Trabajo Final Emprendedores PLANB

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CENTRO DE ENSEANZA TCNICA Y SUPERIOR

ESCUELA DE ADMINISTRACIN Y NEGOCIOS

EMPRENDEDORES EN COMERCIO INTERNACIONAL

PLAN B

PRESENTAN:

CORREA ARCADIA DENIS 25354

DURAZO SIMO MYRIAM F 24383

RODRGUEZ NGELES RICARDO 25956

SALAZAR JIMNEZ ELSA Y. 21478

SNCHEZ CHIMEU CARMEN A 25642

MTRA. PAULINA VARGAS LARRAGUIVEL

MEXICALI, B.C., A 23 DE NOVIEMBRE DEL 2012

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Resumen Ejecutivo - - - - - - - - 6

I. DESCRIPCIN GENERAL DEL NEGOCIO

1.1. Descripcin de la empresa - - - - - - 7

1.2. Descripcin de los emprendedores - - - - - 7

1.3. Marco Terico

1.3.1 Cmo descubrir oportunidades de nuevas empresas - 8

1.3.2 Los emprendedores y responsabilidad con la comunidad 8

II. LA ORGANIZACIN

2.1. Misin - - - - - - - - - 9

2.2. Visin - - - - - - - - - 9

2.3. Objetivos - - - - - - - - - 9

2.4. Ventaja Competitiva - - - - - - - 10

2.5. Anlisis FODA - - - - - - - - 11

III. PLAN DE MERCADOTECNIA

3.1 Anlisis del entorno - - - - - - - 13

3.2 Anlisis de la industria - - - - - - - 14

3.3 Estudio de mercado

3.3.1 Objetivo - - - - - - - 15

3.3.2 Definir estudio - - - - - - 15

3.3.3 Fuentes de informacin secundarias a consultar - 15

3.3.4 Formato de encuesta - - - - - 16

3.3.5 Sugerencias y resultados - - - - - 16

3.4 Descripcin del mercado meta - - - - - - 16

3.4.1 Variables de segmentacin - - - - 17

3.5 Descripcin del producto - - - - - - 17

3.6 Branding - - - - - - - - - 17

3.7 Precio - - - - - - - - - 18

3.8 Plaza - - - - - - - - - 19

3.8.1 Descripcin del canal seleccionado y su justificacin. 19

4

3.9 Mezcla Promocional - - - - - - - 20

3.9.1 Publicidad - - - - - - - 20

3.9.2 Promocin de ventas - - - - - 21

3.9.3 Relaciones publicas - - - - - 21

3.9.4 Venta personal - - - - - - 22

3.10 Estrategia del servicio al cliente y posventa

3.10.1 Atencin al cliente - - - - - - 22

3.10.2 Posventa - - - - - - 22

IV. PLAN DE OPERACIONES

4.1 Objetivos del plan de operaciones - - - - - 24

4.2 Actividades previas al inicio de la produccin - - - 25

4.2.1 Proceso del desarrollo de un nuevo producto - - - 25

4.2.2 Aspectos tcnicos del producto o servicio - - - 25

4.2.3 Determinacin de la ubicacin de la empresa - - - 26

4.2.4 Diseo y distribucin de las instalaciones - - - 27

4.2.5 Equipo e instalaciones - - - - - - 27

4.2.5.1 Capacidad instalada - - - - - 27

4.3 Proceso de Produccin el bien o servicio - - - - 28

4.3.1 Descripcin del proceso de prestacin del servicio - - 30

4.3.2 Proveedores - - - - - - - 33

V. PLAN DE RECURSOS HUMANOS

5.1 Objetivos del rea de RH - - - - - - 35

5.2 Estructura Organizacional - - - - - - 35

5.3 Funciones especficas por puesto - - - - - 36

5.4 Seleccin y Contratacin - - - - - - 39

5.5 Administracin de sueldos y salarios - - - - - 42

5.6 Evaluacin del Desempeo - - - - - - 44

5.7 Capacitacin de Personal ( DNC ) - - - - - 44

5.8 Desarrollo de Personal - - - - - - 45

5

5.9 Reglamento interior de trabajo - - - - - 46

VI. PLAN FINANCIERO

6.1 Objetivos del plan financiero - - - - - - 47

6.2 Descripcin del estado financiero de la empresa - - - 47

VII. ASPECTOS LEGALES DE LA EMPRESA

7.1 Alta en Hacienda - - - - - - - 58

7.2 Licencias y permisos - - - - - - - 58

7.3 Registro de marca - - - - - - - 59

VIII. ANEXOS - - - - - - - - 60

6

RESUMEN EJECUTIVO

Descripcin de la empresa

Plan B es un lugar diseado especialmente para las personas que buscan un

espacio cmodo en el que puedan realizar sus actividades laborales o escolares,

estando disponibles las 24 horas del da. Esta empresa ofrece una amplia gama

de servicios como apoyo a estas actividades como impresiones, copias, papelera

bsica, renta de cubculos, caf y bocadillos.

Ventaja competitiva

La ventaja competitiva de Plan B es que no slo se cuenta con un servicio 24

horas, sino que al mismo tiempo se cuenta con los servicios bsicos necesarios

para realizar actividades escolares en un ambiente agradable, adems de contar

con la mejor ubicacin y una capacidad inigualable.

Estrategias

o Complementar los servicios con alimentos y bebidas haciendo sentir a los

clientes cmodos sin que tengan que salir de su espacio laboral.

o Explorar el mercado profesionista, buscando averiguar si necesitan de

lugares como una cafetera.

o Buscar donde se puedan obtener servicios y material econmico para poder

establecer precios competitivos.

o Dar el mejor servicio y mantener los lugares con el material necesario,

limpios y en silencio para que los estudiantes y profesionistas puedan

trabajar cmodamente

Inversin requerida 327,359.50 pesos Retorno de inversin 2 aos, 1 mes

Responsables del proyecto

Denis Correa

Miryam Durazo

Ricardo Rodrguez

Elsa Salazar

Carmen Snchez

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I. DESCRIPCIN GENERAL DEL NEGOCIO

1.1. Descripcin de la empresa

Plan B es un lugar diseado especialmente para las personas que buscan un

espacio cmodo en el que puedan realizar sus actividades laborales o escolares,

estando disponibles las 24 horas del da.

Esta empresa ofrece una amplia gama de servicios como apoyo a estas

actividades como impresiones, copias, papelera bsica, renta de cubculos, caf y

bocadillos.

1.2. Descripcin de los emprendedores

Carmen A. Snchez Chimeu. 21 aos. Electricistas #1737 Col. Libertad, Mexicali,

Baja California.6621.823299. E-mail: [email protected]. Estudiante de

Negocios Internacionales en 7mo Semestre, CETYS Universidad. Practicante en

la Comisin de Fomento Econmico del Municipio de Hermosillo.

