tronderbladets naringslivsavis

Næringsliv

Har suksess med kafédrift

SIDE 2 og 3

Flytter snart inn i nybygget

SIDE 4 og 5

Ildsjel fornæringslivet

SIDE 6

Bülent bretteropp ermene

SIDE 10 og 11

BILAG I TRØNDERBLADET 26. jANuAR 2013

Lørdag 26. januar 2013 Trønderbladet2 NÆRINGSLIV

BEDRIFTSPORTRETTET:

Terje og Idun Kvernberg gjorde konkurskafé til millionbedrift.

– Vi har hatt flaks. Eller, vi har vært dyktige også. Det har vært mye arbeid, sier Idun Kvernberg, når hun oppsum-merer den snart 21 år lange driften av Buvik kafé & selskapsmat.

Tøff oppstartI 1992 overtok ekteparet Kvernberg kafélokalene ved det som den gang var hovedveien gjennom Buvik sentrum, og en hovedfartsåre mellom Trond-heim og vest-Norge. Stedet hadde hatt mange drivere i årene før, men ingen hadde lyktes. – Det var et lokale som var konkursberyktet, forteller Terje. I starten var de tre som arbeidet på kafeen, og Terje mener at det kan ha

vært 24 eller 28 sitteplasser for gjester. Lageret var i kjelleren, kafeen i første etasje, og selskapslokalene i andre etasje. – I ettertid ser vi at det var veldig tøft å starte opp og drive her, og lokalene var veldig tungdrevne, mimrer Kvernberg.

Vellykket flyttingSå for de uredde gründerne var det kjærkomment at E39 ble flyttet opp

til Saltnessand noen kilometer lenger sør, og en flytting av kafeen av samme grunn tvang seg gjennom. I 2005 solgte ekteparet de gamle lokalene, uten å ha signert kontrakt på noe nytt ennå. – Vi leide kjøkkenet der ennå ett år til, for tilberedning av selskapsmat, og det var ikke før i 2006 at vi åpnet den nye kafeen, forteller Kvernberg. Den gangen hadde de flere alternati-ver til nye lokaler, blant annet i Børsa, og ett annet sted i samme område som de ligger i dag. I ettertid mener Terje at de fikk et godt lokale, og at det er innbydende for gjestene med den flotte utsikten mot fjorden. – Det er trivelig å sitte her og spise, og se utover, smiler han og nikker mot de store vinduene med det åpne land-skapet utenfor.

Enorm omsetningsvekstFlytting av lokaler ble et enormt løft for kafeen, og i løpet av få år har de nådd en omsetning som Kvernberg selv ikke hadde drømt om. – Vi hadde 2,5 millioner kroner i netto omsetning det beste året vi hadde der nede, og her endte vi på 11,8 millioner i 2012, forteller han. Bare i fjor økte omsetningen med over 2,5 millioner, og en slik vekst ska-per utfordringer i forhold til å skaffe nok faglærte arbeidstakere. – Vi måtte fylle på med nesten tre årsverk, og det er krevende. Det går relativt greit å skaffe arbeidsfolk, men vi har mangel på faglærte kokker. Vi er avhengig av noen som kan ta et tak, og være gode vaktledere, forteller Kvernberg, og legger til at han er svært fornøyd med dem han har i staben i dag. Han ser også at med den rivende ut-viklingen som har vært de siste årene, går det nå med et helt årsverk i drift og planlegging. Fra å være bare Idun, Terje og én ansatt i 1992, har de nå blitt 22 ansatte fordelt på i overkant av 12 årsverk.

Indrefilet på tirsdagSuksessen skyldes en blandning av mange ting, mener Kvernberg, men han tror det er av betydning at de har lagt seg på et prisnivå som gjør at folk kommer tilbake. – Vi har mange som spiser middag her fem dager i uka, forteller han. Og mens andre restauranter sliter med nedgang i omsetningen, og setter opp prisene for å kompensere, tror Kvernberg at dette er å skyte seg selv i foten. – Vi kan godt servere indrefilet på en mandag eller tirsdag til 115 kroner. Det er ikke alltid vi tenker på prosent-bidraget, men det ligger psykologi bak. Vi er der vi skal være økonomisk sett, og da trenger vi ikke ta mer, fastslår han. Trenger mer plassFremdeles vokser omsetningen, og det som kan bremse veksten nå, er mangel på plass. I kafeen er det plass til 96 gjester, og i høysesong kan det være temmelig fullt rundt middagstid. Der-for kan det bli aktuelt å bygge ut. – Omsetningsveksten på kafeen kan flate ut av mangel på kapasitet,

En suksesshistorie i Buvika

STARTEN: Dette bildet er tatt da Idun (på bildet) og Terje Kvernberg startet Buvik kafé & selskapsmat i 1992, i lokalene som lå ved det som den gang var hovedveien gjennom Buvik sentrum. Arkivfoto

og kjøkken og lager kan også begrense selskapsmaten, forteller han. En utbygging vil tidligst bli aktuelt i 2014, men i mellomtiden skal de gjøre noen grep med lokalene som de er. – Vi skal gjøre et stort løft her i løpet av våren, med nye møbler, nytt inn-gangsparti og en krok med skjermede og mindre sittegrupper, forklarer han. På den måten håper de blant annet å kunne trekke flere kunder på kvelds-tid.

Tilbake til Melhus?I tillegg har de også spennende planer i nabokommunen. – Vi har ønske, og mulige konkrete planer, om å etablere oss på Melhus igjen, kan gründerkokken røpe. Familien Kvernberg drev Stasjon grill fra 1996 i det gamle stasjonsområ-det i Melhus sentrum, men en brann i 2006 satte en bråstopper for det. – Det var ikke særlig artig nei, og det ble heller ingen økonomisk suksess, minnes Kvernberg. I ettertid er det bestemt at området rundt stasjonen skal bygges ut, og det vanskeliggjør ny kafédrift på samme sted, fordi det vil bli knapt med parke-ringsplasser. Derfor er Kvernberg nå i dialog med flere aktuelle utbyggere i Melhus sentrum, og har et håp om at det kan bli nyetablering. Da gjerne med et selskapslokale i tilknytning. – Nå har vi Mando som vi kan benytte som selskapslokale, men det

er ikke alltid like egnet, så vi kunne godt tenke oss et bedre selskapslokale, forteller Kvernberg.

