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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
CENTRO DE VINCULACIÓN CON LA
COLECTIVIDAD
“CEVIC”
FACULTAD CONTABILIDAD Y AUDITORÌA
PROGRAMA: Unidad de Vinculación con la Colectividad
CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÌA, SEMIPRESENCIAL
PROYECTO ACADÉMICO DE SERVICIO COMUNITARIO PARA
VINCULACIÓN CON LA SOCIEDAD
ETAPA I: “PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO”
NOMBRE DEL PROYECTO:
GESTIÒN DE LA COMERCIALIZACIÒN Y MARKETING DE PRODUCTOS AGRÌCOLAS DEL CANTÒN MOCHA
DOCENTE COORDINADOR: ING. TANIA HUERTAS
DOCENTE(S) PARTICIPANTE(S) DEL PROYECTO: ING. TANIA HUERTAS
ENTIDAD(ES) BENEFICIARIA(S):
COMUNIDADES CAMPESINAS DEL CANTÒN MOCHA
COORDINADOR(ES) ENTIDAD(ES) BENEFICIARIA(S):
SR. ALFREDO TANQUINA- PRESIDENTE
CÓDIGO DEL PROYECTO: “FCAUD-CA-SP-008-SEPTIEMBRE-FEBRERO
2013”
Ambato, Diciembre 2013
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ÍNDICE ETAPA I
CONTENIDO Pág.
Carátula i
Índice ii
1. Datos Generales del Proyecto 1
1.1 Nombre del Proyecto 1
1.2 Entidad Ejecutora 1
1.3 Cobertura y Localización 1
1.4 Monto 1
1.5 Plazo de Ejecución 1
1.6 Sector y tipo de Proyecto 1
1.7 Número de Docentes Participantes 1
1.8 Número de Estudiantes Participantes 1
1.9 Entidad Beneficiaria 1
1.10 Número de Beneficiarios 1
2. Diagnóstico y Problema 2
2.1 Descripción de la Situación Actual del Área de Intervención
del proyecto 2
2.2 Identificación, Descripción y Diagnóstico del Problema 4
2.3 Línea Base del Proyecto 5
2.4 Identificación y Cuantificación de la Población Objetivo
(Beneficiarios) 6
3. Objetivos del Proyecto 7
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3.1 Objetivo General 8
3.2 Objetivos Específicos 8
3.3 Matriz de Marco Lógico 9
4. Estrategia de Ejecución.
4.1 Cronograma por Componentes y Actividades 13
5. Presupuesto y Financiamiento.
5.1 Presupuesto por Actividades del Proyecto 18
5.2 Presupuesto por Concepto del Proyecto 19
6. Programación Analítica 21
Matriz de Involucrados 23
Informe del Proyecto Planificado 24
7. Anexos.
7.1 Oficio Decano a Entidad Beneficiaria 25
7.2 Acta de Aceptación y Compromiso Suscrita 26
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PROYECTO DE SERVICIO COMUNITARIO PARA VINCULACIÓN CON LA
SOCIEDAD
4. DATOS GENERALES DEL PROYECTO.
4.3 NOMBRE DEL PROYECTO:
GESTIÒN DE LA COMERCIALIZACIÒN Y MARKETING DE PRODUCTOS AGRÌCOLAS DEL CANTÒN MOCHA
1.2 ENTIDAD EJECUTORA:
FACULTAD DE CONTABILIDAD Y AUDITORÌA CARRERA DE OCNTABILIDAD Y AUDITORIA
1.3 COBERTURA Y LOCALIZACIÓN:
COMUNIDADES CAMPESINAS DEL CANTÒN MOCHA
1.4 MONTO:
$USD 600
1.5 PLAZO DE EJECUCIÓN:
2012/11/05 A 2013/01/31
1.6 SECTOR Y TIPO DE PROYECTO:
Sector: Marketing Tipo de proyecto: Estudio y Capacitación
1.7 NÚMERO DE DOCENTES PARTICIPANTES:
Uno (1)
1.8 NÚMERO DE ESTUDIANTES PARTICIPANTES:
Seis (6)
1.9 ENTIDAD(ES) BENEFICIARIA(S):
COMUNIDADESD CAMPESINAS DEL CANTÒN MOCHA
1.10 NÚMERO DE BENEFICIARIOS:
Directos 250 agricultores
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2. DIAGNÓSTICO Y PROBLEMA.
2.1 DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN ACTUAL DEL ÁREA DE
INTERVENCIÓN DEL PROYECTO:
El cantón Mocha está ubicado en el sector sureste de Ambato en la Provincia de Tungurahua, con una superficie de 82,3 km2, repartidos en la parroquia central Mocha con 76 Km2 Y 6,3 km2 en Pinguilí La parte importante del cantón Mocha se encuentra en la zona del ecosistema del páramo, en medio de nevados, es posible correr los pajonales, junto a la vegetación conocida como chaparros, yaguales y los lecheros.
La actividad económica del Cantón Mocha, se basa principalmente en el cultivo y producción de la tierra, se cultiva productos de ciclo corto, como es la papa, cebolla colorada, etc. Como actividad alternativa y que ha tomado fuerza es el cultivo de productos de ciclo largo, como es el pasto para la ganadería. En la parte baja la actividad económica está representada por la producción de mora, 5laudia y pera.
Además su tierra por alta variabilidad en su composición fisca y química han permitido también el cultivo de otras especies vegetales como ajos, papas, haba y arveja, así como de pastos aprovechados eficientemente en la producción pecuaria.
En los últimos 10 años, cerca del 80 por ciento de la población, se dedica a la ganadería y pastizales, sobre todo desde que el proceso eruptivo del Tungurahua afectó la mayoría de los sembríos. La cría de especies menores (cuyes y conejos) son en la actualidad uno de los potenciales de las personas que viven en las zonas media y baja de Mocha. Esto les obligó a formar asociaciones para llegar a más mercados del país con la carne blanca.
Aunque los campos de Mocha cuentan con una humedad propia, entidades como el Gobierno Provincial de Tungurahua planifican la ejecución de riego tecnificado para varias poblaciones, sobre todo de la zona baja, cuyo objetivo es aumentar la producción y productividad.
Sin embargo y según el criterio de las familias productoras su suelo es un prodigio para trabajar, la competencia desleal con productos de otros países limita la llegada de sus cultivos a provincias como Azuay y Guayas, donde llega específicamente la cebolla colorada.
Desde hace varios años atrás la presencia de la cebolla peruana perjudicó sobre manera a los agricultores de este sector, por lo que se vieron en la necesidad de pedir ayuda a las autoridades de control, pues las pérdidas que estaban teniendo, pese a que su inversión nunca disminuyó, eran preocupantes.
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Estos antecedentes nos demuestran a las claras que fundamentalmente uno de los problemas que afecta al sector productivo agropecuario del cantón Mochas, es la comercialización, sistema caotizado, en el cual intervienen un gran número de intermediarios que encarecen los productos agrícolas destinados a la alimentación, con lo que alcanzan grandes beneficios económicos en perjuicio de los agricultores que ven mermados sus ingresos los cuales en muchos no permite siquiera cubrir los gastos de inversión. Por esta razón en este cantón la pobreza es alarmante ya que cuenta con el 55.8%, existiendo aún personas en hogares con hacinamiento crítico y muchos de ellos con problemas para satisfacer sus necesidades básicas de alimentación y nutrición.
Ante esta crítica realidad con la ayuda de entidades gubernamentales como el Municipio de Mocha y Gobierno Provincial, se están creando nuevas alternativas económicas como las rutas turísticas y guías nativos que ofrecen recorridos por las diferentes zonas del cantón. Esto va relacionado con la gastronomía del lugar, papas con cuero y queso que se venden en el paradero de La Estación. Para brindar este servicio en forma eficiente se ha generado un compromiso con los proveedores del sector, especialmente productores de papa, queso y cuero de cerdo, para que se genere un comercio directo y así beneficiar a los dos grupos.
La recuperación de la línea férrea es otro de los proyectos que avizoran alternativas de hospedajes, visitas a lugares patrimoniales, entre otros servicios que pueden llamar la atención de turistas.
Sin embargo, todas estas alternativas para el desarrollo socioeconómico del cantón Mocha, solo serán posibles si van acompañadas de procesos de asesoramiento y transferencia de tecnología orientados potencialmente a la generación de valor agregado de los productos agropecuarios para beneficiar al sector productivo de Mocha, situación que puede ser abordada con la ejecución de las actividades de Marketing y de comercialización como las que contempla el presente proyecto vinculación con la colectividad.