Elsa Y. Salazar Jimnez. 21 aos. Padre Kino #1300 Fracc. Vistahermosa. 565-

0201 / 686-227-5578 / 152*14*37789. [email protected]. Estudiante de

Negocios Internacionales en 7mo semestre, Cetys Universidad. Becaria en el

Departamento de Comunicacin y Relaciones Pblicas de Cetys Universidad.

Miryam F. Durazo Simo. 21 aos. San Agustn #1760 Fracc. San Fernando. 565-

5230. 044-686-110-2404. E-mail: [email protected]. Estudiante de

Negocios Internacionales en 7mo semestre, CETYS Universidad. Practicante en

Suntek Manufacturing Technologies, S.A. de C.V.

Denis Correa Arcadia. 23 aos. Corregidora Norte #2198 Col. Corregidora,

Mexicali, Baja California. 686-511-3767. E-mail: [email protected].

Estudiante de Negocios Internacionales en 7mo Semestre, CETYS Universidad.

Practicante en Honeywell Aerospace Lab. Dpto. Aduanas.

Ricardo Andrs Rodrguez ngeles. 23 aos. Isla de Sicilia #779 Col. Jardines del

Lago, Mexicali, Baja California. 556-4077. E-mail: [email protected]. Estudiante

de Contabilidad Internacional en 7mo semestre, Cetys universidad.

8

1.3. Marco Terico

1.3.1 Como descubrir oportunidades de nuevas empresas

El equipo de Plan B dedic 4 semanas para realizar investigacin acerca de las

oportunidades de negocio para emprendedores en Mxico, despus de analizar

varias notas de peridicos, leer reseas de exposiciones y consultar bases de

informacin, se decidi que el caf y los espacios 24 horas para realizar

actividades escolares, laborales y recreativas es de importancia para la sociedad

mexicana.

La decisin se tom en base a los datos extrados de INEGI. Se muestra que en

Mexicali se cuenta con una cantidad aproximada de 119,498 estudiantes de los

niveles media superior y superior, la mayora de los cuales busca realizar

actividades escolares a altas horas de la noche, es por eso que Plan B naci.

1.3.2 Los emprendedores y su responsabilidad con la comunidad.

Como futuros licenciados, los ahora estudiantes universitarios deben estar

conscientes que a lo largo de su vida y educacin como primaria, secundaria,

media y profesional han aprendido acerca de su entorno, cmo est la situacin

actual y saber que siempre van a existir problemas, deficiencias y necesidades en

la comunidad. Es por eso, que el emprendedor debe contribuir de alguna manera,

sabe, se informa y est consciente acerca de lo que pasa en el ambiente y no

puede dejarlo pasar desapercibido. Las ganancias que pudieran obtener del

negocio que emprende, deben compartirlas con la comunidad y no pensar de

manera egosta. Si bien no se habla solamente de las ganancias monetarias,

tambin durante el proceso de emprender un negocio se aprende ms y se

conoce a gente, por lo tanto, aportando conocimiento y creando o expandiendo

sus redes sociales tambin puede involucrarse ms con su entorno y participar de

manera activa en movimientos que ya existieran y que sigan beneficiando a la

sociedad.

9

II. LA ORGANIZACIN

2.1. Misin

Brindar el mejor servicio las 24 horas del da a estudiantes y trabajadores que

requieran realizar estudios y/o trabajos en un espacio amplio y ambiente tranquilo.

2.2. Visin

Ser el espacio de apoyo a estudiantes y trabajadores con el mejor servicio y

ambiente de Mexicali.

Valores:

Servicio al cliente

Responsabilidad social

Compromiso

Disponibilidad

2.3. Objetivos

Resultados

Corto plazo: En un plazo de 3 meses, plan B tendr su gran

inauguracin, presentando una manera diferente de hacer trabajos en

equipo, en el mejor lugar de Mexicali.

Mediano plazo: en un lapso de 2 aos adaptaremos en su totalidad Plan

B para ofrecer a nuestros clientes no slo el mejor ambiente de Mexicali,

sino que al mismo tiempo una gran variedad en opciones de bocadillos.

Largo plazo: En un lapso de 36 meses, expandiremos nuestra gama de

servicios, ya que comenzaremos a vender diferentes tipos de cafs, e

iniciaremos con nuestro men de ts.

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Financieros

Corto Plazo: Con el fin de continuar siendo competitivos en costos se

reducirn las mermas en caf y en impresiones en un 20% en los

primeros 6 meses despus del arranque del negocio.

Mediano Plazo: Tomando en cuenta nuestras entradas y salidas de

efectivo, el retorno de la inversin se llevara a cabo a los dos aos

despus de la inauguracin de Plan B.

Largo Plazo: En un tiempo de 4 aos el fondo de reinversin ser

utilizado para realizar el desarrollo de nuestra tercera sucursal en

Mexicali.

Estratgicos

Corto Plazo: En un lapso de 3 meses, estaramos siendo fuerte ante la

competencia al establecernos en Mexicali con las mejores promociones

por la inauguracin.

Mediano plazo: En un tiempo de 2 aos, despus de haber conocido el

mercado, Plan B se enfocar en buscar una segunda ubicacin con la

finalidad de expandirse a un segundo punto de venta.

Largo plazo: En un tiempo de 4 aos, basndose en los resultados

obtenidos, se comenzar con planes de desarrollar una nueva sucursal

para lograr as conseguir nuestro tercer punto de venta.

2.4. Ventaja Competitiva

La ventaja competitiva de Plan B es que no slo se cuenta con un servicio 24

horas, sino que al mismo tiempo se cuenta con los servicios bsicos necesarios

para realizar actividades escolares en un ambiente agradable, adems de contar

con la mejor ubicacin y una capacidad inigualable.

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Fortalezas

-Disponibilidad de horario, abierto las 24 Horas del dia.

- Servicios de Papeleria.

-Apoyo con servicios wi-fi.

- Postres y bebidas como buen complemento.

-Efectividad en el servicio.

-Programa de mejora continua.

Debilidades

-Falta de experiencia en el mercado .

-Cobertura enfocada a estudiantes .

-Falta de capital.

-Mayor requerimiento de marketing en el mercado.

Oportunidades

- Cobertura de otros nichos del mercado.

-Ofrece servicios complementarios.

- Tiene una capacidad para una demanda media-alta.

-Proveedores dispuestos.

-Mercado grande.

-Facilita las labores estudiantiles.

-Capacidad de diversificacion en los servicios ofrecidos.

Amenazas

- Una mayor cantidad de empresas competidoras.

-Precios de la competencia.

- Falta de cultura del mercado .

- Mercado cambiante.

2.5. Anlisis FODA

2.6 Estrategias

FO (maxi-maxi):

* Brindar un lugar espacioso y con disponibilidad de horario para trabajos grupales

y/o juntas empresariales.

