UTICAJ SUPLEMENTACIJE ASTAKSANTINOM NA NIVO … · popopo ee ee aamerena u sseseuumers uu...
Transcript of UTICAJ SUPLEMENTACIJE ASTAKSANTINOM NA NIVO … · popopo ee ee aamerena u sseseuumers uu...
![Page 1: UTICAJ SUPLEMENTACIJE ASTAKSANTINOM NA NIVO … · popopo ee ee aamerena u sseseuumers uu ssaasajaajatvaranja slobosloboddnniih h radikalaradikala. . OOS S SUSO UKSIDATIVNI STRES](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050215/5f6169c22e2965078e09e3c0/html5/thumbnails/1.jpg)
UTICAJ SUPLEMENTACIJE ASTAKSANTINOM NA NIVO MARKERA ASTAKSANTINOM NA NIVO MARKERA OKSIDATIVNOG STRESA KOD MLADIH
FUDBALERA
Baralić I.1, Đorđević B.1, Dikić N.2, Radivojević N.2, Anđelković M.2, Vujić S.2, Kotur-Stevuljević J.3, Stefanović A.3, Ivanišević J.3
1 Velefarm A.D. Holding Kompanija, Beograd, Srbija2I tit t b t l ij F t ki f k lt t B d S bij2Institut za bromatologiju, Farmaceutski fakultet, Beograd, Srbija
3Udruženje za medicinu sporta Srbije (Ordinacija Vita Maxima), Beograd, Srbija4Institut za medicinsku biohemiju, Farmaceutski fakultet, Beograd, Srbija
![Page 2: UTICAJ SUPLEMENTACIJE ASTAKSANTINOM NA NIVO … · popopo ee ee aamerena u sseseuumers uu ssaasajaajatvaranja slobosloboddnniih h radikalaradikala. . OOS S SUSO UKSIDATIVNI STRES](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050215/5f6169c22e2965078e09e3c0/html5/thumbnails/2.jpg)
OKSIDATIVNI STRESOKSIDATIVNI STRESOKSIDATIVNI STRESOKSIDATIVNI STRES
Oksidati niOksidati ni stresstres jeje stanjestanje komekome jejeOksidativniOksidativni stresstres jeje stanjestanje uu komekome jejedelikatnadelikatna ravoteravotežžaa izmedjuizmedju produkcijeprodukcijepropro--oksidanasaoksidanasa--slobodnihslobodnih radikalaradikalaii njhovognjhovog uklanjanjauklanjanja putemputemantioksidativnihantioksidativnih zazašštitinihtitinih mehanizamamehanizamapomerenapomerena u u smerusmeru stvaranjastvaranjapo e e apo e e a uu s e us e u s a a jas a a jaslobosloboddnniih h radikalaradikala. .
![Page 3: UTICAJ SUPLEMENTACIJE ASTAKSANTINOM NA NIVO … · popopo ee ee aamerena u sseseuumers uu ssaasajaajatvaranja slobosloboddnniih h radikalaradikala. . OOS S SUSO UKSIDATIVNI STRES](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050215/5f6169c22e2965078e09e3c0/html5/thumbnails/3.jpg)
OKSIDATIVNI STRES U SPORTUOKSIDATIVNI STRES U SPORTUO S S S U S O UO S S S U S O U
![Page 4: UTICAJ SUPLEMENTACIJE ASTAKSANTINOM NA NIVO … · popopo ee ee aamerena u sseseuumers uu ssaasajaajatvaranja slobosloboddnniih h radikalaradikala. . OOS S SUSO UKSIDATIVNI STRES](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050215/5f6169c22e2965078e09e3c0/html5/thumbnails/4.jpg)
