Um cenario de sonhos

Ano 8 - março a agosto - 2011Ano 8 - março a agosto - 2011

Abril a agosto 20102

Atividades da Casa de Arte e Cultura Julieta de Serpa

Teatro Exposições Concertos e música popular Salão de Antiguidades Desfiles de modas e jóias Lançamento de livros e CDs Cursos Casamentos Coquetéis Jantares sociais e de negócios Chás sociais e culturais Eventos

Restaurante Blason - ( terça a sexta, 12h às 16h e 19h às 24h; sábado, 19h às 24h e domingo, 12 às 17h)

Salon D’Or

Bistrô BS

Galeria Blanche

Home Theater

J Club - Piano bar

Pérgula

Direção: Carlos Alberto Serpa e Beth Serpa; Gerente Geral: Fernando Rezende;Coordenador Cultural: Roberto Migani; Relações Públicas: Leila Nabuco

Ass. de Imprensa: Nicia Maria e Documennta Comunicação;Marketing e Design: José Renato Antunes e Marcos

Fotografia: José Renato e Marcelo Borgongino;Impressão: Stamppa

Praia do Flamengo, 340 - Rio de Janeiro - RJTel.: (21) 2551-1278

www.casajulietadeserpa.com.br

Casa de Arte e Cultura Julieta de Serpa 3

A Casa de Arte e Cultura Julieta deSerpa foi o cenário escolhido paraconsolidar a história de amor doconsagrado artista Marcello Antony eda talentosa estilista CarolinaHollinger Vilar da Silva.Numa festa íntima e repleta deemoção, eles se casaram no palacete,

no dia 25 de junho, numa cerimôniaecumênica para 130 convidados.Os filhos de Carolina, Louis, de 10anos, e Lucas, de 8; e os de Marcelo,Francisco, de 8 anos, e Stephanie, de11, também estavam presentes nocasamento e desceram as escadarias,antecipando a descida da noiva.

Coube a Louis ainda entregar a mão damãe ao noivo e a Lucas levar as alianças.Marcello emocionado, ao descer asescadas rumo ao altar armado nohall do palacete, ao som da música“I say a little prayer for you”, era aimagem de um homem feliz,realizado e apaixonado.

Uma história de amor


O pastor Leonardo Amorim, daIgreja Cristã de Ipanema, citouversos de Mário Quintana e de TomJobim, e uma cantora apresentou umtrecho de “Pela luz dos olhos teus”,também de Tom. A celebração, todaacompanhada por música popularbrasileira, terminou com“Tatuagem”, de Chico Buarque, emreferência ao desenho que ambostatuaram no pulso com o símbolodo infinito.Um dos momentos mais marcantesfoi quando Marcello, carinhosamente,se abaixou para beijar a barriga deCarolina, grávida de cinco meses.A originalidade foi o diferencial noevento que despertou o interesse daimprensa. O bolo de três andaresestava todo enfeitado com pequenaspérolas. Nos saquinhos de arroz,

dados como lembrancinhas,conchinhas e estrelinhas do marfaziam a diferença.O jantar, assinado pelo “chef ” daCasa, Pierre Landry, incluía “mousse”

de aspargos com camarões flambados,como entrada; e filé de cherne comervas, rondelle de ricota ao creme depalmito e cavaquinha ao molhoferrugem, como pratos principais.


O “grand finale” foi na pistamontada no J Club, onde os

convidados dançaram eparticiparam da disputa do lindo

buquê da noiva

Fotos Paulo Chaffin


Hollywood, capital mundial do cinema, é consideradauma verdadeira fábrica de sonhos. Esse lugar mágicoimortalizou, através dos tempos, grandes astros e estrelase ganhou fama, transformando fantasias em realidade efazendo o impossível parecer alcançável em seus filmesgrandiosos. Ao longo de mais de cem anos, temproporcionado entretenimento para plateias do mundointeiro.Astros e estrelas, como Fred Astaire, Ginger Rogers,Gene Kelly, Judy Garland, Julie Andrews, Audrey

Hepburn e Clark Gable, entre outras, entraram no“Panteão dos Imortais” e filmes, como “Casablanca”, “Eo vento levou”, “A Noviça Rebelde”, “Cantando naChuva” e “O Mágico de Oz”, mexeram com o imagináriocoletivo e atravessaram gerações, tornando-se os maioresclássicos da história do cinema.Foi pensando nesses conceitos que Carlos Alberto Serpateve a idéia de produzir o musical “Hollywood - A Magiado Cinema”, que tem por objetivo resgatar a trilha sonorae as cenas marcantes desses e de outros filmes inesquecíveis.

