Verde e fresco perto de você!
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Verde e fresco perto de você!
Período Integral
Turmas Andorinha e Bem-Te-Vi
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Comida de pássaro, comida de gente
Este ano as turmas do Período Integral receberam nomes de pássaros.
Andorinha Bem Te Vi
Colibri
Tico Tico Dó Ré Mi
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Comida de pássaro, comida de gente
Diante desta novidade, pesquisamos as características de cada pássaro. Quando as crianças perceberam que alguns comiam frutas, passaram a
entender a semelhança com a nossa alimentação.
A Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), “Comida de verdade” e da horta ao prato e do prato à horta
são temas que perpassam as oficinas de Culinária e de Permacultura. Assim, trabalhamos a SAN dos pássaros e a dos homens.
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Comida de pássaros e comida de gente Existem aves que comem: - frutas, que são os frugívoros , como o Sabiá - grãos e sementes, que são os granívoros, como o Canário, a Rolinha - insetos, que são os insetívoros, como o Bem Te Vi e a Andorinha. - pequenos animais, que são os carnívoros, como o Gavião - peixes, que são os psívoros, como a Garça e o Pelicano - animais e vegetais, que são os onívoros, como o Carcará, Pardal - animais mortos, que são os necrófagos, como o Urubu - néctar das flores, que são os nectarívoros, como o Beija-Flor Para sobreviverem, buscam esses alimentos na natureza. E nós? Quais alimentos comemos? Existem alimentos que as aves comem e que nós também comemos, frutas, folhas, sementes e grãos.
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O girassol é uma semente, comida preferida do Tucano e do Papagaio, eles quebram a semente e comem o miolo.
Nós também podemos comer a semente do girassol.
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Por que o girassol tem esse nome? Quando plantamos a semente, cresce uma planta
que dá uma flor chamada girassol. Essa flor tem uma atração pelo sol e se vira
para o lado que o sol estiver. Colocando a semente do girassol para germinar podemos fazer um
delicioso suco verde misturando com as frutas preferidas. Com a semente do girassol também pode ser extraído um óleo que
serve para preparar os alimentos.
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Equilíbrio ecológico • Quais contribuições os pássaros trazem para a natureza com suas escolhas
alimentares? • Qual a semelhança entre os alimentos escolhidos pelos pássaros e por nós? • Como podemos contribuir para o meio ambiente com nossas escolhas
alimentares? • Diante desta questão, buscamos alguns alimentos comuns para apresentar às
crianças. • Nas oficinas de Culinária e Permacultura trabalhamos o milho, o girassol e o jiló.
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Elegemos produzir mudas de girassol feitas a partir do reaproveitamento de garrafas PET para os vasos freáticos e
como insumo utilizamos o composto orgânico produzido nas composteiras da escola desde o ano de 2014.
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Preparando Chips de jiló Realizamos muitas experimentações, observações e degustações.
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Distribuição de mudas de girassol na FLIST
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CEAT – Centro Educacional Anísio Teixeira
P e r ío d o I n t e g r a l - 2 0 1 5
Prof.ª Fabrícia Alves – Turma Bem Te Vi
Prof.ª Patricia Mallet – Turma Andorinha
Nutricionista Suzete Marcolan
Permacultor Tiago de Paula
Coordenação Yvana Tomsic
Direção Emilia Fernandes
Auxiliar Juliana Rocha
Fotografias » Juliana Rocha
Publicação da Revista Digital Issuu» Yvana Tomsic
e-mail: perí[email protected] site: www.ceat.org.br