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CHILEPOR UN TURISMO SUSTENTABLE
Manual de
Buenas Prcticas
SECTOR TURSTICO
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Esta publicacin ha sido posible
gracias al aporte de
Manual de Buenas Prcticas - Sector Turstico
1 Edicin: septiembre de 2011ISBN: 978-956-8800-02-4
CRDITOS:
Esta publicacin fue realizadagracias al aporte de TRANSBANK S.A.
EQUIPO REVISOR:
SERNATUR
FEDETUR
SUBSECRETARA DE TURISMO
DESARROLLADO POR:
TURISTIKO consultoreswww.turistiko.cl
FOTOGRAFAS:
Banco de Imgenes SERNATUR
Banco de Imgenes Turismo Chile
Banco de Imgenes FEDETUR
Turismo Chile
Brbara Gmez
TURISTIKO consultores
SERVICIO NACIONAL DE TURISMOLos contenidos de este manual no pueden ser reproducidos
total o parcialmente, sin la autorizacin de SERNATUR. Lassolicitudes y consultas sobre los derechos de reproduccin de-ben ser dirigidas a la Fiscala del Servicio Nacional deTurismo ( [email protected] ).
Servicio Nacional de Turismo - SERNATURAv. Providencia 1550, Providencia, Santiago - Chile.Tel: (+56 2) 731 8310 / (+56 2) 731 8313Cdigo postal 7500548E-mail: [email protected]
Federacin de Empresas de Turismo de Chile - FEDETUR
Coimbra 110, Of 302, Las Condes, Santiago - ChileTel: (+56 2) 229 25 90Fax: (+56 2) 220 24 21E-mail: [email protected]
CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE
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NDICE
Panormica de Chile 6Turismo Sustentable 8El camino de la sustentabilidad 8Criterios Globales de Turismo Sustentable 10
Manual de Buenas Prcticas 14 QusonlasBuenasPrcticas? 15 QueselmanualdeBuenasPrcticasyaquin estdirigido? 15 ParaqusirveelManualdeBuenasPrcticas? 15
mbito Econmico 16 Introduccin 19 Viabilidadeconmica 19 Prosperidadlocal 24 Calidaddelempleo 25 Equidadsocial 26 Satisfaccindelvisitante 26
mbito Sociocultural 28 Introduccin 31 Contribucinaldesarrollolocal 32 Bienestardelacomunidad 33 Desarrollodeofertasconelementosculturales 34 Proteccindelpatrimoniohistrico-cultural 34mbito Medioambiental 36
Introduccin 39 Gestindelterritorioturstico 39 Gestindelagua 40 Gestindelaenerga 42 Gestinderesiduosslidos 44 Conservacindelabiodiversidad 46 Medicindehuelladecarbono 48
Conducta del turista 50Poltica de Sustentabilidad 52Fuentes adicionales de informacin 54Glosario de conceptos 55
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Chile est embarcado en dar un
paso adelante en el desarrollo de unturismo sustentable. Se trata de uno de
los pilares fundamentales de la primera
Estrategia Nacional de Turismo, dadoque esta actividad es, adems, promotor
de la conservacin del medio ambiente,
del patrimonio histrico y de la identidad
cultural del pas.
Dada la importancia que este Gobiernole ha asignado a la sustentabilidad, es
que se est trabajando en conjunto con
el mundo privado el Programa Nacional
de Sustentabilidad Turstica que busca
contar con oferta de productos y destinos
tursticos construidos y/o desarrolla-dos bajo criterios de sustentabilidadreconocidos internacionalmente conel fn de mejorar la competitividad delsector, conservar los recursos naturales
y contribuir a la prosperidad y bienestar
de quienes habitan en los alrededores.
De ah surge la necesidad de contar
con un manual de buenas prcticassustentables. Este primer documentotiene como principal objetivo unifcar
conceptos y criterios de las diversastemticas atingentes a la sustentabilidad,
siempre entendida en sus tres mbitos:
econmico, sociocultural y ambiental.
Importante es dar a conocer losprincipios de la sustentabilidad y formas
prcticas y concretas de cmo stospueden ser aplicados e incorporados por
los diversos actores del turismo en sus
respectivas actividades. Por otra parte,muestra los benefcios que aporta lasustentabilidad a la industria del turismo
y a la sociedad.
Esperamos que este manual seaun aporte en la promocin de la sus-tentabilidad en la actividad turstica de
nuestro pas.
Daniel Pardo Lpez Director Nacional (S)Servicio Nacional de Turismo
PRESENTACIN
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Lanecesidaddegarantizarunde-sarrolloeconmicoysocialsus-tentablees,desdenalesdelsigloXX,unparadigmauniversalmenteaceptadoentodaslassociedades,independientementedesutamao,sistemapolticooniveldedesarrollo.Losprincipiosdelasustentabilidadquecubrelosmbitoseconmico,ambientalysocio-cultural-son
aplicablesatodoslossectoresdeactividadeconmica.
Enelcasoparticulardelaindustriadelturismo,existeunintersparticularenasegurarlasustentabilidaddesusoperaciones,porlasencillarazndequesumateriaprimaestconstituidaporatractivosyrecursosnaturalesyculturalesqueesnecesarioproteger,
einclusomejorar,paramantenerlaviabilidadylacompetitividaddelasempresasenellargoplazo.
Desdesucreacinen2009,laFe-deracindeEmpresasdeTurismodeChile,FEDETUR,reconocielrezagoqueenestamateriapresenta
laindustriatursticachilena,loqueredundaenunaprdidadecom-petitividadinternacional.Porello,FEDETURsejcomounadesusprioridadesparasusprimerosaosdeactividadlapromocindeprcticassustentablesentodoslossegmentos,tiposytamaosdeempresasturs-ticas,seanellasmiembrosonodelaFederacin.
Ademsdecumplirconsuresponsa-bilidadfrentealassociedadesenlascualesestninsertas,lasempresastursticaschilenasqueadoptenseriaycontinuamenteprcticassustentablessevernbeneciadasentrminosdeahorrosdecostos,proteccindesuentornonaturalycultural,mejoresrelacionesconsupersonalyconla
comunidadlocal,yventajasdemar-ketingydelizacindelaclientela.LaimagentursticaglobaldeChileenterosevertambinbeneciada.
EstaseriedeManualesdeBuenasPrcticas,queFEDETURySERNA-TURhandesarrolladoenestrecha
colaboracin,pretendenoslocrearconcienciaentrelosempresariosdelturismochilenoysupersonal,sinotambinentregarinstrumentosprcticosparaqueunosyotrosseembarquenenprocesosdemejoracontinuadelasustentabilidaddesusoperaciones.
ConamosqueestosmanualessernvaloradosyutilizadosporlosvariosmilesdeempresastursticasqueoperanenChileyqueenalgunosaospodremosexhibirantelosmercadosmundialeslosnivelesdesustenta-bilidadexigidosporlosturistasdelsigloXXI.
EugenioYunisAhusVicepresidente Ejecutivo
FEDETUR
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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE
PER
VALLE CENTRAL
DESIERTO DE ATACAMA
Talca
Rancagua
Valparaso
La Serena
Copiap
AntofagastaIquiqueArica
ISLA DE PASCUA
ISLA ROBINSON CRUSOE
BOLIVIA
SANTIAGO
PANORMICADE CHILE
Elaboracin: TURISTIKO consultores
CHILE, PAS TRICONTINENTAL
17.094.275habitantes1
756.096 km2
Superfiie insular ntinental
Superfiie antrtia1.250.000 km2
USD 203.925
USD 14.982
millnes PIB 20102
PIB per pita3
EL TURISMO EN CIFRAS
AREAS SILVESTRES PROTEGIDAS
3,23%Aprte del turism al PIB4 2.771.053Turistas Internainales6135.436Emple Diret Frmal5
16 millnesde hetreas prtegidas pblias10
1,6 millnesde Has. prtegidas privadas15
20%del territri nainal11
35Parques Nainales13
49Reservas Nainales13
16Mnuments Naturales13
500reasprtegidas privadas12
1.816.916visitantes al SNASPE en 201012 9Reservas de la Bisfera16
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Panormica de Chile
76 /
*
PATAGONIALAGOS Y
VOLCANES
Punta Arenas
Coihaique
Puerto Montt
ValdiviaTemuco
Concepcin
*Acuerdo de 1998
ARGENTINA
ARGENTINA
Panormica de Chile
Fuentes:1 INE, 2010.Proyeccin dePoblacin 2010.2, 3Banco Centralde Chile, 2010.Balanza de Pagos.4
SERNATUR, 2010.Estimacin PIBTurstico ao 2010y su evolucindesde el ao 20035SERNATUR 2006,Turismo y Empleoen Chile.6,7SERNATUR 2010,Comportamientodel Turismo
Receptivo en Chile.9SERNATUR 2009,Comportamiento
del TurismoInterno.10, 11, 12, 13 CONAF2010,Estadsticasde visitantes alSNASPE14, 15CODEFF, 201016, 17UNESCO, 2011.18CONSEJO DEMONUMENTOSNACIONALES,2010.Listado deMonumentosNacionales.19INE. Censo 2002,Caractersticas
Sociales yCulturales.
CLIMAS
PUEBLOS ORIGINARIOS19
PATRIMONIO Y CULTURA
> 6.500.799Fluj anual turistas nainales9USD 2.039,8Millnes en divisas pr turism7
48.501 (7%)AyMARA
4.647 (0,67%)RAPANUI
21.015(3,04%)ATAcAMEo
604.349(87.3%)MAPUcHE
5 sitisdelaradsPatrimni de la Humanidad17
1.226Mnuments Nainalesdelarads desde 192518
SERVICIOS TURISTICOS POR CATEGORIA(ActividadesCaractersticasdelTurismo,SERNATUR)
TIPO DE SERVICIO Cant
Aljamient
Restaurantes Similares
Agenias de Viajes Tur operadres
Serviis de Turism Aventura
Serviis de Guas de Turism
Transprte Interurban
Transprte Martim
4.784
3.490
1.347
2.099
1.446
391
86
Semirido
Desrtico
Templado
Tundra y Estepa
Polar
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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE
TURISMO
SUSTENTABLE
ElTurismoSustentableesaquelquehaceunusoptimo de los recursos naturales,respetalaauten-ticidadsocio-culturaldelascomunidadesantrionasyaseguraundesarrolloeconmicoviableenellargoplazo.Losprincipiosyprcticasdelasustentabilidadsonaplicableseindispensablesparatodoslostiposyformasdeturismo,tantoparaelturismo masivodesolyplaya,comoparaelturismo de naturaleza.
EnChile,adoptaryconcretarlosprincipiosdesus-
tentabilidadesvital,puesesunpascuyodesarrollotursticoestbasadoengranmedidaensusrecursosnaturalesyculturales.Porlomismo,seentiendequeesfundamentalconservardichosrecursos.
Paradesarrollaryllevaracabounturismosustentableesnecesarioabordartresmbitos,losqueconstituyenlaestructurabaseapartirdelacualsedesprendenlos
planesdeaccinypautasaseguir;econmico, socio-cultural y ambiental,ysonexplicadosconmsdetalleenelpresentemanualyotrosmanualesespeccosdeestamismaserie.
Losresponsablesdevelarporeldesarrollosustentabledelturismosontodoslosactoresdelturismo,esdecir:autoridades,empresarios,residentes,visitantesyen
generaltodaslaspersonasinvolucradaseneldesarrollo
ylaoperacindelasactividadestursticas.Setrataderesponsabilidadescomunesperoespecicadasparacadatipodeactor.
EntenderlosriesgosdelCambioClimticoycomostosafectanalturismo,especialmenteenambientescosterosydemontaa.Lasociedadglobalescadadamsconcientesobrelane-cesidaddeprotegerelmedioambiente,valorarladiversidadculturalyrealizarnegociosdemaneraresponsable.
Tomar conciencia
Todoloquesenecesitasabersobrelasus-tentabilidadydecomoponerlaenprcticaseencuentradisponibleatravsdepublicaciones,campaasysitiosweb,entreotrasfuentes.Ver fuentes adicionales de informacin (pg. 54).
