Unidad IV 5º
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Alcohol etílico, Alcohol metílico.
Determinaciones de Laboratorio
Alcoholes
Importancia toxicológica
abuso creciente del consumo de
bebidas alcohólicas
Acción farmacológica depresora del
SNC Importancia médico-social, pues individuos alcoholizados pueden
ser causa de trastornos y accidentes.
Las vías de penetración
Alcoholes
digestiva respiratoria absorción a través de la piel
Fluidos biológicos
sangre
muestras
orina
alimentos
visceras
Alcoholes
Se obtienen por punción venosa.
Tener la precaución de no utilizar alcoholcomo antiséptico local ni otras soluciones desustancias reductoras que puedan interferiren la determinación posterior.
Se recomienda usar solución jabonosa osolución acuosa de cloruro mercúrico 0.05%.
recipientes de plástico con cierre hermético (no usar tapones de goma)
Anticoagulante: fluoruro de sodio (preservador) u oxalato y citrato
Almacenamiento refrigerado a 4ºC
El fluoruro de sodio
Los tapones de goma : vulcanizantes
El cierre hermético
metodología similar para la recolección yconservación de las mismas
pero cabe considerar que dicho fluidobiológico no presenta una correlaciónapreciable con una intoxicación debida aetanol.
El alcohol etílico se separa de las vísceras y tejidos mediante la técnica de destilación ácida.
metodologías basadas en la oxidación sonútiles para la dosificación de losalcoholes, pero no para su identificaciónya que no dosifican el alcohol como talsino a sus productos de oxidación.
Método de Nicloux
Microdifusión
Cromatografía Gaseosa/head space
Métodos bioquímicos:
a) métodos enzimáticos (ADH)
b) métodos acoplados (enzimático –electroquímicos)
Fundamento: dosificación del alcohol sobre una alícuota del producto de la destilación por oxidación con mezcla sulfocrómica en caliente.
3C2H5OH + 2K2Cr2O7 + 8H2SO4
3CH3COOH + 2Cr2(S04)3 + 2K2SO4 + 11 H20
Muestras: destilado de sangre, orina, contenido de vísceras
Expresión de resultados:
Alcoholemia = ml etanol/1000 ml sangre
Fundamento: la microdifusión se realiza en cámaras de Conway que poseen en el compartimiento externo, la muestra y agente liberador (K2C03) y en el interno el agente atrapante K2Cr207 + H2SO4 0.01N. Se produce la captación y oxidación del etanol hacia ácido acético.
Muestras: sangre, orina, saliva y otros fluidos biológicos.
Expresión de resultados : Etanol g/l sangre
Se trabajará en la identificación y cuantificación de etanol en muestras de sangre mediante cromatografía gaseosa, utilizando la técnica de head space, para separar los analitos de la matriz, previo a la inyección en el cromatógrafo.
Los métodos bioquímicos permiten ladosificación del alcohol en la sangreu otros fluidos biológicos a efectosde inferir la impregnación alcohólicadel organismo.
métodos enzimáticos (método de laalcohol deshidrogenasa ADH)
métodos acoplados (enzimático -electroquímicos) (biosensores).
El metanol es el principal componente del destilado en seco de la madera.
Es uno de los disolventes más universales y encuentra aplicación, tanto en el campo industrial como en diversos productos de uso doméstico: se encuentra en el denominado “alcohol de quemar” constituido por alcoholes metílico y etílico; solvente en barnices; tintura de zapatos; limpiavidrios; líquido anticongelante; solvente para lacas; los combustibles sólidos envasados también contienen metanol.
Este alcohol se utiliza para degradar
soluciones de alcohol etílico, lo que ha dado
lugar a numerosas intoxicaciones de carácter
masivo por el uso fraudulento de estas
mezclas en bebidas alcohólicas.
La intoxicación por metanol ocurre entoncesfrecuentemente por vía digestiva en el caso debebidas alcohólicas adulteradas con alcoholdesnaturalizado
o por vía respiratoria, digestiva o a través de lapiel intacta en el caso de exposición enambientes laborales
se pueden originar intoxicaciones graves y aúnmortales.
Los individuos pueden sobrevivir dejando comosecuela la ceguera irreversible pues la retina, esel sitio de manifestación de la toxicidad delmetanol.
La mayor parte de los métodos usados en la
determinación de metanol se basan en su
oxidación a formaldehído y la posterior
determinación de éste último.