations de consommateurs, il n'est pas étonnant de constaterque les huiles essentielles ont le vent en poupe.

Leur forte concentration en principes actifs, leur polyvalence et leur facilité d'absorption(diffusion, inhalation, voie orale ou cutanée) font d'elles des remèdes simples et naturels quiséduisent de plus en plus.

D'autre part, leur efficacité ainsi que leur polyvalence connues de manière empirique etdémontrées par maintes études scientifiques sont plébiscitées par un grand nombre de sitesinternet et de blogs qui n'ont cesse de croitre depuis ces dernières années.

A savoir

L'huile essentielle d'origan compact est considérée comme l'antibiotique de demain et cette HE, la plus puissante de toutes, sert même d'étalon pour mesurer le pouvoir bactéricide, fongicide et viricide des autres huiles essentielles. Il est à préciser également qu'elle permet de lutter contre les maladies nocosomiales rencontrées dans les hôpitaux et que les thérapeutiques « classiques » restent impuissantes face à celles-ci.

2 De la plante aromatique à l'huile essentielle2.1 Qu'est-ce qu'une huile essentielle?

Définition

Une huile essentielle est une substance biochimique extraite de différentes parties de certainsvégétaux (fleurs, feuilles, écorce, rhizome, zestes, bois, graines…) au moyen de différents procédés(distillation à la vapeur d’eau, expression à froid ou encore extraction à l’aide d’un solvant).

Sur les 800 000 espèces végétales recensées dans le monde et classées en 280 familles de plantes,seulement 10% d'entre elles synthétisent des molécules aromatiques.

Cela représente tout de même 250 espèces et environ 500 huiles essentielles appartenant toutes à45 grandes familles de plantes aromatiques (Abietaceae, Apiciaceae, Asteraceae, Cupressaceae,Lamiaceae, Lauraceae, Myrtaceae, Poaceae, Rutaceae, Zingiberaceae …).