VEGGIEWORLD BARCELONA. EL CATÁLOGO · Hablemos de digestiones veganas Patri Ortega Pintacaras,...
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VEGGIEWORLDBARCELONA. EL CATÁLOGO
05.–06.10.19 LA FARGA
VEGGIEWORLDBARCELONA. EL CATÁLOGO
05.–06.10.19 LA FARGA
¡ESTAMOS DE VUELTA, BARCELONA!En 2018 nos visitasteis más de 7000 personas. En este 2019, ¿cuántas seréis? Queremos creer que aún más. Porque 2019 ha sido declarado por The Economist como el año del veganismo. ¿El motivo? Cada vez hay mayor interés en un estilo de vida libre de cualquier producto animal. Esto se refleja en el auge del negocio de las alternativas 100 % vegetales y en la gran apuesta por la proteína vegetal. También en grandes hitos, como el de las escuelas de Los Ángeles que empezaron el pasado curso escolar a servir menús vegetarianos.
En España, el porcentaje de personas que apuestan por una alimen-tación vegetal ha incrementado en un 27 % en tan solo dos años. Además, un 35 % de la población española ha reducido o eliminado su consumo de carne roja. Por eso, tenemos razones para ser opti-mistas. Pero no debemos perder de vista la realidad. Vivimos una emergencia climática, y la forma en la que comemos es una de las grandes responsables de esta emergencia. De hecho, la ganadería es culpable del 16 % de las emisiones antropogénicas de gases de efecto invernadero a nivel mundial. Cambiar nuestro modelo alimentario es indispensable si queremos garantizar la supervivencia de este planeta Tierra al que llamamos hogar.
Por eso te damos las gracias a ti, visitante. Porque sabemos que, si estás aquí, es porque desde tus decisiones de consumo estás construy-endo un mundo más ético y sostenible. Y, si aún no lo haces, al menos ya has decidido dar el primer paso e informarte.
Con este objetivo, desde ProVeg promovemos cada año la VeggieWor-ld. Queremos aportar el conocimiento necesario para que el cambio hacia una forma de vida más respetuosa con los animales, el medio ambiente y la salud sea más fácil. Queremos ser punto de encuentro e inspiración. Queremos que las alternativas a los productos animales sean más accesibles y asequibles para todos. Queremos despertar tu “apetito por un mundo mejor”.
Gracias por ser parte de esta “revolución vegetal” que ya no tiene vuelta atrás. Te damos la bienvenida a esta edición de la Veggie- World, una feria que mira hacia el futuro del planeta y de todos los ani-males. Y que, por supuesto, no tendría sentido sin ti. ¡Que la disfrutes!
P. D. No olvides compartir la experiencia en redes sociales usando el hashtag #VeggieWorldBarcelona y etiquetando a @proveg.es
EL ORGANIZADOR VeggieWorld Wellfairs GmbH Düsseldorfer Straße 41 40667 Meerbusch // [email protected] Tel +49 (0) 2132 51022 40
/proveges
/veggieworld.de
@proveg.es
@officialveggieworld
proveg.es
veggieworld.de
COLABORADORES
Cristina RodrigoDirectora de ProVeg España
Celeste RodríguezCoordinadora de Eventos de ProVeg España
Verónica LarcoCoordinadora de Campañas de ProVeg España
SÁBADO // 05.10.2019
Dulces veganos sin gluten ni soja Edgar Garrigos (Vegan Bombón)
Ver la vida desde el corazón Alex Puértolas
La innovación de las legumbres Prabhu Sukh
Tuppers saludables Consuelo Morcillo (Earthlytaste)
Desmontando mitos de la nutrición 100 % vegetal Aitor Sánchez y Lucía Martínez
Iniciación en los quesos veganos fermentados Maxime Boniface (Väcka)
Un nuevo modelo alimentario para Europa Cristina Rodrigo (Directora de ProVeg España)
Veganismo y deporte: mitos y consejos Jorge García (VeganFit Store)
Salvar alimentos para salvar el planeta Helena Calvo (Too Good to Go)
Ropa vegana y ética: cuál es el coste real de una camiseta Sagrario Domínguez (Vegan Tres Chic)
Concienciación animalista en la infancia Paula Ramos (Dekimba)
El futuro de la carne Marc Coloma (Foods For Tomorrow)
Transformando el mundo: por qué necesitamos el veganismo ahora Dr. Joanne Kong
La magia del cubo. Cuando tu basura viaja más que tú Noemí Fuster
Veganismo, empatía y otras movidas Arantza Muñoz (Cómo ser vegano)
Susi, experiencia VR Ana Luz Sanz y Natalia Oriol
Familias animales
Comederos para pájaros
Cuentacuentos y taller de manualidades
11:00 ‒ 12:00
12:15 ‒ 13:15
13:30 ‒ 14:30
15:30 ‒ 16:30
16:45 ‒ 17:45
18:00 ‒ 19:00
11:00 ‒ 11:30
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18:30 ‒ 19:30
12:00 ‒ 13:00
15:00 ‒ 16:00
17:30 ‒ 19:00
VEGGIESTAGE
AUDITORIO
ACTIVIDADES INFANTILES // (STAND A2)
SHOW COOKING
SHOW COOKING
SHOW COOKING
SHOW COOKING
El programa puede sufrir modificaciones y/o cancelaciones. Se debe abandonar obligatoriamente la sala después de cada charla o showcooking. El Auditorio cuenta con Intérprete de Lengua de Signos.
