Trabalho Economia

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ

CAMILE MOREIRA ORMIANIN

FELIPE CAFFARO ???

HEITOR RENAN FERREIRA

JULIANA RIPKA

ANÁLISE ECONÔMICA DE UMA LOJA DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES

CURITIBA

2014

Trabalho de graduação apresentado à disciplina de Economia Florestal do Curso de Engenharia Florestal do Setor de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Paraná.

Orientador: Ricardo Berger

1. INTRODUÇÃO

Os suplementos alimentares são amplamente utilizados no esporte ou

por aqueles que realizam atividades físicas e buscam como resultado deste

uso, beleza, saúde e um melhor rendimento em seus exercícios. Estimativas

mundiais do uso destes produtos em atletas ficam entre 40 e 80% da

população (MOLINERO; MÁRQUEZ, 2009), sendo que as mulheres utilizam

principalmente para corrigir inadequações dietéticas, e os homens com o intuito

de aumentar a força muscular e agilidade nos esportes (FROILAND et al.,

2004).

Pesquisas apontam que o uso de suplementos entre a população não

atleta também é expressiva, principalmente entre o público praticante de

exercício físico (HIRSCHBRUCH; FISBERG; MOCHIZUKI, 2008; ALBINO;

CAMPOS; MARTINS et al., 2009). Os suplementos alimentares são

medicamentos multivitamínicos, minerais e aminoácidos que podem ser

indicados para complementar a alimentação de indivíduos com alguma

carência nutricional, condição comum para os que vivem a rotina urbana, com

pouco tempo ou dinheiro para se alimentar adequadamente. Observa-se uma

diversidade na formação profissional dentre as pessoas que indicam o uso de

suplementos nutricionais. Estudos recentes apontam que as principais fontes

de prescrição seriam os treinadores e/ou educadores físicos, seguidos de

vendedores de loja e amigos (HIRSCHBRUCH; FISBERG; MOCHIZUKI, 2008;

ARAÚJO; SOARES, 1999; ARAÚJO; ANDREOLO; SILVA, 2002). Médicos e

nutricionistas, que seriam os profissionais habilitados para tal indicação, não

são as principais fontes de prescrição.

Recentemente, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária publicou uma

resolução dispondo sobre alimentos para atletas (BRASIL, 2010). Nesta

publicação, seis classes de suplementos foram denominadas para os produtos

abrangidos por este regulamento, sendo todas dirigidas para atletas. No

entanto, uma vez considerada alimento, a totalidade destes suplementos são

considerados de venda livre, sendo facilmente comercializados para a

população em geral.

Conforme alguns estudos, existe um consumo muito grande de

suplementos alimentares em academias de musculação espalhadas por todo

país, conforme relata Pereira et al. (2003), os homens gastam mais na compra

de suplementos que as mulheres pois o interesse em aumentar a massa

muscular é maior pelo sexo masculino.

Devido ao aumento do número de academias e um maior apelo pela

alimentação saudável e reposição de nutrientes, houve consequentemente o

aumento da utilização de suplementos por seus frequentadores. Sendo assim,

verificou-se a oportunidade de realizar a análise econômica de uma loja de

suplementos, para suprir a demanda dos praticantes de atividade física de

diferentes academias e consumidores em geral.

FIGURA 01: Tipos de suplementos mais consumidos.

FONTE: http://www.efdeportes.com/

2. OBJETIVO

Elaborar análise econômica de uma loja de suplementos alimentares e

verificar sua rentabilidade através de vendas físicas e virtuais.

http://www.efdeportes.com/

3. ANÁLISE ECONÔMICA

O local onde será centralizada a loja física e o estoque será o município

de Curitiba-PR.

3.1. INVESTIMENTO INICIAL

O investimento inicial consistirá na compra de:

Um automóvel da marca Fiat, modelo Fiorino Furgão 1.4 (Evo) Flex 2015

(FIAT) (Figura 02), no valor de R$ 40.838,00 segundo tabela FIPE (Figura 03).

O objetivo do automóvel será fazer a entrega das mercadorias para Curitiba,

bem como fazer o transporte dos produtos do estoque até a loja física.

FIGURA 02: Automóvel utilizado para entrega de mercadorias.

FONTE : http://carro.mercadolivre.com.br/

FIGURA 03: Valor do automóvel.

FONTE : Tabela fipe.

Dois computadores LeNovo (IntelCore I5; 8GB;1TB) (Figura 04),

no valor de R$ 1.999,00 cada um segundo o site

www.americanas.com.br. O objetivo dos computadores é um

destes ficar instalado na loja física e outro no ambiente de

estoque, assim controlando os fluxos de entrada e saída de caixa,

bem como o comércio virtual.

