TRADICINIAI LIETUVIŠKI PATIEKALAI IR ALUS …...„Alaus namuose“ pilstomas alus atkeliauja iš...
Transcript of TRADICINIAI LIETUVIŠKI PATIEKALAI IR ALUS …...„Alaus namuose“ pilstomas alus atkeliauja iš...
Sostinės statusas suteikia Vilniaus miestui daugybę privalumų - vienas kurių yra tas, jog čia mokytis, dirbti ir gyventi atvyksta žmonės iš visos šalies. Kartu su savimi jie atsiveža šeimyninius receptus ir vietinius skanėstus. Šis žemėlapis padės jums atrasti vietas, kur galėsite paragauti lietuviškos virtuvės patiekalų ir alaus iš skirtingų šalies vietų.
LIETUVIŠKI PATIEKALAI
Penki Lietuvos etnografiniai regionai didžiuojasi savitais valgiais: aukštaičiai – blynais, varške ir ragaišiais, dzūkai – grybų, grikių ir bulvių patiekalais, suvalkiečiai – skilandžiais, vėdarais ir saldžiomis sriubomis, žemaičiai – kastiniu, vėžiais ir košėmis, pajūris – žuvimi. Vilniuje galite išragauti jų visų.
1. ERTLIO NAMAS 2. SWEET ROOT
„Ertlio namas“ siekia suderinti istorinę Lietuvos virtuvę ir šiuolaikinius maisto gamybos būdus. Šis aukštos klasės restoranas puikiai tiks tikram kuli-nariniam potyriui.
Restoraną įkūrė grupė žmonių, siekiančių geriau apibūdinti Lietuvos gastronomines tradicijas. Jo sezoninis meniu atskleidžia šalies virtuvės ypa-
tumus.
Šv. Jono g. 7+370 637 33300www.ertlionamas.lt
Užupio g. 22-1+370 685 60767www.sweetroot.lt
RESTORANAI
3. SENOJI TROBELĖ 4. LOKYS
5. ALINĖ LEIČIAI | LEIČIŲ BRAVORAS 6. MYKOLO 4
Set up to look like a little piece of Lithuanian coun-
tryside, Senoji Trobelė is popular with visitors - the staff provides guests with an excellent introduc-
tion to Lithuanian cuisine.
Gotikiniame senamiesčio rūsyje įsikūręs „Lokys“ be tradicinių patiekalų siūlo paragauti ir žvėrienos.
Platus alaus rūšių pasirinkimas ir tradiciniai lietu-
viški užkandžiai. Virtuvė veikia iki pat užsidarymo, tad alkį pavyks numalšinti net užsukus vėlai vakare.
Įkūrėjų teigimu, restorano patiekalų receptai su-
rinkti iš senųjų Vilniaus ponių užrašų. Čia rasite prieškario laikotarpiui būdingų patiekalų.
Naugarduko g. 36+370 609 99002www.senojitrobele.lt
Stiklių g. 8/10+370 526 29046www.lokys.lt
Stiklių g. 4, Stiklių g. 5+370 526 09087, +370 526 09407www.bambalyne.lt/leiciu-bravoras
Šv. Mykolo g. 4+370 688 22210www.mykolo4.lt
7. MARCELIUKĖS KLĖTIS 8. STIKLIŲ ALUDĖ
9. ŠNEKUTIS 10. AMATININKŲ UŽEIGA
Kiek atokiau nuo centro esantis „Marceliukės klė-
tis“ siūlo platų tradicinių valgių pasirinkimą bei tikrą kaimišką interjerą.
Nors „Stikliai“ yra vienas prabangiausių Vilniaus viešbučių, jo aludėje kiekvienas jausis gerai. Čia ra-
site kokybiško maisto, kurį įvertins net išrankiausi.
„Šnekutis“ garsėja savo alumi, tačiau jo meniu gausu ir lietuviškų patiekalų, už kuriuos neteks brangiai mokėti.