* Proporcionar los diferentes servicios necesarios para facilitar los labores tanto de

estudiantes como de profesionistas.

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* Complementar los servicios con alimentos y bebidas haciendo sentir a los

clientes cmodos sin que tengan que salir de su espacio laboral.

DO (mini-maxi):

* Conocer el mercado tratando de averiguar que es lo que los estudiantes y

profesionistas necesitan para realizar trabajos grupales y /o juntas empresariales.

* Explorar el mercado profesionista, buscando averiguar si necesitan de lugares

como un caf/cafetera.

* Averiguar la ubicacin ideal donde tanto gente empresarial y estudiantes puedan

aprovechar.

FA (maxi-mini):

* Tratar de ofrecer el mejor servicio posible tanto eficaz y eficiente y de la misma

manera proporcionar los materiales adecuados para poder minimizar la

competencia indirecta.

* Buscar donde se puedan obtener servicios y material econmico para poder

establecer precios competitivos.

DA (mini-mini):

* Esforzarnos por siempre dar el mejor servicio y poder mantener los lugares con

el material necesario, limpios y en silencio para que los estudiantes y

profesionistas puedan trabajar cmodamente.

* Buscar la manera de poder llegar al mercado deseado ya sea a travs de redes

sociales, telecomunicaciones u otra herramienta.

13

III. PLAN DE MERCADOTECNIA

3.1 Anlisis del entorno

Competidores potenciales: Actualmente se ha generado un aumento en la

demanda de consumo de caf en estudiantes, lo cual est favoreciendo la

proliferacin de empresas que brindan el servicio, motivados por dicha

demanda.

Productos sustitutivos: Debido a la cantidad de empresas del sector, existen

nuevas ideas relacionadas a la educacin y consumo de productos, lo cual

hace vulnerable la amenaza de nuevos productos sustitutos, aumentando la

cantidad de competidores.

Proveedores: Hoy en da existe una pelea diaria por ganar, gracias a la

crisis. Por lo tanto se ve un poco ms difcil el poder de negociacin con

proveedores, ms aun por la competencia.

Clientes: Gracias a la crisis y la gran variedad de promociones, y la

cantidad de competencia hace que el poder del cliente aumente

presionando a disminuir precios, mejoras de calidad y mayores servicios.

Cultural: Actualmente se cuenta con una diversidad de culturas; dentro de

la educacin, se est implementando la costumbre de actividades escolares

fuera de casa y del hogar, buscando una mejor rea de trabajo, rompiendo

tabes de desconcentracin fuera de la escuela y dndole fuerza a que el

mexicano busca una mejor opcin y tener lo que necesita a su alcance

optimizando tiempos.

Social: En los ltimos aos se ha visto como los estudiantes buscan tener

un momento de privacidad, donde puedan desenvolverse ampliamente, ya

que buscan convivir al igual que cumplir con sus obligaciones, y sin dejar de

lado la comodidad y amistad.

Poltico: El entorno poltico muestra la cantidad de normas que regulan a las

empresas, mas sin embargo para empresas de nueva creacin el gobierno

brinda muchas oportunidades de crecimiento o apoyo que incentive al xito

y al empleo.

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3.2 Anlisis de la industria

La oferta del caf es la segunda mercanca comercializada en el mundo. Se

estima en 125 millones el nmero de personas que vive del cultivo del caf,

incluyendo 25 millones de pequeos productores.

La demanda del caf hace que cada ao se beban 400 millones de tazas de caf,

la unidad de medida en la venta del caf es la bolsa de 60 kilogramos. La

produccin mundial es superior a 100 millones de bolsas anualmente.

Y en la industria alimentaria en Mxico se conforma por la produccin de las

ramas manufactureras de carnes y lcteos, preparacin de frutas y legumbres,

molienda de trigo, molienda de maz, beneficio y molienda de caf, azcar, aceites

y grasas comestibles, alimentos para animales y otros productos alimenticios. En

conjunto estas son nueve ramas que contribuyen con el 4.3% de PIB nacional y

con el 22.9% del PIB manufacturero.

Por otro lado el gobernador Javier Duarte de Ochoa manifest que el caf y su

industria representan una gran oportunidad de progreso para millones de personas

que viven de su produccin y comercializacin, por lo que resalt la pertinencia del

encuentro que sostuvo con los jefes de misin de los pases miembros de la

Organizacin Internacional del Caf (OIC). Seal que al establecer una agenda

comn se podr incidir de forma ms efectiva en medidas para fomentar el

consumo del caf y asegurar su buena calidad, pues la OIC converge esa visin

integradora de voluntades, por lo que es el espacio comn e idneo donde

fomentar la cooperacin entre pases cafetaleros.

Lo que son las fuentes de informacin en Mexicali para la educacin, como lo

son las bibliotecas se encuentran segn la INEGI 24 Bibliotecas pblicas (2009) y

en Baja California 93, en Mexicali hay 112 Bibliotecas en educacin bsica,

media y superior de la modalidad escolarizada, y en Baja California 236.

Las Consultas realizadas en bibliotecas pblicas (2009) en Mexicali 261,429 y en

Baja California 683,177.

15

La poblacin total en Mexicali baja california segn la INEGI en el 2010 es de

936,8263, y en todo Baja California es de 155,07. El porcentaje de poblacin de 15

a 29 aos 2010 en Mexicali es de 26.5 y en todo Baja California es de 27.3. El

porcentaje de poblacin de 15 a 29 aos hombres 2010 en Mexicali es de 26.8 y

en todo Baja California de 27.4 Porcentaje de poblacin de 15 a 29 aos mujeres

2010 en Mexicali 26.2 y en todo Baja California 27.2

Dentro de la educacin, el nmero de estudiantes segn el INEGI en el 2010 la

Poblacin de 18 aos y ms con nivel profesional, 119,498 en Mexicali, mientras

que en Baja California son 340,401. La Poblacin de 18 aos y ms con posgrado

son 9,026 en Mexicali, y en Baja California son 25,913.

3.3 Estudio de mercado

3.3.1 Objetivo factibilidad

Tomando como base los resultados obtenidos en las encuestas, el ndice

de factibilidad sobre la apertura del negocio fue satisfactorio, ya que el 83%

de las personas encuestadas reflejaron estar en acuerdo al nuevo concepto

que se quiere brindar. Al igual que otro gran porcentaje reflej que la

mayora de los encuestados hacen sus tareas hasta muy tarde, lo cual hace

factible la apertura de un servicio las 24 hrs. (Revisar anexo 3.3.1.1)

3.3.2 Definir estudio cuantitativo o cualitativo

El estudio que se realiz fue cuantitativo, el cual se llevo a cabo con una

muestra de 150 encuestas, las cuales fueron aplicadas a 150 estudiantes

en un rango de 18 a 29 aos. Las encuestas fueron realizadas en un

periodo de 15 das, del 1 al 15 de octubre del 2012.