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2.2. IDENTIFICACIÒN, DESCRIPCIÒN Y DIAGNOSTICO DEL PROBLEMA
a) Esquema
Limitado desarrollo
socioeconómico de los agricultores
Inadecuados canales de distribución de productos
Bajos volúmenes de comercialización
Baja calidad de los productos
Insuficientes ingresos por concepto de la actividad agrícola
Deficiente gestión del proceso de comercialización y
marketing de productos agrícolas en el cantón Mocha
Incorrecto proceso de comercialización
Desconocimiento de procesos de marketing Desactualizada línea base de información técnica
Limitada participación en
procesos de investigación
Desconocimiento de la importancia de las líneas de
información técnica
Inexistencia de un plan de
comercialización
Limitados conocimientos
Limitados conocimientos
Limitado valor agregado en los
productos agrícolas
Escaso nivel de capacitación
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b) Interpretación del árbol de problemas:
En el cantón Mocha la producción agrícola diversificada es evidente, sin embargo el proceso de comercialización se constituye en el principal cuello de botella de la cadena productiva y consecuentemente en la generación de ingresos. Esta situación puede ser abordada a través de procesos de transferencia de tecnología y poniendo en práctica medidas de marketing.
Sin lugar a duda la inexistencia de un plan de comercialización en el sector productivo agrícola del sector ha sido motivo preponderante para que los productos que se comercializan no tenga la calidad y el valor agregado que la sociedad requiere para cubrir sus necesidades alimenticias; debido a que la comunidad cuenta con una desactualizada line base para obtener una información técnica que permita mejorar la producción y obtener una mejor rentabilidad para los pequeños productores ya que son los que realizan el trabajo duro y son los que menos utilidades perciben. Además el escaso nivel de capacitación que se da en el sector agrícola es preocupante debido al desinterés que tienen las autoridades ya que constituyen sectores rurales alejados del centro de la ciudad y por lo tanto no existe mayor preocupación para solucionar la problemática que a diario ellos deben vivir ara comercializar sus productos ya que no cuentan con carreteras óptimas para sacar la producción a la venta de manera más rápida y eficiente.
2.3. LÍNEA BASE DEL PROYECTO:
SECTOR: Marketing
TIPO DE PROYECTO: - Estudio y Capacitación
INDICADORES:
Grave situación socioeconómica de los agricultores del Cantón Ambato.
Inexistencia de un plan técnico para dar valor agregado, marketing y comercialización.
No se cuenta con una línea base de información técnica
Nivel elevado de desmotivación de los agricultores del cantón Mocha .
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2.4 IDENTIFICACIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE LA POBLACIÓN
OBJETIVO (BENEFICIARIOS DIRECTOS):
La población beneficiada será una muestra de 250 agricultores, que serán identificados
en forma aleatoria perteneciente a la zona baja, media y alta del cantón Mocha.
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3. OBJETIVOS DEL PROYECTO
a. Esquema
Apropiados canales de distribución de productos
Elevados los volúmenes de comercialización
Mejorada calidad de los productos
Mejorados los ingresos por concepto de la actividad agrícola
Optimizada la gestión del proceso de comercialización y
marketing de productos agrícolas en el cantón Mocha
Dinamizado proceso de comercialización
Construido el conocimiento de procesos de marketing
Elaborada línea base de información técnica
Activa participación en procesos de investigación
Conocida la importancia de las
líneas de información técnica
Existencia de un plan de
comercialización
Elevados conocimientos
Elevados conocimientos
Alto valor agregado en los
productos agrícolas
Mejorado el nivel de capacitación
Fortalecido desarrollo socioeconómico de los agricultores
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3.1 OBJETIVO GENERAL:
Optimizar la gestión del proceso de comercialización y marketing de productos
agrícolas en el cantón Mocha
3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Elaborar una línea base de información técnica sobre aspectos de producción y comercialización de cultivos de importancia económica en el cantón Mocha.
Dinamizar el proceso de comercialización de cultivos de importancia económica del cantón Mocha
Construir conocimientos sobre procesos de incorporación de valor
agregado y marketing a los productos agrícolas de interés económico en el cantón Mocha
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3.3 MATRIZ DE MARCO LÓGICO
Resumen Narrativo de Objetivos
Indicadores Verificables
Objetivamente
Fuentes de Verificación
Supuestos de sustentabilidad
FIN:
Fortalecido desarrollo socioeconómico de los agricultores
Indicadores del fin:
A finales del 2013 se mejorará en un 20% el ingreso de los productores del Cantón Mocha
Medios del fin:
Registro mensual de los volúmenes de ventas de cada uno de los productores del cantón Mocha.
Supuestos del fin:
Se mantiene la demanda de los productos de Mocha, La políticas agropecuaria y de carácter social y económico no cambian
PROPÓSITO:
Optimizada la gestión del proceso de comercialización y marketing de productos agrícolas en el cantón Mocha
Indicadores del Propósito:
A mediados del 2013 se dispondrá de un plan técnico de comercialización y marketing socializado que permita incrementar un 20% las ventas de los productores agrícolas.
Medios del propósito:
Informe técnico sobre la aplicación del plan de comercialización y marketing de productos agrícolas del cantón Mocha
Supuestos del propósito:
Se Mantiene la demanda o preferencia por los productos agrícolas del cantón Mocha Que no se produzcan problemas de desorganización comunitaria Que no cambien las ordenanzas municipales que favorecen la comercialización de productos agrícolas en el cantón Mocha
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Resumen Narrativo de Objetivos Indicadores Verificables Objetivamente
Fuentes de Verificación Supuestos de sustentabilidad
COMPONENTES:
- Elaborada una línea base de información técnica sobre aspectos de producción y comercialización de cultivos de importancia económica en el cantón Mocha
- Dinamizado el proceso de comercialización de cultivos de importancia económica del cantón Mocha
- Construidos conocimientos sobre procesos incorporación de valor agregado y marketing a los productos agrícolas de interés económico en el cantón Mocha
Indicadores de Componentes:
Al finalizar el semestre académico septiembre 2012 febrero 2013 disponer de una base de datos que demuestre la dinámica de la producción agrícola de Mocha y está a disposición de las instituciones relacionadas. A finales de 2013, el 30 % de los productores del cantón Mocha están cumpliendo funciones delegadas para conseguir la excelencia en la gestión de comercialización agrícola. Al finalizar el semestre académico septiembre 2012 febrero 2013, el 30% de los productores del cantón Mocha han sido capacitados en temas de marketing e incorporación de valor agregado.
Medios de Componentes:
Base de datos funcionando en la Universidad Técnica de Ambato y en el Gobierno Autónomo del Municipio de Mocha y de uso universal. Informes de actividades de las organizaciones campesinas del cantón Mocha Registros de asistencia de los productores a eventos de capacitación
Supuestos de Componentes:
Que no se rompan las relaciones entre la Universidad Técnica de Ambato y el Gobierno Autónomo del Municipio de Mocha
Que no disminuya la demanda de productos como la papa, cebolla, haba, mora y otros de importancia económica Que los agricultores no pierdan la motivación
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ACTIVIDADES Y
SUBACTIVIDADES:
COMPONENTE 1
- Elaborada una línea base de información técnica sobre aspectos de producción y comercialización de cultivos de importancia económica en el cantón Mocha ACTIVIDAD 1.1. Participación activa en procesos de investigación ACTIVIDAD 1.2. Conocida la importancia de las líneas de información técnica COMPONENTE 2
Dinamizado el proceso de comercialización de cultivos de importancia económica del cantón Mocha ACTIVIDAD 2.1. Existencia de un plan de comercialización ACTIVIDAD 2.2. Elevados conocimientos sobre comercialización
COMPONENTE 3
Presupuesto:
Instrumentos de encuesta formularios $ USD 300 Aplicación de encuestas $USD 50 Procesamiento de información e implementación de base de datos $USD 50 Socialización del proyecto %USD 50
Elaboración del plan de comercialización $USD 50
Medios de actividades:
Formularios 250 Formularios con información Base de datos funcionando Registro de asistencia de productores a Reuniones de socialización del proyecto Plan escrito y divulgado (Documento)
Supuestos de actividades:
Que los agricultores no pierdan la motivación de entregar información Que los agricultores no pierdan el interés de participar en los procesos investigación Que no se disponga de Software estadísticos Que los agricultores no se desmotiven Que no haya suficiente producción de productos de importancia comercial
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Construidos conocimientos sobre procesos de incorporación de valor agregado y marketing a los productos agrícolas de interés económico en el cantón Mocha ACTIVIDAD 3.1. Elevados conocimientos sobre marketing ACTIVIDAD 3.2. Alto valor agregado en los productos agrícolas
Proceso de capacitación sobre marketing y valor agregado $ USD 100
Registro de asistencia de los agricultores a los programas de capacitación
Que los agricultores no se desmotiven
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4. ESTRATEGIA DE EJECUCIÓN.