Informarse
Adoptarprcticasdesustentabilidadpermiteahorrarrecursos,sermscompetitivosfrentealasexigenciasdelmercadoycomunicaruna
imagenpositivadelaorganizacin.
Ver las oportunidades
Informarse
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Turismo Sustentable
EL CAMINO DE LA SUSTENTABILIDAD
-ElaborarunaPolticadeSustentabilidad(ver p.52)-Identifcarlosmbitosdeaccin-Comprometeralrestodelequipo
-Inormarlasaccionesrealizadas
-Destacarloslogrosobtenidos-Comunicarnuevosplanes
-ImplementarlasBuenasPrcticas-Registrarlosresultados-Involucraraotrosactores
-Analizarlosresultadosdeunperiodo-Evaluarcumplimientodemetas-Redisearacciones
-Incorporarnuevasprcticas
Paso 1:Comprometerse
Paso 3:Comunicar
Paso 2:Actuar
Paso 4:Evaluar
Actuar
CULTURAL
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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE
1GESTIN EFICA+Laempresahapuestoen
prcticaunsistemadegestinsustentablequeseajustaasu
realidadytamaoyconsideratemticasambientales,econmicas,socioculturales,decalidad,saludyseguridadlaboral.
+Laempresacumpletodaslasleyesyreglamentosinternacionales,nacionalesylocalespertinentes(conrelacina
temticasdesalud,seguridadlaboralymedioambiente).
+Todoelpersonalrecibeformacinperi-dicasobresuresponsabilidadenlagestindetemticasambientales,socioculturales,
desaludyseguridadlaboral.
+Laempresamidelasatisaccindelosclientesyadoptamedidascorrectivas
cuandoprocede.
+Losmaterialespromocionalessonve-racesycompletos,ynoprometenmsdeloquelaempresapuedeofrecer.
El diseo y la construccin de edicios einfraestructuras:+Laempresacumpleconlasordenan-zaslocalesdeplanicacinurbanaylasnormasaplicablesaespaciosprotegidosodelpatrimonio.
+Laempresarespetalosentornosdel
patrimonionaturaloculturalenlossi-
guientesaspectos:elemplazamiento,eldiseo,losderechosylaadquisicinde
suelosylaevaluacindelosimpactos.
+Laempresaseadaptaalcontextoy
realidadlocalutilizandolosprincipios
deconstruccinsustentable.
+Laempresapermiteelaccesoaper-sonasconnecesidadesespecialesy
facilitaasusclientesinformacinparaelconocimientoylainterpretacinde
losentornosnaturales,laculturalocalyelpatrimoniocultural.
+Laempresadifundeypromuevein-
formacinrelativaacomportamientos
apropiadosdelosturistasdurantesus
visitasazonasnaturales,culturalesysitiosconsideradospatrimoniocultural.
CRITERIOS GLOBALESDE TURISMO SUSTENTABLE
ElConsejoGlobaldeTurismoSustentableesunainiciativadedicadaalapromocindeprcticassustentablesdelturismo, ydelaqueparticipan
organizacionespblicasnacionaleseinter-gubernamentalesyempresasrepresentantesdelosdistintossectoresdelaindustriapertene-cientesamsde50pases,losqueenconjuntodesarrollaronlosCriteriosGlobalesdeTurismo
Sustentable.Estoscriteriosconstituyenlabasemnimadesustentabilidadalosqueunaempresatursticadebeaspiraryestninspiradosenlas
prcticasinternacionalesdeempresasypaseslderesenlamateria,teniendoaplicabilidadentodalaindustriaturstica.
Para mayor informacin www.gtscouncil.org
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Criterios Globales deTurismo Sustentable
2PATRIMONIO CULTURAL+Laempresasiguelasdirectricesoelcdigodecomporta-mientojadosanivellocaloregionalparalasvisitasasitiosdeimportanciaculturalohistricaandeminimizarlosefectos
negativosparaesossitiosdurantelasvisitasymaximizarlospositivos.
+Laempresadiundeyponeenconocimiento delosturistasquelaspiezashistricasyarqueolgicasnosonobjetodeventa,operacionescomercialesoexposicin,salvocuandolaleylopermite.
+Laempresacontribuyealaproteccindeimportantesbienesysitioshistricos,arqueolgicos,culturalesyespiritualeslocalesynoimpideelaccesoderesidenteslocalesalosmismos.
+Laempresautilizaelementosdelarte,laarquitecturaoelpatrimonioculturallocalensusactividades,diseo,decoracin,alimentacino
comercio,respetandolosderechosdepropiedadintelectualdelas
comunidadeslocales.
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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE
3
COMUNIDAD LOCAL+Laempresaapoyaactivamenteiniciativasparaeldesarrollo
socialdelacomunidadyla
creacindeinfraestructurasenmbitosdelaeducacin,salud,saneamiento
ambientalyotros.
+Laempresaofreceoportunidades
laboralespararesidenteslocales,in-
dependientedesisoncargosejecutivos,administrativos,tcnicosy/oauxiliares.Encualquieradeloscasosseimpartecapacitacincuandoprocede.
+Encasodeexistir,laempresaprioriza
adquirirbienesyservicioslocalesy/o
procedentesdelcomerciojusto.
+Laempresaofreceapequeosempre-sarioslocalesalternativasparacreary
venderproductossustentables quepro-muevanlosrecursosnaturalesnativostalescomoalimentosybebidastpicas,artesanasyeventosculturales,alavezquelahistoriayculturalocal.
+Laempresaelabordemaneraparti-cipativaconlascomunidadeslocaleseindgenasuncdigodeconductapara
actividadesdelaempresa,priorizandounapolticadeluchacontralaexplota-
cincomercialdeniosyadolescentes,siexistiese.
+Seponeespecialnfasisencontratarencondicionesdeigualdadamujeresy
miembrosdeminoraslocales.+Laempresarespetalasnormasjur-dicasinternacionalesynacionalesde
proteccindelosempleadosquerecibenunsalariomnimo.
+Lasactividadesdelaempresanoponenenpeligroelsuministrodeserviciosb-sicos(agua,energa,saneamiento,etc.)
paralascomunidadesaledaas.
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4MEDIO AMBIENTEConservar los recursosnaturales:
+Laempresa,ensupoltica
deadquisicionesotorgapreferencia a
productosrespetuososconelmedio
ambienteenlorelativoamaterialesdeconstruccin,equiposutilizados,alimentosyartculosdeconsumoentreotros.
+Laempresaevitalaadquisicindear-tculosdesechablesyconsumiblestalescomobaterasyparalelamentepromueveyfacilitaelusodeartculosrecargablesyreutilizables.
+Elconsumoderecursosnaturales
yenergticosporlaempresa(aguay
luz)debierasermoderadoconrelacin
alaescaladesuactividadproductiva:debieranindicarselasfuentesdeabas-tecimientoalavezquecomprometerseaimplementarmedidasparareducirelconsumoglobalyfomentarelusode
energasrenovables.
Reducir la contaminacin:+Laemisindegasesdeefectoinverna-derodetodaslasfuentescontroladasporlaempresadebierasercuanticadaysedebieranaplicarprocedimientosdereduc-cinycompensacinporsusefectos.
+Lasaguasresiduales(aguasgrises
incluidas)debieransertratadasecaz-menteyserreutilizadascadavezque
seaposible.
+Laempresadebieracontarconunplandegestinderesiduosslidosenelcual
sedetallenobjetivoscuantitativosparaminimizarelusoderesiduossinposibilidaddeserre-utilizadosy/oreciclados.
+Laempresadebieraminimizareluso
desustanciasnocivas,talescomolas
contenidasenpesticidas,pinturas,desinfec-tantesdepiscinayproductosdelimpieza.Estosproductosdebieransersustituidoscuandoseaposibleporproductosinocuos.
Elusodeproductosqumicosdebierasergestionadoadecuadamente.
+Laempresaadoptaprcticasdereduc-cindelacontaminacinconrelacinalaemisinderuido,excesivaluz,escorrentas,erosin,emisindesustanciasquereducenlacapadeozonoyloscontaminantesdelaireysuelo.
Conservar la biodiversidad,los ecosistemas y paisajes naturales:+Laorayaunanativaslodebieraserextradadesumedionaturalparanesdeconsumo,exposicin,ventaocomer-cializacininternacionalenelmarcodeunaactividadreguladaquegaranticesuusosustentable.
+Sloparaelcasodeactividadesreguladasformalmente,lasespeciessilvestresnodebieransermantenidasencautiverio.Slopersonalautorizadoyenposesindeequiposytecnologaadecuadadebierarecogerejemplaresdeespeciessilvestresnativasparausosespeccos.
+Laempresadebierapriorizarlauti-
lizacindeespeciesnativas paranes
ornamentalesdelpaisajeyderestau-racin,adoptandosiempremedidas
paraimpedirlaintroduccindeespeciesexticaseinvasoras.
+Laempresadebieracontribuirala
conservacindelabiodiversidadapo-
yandoeldesarrolloyadecuadousode
espaciosnaturalesprotegidosyzonas
deconservacin.
+Lainteraccinconlasespeciessilvestresnodebeafectarnegativamentelaexis-tenciadelaspoblacionesensusmediosnaturales;losecosistemasnaturalessealteranlomnimoposibleyserehabilitan;sehacencontribucionescompensatoriasalagestindelaconservacin.
Criterios Globales deTurismo Sustentable
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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE
MANUALDE BUENAS PRCTICAS
Lasbuenasprcticassonaccionesparaprevenir,corregir y/o mejorarciertosaspectosdeldesarrolloturstico.Sepuedenaplicarentodaslasreasdeser-viciosyoperacindelaorganizacin.
Adoptarlasyponerlasenprcticaayudaeconmica,
socioculturalyambientalmenteelemprendimientoyalacomunidadlocal.Algunosdesusbeneciosson:
+Protegerycon-
servarelmedio
ambienteysus
recursosnatu-
rales.+Desarrollary
fomentarbuenas
relacionesdentrodelacomunidadlocalyconcomuni-dadesaledaas.
+Fomentarmayorcompetitividadenlasempresas,debidoalmejoramientoenlacalidaddesuservicioyresponsa-bilidadconelmedioambienteycomunidadeslocales.
+Concientizaraclientes,personalyproveedoresacercadelaimportanciadetenerunavisindesustentabilidad.
Qusonlas
BuenasPrcticas?
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Buenas Prcticas
Suprincipalobjetivoesdar a conocer los principios de la sustentabilidadyformasprcticasyconcretasdecmostospuedenseraplicadoseincorporadosporlosdiversosactoresdelturismoensusrespectivasactividades.Por
otraparte,esteManualmuestralosbenefciosqueaportalasustentabilidadalaindustriadelturismoyalasociedad.ElManualconstituyeunaherramientaconcretaparalaimple-mentacinyfomentodebuenasprcticasalinteriordetoda
organizacinvinculadaalturismo,atravsdeaccionesguiadasporlavoluntaddegenerarcambiosenhbitosyactitudes.
ParaqusirveelManual
deBuenasPrcticas?
QueselManualdeBuenasPrcticasyaquinestdirigido?
ElManual de Buenas Prcticasesundocumentodeconsultadirigidoatodoslosparticipantesactualesypotencialesdelaactividadtursticanacional.Entreellos:autoridades
nacionales,regionalesylocales;organizacionesempresariales,organismospblicos
orientadosalturismo,laculturay/oelmedioambiente;municipalidades,empresarios,profesionalesdelturismo,docentesyestudiantes.Finalmente,alosturistas.EstapublicacinformapartedeunaSeriede 7 manualesparalasustentabilidaddelturismoenChile.