3.3.3 Fuentes de informacin secundarias a consultar

Las fuentes de informacin para complementar el estudio, fueron

principalmente el Instituto Nacional de Estadstica y Geografa, ya que es

una fuente confiable, que brinda informacin nacional, por entidad

federativa y municipios, cuenta con distintos ndices que ayudaron a tener

16

un enfoque ms claro del mercado en cuanto a cantidades y porcentajes.

Otra fuente a consultar fue atreves de pginas de internet como el

economista, en bsqueda de noticias que nos brindaran informacin acerca

de lo fuerte que se encontraba el mercado, reas de oportunidad y

amenazas que podra haber.

3.3.4 Formato de encuesta

Para la investigacin, se realizaron 100 encuestas para conocer las

preferencias del mercado, y de esta manera obtener informacin para el

estudio realizado, misma que se encuentra en Anexos (anexo 3.3.4.1)

3.3.5 Sugerencias y resultados

De los resultados de las encuestas, mostraron que un 47% de los

estudiantes realizan sus tareas despus de las 8:00PM, para lo cual sera

conveniente tener mayor personal que brindara un mejor servicio para la

demanda en el horario nocturno.

Por otro lado se encuentra una deficiencia de servicio de servicio de

copiadora al momento de esta realizando alguna actividad escolar, por lo

tanto nuestra demanda de copias podra reflejar un aumento, haciendo

necesario contar con un buen equipo de copiadoras y todo aquello que se

necesite para llevarlo a cabo.

Dentro de aspectos que se consideran necesarios e importantes, en un

33% era un espacio silencioso, y en un 28% un lugar iluminado. Por lo tanto

para tener una mejor rea de trabajo, seria pertinente mantener una buena

iluminacin y un control sobre los distractores en cuanto al ruido. (se

pueden observar las graficas en los anexos 3.3.1.1)

3.4 Descripcin del mercado meta

El mercado en el que se ingresa Plan B son estudiantes, con poder

adquisitivo medio-alto que se encuentren en la ciudad de Mexicali.

Estudiantes de 18 21 aos se encuentran con cierta similitud, lo cual es

probable que respondan de modo similar a las estrategias de marketing.

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3.4.1 Variables de segmentacin

Geogrficas: Regin, tamao de la ciudad.

Demogrficas: Edad, sexo, cantidad de estudiantes, educacin,

ingresos, nacionalidad.

Psicogrficas: clase social, estilo de vida, personalidad.

Conductuales: ocasiones, beneficios, posicionamiento, ndice de

utilizacin, actitud hacia el producto.

3.5 Descripcin del producto

Renta del espacio: Lugar amplio para salas, cubculos y baos.

Cafs:

Caf Regular & Decaf, Expreso, Cappuccino, Latte, Mocha, Chocolate.

Frappe Latte, Frappe Moka, Frappe Vainilla, Frappe Caramelo, Frappe Oreo,

Smoothie Fresa , Ice Latte, Ice Moka, Ice Coffe

Centro de impresiones:

Copias, Scanner, impresin a color y b/n, renta de cubculos. Venta de

artculos varios de papelera.

3.6 Branding

El branding es parte importante de la imagen de una empresa, ya que de esta

manera el como nos reconocer el mercado al que vamos dirigidos y as es

como lograremos posicionarnos.

El branding de Plan B consistir en logo, slogan, hojas membretadas y tarjetas

de presentacin las cuales se pueden consultar en los anexos 3.6.1-3.6.3

18

3.7 Precio

Cafes Chico Med. Gde.

Caf Regular & Decaf 12.00 15.00 18.00

Espresso 15.00 20.00

Cappuccino 20.00 25.00 30.00

Latte 20.00 25.00 30.00

Mocha 25.00 30.00 35.00

Chocolate 18.00 22.00 26.00

Chai Spiced 30.00 35.00 40.00

Chai Vainilla 30.00 35.00 40.00

T Herbolario 15.00

Fros Chico Med. Gde.

Frappe Latte 30.00 35.00 40.00

Frappe Moka 30.00 35.00 40.00

Frappe Vainilla 30.00 35.00 40.00

Frappe Caramelo 30.00 35.00 40.00

Frappe Oreo 30.00 35.00 40.00

Smoothie Fresa 30.00

Ice Latte 20.00

Ice Moka 25.00

Ice Coffe 18.00

Soda Italiana 20.00

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3.8 Plaza

Local amplio con baos, cubculos y espacio para barra de caf, ubicada en la

Calzada Aviacin en Centro Comercial Sol.

3.8.1 Descripcin del canal seleccionado y su justificacin.

Canal directo: Se contara con conexiones directas con los

consumidores, con la finalidad de obtener una respuesta inmediata y de

cultivar relaciones duraderas con nuestros clientes. Este es un canal el cual

no incluye intermediarios, para as tener un trato directo con los

consumidores.

20

3.9 Mezcla Promocional

Plan B busca comunicar, informar y persuadir al cliente y otros interesados

sobre la empresa, sus productos, y ofertas etc., para el logro de los objetivos y

metas a alcanzar.

3.9.1 Publicidad

Se efecta una publicidad que abarca las reas ms demandadas,

los medios estn al alcance de nuestro mercado, estos son las redes

sociales y volantes dirigidos a universidades.

Publicidad Marketing directo, redes sociales:

Facebook y volantes fueron los canales seleccionados para dar a conocer

Plan B, para cumplir los objetivos que son: captar un alto nmero de

clientes, incentivar las ventas, dar a conocer el nuevo producto, lograr una

alta cobertura. Se seleccion Facebook ya que las encuestas arrojaron

como el ms solicitado. A nivel mundial el 20% de la poblacin con acceso

a Internet es miembro de una red social y al menos el 90% de los usuarios

de Internet conoce hasta 4 redes sociales, mientras que el 70% participa al

menos en una red social.

21

Volantes o flyers, implican una pequea inversin, y es una manera

ms fcil y rpida de hacer llegar la informacin a lugares estratgicos que

llamen al mercado. Por lo tanto son una buena opcin para darnos a

conocer y posicionarnos. Como estrategia se buscar que la informacin

sea clara, rpida de leer, con un diseo que llame su atencin, ya que es un

medio que te presta poco tiempo para promocionarte, es por eso que tiene

que cautivar a simple vista para que se puedan dar el tiempo de realmente

leerlo. Estos se distribuirn en las universidades y a la redonda de donde se

encuentra el local.

3.9.2 Promocin de ventas

Incentivos de corto plazo para alentar las compras o ventas de un producto

o servicio.

Promocin de consumo: ventas promocionales para estimular las

adquisiciones de los consumidores, a principio del mes de julio que

es en verano.

Recompensas para los clientes: Recompensas en una bebida gratis

por cierta cantidad de consumos, para incentivar la compra a

principios del mes de septiembre.

