Transitions pour la sécurité alimentaire mondiale GloFoodS Métaprogramme conjoint INRA-Cirad...
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Transitions pour la sécurité alimentaire mondialeGloFoodS
Métaprogramme conjoint INRA-Cirad
Présentation au séminaire sécurité alimentaire /GloFoods du 13 Novembre 2014. Sandrine Dury, Claire Billot, Nadine Zakhia-Rozis
CoDir Inra-Cirad 13/01/2014, Paris 2
Plan de l’exposé
• Histoire et gouvernance du Métaprogramme Glofoods. Etapes Juin 2014 à Janvier 2015.
• L’appel à Manifestation d’intérêt 2014-15• Les axes et « inter-axes »de recherche
proposés
Une proposition conjointe INRA-Cirad
Accroître notre visibilité collective sur une thématique très active et concurrentielle dans les débats internationaux
complémentarités de perspectives, d’objets et de méthodes de recherche
Masse critique et plus-values scientifiques attendues. Capacité de prise de risque sur certaines transversalités Favoriser la percolation du sujet dans les activités et outils de
programmation Forts enjeux institutionnels d’une programmation partagée
avec mise en commun de moyens et d’incitations
4
Gouvernance- Un bureau constitué : deux co-directeurs de GloFoodS, Alban
THOMAS (INRA) et Etienne HAINZELIN (Cirad), et un secrétaire permanent (Christine CHARLOT, INRA).
- Une cellule de coordination qui décide d’un plan d’action annuel conforme au cahier des charges.
- Un comité international à constituer (SAB : scientific advisory board) qui apporte un regard externe et consultatif pour la supervision du MP dans les étapes de construction et de mise en œuvre
- Des Conseils scientifiques Inra et Cirad consultés régulièrement sur les actions du MP GloFoodS
- Implication des directeurs scientifiques référents et des collèges de direction INRA et Cirad
5
Cellule de coordination (bureau : A. Thomas, E. Hainzelin, C. Charlot)
Axe Disciplines Cirad INRA
1. Approche globale, modélisation
économie agricole, modélisation des marchés
Chantal Le Mouël
2. Gouvernance de la sécurité alimentaire
Sciences po., institutions et gouvernance
Arlène Alpha
3. Rendements agricoles
Agronomie, génétique, géostatistique
Claire BillotEric Scopel
David Makowski
4. Usages des terres Maths. Appli., modélisation, optimisation
Philippe Lecomte Hervé MonodMarc Voltz
5. Transformation , pertes et gaspillage
Microbiologie, technologies agroalimentaires
Nadine Zakhia Christophe NguyenHugo De Vries
6. Transitions alimentaires
Nutrition Caroline Méjean
7. Accès à l’alimentation
Economie, géographie Sandrine Dury Pierre Gasselin
Les étapes de préparation• Réflexions internes (Groupes d’exploration)
– Analyse du positionnement actuel – Identification des axes de recherche pertinents et potentiellement intéressants
• INRA, 2013. « Projet de Métaprogramme Etude des transitions pour la sécurité alimentaire mondiale (GloFoodS). Note de synthèse des réflexions du groupe d’exploration INRA ».
• CIRAD, 2013. « Mise à plat de la sécurité alimentaire au CIRAD (MAPSAC). Etat des lieux des travaux du CIRAD sur la sécurité alimentaire ».
• Elaboration d’un cahier des charges conjoint – Synthèse par Bertrand Schmitt et Pierre Fabre– Présentée et validée par CS INRA septembre 2013 et CS Cirad 6 Juin 2014
• Lancement du méta-programme en Juin 2014– 120 participants, inra/cirad et plusieurs invités extérieurs. – Agronomes, généticiens, sciences humaines et sociales. ..– Réflexion autour des 7 axes et 4 « inter-axes ». ----QUESTIONS reformulées --
• Lancement d’un appel à manifestation d’intérêt en Novembre 2014
CoDir Inra-Cirad 13/01/2014, Paris 7
Appel à Manifestation d’intérêt• Pour soutenir des dynamiques, catalyser des idées nouvelles,
accompagner la construction de projets
• priorité aux propositions dotées d’une forte capacité à structurer nos communautés scientifiques et à transformer nos agendas de recherche.