DOMINGO // 06.10.2019
Clase de Yoga by YogaFit Alicia Beltrán
Platos con tofu Luvia Caron
La nueva conciencia ecológica y vegana Jessica y Carla (Reinas y Repollos)
Meriendas saludables para peques Patricia Menéndez (Medio limón)
Panel: El activismo a través del arte Maria Murnau y Paloma de Pando (Wonderveggie) y Mercedes de Bellard
Cocinar sin gluten ni soja y no morir en el intento Zaraida Fernández y Vanesa Bartoll
El creciente mercado de productos plant-based Alan Ramos
La realidad de los animales salvajes Reserva Wild Forest
Cosmética ética y menstruación sostenible Gala Mendez (Vegala)
Turismo sostenible y responsable Marta Martínez (Mi dieta vegana)
Nutrición y alimentación infantil vegana Sílvia Romero
Pésame Street: ¿Qué nos dirían los animales si pudieran hablar? Niko Gómez
Transición hacia la moda vegana David Sánchez (Cuco Fashion)
Autocuidado en el activismo de defensa animal Sandra Navó
Hablemos de digestiones veganas Patri Ortega
Pintacaras, ¡píntate como tu animal favorito!
Comederos para pájaros
Taller de camitas para gatos con material reutilizado
El programa puede sufrir modificaciones y/o cancelaciones. Se debe abandonar obligatoriamente la sala después de cada charla o showcooking. El Auditorio cuenta con Intérprete de Lengua de Signos.
10:30 ‒ 11:30
11:45 ‒ 12:45
13:00 ‒ 14:00
15:00 ‒ 16:00
16:15 ‒ 17:15
17:30 ‒ 18:30
11:00 ‒ 11:30
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17:30 ‒ 19:00
VEGGIESTAGE
AUDITORIO
ACTIVIDADES INFANTILES // (STAND A2)
SHOW COOKING
SHOW COOKING
SHOW COOKING
PANEL TALK
E4
D13
C14 C10 C8
D3
B4
B3 B1
GALERIA FOTOGRÁFICA
B2
B15B23B25 B21
A1
F2F3F4
D16 PUNTO LIMPIO D28
C25
C21
B18
D10 D22 D24
F1
D6 D2D18
D11
C16
D9 E1
C13
A12
C11
A10
C9
A8
B5
D7
C6
E2 D1 D5 E5
C12
E6 D26 D8
A11 A9 A5A13 A15 A17
A21
A23
B13 B17 B19
D4 D20 D14
D32
C2
B8
A6
A19
B11
C7
B29
B16
C23
D36
D38
D42
A4
B6
B7
C1
AREA INFANTIL ENTR
ADA
AUDITORIO Y VEGGIESTAGE
WC
WC
PLANO
A7 A3
C27
ENFERMERÍA
ROPEROC19 C15
B14 B12 B10
LOUNGE
LOUNGE
Algas La Patrona Conservas do Tamega B1 www.algaslapatrona.com
Allure Kristalpad D8 www.kristalpad.es
Alquimiavegana.bcn F4 www.alquimiavegana.org
Andros Gourmand & Vegetal D16 www.androsvegetal.es
Animal Totem A23 www.animalesdepoder.com
AnimaNaturalis Internacional C9 www.animanaturalis.org
Area Infantil Dekimba A2 www.artipa.cat
Artipa fleca D28 www.artipa.cat
Asociación Guanying Budista y Famen Sociedad de la Mente B7
Ayerim Energy A5
Barcelona Animal Save D22 www.thesavemovement.org
Be Green España A1 www.begreenorganic.es
Beer Cataluña D38 www.beercatbarcelona.com
Burgano Delicatessen sl B4 www.burganas.com
Bosqum C11 www.bosqum.com
Calabizo D26 www.calabizo.com
Chocolates Maiam Deorum C2 www.chocolatesartesanos.net
Citric Diet - Regenesan B15 www.citricdiet.com
