VORSPEISEN / PRZYSTAWKI - CzarnaKaczka FISCH & VEGETARISCHE GERICHTE RYBY i DANIA WEGETARIANSKIE...

download VORSPEISEN / PRZYSTAWKI - CzarnaKaczka FISCH & VEGETARISCHE GERICHTE RYBY i DANIA WEGETARIANSKIE Forelle

of 14

  • date post

    18-Oct-2020
  • Category

    Documents

  • view

    0
  • download

    0

Embed Size (px)

Transcript of VORSPEISEN / PRZYSTAWKI - CzarnaKaczka FISCH & VEGETARISCHE GERICHTE RYBY i DANIA WEGETARIANSKIE...

  • VORSPEISEN / PRZYSTAWKI

    Tatar vom Rinderfilet serviert mit Eigelb, Zwiebeln, Kapern, Gurken & Sprotte 26 GF tatar z polędwicy wołowej (żółtko, cebulka, ogórek, kapary, szprotki) (100g)

    Teigtaschen gefüllt mit pikantem Entenfleisch, (5 st.) serviert mit Chilisoße 19 pikantne pierożki z nadzieniem z kaczki i ostrym sosem chili (150g)

    Heringstatar auf Pumpernickel mit Honig, Preiselbeeren und Gurken 22 tatar ze śledzia na pumperniklu z miodem, żurawiną i kiszonkami (120g)

    Mariniertes Enten-Carpaccio serviert mit Balsamico-Himbeersauce 24 GF marynowane carpaccio z kaczki z sosem malinowym (90g)

    SUPPEN / ZUPY Sauerteigsuppe nach alter polnischer Art im Brotschüssel serviert 19 żurek staropolski na domowym zakwasie podawany w chlebie (280ml)

    Brühe mit hausgemachten Rindfleischmaultaschen 17 bulion z kaczki z kołdunami mięsnymi własnej produkcji (250ml)

    Traditionelle Waldpilzensuppe mit Nudelfleckerl 18 V tradycyjna zupa grzybowa z łazankami (250ml)

  • TRADITIONELLE POLNISCHE KÜCHE

    TRADYCYJNA KUCHNIA POLSKA

    Traditionelles polnisches Schweinekotelett paniert 34

    serviert mit Kartoffelpüree und Gedünstetes Weisskraut kotlet schabowy panierowany z ziemniakami puree i kapustą zasmażaną (180g)

    Knusprige Kartoffelpuffer mit Rind Gulasch 32 chrupiące placki ziemniaczane z gulaszem wołowym (250g)

    Traditionelles polnisches Bigos im Brotschüssel serviert 32 Heißer Eintopf aus Sauerkraut, Schweinefleisch, Speck & Wurst mit Tomaten

    und Zwiebeln

    bigos po staropolsku podawany w chlebie (350g)

    „Gołąbki z Poselskiej”

    Wirsingkohlblätter gefüllt mit Fleisch und Reis dazu Pilzsauce 29 (50% Rindfleisch, 50% Schweinefleisch, Reis) gołąbki z Poselskiej z sosem grzybowym (300g)

    Hähnchenbrust mit Pfifferlingsauce, serviert mit gekochtem Gemüse 36 pierś z kurczaka w sosie kurkowym z warzywami (200g)

    In Bier geschmorte Schweinshaxe serviert mit Kartoffelpüree 6/100g mit Gedünstetes Weisskraut, Senf, Eeerrettich (Preis pro Gewicht, mindestens 600g) golonka pieczona w sosie piwnym podawana na puree ziemniaczanym z kapustą zasmażaną, chrzanem, musztardą (cena na wagę, minimum 600g)

  • FISCH & VEGETARISCHE GERICHTE

    RYBY i DANIA WEGETARIANSKIE

    Forelle aus Ojcow in Butter gebraten 38 pstrąg ojcowski smażony na maśle (300g)

    Zanderfilet in Dillsauce mit Linsen und gekochtem Gemüse 44 filet z sandacza w sosie koperkowym z soczewicą i warzywami (300g)

    Wirsingkohlblätter gefüllt mit Gemüse und Gerste dazu Tomatensauce 27 V wegetariańskie gołąbki z Poselskiej z sosem pomidorowym (300g)

    Knusprige Kartoffelpuffer mit Waldpilzsauce 29 V wegetariańskie placki ziemniaczane z sosem grzybowym (250g)

    HAUSGEMACHTE TEIGTASCHEN (PIROGGEN) 9 ST. / PIEROGI DOMOWE

    Piroggen mit Rindfleisch und Zwiebeln 250g 24 pierogi z mięsem wołowym z cebulką

    Piroggen mit Sauerkraut und Pilzen 250g 22 V pierogi z kapustą i grzybami

    Piroggen auf russische mit gebratenen Zwiebeln 250g 22 V pierogi ruskie ze smażoną cebulką

    Piroggen mit Spinat und Quark 250g 22 V pierogi ze szpinakiem i białym serem

    Piroggen mit Erdbeeren und süßer Sahne 250g 22 V pierogi z truskawkami i śmietaną na słodko

  • SALATE / SAŁATKI

    Salat mit Entenbrust, karamellisierter Birne, 32 GF Blauschimmelkäse und Johannisbeersauce sałata z piersią kaczki, karmelizowana gruszką, serem pleśniowym i sosem z czarnej porzeczki (250g)