FIGURA 04: Computadores usados para controle.

FONTE: www.americanas.com.br

Um telefone digital sem fio Intelbras TS63 (Figura 05), no valor de

R$ 169,00 segundo o site www.magazineluiza.com.br. O objetivo

visa receber e efetuar ligações a respeito da loja física e da loja

virtual.

FIGURA 05: Telefones para uso das lojas.

FONTE: www.magazineluiza.com.br

http://www.magazineluiza.com.br/

http://www.magazineluiza.com.br/

http://www.americanas.com.br/

http://www.americanas.com.br/

Dois smartphones Moto G com 4G (Figura 06), no valor de R$

799,00 segundo o site www.lojaoficialmotorola.com.br. O objetivo

da aquisição dos dois aparelhos é a comunicação entre o

entregador e a loja física.

FIGURA 06: Telefones para uso dos colaboradores.

FONTE: www.lojaoficialmotorola.com.br

Duas impressoras deskjet HP 1516 (Figura 07), no valor de R$

199,00 cada uma, segundo o site www.colombo.com.br. Tem

como objetivo realizar impressões de notas fiscais e demais

documentos, tanto na loja física, quanto no depósito.

FIGURA 07: Telefones para uso dos colaboradores.

FONTE: www.colombo.com.br

http://www.colombo.com.br/

http://www.colombo.com.br/

http://www.lojaoficialmotorola.com.br/

http://www.lojaoficialmotorola.com.br/

Conjunto de balcão, prateleiras e cadeiras (Figura 08), no valor de

R$ 1.980,00, tendo como objetivo mobiliar a loja física e parte do

depósito.

FIGURA 08: Conjunto de balcão, prateleiras e cadeiras.

FONTE: www.google.com

Estoque inicial de produtos, contando 672 produtos de diferentes

linhas (Tabela 01 e Figura 09) totalizando um valor de R$

294.335,42 (80% de custo e venda alvo). Este estoque será

utilizado para venda ao longo do primeiro ano.

FIGURA 09: Estoque inicial.

FONTE: www.google.com

http://www.google.com/

http://www.google.com/

PRODUTOPREÇO DE CUSTO (R$)

PREÇO DE VENDA (R$)

MARGEM DE LUCRO (%)

Linha protéicaSYNTHA 6 - 2,3 LB Baunilha 1,1Kg 136,449 257,15 88,46SYNTHA 6 - 2,3 LB Chocolate 1,1Kg 136,449 257,15 88,46ISOFORT 900g Chocolate 86,4 198,45 129,69ISOFORT 900g Frutas Vermelhas 86,4 198,45 129,69ULTRA ISO WHEY VANILLA 2 LB 128,871 250,95 94,73ULTRA ISO WHEY CHOCOLATE 2 LB

128,871 250,95 94,73

DK CARNIBOL 907G CHOCOLATE 80,307 167,36 108,40DK CARNIBOL 907G BLUEBERRY 80,307 167,36 108,40PROT BAR AGE CHOCOLATE 1,746 3,78 116,49PROT BAR AGE AMEN/CARA 1,746 3,78 116,49ALBUMINA 500G BAUNILHA 16,542 33,39 101,85ALBUMINA 500G MORANGO E BANANA

16,542 33,39 101,85

VEGAN PROTEIN AGE BAUNILHA 79,146 177,45 124,21VEGAN PROTEIN AGE CHOCOLATE

79,146 177,45 124,21

Linha pré-treinoREAL GAINS 1,727 KG BAUNILHA (3.8 LBS)

136,701 239,40 75,13

REAL GAINS 1,727 KG CHOCOLATE (3.8 LBS)