Jules Vandystadt, Analu Pimenta, Raul Veiga, Carla Odorizzi, Fabrício Negri e Lucia Bianchini


“Singing in the rain” (Singing in the rain - 1952 “Zip-a-Dee-Doo-Dah (Song of the South - 1946)

“Edelweiss” (The sound of music - 1965)

‘Hello, Dolly (Hello, Dolly - 1969) “Dream girls” (Dreamgirls - 2006)


Lucia Bianchini em “I Could Have Danced All Night” (Myfair Lady - 1964)“Night and Day” (The gay Divorcee” - 1934

“Singing in the Rain” ( Singin’ in the Rain - 1952)

“Circle of Life” (The Lion King - 1994)

“Mamma Mia” (Mamma Mia - 2008)


Com direção teatral de Rubens LimaJr, direção musical de Jules Vandystadte roteiro original de Fabríco Negri eJules Vandystadt, as músicas maisemblemáticas do cinemahollywoodiano estão sendo cantadas,dançadas e representadas na Casa deArte e Cultura Julieta de Serpa, emquase uma hora e meia de espetáculo,

durante seu tradicional chá e algunsjantares específicos, com banda aovivo e seis atores/cantores. O musical é dividido em cinco blocos– “Grandes musicais da MGM”,“Broadway em Hollywood”,“Disney”, “Temas inesquecíveis” e“Eu quero ir para Hollywood” -numa homenagem a esse lugar mítico

e aos filmes e astros mais importantesque lá foram produzidos. Filmesinesquecíveis, como “New York, NewYork” e “Love Is A Many SplendoredThing”, entre outros, fazem parte doespetáculo, que tem como cantores/atores Analu Pimenta, Carla Odorizzi,Fabrício Negri, Jules Vandystadt, LuciaBianchini, Raul Veiga, acompanhadospela Orquestra “Hollywood Band”:Carlos Rodrigues (sax, clarinete,violão), Léo Bandeira (bateria,percussão), Thaís Ferreira (violoncelo),e Tony Lucchesi (piano).Também Titanic; Flash Dance,Mamma Mia, Ghost e outras grandesrepresentantes da sétima arte sãolembrados num momento de humorpelos artistas que, empurrando uns aosoutros, disputam o centro do cenário.Entre as cenas, o musical é costuradopelo ator Bruno Torquato, querepresenta Charles Chaplin numaperformance de Carlitos que a todosemociona, principalmente emmomentos como a “dança dospãezinhos”, em que ele plagia cenas dofilme “Et”, quando as criançaspedalam as bicicletas voando no ar; ouquando se despede de cena e éconvidado a voltar pelos própriosartistas.O figurino é assinado por Beth Serpae lembra os guarda-roupas dos váriosfilmes, como, por exemplo, o de JudyGarland, no “O Mágico de Oz”, ou ode Humphrey Bogart, em“Casablanca”. Cada um dos atoresfaz, no mínimo, oito trocas de roupa.“Hollywood - A Magia do Cinema” éa mais completa antologia musical deHollywood já montada no Brasil.Carla Odorizzi em “Love is a Many Splendored Thing”


“Somewhere Over the Rainbow” (The Wizard of Oz - 1939)

Raul Veiga em “As Time Goes By”

“New York, New York” (New York, New York - 1977)

“I Will Always Love You” (The Bodyguard - 1992) Carlos Rodrigues, Leo Bandeira, Thais Ferreira e Tony Lucchesi (músicos)


Jules Vandystadt em “Smoke Gets in Your Eyes” Fabrício Negri em “Cry me a River”

Analu Pimenta em “Evergreen”


A participação dos garçons queatendem no chá nas peças de teatroda Casa já é uma tradição.Desde a apresentação da peça “LeSacre”, passando por “MariaAntonieta – A última rainha daFrança” e pelo musical “Hontem,Hoje e Sempre – Um chá decarnaval”, a equipe de salão participacomo figurantes dos espetáculos.Para Paulo Ferreira, um doslanterninhas do musical“Hollywood, a magia do cinema”,que se apresenta com ummacaquinho no ombro, apesar deos garçons não terem experiência

cênica, o atendimento no salão nãodeixa de ser uma escola de teatro.- É também uma oportunidade denos divertirmos enquantotrabalhamos. Dessa forma,conseguimos ter um relacionamentomais próximo com nossos clientes,sem falar que recebemos da Casauma gratificação extra – diz ele.Vinícius Milão, que já se apresentouinclusive como músico na peça decarnaval e que também tem umaparticipação marcante em“Hollywood”, interagindo comCarlitos, afirma que se diverte muitodurante o espetáculo. “A partir daí,

fica mais fácil uma relação menosformal com os clientes dorestaurante”, acrescenta.Para ambos, não está descartada apossibilidade de seguirem a carreiraartística. Quem sabe?Perguntam os dois.