Variert menyRestauranten Mando ligger i nabo-bygget til Buvik kafé på Saltnessand, og drives i hovedsak av sønnen Tron Inge, som også er utdannet kokk. Restauranten åpnet i mars 2012, og serverer treretters middag hver fredag og lørdag, i tillegg til å ha åpen bar utover kvelden. Også dette har vært en suksess, og i høysesongen før jul, var det så godt som fullt hus hver fredag og lørdag. Mando er det litt mer eksklusive alternativet, mens kafeen har en meny som etter Kvernbergs mening favner de fleste. – Suksessfaktoren er en variert og spennende meny, med både tradisjons-mat og mer trendy retter, mener han. I tillegg har de faste innslag som lørdagspizza, søndagsbuffé og klubb én tirsdag i hver måned, som trekker mye folk. – Hadde vi vært passive, hadde kundene våre blitt passive også, sier Kvernberg. I tillegg er de bevisste på å bruke gode råvarer, og legger også mye i tilberedningsteknikkene. – Vi har produksjonsutstyr som gjør at vi ivaretar råvarene på en god måte. Vi bruker en teknikk som kalles «sous-vide», og som beholder saftigheten i

råvarene, forteller kokken.

Artig på jobbEkteparet Kvernberg valgte en yrkesvei som definitivt gjorde jobben til en livs-stil. Utallige arbeidstimer er nedlagt i oppbyggingen av et suksessforetak, som har blitt en av Skaun kommunes aller største private bedrifter. Og det har aldri blitt kjedelig. – Jeg pleier å si at jeg jobber når jeg vil, og det gjør jeg stort sett hele tida, humrer Terje.

Det å ha bygd opp en bedrift fra starten, gjør også at det er lettere å glede seg over at driften går glattere i dag. Han minnes tiden da økonomien var mye mindre fleksibel, og de tok seg ut lønn hvis det var igjen noe på kontoen. – Det er mye artigere nå! smiler han.

Lørdag 26. januar 2013Trønderbladet 3NÆRINGSLIV

Tlf. 73 86 65 62www.gauldal.vgs.no/gauldal-ressurs

www.studiesenteret.no

Styrk bedriftens kompetanse!

Kontakt oss for nærmere informasjon og påmelding:

Kurs Start Kurs Start✔ Bedriftsledelse – dagtid: Februar ✔ Pols – begynnere: Februar ✔ Styrearbeid – dagtid: Februar ✔ Swing – begynnere: Februar ✔ Bildebehandling – amatør: Mars ✔ Skismøring – amatør: Februar ✔ Data til hjemmebruk: April ✔ Skismøring – proff: Februar✔ Word – viderekommende: April ✔ Båtførerprøven: Mars✔ Excel – viderekommende: April ✔ Sjøkartforståelse: Mars ✔ Truckfører: Februar ✔ Vin – basiskunnskap: Mars✔ Anleggsmaskin – oppkjør: Mars ✔ Tapas: April ✔ Varme arbeider: Mars ✔ Spansk – begynnere: Februar✔ Kranfører m/stropping: Februar ✔ Norsk for innvandrere: Februar✔ Våtromsveileder: Mars ✔ Facebook – basiskurs: Mars

En suksesshistorie i BuvikaBuvik kafé & selskapsmat AS• Stiftet: 20.06.1992• Eiere: Idun Høvik Kvernberg og Terje Kvernberg• Sum driftsinntekter 2011: 8.935.000 kroner• Årsresultat 2011: 802.000 kroner• Antall ansatte: 22

I DAG: I dag har ekteparet Kvernberg store og trivelige lokaler på Saltnessand, med utsikt over Buvika og fjorden. Omsetningen har hatt en eventyrlig økning de siste årene.

Solveig Tofte [email protected]

982 60 469


Gleder seg over nytt byggvarehus

Byggmakker på Støren regner med å flytte inn i sine nye lokaler rundt påske.

Det er ikke småtterier som venter kun-dene, når Byggmakker åpner dørene til sitt nye varehus på Støren i vår: En 840 kvadratmeter stor byggvarebutikk, i tillegg til en 1.250 kvadratmeter stor kald butikk med trelast. Salgsleder Knut Olsen kan fortelle at dette er noe de ansatte har ventet lenge på. – Vi har ventet i mange år, og det har vært mange nedturer, så vi er veldig glad for at de nye eierne satte fortgang i planene, smiler han. Ikke minst er den nye kald-butikken en oppgradering i forhold til slik det er i dag, når mye av trelasten blir lagret ute. – Nå blir det blant annet mulig for kundene å lesse på under tak. Dette er en stor fordel både for kunder og ansatte, sier Olsen. Selve butikken blir nesten tre ganger så stor som den de har i dag. Vareut-valget blir stort sett det samme, men Olsen mener at de likevel får en mye mer spennende butikk, både for kun-der og ansatte. – Det blir bra å få sette opp utstil-linger, og vise frem varene på en annen måte. Vi får ikke gjort det slik det er

nå, forteller salgslederen. Byggmakker har et håp om å trekke flere kunder med det nye varehuset, og Olsen mener det vil bli en stor fordel at de blir mer synlige og lett tilgjengelige. – Støren er et knutepunkt, og vi

håper blant annet at vi kan få flere hyt-tekunder, sier han. Byggingen av nytt varehus er en stor investering, men Olsen har stor tro på at det skal lønne seg. Og de ansatte er motivert.

– Vi merker det på dem nå. De gleder seg vanvittig, smiler Olsen.

BUTIKKEN: Dette blir den nye butikken, med 840 kvadratmeter hus- og interiørvarer.

KALD BUTIKK: 1.250 kva-dratmeter kald butikk er

også en del av varehuset, og vil være et stort løft

for komforten for trelast-handlende kunder, og ikke minst de ansatte.


982 60 469

Sparebank1 og Skaun kommune inviterer næringslivet i Skaun til temadag.