3.9.3 Relaciones pblicas

Patrocinios: Patrocinar por lo menos un congreso al ao ya que este es un mtodo

de publicidad que ha tomado un auge en estos ltimos aos, con la finalidad de

darnos a conocer y atraer gente.

Exposiciones: Participar en al menos 3 o 4 exposiciones para incrementar

nuestros consumidores, dando a conocer nuestros servicios y productos. En

eventos como Impulsa o participando en congresos y darnos a conocer a travs

de stands, para incrementar las ventas.

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3.9.4 Venta personal

Venta de mostrador: El proceso de venta se llevar a cabo en el mostrador, ya que

compra o renta se ordenarn y pagarn ah, de igual manera para entrega de

productos y servicios, haciendo el proceso ms eficiente.

3.10 Estrategia del servicio al cliente y posventa

3.10.1 Atencin al cliente

La atencin al cliente es un instrumento de fidelizacin que reorienta los esfuerzos

de marketing de la compaa. Este proceso aporta un valor aadido a la empresa,

ya que es un soporte de imagen, pues una persona descontenta con el servicio o

trato recibido efectuar una anti publicidad o una buena publicidad en sus

entornos con sus familias, amigos y/o conocidos, que puede perjudicar o

beneficiar.

Superar las expectativas y exigencias de nuestros clientes:

Conociendo lo que el cliente quiere y valora.

Mostrando inters por sus necesidades.

Enfocarnos en la satisfaccin del cliente y buscar dar ms.

Anticipndonos con sus demandas.

Mejora continua de la calidad total

10 reglas del servicio cliente

Abarcar las 3 reas (lo esperado, detalles aadidos y extras)

Buscar fidelizar al cliente, superando sus expectativas.

Evitar totalmente los 7 pecados capitales del servicio

Apata, desaire, frialdad, superioridad, evasivas, negacin y robotismo.

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3.10.2 Posventa

Lealtad a la marca: Buscar que nuestros clientes confen creando en la lealtad a la

marca para mantener su consumo a travs de:

Garantas de devolucin de su dinero, si el producto no es bueno o el

servicio falla.

Seguimiento buscando que el cliente obtenga el mayor beneficio de algn

producto o servicio.

Una buena tcnica ser el envo por correo de recordatorios sobre el

servicio, nuevos productos o promociones.

Caja para sugerencias o quejas.

Promover el consumo, buscando dar a conocer ms rpido Plan B y generar el

inters en visitarnos.

Base de datos/felicitaciones: Cuando el cliente nos visite por primera vez, se le

pedir llenar una pequea encuesta acerca del servicio proporcionado por Plan B,

ah mismo proporcionar sus datos como fecha de nacimiento y correo. As, se

har una base de datos y unos das antes del cumpleaos del cliente, se le

enviar un correo invitndolo a aprovechar algn descuento o promocin debido a

su celebracin.

Tomar fotografas en su visita, para que posteriormente se vean publicadas en

Facebook y as pueda etiquetarse y entrar a conocer nuestro espacio.

24

IV. PLAN DE OPERACIONES

El rea de produccin, es tambin llamada rea de operaciones y como

funcin principal tiene la transformacin de insumos para obtener productos

finales.

Para poder tomar decisiones correctas en el rea de produccin, estas deben

relacionarse con los siguientes aspectos:

Proceso

Capacidad

Inventarios

Fuerza de trabajo

Calidad

4.1 Objetivos del plan de operaciones

Corto plazo

Instalar caones, que estn siempre conectados a los cubculos, en un

plazo de 6 meses de haber iniciado operaciones.

Mediano plazo

Expandir la capacidad instalada, al comprar ms mobiliario como

mesas, sillas y sillones para la comodidad de los clientes, en un plazo

de 2 aos.

Incrementar la capacidad de produccin al comprar ms maquinaria

para elaborar bebidas y alimentos en un lapso de 3 aos.

Agregar ms opciones al men, para contar con una gran variedad de

bebidas y alimentos, en un lapso de 3 aos.

Largo plazo

Adquirir nuestras propias copiadoras, en vez de rentarlas, en un plazo

de 5 aos.

25

4.2 Actividades previas al inicio de la produccin

Instalacin de maquinaria para hacer caf y crepas; as como mquinas para

cobrar, para imprimir, para escanear y sacar copias, computadoras para los

clientes.

Revisar que funcionen adecuadamente los baos, la luz, agua, internet y

telfono.

Instalacin de mobiliario, tanto mesas, sillas y sillones para la comodidad de

los clientes. Al igual que el mostrador tanto en el rea de cafetera como en el

centro de copiado.

Contratacin y capacitacin del personal para el uso de maquinaria y

procedimiento para realizar operaciones.

Llegada de materia prima para secciones de cafetera y centro de copiado.

4.2.1 Proceso del desarrollo de un nuevo producto

Como estudiantes universitarios, que hacen la mayora de los trabajos en

las noches y a ltimo momento, en busca de un espacio y ambiente en el que se

puedan concentrar y desvelar realizando proyectos o estudiando para exmenes,

se detect que no existe un lugar que est a disposicin las 24 horas del da para

satisfacer totalmente esta necesidad. Solamente hay 2, y carecen de alguna u otra

caracterstica que en Plan B se ofrecen. Los lugares son: los hogares, pero al

realizar trabajos en equipo, es necesario estar hasta altas horas de la noche, se

molesta a la familia y se vuelve incmodo. El segundo lugar es Knica, sin

embargo les falta calidad en su servicio, la lentitud al atender al cliente y no contar

con una persona para atender su servicio de cafetera hace que no se den ganas

de acudir.

4.2.2 Aspectos tcnicos del producto o servicio

En Plan B, se ofrecer un espacio disponible las 24 horas para cualquier

persona que desee acudir a l. Se contar con servicio de caf y crepas. El caf

ser hecho por medio de mquinas. Las crepas se cocinarn por una persona y se

dar la opcin de dulces y saladas.

26

Por otro lado, se contar con servicio de copiado e impresiones. Los dos servicios

se ejecutarn por medio de dos mquinas diferentes, las cuales sern rentadas a

proveedores externos.

Se cuenta con 5 cubculos para realizar estudios de manera ms privada, se

rentarn por un tiempo definido.

4.2.3 Determinacin de la ubicacin de la empresa

Calzada Aviacin #21200 en Centro comercial Sol, a una cuadra de llegar a

Calzada Justo Sierra, Mexicali, Baja California. En la misma plaza se encuentran

negocios como restaurante-bar, saln de belleza, gimnasio, ptica, oficinas de

gobierno, entre otros.

27

4.2.4 Diseo y distribucin de las instalaciones

4.2.5 Equipo e instalaciones

Cubculos: Se cuenta con 5, los cuales sern rentados a grupos de 2 a 6

personas.

Copiadoras: Con una capacidad de 5,000 copias blanco y negro por

cartucho al mes y 20 a color.