4.1 CRONOGRAMA POR OBJETIVOS Y ACTIVIDADES COMPONENTES/
ACTIVIDADES Y SUBACTIVIDADES
TIEMPO ESTIMADO
RESPONSABLES
RECURSOS
NECESARIOS DESDE HASTA # HORAS
Componente 1: - Elaborada una línea base de información técnica sobre aspectos de producción y comercialización de cultivos de importancia económica en el cantón Mocha
2012/11/1 2012/11/30 40 Ing. Tania Huertas Estudiantes:
Alba Bonilla
Janeth Carrasco
Lorena Medina
Cristina Peñaloza
Silvia Sánchez
Daniela Villacís
Formularios de
encuesta
Actividad 1.1. Participación activa en procesos de investigación
2012/11/1 2012/11/30 Ing. Tania Huertas Estudiantes:
Alba Bonilla
Janeth Carrasco
Lorena Medina
Cristina Peñaloza
Silvia Sánchez
Daniela Villacís
Formularios de encuesta
Subactividad 1.1.1Socialización del proyecto
2012/11/1 2012/11/1 8 Ing. Tania Huertas Estudiantes:
Alba Bonilla
Janeth Carrasco
Lorena Medina
Cristina Peñaloza
Silvia Sánchez
Daniela Villacís
Computador
Proyector
Subactividad 1.1.2Aplicación de encuestas
2012/11/5 2012/11/20 16 Ing. Tania Huertas Estudiantes:
Alba Bonilla
Janeth Carrasco
Movilización (vehículo)
Carpetas
Lápiz Borrador
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17
Lorena Medina
Cristina Peñaloza
Silvia Sánchez
Daniela Villacís
Mapas
Subactividad 1.1.3. Procesamiento e implementación de base de datos
2012/11/20 2012/11/30 16 Ing. Tania Huertas Estudiantes:
Alba Bonilla
Janeth Carrasco
Lorena Medina
Cristina Peñaloza
Silvia Sánchez
Daniela Villacís
Programa estadístico
(SoftWare)
Computadora
Actividad 1.2 Conocida la importancia de las líneas de información técnica
2012/11/5 2012/11/30 Ing. Tania Huertas Estudiantes:
Alba Bonilla
Janeth Carrasco
Lorena Medina
Cristina Peñaloza
Silvia Sánchez
Daniela Villacís
Computador Proyector
Componente 2: Dinamizado el proceso de comercialización de cultivos de importancia económica del cantón Mocha
2012/12/1 2013/1/15 30 Ing. Tania Huertas Estudiantes:
Alba Bonilla
Janeth Carrasco
Lorena Medina
Cristina Peñaloza
Silvia Sánchez
Daniela Villacís
Computador
Proyector
Actividad 2.1 Existencia de un plan de comercialización
2012/12/1 2013/1/15 Ing. Tania Huertas Estudiantes:
Alba Bonilla
Janeth Carrasco
Computador
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Lorena Medina
Cristina Peñaloza
Silvia Sánchez
Daniela Villacís
Subactividad 2.1.1Revisión de información de línea base 2012/12/1 2012/12/5 8 Ing. Tania Huertas Estudiantes:
Alba Bonilla
Janeth Carrasco
Lorena Medina
Cristina Peñaloza
Silvia Sánchez
Daniela Villacís
Computador
Base de datos
Subactividad 2.1.2Elaboración del plan de comercialización 2012/12/5 2013/1/15 17 Ing. Tania Huertas Estudiantes:
Alba Bonilla
Janeth Carrasco
Lorena Medina
Cristina Peñaloza
Silvia Sánchez
Daniela Villacís
Computador
Actividad 2.2. Elevados conocimientos sobre comercialización
2013/1/15 2013/1/15 Ing. Tania Huertas Estudiantes:
Alba Bonilla
Janeth Carrasco
Lorena Medina
Cristina Peñaloza
Silvia Sánchez
Daniela Villacís
Computador
Proyector
Ayuda memoria
Subactividad 2.2.1Capacitación sobre comercialización de productos de importancia comercial
2013/1/15 2013/1/15 5 Ing. Tania Huertas Estudiantes:
Alba Bonilla
Janeth Carrasco
Computador
Proyector Ayuda memoria
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Lorena Medina
Cristina Peñaloza
Silvia Sánchez
Daniela Villacís
Componente 3 : Construidos conocimientos sobre procesos de incorporación de valor agregado y marketing a los productos agrícolas de interés económico en el cantón Mocha
2013/1/16 2013/1/31 10 Ing. Tania Huertas Estudiantes:
Alba Bonilla
Janeth Carrasco
Lorena Medina
Cristina Peñaloza
Silvia Sánchez
Daniela Villacís
Computador
Proyector
Ayuda memoria
Actividad 3.1Elevados conocimientos sobre marketing
2013/1/16 2013/1/20 Ing. Tania Huertas Estudiantes:
Alba Bonilla
Janeth Carrasco
Lorena Medina
Cristina Peñaloza
Silvia Sánchez
Daniela Villacís
Computador Proyector
Ayuda memoria
Subactividad3.1.1Capacitación 2013/1/16 2013/1/20
5 Ing. Tania Huertas Estudiantes:
Cristina Peñaloza
Alba Bonilla
Janeth Carrasco
Lorena Medina
Cristina Peñaloza
Silvia Sánchez
Daniela Villacís
Computador
Proyector
Ayuda memoria
Actividad 3.2. Alto valor agregado en los productos agrícolas
2013/1/21 2013/1/31 Ing. Tania Huertas Estudiantes:
Computador Proyector
Ayuda memoria
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20
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5. PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO.
5.1 PRESUPUESTO POR ACTIVIDADES DEL PROYECTO
COMPONENTES/
ACTIVIDADES Y
SUBACTIVIDADES
FUENTES DE FINANCIAMIENTO
(dólares)
TOTAL
USD. APORTE RECURSOS
ESTUDIANTES
APORTE ENTIDAD
BENEFICIARIA
Componente 1: Elaborada una línea base de información técnica sobre aspectos de producción y comercialización de cultivos de importancia económica en el cantón Mocha
400 400
Actividad 1.1 Participación activa en procesos de investigación
50 50
Subactividad 1.1.1
Socialización del proyecto
50 50
Subactividad 1.1.2
Aplicación de encuestas
200 200
Subactividad 1.1.3
Procesamiento de implementación de base
100 100
Actividad 1.2 Conocida la importancia de las líneas de información técnica
Componente 2:
Dinamizado el proceso de comercialización de cultivos de importancia económica del cantón Mocha
100 100
Actividad 2.1
Existencia de un plan 50 50
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22
de comercialización
Subactividad 2.1.1 Revisión de información de línea base
Subactividad 2.1.2
Elaboración del plan de comercialización
Actividad 2.2. Elevados conocimientos sobre comercialización
Subactividad 2.2.1
Capacitación sobre comercialización de productos de importancia comercial
50 50
Componente 3:
Construidos conocimientos sobre procesos de incorporación de valor agregado y marketing a los productos agrícolas de interés económico en el cantón Mocha
100 100
Actividdad 3.1.
Elevados conocimientos sobre marketing
Subactividad3.1.1
Capacitación
50 50
Actividdad 3.2.
Alto valor agregado en los productos agrícolas
Subactividad3.2.1
Capacitación
50 50
TOTAL 600
600
5.2 PRESUPUESTO POR CONCEPTO DEL PROYECTO
CONCEPTO APORTE RECURSOS
ESTUDIANTES
APORTE ENTIDAD
BENEFICIARIA TOTAL
USD.
