V jornades de recerca
-
Upload
judith-bergada -
Category
Spiritual
-
view
114 -
download
2
Transcript of V jornades de recerca
![Page 1: V jornades de recerca](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020123/559cd3211a28ab547f8b4793/html5/thumbnails/1.jpg)
La química Del cítric
Judith Bergadà PijuanCurs: 2n Batx.
Tutora: Carme Bernaus
Tàrrega, 30 de gener de 2012
![Page 2: V jornades de recerca](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020123/559cd3211a28ab547f8b4793/html5/thumbnails/2.jpg)
índexResum del treball: Tema Metodologia Recursos
Objectius: Descripció breu i conclusions
Entrebancs i solucions alternatives
Recomanacions
![Page 3: V jornades de recerca](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020123/559cd3211a28ab547f8b4793/html5/thumbnails/3.jpg)
Resum
![Page 4: V jornades de recerca](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020123/559cd3211a28ab547f8b4793/html5/thumbnails/4.jpg)
Estudi analític de l’àcid cítric
TEMA:
![Page 5: V jornades de recerca](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020123/559cd3211a28ab547f8b4793/html5/thumbnails/5.jpg)
METODOLOGIA1. Obtenció de l’àcid cítric
Citrat de calci
![Page 6: V jornades de recerca](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020123/559cd3211a28ab547f8b4793/html5/thumbnails/6.jpg)
METODOLOGIA2. Comprovació cromatogràfica
Cromatografia en capa fina Cromatografia HPLC
![Page 7: V jornades de recerca](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020123/559cd3211a28ab547f8b4793/html5/thumbnails/7.jpg)
METODOLOGIA3. Anàlisi de la substància “desconeguda”:
Formula empírica Anàlisi de C, H, N C3H5O4
Valoracions àcid-base
Fórmula molecular
C6H8O7 · H2O Espectroscòpia de masses
![Page 8: V jornades de recerca](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020123/559cd3211a28ab547f8b4793/html5/thumbnails/8.jpg)
METODOLOGIA3. Anàlisi de la substància “desconeguda”:10
Tests de grups funcionals - COOH i -OH
Fórmula 2 D
-OH: oxidació
Posició grups funcionals
-COOH: RMN
Fórmula 3 D de 13C
Anàlisi de raigs X
![Page 9: V jornades de recerca](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020123/559cd3211a28ab547f8b4793/html5/thumbnails/9.jpg)
METODOLOGIA4. Conclusió: fórmula en 3 dimensions
![Page 10: V jornades de recerca](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020123/559cd3211a28ab547f8b4793/html5/thumbnails/10.jpg)
RECURSOSPrograma “Joves i Ciència” de
CatalunyaCaixa
XLAB: Göttinger Experimentallabor fürjunge Leute
![Page 11: V jornades de recerca](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020123/559cd3211a28ab547f8b4793/html5/thumbnails/11.jpg)
RECURSOSPart pràctica: Requeria aparells molt sofisticats
Calien llibres especialitzatsFonaments teòrics
Assessorament tècnic de la tutora
![Page 12: V jornades de recerca](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020123/559cd3211a28ab547f8b4793/html5/thumbnails/12.jpg)
OBJECTIUS
![Page 13: V jornades de recerca](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020123/559cd3211a28ab547f8b4793/html5/thumbnails/13.jpg)
FINALITATS
PRINCIPALS
1. Determinar l’estructura en 3 dimensions de l’àcid cítric
CONCLUSIÓ
2. Ser conscient que en la ciència es cometen errors inesperats
Cal assegurar sempre els resultats:
Repetint els experiments.
Realitzant diverses tècniques que portin a les mateixes conclusions.
![Page 14: V jornades de recerca](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020123/559cd3211a28ab547f8b4793/html5/thumbnails/14.jpg)
ALTRES: ES VAN ACONSEGUIR?
1. Seguir la metodologiaproposada inicialment
3. Comprovar que la llimona conté àcid cítric
2. Treballar i investigar com els vertaders científics
4. Observar la relació entre diferents disciplines
5. Endinsar-me en el món de la química orgànica
![Page 15: V jornades de recerca](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020123/559cd3211a28ab547f8b4793/html5/thumbnails/15.jpg)
Entrebancs
![Page 16: V jornades de recerca](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020123/559cd3211a28ab547f8b4793/html5/thumbnails/16.jpg)
PROBLEMA PRINCIPAL
La fórmula molecular era diferent segons:
La valoració àcid-base: (C3H5O4)2
L’espectroscòpia de masses: C6H8O7
SOLUCIÓ ALTERNATIVA
Quina de les dues era la correcta? C6H8O7 · H2O
Justificació: cada molècula d’àcid cítric contenia una molècula d’aigua addicional Era un àcid monhídrid
0
2
4
6
8
10
12
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33
Valo
r d
e p
H
Volum de NaOH consumit [mL]
Canvi de pH al llarg de l'experiment
≠
![Page 17: V jornades de recerca](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020123/559cd3211a28ab547f8b4793/html5/thumbnails/17.jpg)
recomanacions
![Page 18: V jornades de recerca](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020123/559cd3211a28ab547f8b4793/html5/thumbnails/18.jpg)
1. Escollir un tema que us agradi.
2. Començar a buscar informació abansd‘acabar 1r de Batxillerat.
3. Proposar-se una metodologia i uncalendari, i intentar ser estrictes amb elseguiment.
4. Aprofitar l‘estiu al màxim.
CONSELLS INICIALS
![Page 19: V jornades de recerca](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020123/559cd3211a28ab547f8b4793/html5/thumbnails/19.jpg)
1. Consultar el tutor cada setmana fins el diade l‘entrega Preguntar dubtes, etc.
2. Assegurar els resultats de la partexperimental; si convé, repetir la pràctica.
3. No decepcionar-se si els resultats no sónels esperats.
4. No donar el treball per acabat fins queestigui enquadernat.
EN L’EXECUCIÓ DEL TREBALL
![Page 20: V jornades de recerca](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022020123/559cd3211a28ab547f8b4793/html5/thumbnails/20.jpg)
Gràcies per l’atenció