    Salat mit Ziegenkäse, Rote Beete Und Balsamico - Honigsauce 28 GF V

    Balsamico - Honigsauce (250g) sałata z kozim serem i burakiem, sosem miodowo balsamicznym

    Alle unsere Salate werden mit knusprigem Baguette serviert

    BEILAGEN / DODATKI

    Kartoffelpüree (ziemniaki puree) 6 V

    Bratkartoffeln mit Speck 8 V (ziemniaki w talarkach przysmażane z bekonem) Pommes frittes (frytki) 8 GF, V

    Schlesische Kartoffelklöße (kluski śląskie) 8 Gedünstetes Weisskraut mit Speck (kapusta zasmażana) 7 GF, V

    Rotkohlsalat (surówka z czerwonej kapusty) 7 GF, V

    Gurkensalat mit saure Sahne Und Dill (mizeria z ogórków) 7 GF, V

    Rüben mit Meerrettich (buraki na zimno z chrzanem) 7 GF, V Gebäck (pieczywo) 2 V

  • DESSERTS / DESERY Heiße Apfelkuchen mit Vanilleeis 17 V szarlotka na ciepło z lodami waniliowymi (300g)

    Krakauer Topfenkuchen mit Schokoladensauce & Kirschen 17 V sernik krakowski z sosem czekoladowym i wiśniami (250g)

    Knusprige Äpfelküchle mit Vanilleeis & Schlagsahne 15min 19 V chrupiące racuchy z jabłkami, lodami i bitą śmietaną (2 szt - 240g)

    Eis mit Obst und Schlagsahne (Schokolade, Erdbeere, Vanille) 18 V puchar lodowy z owocami i bitą śmietaną (czekolada, truskawka, wanilia)

    Mangomousse mit Vanilleeis, Meringue & Schlagsahne 18 V mus z mango z bitą śmietaną, bezą i lodami waniliowymi (180g)

    HEISSE GETRÄNKE / NAPOJE GORACE

    Espresso 70ml / doppelter Espresso 90 ml 8 / 14 kawa espresso

    Espresso koffeinfrei 70ml 8 kawa espresso bezkofeinowa

    Espresso macchiato 80ml 9

    Schwarzer Kaffee 140ml 9 kawa czarna

    Kaffee mit Milch 140ml 10 kawa biała

    Cappuccino 160ml 11 kawa cappuccino

    Cafe latte 240ml 12 kawa latte

    Irish coffee 160ml (30ml irish whisky Tullamore Dew) 18 kawa po irlandzku

    Tee mit Zitrone in der Kanne 250ml 8 herbata w dzbanuszku z cytryną

  • KALTE GETRÄNKE / NAPOJE ZIMNE

    0,20l 8

    icetea Zitrone oder Pfirsich 0,20l 8

    Mineralwasserprickelnd 0,20l 8 woda mineralna gazowana

    Mineralwasser still

    woda mineralna niegazowana

    feines Mineralwasser ,,Cisowianka” 0,70l 14 prickelnd - Perlage oder still - Classique gazowana Perlage lub niegazowana Classique

    Fruchtsäfte

    Orange, Grapefruit, Schwarze Johannisbeere, Apfel, Tomate 0,20l 8 pomarańczowy, grejpfrutowy,

    z czarnej porzeczki, jabłkowy, pomidorowy

    Red Bull energy drink 0,25l 12

    BIERE / PIWA

    FLASCHENBIER FASSBIER 0,3l 0,5l

    Zlaty Bazant 0,5l (4,7% alc.) 14 Żywiec 10 13

    Haineken 0,5l (5,0%) 14 Żywiec Weizen 11 14 Żywiec Porter 0,5l (9,5%) 14

    Desperados 0,4l (6,0%) 14 piwo grzane Glühbier 0,5l 14

    (Nelken, Orangen, Himbeersaft) Warka Radler (2,0%) 14 Żywiec Alkoholfrei 0,5l (0,0%) 14 Cydr 0,25l (4,5%) 12 Brackie 0,5l (5,5%) 14 Mastne Kraftowe 0,5l (5,8%) 16

  • POLNISCHE WODKAS / POLSKIE WÓDKI

    40ML 0,5L 0,7L

    Chopin Roggen wodka vierfach destilliert 40% vol 16 145 Aromen von Roggenbrot, Pfeffer Geschmack, kurz, knackig

    Chopin Kartoffel wodka vierfach destilliert 40% vol 19 Grüner Apfel und Vanille-Nase, cremiger Geschmack, langer Abgang

    Chopin Weizen wodka vierfach destilliert 40% vol 19 Blumiges Bouquet-Aroma, süß mit Noten von Karamell, sanftes Finish

    Wyborowa 10 90 zweifach destilliert, berühmten polnischen Wodka 40% vol

    Żołądkowa Gorzka tradycyjna 9 85 Kräuterbittervodka 38% vol

    Żubrówka (z trawką bizona) 9 85 Weltberühmten Wodka mit einem Grashalm 40% vol

    Żubrówka (czysta) 9 85 Reinen klarer Wodka ohne Grashalm 40% vol

    Śliwowica Podbeskidzka 70° 19 285 starken Pflaumenwodka 70% vol

    Krupnik 9 85 Premium reinen milden Wodka 40% vol

    Krupnik z miodem 9 85 Honig und Gewürz likör wodka 40% vol

    Wiśniówka - Soplica wiśniowa 9 85 Kirsche wodka 36% vol

    Orzechówka - Soplica orzechowa 9 85 Haselnuss wodka 36% vol

    WODKA