Personal 50 50
Equipos 50 50
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23
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6. PROGRAMACIÓN ANALÍTICA
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA
CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA
PROYECTO ACADÉMICO DE SERVICIO COMUNITARIO PARA VINCULACIÓN CON LA COMUNIDAD
PROYECTOGESTIÒN DE LA COMERCIALIZACIÒN Y MARKETING DE PRODUCTOS AGRÌCOLAS DEL CANTÒN MOCHA ENTIDAD BENEFICIARIA: COMUNIDADES CAMPESINAS DEL CANTÒN MOCHA DOCENTE COORDINADOR DEL PROYECTO: Ing. Tania Huertas
UNIDAD TEMÁTICA:MARKETING DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS DEL CANTON MOCHA
FECHA: 2013/1/16 – 2013/1/20
OBJETIVOS DE
LA UNIDAD
CONTRUIR CONOCIMIENTO SOBRE PROCESOS DE MARKETING PARA PRODUCTOS AGRÍCOLAS DE INTERES COMERCIAL EN EL
CANTON MOCHA
CONTENIDOS
ESTRATEGIAS
DIDÁCTICAS
RECURSOS TIEMPO EVALUACIÓN
- INTRODUCCION AL MARKETING
- PROCESOS DE MARKETING Y MARGENES DE COSTOS
- CANAL DE MARKETING Y VALOR AGREGADO
- DECISIONES DE MARKETING EN PRODUCTOS AGRÍCOLAS
. EL PRODUCTO
. EL PRECIO
. LA DISTRIBUCIÓN O PLAZA
. LA PROMOCIÓN
APRENDIZAJE
BASADO EN
PROBLEMAS
- AYUDA MEMORIA
- DIAPOSITIVAS
- COMPUTADORA
- PROYECTOR
40 HORAS
CUESTIONARIO
-
25
6. PROGRAMACIÓN ANALÍTICA
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA
CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA
PROYECTO ACADÉMICO DE SERVICIO COMUNITARIO PARA VINCULACIÓN CON LA COMUNIDAD
PROYECTOGESTIÒN DE LA COMERCIALIZACIÒN Y MARKETING DE PRODUCTOS AGRÌCOLAS DEL CANTÒN MOCHA ENTIDAD BENEFICIARIA: COMUNIDADES CAMPESINAS DEL CANTÒN MOCHA DOCENTE COORDINADOR DEL PROYECTO: Ing. Tania Huertas
UNIDAD TEMÁTICA:COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS DE INTERES COMERCIAL EN EL CANTON MOCHA
FECHA: 2013/1/21 – 2013/1/31
OBJETIVOS DE
LA UNIDAD
CONTRUIR CONOCIMIENTO SOBRE PROCESOS DE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS DE INTERES COMERCIAL EN
EL CANTON MOCHA
CONTENIDOS
ESTRATEGIAS
DIDÁCTICAS
RECURSOS TIEMPO EVALUACIÓN
- INTRODUCCION A LA COMERCIALIZACIÓN
- ANALISIS DE LA OFERTA Y DEMANDA DE PRODUCTOS
AGRÍCOLAS
- CANALES DE COMERCIALIZACIÓN
- INTROCUCCIÓN AL MANEJO POSCOSECHA
- PRINCIPALES MERCADOS LOCALES Y NACIONALES
APRENDIZAJE
BASADO EN
PROBLEMAS
- AYUDA MEMORIA
- DIAPOSITIVAS
- COMPUTADORA
- PROYECTOR
40 HORAS
CUESTIONARIO
-
MATRIZ DE INVOLUCRADOS
Grupo o institución
Interés Problemas percibidos Recursos y mandatos
Universidad Técnica de Ambato, Facultad de Contabilidad y Auditoría
-Formar profesionales altamente competitivos -Contribuir al desarrollo Socioeconómico de la provincia y el país
-Limitados procesos de planificación agrícola por la falta de información técnica - Desconfianza por parte de los agricultores para entregar información sobre la producción agrícola. - Limitado participación interinstitucional
-Recursos humanos capacitados -Infraestructura y equipamiento científico y tecnológico -Ley de Educación superior -Estatuto y Reglamento Universitario
Gobiernos descentralizados del cantón Mocha( Municipio y Juntas parroquiales)
- Elevar la producción agrícola enfatizando en cultivos de importancia económica
-Procedimientos burocráticos excesivos y escasa vinculación con el sector universitario - No se dispone de información técnica que permita una adecuada planificación del proceso productivo agrícola
- Constitución de la República - Ley de ordenamiento territorial y competencias en el sector agropecuario
Agricultores del cantón Mocha
- Mejorar los niveles de producción y rentabilidad agropecuaria para elevar su calidad de vida o el buen vivir
- Condiciones técnicas y socioeconómicas que impiden la aplicación de tecnología agropecuaria de punta en forma eficiente - Alto porcentaje de producción de subsistencia en minifundios
-Experiencia en la producción de alimentos - Estatuto y reglamentos internos
-
27
7. Anexos.
7.1 Oficio Decano a Entidad Beneficiaria
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7.2 Acta de Aceptación y Compromiso Suscrita
UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO
CENTRO DE VINCULACION CON LA COLECTIVIDAD “CEVIC”
FACULTAD DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA
ACTA DE ACEPTACION Y COMPROMISO PARA LA PLANIFICACION,
EJECUCION, MONITOREO Y EVALUACION DE PROYECTOS
ACADEMICOS DE SERVICIO COMUNITARIO PARA LA VINCULACION
CON LA SOCIEDAD
En la ciudad de Ambato, a los 24 días del mes de marzo del dos mil doce el
Caserío Hatillo, sector de Plazuela, representada por el Sr. Alfredo Tanquina en
calidad de PRESIDENTE DEL CASERIO, y la Universidad Técnica de Ambato
a través de la Facultad de CONTABILIDAD Y AUDITORIA representada por el
Dr. Guido Tobar en calidad de Decano de Facultad, acuerdan celebrar la
presente Acta de Aceptación y Compromiso, al tenor de las siguientes
clausulas:
PRIMERA.- ANTECEDENTES.
1.1. EL CASERIO HATILLO, sector la Plazuela, es una comunidad que
realiza su actividad comercial en el ámbito de las siembras.
1.2. La Universidad Técnica de Ambato entre los principios que orientan sus
funciones contempla la “Vinculación con la Sociedad”, en virtud de la cual
esta Institución de Educación Superior pone a disposición de la comunidad
su colaboración en áreas específicas a entidades, tanto públicas como
privadas a través de la Facultad de Contabilidad y Auditoría.
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29
SEGUNDA.- OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GENERAL
- Facilitar la vinculación Universidad-Sector, productivo, y, cultural.
2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
- Establecer la cooperación interinstitucional entre la Facultad de
Contabilidad y Auditoría de la Universidad Técnica de Ambato y el
Caserío Hatillo, sector Plazuela.
- Desarrollar en forma conjunta y participativa la Planificación,
Ejecución, Monitoreo y Evaluación del Proyecto Académico de
Servicio Comunitario para la Vinculación con la Sociedad; en los
campos de especialidad de las respectivas Carreras de la Facultad y
según las necesidades de la Entidad Beneficiaria.
-
TERCERA.- COMPROMISOS DE LAS PARTES
3.1 El Caserío Hatillo, sector la Plazuela compromete a:
- Brindar las facilidades durante las Etapas de Planificación, Ejecución,
Monitoreo y Evaluación del Proyecto a través de un Coordinador
designado para el efecto, para que proporcione la información necesaria
al personal de la Universidad Técnica de Ambato. Así como también
prestar las instalaciones de la casa comunal para realizar las diferentes
capacitaciones planificadas.
- El comprometimiento por parte de la gente del sector y sus directivos
para asistir a las capacitaciones y otras actividades referentes al
proyecto, cumpliendo los horarios establecidos.
-
30
-
31
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
CENTRO DE VINCULACIÓN CON LA
COLECTIVIDAD
“CEVIC” FACULTAD DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA
PROGRAMA: Unidad de Vinculación con la Colectividad
CARRERA DE: Contabilidad y Auditoria
PROYECTO ACADÉMICO DE SERVICIO COMUNITARIO PARA
VINCULACIÓN CON LA SOCIEDAD
ETAPA II: “EJECUCIÓN Y MONITOREO”
NOMBRE DEL PROYECTO:
GESTIÒN DE LA COMERCIALIZACIÒN Y MARKETING DE PRODUCTOS AGRÌCOLAS DEL CANTÒN MOCHA
DOCENTE COORDINADOR: ING. TANIA HUERTAS
DOCENTE(S) PARTICIPANTE(S) DEL PROYECTO: ING. TANIA HUERTAS
ENTIDAD(ES) BENEFICIARIA(S):
COMUNIDADES CAMPESINAS DEL CANTÒN MOCHA
COORDINADOR(ES) ENTIDAD(ES) BENEFICIARIA(S):
SR. ALFREDO TANQUINA- PRESIDENTE
CÓDIGO DEL PROYECTO: “FCAUD-CA-SP-008-SEPTIEMBRE-FEBRERO
2013”
Ambato, Enero 2013
-
32
ÍNDICE ETAPA II
CONTENIDO Pág.
Carátula iv
Índice v
1.- Estrategias de Monitoreo 27
2.- Registro de Asistencia de los estudiantes participantes 29
3.- Registro de Actividades Tutoriales del Coordinador y Docentes Participantes
del Proyecto. 49
-
33
4. ESTRATEGIA DE MONITOREO:
COMPONENTES/ACTIVIDADES
SUBACTIVIDADES
TIEMPO PLANIFICADO PRESUPUESTO PLANIFICADO
TIEMPO DE EJECUCIÓN REAL PRESUPUESTO DE EJECUCIÓN REAL
DESDE
HASTA
# HORAS
APORTES
RECURSOS
ESTUDIAN
TES
APORTES
ENTIDAD
BENEFICIA
RIA
TOTAL
USD
DESDE
HASTA
# HORAS
APORTES
RECURSOS
ESTUDIANTE
S
APORTES
ENTIDAD
BENEFICIAR
IA
TOTAL
USD
Componente 1: Elaborada una línea base de
información técnica sobre aspectos de producción y
comercialización de cultivos de importancia económica
en el cantón Mocha
2012/11/01 2012/11/3
0
36 2012/11/04 2012/11/30 40
Actividad 1.1 Participación activa en proceso de
investigación
2012/11/01 2012/11/3
0
4 $50.00 $50.00 2012/11/01 2012/11/30 $40.00 $40.00
Subactividad 1.1.1Socialización del proyecto 2012/11/01 2012/11/0
1
8 $50.00 $50.00 2012/11/04 2012/11/04 8 $30.00 $30.00
Subactividad 1.1.2Aplicación de encuestas 2012/11/05 2012/11/2
0
8 $200.00 $200.00 2012/11/11 2012/11/18 16 $150.00 $150.00
Subactividad 1.1.3. Procesamiento e implementación
de base de datos
2012/11/20 2012/11/3
0
8 $100.00 $100.00 2012/11/20 2012/11/30 16 $50.00 $50.00
Actividad 1.2 Conocida la importancia de las líneas de
información técnica.