Wellington Lopes, Maicon Fonseca, José Marcos, Vinicius Milão e Paulo Ferreira contracenando com Bruno Torquato (Carlitos)

Os atores do salão

Paulo Ferreira


Uma verdadeira “prova de fogo”A pré-estreia para a classe artística, dia 15 de julho, superoutodas as expectativas. Resultou em um grande sucesso.O elenco, aplaudido de pé por artistas do quilate deCristiane Torloni, Milton Gonçalves, Ana Botafogo,Rosamaria Murtinho, Mauro Mendonça, Arlete Sales eÁlvaro Reys, entre outros, teve a certeza de devercumprido.

Na opinião de todos, “Hollywood - A magia docinema” é um espetáculo maravilhoso, um musicaldigno das melhores casas de espetáculos.A receptividade dos artistas, da imprensa especializadae do público em geral são a certeza de uma vida longapara este show..Um verdadeiro sucesso!

Rosamaria Murtinho, Mauro Mendonça e Arlete Sales

Cristiane Torloni e Paulo Arguelles

Zezé Mota, Ana Botafogo e Milton Gonçalves

Elenco reverencia os músicos e são aplaudidos de pé pela plateia


Com todas as características de umagrande “avant première”, AngeliqueChartouny, que adotou o Rio deJaneiro como um de seus refúgiospreferidos, recebeu 50 convidadosda alta sociedade para a noite de pré-estreia em “black-tie” do musical“Hollywood - A magia do cinema”.Os homens de smoking e asmulheres elegantérrimas com seuslongos eram recebidos pelo casalCarlos Alberto e Beth Serpa aofinal do tapete vermelho daentrada da Casa.O jantar foi servido em mesas comtoalhas douradas, cristais vermelhos ebrancos, talheres e centros de mesacom chocolates amargos belgasservidos em “vermeilles”, logodepois do musical que provocouaplausos de pé da seleta plateia.

Uma estreia em alto estilo

Carlitos “rouba” o lugar de Monica Clark durante o espetáculo

“Supercalifragilisticexpialidocious” (Mary Poppins - 1964)


Uma noite esplendorosa, na qual aanfitriã Angelique Chartouny

foi presenteada pelos atoresdo musical com um buquê de rosasvermelhas, entregue por “Carlitos”

(Bruno Torquato).

Convidados aplaudem de pé o espetáculo concebido e produzido por Carlos Alberto Serpa


Alexandre Ibitinga e Márcia Veríssimo Diana Viana e Rawlson de Thuin Ruth e Arnaldo Niskier

Edmar da Fontoura e Claudia SpolavoriCláudio e Cristina Aboim Francis Bogossian e Hildegard Angel

Os aplausos ao final do espetáculo demonstram o sucesso do musical


Foi uma noite de cinema. Pois só mesmona ficção de um filme hollywoodianopoderia haver noite igual. Eram apenas 50convidados. Todos vestidos em grandegala. Para um coquetel e jantar servido emmesas com toalhas douradas, cristaisvermelhos e brancos, talheres de vermeille,bem como de vermeille os centros demesa, recheados com chocolates amargosbelgas para quem quisesse ir beliscando adoçura, enquanto assistia à mais exclusivadas prémières teatrais, no mais absolutogargarejo, pois todas as mesas eram depista. Fui clara?...Vou ser mais explícita: AngéliqueChartouny, a mais generosa das anfitriãs,arrematou inteirinha a soirée de pré-estreiado musical Hollywood - A magia docinema, da Companhia Teatral Casa Julietade Serpa, exclusivamente para o grupo deseus amigos especiais. Foi uma noitelonga, pois, para brindar com tantosmomentos de beleza, é preciso mesmomuito tempo. Desde o portão de entradado palacete no Flamengo, já encontramosos funcionários da casa vestidos comcasaca preta e white tie. E, importante:roupas feitas su misura, por alfaiate. Nãohá um cast de garçons tão bem vestidosem todo o país!...Como primeira etapa da noite, umcoquetel, nos salões da grande residênciaem estilo francês. Depois, todos osconvidados se encaminharam para apérgula, onde apenas depois de todas as