Multifuncional: 800 impresiones a color al mes.

Cafeteras: Con una produccin de 20 de tazas por hora.

4.2.5.1 Capacidad instalada

Considerando que todos los cubculos estuvieran ocupados, el mximo en

estos es de 30 personas. Entre las salas y periqueras en el rea de cafetera,

consideramos otras 30 personas. En el rea de copiado e impresiones, no pasa de

20 personas.

28

4.3 Proceso de Produccin el bien o servicio

Caf y crepas:

La persona llega a caja.

Se le saluda y da la bienvenida.

Se le pregunta qu desea ordenar.

Realiza su orden.

Se confirma su orden.

Se le cobra

Se enva su orden a cocina

En cocina se procesa la orden

Se entrega su orden.

Se le pregunta si fue lo que ordenaron

Si lo fue, dejarla.

Si no lo fue, regresar a cocina a procesar la orden.

Entregar la orden correctamente.

Cubculos:

El cliente acude a caja.

El cliente expresa que desea rentar cubculo.

Se revisa si hay cubculos disponibles.

Si hay disponibles, se cobra la tarifa de la renta del cubculo.

El cliente puede acceder al cubculo

29

Al momento de terminarse el tiempo de renta del cubculo se le notifica al cliente.

Si el cliente quiere ms tiempo, se procede a cobrarle el tiempo extra.

Se deja ms tiempo al cliente

Si no quiere ms tiempo extra, el cliente debe retirarse del cubculo.

Impresin: Se contar con una computadora nica y exclusivamente para

mandar documentos muy cortos a imprimir.

Si el cliente desea imprimir documentos, podr acudir a la seccin de impresin y

copiado para realizar su impresin.

Es necesario que el cliente lleve sus documentos en memoria USB, para que el

empleado lo introduzca a la computadora.

La computadora enva el documento a imprimir.

El empleado le cobra al cliente el monto por la cantidad de hojas impresas.

Copias:

El cliente acude a la seccin de impresin y copiado para sacar sus copias.

Le entrega la(s) hoja(s) al empleado.

Este procede a sacar la(s) copia(s) necesaria(s).

Se entrega(n) la(s) copia(s) al cliente.

El cliente paga el monto.

30

4.3.1 Descripcin del proceso de prestacin del servicio

Caf y crepas

Si no lo es

El cliente llega a caja

Se le saluda y da la bienvenida

Se le pregunta qu desea ordenar

El cliente realiza su orden

Se confirma su orden

Se le cobra el monto

Su orden es enviada a cocina

En cocina se procesa su orden

Se entrega su orden

Se le pregunta si la orden es

correcta

Si lo es

Entregar la orden correctamente

31

Cubculos

El cliente llega a caja

El cliente expresa que desea rentar un cubculo

Se revisa si hay cubculos disponibles

Si hay disponibles

Se cobra la tarifa de la renta del cubculo

El cliente puede acceder al cubculo

Cuando se termina el tiempo, se le pregunta al cliente si quiere ms

tiempo

No quiere

Se le pide al cliente que abandone el cubculo

S

quiere

32

Impresin

Copias

El cliente acude al centro de copiado

Pide que saquen copias

Le entrega la(s) hoja(s) al empleado

El cliente paga el monto

Se entrega(n) la(s) copia(s) al cliente.

El empleado procede a sacar la(s) copia(s) necesaria(s)

El cliente llega al

centro de copiado

Expresa que quiere imprimir

un(os) documento (s)

Le entrega el USB al empleado

El empleado introduce el USB a

la computador

Busca el archivo

Manda a imprimir el

archivo

Le entrega las hojas al cliente

El cliente verifica que sea el

documento deseado

El empleado le cobra al cliente el

monto por la cantidad de hojas

impresas.

33

4.3.2 Proveedores

Nombre Producto Precio Servicios Informacin de Contacto

Copyzoom Plus

Copias e impresiones

$2,000 por mes

5,000 impresiones/copias

b/n al mes. 20 impresiones/copias

a color. La renta incluye: tner,

servicios, refacciones,

asistencia tcnica

Arturo Tejada. Blvd. Justo Sierra #424 Col.

Nueva Mexicali B.C. Cp. 21100 554-7201 554-7202 554-9372

IKEA Mobiliario $3,876.21

dlls

Mobiliario de cafetera y cubculos

1-800-434-4532

Krikel Renta de

local $15,000 al

mes

Local con las instalaciones necesarias

Centro Comercial Sol. Mexicali, B.C.

Azucena [email protected]

Caf ETRUSCA

Inventario de cafetera

$7.351,12

Venta de productos para la elaboracin del

caf.

01800-837-6844 [email protected]

La Negrita Mobiliario

de cafetera $7.365,00

dlls Maquinaria y

equipo de cafetera

Calz. de Las Americas No. 150 Col. Cuauhtmoc Sur

21200 Mexicali

La Amistad

S.A. Uniformes $767.01

Uniformes en camiseta polo con el logo bordado.

Blvd. Benito Jurez No 52 Local 39 Centro Comercial Plaza

Mandarn Mexicali B.C

Tel: 5 61 73 92, 5 61 66 44. E-Mail:

[email protected]

Portafolio Publicidad $1,200 Lonas, Volantes, Posters y tarjetas de presentacin

Miguel L. Romero Calle Jos R. Romero No. 98,

Fracc. Hpico. Entre Argentina y Coln.

568-1840 porta-folio.com

SAISTEC Equipo de cmputo y accesorios

$22,500.00 Computadoras,

impresora y equipo administrativo

Ivn Vera HIDALGO 159-BIS, COL. SAN

PABLO TEPETLAPA, COYOACAN, C.P. O4620, TEL.

59126127, 59158112, e-mail. [email protected]

34

4.3.3 Manejo de inventarios y materia prima

SAISTEC, el mismo proveedor del equipo de cmputo, va a proveer el programa

para llevar la entrada y salida del inventario. El programa se llama ASPER, y

automticamente al cargar las ventas que se realicen, va cargando a las salidas

del inventario.

4.3.4 Mano de obra requerida

Cocinera

Servicio al cliente en cafetera

Servicio al cliente en centro de copiado

4.3.5 Procedimientos de mejora continua

El establecimiento se debe pintar cada 2 aos, retocar o remodelar.

Respecto al rea de caf, el procedimiento de mejora continua que se debe

realizar es comprar nuestra propia maquinaria para realizar el caf.

A las computadoras que vayan a estar disponibles para rentar, se les debe dar

mantenimiento cada 6 meses, para revisar que no tengan virus, eliminar

documentos que no deban estar ah y limpieza general para que no estn lentas.

4.3.6 Programa de produccin

Estando al 100% de produccin, que en realidad es al 80% para darle el cuidado

adecuado a la mquina para hacer caf, se deben producir mximo 20 tazas de

caf por hora.