136,701 239,40 75,13

GLICODRY AGE LIMAO 2100G UN 49,005 103,95 112,12GLUTAMAX 300g 48,06 109,20 127,22HP BLACK NO6 AGE 250G ARC FRUIT

49,005 103,95 112,12

HP BLACK NO6 AGE 250G GRAPE RU

49,005 103,95 112,12

BLACK BURN AGE 60 CAPS 29,205 61,95 112,12BLACK BURN AGE 120 CAPS 49,005 103,95 112,12GLYCOGEL AGE BANANA/ACAI DSP

1,08 3,05 181,94

L-CARNITINA 1000MG 60 TABLETES

46,8 94,40 101,70

L-CARNITINA 1000MG 480ML LIMAO

27,432 56,70 106,69

DEXTROSE 1000G NATURAL 10,359 23,00 121,98MALTO 1000G ABACAXI 7,515 16,70 122,16

MALTO 1000G LARANJA ACEROLA 7,515 16,70

122,16

Linha aminoácidosAMINOACID BCAA AGE 1.5 120 TAB

42,075 78,75 87,17

AMINOACID BCAA AGE 1G 120 CAPS

37,125 78,75 112,12

BCAA 5000 Powder - Optimum 380g Ponche de Frutas

106,353 204,75 92,52

BCAA POWDER AGE LIMAO 200G 49,005 104,90 114,05

ARGININA 3600MG TABLETES 46,719 94,40

102,05

Linha suplementos alimentaresOLEO DE COCO 120 Caps 1G 45,9 89,25 94,44OLEO DE COCO 60 Caps 1G 25,92 50,40 94,44OMEGAFOR PLUS 120 Caps 67,5 131,25 94,44OMEGAFOR PLUS 60 Caps 38,34 74,55 94,44FISH OIL - 100 SOFTGEL 43,713 82,95 89,76OMEGAFOR PLUS 60 Caps 38,34 74,55 94,44FISH OIL - 100 SOFTGEL 43,713 82,95 89,76COLLAGEN 120 CAPSULAS 24,552 59,87 143,85VITPLEX AGE 100 TABS 34,155 72,45 112,12CALCIO 500 D3 60 CAPSULAS L 11,115 22,52 102,63CARTILAGEM TUBARAO 60 CAPS L

13,383 27,14 102,81

LECITINA SOJA 1G 60 CAPS L 13,509 27,30 102,09OLEO DE LINHACA 1G 60 CAPS L 17,487 35,44 102,65PHORMULA VERDE 60 CAPS L 10,692 21,68 102,79SEMENTE DE CHIA FITOWAY 200G L

20,475 41,48 102,56

OLEO DE CARTAMO COCO 60 CAPS L

19,674 39,48 100,67

ShakeiraBLENDERBOTTLE CLASSIC 28OZ - AZUL 830 ML

15,3 31,40 105,20

BLENDERBOTTLE CLASSIC 28OZ - PRETO 830 ML

15,3 31,40 105,20

TABELA 01: Linha de produtos.

FONTE: os autores.

A Tabela (02) demonstra os valores do investimento inicial, bem como

vida útil, taxa residual, de depreciação e de manutenção.

Investimento inicial

Produto Qtde. (unid.)Valor

aquisição (R$)

Valor total (R$)

V. útil

anos

Valor residual

(%)

Manutenção (%)

Fiorino Furgão 1 40.838,00 40.838,00 5 40 10Computador Lenovo

2 1.999,00 3.998,00 5 - 1

Telefone Digital 1 169,00 169,00 5 - -Smartphone Moto G

2 799,00 1.598,00 5 10 1

Impressora Deskjet

2 199,00 398,00 5 - 1

Balcão, cadeiras e prateleiras

- 1.980,00 1.980,00 10 10 1

Estoque inicial 672 (preço ≠) 294.335,42 294.335,42 - - -

TOTAL - - 343.316,42 - - -

Manutenção

ProdutoValor anual

(R$)Valor mensal

(R$)Fiorino Furgão 1.4 Evo (Flex) 2015 4.083,80 340,32Computador Lenovo (Intel Core i5;8GB;1TB) 39,98 3,33Smartphone Moto G com 4G 15,98 1,33Impressora multifuncional Deskjet HP 1516 3,98 0,33

Balcão, cadeiras e prateleiras 19,80 1,65

TOTAL 4.163,54 346,96

Depreciação

ProdutoValor residual

(R$)Valor anual

(R$)Valor mensal

(R$)Fiorino Furgão 1.4 Evo (Flex) 2015 16.335,20 4.900,56 408,38Computador Lenovo (Intel Core i5;8GB;1TB)

- 799,60 66,63

Telefone Digital s/fio Intelbras TS63 - 33,80 2,82Smartphone Moto G com 4G 159,8 287,64 23,97Impressora multifuncional Deskjet HP 1516

- 79,60 6,63

Balcão, cadeiras e prateleiras 198,00 178,20 14,85

TOTAL - 6.279,40 523,28

TABELA 02: Investimento inicial, vida útil, taxa residual, de depreciação e de manutenção.

FONTE: os autores.

3.2 CUSTOS FIXOS

Os custos fixos foram extraídos através de pesquisas de preços via

internet e presencial. A Tabela 03 apresenta os custos de mão de obra, e a

Tabela 04 apresenta os custos fixos totais.