OKSIDATIVNI STRES I OŠTEĆENJE MIŠIĆAMIŠIĆA
IniicijalnoIniicijalnomehanička
povreda
Oštećenje mišića
Inflamatorniodgovor
Infiltracijafagocita
Slobodni kiseonični radikali Proteaze lizozoma
![Page 5: UTICAJ SUPLEMENTACIJE ASTAKSANTINOM NA NIVO … · popopo ee ee aamerena u sseseuumers uu ssaasajaajatvaranja slobosloboddnniih h radikalaradikala. . OOS S SUSO UKSIDATIVNI STRES](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050215/5f6169c22e2965078e09e3c0/html5/thumbnails/5.jpg)
ANTIOKSIDANSI
Vitamin EVitamin EVit i AVit i AVitamin AVitamin AVitamin CVitamin Cαα--lipoinskalipoinska kiselinakiselinaαα lipoinskalipoinska kiselinakiselinaFlavonoidiFlavonoidi, , lignanilignani, , fenolifenoliPolifenoliPolifenoliKoenzim Q10Koenzim Q10Selen Selen BakarBakarBakarBakarCinkCinkManganMangan
A s t a k s a n t i n
![Page 6: UTICAJ SUPLEMENTACIJE ASTAKSANTINOM NA NIVO … · popopo ee ee aamerena u sseseuumers uu ssaasajaajatvaranja slobosloboddnniih h radikalaradikala. . OOS S SUSO UKSIDATIVNI STRES](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050215/5f6169c22e2965078e09e3c0/html5/thumbnails/6.jpg)
ASTAKSANTIASTAKSANTINNCrveno narandžasti pigmet iz grupe Crveno narandžasti pigmet iz grupe karotenoidakarotenoida
ASTAKSANTIASTAKSANTIN N
� Fish
Astaxanthin is present in:karotenoidakarotenoida
SnaSnažžan an antioksidansantioksidans
� Birds
� Crustaceans
NemaNema neneželjenih efekataželjenih efekata
BioloBiološškiki efektiefekti
� Insectsantikancerogenoantikancerogeno, , antionflamatornoantionflamatorno, , imunomodulatornoimunomodulatorno, , neuroprotektivnoneuroprotektivnodejstvodejstvo, , kardioprotektivnokardioprotektivno
![Page 7: UTICAJ SUPLEMENTACIJE ASTAKSANTINOM NA NIVO … · popopo ee ee aamerena u sseseuumers uu ssaasajaajatvaranja slobosloboddnniih h radikalaradikala. . OOS S SUSO UKSIDATIVNI STRES](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050215/5f6169c22e2965078e09e3c0/html5/thumbnails/7.jpg)
ASTAKSANTINASTAKSANTIN
![Page 8: UTICAJ SUPLEMENTACIJE ASTAKSANTINOM NA NIVO … · popopo ee ee aamerena u sseseuumers uu ssaasajaajatvaranja slobosloboddnniih h radikalaradikala. . OOS S SUSO UKSIDATIVNI STRES](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050215/5f6169c22e2965078e09e3c0/html5/thumbnails/8.jpg)
Astaksantin štiti mišiće od oksidativnogAstaksantin štiti mišiće od oksidativnog oštećenja
Leg muscle
K t l K t l A žb jKontrola Kontrola+vežbanje
Asx+ vežbanje
A i l A hi li i i i d d k l l d di lAoi et al. Astaxanthin limits exercise‐induced skeletal and cardiac muscle damage in mice. Antioxidants & Redox Signalling 2003;5:139‐144.