35

V. PLAN DE RECURSOS HUMANOS

5.1 Objetivos del rea de RH

Recursos Humanos es uno de los departamentos esenciales de una empresa

para el buen funcionamiento y administracin de ella. Plan B busca los

siguientes objetivos:

- Anlisis y mejoramiento sobre el desempeo del personal.

- Supervisar, controlar y administrar las actividades de la empresa en

cuanto al personal se refiere.

- Planificar la distribucin en cuanto a la localizacin y adaptacin del

personal en sus puestos laborales.

- Contribuir con el buen desarrollo y crecimiento de la persona.

- Ser un soporte en cuanto a las necesidades bsicas del personal.

5.2 Estructura Organizacional

La estructura organizacional de Plan B muestra la distribucin y los puestos

en conjunto dentro de la empresa, contando con una estructura bsica y

sencilla, en la que solo existe un jefe directo teniendo a su mando los dems

puestos que integran la empresa.

5.3 Funciones especficas por puesto

GERENTE GENERAL

SERVICIO AL CLIENTE COCINERO

MERCADOTECNIA

CONTABILIDAD

36

GERENTE GENERAL

Identificacin

1. Departamento: Direccin general

2. rea: Administracin

3. Numero de lugares disponibles para el puesto: 1.

Perfil y descripcin del puesto

ESPECIFICACION CARACTERISTICAS

Educacin Lic. en Administracin de empresas o su equivalencia.

Idioma Espaol e ingles.

Computacin Manejo de Windows 7 y Microsoft Office.

Conocimientos Tener conocimiento sobre la administracin y control de una

cafetera, as como control de inventarios, entradas y salida,

estados financieros y compras de mercanca.

Experiencias Tener antecedentes de participacin en alguna empresa del

mismo giro comercial.

Habilidades personales Debe de portar con una buena base de valores y siempre

ser responsable en los casos que lo ameriten.

Edad De 23 a 35 aos

Sexo Indistinto

Objetivo del puesto:

Dirigir, supervisar, tomar el mando del rea de administracin, as como tener un

orden con los trabajadores y estar en contacto sobre la resolucin de problemas

dentro de la empresa.

Responsabilidad y autoridad:

Hacerse cargo y responsabilizarse de las cosas o actos que realicen los

integrantes de la empresa, as como la toma de decisiones en beneficio a la

misma.

37

Funciones:

Las funciones de este puesto son supervisar el servicio al cliente, as como

estadsticas y desarrollo de la empresa en casos que lo ameriten.

SERVICIO AL CLIENTE

Identificacin

1. Departamento: Ventas/Administracin

2. rea: Servicio al cliente




Educacin Preparatoria terminada y/o carrera profesional.

Idioma Espaol e ingles

Computacin Uso de Windows 7 y Microsoft Office.

Conocimientos Tener conocimiento sobre atencin al cliente, control y

manejo de los mismos.

Experiencias Tener antecedentes de laborar como servicio al cliente, as

como el manejo de sistemas de cmputo y sistemas.

Habilidades personales Debe de portar con una buena base de valores y siempre

ser responsable en los casos que lo ameriten.

Edad De 18 a 25 aos

Sexo Indistinto


El objetivo principal es colaborar en la atencin personalizada para el cliente en

particular.


Tomar absoluta seriedad y compromiso sobre la manera de tratar con los clientes

y personal de la empresa.

38

Funciones:

Las funciones de este puesto son tener responsabilidad y capacidad para la

atencin al cliente, as como ser un soporte para le mismo al momento de

enfrentarse a dificultades con los productos o servicios que se ofrecen. (rea de

cmputo, impresiones, papelera, entre otras ms.)

COCINERO

Identificacin

1. Departamento: Ventas/Administracin

2. rea: Servicio al cliente




Educacin Preparatoria terminada y/o carrera profesional.

Idioma Espaol e ingles

Conocimientos Tener conocimiento sobre atencin al cliente, control y

manejo de la cocina, as como preparacin de alimentos.

Experiencias Tener antecedentes de laborar como asistente de cocina y/o

cocinero.

Habilidades personales Debe de portar con una buena base de valores, ser

responsable y cauteloso con el manejo de los alimentos, as

como seguridad e higiene.

Edad De 20 a 25 aos

Sexo Indistinto


El objetivo principal es brindar un buen servicio al cliente en cuanto a una buena

preparacin de alimentos dando calidad e higiene a los mismos.

39


Tomar absoluta seriedad y compromiso ante la preparacin de los alimentos,

siguiendo las normas de higiene y salubridad necesarias, as como estar al

pendiente sobre el buen estado de los ingredientes.

Funciones:

Las funciones principales son servir al cliente en cuanto a las rdenes de los

clientes, as como la preparacin de alimentos y servirlos con una buena

presentacin brindando calidad, buen sabor e higiene en los platillos.

5.4 Seleccin y Contratacin

La empresa Plan B utiliza dos tipos de mtodos tomndolos como base

principal para la obtencin de sus futuros empleados, en el que por medio de sus

habilidades, destrezas y aptitudes, se les asignar de manera parcial el puesto

adecuado analizando su perfil personal y profesional.

Recomendacin por colaboradores dentro de la misma empresa:

Este tipo de seleccin es de gran utilidad para la empresa, ya que se necesita

personal que adquiera conocimientos sobre el tipo de mercado al que Plan B se

enfrenta, adems de servir como un intermediario para estar en contacto con los

diferentes candidatos a los puestos que se ejercen en la empresa.

Anuncios publicitarios en diversos medios de comunicacin:

Los anuncios publicitarios se exhibirn de manera habitual en los

principales peridicos de la ciudad (La Voz de la Frontera, La Crnica, El

Mexicano) as como sitios web (www.empleonuevo.com) especificando el nombre

del puesto en que se solita personal brindando los requerimientos bsicos del

mismo, e informacin sobre el contacto directo del rea de Recursos Humanos de

la empresa.

40

Polticas de Contratacin

No se aceptarn empleados que sean menores de edad. La edad mnima

para laborar en Plan B es de 18 aos.

Los empleados deben acceder a la disponibilidad de horario.

No se aceptarn solicitudes de personas que laboren en otra empresa con

el mismo giro comercial de Plan B.

La discrecin es esencial para cuidar la informacin confidencial de la

empresa.

Los candidatos deben de presentarse con su currculo el da citado para la

capacitacin e induccin de su respectivo puesto seleccionado.

En caso de los puestos para mujeres, no se aceptarn solicitudes en estado

de salud crtico.

No contar con antecedentes penales ni judiciales.

PLAN DE INDUCCIN

El plan de induccin y la capacitacin por puesto es de gran importancia

ya que en base a ellos, sera la manera en que los nuevos empleados se adecan

a las necesidades, caractersticas y el ambiente de la nueva empresa donde

ejercern sus habilidades y conocimientos para un buen desempeo laboral.