Mão de obra

CargoQuantidade

(unid.)Taxa de encargos

(%)Salário mensal

(R$)Encargos mensais

(R$)Proprietário 1 40 1.607,08 642,83Nutricionista 1 90 2.075,47 1867,92

Entregador 1 90 1.089,94 980,94

TABELA 03: Custos de mão de obra.

FONTE: os autores.

No custo da mão de obra o 30% de férias e o 13º salário foram diluídos

no salário mensal.

A nutricionista irá fazer 6 horas diárias, em um horário das 13 às 19h de

segunda a sexta-feira, e das 8 ao meio-dia nos sábados.

O proprietário irá trabalhar das 9h às 15h de segunda a sexta-feira e no

sábado das 8 horas ao meio-dia.

O entregador irá trabalhar das 8 às 17h diariamente, de segunda a

sexta-feira, com uma hora de intervalo para o almoço.

Custos fixosItem Valor mensal (R$) Valor anual (R$) (%)

Aluguel loja física 2.500,00 30.000,00 5,20Aluguel depósito 1.400,00 16.800,00 2,91Salários 4.772,48 57.269,80 9,94Encargos 3.491,69 41.900,32 7,27Depreciação 523,28 6.279,40 1,09Internet 30 mb NET 279,80 3.357,60 0,58Manutenção site 80,00 960,00 0,17Manutenção geral 346,96 4.163,54 0,72Marketing 350,00 4.200,00 0,73Material de escritório 75,00 900,00 0,16TOTAL 13.819,22 165.830,66 28,77

TABELA 04: Custos fixos totais.

FONTE: os autores.

3.3 CUSTOS VARIÁVEIS

Os custos variáveis foram extraídos através de pesquisas de preços via

internet e presencial.

O Gráfico 1 demonstra a porcentagem de venda durante 10 anos de

atividade, tendo um aumento constante de 5% durante os 4 primeiro anos de

atividade e se mantendo constante a partir do 5º ano.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 1075

80

85

90

95

100

105

80

85

90

95

100 100 100 100 100 100

Ano

% d

e co

mpr

a e

vend

a

GRÁFICO 01: porcentagem de venda durante 10 anos de atividade.

FONTE: os autores.

O Gráfico 2 apresenta a quantidade de produtos vendidos (diferentes

produtos e diferentes preços) durante 10 anos de atividade, respeitando o

aumento constante de 5% durante os 4 primeiro anos de atividade e se

mantendo constante a partir do 5º ano.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10600

650

700

750

800

850

672

714

756

798

840 840 840 840 840 840

Ano

Qua

ntida

de d

e pr

odut

os

GRÁFICO 02: quantidade de produtos vendidos.

FONTE: os autores.

Os tributos sobre a venda serão baseados na tabela do SIMPLES

nacional para comércio.

TABELA 05: Simples nacional para comércio.

FONTE: ??????

A quantidade de venda na loja física ficou fixada em 50% enquanto que

na internet ficaram fixadas 50%.

No que se trata a forma de pagamento na loja física, 70% dos

pagamentos foram efetuados mediante utilização de cartão de crédito, e os

30% restante foi realizado em dinheiro em espécie.

A taxa imposta pelo site de vendas da internet sobre a venda é de 5%

sobre o valor da venda, enquanto a taxa imposta pela operadora de cartão de

crédito é de 3%.

A Tabela 06 apresenta os custos variáveis totais do ano 1, a Tabela

07apresenta os custos variáveis totais do ano 2, a Tabela 08 apresenta os

custos variáveis totais do ano 3, a Tabela 09 apresenta os custos variáveis

totais do ano 4 e a Tabela 10 apresenta os custos variáveis totais dos demais

anos.

Custos variáveis (ANO 1)

ItemValor mensal (R$) Valor anual (R$)

(%)

Impostos sobre venda 3.734,86 44.818,30 9,14

Aluguel máquina cartão de crédito 150,00 1.800,00 0,31Operação sobre cartão de crédito (70%) 1.059,89 12.718,71 2,59Operação compras no site (50%) 1.261,78 15.141,32 3,09Serviço bancário 500,00 6.000,00 1,03Combustível 650,00 7.800,00 1,34Água 100,00 1.200,00 0,21Luz 250,00 3.000,00 0,51Telefones 450,00 5.400,00 0,93Produtos 26.060,95 312.731,39 63,04TOTAL 34.217,48 410.609,72 82,18

TABELA 06: Custos variáveis totais no ano 1.

FONTE: os autores.