Noite igual só em filme de Hollywood!!!flûtes de champagne serem muito bemservidas teve início o espetáculo. E cabeaqui uma pausa na descrição mundana paraum mergulho no universo teatral. Rarasvezes encontramos um elenco de tal formaharmonioso, em que todos igualmente sedestacam e o espetáculo segue comoorquestra bem regida e muito afinada, commomentos de emoção, saudade, nostalgia,júbilo, humor. São um ator-mímico e seisatores cantores, a maioria egressa domusical Beatles num céu de diamantes, quebrilhou até no exterior. Inclusive o diretormusical, Jules Vandystadt, também ator ecantor - ótimo cantor!...Beth Serpa, em seus figurinos,homenageou os criadores dos guarda-roupas dos vários filmes. Não chegam aser réplicas, mas cada um traz referênciasdas roupas que já vimos nas telas.Homenageia Cecil Beaton, através da roupaque Elisa Doolitle usa em Ascot, em MyFair Lady. Homenageia Adrian, que vestiuJudy Garland em O mágico de Oz. Bemcomo Walter Plunket, autor das roupas deDebbie Reynolds e Gene Kelly emCantando na chuva...Vou colocar água na boca de quem me lê.O espetáculo abre com That'sEntertainment, embarca nos grandemusicais da MGM, depois celebra aBroadway em Hollywood (West Side Story,Chorus Line, Evita, The Sound of Musicae vááários outros). Eis que entram em cenaas músicas emblemáticas dos filmes de

Disney, e as atrizes vestidas a caráter.Cinderela, Branca de Neve, BelaAdormecida, Mary Poppins, A PequenaSereia, todas lá, nos encantando. Etambém os rapazes, como Aladim,Tarzan, o Rei Leão, Pinóquio. É aí quetodos voltam à infância e se derretemdiante de tanto encantamento...Mas o musical não para por aí. Chegou omomento dos Temas Inesquecíveis deCasablanca, Breakfast at Tiffany's, NewYork, New York e outros filmes a que nóstodos assistimos. Por fim, o momento dehumor do espetáculo, quando cada atordisputa os refletores, numa pantomima,no quadro Eu Quero Ser Uma Estrela. Aí,entram Moulin Rouge, Ghost,Flashdance, Dreamgirls, Mamma mia,Titanic. E o povo assistindo admirado,algumas vezes cantando junto...Com um destaque especial para Chaplin,que faz a ligação entre os quadros, numaperformance magnífica do ator BrunoTorquato, o único calado em cena, masbrilhando o tempo todo...Sem deixar de registrar os cumprimentosdeste blog à dupla de produtores, CarlosAlberto e Beth Serpa, que não poupouinvestimentos para nos brindar com umamontagem em que a qualidade é evidente,da orquestra aos atores, aos figurinos e atémesmo aos acessórios, bijuterias muitobonitas. Com a estreia dessa atraente,talentosa e bem feita produção cultural, aplateia do Rio de Janeiro está de parabéns!...


Bruno TorquatoBruno TorquatoBruno TorquatoBruno TorquatoBruno Torquato:As três facesde um ator

Napoleão em “Le Sacre”

Leonard em “Maria Antonieta “ Carlitos em “Hollywood - A magia do cinema”

O talento de um ator pode ser medido pela suacapacidade de interpretar os mais diferentes personagens,muitas vezes com características totalmente diferentes.Bruno Torquato provou sua versatilidade ao dar vida,com sucesso, à personalidade conflitante de NapoleãoBonaparte em “Le sacre”, ao cabelereiro Leonard em“Maria Antonieta” e, agora, a Carlitos, no musicalHollywood. Sem falar uma só palavra, conquista aplateia, com uma expressão corporal que nos lembra,todo o tempo, o inesquecível Charles Chaplin.


Com o crescimento, cada vez maior,de usuários, o Facebook conquistouem 2010 o título de site mais visitadodo mundo – ultrapassando atémesmo o buscador Google.Segundo especialistas, mais de 70% dasgrandes empresas já consideram asmídias sociais primordiais para a suaestratégia, sendo o Facebook aprincipal ferramenta para conseguirem“conversar” e conhecer seu público.

A partir de agora, a Casa de Culturaestá utilizando essa estratégia demarketing para tornar-se ainda maisacessível aos seus clientes. Dessaforma, passam a ter uma formainterativa, e em tempo real, paraficarem informados e atualizadossobre as novidades, eventos elançamentos de novos cardápios.Essa ferramenta permite à Casa estarem constante contato com o cliente,

que pode inclusive dar suas sugestões.A grande vantagem está no“feedback” quase imediato das açõespromovidas pela Julieta de Serpa.Podemos afirmar que nossainclusão nas mídias sociais tornarãoas relações entre a direção e opúblico ainda mais próximas,buscando cada vez mais transformarclientes e frequentadores da Casa emamigos e parceiros.