Jei ieškote vietos miesto centre, neprašausite pa-
sirinkę prie pat Rotušės aikštės esančią „Amatinin-
kų užeigą“. Ilgai veikianti virtuvė padės numalšinti alkį net auštant.
Tuskulėnų g. 35+370 527 25087www.marceliukeskletis.lt
Gaono g. 7+370 526 44632www.stikliai.com/tavern-pub-vilnius
Šv. Stepono g. 8, Polocko g. 7A, Šv. Mikalojaus g. 15+370 650 47054, www.jususnekutis.lt
Didžioji g. 19+370 687 22366www.amatininkai.lt
11. ETNO DVARAS 12. BERNELIŲ UŽEIGA
13. GABI 14. PILIES KATPĖDĖLĖ
Prie Katedros aikštės įsikūręs restoranas siūlo gerą kainos ir kokybės santykį ir yra vienintelis, turintis Kulinarinio paveldo ženklą. Užsukite paskanauti lietuviškų patiekalų, gėrimų ir desertų.
Į Gedimino prospekto pašonėje esančią „Bernelių užeigą“ ateinia ne tik turistai. Tai populiari susiti-kimų vieta, kurią ypač mėgsta vyresnio amžiaus vilniečiai.
„Gabi“ didžiuojasi savo senovišku interjeru. Be lie-
tuviškų patiekalų čia rasite ir europietišką virtuvę - restoranas puikiai tiks skirtingus skonius turinčių žmonių grupei.
Visoje šalyje veikiančių restoranų tinklas „Katpėdėlė“ siūlo paprastą ir nebrangų meniu. Lietuviški patiekalai, užkandžiai bei greitas maistas.
Pilies g. 16+370 656 13688www.fortodvaras.lt
Gedimino pr. 19/J. Lelevelio g. 6+370 663 60232www.berneliuuzeiga.lt
Šv. Mykolo g. 6+370 615 30095, +370 5 212 3643www.restoranasgabi.lt
Pilies g. 8+370 611 20576www.katpedele.lt
15. SAULA 16. ROOTS DEGUSTACINĖ KRAUTUVĖ
17. SENAMIESČIO KRAUTUVĖ 18. TYMO TURGUS
Jei norite rasti kai ką neįprasto, užsukite į „Saulą“. Me-
niu neišvysite cepelinų ar bulvinių blynų, tačiau resto-
ranas pasiūlys įdomių vietos virtuvei būdingų derinių iš sezoninių daržovių, bulvinių garnyrų ir žvėrienos.
Švieži, ekologiški produktai tiesiai iš geriausių Lietuvos ūkininkų. Kruopščiai atrenkami sūriai, mėsos gaminiai, duona, alus ir vynas.
Jauki parduotuvėlė, kurioje galima įsigyti Lietuvos ūkininkų produkcijos, pieno, mėsos, saldėsių, vaisių, daržovių.
Užupyje įsikūręs Tymo turgus kiekvieną ketvirtadi-enį džiugina pirkėjus ekologiškais, tautinio paveldo produktais, ūkininkų gėrybėmis.
Didžioji g. 26+370 525 07473
Pylimo g. 58 (Halės turgus, kioskas 34A)+370 671 73744www.facebook.com/RootsVilnius
Literatų g. 5+370 523 12836, +370 613 55860www.senamiesciokrautuve.lt
Aukštaičių/Maironio g.Thursday 10.00 – 15.30www.tymoturgelis.lt
LIETUVIŠKI MAISTO PRODUKTAI
19. SŪRIO DŽIUGAS NAMAI 20. RŪTA - VALENTINOS SALDUMYNAI
Nuo 12 iki 48 mėnesių brandintas lietuviškas sūris „Džiugas“ pamėgtas ne tik Lietuvoje. Sūrio namu-
ose rasite plačiausią „Džiugo“ produktų asorti-mentą bei prie jo derančius gurmaniškus priedus, kavą ir saldėsius.