I år som i fjor, er det lagt inn en næ-ringslivsdag i forbindelse med Vin-terkulturuka i Skaun. Det er mange spennende bidragsytere som skal holde innlegg i løpet av formiddagen på tirsdag. – Vi hadde et kjempebra oppmøte i fjor, og fikk en veldig konstruktiv dag, forteller Ola Husby i Sparebank1 Midt-Norge. Husby mener at næringsdrivende i Skaun har savnet aktivitet, og han sy-nes det er veldig bra at så mange viser interesse når noe skjer. Under næringslivsdagen vil blant annet etablering av egen næringsfore-ning i Skaun være tema, og Husby uttaler at dette nå er veldig aktuelt. – Det er satt ned et interimstyre, og planen er å danne en underavdeling

under næringsforeningen i Trond-heimsregionen, forteller han. Hvis næringslivet i Skaun er positive til forslaget, vil det i neste omgang nedsettes et ordinært styre, som vil arbeide videre. Under næringslivsdagen vil det også bli innslag om utfordringer og mulig-heter for bedrifter i kommunen, og det er satt av tid til landbruk, kommunens arealplan, og banken vil presentere seg som lokal samarbeidspartner. – Denne dagen er egentlig for alle, enten du har drevet et AS i 30 år, eller du vurderer å starte et enkeltmannsfo-retak, sier Husby. Han håper både sterke og etablerte næringsdrivende i kommunen vil møte opp, men også at de unge, ferske og nyetablerte bedriftene vil synliggjøre seg på en slik dag. Næringslivsdagen finner sted i kom-munestyresalen i Rådhuset i Børsa.


MelhusMelhusAdjo As, Gåsbakken (12.12.2012), uoppgittAj Maskin As, Lundamo (02.01.2013), grunnarbeidBygg Og Takst As, Kvål (24.08.2012), eiendomsmeglingCarecase Ungdomsbedrift, Melhus (26.09.2012) Eierseksjonssameiet Thoragården, Melhus (30.11.2012) Hovin Beitelag, Hovin i Gauldal (04.10.2012), InteresseorganisasjonerIsoreflect Energy Products As, Melhus (31.10.2012), engroshandel med byggevarerJ. M. Solberg Holding As, Lundamo (20.12.2012), uoppgittMelhus Dyreklinikk As, Melhus (01.08.2012), veterinærtjenesterMelhus Pizzeria As, Melhus (15.10.2012), drift av restauranter og kafeerMolia As, Korsvegen (20.11.2012), uoppgittMr Coffee Trøndelag As, Lundamo (21.08.2012), utleie og leasingNordre Hovin vassverk, Hovin i Gauldal (30.10.2012) Reventón Holding As, Gimse (10.09.2012), eiendomSkyphone Ungdomsbedrift, Melhus (19.09.2012) Småtrollmessa As, Gimse (05.10.2012), kongress-, messe og utstillingsvirksomhetSpesialgrossisten Trøndelag As, Melhus (14.09.2012), engroshandelTriks Eiendom As, Melhus (17.09.2012), eiendom

Midtre GauldalBerghall forsamlingshus, Rognes (16.10.2012), eiendomBw-Utbygging As,Rognes (01.09.2012), eiendomBørø Eiendomsservice As, Singsås (01.10.2012), eiendomSynnerdalen Beitelag, Budalen (13.12.2012), tjenester tlknyttet husdyrholdTfb Forlag As, Støren (13.09.2012), trykking

skaunAf Montering As, Viggja (27.08.2012), oppføring av bygningerB2m Invest As, Buvika (03.09.2012), uoppgittFuel For Disaster Da, Buvika (15.11.2012), underholdningsvirksomhetHjemmekokklauget, Børsa (01.10.2012), interesseorganisasjonerKonstad As, Buvika (01.01.2013), bedriftsrådgivningLivseliksir Norge As, Viggja (20.12.2012), fysioterapitjenesteLuk As, Buvika (28.09.2012), eiendomLysholm Holding As, Buvika (27.11.2012), uoppgittMidt-Norsk Omsorg As, Buvika (14.11.2012), helsetjenesterOnsøien Snekkeri As, Buvik (19.11.2012), saging, høvling og impregnering av treSaltnes Park huseierforening, Buvika (15.10.2012), interesseorganisasjonerSameiet Mølletoppen 1, Buvika (01.10.2012) Skottet i Buvika, Buvika (13.09.2012), underholdningsvirksomhetSpektrum Malersørvis As, Buvika, (24.10.2012), malerarbeidTømrer Øyvin Gagnås As, Viggja, (10.12.2012) Viggja dør- og vindusrestaurering AS, Viggja (20.11.2012), snekkerarbeid

NYE BEDRIFTER

Rose

nbor

g Re

klam

e - B

ÅRE

0002

FORFALL MERVERDIAVGIFT:

10. februar11. april10. juni31. august10. oktober12. desember

FORFALL SKATTETREKK/ARBEIDSGIVERAVGIFT:

17. januar15. mars16. mai15. juli15. september15. november

GENERELLE INNLEVERINGSFRISTER FOR BILAG:

Januar/februar 10. mars Juli/august ................10. septemberMars/april ........10. mai September/oktober ...10. novemberMai/juni ...........10. juli November/desember 10. januar

2011Nyttårsdag 1. januarPalmesøndag 17. aprilSkjærtorsdag 21. aprilLangfredag 22. april1. påskedag 24. april2. påskedag 25. aprilOff. Høytidsdag 1. mai

Frigjøringsdag 8. maiGrunnlovsdag 17. maiKr. Himmelfartsdag 2. juni1. pinsedag 12. juni2. pinsedag 13. juniSankthans 23. juniOlsok 29. juli

FN-dagen 24. oktBots- og bededag 30. okt.Allehelgensdag 6 nov.1. søn. i advent 27 . nov.1. juledag 25. des.2. juledag 26. des.