Princesa Michael de Kent, nascidabaronesa Marie-Christine AgnesHedwig Ida von Reibnitz, membroda família real britânica e esposa doPríncipe Michael de Kent, foi aconvidada de honra no jantarorganizado por Beth e CarlosAlberto Serpa e pela editora“Ambientes e Costumes” para olançamento do livro “Coroadas emterras distantes”, de sua autoria.De austera elegância, despertousimpatia e admiração quando,atenciosa, autografou o seu livro paratodos os convidados.A princesa Kent, uma amante dasartes, não escondeu seuencantamento pela Casa. Com ela

sentada à cabeceira da mesa, o jantarseguiu todo o cerimonial condizentea uma princesa, no Salão D´Or dopalacete, em mesa única, com lugaresmarcados e servido em pratos deporcelana com borda de ouro ecristais Baccarat.O cardápio assinado por Pierre Landryfoi motivo, por parte dela, dosmaiores elogios: “mousse” de aspargosverdes com camarões grelhados ecreme de tomate; cherne grelhado,“fricassé” de pequenos legumes emolho de ervas finas, e, à sobremesa,“moelleux” de chocolate comcastanhas do Pará e calda de café.Uma noite de verdadeira realeza nopalacete!

Princesa visita o Palacete

Embaixatriz Maria Lucia Guimarães, Beth Serpa, Jules Vandystadt, Carlos Alberto Serpa e a princesa Michael de Kent


“Maitres” e garçons de casaca para servirem o jantar

O “chef” Pierre landry cumpimenta a princesa após o jantar A princesa Michael de Kent

A mesa de jantar no Salão D’Or


Uma eternalembrançaUma eternalembrançaUma eternalembrançaUma eternalembrançaUma eternalembrança

ATELIER LUCÍLIA LOPESVESTIDO, VÉU E GRINALDA

CLUBE DAS FLORESARRANJOS FLORAIS E BOUQUET

RONALD PIMENELMAQUILAGEM E PENTEADO

FOTOGRAFIAFERENC ASZMANN

MODELOSABRINA MIRAGAIA


Flávia Quaresma

A sorridente “chef ” FláviaQuaresma, referência da altagastronomia no Brasil, esteve, nosdias 22 e 23 de março,comandando a cozinha do Blason,restaurante da Casa de Arte eCultura Julieta de Serpa, dentrodo projeto “Les Grands Chefs”.Formada pela escola francesa “LeCordon Bleu”, em Paris, compassagem por renomadosrestaurantes da capital francesa, dacidade do México e Tel Aviv edetentora de vários prêmios,Flávia Quaresma temrepresentado o Brasil em diversosfestivais internacionais e aindaministra palestras emuniversidades e empresas sobregastronomia.

Carlos Alberto Serpa, Flavia Quaresma, Pierre Landry e João de Souza


Ela faz questão de afirmar que osegredo de uma boa cozinha éusar bons ingredientes,pesquisando com produtores efornecedores, e principalmentecozinhar com amor.Flávia Quaresma diz que utiliza atécnica da culinária francesa, mascom ingredientes nacionais, cujainfluência, na sua opinião, vem seacentuando.- A minha inspiração também é100% brasileira. Só o jeito defazer, de cozinhar, que é mesmofrancesa.A seu ver, o projeto “Les GrandsChefs” é muito importante para agastronomia do Rio de Janeiro eaté do Brasil.- É uma oportunidade única de

conhecer novos sabores degrandes “chefs” internacionais e,no meu caso, demonstrar umpouco do que se faz no Brasil.É uma vitrine da gastronomia

mundial. E a Casa Julieta de Serpa,com todo o seu requinte, é umespaço perfeito para isso. Temuma cozinha perfeita, aliada a umatendimento primoroso - afirmou.

Convidados recebem as saudações de Carlos Alberto Serpa durante coquetel no Salão Nobre

Flávia Quaresma e Pierre Landry com a equipe do Blason


Marisa e Jair Coser, Bernardo eZuleide Cabral e Hildegard Angel

Belita Tamoyo, Maria Clara Tapajós eHildegard Angel

Francis Bogossian, Leleco Barbosa eFernando Rezende

Isidor Weiss, Flávia Quaresma,Pierre Landry e Lucília Lopes

No final do jantar, um brinde à Beth Serpa que comemorava seu aniversário naquela noite


Regina e Caarlos Alberto Andrade Pinto,Monica e Sergio Clarck

Reinaldo Paes Barreto, , Monica Barreto e Leda Nagle

Carlos Alberto Vieira, Carmen Vieira, Desembargador PauloEspírito Santo e Deise Espírito Santo