2012/11/05 2012/11/3
0
8 2012/11/05 2012/11/30
Componente 2: Dinamizado el proceso de
comercialización de cultivos de importancia económica
del cantón Mocha.
2012/12/01 2013/01/1
5
26 2012/12/02 2012/12/23 30
Subactividad 2.1.Existencia de un plan de
comercialización
2012/12/01 2013/01/1
5
$50.00 $50.00 2012/12/02 2012/12/23 $30.00 $30.00
Subactividad 2.1.1Revisión de información de línea
base
2012/12/01 2012/12/0
5
9 2012/12/02 2012/12/02 8
Subactividad 2.1.2Elaboración del plan de
comercialización
2012/12/05 2013/01/1
5
9 2012/12/04 2013/01/15 17
Actividad 2.2 Elevados conocimientos sobre
comercialización.
2013/01/15 2013/01/1
5
2012/12/04 20102/12/0
4
Subactividad 2.2.1Capacitación sobre comercialización
de productos de importancia comercial
2013/01/15 2013/01/1
5
8 $50.00 $50.00 2012/12/09 2012/12/23 5 $60.00 $60.00
Componente 3:Construidos conocimientos sobre
procesos de incorporación de valor agregado y
marketing a los productos agrícolas de interés
económico en el cantón Mocha
2013/01/16 2013/01/3
1
18 2012/12/30 2013/01/31 10
Actividad 3.1. Elevados conocimientos sobre
marketing
213/01/16
2013/01/2
0
2012/12/30 2012/12/30
Subactividad 3.1.1Capacitacion sobre temas de
marketing
2013/01/16 2013/01/2
0
9 $50.00 $50.00 2012/12/04 2013/01/13 5 $60.00 $60.00
-
34
-
35
4. REGISTRO DE ASISTENCIA DE ESTUDIANTES PARTICIPANTES
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
-
41
-
42
-
43
-
44
-
45
-
46
-
47
-
48
-
49
-
50
-
51
-
52
-
53
-
54
-
55
-
50
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
CENTRO DE VINCULACIÓN CON LA
COLECTIVIDAD
“CEVIC” FACULTAD DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA
PROGRAMA: Unidad de Vinculación con la Colectividad de la Facultad
CARRERA DE: Contabilidad y Auditoria
PROYECTO ACADÉMICO DE SERVICIO COMUNITARIO PARA
VINCULACIÓN CON LA SOCIEDAD
ETAPA III:“EVALUACIÓN”
NOMBRE DEL PROYECTO:
GESTIÒN DE LA COMERCIALIZACIÒN Y MARKETING DE PRODUCTOS AGRÌCOLAS DEL CANTÒN MOCHA
DOCENTE COORDINADOR: ING. TANIA HUERTAS
DOCENTE(S) PARTICIPANTE(S) DEL PROYECTO: ING. TANIA HUERTAS
ENTIDAD(ES) BENEFICIARIA(S):
COMUNIDADES CAMPESINAS DEL CANTÒN MOCHA
COORDINADOR(ES) ENTIDAD(ES) BENEFICIARIA(S):
SR. ALFREDO TANQUINA- PRESIDENTE
CÓDIGO DEL PROYECTO: “FCAUD-CA-SP-008-SEPTIEMBRE-FEBRERO
2013”
Ambato, Enero 2013
-
51
ÍNDICE ETAPA III
CONTENIDO Pag.
Carátula vi
Índice vii
1.- Evaluación de Resultados 50
2.- Fichas de evaluación 52
3.- Resumen de Beneficiarios. 53
3.1.- Matriz de Enfoque de Igualdad 53
3.2.- Matriz de Enfoque territorial 54
3.3- Registro de Beneficiarios 55
4.- Anexos 76
-
52
1. EVALUACIÓN DE RESULTADOS: RESUMEN NARRATIVO
DE OBJETIVOS
INDICADORES VERIFIFICABLES
OBJETIVAMENTE
PRODUCTOS O RESULTADOS ALCANZADOS NIVEL DE
CUMPLIMIENTO %
FIN:
Fortalecido desarrollo
socioeconómico de los
agricultores
Agricultores satisfechos con el
incremento de sus ingresos.
Agricultores satisfechos al conocer el ingreso real
obtenido de la producción
100%
PROPÓSITO:
Optimizada la gestión del
proceso de
comercialización y
marketing de productos
agrícolas del Cantón
Mocha
Optimizada la gestión del
proceso de comercialización y
marketing de productos
agrícolas del Cantón Mocha
Obtención de información que permita identificar los
principales productos que se comercializa en las
comunidades del cantón Mocha.
100%
COMPONENTE 1:
Elaborada una línea base
de información técnica
sobre aspectos de
producción y
comercialización de
cultivos de importancia
económicos en el Cantón
Mocha
Levantamiento de Información Disponer de una base de datos que demuestre la
dinámica de la producción agrícola de Mocha .
100%
COMPONENTE 2:
Dinamizado el proceso
de comercialización de
cultivos de importancia
económica del Cantón
Mocha
Productores del cantón Mocha
están cumpliendo funciones
delegadas para conseguir la
excelencia en la gestión de
comercialización agrícola
Excelente comercialización de los productos
agrícolas del cantón Mocha
100%
-
53
-
54
-
55
-
56
-
57
3.3 REGISTRO DE BENEFICIARIOS
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
PROYECTO ACADÉMICO DE SERVICIO COMUNITARIO PARA VINCULACIÓN CON LA COLECTIVIDAD
FACULTAD DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA
CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA
PROYECTO: GESTIÓN DE LA COMERCIALIZACIÓN Y MARKETING DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS DEL CANTÓN MOCHA.
ENTIDAD BENEFICIARIA: COMUNIDADES CAMPESINAS DEL CANTÓN MOCHA
No. NOMBRE BENEFICIARIO/A SEXO EDAD DISCAPACIDAD PUEBLO Y
NACIONALIDAD
MOVILIDAD PROVINCIA CANTÓN PARROQUIA
1 Al lauca María Femenino 40 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
2 Analuisa Nancy Femenino 30 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
3 Analuisa Orfa Femenino 60 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
4 Anchaluiza Rebeca Femenino 38 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
5 Arévalo Walter Masculino 55 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
6 Armendáris Elías Masculino 42 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
7 Armendáris Enma Femenino 38 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
8 Palacios Freddy Masculino 46 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
9 Puma Libia Femenino 58 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
-
58
10 Elbay Olinda Femenino 48 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
11 Medina Eva Femenino 44 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
12 Balseca Klever Masculino 41 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
13 Cárdenas Fanny Femenino 39 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
14 Caiza Felipe Masculino 46 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
15 Mayorga Jaime Masculino 41 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
16 Rendón Joselito Masculino 58 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
17 Armendáris Joselito Masculino 53 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
18 Palacios Manuel Masculino 50 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
19 Caisaguano María Femenino 46 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
20 Armendáris María Femenino 41 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
21 García Miriam Femenino 36 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
22 Valverde Mónica Femenino 39 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
23 Gavilanes Raimundo Masculino 46 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
24 Castro Vicente Masculino 42 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
25 Balladares Amparo Femenino 35 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
26 Balseca Karina Femenino 38 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
27 Balseca Carlos Masculino 53 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
-
59
28 Villacis Cristina Femenino 32 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
29 Balseca Cecilia Femenino 51 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
30 Caluma Lida Femenino 48 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
31 Calvario Luis Masculino 35 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
32 Guaman Nery Femenino 45 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
33 Terán Álvaro Masculino 38 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
34 Barreno Adán Masculino 61 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
35 Gavilanes Ángel Masculino 47 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
36 Marino Ángel Masculino 56 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
37 Cherres Florinda Femenino 47 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
38 Barreno Johana Femenino 38 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
39 López Jorge Masculino 29 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
-
60
40 Barreno José Masculino 36 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
41 Gavilanes Andrés Masculino 46 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
42 Marino José Masculino 50 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
43 Barreno Manuel Masculino 30 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
44 Rosero Oscar Masculino 29 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
45 Valverde Polo Masculino 40 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
46 Cárdenas Rosendo Masculino 42 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
47 Basantes Edwin Masculino 57 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
48 Oñate Ángel Masculino 50 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
49 Soria Enriqueta Femenino 42 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
50 Carrera Luis Masculino 33 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
51 Beltrán Cesar Masculino 38 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
52 Rendón Elizabeth Femenino 41 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
-
61
53 Sevilla Alfredo Masculino 32 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
54 Mantilla Rafael Masculino 52 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
55 Trajano Saúl Masculino 45 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
56 Sánchez Víctor Masculino 51 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
57 Fuentes Vicente Masculino 48 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
58 Carvajal Hilda Femenino 44 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
59 Bonilla Victoria Femenino 35 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
60 Borja Edmundo Masculino 33 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
61 Baldeon Anita Femenino 32 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
62 Gavilanes Gladys Femenino 51 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
63 Cabrera Aníbal Masculino 48 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
64 Caguana Julio Masculino 35 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
-
62
65 Melo Segundo Masculino 37 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
66 Cepeda Jaime Masculino 39 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
67 Caiza Manuel Masculino 44 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
68 Quile María Femenino 35 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
69 Chimbole Carlos Masculino 41 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
70 Guaman María Femenino 55 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
71 Caiza Nelly Femenino 48 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
72 Quite Aida Femenino 35 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
73 Guaman Mariana Femenino 33 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
74 Caisaguana Héctor Masculino 36 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
75 Calero Margarita Femenino 46 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
76 Tiaguaro Segundo Masculino 49 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
77 Caluma María Femenino 52 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
-
63
78 Rengel Paco Masculino 50 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
79 Ramos Cecilia Femenino 52 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
80 Cujano Gonzalo Masculino 55 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
81 Sánchez Olguer Masculino 55 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
82 Moreno Hugo Masculino 51 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
83 Camino Gerardo Masculino 36 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
84 Chuncho María Femenino 39 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
85 Muñoz María Femenino 40 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
86 Secaira Lourdes Femenino 45 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
87 García Mario Masculino 49 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
88 Flores Martha Masculino 50 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
89 Cando Gloria Femenino 51 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
90 Rosero Hugo Masculino 35 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
-
64
91 Guerrero Carmen Femenino 33 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
92 Freire Gladys Femenino 36 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
93 Ortiz María Femenino 58 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
94 Carrera Manuel Masculino 51 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
95 Ortiz Ramón Masculino 56 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
96 Carvajal Dolores Femenino 32 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
97 Solórzano Ernesto Masculino 45 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
98 Casantes Carlos Masculino 39 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
99 Casco Rosario Femenino 51 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
100 Urrutia Segundo Masculino 53 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
101 Llerena Antonio Masculino 59 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
102 Castro Blanca Femenino 60 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
-
65
103 Gómez Gerencio Masculino 62 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