Coco & Mënsch. A21 www.cocoandmensch.com
Cocolú D9 www.cocolu.es
CUCO Vegan Fashion C12 www.cucoveganfashion.es
DdeGust Beer cerveza comprometida B17 www.bdegust.beer
Deli Tempeh B19 www.delitempeh.com
Diversa Vegan Books E1 www.diversaediciones.com
Ecoalkesan B2 www.ecoalkesan.com
ECOBO la cuina clara F2
Ecoriginal Organic B11 www.ecoriginal.organic
Ecospirulina sl D20 www.ecospiruline.com
Eco Vegan C6 www.ajonegro.es
El Hogar Animal Sanctuary C10 www.elhogar-animalsanctuary.org
El Taset de L‘Abat A12 www.eltastetdelabat.com
Estació vegana B16 www.estaciovegana.com
Frovegerie S.L. C7 www.frovegerie.com
Fundacio Mona D24 www.fundaciomona.org
Fundación Igualdad Animal B6 www.igualdadanimal.org
Garrofina D1 www.garrofina.eu
Gelaaati di marco B29 www.gelaaati.com
Gurmano B12 www.gurmano.mk
Health & Cook S.L. C13 www.healthandcook.es
Heura B25 www.foodsfortomorrow.com
Iskcon Barcelona D13 www.facebook.com/ harekrishnabcn
Jackfruit F - Biokombucha B18 www.kombucheria.com
Korteza E6 www.korteza.org
La mala leche D36 www.lamalaleche.com
La Teca 33 S.L. F3 www.latecaburger.com
La Tribu Granola A10 www.latribugranola.com
Les Dues Sicilies C25 www.lesduesiciliesbcn.com
Libreria Equilibrio Humano C14
Mariposas de Madera D5
Mentabio E2 www.mentabio.com
Mommus Foods S.L. D2 www.mommus.com
Moringa Smile D18 www.moringasmile.com
Mush Nutrition B13 www.mushnutrition.com
Nae Vegan Shoes A7 www.nae-vegan.com
Nayadel Tecnologías Vivas E5 www.nayadel.com
PASSION ANIMAL D14 www.passion-animal.eu
Pink Albatross C23 www.pinkalbatross.com
ProVeg Spain C3 www.proveg.com/es
Raab Vitalfood D3 www.raabvitalfood.de
Reserva Wild forrest A6 www.reservawildforest.org
Ringana D10 www.amabel.ringana.com
Roots & Rolls C21 www.rootsandrolls.com
Roots Vegan Food B14 www.rootsveganfood.com
Runbott D4 www.codisverd.com
Salutem Lux D42 www.universosaludadable.es
Senslac Distribución C8 www.senslac.com
Solana Chiropractic D11 www.solanachiropractic.com
Soul Light Food D6 www.soul-light-food.com
Tatadú A9 www.tatadu.cat/12-bolsos
Terra Nostra A15 www.hgfoods.es
The Compassionate People A17 www.thecompassionatepeople.com
Tucachapa.com D32 www.tucachapa.com
Väcka A19 www.vacka.weebly.com
Vegacelona C27 www.vegacelona.com
Vegan Fromagerie B5 www.veganfromagerie.com
VeganFit Store B10 www.veganfitstore.es
Vegans&Bio Barcelona E4 www.ecocentre.cat
Vegan People - Yes Vegan B21 www.vegaraworganic.com
Vegetaleso B3 www.vegetaleso.com
Veggie Karma A8 www.veggie-karma.com
Veggie Pita Point F1 www.instagram.com/ veggiepitapoint
Veggunn C19 www.veggunn.com
VHappy A13 www.vhappy.es/es
Vitafood Zerowaste C1 www.vitafood.es
Vurger Barcelona B23
Xocolato A12
Yogi Tea GmbH C15 www.yogitea.eu
Yondu B8 www.yondu.es
EXPOSITORES
Pub_YogaFit3_VeggyWorld.indd 1 05/10/2018 14:36:22