CHILEPOR UN TURISMO SUSTENTABLE
Manualde
BuenasPrcticas
SECTOR TURSTICO
Tour Operadores
Municipalidades Centros deEventos Tursticos
TransporteTurstico
Serviciosde Alimentacin
AlojamientoTursticoSector Turstico
CHILEPOR UN TURISMO SUSTENTABLE
Manualde
BuenasPrcticas
ALOJAMIENTO TURSTICO
CHILEPOR UN TURISMO SUSTENTABLE
Manualde BuenasPrcticas
SERVICIOS DEALIMENTACIN CHILE
POR UN TURISMO SUSTENTABLE
Manualde BuenasPrcticas
CENTROS DEEVENTOS TURSTICOS
ALOJAMIENTO TURSTICO
CHILEPOR UN TURISMO SUSTENTABLE
Manualde
BuenasPrcticas
CHILEPOR UN TURISMO SUSTENTABLE
Manualde
BuenasPrcticas
MUNICIPALIDADES
CHILEPOR UN TURISMO SUSTENTABLE
Manualde
BuenasPrcticas
TOUR OPERADORES
CHILE POR UN TURISMO SUSTENTABLE
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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE
MBITO ECONMICO
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mbito Econmico
1716 /
LASPRCTICAS
YPERACINES
DELAS
RANIACINES
YEMPRESAS
PUEDENTENERUN
IMPACTPSITI
ENLAECNMA
LCALSIESTNINSPIRADASENLS
PRINCIPISDELA
SUSTENTABILIDAD.
CHILE POR UN TURISMO SUSTENTABLE
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CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE
Elaboracin: TURISTIKO consultores
viabilidad econmica
prosperidad local
calidad de empleo
equidad social
satisfaccin del visitante
procura que los
beneficios econmicosdel turismo
su Gestin debe considerar
5 Grandes temas
se distribuYe de manera
amplia Y equitativa
se mantenGan en el
larGo plaZo
sean percibidos por la
comunidad localde forma tanGible(+ , , )
participandodel desarrollo
MBITO ECONMICO
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mbito Econmico
1918 /
INTRODUCCINElmbitoeconmicodelasustentabilidadse
preocupadeque,juntoaunosbeneciosem-presarialesperdurableseneltiempo,lapobla-cinobtengaventajastangiblesdelaactividadturstica,sesientapartedesudesarrollo,yestcapacitadaparainteractuarconlosvisitantes.Esfundamentalqueunaproporcinimportantedelosbenefcioseconmicosdelturismosemantengaenlaslocalidadesendondesedesa-rrollanlasactividadestursticasycontribuyanafomentarsudesarrollosustentable.
Elturismoesunaactividadconcapacidaddefavoreceratodalalocalidad;paraello,esimportantequeseasegureunacadenadebe-neciosquedinamicelaactividadeconmicalocalyconsolidesucondicindeactividadredistribuidora deestos.
Lamayoradelasaccionesasociadasaoperacionessustentables,norequierendegrandesrecursosparaserimplementadas.
Lasquerequierendealgntipodeinversin,tienen,porlogeneral,unretornoenelcortoomedianoplazo.
Aquellasmedidasenquelainversinnotieneretornonancieroreejadoenmayorproduc-tividadoahorroderecursos ,normalmentesepercibenbeneciosaniveldelposicionamientodelaimagencorporativadelaorganizacin,loquedebieseserdifundidopormediodelas
estrategiasdecomunicacinymarketing.
VIABILIDAD ECONMICALosnegociostursticosexitosossonfundamen-
talesparaquelacomunidadlocalobtengabe-neciostangiblesdeldesarrollodelturismo.
Unbuenasesoramientoyunaplanicacindelnegocioalargoplazosonrequisitosparaelxitodeproyectosdestinadosasuministrarproductosy/oserviciosdeturismosustentable.Paralograrloesnecesarioquelasorganiza-cionestursticasponganespecialnfasisenlassiguientestemticas:
Comprender el mercado tursticoque demanda sus productos y servicios.
Laviabilidadeconmicadelasempresastu-rsticasenellargoplazo,dependeenbuenamedidadesuhabilidadparaidenticarnichosdemercadorentablesyencrecimiento,comprenderacabalidadsusmotivacionesygustosdeviajeyadaptarseconstantementeaesospatronesynuevastendencias.Estorequiereunanlisisconstantedelentorno,monitoreandounaseriedefactoresexternosquepuedeninuirenlaestrategiadelaorganizacinysurelacinconelmercado(econmicos,sociodemogrcos,culturales,polticos,legales,laborales,tecnol-gicosymedioambientales)andedeterminarlasOportunidadesyAmenazasalasqueestexpuesta.Elanlisisdelentornodebesercomplementadoconunanlisisinternodela
empresa,queincluyalosaspectoseconmicos
Losnegociostursticosexitosossonundamentalesparaquelacomunidadlocalobtengabenefciostangiblesdeldesarrollodelturismo.
CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE
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,
Lapercepcinqueelvisitantetiene
deldestinoinuyedecisivamenteenlaviabilidaddelasempresasindividuales.
nancieros,losrecursosoperacionales,laestructuraorganizativayrecursoshumanos,laestructurademarketing(productos/ser-vicios,precio,distribucin,comercializacinycomunicacin)yrecursostecnolgicosydeinnovacin,conelndeidenticarsusForta-lezasyDebilidades,parapoderadaptarsedelamejorformaasuentornocompetitivo,yassustentareconmicamentesunegocioenellargoplazo.
FDA:metodologadeestudiodelasituacincompetitivadeunaempresaensumercado(situacinexterna)ydelascaractersticasinternas(situacininterna)delamisma,aefectosdedeterminarsusFortalezas,por-tunidades,Debilidades,yAmenazas.
LasFortalezasyDebilidades componenlasituacininterna,cuyocambioescontrolableporlaorganizacin.Entanto,lasituacinexternaposeefactoresnocontrolablesporla
organizacin,peroquedebenseridenticadosporstayqueconstituyenportunidadesyAmenazas.
Evaluacin Econmica.
Siendola viabilidadunadelasvariablesrelevantesdentrodelmbitoeconmicodelasustentabilidad,laevaluacineconmicadelasaccionesesrelevanteparatenerunaaproximacinrealistasobresucapacidaddeprosperarenellargoplazo.Enestesenti-do,existendiversosmodelosdeevaluacinquepermitenmayoromenorprecisin,sinembargo,existentresconceptosclavesdeconsiderarentodaevaluacin:
a.alorActualNeto(AN)Esunprocedimientoquepermitecalcularelvalorpresentedeundeterminadonmerodeujosdecajafuturos,originadosporunainversinydescontadosaunadeterminadatasaanual(costodeldinero).Sielvalor-
Fortalezas
Origen Interno(Organizacin)
Origen Externo(Entorno)
Debilidades
Oportunidades
Amenazas
Positivas
Negativas
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mbito Econmico
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nal,restadalainversininicialespositiva,entonceselproyectoesfavorable.MientrasmayorseaelVAN,mejorlarentabilidaddelproyecto.
b.TasaInternadeRetorno(TIR)Esotroindicadordelarentabilidaddeunpro-yecto,amayorTIR,mayorrentabilidad.LaTIRdebesersuperioralatasadeinterspromediodelmercado.
c.FlujodeCajaSereerealosujosdeentradasysalidasdecajaoefectivo,enunperododado.Elujodecajaeslaacumulacinnetadeactivos
lquidosenunperiododeterminadoy,porlotanto,constituyeun indicadorimportantedelaliquidezdeunaempresa.
Mantener e impulsar un destino atractivo.Lapercepcinqueelvisitantetienedeldestinoinuyedecisivamenteenlaviabilidadeconmica
delasempresastursticas.Paradifundirypro-mocionareldestino,esnecesarioconsiderarpreviamentelossiguientesaspectos:
+Lapromocindeldestinodebesercoherente
conlarealidad.+Tomarlasmedidasnecesariasparaqueeldestinoseaseguroyalavezpercibidocomotalporsusvisitantes.
+Conservarunmedioambientenaturalyculturalatractivo.
+Llevaracabounplandeseguridadtursticoquecomprometaelactuarconcertadodeauto-ridades,carabineros,empresarios,trabajadores
ycomunidad,esunagarantatantoparalosvisitantescomoparalosresidentes.
+Contarconunplanderiesgoparasituacionesdeemergenciay/oaislamiento.
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Dar apoyo al negocio.Apoyaralasempresasparapotenciarsuscapacida-desdegestinymarketing,dndolesinformaciny
apoyotcnico,ascomofacilidadesparananciarsuemprendimiento,gestin,calidadeinvestigacindemercado.
INSTITUcIN INSTRUMENToS DEScRIPcIN
coRFo Capital Semilla Estesubsidioapoyaaemprendedoresinnovadoreseneldesarrollodesusproyectosdenegocios,medianteelconanciamientodeactividadesparalacreacin,puestaenmarchaydespeguedesusemprendimientos.
Subsidio Semilla de
Asignacin Flexible( SSAF )
EsunsubsidioquetieneporobjetivolacreacindeunFondode
AsignacinFlexible(SSAF)queapoyeaemprendedoresinnovadoresconproyectosdealtoriesgoeneldesarrollodesusempresasenetapastempranasparalacreacin,puestaenmarchayejecucindestas.
Capital de RiesgoCORFO para EmpresasInnovadoras
Financiamientoparalacreacinoexpansindeempresasconproyectosinnovadoresquetenganunaltopotencialdecrecimiento.CORFOloentregaenlaformadeuncrditodelargoplazoaFondosdeInversin,paraquestosinviertanendichasempresasmedianteaportesdecapitalocrditos.
Redes deCapitalistas ngeles Subsidioqueapoyalaorganizacin,formalizacinyoperacindeRedesdeCapitalistasngeles,queaumentenlasinversionesenempresasinnovadorasdealtopotencialdecrecimiento.
Crdito CORFO Microy Pequea Empresa
Crditoquenanciainversionesycapitaldetrabajodemicroypequeosempresarios.SeotorgaatravsdeinstitucionesnancierasnobancariasconrecursosdeCORFO.
InnovacinEmpresarialIndividual
Subsidioqueapoyaproyectosdestinadosagenerarinnovacionesdebienes,servicios,procesos,mtodosdecomercializacinomtodosorganizacionalesyque,adems,involucrenmayorriesgo.
Certificacin paraServicios Tursticosde Calidad.
Programaquesubsidialacontratacindeunaconsultoraparalaimplementacinypartedelcostodelaauditoradelavericacindesistemasdegestindecalidaddeserviciostursticosenempresasdeestesectorenbasealasnormaschilenasocialesdeturismo.
Programa deEmprendimientosLocales (PEL)
Ensuconstanteesfuerzopormejorarlagestindelasempresasdemenortamaoyaslograrunamayorcompetitividaddelsistemaproductivo,CORFOapoyaalosemprendedoresdeunalocalidadatravsdelsubsidioainversionesquelespermitanaccederanuevasoportunidadesdenegocios,ydesarrollarsuscompetenciasy
capacidades.
ElGobiernodeChilereunienunsolo
sitioweb,todoslosinstrumentosdeapoyodisponiblesparaelemprendimiento,encualquieradesusetapasdedesarrollo.
ProgramaArribaMiPyme www.arribamipyme.cl
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mbito Econmico
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coRFo Subsidio a Estudiosy / o AsesorasEspecializadas en la
Etapa de Preinversin- Regiones
Subsidiodestinadoacubrirpartedeloscostosdeestudiosoasesorasespecializadasparaevaluarlafactibilidaddeunainversin.
INDAP Turismo Rural Elobjetivocentraldeesteprogramaesgenerarlascondicionesparaconstituiralturismoruralenunaalternativarealdenegociosquecontribuyaaldesarrollodel/apequeo(a)productor(a)agropecuario(a)ysusfamilias.
FoSIS Apoyo alMicroemprendimiento
Elprogramaofreceapersonasmayoresde18aos,quetenganaspiracionesdeiniciarsupropionegocioomicroempresa,talleres,capacitacionesycapitalsemillaparaquepuedaniniciarsuemprendimiento.
Apoyo aActividadesEconmicas
Programaqueofreceatrabajadores/asindependientesomicroempresarios/asasesora,asistenciatcnicaynanciamientoparafortalecerlaactividadeconmicaqueyadesarrollan.
Acceso alMicrocrdito
Esteprogramafacilitaelaccesoalcrditoparalosmicroempresarios.
SERcoTEc Capital SemillaEmpresa
Tienecomoobjetivoelcrecimientoyconsolidacindelamicroypequeaempresa.Lanalidadesunaumentodeventas,aumentodeempleo,accesoanuevosmercados,mejoradeprocesos.