februaruke ma ti on to fr lø sø 5 1 2 3 4 5 6 6 7 8 9 10 11 12 13 7 14 15 16 17 18 19 20 8 21 22 23 24 25 26 27 9 28

marsuke ma ti on to fr lø sø 9 1 2 3 4 5 610 7 8 9 10 11 12 1311 14 15 16 17 18 19 2012 21 22 23 24 25 26 2713 28 29 30 31

apriluke ma ti on to fr lø sø 13 1 2 314 4 5 6 7 8 9 1015 11 12 13 14 15 16 1716 18 19 20 21 22 23 2417 25 26 27 28 29 30

januaruke ma ti on to fr lø sø 52 1 2 1 3 4 5 6 7 8 9 2 10 11 12 13 14 15 16 3 17 18 19 20 21 22 23 4 24 25 26 27 28 29 30 5 31

maiuke ma ti on to fr lø sø 17 118 2 3 4 5 6 7 819 9 10 11 12 13 14 1520 16 17 18 19 20 21 2221 23 24 25 26 27 28 2922 30 31

juniuke ma ti on to fr lø sø 22 1 2 3 4 523 6 7 8 9 10 11 1224 13 14 15 16 17 18 1925 20 21 22 23 24 25 2626 27 28 29 30

juliuke ma ti on to fr lø sø 26 1 2 327 4 5 6 7 8 9 1028 11 12 13 14 15 16 1729 18 19 20 21 22 23 2430 25 26 27 28 29 30 31

augustuke ma ti on to fr lø sø 31 1 2 3 4 5 6 732 8 9 10 11 12 13 1433 15 16 17 18 19 20 2134 22 23 24 25 26 27 2835 29 30 31

septemberuke ma ti on to fr lø sø 35 1 2 3 436 5 6 7 8 9 10 1137 12 13 14 15 16 17 1838 19 20 21 22 23 24 2539 26 27 28 29 30

oktoberuke ma ti on to fr lø sø 39 1 240 3 4 5 6 7 8 941 10 11 12 13 14 15 1642 17 18 19 20 21 22 2343 24 25 26 27 28 29 3044 31

novemberuke ma ti on to fr lø sø 44 1 2 3 4 5 645 7 8 9 10 11 12 1346 14 15 16 17 18 19 2047 21 22 23 24 25 26 2748 28 29 30

desemberuke ma ti on to fr lø sø 48 1 2 3 449 5 6 7 8 9 10 1150 12 13 14 15 16 17 1851 19 20 21 22 23 24 2552 26 27 28 29 30 31

BÅRSETH regnskap asTlf. 72 43 15 03 Fax 72 43 20 39 – 7290 STØREN – E-post: [email protected] – www.baarseth-regnskap.no

A u t o r i s e r t r e g n s k a p s f ø r e r s e l s k a p

Regnskap - Lønn - FaktureringKontortjenester - Rådgivning

BJØRKAN REGNSKAP ASAutorisert regnskApsførerselskAp Ars- 7298 BudAlen

BUDALEN: tlf: 72 43 65 60 | fax: 72 43 65 66 | mail: [email protected]

HALTDALEN: tlf: 93 06 27 53 | mail: [email protected]

KONTORDAGER: STØREN –fredager SoKNEDAL – mandager

Gleder seg over nytt byggvarehus

UTVENDIG: Varehuset er nesten ferdig utvendig.

Nye Byggmakker Støren• Total kostnad nybygg: ca. 45 millioner kroner• Omsetning 2012: ca. 110 millioner kroner• Forventet omsetning 2013: 121-127 millioner kroner• Antall årsverk: ca. 25

GLEDER SEG: Salgs-leder Knut Olsen gleder seg etter eget sigende vanvittig til bygget står ferdig. Her er han avbildet foran inngangspartiet i varehuset.


982 60 469

Næringslivsdag i Skaun

Lørdag 26. januar 2013 Trønderbladet6

Næringsrådgiveren i Midtre Gauldal kommune ønsker vekst og utvikling for næringslivet.

Kommunen disponerer tre nærings-fond, med til sammen over to millioner kroner. Næringsrådgiver Katharina Berit Fugger ønsker ikke å sitte igjen med penger til overs når året har gått, og oppfordrer til kontakt. Nå har det blitt mulig å søke elektronisk om støtte, men næringsrådgiveren stiller gjerne opp når publikum har spørsmål eller ideer å drøfte. – Det er kjempeartig når folk kom-mer innom for å drøfte ideer, sier hun. De tre næringsfondene har like kri-terier for tildeling, og pengene kommer fra Fylkeskommunen, og Kommunal- og Regionaldepartementet. Midtre Gauldal defineres som en randkom-mune, og har fordeler når offentlige midler tildeles. Et viktig prinsipp med næringsstøt-te er å gi penger til tiltak som det ellers ikke hadde blitt noe av. – Derfor er det et kriterium for privat næringsliv at midlene tildeles før tiltaket settes ut i livet. Det skal ha såkalt utløsende effekt, forklarer Katharina Berit Fugger. Det tildeles heller ikke støtte der det finnes konkurrerende virksomhet. – Her må vi gjøre noen vurderinger. Vi tar hensyn til geografisk avstand, og hvilken kundekrets bedriften henven-der seg til. Forholdsvis like produksjo-ner kan være ulike nok, på grunn av mange slags spesialproduksjoner. Ho-vedsaken er at støtten ikke skal være konkurransevridende, sier Fugger. Hun understreker at søkerne må oppgi om det finnes konkurrerende virksomhet, og bekrefte med sin underskrift. Saksbehandleren kan et-terprøve dette. Før det utbetales støtte må prosjek-tet være fullfinansiert. Det betyr at bedriften eller foretaket må ha løfter om lån, for eksempel. Noen ganger kan vi gi tilsagn om støtte, sjøl om ikke prosjektet er fullfinansiert. – Det gjorde vi til Hauka-butikken, for å gjøre det lettere å søke om midler andre steder. Men pengene utbetales ikke før det foreligger finansiering av planene, forteller hun. Det gis normalt opptil 30 prosent støtte i et prosjekt som blir godkjent. Til markedsføring kan det gis opptil 50 prosent av kostnadene. Vanligvis holdes 25 prosent av støt-ten tilbake inntil prosjektet er gjen-nomført og regnskap foreligger. Det er også et viktig prinsipp at det ikke gis støtte til ordinær drift hos bedrifter og landbrukstiltak som

mottar betydelige overføringer gjen-nom statsbudsjettet. For eksempel har en melkerobot fått nei. Det gis heller ikke støtte til lett omsettelige varer som for eksempel datamaskiner. Støtte

kan ikke gis til samme tiltak i mer enn fem år. Det kan blant annet gjelde oppsetninga av Bør Børson jr., som ble vurdert som viktig for næringslivet. Det er formannskapet som vedtar

tildelinger fra næringsfondet.