Šiuo metu tradiciniais ir išskirtiniais gaminiais, kurie gali būti specialiai ženklinami, Europos Komisija yra pripažinusi septynis Lietuvoje gaminamus produktus: Daujėnų naminę duoną, Žemaitišką kastinį, Stakliškių midų, Lietuvišką varškės sūrį, Seinų–Lazdijų krašto medų, Sūrį „Liliputas“, Lietuvišką skilandį.Šie produktai išsiskiria specifinėmis ypatybėmis ir kokybe bei yra gaminami pagal autentiškus receptus.
Paragaukite lietuviškų patiekalų: Kastinys su karštomis bulvėmis Šaltibarščiai Grybienė duonos kubilėlyje Cepelinai / didžkukuliai Kugelis Gira
Spanguolių kisielius
Apsilankykite „Forto dvaro“ restorane, turinčiame Kulinarinio paveldo ženklą, ir paragaukite patiekalų iš to sezono meniu.
Įsigykite lietuviškų produktų, kurie gali tapti puikiomis lauktuvėmis: šakotis, sūris, juoda duona, medus, šokoladas.
Geriausių Lietuvos gamintojų („Rūta“, „Alkava“) produkciją pristatančios parduotuvės siūlo platų prekių pasirinkimą: sveriami šokoladiniai saldainiai bei dražė, saldainių rinkiniai, sausainiai, pyragaičiai ir kitokie gardumynai.
Aušros Vartų g. 3+370 526 13403Upės g. 9+370 527 27725
Vilniaus g. 17+370 524 07878 Klaipėdos g. 1/16
+370 523 14256www.saldumynai.lt
A. Jakšto g. 5/1+370 521 22068
VERTA ŽINOTI REKOMENDUOJAME
www.dziugashouse.lt
21. ALAUS PIRKLIAI
22. ŠNEKUTIS 23. ALINĖ LEIČIAI | LEIČIŲ BRAVORAS
Rinktiniu alumi prekiaujantys „Alaus pirkliai“ yra ne tik gera vieta paragauti skirtingų jo rūšių, bet ir sužinoti daugiau apie alaus gamybą ir ypatumus iš tai išmanančių pardavėjų.
„Šnekutį“ į Vilnių atvedė aludarys iš šiaurės Lietu-
vos, nusprendęs išplėsti savo verslą. Restoranuose yra taip pat jauku, kaip kaimiškame namelyje - čia rasite kokybiško lietuviško alaus iš mažųjų gamin-
tojų visoje šalyje.
Užsukite paragauti vienos iš daugelio siūlomų lietu-
viško alaus rūšių. Vakarais čia suplūstantys vietos gyventojai liudija, kad tai dėmesio verta vieta.
Šiaulių g. 5+370 614 44144, +370 659 12264www.alauspirkliai.lt
Šv. Stepono g. 8Polocko g. 7aŠv. Mikalojaus g. 15
+370 650 47054jususnekutis.lt
Stiklių g. 4, Stiklių g. 5+370 526 09087; +370 526 09407www.bambalyne.lt
LIETUVIŠKAS ALUS
Aludarystės tradicijos Lietuvoje - labai senos. Alus yra vienas populiariausių gėrimų šalyje. Vilniuje jo galima įsigyti įvairių rūšių: gaminamo tiek didžiųjų alaus gamyklų, tiek ir mažųjų aludarių iš visos Lietuvos. Tradiciniais būdais alus verdamas daugiausia šiaurinėje šalies dalyje. Jis gaminamas iš natūralių produktų – tyro vandens, salyklo ir apynių, nenaudojant jokių papildomų cheminių medžiagų.
24. ALYNAS 25. CRAFT & DRAFT BREWPUB
AND WHISKEY
26. BŪSI TREČIAS 27. ALAUS NAMAI
Platus alaus pasirinkimas už prieinamą kainą. At-
eikite pavalgę - „Alyno“ meniu rasite tik užkandžių.Dešimtys alaus rūšių iš Lietuvos ir viso pasaulio pačiame miesto centre. Ši vieta įsikūrusi visai šalia Katedros aikštės.