Capital SemillaEmprendimiento
Tienecomoobjetivopromoveryapoyarlageneracindenuevosnegocios.Lanalidadeselnmerodeempresasformalizadasconmejorescapacidadesdegestin.
Iniciativas deDesarrollo deMercado
Capturarlasoportunidadesrealesdenegocios.Lanalidadeselaumentodeventas,insercinennuevosmercadosyaumentodeempleo.
Asesoras y Servicios
Empresariales(ex gndolas)
Buscaabrirlaventanadelosserviciosylatecnologaparalos
emprendedores,comounaplataformaquepotenciaelcrecimientoyelaumentodelacompetitividaddelasmicroypequeasempresas.Enestesentido,losproductosqueesteaoseencuentrandisponiblessoncinco:PginaWeb,CdigodeBarras,ServiciosdeAsesoraJurdica(constitucindeE.I.R.L.ySociedad)yDiseooRediseodeMarcaEmpresarial(ImagenCorporativa).
Promocin yCanales deComercializacin
Atravsdeesteservicio,elmicroopequeoempresario/aconiniciacindeactividades,podraccederaespaciosparadifundiry/ocomercializarsusproductososerviciosatravsdesuparticipacin
enferiasoeventos.Esunservicioconanciado,SERCOTECaportahastael90%delvalordelaprestacinyelempresarioaportacomomnimoel10%restante.
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PROSPERIDAD LOCALElturismoseencuentraintegradoaotrosm-bitoseconmicosysedesarrollaenconjuntoconotrossectores.As,porejemplo,unturistanoslointeractaconlaempresaproveedoradeproductosy/oserviciostursticos,sinoquetambinconelsupermercadolocal,elbusy/otaxi,lascasasdecambioentreotros.Independientementedecadacasoparticular,siempreyentodomomentocadaorganizacindebegarantizarqueunaparteimportantedesusbenecioseconmicossemantenganenlaslocalidadesdondelosturistashangastadosudinero.Paraelloesnecesario:
a) Reducir las fugas:lasfugaseconmicassepuedenproducircuandolosinversionistasopropietariosexternosrepatransusbeneciosporlasadquisicionesdeserviciosquelosturistashacenfueradeldestinoyporlaadquisicindebienesimportadosporpartedelasempresaslocalesparasatisfaceralosturistas.
Algunosconsejosparaevitarlasfugasson:
+Apoyarlosemprendimientoslocalesatravsdeprogramasdecapacitacinoapoyonan-ciero,entreotros.
+Garantizarqueunabuenapartedelosgastostotalesdelosviajesserealiceanivellocal.
+Incentivarlacontratacindehabitantesdelalocalidad.
b) Fortalecer vnculos entre empresas locales:paralograrloesimportantequesepreeranproveedoresyproductoslocales.
Unadelasformasdelograrloesorganizandoalosproveedoreslocalesdesuministros,paraqueconozcansusventajasydesventajasrespectoaotrosexternosodemayortamao,yactenasociativamenteparasermscompetitivos,
entregandomejorespreciosy condicionesalasempresastursticas.
LosProyectosdeFomentodeCORFO(PROFO),apoyanlapreparacinyeldesarrollodegruposdealmenoscincoempresasquecompartenunaideadenegociocomn.
CORFO www.corfo.cl
Uninstrumentoparadesa-rrollarvnculoscomercialesentreempresassonlasredesdetrabajocolaborativos(net-working)deSERCOTEC.SERCOTEC
www.sercotec.cl
FortalecimientosenlasorganizacionesgremialesesunfondoconcursabledeSERCOTEC,parafortalecerasociacionesnoconsoli-dadas.
SERCOTEC www.sercotec.cl
ElinstrumentoAlianzasPro-ductivasdeINDAPpermiteestablecerunvnculoEmpresademandante-Proveedor,conlanalidaddelograrrelacionescomercialestransparentesy
sustentableseneltiempo.INDAP www.indap.cl
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Mientrasmejoressonlascondicionesparalostrabajadores,sepuedenlograrmejoresresultados,mayorretencindel
personalymayorefcaciayproductividad.
c) Inuir en el gasto de los visitantes:paraellosedebeatraeramercadosconmayorcapacidaddegasto,aumentareltiempodeestadayelgastodelosvisitantesmediantelapromocindeproductoslocales.
CALIDAD DEL EMPLEOLageneracindeempleoesunadelasmejoresformasenlasqueelturismopuedecontribuira
lacalidaddevidadelascomunidadesantrio-nas.Lasorganizacionesdebieranaumentarelnmeroylacalidaddeempleosenlalocalidad,asegurandounsalariojusto,buenascondi-cioneslaboraleseigualdaddeoportunidadessindiscriminacindesexo,raza,discapaci-daduotraforma.Mientrasmejoressonlascondicionesparalostrabajadores,sepuedenlograrmejoresresultados,mayorretencindelpersonalymayorecaciayproductividad.Estoasuvezsetraduceenunabuenarelacinentreelpersonalyelcliente,laquecontribuyeaunamayorsatisfaccinconelconjuntodelaexperienciavacacional.
Esimportanteconsiderarlossiguientesas-pectos:
+Ofrecermayoresoportunidadesdeempleoalascomunidadeslocales,juntoconelevarlaofertadeempleosdurantetodoelaoycon
jornadascompletas.+Garantizaryaplicarlalegislacinlaboral.
+Alentaralasorganizacionesparaquepropor-cionenprogramasdecapacitacinypromocinlaboral.
ElServicioNacionaldeCapacitacinyEmpleo(SENCE)cuentacondiversosincentivosparalacapacitacin,talescomo:FranquiciaTributaria,Precon-tratodeCapacita-cin,BonoempresayNegocioyBonoTrabajadorActivo.SENCEwww.sence.cl
ElProgramadeDi-fusinTecnolgica(PDT)deCORFOpermitemejorarlacompetitividaddeunconjuntodeempre-sas,depreferenciaMIPYMES,pormedio
delaprospeccin,difusin,transferen-ciayabsorcindeconocimientos,que
setraduzcanenunaumentosignicativodesuproductivi-dad,generacindeempleoysosteni-bilidad.CORFO www.corfo.cl/
Otrosinstrumentos
decapacitacindeCORFOson:Progra-madeapoyoalEn-tornoEmprendedor,NodosTecnolgicosyelProgramadeEmprendimientosLocales(PET),entreotros.
CORFO
www.corfo.cl
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EQUIDAD SOCIALLasgananciasybenecioseconmicosysocialesobtenidosgraciasalaactividadtursticadelalocalidad,reginopasdebenserdistribuidosdemaneraampliayjusta,apuntando,principal-mente,alamejoradeoportunidades,ingresosybeneciosparalosmsnecesitados.Lalucha
contralapobrezadebeserunodelosobjetivosdelasustentabilidadturstica.
Laequidadsocialdelturismoesunatareatantodelasautoridadescomodelasempresas.Lasautori-dadesdebenpromovereincentivarprogramasdecapacitacinquepermitanintegrarloscomofuente
laboraladiferentesmbitosdelacadenadelaindustria.Laempresaprivada,porsuparte,debegenerarlosespaciosparaestaintegracin,ascomotambindesarrollarpro-gramasdeResponsabilidadSocialEmpresarial(RSE)quebusquenestaequidad,tantoenaspectoseconmicoscomosociales.Sepuedeestableceralianzasentrelasautoridadesylasorganizacionesorientadasaidenticarespaciosdeinequidaddemaneradeestablecer
accionesquelosreviertan.
Esimportantequelosgobiernoslocalesexpli-quenalacomunidadculessonlosbeneciosquesepercibendelturismoycomostossonreutilizadosenotrostemas.Estogeneraunamayorvaloracindelaactividad,ascomounaactitudmsfavorabledelosresidenteshaciaelturismo.
SATISFACCIN DEL VISITANTEEsfundamentalqueelvisitantevivaunaex-perienciasegura,satisfactoriaycompletaeneldestinotursticoescogidoyseatratadosindiscriminacionesdeningntipo.
Paraaumentarlasatisfaccindelvisitantees
necesarioconsiderarlosiguiente:+Mejorarelaccesoparatodosatravsdelaimplementacindeinfraestructura,yaseaparapersonasconcapacidadesreducidas,nios(as),embarazadasy/oadultosmayores.
+Verlaatencinalosvisitantescomoundeber.Preocuparseporlaseguridaddelvisitante,loquecontempladesdelasanidadehigienedellugarhastalaproteccinanteladelincuencia.Adems,esimportantevelarporlaveracidaddelmarketingeinformacinsobreeldestinoparaevitarengaosyfalsasdescripciones.
Tantolasorganizacionescomolosprofesionalesdelturismopuedenapoyaractivamentealossectores
msdesaventajadosdelapoblacin,porejemplo,atravsdeprogramasespecialesoaccionesdevoluntariado.
FundacinAccinRSEwww.accionrse.cl
FundacinSuperacindelaPobreza
www.fundacionpobreza.cl
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mbito Econmico
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+Comprobaryconsiderarlasatisfaccinycali-daddeexperienciadelvisitante.Lasempresasdebentratardeobtenerinformacindesushuspedesdurantelaestadaeneldestino.
+Monitorearpermanentementelosnivelesdesatisfaccindelturista.Lasencuestasaplicadasenestablecimientosositioswebsonunabuenaherramientaparaconocerlo.
Deacuerdoalaltimaencuestadecomportamientodelturismoreceptivo,un26%delosturistasextranjerosquevisitanChile,consideralasprcticasdesus-tentabilidadalahoradeelegir
alojamiento.(Fuente: Sernatur, 2011)
Lasempresasdebentratardeobtenerinormacindesushuspedesdurantelaestadaeneldestino.
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MBITO SOCIOCULTURAL
mbito Sociocultural
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mbito Sociocultural
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ELTURISMODEBE
SERPLANIFICADO
PARTICIPATIVAMENTE
CONLACOMUNIDAD
LOCAL,ANFITRIONES
DELDESTINO
TURSTICO.
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Elaboracin: TURISTIKO consultores
contribucin aldesarrollo local
bienestarde la comunidad
desarrollo de ofertascon elementos culturales
proteccin del patrimonio
Histrico cultural
procura que
el turismo
su Gestin debe considerar4 Grandes temas
sea un factor que aporte
bienestar a lacomunidad local
promueva el respeto Y la valoracin de la
cultura e identidad local
sea un medio de apoYo para la proteccin del
patrimonio Histrico cultural
MBITO SOCIOCULTURAL
mbito Sociocultural
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mbito Sociocultural
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INTRODUCCINElturismo,comomuchasotrasactividadeseconmicas,puedegenerarimpactospositivosynegativosenellugardondesedesarrolla.Unodelosprincipiosbsicosdelturismosustentableesprocurarsiempreyentodomomentono alterarloshbitosculturalesdelascomunidadeslocales,porelcontrario,valorarlos,protegerlosyfomentarlos,paraquesudifusintengaunabaseslida.
Inevitablementelaactividadtursticaconllevaunciertoniveldeirrupcinenlavidadelosresidentes,puesmuchasveceselcontacto
conlosturistasesinevitable,especialmenteencomunidadespequeas.Porello,esimpor-tantesabercmominimizarcualquierefectonegativoqueeldesarrollotursticopudieragenerarensushbitosculturalesymaximizarlosbeneciosqueelturismopudieraaportaralosmismosyasulocalidad.
Unarelacinrespetuosayuntrabajoenconjuntoentrelosactoresdelturismoylacomunidadlocalsonfundamentalesparalograrundesarrolloequilibradodelaactividad,pueslasatisfaccindelturistatambinsesustentaenelcontactoconlagenteylaculturalocal.
Importancia de la Cultura en el TurismoLaculturaesunodelosprincipalesmotivadoresparaqueunvisitantesedecidaporundetermi-nadodestino,pueselaprendizajeylaadquisicindenuevosconocimientossonvaloradoscadavez
msporlosturistas.Ladiversidadculturalse
hatornadofundamentalalahoradeplanicarunaexperienciadeviaje.