Lilian e Sérgio Allevato

Fotos Berg Silva

Espeto de polvo, tomate cerejaconfit e basílico

Filé de cherne grelhado com quiabo ecurcuma, frutas tropicais

Mignon de vitela com pupunha,shiitake e tamarindo


Philippe Rigollot


Uma verdadeira vernissage gastronômica. Umatarde para se guardar na memória. Um tour pelaverdadeira “pâtisserie française”. Essas expressõesmarcaram a apresentação de Philippe Rigollot naterceira etapa do Projeto “Les Grands Chefs”.Dando prosseguimento ao projeto, idealizado como intuito de proporcionar aos “connaisseurs” daboa mesa do Rio de Janeiro experiênciasgastronômicas únicas, a Casa de Arte e CulturaJulieta de Serpa trouxe da França mais um “chef ”,desta vez um “patissier”: Philippe Rigollot, donode um “MOF” (Meilleurs Ouvrier de France),título concedido a um grupo restrito deprofissionais que se destacam em variadas áreas eque lhe dá direito de usar no colarinho do dólmanas cores da França,Philippe Rigollot, eleito o melhor “chocolatier” domundo em 2005, melhor patissier do ano 2008pela revista francesa “Le Chef ”, com passagem no

“Pic à Valence” (três estrelas Michelin), no Pré-Catalan(duas estrelas Michelin) e no Lanôtre, foi recepcionadona Casa por seu amigo, Pierre Landry, “chef ” executivo,e por Maurício Ferreira, “chef patissier” do Blason, queentregaram a ele o comando de suas áreas, durante doisdias: 5 e 6 de julho.No dia 5, o famoso “chef ” preparou uma sucessão dedeliciosos doces servidos com o tradicional chá da Casa.Foram 12 ao todo, incluindo o que deu a Rigollot o títulode melhor do mundo, o “tartelette pomme granny”,todos regado a champagne Perrier Jouët e servidoscomo joias preciosas, um após outro, em travessas deporcelana branca, exigência do “chef ”. Desfilaram pelasmesas “crunchy framboise”, “tartelette mangue coco”,“choux caramel au beurre salé”, “le marron orange”,“charlotte fruits rouge citron”, “le passionnément”,“tartelette chocolat version 2011”, “le Paris Bresil”,“millefeuille praliné”, “le choco-chocolat” e “lepirouette”, além do “tartelette pomme granny”.

Fotos Berg Silva


Ao final, o grande “chocolatier” veio aosalão cumprimentar os presentes. Oprofessor Carlos Alberto Serpaapresentou o “chef ” e o presenteou comuma camisa da seleção brasileira comseu nome, uma brincadeira da equipe defuncionários da Casa que trabalhou comele. Isso porque Rigollot dissera que aFrança sempre tirava o título mundial defutebol do Brasil. Serpa fez com que eleprometesse que desembarcaria em Parisvestido com a camisa.

David Joubert, Philippe Rigollot, Pierre Landry eRoland Villar (“chef ” executivo do Pré-Catalan)

Pierre Landry, Philippe Rigolot e Maurício Ferreira,“chef patissier” da Casa.

No jantar de Rigollot, o sommelier João de Souza eo artista Ed Motta no Blason


A Casa de Arte e Cultura Julieta deSerpa foi o palco escolhido para ogrande momento da carreira dos“futuros chefs” formados pelo cursode gastronomia da UniversidadeEstácio de Sá que conta com achancela da Alain Ducasse Formatione da Ecole Hôtelière de Lausanne.A escolha, segundo David Mansaud,“chef executive” da Fundação AlanDucasse e dos cursos da Estácio,responsável também pelotreinamento dos professores no Riode Janeiro não poderia ser maisnatural.- A Casa Julieta de Serpa, além de terum “chef ” francês, lembra muito

Versailles, onde morei – disse David.Ele ressaltou que seu objetivo éformar profissionais degastronomia com uma visão detodos os tipos de cozinha e não sóa francesa tradicional. Mansaudacredita que com os próximosgrandes eventos esportivos – aCopa do Mundo e as Olimpíadas –o mercado de gastronomia deveráse ampliar bastante.No dia 17 de junho, osformandos, todos vestidos com odólman de “chef ”, tiraram atradicional foto na escadaria dohall do palacete.- Na França, todo fim de ano, as

Tradicional momento da formatura

Novos “chefs” a caminho

Os “chefs” David Mansaud e Pierre Landry junto aos formandos de gastronomia da Estácio de Sá

escolas de gastronomia festejam aformatura dos alunos –acrescentou Mansaud.


A Confraria dos Gastrônomos, a maisantiga do Brasil, promoveu seu almoçode confraternização no dia 01 de abril,na Casa Julieta de Serpa.- A cada três meses, escolhemos umrestaurante, entre os melhores do Rio,para nos confraternizarmos. E o Blasonnão poderia deixar de ser incluído entreeles – observou Sergio Allevato, atualpresidente da entidade, que conta, hoje,com 40 membros.O cardápio, preparado pelo “chef”Pierre Landry e harmonizado pelosommelier João de Souza, o Joãozinho,foi muito elogiado e até aplaudidoquando o “chef” chegou à mesa.