Mėgstamiausias Vilniaus studentijos baras. „Būsi trečias“ yra labiausiai taverną primenantis miesto baras, žinomas dėl vietoje verdamo alaus. Taip pat siūlome paragauti alaus su sirupu.
„Alaus namuose“ pilstomas alus atkeliauja iš visoje šalyje esančių mažųjų gamintojų. O jei to nepakaks, galite pasirinkti buteliais parduodamą alų, kurio čia - didelė kolekcija.
Jogailos g. 6+370 650 68752www.alynas.lt
Gedimino pr. 5+370 605 77555http://craft-draft.business.site
Totorių g. 18+370 618 11255,+370 618 11266www.busitrecias.lt
A. Goštauto g. 8+370 687 28930www.alausnamai.lt
28. BAMBALYNĖ 29. ŠPUNKA
30. 13 STATINIŲ 31. STIKLIŲ ALUDĖ
Šis senamiestyje esantis rūsys - tikra slėptuvė. Dėl storų pastato sienų viduje neturėsite mobiliojo ryšio, tad paprasčiausiai nusipirkite lietuviško alaus ir mėgaukitės ramiu vakaru.
„Špunka“ - tikra vietos gyventojų numylėtinė. Geras pasirinkimas norint paragauti lietuviško alaus ir pakramsnoti užkandžių Žvėryne ar prie pat Užupio angelo.
Valdomas „Vilniaus alaus“, vienintelės alaus dary-
klos mieste. Čia galite paragauti Vilniuje verdamo alaus bei nusipirkti jo buteliukuose, kurie taps pui-kia lauktuve.
„Stiklių“ viešbučio aludė yra vieta, kur kainos tiks daugumai. Užsukite išgerti lietuviško alaus - pa-
davėjai mielai patars, ką pasirinkti.
Stiklių g. 7+370 524 05670www.bambalyne.lt
Užupio g. 9, Kęstučio g. 55+370 652 32361www.spunka.lt
Pilies g. 6, inner yard+370 600 27733www.vilniausalus.lt
Gaono g. 7+370 526 44632www.stikliai.com/tavern-pub-vilnius
32. ALAUS BIBLIOTEKA
Kaip ir priklauso bibliotekai, ši vieta padeda plėsti akiratį. Meniu perpratusi komanda padės pasirinkti alų iš daugybės siūlomų rūšių gaminamų tiek Lietu-
voje, tiek užsienyje.
Paragaukite alaus, kuriam suteiktas Lietuvos kulinarinio paveldo ženklas: „Varniukų“, „Daujotų“, „Jovarų“, „Raudonųjų dobilų“, „Laukinių aviečių“. Šio alaus galite įsigyti parduotuvėse, kavinėse, resto-
ranuose.
Nusipirkite alaus, verdamo vietinėse alaus dary-
klose („Craft & Draft Brewpub“, „Būsi trečias“, „Vil-niaus alus“).
Trakų g. 4+370 521 26874www.beerlibrary.lt
DĖVĖTI Sodų g. 3, www.facebook.com/barasdevetiVietos gyventojų ypač mėgstamas baras, siūlantis lietuviško alaus iš statinių.
ALAUS STUDIJAS. Žukausko g. 20, www.alausstudija.ltGeras alaus pasirinkimas ir sotus maistas Šiaurės miestelyje.
TORES BRAVORASGurių g. 10, www.toresbravoras.ltRestoranas šalia Pavilnių regioninio parko - puiki vieta paskanauti alaus už miesto ribų.
HBH VILNIUSkelio Vilnius-Molėtai 17-tas km, www.hbh.ltLietuviškos virtuvės patiekalai ir alus iš „HBH“ dary-
klos Palangoje.