![Page 9: UTICAJ SUPLEMENTACIJE ASTAKSANTINOM NA NIVO … · popopo ee ee aamerena u sseseuumers uu ssaasajaajatvaranja slobosloboddnniih h radikalaradikala. . OOS S SUSO UKSIDATIVNI STRES](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050215/5f6169c22e2965078e09e3c0/html5/thumbnails/9.jpg)
Astaksantin produžava vreme plivanja kod miševap p j
30control
20
25
(min
)
Astaxanthin 30mg/kg
β-carotene 30 mg/kg
Vit. E 100 mg/kg*
** ** **
*p < 0 05 **: p < 0 01
15
20
Swim
min
g tim
e ( Vit. C 100mg/kg*
*p < 0.05, **: p < 0.01 vs. kontrola
5
10
00 1 2 3 4 5 6 7
Week
Ikeuchi et al. Effects of astaxanthin supplementation on exercise-induced fatigue in mice. Biol Pharm Bull 2006;29:2106-2110
![Page 10: UTICAJ SUPLEMENTACIJE ASTAKSANTINOM NA NIVO … · popopo ee ee aamerena u sseseuumers uu ssaasajaajatvaranja slobosloboddnniih h radikalaradikala. . OOS S SUSO UKSIDATIVNI STRES](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050215/5f6169c22e2965078e09e3c0/html5/thumbnails/10.jpg)
MATERIJAL I METOD
32 f db l– 32 fudbalera– 5-7 treninga nedeljno
– Astaksantin grupa (n=18) - 4 mg Asx– Astaksantin grupa (n=18) - 4 mg Asx
– Placebo grupa (n=14)
RANDOMIZIRANA, DVOSTRUKO SLEPA, PLACEBO KONTROLISANA STUDIJA
PRIPREMNIPERIOD SUPLEMENTACIJA -90 danaTRENING
2 SATATRENING
2 SATA
Uzimanje uzorka krvi Uzimanje uzorka krvi
![Page 11: UTICAJ SUPLEMENTACIJE ASTAKSANTINOM NA NIVO … · popopo ee ee aamerena u sseseuumers uu ssaasajaajatvaranja slobosloboddnniih h radikalaradikala. . OOS S SUSO UKSIDATIVNI STRES](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050215/5f6169c22e2965078e09e3c0/html5/thumbnails/11.jpg)
MATERIJAL I METOD
Superoksidni anjon (O2•ˉ )Superoksidni anjon (O2 )
Totalni antioksidativni status (TOS)
Total antioksidativni status (TAS)Sulfhidrilne grupe (SH)g p ( )
Superoksid dismutaza (SOD)
*Fudbaleri su na početku studije vodili dnevnik ishrane u periodu od 4 dana
![Page 12: UTICAJ SUPLEMENTACIJE ASTAKSANTINOM NA NIVO … · popopo ee ee aamerena u sseseuumers uu ssaasajaajatvaranja slobosloboddnniih h radikalaradikala. . OOS S SUSO UKSIDATIVNI STRES](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050215/5f6169c22e2965078e09e3c0/html5/thumbnails/12.jpg)
Prosečan unos makro i mikronutrijenata kod mladih fudbaleramladih fudbalera
Astaksantin RDI (%) Placebo RDI (%)
Energija (kcal) 3128 ± 203 3088 ± 451Proteini (g) 122 ± 32 109 ± 16Ugljeni hidrati (g) 405 ± 24 396 ± 118Vlakna (g) 26.4 ± 6.7 19.9 ± 14.4Masti (g) 104 ± 20 120 ± 31Masti (g) 104 ± 20 120 ± 31Zasićene masti (g) 36.9 ± 9.3 44.8 ± 18
Omega-3(g) 1.62 ± 0.37 1.86 ± 0.61Omega-6(g) 15.5 ± 3.6 14.9 ± 4.1
Holesterol (mg) 433 ± 194 402 ± 178Vitamin A (IU) 2142 ± 884 71% 2045 ± 809 68%Vitamin C(mg) 149 ± 48.6 166% 109 ± 99 120%Vit i E( ) 5 45 ± 1 7 36% 6 3 ± 3 3 42%Vitamin E(mg) 5.45 ± 1.7 36% 6.3 ± 3.3 42%Bakar (mg) 2.3 ± 0.9 256% 1.8 ± 0.6 200%Gvožđe (mg) 23.1 ± 6.4 289% 20.9 ± 7.5 261%Magnezijum(mg) 342 ± 69 81% 312 ± 142 74%g j ( g)Mangan(mg) 4.95 ± 0.75 215% 3.7 ± 2.1 161%Selen (µg) 155 ± 27 282% 140 ± 19 255%Cink(mg) 12.9 ± 3.3 117% 13.5 ± 4 123%
![Page 13: UTICAJ SUPLEMENTACIJE ASTAKSANTINOM NA NIVO … · popopo ee ee aamerena u sseseuumers uu ssaasajaajatvaranja slobosloboddnniih h radikalaradikala. . OOS S SUSO UKSIDATIVNI STRES](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050215/5f6169c22e2965078e09e3c0/html5/thumbnails/13.jpg)