(%)

Impostos sobre venda 3.968,29 47.619,45 9,14Aluguel máquina cartão de crédito 150,00 1.800,00 0,31Operação sobre cartão de crédito (70%) 1.126,14 13.513,63 2,59Operação compras no site (50%) 1.340,64 16.087,65 3,09Serviço bancário 500,00 6.000,00 1,03Combustível 650,00 7.800,00 1,34Água 100,00 1.200,00 0,21Luz 250,00 3.000,00 0,51Telefones 450,00 5.400,00 0,93Produtos 27.593,95 331.127,35 63,04TOTAL 36.129,01 433.548,08 82,18


FONTE: os autores.



(%)



FONTE: os autores.



(%)



FONTE: os autores.



(%)



FONTE: os autores.

3.4. ENTRADAS

Com base na venda de produtos seguindo a porcentagem de venda

planejada conforme o Gráfico 01, a receita está representada pela Tabela 11.

.

EntradasAno Vendas de produtos Valor residual1 605.652,77 0,002 643.506,07 0,003 681.359,36 0,004 719.212,66 0,005 757.065,96 16.495,006 757.065,96 0,007 757.065,96 0,008 757.065,96 0,009 757.065,96 0,00

10 757.065,96 16.693,00

TABELA 11: Receita ao longo dos 10 anos.

FONTE: os autores.

3.5. CRITÉRIOS ECONÔMICOS

3.5.1 Valor Presente Líquido (VPL)

É a concentração de todos os valores do fluxo de caixa, descontados

para a data “zero” (presente) usando-se como taxa de desconto a TMA

(Taxa Mínima de Atratividade), que no nosso caso ficou definida em 11,25%

(Taxa SELIC).

A equação é expressa por:

Onde: i = taxa de juros; Cj = custo no final do ano j; Rj = receita no final do ano j; j = período em que as receitas ou os custos ocorrem;

n = duração do projeto em anos.

3.5.2 Taxa Interna de Retorno (TIR)

A equação é expressa por:

Onde: Cj = custo no final do ano j; TIR = taxa interna de retorno; Rj = receita no final do ano j; j = período em que as receitas ou os custos ocorrem; n = duração do projeto em anos.

3.5.3 Razão Benefício-Custo

Expressa o quociente entre os benefícios descontados e os custos a serem

descontados.

BC

=Benefícios descontadosCustosdescontados

3.5.4 Payback

Payback é o tempo decorrido entre o investimento inicial e o momento no

qual o lucro líquido acumulado se iguala ao valor desse investimento.

ANOSAÍDAS

(R$)ENTRADAS

(R$)LUCRO LÍQUIDO

(R$)ACUMULADO

(R$)0 -343.316,42 0,00 -343.316,42 -343.316,421 576.440,38 605.652,77 29.212,39 -314.104,042 599.378,74 643.506,07 44.127,33 -269.976,713 622.317,10 681.359,36 59.042,26 -210.934,454 645.255,46 719.212,66 73.957,20 -136.977,245 696.798,86 773.560,96 76.762,10 -60.215,146 649.797,86 757.065,96 107.268,10 47.052,977 649.797,86 757.065,96 107.268,10 154.321,078 649.797,86 757.065,96 107.268,10 261.589,189 649.797,86 757.065,96 107.268,10 368.857,28

10 330.859,58 773.758,96 442.899,38 811.756,67

Taxa de atratividade

11,25%

TIR 19,73%VPL 201.565,21B/C 1,59

Payback 5 anos

7 meses

4. REFERÊNCIAS

ARAÚJO, L. R.; ANDREOLO, J.; SILVA, M. R. Utilização de suplemento

alimentar e anabolizante por praticantes de musculação nas academias de

Goiânia–GO. Revista Brasileira de Ciência e Movimento, Brasília, v. 10, n. 3, p.

13-18, jul. 2002.

MOLINERO, O.; MÁRQUEZ, S. Use of nutritional supplements in sports: risks,

knowledge, and behavioural-related factors. Nutrición Hospitalaria, Madrid, v.

24, n. 2, p.1 28-134, mar/ abr. 2009.

FROILAND, K. et al. Nutritional supplement use among college athletes and

their soruces of information. International Journal of Sport Nutrition and

Exercise Metabolism, Champaign, v. 14, n. 5, p. 104-120, feb. 2004.

Pereira, e colaboradores. Consumo de Suplementos por alunos de academias

de ginástica em São Paulo. Revista de Nutrição, Campinas. v.16, n.3, p.265-

272, jul/set.,2003.

Pereira, I.C.; Souza, I.R.D.; Lisboa, M.F. Perfil Alimentar de Praticantes de

Musculação na Maturidade. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, São Paulo

v.1, n.1, p. 54-59, Jan/Fev, 2007.

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