ALAUS KOLONĖLĖRinktinės g. 55 www.facebook.com/alauskoloneleNuolat besikeičiantis alaus meniu ir prie jo derantys užkandžiai.
JOANOS CARINOVOS SMUKLĖBelmonto g. 17 +370 686 14656www.belmontas.ltĮspūdingo grožio Pavilnių regioninio parko vietoje įsikūręs restoranas tinka atsipūsti po kelionės pės-
čiomis.
UŽ SENAMIESČIO RIBŲ
REKOMENDUOJAME
Restoranai Lietuviškas alus
Maistas išsinešti
Gurmaniška virtuvė
S ti k l i ųg.
J. Lelevelio g.
Akm
enų
g.
Šv. Jono g.
Augustijonų g.
A. Strazdelio g.
Aušros Vartų g.
Gėl
ių g
.
Aguonų g.
Teatro g.
Šilt
adar
žio
g.
T r akų g.
B azi l i jonų g.
G ed i mi no pr .
Ark
lių
g.
Šv. Ignotog.
Raugyk
l os
g.
Arsenalo g.
Pr an
c iškonų
g.
D omi ni konų g.
Mės
inių
g.
R usų g.
Šv. Mykolo g.Pi l
i es
g.
AŽemaitijos g. šmenos
Vi sų
Šven
tųjų
g.
T.
Vru
b lev
skio
g.
L igoninės g.
Pamėnkalnio g.
K . K al i nau sko g.
Sav i č i aus g.
Gao
no
g.
K. Škirpos al.
Auk
ų g.
K. S
irvy
dog.
Vo
k i eč ių
g.
Algi rd
o g.
K lai pėdos g.
L
Kėdainių g.
Šv. Mikalojaus g.
yd os g.
Rūd
nin
kųg.
Rož
ių a
l.
E t m o n ų g.
A.
Stu
lgin
skio
g.
Beatr ičės g.
A. Smetonos g.
J . J ab
Žydų g .
J oga
ilo
sg.
Šaltinių g.
Šiaul ių
g.
Šv ar c o g.
P al angos g.
K ar mel i t
ų
g.
Islandijos g.
Lapų
L abdar ių g.
S.S k ap o g.
Aušr os
Var tų
g.
Odminių g.
Di d
žioj i
g.
Di d
žio
j ig.
Totorių g.
Vil
nia
us
g.
Bok što
g.
Šventar agi o g.
Vin
gr iųg.
Plač i oj i g.M
ind
aug
og .
Min
da
ug
o g
.
Un
i ve r
site
L. S
tuok
os-G
ucev
ičiau
s g.
tog.
Ta
uro
g.
Kru
opųg.
N augarduko g.
k os g.
A. V i vul ski o g.
L iejyk los g.
Pyl im
o g
.
Šv. S
tepono g
.
Sodų g.
Š v . B r u n o n o B o n i f ac o g .
B er n a r d i nųg.
N augarduko
g.
Šv .
K a z i m i er o g.
T i l to g.
G ed i mi no pr .
i mi no pr .
Pyl im
o g
.
Barboros Radvilaitės g.
J ono B asanav i č iaus g.
Literatų g.
Vi
Užupio g.
Jono Meko skersvėjis
Užupio g.Paupio g.
Malūnų g.
Maironio g.
O. Šimaitės g.Kūdrų
g.Aukštaičių g.
Išganytojo g.
Bokšto g.
M. Daukšos g.
Subačiaus g.
Šv. D
vasi
os g
.
K. Vanagėlio g.
Drujos g.
Rasų g.
Žiup
roni
ų g.
V i ln ia
ŽEMĖLAPIS
© Go Vilnius 2017 WWW.VILNIUS-TOURISM.LT
1
2
3
45
23
2829
10
16
20
25
26
27
20
21
17
18
19
19
24
13
15
11
12 7
6
8, 31
329, 22
9, 22
9, 22
Katedros aikštė
Rotušės aikštė
19
14,
30