104 Chicaiza Luis Masculino 55 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
105 Gómez Milton Masculino 54 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
106 Benavides William Masculino 35 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
107 Rodríguez Héctor Masculino 48 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
108
Cherres María Femenino 45 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
109 Cárdenas Marcia Femenino 41 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
110 Huilca Bicenso Masculino 40 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
111 Ríos Carlos Masculino 55 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
112 Chicaiza Héctor Masculino 32 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
113 Ramos Edison Masculino 45 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
114 Morales Juan Masculino 56 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
-
66
115 Cruz Orlando Masculino 58 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
116 Villacis Gloria Femenino 29 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
117 Velasco Manuel Masculino 33 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
118 Caisaguano luís Masculino 35 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
119 Chipantiza René Masculino 56 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
120 Coba Nancy Femenino 45 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
121 Pesantes Lorena Femenino 47 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
122 Coello Luz Femenino 39 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
123 Córdova Hernán Masculino 38 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
124 Córdova Elias Masculino 47 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
125 Cubano José Masculino 53 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
126 Taguara María Femenino 51 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
-
67
127 Córdova Mauro Masculino 50 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
128 Dávila Ángel Masculino 28 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
129 Ochoa Rosa Femenino 54 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
130 Chifla Lourdes Femenino 38 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
131 Rojas Joel Masculino 47 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
132 Enríquez segundo Masculino 49 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
133 Escobar Lizardo Masculino 51 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
134 Alba Néstor Masculino 56 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
135 Flores María Femenino 53 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
136 Robalito María Femenino 55 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
137 Rosero Graciela Femenino 47 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
138 Gavilánez Zenaida Femenino 48 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
-
68
139 Freire Alonso Masculino 49 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
140 Arias Ángel Masculino 56 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
141 Molina Carlos Masculino 45 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
142 Mayora Úrsula Femenino 39 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
143 Maqui José Masculino 40 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
144 Lucero ángel Masculino 44 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
145 Jácome Manuel Masculino 47 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
146 Naranjo Edgar Masculino 35 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
147 Vargas Fausto Masculino 39 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
148 Zabala José Masculino 48 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
149 Tamayo Teresa Femenino 41 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
150 Valle María Femenino 40 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
-
69
151 Zurita Néstor Masculino 36 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
152 Soto Pablo Masculino 34 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
153 Molina David Masculino 47 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
154 Mejía Juan Masculino 55 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
155 Ocaña Lidia Femenino 59 Ninguna Mestizo Ninguna Tungurahua Mocha Mocha
156
Lizaura Tiaguaro
Femenino
31
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
157
Orlando Culqui
Masculino
40
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
158
Alegría Cujano
Femenino
50
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
159
María Masabanda
Femenino
35
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
160
Francisco Culqui
Masculino
30
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
161
Ángel Chiza
Masculino
47
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
-
70
162
Segundo Caguano
Masculino
52
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
163
Edgar Sánchez
Masculino
29
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
164
María Lema
Femenino
25
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
165
Milton Tanquina
Masculino
45
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
166
Janneth Tanquina
Femenino
24
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
167
Hugo Puma
Masculino
26
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
168
Ellia Puma
Femenino
24
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
169
Lilia Puma
Femenino
27
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
170
Oscar Minagua
Masculino
23
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
171
Bertha Cujano
Femenino
33
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
172
Jéssica Culqui
Femenino
22
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
173
Rodrigo Culqui
Masculino
35
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
174
Marcos Culqui
Masculino
38
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
-
71
175
Nelson Culqui
Masculino
40
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
176
Leonardo
Caguana
Masculino
29
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
177
José Chunllo
Masculino
33
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
178
María Chisa
Femenino
38
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
179
César Chuncho
Masculino
47
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
180
Luis Tanquina
Masculino
46
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
181
María Chuncho
Femenino
40
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
182
Feliza Culqui
Femenino
45
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
183
Guillermo Chunllo
Masculino
35
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
184
Rosa Chuncho
Femenino
52
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
185
Mayra Caluña
Femenino
32
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
186
Nancy Tanquina
Femenino
35
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
-
72
187
Ángel Tanquina
Masculino
60
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
188
Fausto Tanquina
Masculino
45
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
189
María Tanquina
Femenino
54
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
190
Paulina Caluña
Femenino
35
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
191
Bolívar Tanquina
Masculino
36
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
192
Magaly Tanquina
Femenino
31
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
193
María Puma
Femenino
38
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
194
María Chisa
Femenino
46
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
195
Carlos Puma
Masculino
52
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
196
Cecilia Puma
Femenino
51
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
197
Rodrigo Puma
Masculino
49
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
198
Polo Ortiz
Masculino
55
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
-
73
199
Augusto Culqui
Masculino
42
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
200
Daniel Padilla
Masculino
48
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
201
Norma Culqui
Femenino
46
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
202
Mariela Culqui
Femenino
36
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
203
Luis Culqui
Masculino
42
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
204
Ángel Valdez
Masculino
51
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
205
Fabiola Padilla
Femenino
45
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
206
Luisa Lema
Femenino
38
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
207
Mónica Chisag
Femenino
39
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
208
Fernando Castillo
Masculino
42
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
209
María Tanquina
Femenino
37
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
-
74
210
Franklin Tanquina
Masculino
44
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
211
José Padilla
Masculino
58
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
212
Jorge Caluña
Masculino
55
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
213
Lucila Quiaguaro
Femenino
59
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
214
Angélica Lema
Femenino
43
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
215
Flor Tanquina
Femenino
48
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
216
Segundo Lema
Masculino
55
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
217
Segundo Cujano
Masculino
58
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
218
Natividad
Chuncho
Femenino
60
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
219
Esther Chuncho
Femenino
42
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
220
Katy Tanquina
Femenino
35
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
221
Priscila Tanquina
Femenino
32
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
-
75
222
María Culqui
Femenino
40
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
223
Clara Chuncho
Femenino
39
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
224
Edison Tanquina
Masculino
32
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
225
Rosario Puma
Femenino
42
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
226
María Chuncho
Femenino
58
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
227
Carlos Puma
Masculino
50
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
228
Mirian Caluña
Femenino
48
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
229
Marisol Caluña
Femenino
38
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
230
Graciela Chisag
Femenino
34
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
231
Luz Culqui
Femenino
59
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
232
Narcisa Culqui
Femenino
42
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
233
Elías Tanquina
Masculino
48
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
-
76
234
Carmen Culqui
Femenino
40
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
235
Humberto Padilla
Masculino
48
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
236
Miguel Secaira
Masculino
46
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
237
Idelia Velasteguí
Femenino
58
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
238
Juana Salazar
Femenino
56
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
239
Manuel Culqui
Masculino
42
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
240
Enrique Chuncho
Masculino
36
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
241
Ángel Armendáriz
Masculino
42
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
242
Lourdes Cujano
Femenino
38
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
243
Willian Tubón
Masculino
35
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
244
Sánchez Jaime
Masculino
38
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
245
Silva Rosa
Femenino
45
Ninguna Mestizo
Ninguna Tungurahua
Mocha
Pinguilí
-
77
-
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
CENTRO DE VINCULACIÓN CON LA COLECTIVIDAD “CEVIC”
FACULTAD CONTABILIDAD Y AUDITORÌA
PROGRAMA: Unidad de Vinculación con la Colectividad
CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÌA, SEMIPRESENCIAL
PROYECTO ACADÉMICO DE SERVICIO COMUNITARIO PARA VINCULACIÓN CON LA SOCIEDAD
INFORME FINAL
NOMBRE DEL PROYECTO:
GESTIÒN DE LA COMERCIALIZACIÒN Y MARKETING DE PRODUCTOS
AGRÌCOLAS DEL CANTÒN MOCHA DOCENTE COORDINADOR: ING. TANIA HUERTAS DOCENTE(S) AUTOR(ES) DEL PROYECTO: ING. TANIA HUERTAS ENTIDAD(ES) BENEFICIARIA(S): COMUNIDADES CAMPESINAS DEL CANTÓN MOCHA COORDINADOR(ES) ENTIDAD(ES) BENEFICIARIA(S):
SR. ALFREDO TANQUINA- PRESIDENTE
CÓDIGO DEL PROYECTO: “FCAUD-CA-SP-008-SEPTIEMBRE-FEBRERO 2013”
Ambato, Mayo 2013
-
ii
I Resumen Ejecutivo
Considerando la importancia que tiene la agricultura en el Ecuador y en el
mundo entero debido a que sin ella no existe los productos necesarios para el
consumo humano; se ha tomado en cuenta que la agricultura, sin duda, es un
referente de la productividad de los cantones tungurahuenses, pero en los
últimos tiempos esta actividad ha decrecido por diversos factores que van
desmotivando a los campesinos.
