Vin en briquettes TetraPak. Trilles Directeur : Claude MARSOLAT Localisation : Maureilhan (Languedoc...
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Vin en briquettes TetraPak
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Trilles• Directeur : Claude MARSOLAT• Localisation : Maureilhan (Languedoc Roussillon)• Spécialité : embouteillage
– 14 formats de bouteilles
– 3 formats de brick TetraPak (20cL, 25cL, 1L)
N°1 français du vin en brique
www.maureilhan.com
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Innovation• Mai 2006 : nouvelle ligne de conditionnement Tetra
Prisma Aseptic 20cL et 25cL– Cabernet Sauvignon rouge
– Chardonnay Muscat blanc
– Syrah rosé
www.oscardelemballage.com
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Technique• Emballage aseptique à 6
couches
• Coûts :– 1,5 millions € (installation)
– Matières premières moins chères que le verre
www.tetrapak.ca
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Avantages• Nomadisme• Personnes seules• Logique réglementaire• Respect de l’environnement• Goût• Conservation• Impact visuel
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Nomadisme• Consommer du vin lors de déplacements, pique-
niques,…– Emballages légers (4% du poids d’une bouteille en verre)
– Emballages incassables
– Système de languette (plus besoin de tire-bouchon)
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Marché des personnes seules• Favoriser la consommation occasionnelle des
personnes seules qui ne souhaitent pas ouvrir une grande bouteille (prix élevé, conservation compromise)– 1 briquette=2 verres de vin (format adapté pour un ou deux
repas)
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Logique réglementaire• Aider au respect des lois (taux d’alcoolémie maximal
autorisé au volant : 0,5g/L)– 1 briquette=2 verres de vinlimitation de la consommation
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Respect de l’environnement• Avril 2005 : partenariat TetraPak- WWF• 75% de carton (forêts gérées durablement)• R&D : suppression totale de la couche d’aluminium• Approvisionnement : 1 camion de bobines
d’emballages TetraPak=25 camions de bouteilles en verre
• Emballages recyclables (2ème vie des produits)• Valorisation énergétique (électricité, vapeur)
=
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Consommations totales d’énergie
Franklin Associates : études sur le cycle de vie des conditionnements de vin (décembre 2006)
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Goût• Juin 2005, Union des Oenologues de France :
comparé à la bouteille en verre et bouchon liège, l’emballage carton ressort clairement– la limpidité du vin est supérieure
– au niveau gustatif :• vivacité en bouche,
• fraîcheur du nez
• une fin de bouche plus nette
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Conservation• Préservation de l’air et de la lumière :
– Fraîcheur
– Saveur
• Union des Œnologues de France : la conservation en brique cartonnée était au moins aussi fiable qu’avec une bouteille en verre
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Impact visuel• Démarquage dans les linéaires :
– Forme octogonale
– Revêtement métallisé étincelant
• Oscar de l’emballage 2006 des boissons au SIAL
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Succès envisageable : la leçon de l’international
• Italie (>32%des vins de table), Chili , Argentine
• En Ontario, développement d’une politique environnementale : usine de conditionnement de vins en Tetra Pak à Niagara
• 2005 : > 2 milliards de litres de vin en TetraPak
• Prévisions : croissance du marché mondial de 30% par an
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Etat des lieux• Implantation en rayon snacking : ventes beaucoup
plus importante• Référencements nationaux depuis le mois de
décembre 2006 (Auchan, Shopi, Match)• Résultats attendus au premier trimestre 2007• Exportation : Suisse, Japon, Hollande, Canada,
Thaïlande (compagnie Eva Air), Danemark (conditionnement 1L)