Adems,laidentidaddeloslugaressemani-
esta,principalmente,atravsdelaculturayporlomismoesstalaencargadadedarleunselloparticularacadadestino.Elturismodebesercapazdegenerarunintercambioculturalvirtuoso,dondeelrespetoylavaloracindeladiversidaddebenserunprincipio.
Estareatantodelosvisitantescomodelascomunidadeslocalesvelarporintegrarlaculturacomoejedesusrelacionesygenerarespaciosdemutuaconvivencia.
Laidentidadculturalsehatornadoundamentalalahoradeplanifcarunaexperienciadeviaje.
Elaboracin: SERNATUR, Gobierno de Chile
el circulo virtuoso de
un turismo sustentable
en el mbito sociocul-tural
TurismoSocioculturalmente
Sustentable
Fortalecelaidentidaddelacomunidadlocal
Facilitaeltrabajoconlacomuni-
dad,queseinte-graalturismo
Generavalordelapropiaculturaypatrimonio
Construyeundestinoturstico
culturalmenteatractivoycoherente
Incentivalaproteccinypromocindelpatrimonioporpar-tedelacomunidad
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ElProgramadeConcien-ciaTursticadeSERNA-TURtienecomoobjetivoinformaralacomunidadlocalsobreelturismoysusbenecios,laimpor-tanciadelahospitalidad
yculessonlasprcticassustentablesquepuedenimplementarcadaunodelosresidentesdeldestino.
SERNATUR www.sernatur.cl
ElProgramadeForta-
lecimientodelaIden-tidadRegional(SUB-
DERE)buscaestimularlacreatividadregionalylacapacidaddegene-rarproyectossocialesyproductivosviablesyqueseancoherentesconlavisinquelareginysu
gentetienendesmismosysudestino.Sudesafoescontribuirafortalecerlaidentidadregionalenlagentedemododeimpulsarenformaendgenaelprocesodedescentralizacin.
SUBDERE
www.subdere.gob.cl
Cmo debe incorporarse a la Comunidad enlos Procesos Tursticos?
Lacomunidadesunactorfundamentaldentro
delaactividadtursticayporesto,sedebein-corporarenlaplanicacinytomadedecisionesenloqueaturismosereere.Deestaforma,dentrodelprocesosedebeconsiderardesdeuncomienzolasprioridadesynecesidadesdelacomunidadlocal,paraquestaasuvez,com-
prendalosbeneciosquepuedetraerlaactividadtursticaasulocalidad.Paraincorporaralaco-
munidadenlaactividadtursticaesnecesarioquestaparticipedeldiseo,gestin,implementacinyfiscalizacindelaspolticasyplanesqueregulanyafectandichaactividad.Adems,tie-nenqueserformadasycapacitadasparaqueparticipeneinuyanenlatomadedecisionestursticas.
Lasaccionesypro-gramastursticosqueinvolucrenalacomuni-daddebenrespetarlascreenciasytradicionesdelamismaatravsdecon-
sultasparticipativasqueintegrenasusmiembros.Todoslosprogramas
quesedesarrollendebenserconsensuadosyvalidadoslocalmenteacordeametodologasecientesparalatomadedecisiones.
Sedebenenfocarlosesfuerzosparaquelascomunidadeslocalesdesarrollenunaconcienciaturstica,contribuyendoalcuidadodesusbienes,alaseguridadypromocindesusatractivos,ydeesaforma,seconviertanenpromotoresactivosdelturismolocalyembajadoresdesulocalidad.
CONTRIBUCIN AL DESARROLLOLOCAL.
Elturismoesunaactividadmultidisciplinariainclusivaque,alintegraravariosactoresenlacadenadecomercializacin,permiteunabuenadistribucindelosingresosycontribuyeaundesarrollolocalequilibradoymsequitativo.
Estacontribucinaldesarrollolocalsevereejadatantoenaspectoseconmicoscomosocioculturales,permitiendoelfortalecimientodelaidentidadlocalylaconservacindelastradicionesylacultura.
Eneldesarrollolocal,loeconmicoyloculturaldebenirarticulados.Porello,tantolasorgani-zacionescomolasautoridadeslocalesdebenimpulsarunaarmnicarelacinatravsde:
+Promocindeestasyactividadesculturaleslocales.
+Desarrolloycapacitacindelascomunidadesrespectodelreconocimiento,respetoypuestaenvalordesuidentidad.
mbito Sociocultural
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Paraconocermsso-brelacapacidaddeacogidaenlosdestinosserecomiendaellibrodelaOMTGestindelasaturacintursticaensitiosdeinters
naturalycultural.
ElProgramadeEm-prendimientosSociales(FOSIS)esunacerti-cacinparaaquellaspersonasquedesa-rrollanserviciosalacomunidad,seare-muneradoono.
www.fosis.gob.cl
+Integracindelosactoresproductivosalacadenadecomercializacindelturismo.
+Promocindeldesarrollolocalequitativoyjusto.
Paraincorporaralacomunidadenlaactividadtursticaesnecesarioquestaparticipedeldiseo,gestin,implementacinyfscalizacindelaspolticasyplanesqueregulanyaectandichaactividad.
AspectosPositivos
+Generacindepuestosdetra-bajo.
+Implementacindeserviciosquecontribuyenamejorarlacalidaddevidadeloshabitanteslocalestalescomoagua,energa,redesviales,transporte,comercioeinstalacionesderecreacin,entreotros.
+ Incrementarlasinversionestantoeninfraestructuracomoencapacitacin.
+Fortalecerelrescatedetradi-cionesculturalesquepermitenlamantencindelaidentidadlocal.
+Generacinderedessocialesenfocadashaciaundesarrollo
sustentable.
AspectosNegativo
+Colapsoeninstalacionesyserviciosparaelusodelascomu-nidadeslocales.
+Aumentodecostosenbienesyserviciosquerepercutenenunmayorcostodelavida.
+Prdidadelaidentidadlocalenmanosdelasmodasgloba-les.
+Congestinvehicular,ruidoexcesivoydicultaddeaccesoalosservicios.
+Trabajoinfantil,faltadeseguridad,delincuenciaytrcodedrogas.
Paraprevenirlosimpactosnegativossepuedenadoptarlassiguientesmedidas:
+Lasautoridadeslocalesdebenidenticarlosprincipalesim-pactosnegativosquetieneelturismoeneldestinoybuscarlassolucionesaestosimpactosenconjuntoconlacomunidad.
+Medirlacapacidaddeacogidadeldestinoytomaraccionesparanosaturarlo.
+CoordinaraccionesenconjuntoconlosotrosserviciosdelEstadopararesolverefectosdeordenpblico.
BIENESTAR DE LA COMUNIDAD.
Elturismopuedeinuirenelbienestardelacomunidadtantodemanerapositivacomonegativa.Porestarazn,esimportantequeelturismocontribuyaamanteneryfortalecerlacalidaddevidadelascomunidadesyeviteladegradacinoexplotacinsocialomedio-ambiental.
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DESARROLLO DE OFERTACON ELEMENTOS CULTURALES.
Elrespetoylacomprensindeladiversidad
culturalentrepueblosynacionesesunprinci-piofundamentaldeldesarrollosustentable.Elturismopuedeserunimportantemotorparalascomunidadeslocalesencuantoavalorarsupatrimoniocultural,respetarlasotrasculturasydeesaforma,aumentarlatolerancia.
Desdeestaperspectiva,lasempresasvincula-dasconlaindustriadelturismodebencrearypromoverproductosquerescatenloselementosculturalespropiosdecadacomunidad,sininter-
venirensusorgenesytampocoincentivandolafalsedaddelaexperienciacultural.
Lasautoridadesresponsablesdelapromocinydesarrollodelturismo,debenincentivarlacreacindeproductosyprogramastursticosqueincluyanelementosculturalespropios.Sedebeprocurarentodomomentoquelasma-nifestacionesculturalesnoseconviertanenunespectculomontadoespecialmenteparalosturistas,respetandolasfechasymomentosenlosquerealmentesedebenrealizar.
PROTECCIN DELPATRIMONIO HISTRICO-CULTURAL.
Unadelasprincipalesmotivacionesquetienenlosturistasalvisitarundestinoesconocerlaculturadellugaratravsdesusvestigiosmaterialeseinmaterialesysusexpresionesespirituales,artsticaseintelectuales.
Laconservacindelossitiosdepatrimoniohistricoyculturalmuchasvecesdependeparasugestinyconservacindelingresodevisitantesylastarifasqueellospagan.Sinembargo,unaauenciamasivadevisitantessin
elmanejoadecuadopuedeocasionarciertosdaos,devaluandolaexperienciadelvisitante.
Paralograrunequilibrioentreelnmerodevisitasysuadecuadaproteccin,esnecesariocontemplaralgunasprcticascomo:
+Desarrollarprogramasdegestinintegradosentrelasautoridadeslocalesylaempresaprivada.
+Gestionarfondosnacionaleseinternacionalesorientadosalaproteccin.
ElConsejoNacionaldeCulturaylasArtes(CNCA)enconjuntocon
SERNATURhanimplementadoMesasRegionalesdeTurismoCulturalconelobjetivodeimplementarelPlanNacionaldeTurismoCulturalSoste-nible,elcualbuscaponeratencinydirigir,enconjuntoconlasentidadespertinentes,losprocesosdevalo-racindelossitiospatrimoniales,histricos,arqueolgicosynatura-
les,conpropuestasdedesarrollo
querecojanlasbuenasprcticasexistentesenelpasylaexperienciainternacionalalrespecto.
Uncalendariodelasactividadesculturalesdeldestino,incentivayfacilitaeltrabajodedesarrollodeproductostursticosporpartedelosOperadores.
Losprincipaleseventosculturalessepublicanen:www.chileestuyo.clwww.chile.travel.cl
mbito Sociocultural
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Elaboracin: TURISTIKO consultores / Fuente: UNESCO
(Acuerdo de 1998)
TERRITORIO CHILENO ANTRTICO
Ocano Austral
+Educaralvisitanterespectodelvalordelpa-trimonio,atravsdesoportesdeinterpretacinydecomunicacin.
+Integraralascomunidadesensucuidadoyproteccin.
+Promoverincentivoseconmicosparasuproteccin.
+Realizaresfuerzosmancomunadosentreautoridades,empresariostursticosygestoresculturales,porrecuperary/oconservarsitiospa-trimonialesomanifestacionestradicionales.
+Mantenerregistrosactualizadosdesupatrimonio
culturalparapodercanalizarsuproteccin.+Medirlacapacidaddecargatursticaquepuedesoportarelatractivoculturalsindegradarseoperjudicarlaexperienciadelvisitante.
ElProgramadePuestaenValordelPatrimonio(SUBDERE)tienecomoob-jetivoprotegeryrecuperaredicaciones,conjuntosurbanosositiosdeclaradosMonumentoNacional,quegenerenbene-ciossocio-econmicosquecontribuyanaldesarrollodelosterritorios.
SUBDERE
www.subdere.cl
SITIOS DECLARADOSPATRIMONIO DE LA HUMANIDAD EN CHILE
OcinasSalitrerasdeHumberstoneySantaLauraAo de inscripcin 2005, presente en la listade Patrimonio en riesgo.Vestigios de arqueologa industrial.
Ao de inscripcin 1995.Grandiosas formas arquitectnicasy esculturales esculpidas en piedras.
Ao de inscripcin 2003.Ejemplo notable del desarrollo urbano y arquitectnicode finales del siglo XIX.
Ao de inscripcin 2006.Ciudad minera construida a ms de 2.000 metros dealtitud en la Cordillera de los Andes.
Ao de inscripcin 2000.19 iglesias construidas enteramente en madera,ejemplo nico de arquitectura religiosa.
CascoHistricodeValparaso
CampamentoMinerodeSewell
IglesiasdeChilo
ParqueNacional
RapaNui
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MBITO MEDIOAMBIENTAL
mbito Medioambiental
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3736 /
EL69%DE
LOSTURISTAS
EXTRANJEROS
LLEGANACHILE
MOTIVADOSPOR
ACTIVIDADES
VINCULADASA
LANATURALEAYELPAISAJE.
