Scuola di cucina - Catering & Banqueting - Wedding & Event planner

I nostri corsi: Gennaio 2013  Corso Base di Cucina: 7 lezioni 09/ Gennaio /2013 Cadenza settimanale orario :

mattina 10:00-13:30;

Corso Base di Cucina: 7 lezioni 10/Gennaio/2013 Cadenza settimanale orario :

pomeriggio 16:00-19:30;

Il corso per chi vuole iniziare! La selezione delle materie prime, come pulirle e come cucinarle. Preparazioni e ricette di base, i trucchi per realizzare la pasta e il riso, le carni e il pesce, i brodi e le creme, i dolci e i dessert. Una lezione sarà dedicata all’ideazione di un menù e al decoro della tavola. Corso base di pasticceria: 7 lezioni 14/ Gennaio /2013

Cadenza settimanale

Possibili orari :

mattina 10:00-13:00;

pomeriggio 16:00-19:00;

sera 20:00-23:00;

Le ricette per i classici della pasticceria. La crema pasticcera e le varianti, la pasta frolla, la pasta sfoglia, la Millefoglie, i dolci della tradizione, i dessert e i dolci al cucchiaio. Il Finger food.

Piccoli Chef: 1 lezione: 19/ Gennaio /20123

orario: 16:00-18:00

Frolle e frollini, crostatine e fantasia…….Impastiamo, inforniamo e degustiamo la merenda preparata insieme al nostro amico Tiramisù che con le sue ricette insegnerà e rallegrerà il nostro pomeriggio insieme! Il Cake Design base/intermedio: 2 lezioni: 15 e 18 Gennaio 2013

orario : mattina 10:00-13:00

A richiesta: full immersion per un giorno dalle 10:00 alle 18:00

Per chi vuole avvicinarsi al magico mondo della pasta di zucchero,

apprenderne la tecnica e conoscere gli strumenti necessari per creare

i propri “sogni di zucchero”!

Laboratorio: Pane e rustici siciliani: 1 lezione: Attivabile a richiesta Full immersion:

10:00-18:30

Impariamo l’arte del pane: le diverse tipologie di farine e i metodi di lievitazione che fanno la differenza.

Un esperto del settore ci trasmetterà la sua esperienza nel preparare un pane genuino e di qualità! Nel

programma della lezione anche la preparazione dei rustici siciliani.

Laboratorio: Intaglio base: 2 lezioni: Attivabile a richiesta

orario: 16:00-19:30

Il corso ideale per chi desidera creare fiori con frutta e verdura, per creare

da subito dei piccoli capolavori e stupire i propri ospiti con decorazioni per

i piatti e il centrotavola. In collaborazione col prof. Alessio Raciti.

Il corso che vuoi tu: Proponete un corso di Vostro interesse e lo metteremo in calendario.

A richiesta si organizzano corsi durante il week-end.

Myda Associazione | Via Gabriello Carnazza, 43 (zona P.zza G. Verga) - Catania Tel.095/ 8364988 – 328 4329860 www.mydaeventi.com – info@mydaeventi.com