Uuden tuotteen lanseerauksen haasteet elintarviketeollisuudessa - miten välttää suurimmat...
description
Transcript of Uuden tuotteen lanseerauksen haasteet elintarviketeollisuudessa - miten välttää suurimmat...
Uuden tuotteen lanseerauksen haasteet - miten välttää suurimmat karikotEeva Hietalahti 21.4.2010
Darwin Food onuudentyyppinen ruuan ja juoman suunnittelu- ja tuotantotoimisto
Taustaltamme löytyy • liiketoiminnan kehittämistä ja
kuluttajamarkkinointia, mainostoimistokokemusta, projektijohtokokemusta
• ruoanvalmistustaitoa, ravintoloitsijakokemusta, reseptiikan kehittämistä, ruokastailausta, elintarvikealan tuotekehitysprojekteja
• erilaisten medioiden kehittämistä ja tuotantoa (tv-ohjelmat, netti- ja printtimediat)
Autamme asiakkaitamme tuotekehityksestä lähtien aina siihen kun kuluttaja käyttää ja suosittelee tuotetta.
Palvelumme
Omat tuotteet
Mustapippuri-verkkopalvelu
Mustapippurin julkaisut
Joulu- ja kesä-monimedia-ratkaisut
Tuotekehitys
Uusien tuotteiden kehittäminen markkinoille • reseptiikka• kuluttaja-ymmärrys ja käyttöideat• erilaiset raadit
Nykyisten tuotteidenjatkokehtiys
RuokasisällötBrandi ja viestintä
BrändistrategiaKommunikaatio-strategia ja -konseptitKampanjasuunnitteluVerkkosivustojen suunnitteluMarkkinointi ammattilaisilleInspiroivat kuluttajapakkaksetLanseerausviestintä ja luova PR
Käyttöideoiden ja reseptiikan suunnittelu ja toteutusRuokakuvausten valvonta, ruokien valmistaminen ja stailausRuoka-aiheiset ohjelmat, konseptit ja toteutus
Mediakentän kolme kulmaaOma – Ostettu - Ansaittu
10.04.235
OMA OSTETTU ANSAITTU
Display/ Bannerimainonta
Tiedotus-tilaisuudet
Verkkopalvelu Webinars
Personoitue-mail/ newsfeed
Extranet &asiakastyökalut
Asiakastuki-foorumit
Extranet
Sponsorointi
Hakumainonta
Widget markkinointi
Yhteis-markkinointi
Ammattimedia
Keskustelu-foorumit
Yleismediat
Itse luodun sisällön levitys: Youtube, Flickr,Jne.
Jakamisen välineet:Facebook,Twitter
Asiakkuus-markkinointi
Myymälät
Asiakas-aktiviteetit
Tapahtumat
Mobiili Asiakaslehdet
Printti Radio
TV Ulkomainonta
Elokuva Mobiili
Muu ansaittumedia näkyvyys
Tavoitteet lanseeraukselle
Monta syytä lanseerata uusi tuote
1. Kokonaismyynnin kasvattaminen2. Brandin rakennus tuotevalikoiman avulla3. Nopean tuloksen hakeminen4. Tuotantokapasiteetin täyttäminen5. Markkinaosuuden pitäminen (oma kannibalisointi)6. Huomion herättäminen7. Kaupan asettama paine uutuuksille
5 askelta onnistuneeseen tuotelanseeraukseen
1. Kehitä tuotetta ideoiden ja kuluttajan tarpeiden kautta -
ei tuotantolähtöisesti.Mikä on kuluttajan todellinen tarve?
jauho - leipominen - yhdessäolo - herkullinen kakkumulta- kuokkiminen salaatti - yhteinen ruokailu-jauheliha - nälänpoisto - pizzailta - gourmetburgerkolmioleipä?
Mitä enemmän tuotteeseen liittyy sosiaalista puolta, sitä sitoutuneempi käyttäjä on
Kuka/mikä ohjaa tuotekehitystä? Miten tarpeita tutkitaan?
Jos tuotantoinvestointi tuntuu kalliilta, niin vielä kalliimmaksi tulee lanseerata isolla budjetilla kiinnostamaton tuote
2. Kiinnitä huomiota viimeistelyyn -Kaikkein tärkein tuotteen ominaisuus
on MAKU
Kuka päättää milloin maku on hyvä?Keskimäärin hyvää vai tietylle kohderyhmälle
erinomaista?Käytätkö ulkopuolisia arvioijia (asiantuntijaraati
ja/tai aistinvarainen raati)?Mikä rooli on kuluttajamaistatuksilla?Melkein hyvä ei riitä!
Kiinnitä huomiota viimeistelyyn -
myös silmät syövät
3. Käytä pakkauspinta hyödyksi - pakkaus on media
Koko pakkauksen on viestittävä haluttua brandin positiota ja arvoja
Huokutteleva ulkoasu, eroavuus toimialan perusilmeestä
Rohkeus näyttää uudeltaHerkullisuus - annoskuvat, käyttöideatLoogisuus kuluttajan näkökulmasta
4. Vaikuta ja viesti käyttöideoista - "tie kuluttajan arkeen käy käyttöideoiden kautta"
Kaupan kärsivällisyys on lyhyt ja valikoimasta tipahtaa nopeasti.
Kuluttaja ei lähtökohtaisesti halua opetella uutta. Suomalainen kuluttaja ei myöskään ole kovin luova.
-> yrityksen tärkein tehtävä on auttaa kuluttajaa löytämään tuote ja kertoa miten sitä käytetään.
5. Varmista näkyvyytesi verkossa ja mieti millaisen prosessin kautta kuluttaja törmää tuotteeseesi
Reseptit ja ruokaideat ovat yksi haetuimpia asioita hakukoneissa.
Kuluttajat eivät etsi tuotteita brändien alta vaan etsivät ratkaisuja päivän ruokaongelmaan
Toimintatapojen murros
Tuotekehitys
Markkinointi
Mainostoimisto
Kauppa
Kuluttaja