NÆRINGSLIV

Midtre Gauldal kommune har startet arbeidet med en strategisk næringsplan.

Ei styringsgruppe er oppnevnt, og kommunen søker nå etter personer som kan tenke seg å bidra i ei ressurs-gruppe. Styringsgruppa består av Bjørn Enge, Jan Tore Tangstad, Børge Beis-våg, John Reese, Irene Høgsteggen og

Helge Bjerkset. De skal ha sitt første møte den 7. februar. Næringsrådgiver Katharina Berit Fugger opplyser at styringsgruppa er interessert i kunnskap fra næringslivet, og hvordan de tenker inn i framtida. Den strategiske næringsplanen vil få et

femårs perspektiv. Utvikling av nye næringsareal vil bli sentralt i den nye planen, og Katharina Berit Fugger sier kommunen har en del henvendelser når det gjelder nye næringstomter.

John Lerli [email protected]

982 60 455

ILDSJEL FOR NÆRINGSLIVET: Katharina Berit Fugger er næringsrådgiver i Midtre Gauldal kommune, og begynte i stillinga i juni 2012.

Vil gjerne ha flere søknader til næringsfond

Utarbeider plan for næringslivet

STYRET: Det første styremøtet ble holdt tirsdag, og på møtet var Bjørn Enge, Knut Dukane, Sverre Lillemo, Olaf Løberg (nestleder), bak Julius Maske, Roy J. Jevard (styreleder), Kathrine Flügger (daglig leder) og Gunnar Sund.

Den interkommunale næringshage skal gjøre Midtre Gauldal, Melhus og Klæbu mer attraktive for næringslivet.

Næringshagen er nettopp startet opp, og tirsdag møttes styret for første gang til styremøte. En av dem som er med i styret, er varaordfører Bjørn Enge fra

Midtre Gauldal.

Kompetanse– Vi vil være med på dette for å ta del i næringsutviklinga i regionen, sier Enge. Enge er opptatt av at Midtre Gaul-dal må få tak i mer «kritisk» kompetan-se, og at det kan skje i samarbeid med forskningsmiljøene. – Med mer kompetanse kan vi skape nye kompetansearbeidsplasser. Hvis vi skal få mer nyetablering, må vi ha til-

gang på ny kompetanse, sier Enge. I tillegg er Enge opptatt av å vide-reutvikle det næringslivet som allerede finnes i Midtre Gauldal. – Det er ingen selvfølge å holde på det vi har, sier Enge.

Generalforsamling senereTirsdag var det altså første styremøte. Styret har to representanter fra hver deltakende kommune, og tre nærings-medarbeidere. Styreleder Roy J. Jevard

opplyser at det blir generalforsamling i juni. Hver kommune har gått inn med 50.000 kroner i kapital til næringsha-gen. Under det nylige stiftelsesmøtet, var det enighet om at godsterminal sør for Trondheim vil være et satsingsom-råde.


regnskap as1

2 3

456

7

890

1

2

3

4 5

6

7

8

9

0

2 3

45678

90

1

2

3

4

56

7

8

9

0

1

2

3

4

56 7

8

90

12 3

456

7

890

12 3

456

7

890

1

2 3

4567

890

12 3

4567

89012 3

4567

89

0

12 3

4567

890

1 2

3456

7 89 02 3

45

6 78 9 01 2

3

4

5

6

7

89

09

9

1144

69 0

2

80 3

1469 0

2 3 678

90 3

1 411

8 8

1

80

27

1

3

4

56

7

8

0

1

2

69

12 3

456

7

890

12 3

456

7

890

12 3

4567

89

12 3

45679

0 3

58

9

1

1

10

27 3

4

56

7

8

0

1

2

69

12 3

56

7

890

12 3

456

7

890

12 3

4567

89

1

2 3

4579

58

9

1

1

12

2

3456

7 89 0 3

45

6 78 9 0

1

2 3

456

7

890

2

6

7

91

3

4

56

7

8

0

1

2

6

8

9

12 3

456

7

890

12 3

456

7

890

12 3

4567

89

0

1

2

3

4567

8

9

0 3

58

9

1

1

1

2 3

456

7

890

27

1

3

4

56

7

8

1

2

6

8

9

12 3

456

7

8901

2 3

456

7

890

12 3

45679

45

58

9

1

1

1

2 3

456

7

890

2

6

7

9

1

3

4

56

7

8

0

1

2

6

8

9

12 3

456

7

890

12 3

456

7

890

12 3

4567

89

0

12 3

4567

890 3

58

9

1

4

69

2 3 678

90 3

11

1

7

0

6

0

8 0

3

1

1

1

7

1

12

2

3456

7 89 04

5

68 9 1

1

12

3456

80 3

45

68 99

1 1

81

2

3456

80 3

4

5

68 9911

351 37 2

3456

7 89 0 3

45

6 78 9 0 1

1

1

1

2

378

9

5

12 3

812 3

8

2 3

812 3

8

2 3

81

2 381

9

52

812

8

2 3

81

31

2

38

1

43

45

7

8

3

7

14

5467

46

46

4

09

431411

6

812 3

81

2 3

81

2 3

8123

1

1 1

9

5

2

8

2381

3

8

8

1

2

6

4

6

3

9

464

6

7

46

4

5

1

1

1

8

5

8

39

4

6

4

6

7

4

64

1

1

1

11

4

87

2 8 3

5

1 1

1 825

7464 4

11 1

7

14

1

11

1

1

6

➤ Regnskapstjenester for alle næringer og selskapsformer

➤ Autorisert regnskapsførerselskap

Tlf.: 72 85 46 20 • E-post: [email protected]

www.overaaestoren.no - fi [email protected]

Overaae Støren ASSoknesøra, 7290 Støren - Tlf. 72 43 30 70

HØSTTILBUDGode tilbud på

Vredestein traktordekk og Nøsted kjettinger

www.overaaestoren.no - fi [email protected]

Overaae Støren ASSoknesøra, 7290 Støren - Tlf. 72 43 30 70

HØSTTILBUDGode tilbud på

Vredestein traktordekk og Nøsted kjettingerVintertilbud

Gode tilbud på Vredestein traktordekk og Nøsted kjettinger

Gunn Heidi Nakrem [email protected]

982 60 456

Rune Krokstad overtar Litjstua i Børsa etter Ann Kristin Solem.