En el caso particular de Mocha, hay agricultores que creen que en poco tiempo
la siembra de papas, cebollas y más tubérculos propios de la zona, se dejarán
de producir debido a que ya no existe rentabilidad. Además se considera que
la sobreproducción en el cantón está permitiendo que la gente de campo
busque nuevas alternativas de subsistencia, como el direccionamiento a la
producción lechera, también existe un factor negativo para ellos que es la
introducción sin control de papas de Perú y Colombia a precios muy bajos, con
los que no pueden competir.
El presente proyecto está enfocado al cantón Mocha debido a que se pudo
detectar la deficiente información existente en lo referente a los principales
productos agrícolas que se produce en el cantón y la poca información que
existe sobre el tema. Para poder realizar la aplicación del proyecto se tuvo que
pasar ciertas pericias debido a que la actividad agrícola se da en las zonas
altas y bajas y para tener acceso a estos sitios no se cuenta con buenas
carreteras que faciliten el ingreso a los pequeños productores que constituyen
un gran porcentaje de las personas que abastecen el mercado local.
Tomando como referencia la aplicación de una encuesta que permita identificar
la problemática que asecha a la población agrícola y luego realizar la
respectiva tabulación y análisis de la información obtenida, lo cual se debe dar
a conocer a las habitantes mediante capacitaciones continuas a cerca de los
diferentes temas de marketing que permita realizar la comercialización de sus
productos de manera eficiente y eficaz; mejorando su rentabilidad y por lo tanto
su nivel de vida.
-
iii
II Informe
1. Antecedentes
1.1 Título del Proyecto
GESTIÒN DE LA COMERCIALIZACIÒN Y MARKETING DE
PRODUCTOS AGRÌCOLAS DEL CANTÒN MOCHA
1.2 Ubicación geográfica
Cantón Mocha, Provincia Tungurahua, República del Ecuador
1.3 Entidad Beneficiaria
COMUNIDADES CAMPESINAS DEL CANTÒN MOCHA
1.4 Solución del Problema
Levantamiento de información sobre los productos agrícolas que produce el
cantón Mocha y Capacitación sobre temas de Marketing y Comercialización de
los productos en las comunidades campesinas del cantón Mocha.
1.5 Fecha de Inicio y culminación
Fecha de inicio:
04/11/2012
Fecha de culminación:
27-01-2012
1.6 Actividades realizadas
Componente 1. Elaborada una línea base de información técnica sobre
aspectos de producción y comercialización de cultivos de importancia
económica en el cantón Mocha
Actividad 1.1 Participación activa en proceso de investigación
Subactividad 1.1.1Socialización del proyecto
Subactividad 1.1.2Aplicación de encuestas
Subactividad 1.1.3. Procesamiento e implementación de base de
datos.
Actividad 1.2 Conocida la importancia de las líneas de información
técnica.
Componente 2. Dinamizado el proceso de comercialización de cultivos de
importancia económica del cantón Mocha.
Actividad 2.1. Existencia de un plan de comercialización Subactividad 2.1.Existencia de un plan de comercialización
Subactividad 2.1.1Revisión de información de línea base
Subactividad 2.1.2Elaboración del plan de comercialización
-
iv
Actividad 2.2 Elevados conocimientos sobre comercialización.
Subactividad 2.2.1Capacitación sobre comercialización de
productos de importancia comercial
Componente 3. Construidos conocimientos sobre procesos de incorporación
de valor agregado y marketing a los productos agrícolas de interés económico
en el cantón Mocha
Actividad 3.1. Elevados conocimientos sobre marketing
Subactividad 3.1.1Capacitacion sobre temas de marketing
Actividad 3.2.Alto valor agregado en los productos agrícolas
Subactividad 3.2.1 Capacitación sobre el valor agregado en los
productos agrícolas. Identificar el número de usuarios
2. Resultados e Impactos
Información Relevante
Datos de los principales productos agrícolas que se comercializan tanto en las
zonas altas como bajas del cantón Mocha identificados en base a información
real.
Eficiencia en la comercialización.
Implementación de una Base de Datos adecuada para el correcto manejo de la
información de las comunidades campesinas del cantón Mocha.
Mayor transparencia en la información agrícola de los principales productos.
Conocimiento sobre temas de marketing que mejore la comercialización de los
productos y estrategias para mejorar su rentabilidad.
3. Conclusiones y Recomendaciones
3.1 Conclusiones
Una vez realizado el levantamiento y consolidada la información, se
obtuvo una base de datos disponible que en lo posterior se transformara
en una herramienta confiable para los habitantes de Mocha y para
terceras personas que les interese dicha información.
Se pudo detectar que los principales productores son minoristas los
mismos que comercializan sus productos a terceros; y son los que
menos rentabilidad obtienen.
Se realizó la correspondiente capacitación que permita que los
productores agrícolas conozcan de temas de marketing y mejoren la
comercialización de los productos agrícolas que son de trascendencia
económica para ellos y sus familias.
-
v
Para cumplir a cabalidad con los objetivos propuestos se necesitó de
todo el apoyo de las autoridades de la Universidad, autoridades del
cantón y de la comunidad de Mocha, lo que constituyó un esfuerzo
mancomunado que permita cumplir las expectativas y necesidades de
los diferentes componentes que intervienen en el proyecto de
vinculación con la colectividad.
3.2 Recomendaciones
Se recomienda que en todo momento se mantenga la información del
proyecto en un lugar de fácil acceso para que tanto la población de
Mocha como las demás personas interesadas puedan acceder a ella.
Con respecto a la los conocimientos recibidos recomendamos que se
aplique de manera satisfactoria en los diferentes tipos de cultivos que
existe en el cantón.
Otra recomendación seria que se capacite en otros temas relacionados
a la comercialización por lo menos una vez al mes para poder
retroalimentar lo aprendido y de esta manera mejorar el nivel de vida de
más familias del cantón Mocha.
Llevar a cabo un seguimiento para poder identificar si lo aprendido está
siendo aplicado de manera satisfactoria y el firme compromiso de una buena utilización de la información.
-
vi
ANEXO:
DOCENTES PARTICIPANTES
NOMBRES
ETAPAS
DIAGNÓSTICO PLANIFICACIÓN EJECUCIÓN MONITOREO Y EVALUACIÓN
Ing. Tania Huertas
ESTUDIANTES PARTICIPANTES
ALUMNOS CARRERA SEMESTRE
Bonilla Alba Contabilidad y Auditoria Décimo
Carrasco Jeaneth Contabilidad y Auditoria Décimo
Medina Lorena Contabilidad y Auditoria Décimo
Peñaloza Cristina Contabilidad y Auditoria Décimo
Sánchez Silvia Contabilidad y Auditoria Décimo
Villacis Daniela Contabilidad y Auditoria Décimo
-
vii
4. ANEXOS
4.1 Encuesta UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO
CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA MODALIDAD SEMIPRESENCIAL
La presente encuesta está dirigida a: Los productores agrícolas de las comunidades campesinas del cantón Mocha.
Fecha:
Objetivo: Determinar los temas básicos para la elaboración de la capacitación sobre gestión del proceso de comercialización de productos agrícolas.
ENCUESTA
1. ¿Conoce el significado de la palabra Marketing?
SI NO
2. ¿Qué tipo de productor se considera usted?
MINORISTA MAYORISTA
3. ¿A quién vende sus productos?