REZULTATIREZULTATI
O2•¯
##
180
230
L
80
130
µmol
/min
/L
0 dan pre treninga
0 dan posle treninga
** **
30
80
Pl b A t k ti
µ
90 dan pre treninga
90 dan posle treninga
Placebo Astaksantin
![Page 14: UTICAJ SUPLEMENTACIJE ASTAKSANTINOM NA NIVO … · popopo ee ee aamerena u sseseuumers uu ssaasajaajatvaranja slobosloboddnniih h radikalaradikala. . OOS S SUSO UKSIDATIVNI STRES](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050215/5f6169c22e2965078e09e3c0/html5/thumbnails/14.jpg)
REZULTATIREZULTATI
TOS
19
15
L
7
11
μmol
/L
0 dan pre treninga
0 dan posle treninga
## ###
3
7
Pl b A t k ti
90 dan pre treninga
90 dan posle treninga
*** ***
Placebo Astaksantin
![Page 15: UTICAJ SUPLEMENTACIJE ASTAKSANTINOM NA NIVO … · popopo ee ee aamerena u sseseuumers uu ssaasajaajatvaranja slobosloboddnniih h radikalaradikala. . OOS S SUSO UKSIDATIVNI STRES](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050215/5f6169c22e2965078e09e3c0/html5/thumbnails/15.jpg)
REZULTATIREZULTATI
TAS
uiv.
/L
* *0.5
mol
vit.
E eq
u
0 dan pre treninga
0 dan posle treninga
###
* *
0.3Placebo Astaksantin
mm
90 dan pre treninga
90 dan posle treninga
Placebo Astaksantin
![Page 16: UTICAJ SUPLEMENTACIJE ASTAKSANTINOM NA NIVO … · popopo ee ee aamerena u sseseuumers uu ssaasajaajatvaranja slobosloboddnniih h radikalaradikala. . OOS S SUSO UKSIDATIVNI STRES](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050215/5f6169c22e2965078e09e3c0/html5/thumbnails/16.jpg)
REZULTATIREZULTATI
SH
0.7
**
0.5
0.6
mm
ol/L
0 dan pre treninga
0 dan posle treninga
0.4Pl b A t k ti
90 dan pre treninga
90 dan posle treninga
Placebo Astaksantin
![Page 17: UTICAJ SUPLEMENTACIJE ASTAKSANTINOM NA NIVO … · popopo ee ee aamerena u sseseuumers uu ssaasajaajatvaranja slobosloboddnniih h radikalaradikala. . OOS S SUSO UKSIDATIVNI STRES](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050215/5f6169c22e2965078e09e3c0/html5/thumbnails/17.jpg)
REZULTATIREZULTATI
SOD
120
80
120
40
U/L 0 dan pre treninga
0 dan posle treninga ****
*
**
0Placebo Astaksantin
90 dan pre treninga
90 dan posle treninga
Placebo Astaksantin
![Page 18: UTICAJ SUPLEMENTACIJE ASTAKSANTINOM NA NIVO … · popopo ee ee aamerena u sseseuumers uu ssaasajaajatvaranja slobosloboddnniih h radikalaradikala. . OOS S SUSO UKSIDATIVNI STRES](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050215/5f6169c22e2965078e09e3c0/html5/thumbnails/18.jpg)
ZAKLJUČAK
R d i t i i k d l dih f b l d d d ć jRedovni treninzi kod mladih fubalera dovode do povećanja produkcije slobodnih radikala i oksidativnog stresa, što može uticati na smanjenje efikasnosti antioksidatvnih antioksidatvnih mehanizama zaštite.mehanizama zaštite.
S l t ij t k ti ž jiti d k ijSuplementacija astaksantinom može smanjiti produkcijuslobodnih radikala kod sportista i zaštititi endogene neenzimske antioksidanse u peridu intenzivnih treninga i gtakmičenja.
![Page 19: UTICAJ SUPLEMENTACIJE ASTAKSANTINOM NA NIVO … · popopo ee ee aamerena u sseseuumers uu ssaasajaajatvaranja slobosloboddnniih h radikalaradikala. . OOS S SUSO UKSIDATIVNI STRES](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022050215/5f6169c22e2965078e09e3c0/html5/thumbnails/19.jpg)
Hvala na pažnji !!!