– En må da ta vare på plassene, sier Rune Krokstad fra Skaun. Han har kunder fra før ettersom han har drevet med catering. Nå kan han ta imot andre spisegjester samtidig som han lager maten. Kafé Litjstua serverer middag hver dag mot tidligere bare to dager i uka. I tillegg frokostbrett, lunsjtallerken og smørbrød. Garn-salget vil ikke fortsette, i stedet blir det gårdsmat som gele, krydder og te å få kjøpt. Ann Kristin Solem som startet Litjstua for et års tid siden, blir med og jobber i kafeen. – Hvis hun da ikke begynner med noe annet, sier Krokstad. Det er også plass til selskaper, og bestillinger har al-lerede kommet inn.

Liv Helen Vaagland [email protected]

982 60 452

NY DRIVER: Rune Kokstad overtar Litjstua.

Krokstad kjøpte kafé

Ny næringshage i gang


Framtidas landbruk skal ikke bare gi mat på bordet.

Melhus kommune er i gang med ny landbruksplan, og kommunen er opptatt av at landbruket også har betydning utover å skaffe til veie mat til befolkninga. Rekreasjon, jakt og friluftsliv er også tilbud landbruksnæ-ringa også skal ta hensyn til, mener kommunen. – Utfordringa er den dagen vi ikke får importert mat. Vi må ta vare på matkornjorda, sier Anders Eggen, leder for Melhus bondelag. Eggen er opptatt av at jordvernet må være sterkt. – Ny E6 og tilliggende virksomhet

går hardt utover matjorda. Bondelaget er veldig positiv til at det lages en plan. Vi har sett gode planer før, men så blir det gjort unntak. Jeg er redd for at det blir tatt matjord selv om insitamentet er å ta vare på den, sier Eggen.

Mye å ta tak iDen nye landbruksplanen skal utarbei-des i år, og kommunen har satt ned ei prosjektgruppe som skal kaste frampå ideer. Landbrukssjef Kristin Riaunet peker overfor arbeidsgruppa at den nye landbruksplanen kan ta for seg følgende temaer: temakart som viser kjerneområde for landbruk, hvordan kan ledige landbruksbygg utnyttes, etablering av kraftforkrevende produk-

sjoner på fraskilte tomter, hvor kan det bygges skogsbilveier, framtida for mel-keprodusenter i Melhus, hvor kan det anlegges massedeponi og masseuttak, grønn næring som bioenergi, turisme og reiseliv samt nettverksbygging mel-lom landbruket og andre aktører. Det er altså nok å ta tak i, og det viser at kommunen ikke ser svart på framtida for landbruket. Landbruks-sjefen peker også på at det er et mål om å øke landbruksproduksjonen i takt med økning i folketallet.

Jordvern – Dette betyr blant annet at vi må ta vare på produksjonsarealene våre på en god måte. Jordvern, forbedrede dyrkingsteknikker og godt drenerte jordbruksarealer er viktige forutsetnin-ger. Melhus kommune skal bidra til å utvikle et bærekraftig og miljømessig godt drevet landbruk, opplyser Riaunet i saksframlegget.

BILER KLARE FOR LEVERING

EUROPAS BESTE VAREBILUTVALG

EUROPAS MEST PRISBELØNTE VAREBILUTVALG.

FIAT SIN SEIERSREKKE I EUROPAS ÅRETS BIL- KÅRINGER SISTE 6 ÅR

Strada Pick-Up

Fra kun kr 139.495,- Doblo Cargo

Fra kun kr 155.462,- Ducato 8 m3 - 17 m3

Fra kun kr 249.734,- Scudo

Fra kun kr 209.258,-

NYHET!

SCUDO NÅ MED 4x4!

NYHET!

ducato NÅ MED 4x4!

Priser eks. mva.

5 ÅRS GARANTI - WWW.FIAT.NO

EUROPAS BESTE VAREBILUTVALG

VAREBILUTVALG.VAREBILUTVALG.

Strada Pick-Up Strada Pick-Up

Fra kun kr 139.495Fra kun kr 139.495,- Doblo Cargo


Freemont Varebil


NYHET!

freemontNÅ MED 4x4!

171.897,- 158.000,- 217.000,- 253.368,-

Telefon Melhus: 72 49 71 60Åpent: 07.30 - 16.30 Torsdag: 07.30 - 19.00 (bilsalg) Lørdag: (bilsalg) 10.00 - 14.00 www.svinsaasauto.no

Du finner oss på


982 60 456

ALLSIDIG: Hestehold er utbredt i Melhus, og en del av landbruksnæringa.

Mer enn matproduksjon


www.eiksenteret.no

MÅNEDENS

Eiksenteret Trondheim Heggstadmoen 12 7080 Heimdal Tlf: 72 83 92 00

MÅNEDENS PROFFTORO SNØFRESER POWER MAX 826 O

Eik-pris kr:

12 999,-

8HK Briggs and Stratton motor, patentert Power Max-system som forhindrer at freseren tetter/pakker seg. Veil. pris: 15 498,-

Eiksenteret TrondheimHeggstadmoen 12Tlf: 72 83 92 00

Eiksenteret StørenKjørkvollveienTlf: 40 00 19 24

Gir huset ditt KArAKter

h-vinduetLeveres som toppsving, sidesving, fast karmer, balkongdører, bi-inngangsdører og brannklassifiserte vinduer. H-vinduet kan tilpasses de fleste stilarter og fasonger, og leveres med 2-lags eller 3-lags glass.

LiLL-vindueter spesielt beregnet for hytte- og rehabiliteringsmarkedet, og leveres som side-hengslet, topphengslet og sidesving. Rammer og sprosser har en rustikk profil, som er utviklet etter inspirasjon fra tradisjonelle norske rammeprofiler. Lill-vin-duet leveres med 2-lags glass. Sprosser til oppdeling av glassflatene produseres som gjennomgående, pålimte, mellomliggende eller løse utenpåliggende.

utforinGerer en av bedriftens spesialiteter. Disse lages av fingerskjøtet og laminert furu, som er 100 % kvistfrie. Utforingene tilpasses størrelse etter behov, og hjørnene er sammenfreste med not og tapp, som gjør at monteringen er veldig rask og enkel.

sprosserEttersom løse sprosser i aluminium har blitt en suksess, og mer eller mindre erstattet sprosser i tre, har Lillerønning nå investert i nytt utstyr for produksjon av sprosser i aluminium, for å ta unna den store etterspørselen.