ConfrConfrConfrConfrConfraria de “garia de “garia de “garia de “garia de “gourmands”ourmands”ourmands”ourmands”ourmands”


A grife “Íssima”, de Marga Padilha,mais uma vez, desfilou sua coleção eaqueceu a tendência de moda outono-inverno 2011, na Casa Julieta deSerpa, no dia 20 de junho.A expectativa das convidadas foiplenamente correspondida com aoriginalidade, dentro de uma visãocasual elegante de peças modeladasem tricô à mão ou à máquina, comfranjas e lantejoulas Cecília Prado eDorselles.As joias Lafite encantaram ospresentes, enriquecendo o cháoferecido pela Íssima aos seusconvidados.

Uma visão elegante do “day by day”

Marga Padilha, ao centro, com as modelos da Íssima


A Casa de Arte e Cultura Julieta deSerpa, apesar de seu carátervoltado para a arte e agastronomia, vem, cada vez mais,tornando-se uma referência naárea de eventos, não só pela suaarquitetura, única no Rio deJaneiro, mas também por suadecoração requintada e por seuatendimento personalizado.Para Leila Nabuco, relaçõespúblicas e responsável peladecoração e recepção dos clientes,cuja atuação é uma das razões do

sucesso da Casa, há doismomentos na formatação de umevento que fazem a diferença.O primeiro é o atendimento pessoal,personalizado, em que umprofissional especializado naorganização de eventos detecta operfil e procura, com sua percepção,atender às preferências e àsnecessidades do cliente e, mais ainda,dar ideias para aquele momento.O segundo e definitivo é quandotodas as expectativas, ao longo doprocesso, são superadas.

- Cada detalhe é fundamental. Ocuidado, desde a decoração,passando pela distribuição nosambientes e até mesmo pelasflores, porcelanas, cristais etalheres, deve ser observado -ressalta Leila Nabuco.Ela considera que cada cliente éespecial para a Casa.- Cada evento poderia ser assinado,já que um nunca é igual ao outro. Écom este cuidado e atenção queconseguimos o diferencial nomercado - acrescenta.

Um atendimento personalizadoLeila Nabuco, responsável por cerimonial e decoração


O conceito de que cada evento éúnico e, como tal, deva ser tratado,levou ao aprimoramento dodepartamento de eventos. Comesse objetivo, Alice Lopes,profissional experiente, formadaem comunicação, na área derelações públicas, foi contratadacomo nova gerente de eventos daCasa Julieta de Serpa.Tendo já passado por importantesempresas, Alice acredita que o clientecorporativo ainda não tem umapercepção completa de todo o

potencial da Casa Julieta de Serpa.Ela considera, como primeirodiferencial da Casa a ambientação,diferente da rede hoteleira.- O hotel é impessoal. Aqui, oambiente é mais acolhedor, tem umpassado e uma tradição, combinadoscom elegância e sofisticação. Ele dárequinte ao evento do cliente, semque tais qualidades venham a incluirno padrão da verba que impeça asua realização na Casa. Dar requinte éuma coisa. Inviabilizar a verba éoutra - observa.

Alice cita ainda outro diferencial: agastronomia, sob o comando do“chef ” Pierre Landry, que ofereceao cliente um cardápio maissofisticado.A localização, a seu ver, é outroponto forte da Julieta de Serpa.- Estamos há poucos minutos doCentro e da Zona Sul e aindatemos a possibilidade deinterligação com os aeroportos demaneira mais rápida. O bairro étradicional e combina com a Casa– frisa ainda.

O Departamento Comercial de Eventos - Rafael Soares, Leopoldo Neto,Carlos Almeida e a Gerente de Eventos, Alice Lopes - com o Gerente Geral da Casa, Fernando Rezende

Uma visão profissional diferenciada


Eva Todor, uma das mais queridas atrizes da televisão –almoçou no Restaurante Blazon, da Casa de Arte e CulturaJulieta de Serpa, no dia 26 de abril, com Marcos Shermman,diretor da TV Globo.A atriz, um dos baluartes do teatro brasileiro, acumulandoainda em seu currículo quatro filmes e incontáveis peças eapresentações teatrais, foi cumprimentada pelo “chef ” doBlason, Pierre Landry, que fez questão de ir à sua mesa.- O almoço foi maravilhoso, requintadíssimo, muito bemservido e agradável.Em geral, eu venho na Casa para tomar chá e já assisti shows epeças teatrais, diversas vezes. Esse palacete é de uma belezaclássica incomparável, respira cultura – observou. Eva Todor, o “chef ” Pierre Landry e Marcos Shermman

