Von Mika Römer 6b, DSB; 2012
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Von Mika Römer 6b, DSB; 2012
Unser tägliches BROT
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Inhaltsverzeichnis
1. Welche Getreidearten gibt es?
2. Was wird aus Getreide hergestellt?
Weißt du, was eine Fruchtfolge ist?
3. Der Weg von der Ähre zum Mehl …
4. ... und vom Korn zum Brot
5. Woraus macht man Zucker?
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Was für Getreidearten gibt es?
wächst auch beikühlem Klima
zweithäufigstes Getreide
Weizen Roggen Gerste
Hafer Reis Mais
Häufigste Getreideartwichtiges Tierfutter
als Futtergerste und Braugerste
als Tierfutterund Haferflocken
Grundnahrungsmittel derMenschheit (v. a. Asien)
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Was wird aus Getreide hergestellt?
- z. B. Mehl. Typische Mehlsorten bestehen aus:
1. Weizen: Bekannteste Getreideart für helle Backwaren
2. Roggen: Dunkle Getreideart mit vielen Mineralstoffen für graues Brot
Fruchtfolge nennt man das ständige Wechseln der Anbaupflanzen, um den Boden nicht einseitig zu belasten.Beispiel: 1. Jahr Weizen 2. Jahr Kartoffeln 3. Jahr Zuckerrüben
4. Jahr Weizen
Weißt du, was eine Fruchtfolge ist?
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Der Weg von der Ähre zum Mehl
Erst der Mähdrescher:Wie sein Name schon sagt, mäht und drischt er das Getreide. Dreschen bedeutet, Körner von Stroh zu trennen.
Dann die Mühle:Sie mahlt das Korn zu Mehl. Mühlen wurden früher mit Windflügeln oder Wasserrädern angetrieben, heute sind es Fabriken mit Strom.
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Vom Korn zum Brot:
ernten
mahlen backen
säen
Körner GetreideMähdrescher
Mühle Backofen Brot (lecker)
säen
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Zuckerrübe:
Man gewinnt aus ihr Sirup und Zucker!
Zuckerrohr:
Aus ihrem weißen Mark wird ebenfalls Zucker hergestellt.
Woraus macht man Zucker???