Vi! trbeall 1-1
13
EL VI
description
PWP vi
Transcript of Vi! trbeall 1-1
EL VI
El vi en llatí (vinum) i en grec (οινος).
El vi es una beguda alcohòlica
que s'obté del raïm, mitjançant
la fermentació del most o suc.
El primer raïm va ser plantat entre els actuals territoris:
Primer atuell de vi.
Dionís Osiris Baco
Déus
Julio Cesar vas ser qui va introduir el vi al
mon Roma.
Els Estrucs van portar la tècniques
de cultiu del vi, a Itàlia fa
aproximadament 3.000 anys
1. Verema 2. El raïm es transportatTrasport Neteja
3. El raïm
es netejat
4. El raïm es pesapesada
5. El raïm es mòltmoltà
Sultificació6. El vi es sultificat 7. El raïm es encubat
Encubat
Fermentació8. El raïm esta en la
fase de fermentació
Refrigeració9. El raïm
està refrigerat
Trasbals 10. El raïm es
trasbalsat
Extracció 11. El raïm esta
extrit de sansa
12. El raïm està
premsat
Premsat13. El raïm està
trafesc
Tràfec
14.El raïm està
clarificat
Clarificació Filtració 15. El raïm està
filtrat
16. Al raïm
l’hem
transfprmat
en vi
envasament, etiquetament i embotellada
1.
2.
3.
4.
verema
transport
Neteja
La pesada
5.6.
7.
8.
9.10.
MòltaSulfitació
Encubat
Fermentació
RefrigeracióTrasbals
11. 12.
13.
14.
15.
16.
Extracció de sansa Premsat
Tràfec
Clarificació
Filtració
l'envasament, el
tapat, l'etiquetatge i
l'embalatge
El diòxid de sofre
El l’àcid sòrbic
Metabisulfit de potassi
VidreTetra brick
Bag in box
Envasos plastic
(PET)
Envasos
d’alumini