• Les propositions peuvent être de plusieurs natures : – Projet collaboratif de recherche – Action de maturation d’un projet – Projet à visée méthodologique (développement d’outils ou d’analyses
spécifiques) – Constitution de bases de données ou de dispositif collectif (plateforme de
modélisation, etc.)
CoDir Inra-Cirad 13/01/2014, Paris 8
• Maximum 30 000 euros pour un ou deux ans.• Coordinateur Inra ou Cirad• Les projets doivent être de préférence
conjoints entre INRA et Cirad, mais ce n’est pas une obligation absolue.
CoDir Inra-Cirad 13/01/2014, Paris 9
Calendrier
• Sortie de l’AMI : très prochainement• Dossier à déposer avant le 15 Janvier• Arbitrage en février.
CoDir Inra-Cirad 13/01/2014, Paris 10
Le contenu
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6. Besoins nutritionnels & transitions alimentaires : Formes, déterminants et impacts
5. Efficience & durabilité des procédés & organisations pour limiter des pertes & gaspillages
3. Rendements agricoles :Progrès technique, pratiques, production & environnement
4. Usages alternatifs des terres, dynamiques territoriales
& qualité des milieux
Une structuration en 7 axes de recherche
1. Approche globale disponibilités / besoins alimentaires (non alimentaires)
& changements globaux
2. Gouvernance de la sécurité alimentaire
7. A
ccès
à l’
alim
enta
tion
: St
raté
gie
& c
ompo
rtem
ents
des
mén
ages
Changement climatique
Raréfaction des ressources
Transitions démographiques
Chaînes alimentaires
Exploitations agricoles
A2Rendements
A3
Rendements
A4Usage des
terres
A5Pertes
A6
Transitionsalimentaires
A5
Gaspillage
A7Comportement
ménages
Offre
Demande
Approche globale
A1Modélisation
Diversité des situations
locales
SECURITE ALIM
ENTAIRE PO
UR TO
US
Disponibilité
Accès
Utilisation
Stabilité
A2
Gouvernance
Territoires
Ménages
Monde
Des articulations à travailler…
CoDir Inra-Cirad 13/01/2014, Paris 13
Les 7 axes
1. Approche globale, modélisation 2. Gouvernance3. Rendements agricoles4. Usage des terres5. Procédés, pertes et gaspillage6. Transitions alimentaires7. Accès à l’alimentation
CoDir Inra-Cirad 13/01/2014, Paris 14
Les 4 « inter-axes » (priorité de l’AMI)
A. Comment la gouvernance de la SA affecte-t-elle les pratiques agricoles et l’usage des terres ? (2-3-4)
B. Comment les pratiques de production agricoles interagissent-elles avec l’efficience et la durabilité des procédés agro-alimentaires ? (3-5)
C. Comment les différents systèmes de production agricole affectent-ils la sécurité alimentaire et nutritionnelle des individus ? (3-6-7)
D. En quoi les transitions alimentaires affectent-elles l’équation des besoins alimentaires, les pratiques agricoles et l’usage des terres ? (6-1-3-4)
Chaînes alimentaires
Exploitations agricoles
A2Rendements
A3
Rendements
A4Usage des
terres
A6
Transitionsalimentaires
A5
Gaspillage
A7. Accès et Comportement
ménages
Offre
Demande
Approche globale
A1Modélisation
Diversité des situations
locales
SECURITE ALIM
ENTAIRE PO
UR TO
US
Disponibilité
Accès
Utilisation
Stabilité
A2
Gouvernance
Territoires
Ménages
Monde
Interactions axe3 <-> axe4 <-> axe2
A5. Efficience, transformation
et pertes
CoDir Inra-Cirad 13/01/2014, Paris 16
A. Comment la gouvernance de la SA affecte-t-elle les pratiques agricoles et l’usage des terres ? (2-3-4)
• Diversité des formes sociales et techniques de production et de systèmes alimentaires configurations locales et nationales de coexistence ou de confrontation
• rétroactions entre évolutions des terres cultivables, potentiels de production, et gouvernance de la sécurité alimentaire
Chaînes alimentaires
Exploitations agricoles
A2Rendements
A3
Rendements
A4Usage des
terres
A6
Transitionsalimentaires
A5
Gaspillage
A7. Accès et Comportement
ménages
Offre
Demande
Approche globale
A1Modélisation
Diversité des situations
locales
SECURITE ALIM
ENTAIRE PO
UR TO
US
Disponibilité
Accès
Utilisation
Stabilité
A2
Gouvernance
Territoires
Ménages
Monde
B. Interactions axe3 <-> axe5
A5. Efficience, transformation
et pertes
Pratiques agricoles
Procédés agroalimen
tairesPertes, Gaspillages
Durabilité & Efficience du système agro-alimentaire
B. Comment les pratiques de production agricole interagissent avec l’efficience et la durabilité des procédés agro-alimentaires, en particulier en ce
qui concerne les pertes et gaspillages ?