CONSUMIDOR FINAL INTERMEDIARIOS
4. ¿En dónde comercializa sus productos?
PLAZAS MERCADOS SU DOMICILIO
5. ¿Conoce usted la ganancia real en la venta de sus productos?
SI NO
6. ¿Qué recursos utiliza para vender sus productos?
CANASTOS SACOS CAJAS
FUNDAS OTROS
7. ¿Qué producto comercializa?
PAPAS CEBOLLA AJO
-
viii
HABAS MORA
8. ¿Cuántas veces en el año cosecha sus productos?
DOS TRES PERMANENTEMENTE
9. ¿Cree usted que la presentación del producto es importante para la venta del mismo?
SI NO
10. ¿Le gustaría recibir capacitación que le permita mejorar sus ganancias?
SI NO
GRACIAS POR SU COLABORACIÒN
-
ix
4.2 Análisis e interpretación de resultados obtenidos en la encuesta
1. ¿Conoce el significado de la palabra
Marketing? SI NO
TOTAL 38 212
De las 250 personas encuestadas, podemos ver como resultado que 38 de ellas sabe lo que Marketing significa y en su mayoría, 212 personas desconocen este término, por lo que vemos necesario capacitar a estas comunidades sobre Marketing.
2. Se considera usted: PRODUCTOR
MINORISTA
PRODUCTOR
MAYORISTA
TOTAL 167 83
Con los resultados tabulados, podemos ver que en las comunidades campesinas del cantón Mocha la mayoría de productores son minoristas, es decir, venden sus productos directamente al consumidor final debido a que no producen en cantidades grandes.
38
212
SI
NO
167
83
PRODUCTORMINORISTA
PRODUCTORMAYORISTA
-
x
3. ¿A quién vende sus productos? CONSUMIDOR
FINAL INTERMEDIARIOS
TOTAL 90 160
Como la mayoría de productores son minorista, sus productos los vendes a los consumidores finales.
4. ¿En donde comercializa sus
productos? PLAZAS MERCADOS
SU
DOMICILIO
TOTAL 74 149 31
Los productores venden sus productos, en su mayoría, en los mercados de las los diferentes cantones, en segundo lugar los llevan a las plazas y ahí los comercializan al por menor.
90
160 CONSUMIDOR FINAL
INTERMEDIARIOS
74
149
31
PLAZAS
MERCADOS
SU DOMICILIO
-
xi
5. ¿Conoce usted la ganancia real en
la venta de sus productos? SI NO
TOTAL 90 160
De los 250 productores encuestados, vemos que 90 de ellos conoce la ganancia real que obtiene al vender sus productos, el resto, que es su mayoría, no sabe cuánto realmente está ganando.
6. Sus productos de venden
en: CANASTO SACOS CAJAS FUNDAS OTROS
TOTAL 73 130 11 48 8
Los recursos que más utilizan los productores de las comunidades del cantón Mocha son los sacos, en los que venden sus productos, además también son muy utilizados los canastos y como son minoristas también utilizan fundas.
90
160
SI
NO
73
130
11
48 8
CANASTO
SACOS
CAJAS
FUNDAS
OTROS
-
xii
7. ¿Cree usted que la presentación del
producto es importante para la venta del
mismo?
SI NO
TOTAL 194 56
194 productores de los 250 encuestados, cree que es importante la manera de cómo se presenta el producto para los consumidores lo compren o no lo hagan, debido al desconocimiento de que se trata este tema 56 personas creen que este herramienta no es importante.
8. ¿Qué producto
comercializa? PAPAS CEBOLLA AJO HABAS MORA OTROS
TOTAL 95 53 30 47 79 17
Con esta pregunta pudimos darnos cuenta que los productores de esta zona, no solo se dedican a un producto, sino que varían sus cultivos entre varios productos y los resultados indican que las papas y la mora son las de preferencia, seguido de ellas están la cebolla y las habas, pero también el ajo.
194
56
SI
NO
95
53
30
47
79
17 PAPAS
CEBOLLA
AJO
HABAS
MORA
OTROS
-
xiii
9. ¿Cuántas veces en el año cosecha
sus productos? DOS TRES PERMANENT.
TOTAL 61 66 123
Como se conoció en la pregunta anterior la variedad de productos producidos también en esta pregunta podemos ver que el cultivo en los campos es más bien permanente porque si cosechan un producto el otro también se está sembrando, es por esto que todo el año se recoge la producción.
10. ¿Le gustaría recibir capacitación
que le permita mejorar sus ganancias? SI NO
TOTAL 216 34
De los 250 productores encuestados, 216, la mayoría, le gustaría recibir capacitación a cerca de cómo mejorar sus ganancias.
61
66
123 DOS
TRES
PERMANENT.
216
34
SI
NO
-
xiv
4.3 Fotografías
-
xv
-
xvi
4.4 Capacitación
INTRODUCCION AL MARKETING
EL PROCESO DE MARKETING
El proceso de marketing es el proceso mediante el cual se buscan oportunidades, se segmenta el mercado y se selecciona un mercado resultante, se analiza dicho mercado, se formulan estrategias de marketing, se diseñan planes de acción, se implementan las estrategias, y se controlan y evalúan los resultados. BÚSQUEDA DE OPORTUNIDADES La primera etapa del proceso de marketing consiste en la búsqueda, identificación y análisis de oportunidades que puedan existir en el mercado. Esta búsqueda, identificación y análisis de oportunidades se realiza a través de una investigación de mercados que permita identificar y analizar, entre otras cosas: Necesidades: por ejemplo, la necesidad de ahorrar energía. Problemas: por ejemplo, el problema de la falta de seguridad. Deseos: por ejemplo, el deseo de vestirse con ropa original, única y novedosa. Cambios: por ejemplo, cambios en gustos y preferencias de consumo. Tendencias: por ejemplo, el aumento del número de personas de la tercera edad. Cabe señalar que las oportunidades no solo incluyen las oportunidades de crear un nuevo negocio, sino que también incluyen, por ejemplo, las oportunidades de lanzar un nuevo producto, de incursionar en un nuevo mercado, de apostar por un nuevo rubro de negocio, etc. SEGMENTACIÓN Y SELECCIÓN DE MERCADOS La segunda etapa del proceso de marketing consiste en la segmentación y selección de mercados. En primer lugar se segmenta o divide el mercado total que existe para el producto o servicio a ofrecer en diferentes mercados homogéneos (grupos de consumidores con características similares), tomando en cuenta diferentes variables tales como ubicación, rango de edad, género, nivel socioeconómico, estilo de vida, etc. Y luego se selecciona entre los mercados resultantes, el mercado más atractivo para incursionar, tomando en cuenta la capacidad, el conocimiento y la experiencia con que uno cuenta, así como el hecho de que sea lo suficientemente amplio y cuente con suficiente capacidad económica.
-
xvii
ANÁLISIS DEL MERCADO En esta etapa se analiza el mercado que se ha seleccionado en la segmentación y selección de mercados previamente realizada (mercado objetivo), con el fin de conocerlo mejor y así poder formular estrategias de marketing que mejores resultados puedan tener en él. Dentro del análisis del mercado, los dos principales elementos que se analizan son los consumidores que lo conforman (público objetivo) y la competencia. Consumidores: se analiza sus necesidades, gustos, preferencias, deseos, hábitos de consumo, comportamientos de compra (dónde compran, cuándo compran, por qué compran), costumbres, actitudes, etc. Competencia: se analiza su ubicación, público objetivo, volumen de ventas, participación en el mercado, experiencia en el mercado, recursos, capacidad, principales estrategias, ventajas competitivas, fortalezas, debilidades, etc. FORMULACIÓN DE ESTRATEGIAS DE MARKETING En esta etapa se formulan las estrategias de marketing que se utilizarán para incursionar en el mercado objetivo y atenderlo de la mejor manera posible, en base al análisis del mercado previamente realizado. Es decir, se formulan estrategias de marketing que satisfagan necesidades, gustos, preferencias y deseos de los consumidores, y que tomen en cuenta sus demás características, y que permitan competir adecuadamente con los competidores. Las estrategias de marketing se realizan para los cuatro elementos que conforman la mezcla de marketing (producto, precio, plaza y promoción). Estrategias para el producto: por ejemplo, la inclusión de nuevas características o atributos al producto. Estrategias para el precio: por ejemplo, el aumento del precio del producto con el fin de aumentar la sensación de calidad. Estrategias para la plaza: por ejemplo, el uso de intermediarios con el fin de aumentar la cobertura del producto. Estrategias para la promoción: por ejemplo, el obsequio de artículos publicitarios tales como lapiceros o llaveros que lleven consigo el logo de la empresa. DISEÑO DE PLANES DE ACCIÓN En esta etapa se diseñan los planes de acción que incluyan los pasos y otros aspectos necesarios para implementar las estrategias de marketing previamente formuladas. Los planes de acción por lo general incluyen los siguientes elementos: Las tareas a realizar: las tareas que se van a realizar, necesarias para implementar las estrategias de marketing. La asignación de recursos: lo