Lillerønning snekkerifabrikk As - Kotsøy, 7387 singsås tlf. 72 43 60 60 - faks. 72 43 60 61 - [email protected]

vind

ue

r

+

dØ

re

r

Mer enn matproduksjonMELKEPRODUSENTER: Tine Rådgivning har planer om å starte prosjektet «God framtid som melkeprodusent i Mel-hus» i vår. Prosjektet er vel helst for melkebøndene.

Bli med oss på tur!

Reisen du gjeRne taR på nytt!

11 dagers tur til VM på ski i Val di Fiemme21.02: Overnatting og frokost på Piccolo Hotel i San Lugano Val De Fiemme. Shuttelbuss til konkurransene hver dag.Pris per pers i dbl.rom 10.990,-Enkeltromstillegg 2000,-

Dagsturer til Rørosmartnan19. - 23. februar 2013pris per pers. kun kr 260,-

For nærmere informasjon: www.gobuss.notlf. 940 02 221

Utfordringa er den dagen vi ikke får importert mat. Vi må ta vare på matkornjorda.

Anders Eggen

Lørdag 26. januar 2013 Trønderbladet10

Bülent Kucukyavuz (38) startet med to tomme hender, og ble restaurantinnehaveren med lang merittliste.

Mama Rosa Restaurant i Melhus sentrum vest er basen for Kucukyavuz som opprinnelig er kurder fra Tyrkia. 13 år gammel kom han til Norge til kulde og snø han aldri hadde sett før. Helt siden unge år har han jobbet mål-rettet innen restaurantbransjen.

Hvorfor restaurantmangel?Over flere år har restauranter kommet og gått i Melhus, mens Mama Rosa Restaurant har holdt stand i snart 15 år. Andre tettsteder har langt flere serveringssteder. – I Melhus er det for få lokaler å etablere seg i, og høy husleie. Her er

det husleie som om det var i Paris, mener Kucukyavuz. Det mener han er forklaringa på at det er så få restauranter i Melhus, og han sier at høy husleie er årsaken til at han har takket nei til lokaler i Melhus. Han forteller at når nye prøver seg, merker han det på omsetninga i tre måneder, og så er det som før. – Det er veldig vanskelig for nyetablerte. De første tre månedene tror de det går bra, og så slakker de av på kravene og tror kundene kommer av seg selv, sier Kucukyavuz. Hans motto er ferske råvarer, store porsjoner og omsorg for kundene. – Hver dag jeg kommer på jobb, er det som den første dagen, sier Kucuky-avuz. Han har lite til overs for dem som driver i tre år, og så bytter eier for å unngå moms og skatt. – En snyter da egentlig staten. Det er jeg imot. Jeg har ingen planer om å bli rik, sier Kucukyavuz.

Kom i 1998I 1998 fikk han tilbud om å ta over Monas kro på Melhus. Kommunen hadde tro på Bülent, og de innvilget næringsstøtte til ham som starthjelp. I seks år ventet han på å få skjenkeløyve for Mama Rosa Restaurant som ble oppfølgeren til Monas kro. Ventetida ble lang fordi melhuspolitikerne hadde bestemt at det skulle være et tak på hvor mange skjenkebevillinger som kunne deles ut. Omsider ble det Mama Rosa Restaurants tur. Nå er det skjenkeløyver til overs etter restaurantdøden som har herjet rundt om i Melhus kommune. Tirsdag fikk Kucukyavuz skjenkebevilling for Vertshuset Høvdingen etter at for-mannskapet brukte hasteparagrafen for å få fortgang i saken. Kucukyavuz søkte i god tid før jul. – I Melhus er folket og kommunen hjelpsomme. Du føler deg som norsk. Kundene kaller meg for hobby-tyrker. Jeg har aldri hatt krangling eller slås-sing her på Melhus. Melhusbyggene er varme, og ikke kalde som i Trond-heim. En blir fort venn med dem, sier Kucukyavuz. 20 år gammel fikk Bülent jobb på kjøkkenet på Royal Garden, og der var han i tre år inntil han ble kalt inn i militæret. Militærtjenesten ble avvi-klet i Luftforsvaret, og store deler av tjenesten hadde på kjøkkenet. Bülent er utdannet kokk, og han takket altså ja til å overta Monas kro på Melhus. Restauranten hans er blitt populær, og han tok for noen år siden sjansen på å utvide den ettersom det ble ledige lokaler i nabolaget. I tre måneder holdt han stengt mens han pusset opp og utvidet. Vil utvideMama Rosa Restaurant har sju an-satte. – Jeg har veldig lyst til å utvide, og det er opp til huseier om det er mulig. Jeg har store planer for framtida. I høst blir det ny meny med kjøttkaker og fisk, og jeg vil ha lengre åpningstid, sier Bülent. Bülent driver også Vertshuset Høv-dingen etter forespørsel fra Ruta, og broren tar seg av Orions kafé på Ler. Dit kom familien etter at Oles Auto-rast ble lagt ned, og MelhusBanken

NÆRINGSLIV

BRETTER OPP ERMENE: Bülent Kucukyavuz er ikke redd for å ta i et tak, og han vil gjerne gå i gang med nye restaurantprosjekter.

Restaurantkongen i Melhus


Selskapsmatwww.stensaas-selskapsmat.no

tlf 72 43 34 50

Vi leverer mat for enhver smak!Stensås Selskapsmat er en familiebedrift som har fokus

på høy kvalitet til gunstige priser. Vi har lang og bred erfaring innen faget. Vår mat er laget med mest mulig

kortreiste råvarer, og vi er opptatt av å ta vare på tradisjoner med typiske retter fra trøndersk og norsk matkultur. Mer fremmedartet mat lager vi selvsagt

også, der vi både kan levere spansk tapas og «Soknedalstapas» basert på lokale råvarer servert med vårt eget hjemmebakte brød.

Vi leverer fra Oppdal til Trondheim!

