Cũng là món trứng chiên thường ngày nhưng ngon và bắt mắt hơn rất nhiều!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 6 quả trứng gà

- 20 trái cà chua bi đỏ và vàng

- 2-3 cọng hành lá

- 3 tép tỏi

- 1 miếng gừng nhỏ

- 5g tiêu xay

- 10g đường nâu

- 15ml xì dầu

- 5ml giấm

- Dầu mè

Phần nguyên liệu này đủ cho 3-4 người ăn nhé!

Đến phần hành động này >:D<:

Bước 1:

- Xắt nhỏ hành lá, băm nhỏ

gừng, tỏi và ớt ra.

Bước 2:

- Ngâm rửa sạch cà chua rồi

cắt đôi. Sau đó, đập trứng vào

tô, thêm một ít muối vào rồi

đánh đều lên.

Bước 3:

- Làm nóng chảo với một ít

dầu ăn, cho gừng, tỏi, ớt vào

phi cho thơm.

- Sau đó, cho cà chua và cắt

hành lá vào xào lên.

Bước 4:

- Khi cà chua bắt đầu mềm thì

bạn thêm xì dầu và giấm vào.

Nêm nếm sao cho vừa ăn,

thêm một ít dầu mè, đảo nhanh

rồi tắt bếp. Cho hỗn hợp ra tô.

Bước 5:

- Cho thêm dầu ăn vào chảo,

để lửa lớn vừa, khi dầu nóng

mình cho trứng vào chiên

trong 30 giây.

Bước 6:

- Tiếp theo, dùng muỗng lùa

phần bìa trứng vào phía giữa

để trứng vàng đều, chiên trong

khoảng 1-2 phút để trứng chín

vừa, không bị khô.

- Cho trứng ra đĩa rồi rưới

hỗn hợp sốt cà lên, rắc thêm

hành lá xắt nhỏ lên cho đẹp

mắt.

Món trứng chiên rất đặc biệt của chúng mình đã hoàn thành rồi nhé!

Vẫn là trứng chiên chúng mình hay ăn, nhưng phần sốt cà chua tươi ngon đầy hương vị làm món

ăn trở nên sống động.

Món trứng chiên hay ho này có thể ăn kèm với cơm nóng hay bánh mì đều ngon cả nhé!

Cùng bắt tay vào làm và thưởng thức thôi nào!