(SERNATUR 2010)
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Elaboracin: TURISTIKO consultores
Gestin del territorio turstico
Gestin del aGua
Gestin de la enerGa
Gestin de residuos slidos
conservacin de la biodiversidad
medicin de la Huella de carbono
procura que
el turismo
su Gestin debe considerar6 Grandes temas
promueva la conservacion de la
biodiversidad
HaGa un uso racional Y eficiente de los
recursos naturales
realice un maneJo responsablede los impactos que Genera
MBITO MEDIOAMBIENTAL
mbito Medioambiental
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INTRODUCCIN
LaparticularestructuradelongitudyaltitudquepresentaChile,loconvierteenunterri-torioaltamenteheterogneoentrminosgeogrcos,loquelepermitesustentarunagranbiodiversidadqueenmuchasocasionesesnica.Asimismo,estacondicinterritorial
hacedeChileunpasllenodecontrastes,conunavariedaddeclimasypaisajes,quesonelprimerreferentequetienenlosturistasantesdevisitarloyelaspectomejorevaluadoalnalizarsuvisita.
Ladiversidaddeescenariosnaturalesfavorece,sinduda,unimportantedesarrollotursticoennuestropas,elcualincluyelaimplementacindeunainnumerablecantidaddeserviciosyac-
tividadesenfocadosacumplirlasexpectativasdelosturistasparasuenterasatisfaccin.
Noobstante,Chilenoseencuentraajenoapresionesambientalesglobalesqueamena-zanelequilibriodelmedioambienteyqueenconsecuenciaafectansusecosistemasyterminandeteriorandoelvalorpropiodestosysuscaractersticasescnicas.Estaspresionestieneninsospechadosefectosenlasactividadeseconmicas,incluidoelturismo.
Laimplementacindeprcticassustentablesporlasempresas,organizacionesydestinos
tursticosesclaveparaafrontarresponsa-blementelosdesafosmedioambientalesdelpresenteyelfuturo.
GESTIN DEL TERRITORIO TURSTICO
Elturismosedesenvuelveenunterritorio,generalmente,co-existiendoconotrasactivi-dadesquetambindemandanespaciosparasudesarrollo.Estarelacinmuchasvecesresultacomplejademanejar,pudiendoafec-tarlaimagendelosdestinossinoseabordacondecisin.Enelcasodelasempresassedebedenirconlamayorprecisinposibleculessonlasreasgeogrcasendondesedesenvuelveelturismo,tantoentrminosdelmites,atractivos,equipamientoyactividades,
puestoqueestosetraducirendemandasporelterritorioysusrecursos.
Lagestindelterritorioesimportanteporquepermitearmonizarlosinteresesdeusoycon-solidarunaidentidadenlosdestinos,atravsdelaimplantacindecdigosquelesaportanuncarcterdiferenciador.Ladensidaddelasconstrucciones,ascomosumaterialidadyestilodebiesendesarrollarseenunmarcoderespetoporelespacioylastipologasarquitectnicasoriginalesdellugar,situacinquelasautoridadespuedenmanejardediversasformas.
Laimplementacindeprcticassustentablesporlasempresas,organizacionesydestinostursticosesclaveparaarontarresponsablementelosdesaosmedioambientalesdelpresenteyeluturo.
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Lainraestructurapblica,ademsdeserviralosfnesparaloscualesse
desarrolla,debeprocurarsuinsercinenelpaisaje,evitandoalterarsucalidad.
Peroelturismoensmismotambinpresentaconictosrespectoalusodelespacio,comoporejemplosucedeconeldesarrolloinmobiliarioendestinostursticosque,muchasveces,apuestanporelusodeequipamientosdepequeaescala.
Enestoscasos,ladenicindeunavocacintursticaparaelterritorioresultaesencialparamantenerunrumbo.
Adems,elpaisajeesconsideradocomounrecursonaturalescaso,difcilmenterenova-bleyfcilmentealterable.Asuvez,lacalidadescnicadelterritorionacionalesunodesusprincipalespotencialestursticos.Lainfraes-
tructurapblica,ademsdeserviralosnesparaloscualessedesarrolla,debeprocurarsuinsercinenelpaisaje,evitandoalterarsucalidad.
Lasautoridadessonlosprincipalesresponsablesdemantenerunagestinterritorialadecuadayenelcasodelosdestinostursticos,unaidentidadqueseapartedelvalordelamarca.Instrumentoscomolasordenanzasmunicipalespermitennormarunagrandiversidaddetemasrelacionadosconelterritorio.
GESTIN DEL AGUALadistribucindelaguanoeslamismaparatodoelterritorionacionaly,teniendoencuentaqueesunelementoesencialparaelturismo,esimportantecuidarla,especialmenteenzonasdondeexistenproblemasdeabastecimientoycontaminacintantodeloscuerposdeagua
continentalescomomarinos.Unadelasgrandespreocupacionesdelturismoeslacontaminacindeesterecursoyaqueper-judicadirectamentealturista,quiennopuedeconsumirelrecursodespreocupadamente,niaccedertranquilamenteaplayas,rosylagos.Losmayoresproblemassepresentanporquelacontaminacincontribuyealaaparicindeenfermedadesyladegradacindelaoray
faunadelazona,factoresquepuedenafectar
ElModelodeGestinIntegraldeDestinosquepromueveSERNATURdalaspautasparaestablecerunaplataformadegestinintegradoradelosactoresclavesdeldestinoparaplanificardemaneraestratgicaelfuturotursticodelterritorio.
SERNATUR>EstudiosyEs-
tadsticas>Documentos>OrdenamientoTerritorialyMedioAmbientewww.sernatur.cl
LosAcuerdosdeProduccinLimpia(APL)ayudanamejorarlascondicionesproductivas,am-bientalesylaboralesdelasem-
presasparticipantes,generandosinergiasyeconomasdeescalaquelespermitenaumentarsuecienciaproductivaymejorarlacompetitividad.
ConsejodeProduccinLimpiawww.cpl.cl
LaCertificacinAmbientalMunicipaldelMinisteriode
MedioAmbientepermitealosmunicipiosinstalarmodelosdegestinterritorialqueintegranelfactorambiental,tantoentrminosdeinfraestructuracomoentodoslosmbitosdesugestin.
MinisteriodeMedioAmbientewww.mma.gob.cl
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elintersylallegadadevisitantesaldestino.
Paralograrunamejoraenelmanejodelaguaesnecesario:
+Realizarlamantencinperidicadelasins-talacionesdeagua,puesesuninstrumento
fundamentalparaelahorro.+Evitarfugasygoteraseselpuntodepartidadeunconsumoresponsabledelagua.
+Conocer,registrarymonitorearelconsumodelagua.
+Educaraclientesyempleadossobrelaimpor-tanciadelagua,suconservacinyuso.
+Racionalizaryreducirsuconsumo.
+Utilizarmecanismos,sistemasycomple-mentosqueofreceelmercadoquepermitenunusomseciente.
+Monitorearlacalidaddelasaguasutilizadasyservidas.
+Re-valorarelusodelasaguastratadastantoindustrialescomoservidas,maximizandosuvidatil.
Ro L o a
RoBobo
Ro Mau le
PER
Arica
Iquique
MAPA DE ESCASEZHDRICA EN CHILE
BOLIVIA
Antofagasta
Copiap
La Serena
ValparasoSantiago
Rancagua
Talca
Concepcin
Temuco
Valdivia
Puerto Montt
Coihaique
Punta Arenas
ARGENTINA
CHILE
ARGENTINA
No cumple condicin de sequa
Si cumple condicin de sequa
Cuencas con declaracin de escasez
Comunas con declaracin de escasez
Provincias con declaracin de escasez
SIMBOLOGIA
6843
5632
CHILEIslas Diego Ramrez y
Territorio Chileno Antrtico
(Acuerdo de 1998)
ISLASDIEGORAMREZ
6843
5632
53
90
Polo Sur
I. San Flix
I. Alejandro Selkirk
I. San Ambrosio
I. Salas y Gmez
Isla de Pascua
I. Robinson Crusoe
Ocano Austral
Elaboracin: TURISTIKO consultores
Estudiosrealizadosendiversosdestinosdemuestranqueelcon-sumodeaguaporturistapuedeserentre3y15vecesmayorqueeldelapoblacinresidenteenellugardedestino.
Fuente: Programa de las NacionesUnidas para el Medio Ambientewww.pnuma.org
MAPA DE ESCASEHDRICA EN CHILE
Fuente:DireccinGeneraldeAguas,MOP,GobiernodeChile.
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GESTIN DE LA ENERGA
Elsectortursticoconsumegrandesvolmenesdeenergayatravsdediversasfuentes,comoediciosyvehculosmotorizados,entreotras.
Porestarazn,ladisminucindelconsumodeenergasetraduceconcretamenteenunareduccinde costosdeoperacinparalaempresaymenoraporteenlacontaminacinparaeldestino.Todosestosbeneciospue-denaumentarsiseutilizan,adems,fuentesrenovablesdeenerga.
Otropuntoadestacar,esquelosturistaspre-eren,cadavezms,empresasydestinosque
incorporanprcticassustentablesenmateriaenergtica,porloqueelusoracionaldelaenergaylaimplementacindetecnologasparasuahorroygeneracinrenovable,juntoaunaadecuadacomunicacin,podracontribuirahacerlosmsatractivosparalosvisitantes.
Muchasdelasmedidasdeecienciaenergticasondebajocostooinclusocostocero.
Paralograrunamejoraenelmanejodelaenergaesnecesario:
+Aprovecharalmximolaluznatural.+Usarampolletasdebajoconsumo.
+Instalarreguladoresdeintensidadysensoresdemovimientos.
+Llevarunregistromensualdelconsumoportipodeenerga,utilizacinycosto.
+Realizarmantencionesperidicasalosartefactos.
+Siesposible,contarconfuentespropiasdeenergarenovable,opreferirlasilaempresaproveedoralopermite.
Lasampolletasdebajocon-sumoduranentre6y8vecesmsquelasincandescentesyconsumen75%menosdeenerga.Enunao,unaampolletaecienteahorracercade$11.000enlacuenta
deelectricidad.
Fuente:MinisteriodeEnerga.
Campaadeahorroenergticowww.cambiaelswitch.cl
AgenciaChilenadeEcienciaEnergticawww.acee.cl/
ElProgramadePreinversinenEcienciaEnergticadeCORFOpermitealaspymesidenticardiversasalternativasdeinversinenlamateriayevaluarlastcnica,econmicaynancieramente.
CORFOwww.corfo.cl
mbito Medioambiental
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Qu es?Laetiquetaenergticaesunaherramientacreadaparaentregarinformacinclara,quelepermitaalconsumidordeterminarrpidamentequproductoesmseciente,entrminosdeconsumoelctrico.
Ademsincluyeotrascaractersticas,porejemplo,lavidatilenelcasodelasampolletas,yelconsumomensual
delproductoenelcasoderefrigeradores.Qu productos la incorporan?EnChile,son3losproductosobligadosallevarla.
Refrigeradores
Ampolletas Incandescentes
Lmparas Fluorescentes Compactas
ETIQUETA ENERGTICA
Elaboracin: TURISTIKO consultores / Fuente: Ministerio de Energa, Gobierno de Chile
Ms eficienteA
B
C
D
E
F
G
Menos eficiente
CONSUMO MENSUALtemperatura de ensayo : 25C
27
ENERGAFabricante
Marca
sistema de deshielo
modelo/Tensin (V) / Frecuencia (Hz)Automtico
Advantage7305BLACK/220/50
Refrigerador-
Congelador
Volumentil delcomportamiento refrigerado (L)Volumentil delcomportamiento congerado (L)Temperaturadel comportamiento congelado (C)
20364
-18
kwh / mes
IMPORTANTE
Elconsumo realverla dependiendo de las condiciones de uso delartefacto y de sulocalizacin.Laetiquetadebe permanecer enel producto y slo podrser retiradapor elconsumidor final.
NormaChilenaoficialNCh3000.of2006
LO QUE DEBE SABERSOBRE LAS AMPOLLETAS
AmpolletaIncandescente
LmparaFluorescenteCompacta
Laampolletaincandes-cente(tradicional)eslas
msbaratadelmercado,sinembargosuvidatilesmuycortaysuconsumo,considerablementemayorrespectoalasLFC.Seprevqueenlosprximos10aosdesaparezcandelmercado.