• Evaluer les performances (durabilité, efficience), en particulier vis-à-vis des pertes et gaspillages, des divers systèmes agricoles & alimentaires (global/local)
• Comprendre et concevoir (modéliser) des systèmes intégrés de production agricole et alimentaire (et autres usages) performants et durables sur un territoire ?
• Quelles innovations techniques et organisationnelles durables ?
• Systèmes agricoles et alimentaires alternatifs : quelle capacité à produire suffisamment et durablement ? à des prix intéressants pour le consommateur
C. Interactions axe3 -> axes 6 et 7
Chaînes alimentaires
Exploitations agricoles
A2Rendements
A3
Rendements
A4Usage des
terres
A6
Transitionsalimentaires
A5
Gaspillage
A7. Accès et Comportement
ménages
Offre
Demande
Approche globale
A1Modélisation
Diversité des situations
locales
SECURITE ALIM
ENTAIRE PO
UR TO
US
Disponibilité
Accès
Utilisation
Stabilité
A2
Gouvernance
Territoires
Ménages
Monde
A5. Efficience, transformation
et pertes
C. Comment les différents systèmes de production agricole affectent-ils la sécurité alimentaire et nutritionnelle des individus ?
5 thèmes de recherche1. Quel Impact de la diversité de la production agricole sur la sécurité
alimentaire et nutritionnelle2. Quelles formes et quels modes de gouvernance des systèmes agro-
alimentaires pour répondre à la sécurité alimentaire et nutritionnelle ? 3. Quel impact de différents systèmes agroalimentaire sur l’allocation du temps
(travail, soin,…) et du pouvoir au sein des ménages ?4. Impact de l’agriculture sur la santé humaine via la sécurité sanitaire et ou
qualité des aliments5. Quels effets retour de la santé / nutrition sur l’agriculture
Chaînes alimentaires
Exploitations agricoles
A2Rendements
A3
Rendements
A4Usage des
terres
A6
Transitionsalimentaires
A5
Gaspillage
A7. Accès et Comportement
ménages
Offre
Demande
Approche globale
A1Modélisation
Diversité des situations
locales
SECURITE ALIM
ENTAIRE PO
UR TO
US
Disponibilité
Accès
Utilisation
Stabilité
A2
Gouvernance
Territoires
Ménages
Monde
Interactions axe6 -> axe1/axe3/axe4
A5. Efficience, transformation
et pertes
CoDir Inra-Cirad 13/01/2014, Paris 23
D. En quoi les transitions alimentaires affectent-elles l’équation des besoins alimentaires, les pratiques
agricoles et l’usage des terres ?
• Quels ponts entre notre compréhension des transitions nutritionnelles et la façon dont on appréhende les modes de production ?
• Impacts potentiels des transitions alimentaires sur les modes de production agricole et les usages des terres ?
• Quels outils mobiliser ?
• Alternative entre western diet (standard) et diversité de régimes équilibrés : quels systèmes de production en amont ?
• La transition agroécologique peut-elle être pilotée par la transition nutritionnelle ?