v7 Lunchkaart (310x628) WvR -...
Transcript of v7 Lunchkaart (310x628) WvR -...
Voorgerechten
Steak tartaar 15Rijsenburgse koe | gepocheerd eitje
Carpaccio 14truffelmayonaise | geschaafde parmezaan | rucola
krullen eendenlever +5
Oesters 3 (p.s.)Zeeuwse Creuses
Zalm in nori 13 sojagel | wasabi
Crispy tuna 15 tonijn | avocado | wasabi | crème fraîche
Vitello tonnato 15 huisgegaarde kalfsmuis | tonijnmayonaise
Soepen
Soto Ajam 8 kip | taugé | ei
Romige tomatenkaneelsoep 9 knoflookcroutons
Strandkrabbensoep 10 Noorse garnaaltjes
Salades Oosterse salade 16
ossenhaaspuntjes | oosterse groenten
Salade geitenkaas 16 met geitenkaas flan
Salade van vis 17 bouillabaisse-dressing
Klassiekers Wapenburger 17
van Teus, het Driebergse koetje
spiegelei | gesmolten kaas | ui | tomaat
Saté van malse kip 17 oosters gemarineerd
frites | atjar | ketjap-satésaus
Sliptong (2 stuks) 17in roomboter gebakken | frites | salade
Pasta’sRavioli van parmezaan 17
bolognesesaus
Lasagna 17
paddenstoelen | schuim van rode biet
Hoofdgerechten vis
Zeetong 34frites | bietensalade
Skrei 21groene kruidenkorst | daggroente
Roodbaars 24
ras el hanout kruiden | couscous
Hoofdgerechten vlees en gevogelte
Ossenhaas 25pommes gratin | rode wijnjus
Rib-eye van Salentein 24
gerookte knoflookboter | zoete bataat
Kalfszwezerik 25 polenta | sjalottencompote | truffelsaus
Maiskippetje 19saus van bruin bier | aardappeltjes uit de oven
Heeft u een allergie? Meld het ons!
v7 Lunchkaart (310x628) WvR.indd 2 19-04-18 08:53