Sonmscarasquelascorrientes,peroduran
mshorasygastanme-nosenerga.Encendidas4horasaldapermitenahorrarentre25%y30%deelectricidad.Unaampo-lletaecientede20watts,iluminalomismoqueunaampolletacomnde100watts,yconsumelaquintapartedelaenerga.
Ladisminucindelconsumodeenergasetraduceconcretamenteenunareduccindecostosdeoperacinparalaempresa.
Tip de equipamient
Nmbre lgtip del fabriante
Nivel de efiienia energtia
Esala de efiienia energtia
cnsum de energa (KW/mes)
PREFIERA LoS PRoDUcToSETIQUETADoS EN LAS cATEGoRAS
$300 $1.900$precio
duracin
consumo
atencin
1.000horas aprox.
100watts
Diversos paseslas sacaron del mercado
Contienen mercurio, loque dificulta su reciclaje
8.000horas aprox.
20watts
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GESTIN DE RESIDUOS SLIDOSLasactividadestursticasgeneranunvolumenimportantederesiduos,yaquelosturistascuandoestndeviajedejanentretresydiezvecesmsresiduosqueensulugarderesidencia.Esto,sumadoalamalagestindelosresiduosporpartedeunestablecimiento,ademsdedaarsuimagen,setransformaenunafuentedepolucindelaguayelsuelo.
Porotraparte,lossitiosdeacumulacinde
residuossetransformanenfocodeenfer-medades,porloquesumalmanejopuedearruinarlaimagendeundestinotursticoylaexperienciadelturistaenl,productodelacontaminacin,losmalosoloresyelimpactonegativoenelpaisajeylabiodiversidad.
ParalograrunamejoraenelmanejoderesiduosesfundamentalponerenprcticalastresR:
Reducirelconsumoexcesivodeproductosque
generanresiduos,enespeciallosdifcilesdereciclar.
+Planicandoycomprandoslolonecesario.
+Escogiendoycomprandoproductosconpocoempaque.
+Preriendolosproductosconenvasesretor-nablesoalmenosreciclables.
+Disminuyendoelusodebolsasplsticas.
Reutilizarlosproductosquepuedenservirparavariosusos.
+Manteniendoyreparandolosartculosqueansepuedenutilizar.
+Usandomsdeunaoportunidadlasbolsasdepapelyplstico
+Buscando,enformacreativa,darleotrousoalosenvasesymaterialesqueyanoseutilizan.
Cadachilenogenera1.3kilosdiariosderesiduosslidos,valedecir,msde20mi-llonesdekilosdiariosanivelnacional.PortaldeInformacinsobreelreciclajewww.yoreciclo.cl
ManualdeReciclajedelMinisteriodeMedioAmbientewww.reciclaton.cl
ElProgramaNacionaldeResiduossli-dosdelaSUBDEREtienecomoobjetivomejorarlascondicionesdesalubridadycalidadambientaldecentrosurbanosyruralesanivelnacional,atravsdelaimplementacindesistemasintegralesysosteniblesparaelmanejoecientederesiduosslidosdomiciliarios(rsd).
SUBDEREwww.subdere.cl
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ParalograrunamejoraenelmanejoderesiduosesundamentalponerenprcticalastresR:Reducir,ReutilizaryReciclar
GESTIN DE RESIDUOS SLIDOS
Sistema LinealNo Sustentable Sistema CclicoSustentable
Reciclarlosproductosqueyacumplieronsuobjetivoprimarioyconsiderarloscomomateriaprimaparaotrosbienes,yaseaparaelmismousouotron.Mientrasantesselogresepararlosresiduos,msecienteyfcilserpoderreciclarlos.
+Separandolosresiduosquesegeneranal
menosendosgrupos:losreciclablesylosno
reciclables.
+Promoviendolarecoleccinselectivadere-siduosentodolugar.
+Contactndoseconempresasdereciclajeparaquepuedantransferirlosresiduosquesehanseparado.
+Reciclandoenlamedidadeloposibleelpapelycartn.
+Elaborandocompost(abonoorgnico)conlosresiduosdecomidas,especialmentevegetales.
PRDUCT
UsodelProducto
Productousado
ProductoalBasurero
RellenoSanitario
PRDUCT
ReutilizarReparar
Separar
Reducir
MaterialReciclableProductoNoReusable
ContenedoresReciclajeAlBasurero
ReincorporacinaProcesosProductivos
RellenoSanitario
UsodelProducto
Elaboracin: TURISTIKO consultores
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PARQUES NACIONALES DE CHILE
Arica
Iquique
Antofagasta
Copiap
La Serena
ValparasoSantiago
Puerto Montt
PuntaArenas
Coihaique
Temuco
Rancagua
Talca
Concepcin
Valdivia
(Acuerdo de 1998)
ISLASDIEGO
RAMREZ
6843
5632
CHILEISLAS DIEGO RAMREZ YTERRITORIO CHILENO ANTRTICO
5390
Polo Sur
OCANO AUSTRAL
Bosques de Fray Jorge
Isla Guamblin
Lauca
Volcn IslugaSalar de Huasco
Morro Moreno
Llullaillaco
Pan de Azcar
Nevado de Tres Cruces
Llanos de Challe
Rapa Nui
Archipilago de Juan FernndezLa Campana
Las Palmas de CocalnRadal Siete TazasLaguna del LajaNahuelbuta
Tolhuaca
ConguilloHuerquehue
Vicente Prez Rosales
Laguna San RafaelBernardo OHiggins
Alberto de Agostini
Cabo de Hornos
Torres del Paine
Pali Aike
MagdalenaQueulatCorcovadoChilo
Alerce AndinoHornopirn
Puyehue
Villarrica
Alerce Costero
CONSERVACIN DE LA BIODIVERSIDAD
Ladiversidadbiolgicaqueexisteennuestropas,tantoenambientesterrestrescomoenacuticos,costerosymarinos,contribuyeamltiplesprocesosdelavidaenlaTierra.Esporestoqueenaquellasreasqueposeenaltovalorambientalsehanestablecido,ysesegui-
rnestableciendo,reasprotegidas,pblicasoprivadas,lasquecumplenunpapelfundamentalenlaconservacindelabiodiversidad.
Paracumplirconsusobjetivosdeconserva-cinestasreasenfrentancontinuamenteobstculosqueafectansugestin,entreloscualesencontramoselbajonanciamiento,lacontaminacin,elcrecientenmerodeturistasquepodrasobrepasarsucapacidaddecargaylosleadoresfurtivos,entreotros.
Eldesarrollosustentabledelturismoesunaoportunidadparaquelasreasprotegidasylosespacioscercanosaellaspuedangenerarempleoseingresos,proporcionandoasunincentivoparasuconservacin.Asimismo,po-tenciaeldesarrollodeactividadeseconmicascomoelecoturismoqueimpulsanlacreacindereasprotegidasprivadas.
Unturismoconestndaresdesustentabilidad
contribuyealaproteccinyconservacindela
Elaboracin: TURISTIKO consultores
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PARQUES NACIONALESPuyehue 250.415Vicente Prez Rosales 203.027Torres del Paine 144.109Villarrica 80.669Rapa Nui 46.886
RESERVAS NACIONALESLos Flamencos 208.269Ro Clarillo 73.909Lago Peuelas 41.989Pingino de Humboldt 33.481Malalcahuello 24.976
MONUMENTOS NATURALESPortada de Antofagasta 107.319Cueva del Milodn 72.234Cerro ielol 58.604Los Pinginos 21.128El Morado 9.550
LOS MS VISITADOS
naturaleza,puesleagregavaloralpatrimonionaturalyalossistemasecolgicosalsensibilizaralapoblacinlocalrespectodesuentorno.
Laindustriadelturismopuedejugarunrolfundamentalenlaconservacindelabiodiver-sidad,alserprcticamentelanicaquepuederentabilizarlasinversionesenreassilvestres
protegidasydeestamaneracolaborarenelnanciamientodesurecuperacin,proteccinyconservacin.
Paracolaborarconlaconservacindelabio-diversidadsepuede:
+Participarenlaprotecciny/oconservacin
delosespaciosnaturalesdelazona.
+Organizarprogramasdelimpiezayman-tenimientodelasreasprotegidasydemsespaciosnaturalesdelazona.
+Aportaratravsdeloscanalesdisponibles,contrabajosvoluntarios,materiales,informacinyrecursosnancierosalaproteccinyconser-
vacindelabiodiversidadenreasprotegidasy/oespaciosnaturalescercanos.
+Organizaryparticipardeiniciativasdelimpiezadeatractivosnaturales.
+Elaborarcartelesinterpretativosparadifundirinformacinsobrelabiodiversidad.
El20%delterritoriodeChileseencuentrapro-tegidobajoalgunacate-goradeconservacin
delSistemaNacionaldereasSilvestresProte-gidasdelEstado.
ElFondodeProteccinAmbiental(FPA)esunfondoconcursabledelMinisteriodeMedioAmbientecuyoprop-sitoesnanciartotalo
parcialmenteproyectosoactividadesorientadosalaproteccinorepara-cindelmedioambiente,lapreservacindelanaturalezaolaconser-vacindelpatrimonioambiental.
www.fpa.mma.gob.cl
Elaboracin: TURISTIKO consultores / Fuente: CONAF.
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MEDICIN DE HUELLA DE CARBONO
Lahuelladecarbonoeselclculodelasumadelosgasesdeefectoinvernadero(GEI)emiti-dos,directaoindirectamente,porunindividuo,empresa,organizacinoporeldestinoensutotalidad,yqueprovocan,entreotrasreaccionesadversas,elcambioclimtico.LosGEIsonmedidosatravsdeuninventariodeemisionesasociadasalosprocesosproduc-tivos,conelndeidenticarconcretamenteestrategiasyaccionesparasudisminucinycompensacin,loquecontribuyeaquelasorganizacionesseanentidadesambientalmente
responsables.
Muchasempresasque
compranvolmenesimpor-tantesdesuministros(comohoteles,porejemplo),hancomenzadoadesarrollarpolticasdeadquisicionesqueconsideranaspectoscomolacantidaddeem-balaje,distanciadeorigenyatributosambientalesde
losproductos.
Parareducirlahuelladecarbonosepuedentomarlassiguientesmedidas:
+Reducirelconsumodeenergaatravsdelusodeenergasrenovables,decombustiblesconmenoscarbonoycambiandolaformadeusarlaenerga.
+Preferirelusodeenergasrenovables,denoexistiresaopcin,preferirelusodecombus-tiblesmslimpios,esdecir,aquellosquegeneranunacantidadmenordeGEIporunidaddeenergaproducida.
+Reducir,reutilizary/oreciclarlamayorcantidadderesiduosposible,minimizandoaslacantidaddedesechosqueseenvaalosrellenossanitarios.
+Reducirelconsumodeaguayrevisarlaformaenqueseusa.
+Desarrollarprogramasdeformacindirigi-dosalcambiodeconductadelpersonal,losproveedoresylosclientes.
+Lasorganizacionespuedencompensarsusemisiones,atravsdelacompradebonosdecarbono,porejemplo,contribuyendoalareforestacindeciertasreas.
ElMinisteriodelMedioAmbientelanzunaCalculadoraEcolgicaqueade-msdemedirlaHuelladeCarbonosealacuantosrbolesdebieseplan-tarunapersonauorganizacinparacompensarlosgasesemitidos.
CalculadoraEcolgicahttp://www.mma.gob.cl
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Lasorganizacionespuedencompensarsusemisiones,atravsdelacompradebonosdecarbono,porejemplo,contribuyendoalareorestacindeciertasreas.
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RESPETARLAS COSTUMBRESY TRADICIONES LOCALES
+Conoceryrespetarlascostumbresyconductasmsvaloradas.
+No intentarparticipardeeventosquenosonabiertosalpblico.
+Respetarlasnormasestablecidasparalosvisitantesenceremonias,estasoritualestradicionales.
APOYARLA ECONOMALOCAL
+Contratarserviciostursticosformalizados.
+Adquirirproductosyartesanasfabricadosenlazona.
+Probarlascomidaselaboradasconproductoslocales.