Uma visita especial


O Rio ganhou mais 23Embaixadores do Turismo nanoite do dia 01 de julho. Agorasão 230 pessoas que têm comomissão auxiliar o governomunicipal e a iniciativa privada nadivulgação do Rio de Janeiro. Há13 anos, o prêmio, idealizadopelo professor Bayard Boiteux,diretor do curso de Turismo daUniverCidade, é uma forma debuscar ferramentas nãoconvencionais para a divulgaçãoda cidade nos mercados nacionale internacional.O júri foi formado por Boiteux, apromoter Patrícia Aragão, e oprofessor Maurício Werner. Foramhomenageados, entre outros, a“chef ” Cecilia Borges, a hoteleiraMônica Paixão, o cirurgiãoRawilson de Thuin, os colunistasMarcia Bahia e Acyr Mera, aradialista Alice Silveira, anutricionista Bia Rique, a fotógrafa

Cristina Lacerda, o arquitetoAndré Piva, as professoras AndreaNakane e Ligia Azevedo, TássiaCamargo, Vanessa de Oliveira,Aristóteles Drummond, Franklin

Toscano, Isabel Bartholomeu,Paulo Pimenta, Nilton Valle, TâniaMalheiros, Marise Simões, RogérioElmo, Sérgio Arantes e MarcosOliveira.

Vanessa de Oliveira recebe o diploma das mãos de Bayard Boiteux

Franklin Toscano e Patrícia Brandão

Novos “Embaixadores do Turismo”

Grande público prestigiou o evento


Padre Jesus Hortal Sanchez“Educador do Ano 2010”


A Academia Brasileira de Educação(ABE), em solenidade realizada nodia 24 de março, na Casa de Arte eCultura Julieta de Serpa, conferiu oprêmio “Fernando de Azevedo –Educador do Ano 2010” ao PadreJesus Hortal Sanchez, ex-Reitor daPUC, pelo trabalho que desenvolveuà frente da universidade e em prol daeducação brasileira, de modo geral.A homenagem contou com apresença de muitos educadores,acadêmicos e reitores de todo o país. Ao receber o troféu de “Educadordo Ano 2010” das mãos doPresidente da Academia, CarlosAlberto Serpa de Oliveira, PadreHortal ressaltou a honra de serhomenageado por uma instituiçãocomo a ABE. Em seu discurso, elefalou sobre os princípios quenortearam suas atividades nos 15anos à frente da PUC.Carlos Alberto Serpa ressaltou ahonra de saudar aquele que considera“um dos mais completos educadoresque conheceu e um dos maisrespeitados especialistas da áreaeducacional no país.Muito culto, inteligente, trabalhador,mas sempre alegre e jovial. Assim é oPadre Jesus Hortal, um espanhol,nascido na região de Figueras, naEspanha, que adotou o Brasil comoseu país, o Rio de Janeiro como suacidade e a PUC como seu lar.15 anos à frente da PUC do Rio deJaneiro, Padre Hortal contribuiu paraque a universidade saísse da crise que

vivia nos anos 80, para se situar entreas melhores instituições de ensinosuperior do país, reconhecidainternacionalmente.O espanhol com coração carioca sedespediu da reitoria no final do anopassado, mas não deixou a PUC.

Continua na universidade, comochefe do Departamento deTeologia, dando aulas de DireitoCanônico, matéria na qual éespecialista, e dedicando maistempo aos seus livros. Já publicouvários.

Justa homenagem ao Educador

Padre Josafá (Reitor da PUC), Padre Hortal e Carlos Alberto Serpa(presidente da Academia Brasileira de Educação)

Padre Jesus Hortal recebe o prêmio Fernando de Azevedo


A Prohotéis Internacional promoveu, no dia 20 demaio, um café da manhã para apresentar seispequenos hotéis de luxo da Europa a profissionaisdo mercado de viagens e convidados interessados noturismo internacional.Para os organizadores do evento, foi um casamentoperfeito: o requinte dos “chateaux” apresentando-seao público do Rio de Janeiro em um ambienteelegante e sofisticado.Os expositores montaram pequenos estandes noSalão D´Or do palacete e, após o café da manhã, umdos serviços mais elogiados da Casa, na Pérgula,mostraram, através de transmissão em TV de plasma,imagens de seus hoteis, bem como o que as cidades,

onde se localizam, oferecem aos turistas, tanto emtermos de serviços, como de passeios e diversões.

Um convite ao turismo internacional

Um cenario de sonhos

Documents

Transcript of Um cenario de sonhos