Ukeplan og arbeidsplaner

Ukeplan – 1 RMB Uke 7 – 14.feb – 18.feb

Time Tider Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag 1. 08.00

08.45

RÅSTOFF OG PRODUKSJON Kjøkken

Stig – 8 timer ↓

Les arbeidsprogram i Fronter!

P.T.F Borgehaven


Se egent arbeidsprogram

I Fronter

ENGELSK Klasserommet

Bente – 3 timer ↓

RÅSTOFF OG PRODUKSJON Klasserommet


Utenlandskmat!

Les s.176-179

Kosthold og livsstil

MATEMATIKK Klasserommet

Gunnar – 3 timer ↓ 2. 08.45

09.30

3. 09.40 10.25

NORSK Klasserommet

Bente – 2 timer ↓

Husk å ta med en norsk

skrevet bok!!!

4. 10.25 11.10

NATURFAG Klasserommet

Gunnar



Matpause Matpause 35 min Matpause 35 min Matpause 35 min

5. 11.45 12.30

Forestilling Den kristne menighet

11:45-13:00

STUDIETIME – 1 TIME Elevens disposisjon



Gruppe arbeid Internasjonalmat

Velge ut land og retter!

6. 12.30 13.15

KOSTHOLD OG LIVSSTIL Klasserommet

Gro– 3 timer ↓

Fra kl13:30 Film om:

Forbudt mat og

internasjonalmat

KONTAKTLÆRERTIME Klasserommet

Stig – 1 time ↓

7. 13.20 14.05

KROPPSØVING Durayhallen

John Øyvind – 2 timer ↓

Kos dere i ferien!!!!

8. 14.10 14.55

STUDIETIME 1 TIME Elevens disposisjon

VG1 - RMB - 14.FEBRUAR (UKE 7) KJØKKENSJEFER: IDA MARIE OG KAROLINE

Lunsj til oss Arbeidsoppgave (Kjøkken 1) Hvem? Når?

Grønsaker m/dip. Helle Susann 11:30

Kylling Wok Ida Cecilie 11:30

Brownies med jordbærsorbet Ingrid 11:30

Borgehaven/Ungdomsbedrift Arbeidsoppgave (Kjøkken 2) Hvem? Når? Beine ut skinkestek og binde steker. Langtidsteke, 125 grader i 3timer.

Kutte gulrøtter 80 gr. Finne frem erter 40 gr pr pers. Regn til 55 pers

Skrelle èn sekk med poteter. Koke tyttebærsyltetøy – trengs ikke hvis vi har

Trond-Sverre Alfred Preben

13:00

Lage sjokolademousse 50 stk . Sprøytes på hippon flarn

Finne frem utstyr til Borgehaven

Karoline

Rydde og vaske: Se instruksjonskort

Servering (servering) Arbeidsoppgave Hvem? Når? Oppdekking og servering til dagens lunsj. Dekke kongebord til 12.pers

Gaffel, kniv, vannglass, kuvertasjett, serviett, lys, smør, salt og pepper.

Servere og rydde dagens lunsj –

Tine Sara

Ida Marie Yasmin

11:00

Kaffe og te til personal rommet - Øve på å lage caffe latte og Cappuccino

Dekke opp til grøten – må være ferdig til 08:45 – Husk opprydding! Koke grøt! – Hjelpe til på kjøkkenet, Karoline, Ida Cecilie trenger kanskje

hjelp

Kutte frukt til kantina – frukt hentes i kantina – lag 20 bokser!

Rydde og vaske: Se instruksjonskort

Mål for dagen: Alle skal…..

◊ Vite hvordan og hvorfor vi binder opp steken før vi steker den

◊ Vite forskjellen på en sorbet og en kremis

◊ Vite forskjellen på Capucino og caffe latte

Når du skal ha pause tar du først kontakt med Stig

PS. Lunsjen til Elektro har blitt utsatt pga. at det ikke passet

for klassen!

Altså ingen lunsjservering til elektro klassen foreløpig!

Borgehaven 15.februar Arbeidsoppgaver:

Kokk Servitør Ida Cecilie (Opplegging) Yasmin

Alferd (Kasse frem til kl. 11:30) Tine (Hovmester) Karoline Dessert Sara

Trond Sverre (Starter klokken 08-13:30) Ida Marie

Ingrid (Opplegging) Helle Susann

Preben (Starter klokken 08-13:30)

Vi kjører fra Croftholmen klokken 08:15

Dere andre som ikke står oppført med noen egen tid, møter direkte på Borgehaven

Alle møter klokken 09:00 ferdig påkledd i Biblioteket! Gjennomgang av dagens arbeidsoppgaver i biblioteket kl 09:00

Husk ren og strøken uniform. Og penn!

UTSTYR SOM SKAL MED: • Servietter

• 1 stk Øser

• 2 stk kokkekniver

• 1 stk klype

• 2 stk stekespade(Små)

• 2 stk GN brett

• 2 stk GN 1/1 bakker m. lokk (Dype)

• 1 GN 2/3 m /lokk

• 2 stk 1/3 GN bakker m. lokk

• Sprøyteposer

• Plastikk forkleder(12 stk.)

MAT SOM SKAL MED – OG ANSVAR: • Skinkestek - Alfred

• Poteter - Alfred

• Surkål -Preben

• Erter - Preben

• Gulrøtter – Ida c og ingrid

• Tyttebær

• Persille – Trond-sverre

• Saus – Ida C og Ingrid

• Sjokolademousse+Cookies Karoline

• Sitronmelisse

• 2 liter krem

• Grønnsakskraft

• Mel

• Smør

Vaktliste - Borgehaven Oppvasken

Navn Fra Til Signatur

Ida Marie 09:30 10:00

Yasmin 10:00 10:30

Ida Cecilie 10:30 11.00

Preben 11:00 11:30

Ingrid 11:30 12:00

Trond-Sverre 12:00 12:30

Helle Susann/Alfred 12:30 13:00

Karoline 13:00 13:30

Tine 13:30 14:00

Sara 14:00 14:30

Pauser - Borgehaven

Navn Fra Til Signatur

Tine

Yasmin

Ingrid

Ida Marie

Sara

10:45 11:20

Ida Cecilie

Karoline

Helle Susann

11:20 11:55

Preben

Trond-Sverre

Alfred

12:00 12:35

Har dere lyst på en god lunsj eller middag?Har dere lyst på en god lunsj eller middag?Har dere lyst på en god lunsj eller middag?Har dere lyst på en god lunsj eller middag?

Borgehaven Bo- og rehabiliterings senter i samarbeid med Croftholmen vgs.

kan på nytt tilby dere hver tirsdag en god og hjemmelaget middagsrett med en

liten dessert hvis dere har lyst på!

Tirsdag 15.februar 2011 Kafeen i Borgehaven Bo- og rehabiliteringssenter

Fra kl: 1130 til 1330

MenyMenyMenyMeny

Skinkestek Serveres med surkål, gulrøtter, erter, brun saus, kokte poteter og

tyttebær

¤

Sjokolademousse

PRIS 75 kroner for hovedrett

100 kroner for hovedrett og dessert

Maten vil bli laget og servert av elevene fra Restaurant og matfag fra

Croftholmen videregående skole.

HjerteHjerteHjerteHjertelig velkommen!lig velkommen!lig velkommen!lig velkommen! Kafeens åpningstider hele uken: kl 09:30 til 14:00

Ukeplan og arbeidsplaner

Education

Transcript of Ukeplan og arbeidsplaner