Se meny og priser på vår hjemmeside! www.stensaas-selskapsmat.no

Melhus AutotlF 72 85 28 64

Ze-sAM tRAKtoR & MAsKIN As - tlF. 72 85 28 50

SISU Produkter AS www.sisu.no 63 94 39 00

FARMI 70 og FARMI 90 tømmervogner med sterke argumenter

STANDARDUTSTYR I PRISEN 85 100,- eksl mva på FARMI 70-2740

7 tonn nyttelast, 1,6 m² lasteareal STERK ramme, 160x160mm! 2 par staker Flytende boggi Bremser på fremre hjulpar 11,5/80-11,3” PR14 Farmi 2740 kran

2 stk svingsylindere på kran. Løftekraft 510 kg ved 4 meter, STERK! 4 meter rekkevidde Kranramme med trepunkt, enkel demonterbar fra vogn Super geometri og ledd med styrke Støttelabber av lavett typen med optimal hastighet To-spaksventil med separate spaker på sving av klo og støtteføtter

Ekstrautstyr: Radiostyrt vinsj (20 800,- eksl mva) 3.dje stakepar (2 900,- eksl mva)

72 85 32 94 / 918 84 123

• Septiktømming• Høytrykkspyling• Sandfangtømming• Gatefeiing

Septiktømming Høytrykkspyling Sandfangtømming

72 85 32 94 / 918 84 123Septiktømming Høytrykkspyling Sandfangtømming

72 85 32 94 / 918 84 123

BilskadeverkstedTlf. 72 87 12 95www.holondaauto.no

GODKJENT AVTopp moderne hjulstillingsutstyrEU-kontrollKilometerserviceAC-serviceBilutleieSkadetakst for alle forsikringsselskapOppretting/lakkeringBilglassDekktilbud


982 60 456

Restaurantkongen i Melhus

I RESTAURANTEN: Mama Rosa Restaurant har sju ansatte. Bülent Kucukyavuz er daglig leder, mens Cengiz Eken er en av de øvrige ansatte.

bad Bülent ta over. – Jeg tok over Vertshuset Høvdin-gen fordi det er et landemerke i Mel-hus, og fordi jeg ikke ville at Vertshuset Høvdingen skulle bli stengt allerede i fjor høst. Nå om vinteren er det rolig der, og det er ikke lett å få tilbake kun-dene etter den forrige eiers drift, sier Bülent. Nye Høvdingen skal ha kafé og restaurant, og Bülent vil gjerne drive der. – Det blir ikke pub i det nye byg-get. Jeg er på utkikk etter et sted der jeg kan drive pub og restaurant, sier Bülent.

De andre stedeneI 2007 åpnet han Giovanni på Heim-

dal, i 2008 kafeteria på Solsiden som søstra driver. I 2010 drev han to re-stauranter på Berkåk, og han har også drevet motellet på Ulsberg i ett år og en restaurant på Tynset. – Tynset ble for lagt unna med 250 kilometer lang kjørevei, sier Bülent. Hensynet til familien som består av samboer og to barn på henholdsvis 16 og 13 år, veide tungt. – Jeg tror ikke ungene vil gå inn i restaurantbransjen, og jeg vil at de skal bli advokat og dataingeniør slik de drømmer om, sier Bülent.

I Melhus er folket og kommunen hjelpsomme. Du føler deg som norsk.

Bülent Kucukyavuz

Gode økonomiske tider har gjort at bedrifter har mindre fokus på å øke kompetansen.

Det mener Ingebrigt Dragset, leder i Gauldal Ressurs. Han har bygd opp et nytt kurstilbud med tanke på bedrifter og bedriftsstyrer som ønsker å utvikle seg. – Kompetanseheving blir glemt når det er full skuv i bedriftene. Mye tyder på at vi går ei tid i møte der aktivite-ten ikke vil holde seg. Vi har nådd en økonomisk topp. Det varierer litt fra bransje til bransje, men det generelle

økonomiske klimaet blir tøffere, sier Ingebrigt Dragset.

Hjelp finnesHan anbefaler bedriftene å sko seg med tanke på mer krevende tider. – Mange bedrifter har ikke planer i det hele tatt for framtidig utvikling av kompetanse. Og noen vet heller ikke hvor skoen trykker, sier Dragset. Gauldal Ressurs presenterer to nye kurs i vinter. Det er et kurs i bedriftsle-delse, og ett i styrerarbeid. – Styret har en viktig funksjon, også i små og mellomstore bedrifter. Altfor mye skjer rundt kjøkkenbordet et par ganger i året. Vi vil hjelpe bedriftssty-rer som ønsker det å tenke strategi og

utvikling, sier han. Gauldal Ressurs har også bygd opp et nettverk av personer som stiller seg villige til å bidra med kompetanse i ulike styrer, og noen har også sagt ja til å kunne bli valgt som styremedlemmer eller prosjektledere.

SkismøringGauldal Ressurs har også et bredt ut-valg i sertifiseringskurs, og kan skred-dersy spesielle kurs etter behov. Vårens kurstilbud har også mer fri-tidsrelaterte kurs. Dette er nytt av året. Enten det gjelder skismøring, pols, vin, tapas eller språk har ressurssenteret på

GSK noe å tilby. Ingebrigt Dragset ble ansatt som daglig leder i full stilling i august. Han er bedriftsøkonom, og drev tidligere sjølstendig virksomhet som rådgiver. Gauldal Ressurs består også av Atle Øien og Grethe Oliv Kjøsen i deltids-stillinger. Som geografisk område regner de Melhus, Midtre Gauldal, og deler av Holtålen og Rennebu.

John Lerli [email protected]

982 60 455

LEDER OG RÅDGIVER: Inge-brigt Dragset ble ansatt som daglig leder i Gauldal Ressurs i august i fjor. De har kontor ved Gauldal Skole og Kultursenter på Støren, og driver det meste av kursvirksomheten herfra.

Vil ha mer kunnskap inn i bedriftene

Tlf. 72 87 82 00Faks. 72 87 82 [email protected] 417, 7224 Melhus

■ Regnskapstjenester ■ Lønnstjenester■ Rådgivning ■ Fakturering■ Budsjettering ■ Selvangivelser■ Taksering av ■ Årsregnskap landbrukseiendom

Autorisert regnskapsførerselskapwww.melhus-regnskap.no

tronderbladets naringslivsavis

Documents

Transcript of tronderbladets naringslivsavis