CONDUCTA DEL TURISTA
1 2
Elcdigodebeconsiderar,almenos,cuatrotemasesenciales:
Fomentarunaconductaresponsableporparte
delturistaesunatareaimportante,querequieredelcompromisoyparticipacindelosactoresdelturismo,ascomodecomunidadlocalensucon-junto.Paraello,cadadestinopuedeelaborardemaneraparticipativaunbrevecdigodeconducta,queorientealturistasobrecmohacerdesuvisita
unaexperienciapositivaparatodos.ElCdigodebeserdifundidoypuestoenlugarespblicosvisibles,talescomoocinasdeinforma-cin,colegios,parques,museosyestablecimien-tostursticos,entreotros.Asimismo,puedeserincorporadototaloparcialmenteenfolletos,sitioswebyotrosmedios.
Conducta del Turista
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RESPETAREL MEDIOAMBIENTE
+Respetarlasnormasdeaccesoycomportamientoestablecidasensitiosnaturales.
+Evitardejarresiduosenzonasnaturalesoalejadas.(Traerlosdevuelta).
+Nocomprarproductoselaboradosconplantasoanimalesenpeligrodeextincin.
SER UN VIAJEROINFORMADO YRESPETUOSO
+Preferirproductosyserviciosqueimplementanprcticassustentables.
+Protegeraniosyniasdelaexplotacinenelturismo.
+Teneramanolostelfonosdeemergenciasyencasodeserextranjero,eldesuembajada.
3 4
50
Fuente: Consejos prcticospara el viajero del Mundo,Organizacin Mundial delTurismo, 2010.
CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE
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POLTICA DE SUSTENTABILIDADUnpasoesencialparalaimplementacinyelcum-plimientodeBuenasPrcticas,eslaelaboracindeunCdigo/Plan/PolticadeSustentabilidad,atravsdelcuallaorganizacindeclaresulo-sofa,formadetrabajoycompromisosrespecto
alaproteccindelmedioambiente,lacultura,lasatisfaccindelosclientesyeldesarrollodelacomunidaddelacualformaparte,entreotrostemas.
Poltica de Sustentabilidad
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DNDE SE APLICA?
ElCdigodeSustentabilidadseaplicahabitualmenteendosmbitos:
Al interior de la organizacin,donde:
+EsunaHerramientadeGestincuyoobjetivoprincipalesquetodossusmiem-brosseinvolucrenactivamente.
+Seestablecenlosmbitosdeaccin.
+Sedefinenloscompromisosdelaorganizacin.
+Sedenenobjetivos,plazos,medi-das,responsableseindicadoresde
resultados.Hacia el exterior de la organizacin,donde:
+EsunaHerramientadeComunicacincuyoobjetivoprincipalesdaraconocer
pblicamentelalosofayloscompro-misosdelaorganizacinenmateriadesustentabilidad.
+Semaniestalavoluntadylaformaenquesebuscacumplirconloscompro-misosadquiridos.
Noexisteunmodelonicoparalaelabo-racindeunCdigo,pueslasrealidadesvaranencadalugar;sinembargo,enesteManualseentreganalgunoslinea-mientosparasudesarrollo:
1
SUS CONTENIDOS
LoscontenidosmnimosconlosquedebecontarunCdigodeSustentabi-lidadson:
Declaracin de Principios.En(nombredelaorganizacinoempresa)creemosenlasustentabilidadybusca-mosllevaralaprcticalosvaloresque
lainspiran.
Misin y Visin.
Laorganizacindeclaraqubeneciosdelasustentabilidadentregarasususuariosoclientes,ascomolaformaptimaderealizarlos.
Compromisos.
Laorganizacinhaasumidouncompro-misocon:
+Laproteccindelmedioambiente.
+Eldesarrollodenuestracomunidady
elrespetohaciaella.
+Lasatisfaccindenuestrosclientes.
+Larealizacindenuestropersonal.
Acciones.
Sedescribenlasaccionesparalosmis-mosmbitosdondeseestablecieroncompromisos,desagregandolostemasdeacuerdoalasmedidasestablecidas,identicandolosresponsables,metas,indicadoresyplazos.
2
Este Cdigo debe constituirse en undocumento que:
+Guelasaccionesdelaorganizacinenmateriadesustentabilidad.
+Seaconocidoyadoptadoportodos
susmiembros,quieneshansidopre-
paradosparaaplicarloyhanparticipa-dodesudesarrollo.
+Seavisibleparalosclientesousua-rios,quienesporunapartesonbene-ciariosdeloscompromisosadquiridos
yporotra,puedensercolaboradores
activosensuimplementacin.
+Seamonitoreadoregularmenteparaconocersuniveldecumplimientoypo-derseradaptadoaloscambioslocalesyglobales.
CHILE, POR UN TURISMO SUSTENTABLE
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FUENTES ADICIONALES DE INFORMACIN
+CompendiodeBuenasPrcticasSustentables.FEDETUR,Santiago,2010.
+GuadeBuenasPrcticasdeTurismoSostenibleparaComunidadesdeLatino-amrica.SNV y Rainforest Alliance.2009.
+GuadeBuenasPrcticasparaunTurismoSustentable.SERNATUR, Depar-tamento de Planificacin.Santiago,2008.
+PorunTurismomsSostenible,Guapararesponsablespolticos. Programade las Naciones Unidas para el Medio
Ambiente y Organizacin Mundial de
Turismo.2006.
+GuadeBuenasPrcticasparaelTurismoSostenible,Haciaunturismoresponsable.Promperu,Lima,2006.
+BuenasPrcticasparaelTurismoSostenible,Gua para el pequeo y me-diano empresario.RainforestAlliance,SanJos,2005.
+Whatthetourismindustrycandotoimproveitsperformance?A manual forwater and waste management.UNEP,
Paris,2003.
+SeriedePublicaciones:Cambio Clim-tico; Eficiencia de los recursos; Desastres
y conflictos; Gobernanza ambiental; Sus-
tancias nocivas y desechos peligrosos;
Gestin de los ecosistemas. PNUMA,
Pars,2003.
+TurismoSostenibleyGestinMunici-pal,Agenda para Planificadores Locales.OrganizacinMundialdelTurismo,
Madrid,1999.+CdigoticoGlobaldelTurismo.
Organizacin Mundial de Turismo.San-tiago,1999.
WEB DE INFORMACIN
+OrganizacinMundialdeTurismo www.unwto.org
+ProgramadeNacionesUnidasparaelMedioAmbiente www.pnuma.org
+BecasdeInglsCORFO www.corfo.cl/becasdeingles
+ProgramasdeTurismoSocialdelGobierno www.vacacionesterceraedad.cl www.giradeestudios.cl
+ConsejoNacionaldelaCulturaylasArteswww.cnca.cl
+PatrimonioCulturalenChile www.unesco.org
+SuperintendenciadeServiciosSanitarioswww.siss.gob.cl
+SistemaNacionaldeInformacinAmbiental(SINIA) www.sinia.cl/
+WebinformativadelMinisteriodeEnergawww.energiaparachile.cl/
+CorporacindeDefensadelaFlorayFaunawww.codeff.cl
+IniciativadelosTourOperadores www.toinitiative.org
+ProgramaArribaMiPyme www.arribamipyme.cl
Panormica de Chile
Referencias
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GLOSARIO DE CONCEPTOS
Actoresdelturismo:Autoridades,opera-dorestursticos,empresas,trabajadores,organizacionessocialeseinstitucionespblicasyprivadasvinculadasdirectaeindirectamenteconlaactividadtu-rstica.
Atractivos:Recursosmaterialeseinmaterialesdelterritorioquemotivaneldesplazamientotursticohaciael
destino.Calidad:Eslapropiedaddelosbienesyserviciosquepermitequelosproductossatisfaganlasnecesidadesyexpectativasrazonablesdelosvisitantesenfuncindelvalorquerecibenypercibenenelmarcodelasustentabilidad.
Calidaddelempleo:Condicioneslaboralesqueimplicanlibertad,equidad,seguridad
ydignidad,enlaquelosderechossonrespetados,conremuneracinadecuadayproteccinsocial.
Comerciojusto:Representaunaalterna-tivaalcomercioconvencionalysebasaenlacooperacinentreproductoresyconsumidores.Esteofrecealosproduc-toresuntratomsjustoycondicionescomercialesmsprovechosas;lespermitemejorarsuscondicionesde
vidayhacerplanesdefuturo.Paralosconsumidores,esunamaneraecazdereducirlapobrezaatravsdesuscomprasdiarias.
Contaminacin: Accinyefectodeintroducircualquiertipodeinuenciafsica,qumicaobiolgicaenunmedioanivelesmsaltosdelonormal,quepuedeocasionardaoenelsistemaecolgico
produciendoundesequilibrio.
Desarrollolocal:Convergenciaentreagenteslocalesqueinteractandentrodeloslmitesdeunterritorio,com-poniendoestrategiasparaimpulsarobjetivoscomunesconelndeelevarlacalidaddevidayelbienestardelapoblacinlocal.
Desarrollosustentable: Desarrolloquesatisfacelasnecesidadesactuales
delaspersonassincomprometerlacapacidaddelasgeneracionesfuturasparasatisfacerlassuyas.
Destinoturstico:Lugardelterritorioenelqueseencuentraalmenosunatractivoquemotivalavisitaalterrito-rio,compuestoporlosequipamientosnecesariosparalosvisitantesascomolainfraestructuraqueunealdestinoconlosmercadosemisores.
Eficienciaenergtica: Capacidaddelosequiposparaconseguirelmayorrendimientoconelmenorconsumodeenerga.
Energalimpia:Fuentesdeenergacuyomododeobtencinousonoemitesubproductosquepuedanincidirnega-tivamenteenelmedioambiente.
Equipamiento:Conjuntodeestructurasfsicasadministradasporlaactividadpblicaoprivadadondeseprestanlosserviciosbsicosparaelvisitante.
Experienciaturstica:Sensacionesyconocimientosqueseobtienenporlaprcticadeactividadestursticas.
Impactoambiental:Efectosqueunaaccinhumanaproduceenelmedioambiente.
Patrimonio:Conjuntodebienesmate-rialeseinmaterialesdelaculturaylanaturaleza,valoradosporsegmentossignicativosdelasociedad,aloscualesselesasignanvaloressimblicosdelpa-sado,delpresenteyvisindefuturo.
Puntolimpio:Instalacinparaeldepsitoderesiduosquenosegestionanatravsdelserviciomunicipalquerecolecta.
Reciclar:Transformacindelosresiduos,dentrodeunprocesodeproduccin,parasuninicialoparaotrosnes.
Reducir:Principiobsicoparaelma-nejoderesiduos,consisteenevitarelconsumoexcesivodeproductos,sobretodolosquegeneranresiduosdifcilesdereciclar.
Residuo:SegnlaRealAcademiade
laLengua,eltrminoresiduosignicaloqueresultadeladescomposicinodestruccindeunacosa;parteoporcinquequedadeunacosa(dichadeno-minacinhadesplazadoalaacepcinbasura).
Reutilizar:Elempleodeunproductousadoparaelmismonparaelquefuediseadooriginariamente.
TurismoSocial:Comprendetodosaque-llosinstrumentosymedios,atravsdeloscualesseotorganfacilidadesparaquelaspersonasderecursoslimitados,jvenes, personasconcapacidadesdiferentesyadultosmayoresviajenconfinesrecreativos,deportivosy/oculturalesencondicionesadecuadasdeeconoma,accesibilidad,seguridadycomodidad.
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Autorizada su circulacin en cuanto a los lmites y fronteras ac-tuales de Chile, por Resolucin N 415 del 22 de septiembre de2011 de la Direccin Nacional de Fronteras y Lmites del Estado.La edicin y circulacin de mapas, cartas geogrcas u otros im-presos y documentos que se reeran o relacionen con los lmites y
fronteras de Chile no comprometen, en modo alguno, al Estado deChile, de acuerdo con el Art. 2 letra g del DFL N 83 de 1979, delMinisterio de Relaciones Exteriores. TIRAJE: 10.000 ejemplares.Este Manual ha sido impreso en papel reciclado para proteger el medio ambiente.