Udbytte og kvalitet af økologiske kartofler ved forskellige gødskningsmetoder
description
Transcript of Udbytte og kvalitet af økologiske kartofler ved forskellige gødskningsmetoder
A A R H U S U N I V E R S I T E T
Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet
Udbytte og kvalitet af økologiske kartofler ved forskellige
gødskningsmetoderPoul Erik Lærke
Institut for Jordbrugsproduktion og miljø, Foulum
FormålAt undersøge to forskellige metoder for tildeling af gylle til økologiske kartofler i forskellige dyrkningssystemer
ForsøgsbehandlingerGødskningsmetoder:1) Nedfældet gylle før lægning (GN)2) Placeret gylle under kammen efter lægning (GP)3) Ugødsket kontrol
Sædskifter:1) Økologiske sædskifte O22) Økologiske sædskifte O43) Konventionelt sædskifte C4
SædskifterÅr Sædskifte O2 Sædskifte O4 Sædskifte C4
2004 Vårbyg m. udlæg Vårbyg* Vårbyg*2005 Kløvergræs Byg/ært* Byg/ært*2006 Kartofler Kartofler Kartofler2007 Vinterhvede* Vinterhvede* Vinterhvede
År Sædskifte O2 Sædskifte O4 Sædskifte C42004 Vinterhvede* Vinterhvede* Vinterhvede2005 Vårbyg m. udlæg Vårbyg* Vårbyg*2006 Kløvergræs Hestebønne* Hestebønne*2007 Kartofler Kartofler Kartofler
O2 og O4: Økologiske sædskifter.
C4:Konventionelt sædskifte.
• Resultater vises fra de første to år af et 3-årigt projekt. Projektet fortsætter i 2008 i reduceret udgave.
• Det økologiske sædskifteforsøg CROPSYS blev etableret i 1997.
Forsøgssteder
DJF-Foulum forsøgsstationJordtype: JB4 – lerblandet sand
DJF-Jyndevad forsøgsstationJordtype: JB1 - grovsand
Foulum 64 parceller på hver 216 m2
ForsøgsdataSort: SAVA, 35-45 mm læggekartofler
Forbehandling af læggekartofler: Økologiske parceller: Forspiret under lys fra
Konventionelle parceller: Forvarmet fra 1. april.
Gødskning:Økologisk: 110 kg total N og 155/180 kg K pr. ha.Blev givet som 13-21 t/ha svinegylle og 1.5-2.0 t/ha flydende vinasse/protamylasse.
Konventionel: 140 kg N og 205 kg K pr. ha som mineralsk gødning.
• 1. marts i 2006• 15. marts i 2007
Lægning af kartofler
GN: Svinegylle blev nedfældet i en dybde af ca. 7 cm under jordoverfladen med harvetænder (25 cm mellem harvetænder) umiddelbart før oprilning forud for kartoffellægning.
GP: Svinegylle blev placeret med harvetænder (30 cm mellem tænderne) umiddelbart efter kartoffellægning, ca. 10 cm under og 12 cm ved siden af læggeknolden.
Tildeling af gylle
Placeret gylle under kammen
Moderknold
Markniveau
Gyllestrenge
5 cm
Datoer for lægning og fremspiring
År Sted Sædskifte Lægning FremspiringDage fra
lægning til fremspiring
Antal dage tidligere fremspiring frembragt
af forspiring 2006 Jyndevad O2/O4 25-Apr 21-May 26 62006 Jyndevad C4 25-Apr 27-May 322006 Foulum O2/O4 03-May 31-May 28 112006 Foulum C4 03-May 11-Jun 39
År Sted Sædskifte Lægning FremspiringDage fra
lægning til fremspiring
Antal dage tidligere fremspiring frembragt
af forspiring 2007 Jyndevad O2/O4 11-Apr 07-May 26 122007 Jyndevad C4 11-Apr 19-May 382007 Foulum O2/O4 24-Apr 18-May 24 122007 Foulum C4 24-Apr 30-May 36
Jyndevad - 2. Juni, 2006
O4 C4
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
10022
-Ju
n
29-J
un
06-J
ul
13-J
ul
20-J
ul
27-J
ul
03-A
ug
10-A
ug
17-A
ugK
art
off
els
kim
me
l p
å b
lad
e (
%)
Jyndevad 2006
Foulum 2006
Jyndevad 2007
Foulum 2007
Vækstperiodens længde
70 dage66 dage
59 dage 66 dage
N optaget i hele afgrøden ved begyndende skimmelangreb
2006 2007
• Yderligere 50-67 kg N pr. ha optaget i afgrøden i Foulum sammenlignet med N optagelsen på Jyndevad.
