8/19/2019 Tugas Metlitxcc

1/2

Nama : Elfadhanadya Kusuma Prasetyo

NPM : 150610120043

Penerapan Sistem Manaemen Mutu !erpadu "er#asis $S% &001:200' dan (lo#al

()*)P pada Komoditas !omat Momotaro)

+atar "ela,an-:

Awal tahun 2016 ini sedang marak-maraknya informasi mengenai Asean Economic

Community (AEC). Persaingan asar ada !EA semakin kometitif. !EA menuntut setia

 roduk ertanian harus mamu "ersaing se#ara glo"al$ maka dierlukan artisiasi

masyarakat (elaku usaha) dalam "idang terse"ut untuk men#itakan roduk ertanian yang

memiliki nilai tam"ah dan daya saing. Perlu adanya konsistensi strategi ertanian yang

mengu"ah ola ikir masyarakat dari ertanian yang "ersifat kon%ensional men&adi ertanian

modern. Peru"ahan "entuk ertanian terse"ut meruakan tuntutan asar dalam era glo"alisasi

dan !EA ini yang mengedeankan keunggulan mutu di dalamnya.

'u"sektor ertanian yang sedang disorot "anyak kalangan masyarakat saat ini yaitu

 "idang hortikultura. ortikultura itu sendiri terdiri dari "uah-"uahan$ sayuran$ tanaman hias$

dan tanaman "iofarmaka. Produk hortikultura "erkontri"usi "anyak ada Produk omestik 

*ruto (P*) di +ndonesia. P* meruakan salah satu indikator ekonomi makro untuk 

mengetahui eranan hortikultura dalam eningkatan endaatan nasional. Produk 

hortikultura yang kera disukai konsumen yaitu sayuran dan "uah-"uahan karena memiliki

sum"er %itamin dan mineral yang tinggi dan kaya akan serat dan kesehatan. ,leh se"a" itu

untuk meningkatkan ermintaan konsumen dalam negeri$ maka &umlah roduksi dan mutu

 roduk un harus ditingkatkan. 'alah satu komoditas hortikultura yang di&adikan se"agai

 "ahan utama kera diminati konsumen adalah tomat.

erlihat adanya roduksi tomat yang "erle"ih akhir akhir ini men&adi masalah untuk 

 ara etani dan elaku agri"isnis lainnya dalam hal enanganan engendalian mutu teradu

yang dilakukan untuk memertahankan kualitas tomat mulai dari "udidaya hingga emasaran

tomat$ dan mem"erikan daya siman "uah tomat men&adi le"ih lama. 'eerti halnya dengan

omat !omotaro. /arietas tomat asal eang ini "utuh engendalian mutu mulai dari roses

 "udidaya hingga distri"usi hasil anen.1 

1 Purwati $E dan hairunisa. 200. *udidaya omat ataran 3endah. Pener"it Pene"ar 'wadaya.akarta.

8/19/2019 Tugas Metlitxcc

2/2

umlah roduksi tomat momotaro yang terus meningkat mendesak etani untuk terus

melakukan ino%asi dalam meningkatkan en&ualan. Persaingan emasaran terhada roduksi

hortikultura un semakin ketat setia tahunnya$ di"utuhkan suatu strategi untuk 

meningkatkan roduksi dan en&ualan roduk hortikultura salah satunya dengan

 engendalian mutu untuk menghasilkan roduk hortikultura yang "ermutu tinggi dan daat

 "ersaing.2  ,leh karenanya$ di"utuhkan enanganan engendalian mutu yang khusus mulai

dari "udidaya hingga as#aanen roduk.

2 ilman$ 4usdar. 2015. !emerkuat aya 'aing Produksi Pertanian7