• I gennemsnit 12 % mere N optaget i afgrøden når gyllen blev placeret.
020406080
100120140160180200
GN GP GN GP
Jyn Jyn Foulum Foulum
Tota
l N
(k
g/h
a)
020406080
100120140160180200
GN GP GN GP
Jyn Jyn Foulum Foulum
N optaget i hele afgrøden ved begyndende skimmelangreb
• I begge år blev der fundet signifikant mere N i afgrøden i O2 sammenlignet med O4 i Foulum.
• I 2007 var der kraftig N mangel i C4 i Jyndevad.
2006 2007
0
50
100
150
200
250
O2 O4 C4 O2 O4 C4
Jyn Jyn Jyn Foulum Foulum Foulum
Tota
l N
(k
g/h
a)
0
50
100
150
200
250
O2 O4 C4 O2 O4 C4
Jyn Jyn Jyn Foulum Foulum Foulum
Total knoldudbytteved normal optagning
• Ingen signifikant forskel i total knoldudbytte mellem behandlinger
• Alle gødskede parceller i O2 og O4 producerede ca. 30 t/ha i både 2006 og 2007. Til sammenligning resul-terede C4 i ca. 35 og 40 t/ha i henholdsvis 2006 og 2007.
men…..
Effekten af gylleplacering på udbytte af knoldstørrelser efter normal optagning
0
30
60
90
120
150
180
210
240
Jyn Jyn Foulum Foulum
GN GP GN GP
2006 2007
Tendens til at gylleplacering giver• færre små knolde og flere store knolde• mindre salgbart udbytte, specielt i Foulum
0
30
60
90
120
150
180
210
240
Jyn Jyn Foulum Foulum
GN GP GN GP
Kn
old
ud
by
tte
(h
kg
/ha
)
<35 mm
35-50 mm
50-60 mm
>60 mm
N udnyttelse i de økologiske sædskifter med efterafgrøde i 2006
Den bedste effekt af svinegyllen blev observeret i O4 sammen-lignet med O2 og i Jyndevad sammenlignet med Foulum.
Kode Beskrivelse FormelNR N genfundet i afgrøde (Nmax_fert-Nmax_0)/110
NUE N genfundet i knolde (Nharvest_fert-Nharvest_0)/110
AE N effekt på udbytte (Yieldharvest_fert-Yieldharvest_0)/Yieldharvest_0
-100
102030405060708090
100
O2 O4 O2 O4
Jyndevad Jyndevad Foulum Foulum
N e
ffek
t (%
)
NR NUE AE
N udnyttelse i de økologiske sædskifter med efterafgrøde i 2007
Kode Beskrivelse FormelNR N genfundet i afgrøde (Nmax_fert-Nmax_0)/110
NUE N genfundet i knolde (Nharvest_fert-Nharvest_0)/110
AE N effekt på udbytte (Yieldharvest_fert-Yieldharvest_0)/Yieldharvest_0
• Dobbelt så stor genfinding af N fra gylle i O2 på Jyndevad sammenlignet med O2 i Foulum.
• Kun på Jyndevad resulterede tildeling af svinegylle i en positiv effekt på knoldudbyttet - størst effekt i O4 på begge lokaliteter.
-100
102030405060708090
100
O2 O4 O2 O4
Jyndevad Jyndevad Foulum Foulum
N e
ffek
t (%
) NR NUE AE
Kvalitet af kogte kartofler
Farve, udkogning, fasthed og smag
Kartoffelkvalitet Anvendelse af gylle gav ingen afsmag
i kogte kartofler, uanset placering Tendens til mørkfarvning efter kog i
kartofler dyrket i Foulum i 2006 - placering af gylle forstærkede mørkfarvningen
Konklusioner I gennemsnit resulterede placering af gylle
under kammen i 12% større N optagelse – men dette gav ikke større salgbart udbytte
Import af gødning i de økologiske sædskifter på Jyndevad (JB1) er en forudsætning for at kunne producere et acceptabelt udbytte. Dette er ikke tilfældet i Foulum (JB4)
Læggekartofler med optimal fysiologisk alder på tidspunktet for lægning er altafgørende for at kunne opnå et acceptabelt salgbart udbytte i økologisk kartoffelproduktion
http://www.okologgen.dk/
Øvrige aktører i projektet:Henning C. Thomsen, Jyndevad forsøgsstationOve Edlefsen, Jyndevad forsøgsstationErling Nielsen, Foulum forsøgsstation
Margrethe Askegaard, DJF FoulumJørgen E. Olesen, DJF Foulum
Tak for opmærksomheden!
Tak til Fonden for Økologisk Landbrug for finansiering af projektet