Basado en una seleccin cautelosa de los candidatos al puesto, es el

turno de realizar en plan de induccin. Este se realiza con el fin de adentrar al

nuevo empleado a su nuevo puesto laboral, basado en el plan de trabajo,

mecanismos y mtodos que se utilizan para laborar, reglamento, entre otros.

Objetivo general:

Darle a conocer al nuevo empleado las principales herramientas

necesarias para tener un buen proceso de adecuacin en la empresa, as como

41

brindarle informacin bsica de la organizacin, tales como la historia, misin y

visin, objetivos y polticas de Plan B.

Objetivos especficos:

Fomentar una buena comunicacin entre el nuevo trabajador y su jefe

inmediato, as mismo con sus nuevos compaeros de trabajo en su

respectiva rea la laboral.

Mostrarle de forma sistemtica, los valores y normas que se rigen dentro

de la empresa.

Informarle al nuevo empleado los beneficios y prestaciones legales que

la empresa le ofrece, como por ejemplo: actividades sociales y de

desarrollo, competencias y algunos otros con fines monetarios

(Prstamos, bonos, etc.)

PROGRAMA DE INDUCCION

Presentacin e introduccin de la empresa

Misin y Visin

Historia

Organigrama de Plan B

Objetivos generales

Presentacin de las instalaciones de la empresa y compaeros de

trabajo.

Primera reunin oficial con los compaeros del rea de

administracin, ventas y atencin al cliente.

Presentar el plan de reglas y normas que se rigen dentro de la

empresa.

Explicar de manera generalizada, la descripcin de los puestos

existentes dentro de la empresa.

Explicacin ms concreta del giro de la empresa, as como de sus

actividades, productos y servicios.

42

Objetivos especficos

Mostrar las instalaciones de la sucursal en su totalidad.

Explicar la manera en la que se realiza el proceso de atencin al

cliente, as como los servicios y productos que se ofrecen en la

cafetera.

Mencionar las reglas y normas sobre salubridad e higiene, as como

las mismas pertenecientes a su rea de trabajo.

5.5 Administracin de sueldos y salarios

Tal y como lo establece nuestra empresa, Plan B es caracterizada por su

servicio disponible las 24 horas del da. Es por eso que se establecen tres tipos de

turnos laborales respetando las 8 horas diarias laborales establecidas por la Ley

Federal de Trabajo, as como 30 minutos de descanso, donde el empleado puede

utilizarlo como su tiempo de comida. Adems de esto, los das festivos y que el

gobierno considera como asueto, sern respetados y otorgados a los empleados.

Cualquier empleado que desee, puede trabajar ese da considerando el pago de

las horas laboradas como tiempo extra.

TURNO MATUTINO TURNO VESPERTINO TURNO NOCTURNO

6:00 a.m. 2:30 p.m. 2:30 p.m. 10:00 p.m. 10:00 p.m. 6:00 a.m.

As mismo, se otorgar 1 da de descanso a los empleados dependiendo

su puesto y disponibilidad. A continuacin se mostrar el plan de das de

descanso por puesto establecido.

GERENTE GENERAL:

Cuenta con la disposicin de poder seleccionar el da de descanso que sea de

su preferencia, siempre y cuando justificando y notificndolo con anterioridad.

43

SERVICIO AL CLIENTE Y COCINERO:

Poseen la libertad de poder elegir el da que desean tomar como descanso,

siempre y cuando se notifique una semana antes al departamento de Recursos

Humanos el rol de sus das laborales, esperando la confirmacin del mismo

departamento para la autorizacin de dicho horario semanal.

SALARIOS Y COMPENSACIONES

En Plan B, los empleados son bien bonificados por su buen

desempeo y aportacin a la empresa. Es por eso que de los puestos

anteriormente mencionados, el mtodo de pago es por hora, siendo la jornada

laboral de trabajo de 8 horas diarias, totalizando 48 horas semanales, donde el

trabajador tiene como limite el incorporar 9 horas extras a la semana. Los

pagos de las nominas se realizaran va electrnica, haciendo una transferencia

bancaria todos los viernes en punto de las 12:00 del medio da.

A continuacin se muestran los salarios proporcionados.

GERENTE GENERAL

SALARIO MINIMO POR HORA $85.00 M.N.

TIEMPO EXTRA $170.00 M.N. por hora

SERVICIO AL CLIENTE

SALARIO MINIMO POR DIA $85.00


COCINERO

SALARIO MINIMO POR DIA $85.00 M.N.


44

5.6 Evaluacin del Desempeo

El objetivo de la evaluacin del desempeo es proporcionar una descripcin

exacta y confiable de la manera en que el empleado lleva a cabo su puesto. A

fin de lograr este objetivo, los sistemas de evaluacin deben estar directamente

relacionados con el puesto, adems de ser prcticos y confiables.

En esta ocasin, la empresa utiliza dos tipos de mtodos de evaluacin

de desempeo para todos los niveles de empleados de su empresa. Los

cuales son:

METODO DE AUTOEVALUACION:

Uno de los principales valores que la empresa trata de fomentar en sus

empleados es la honestidad, es por eso que utiliza este mtodo para poner en

prctica los valores en sus empleados. Por medio de una serie de preguntas

que son hechas por el Departamento de Recursos Humanos, es la manera en

que se hace la evaluacin de las actividades y habilidades que los trabajadores

realizan dentro de la empresa.

METODO DE ALTERNANCIA:

Este mtodo es comnmente utilizado en el rea de servicio al cliente,

ya que, en ella se encuentran el principal incentivo de la empresa. Cada uno

posee habilidades y caractersticas diferentes, y son clasificados segn su

rango de aprobacin y desempeo, y dependiendo de su puntaje, se colocan

de mayor a menor.

5.7 Capacitacin de Personal (DNC)

PROGRAMA DE CAPACITACION

Una de las principales aportaciones que Plan B realiza a sus colaboradores, es la

adecuacin y preparacin en cuanto a sus habilidades, destrezas y desarrollo

personales. Es por eso que la empresa otorga diversos programas de capacitacin

45

gratuitos y accesibles, donde la nica responsabilidad del empleado seria el tomar

dichos cursos y aplicar de manera habitual, lo aprendido dentro durante sus

actividades laborales.

Los programas de capacitacin que ofrece Plan B son:

- Mtodos de comunicacin cliente servidor.

- Medidas higinicas y de seguridad.

- Actualizaciones en equipos de cmputo e impresoras.

- Innovacin sobre mecanismos de atencin al cliente.

- Manejo y preparacin de alimentos.

5.8 Desarrollo de Personal

En Plan B nuestra principal finalidad es tener a nuestro personal motivado y

complacido de laborar en nuestra empresa. Es por eso que existen una serie de

lineamientos el cual son otorgados en beneficio a nuestros empleados, siendo los

siguientes:

- El empleado tiene la libertad si desea o no faltar el da de su cumpleaos,

siempre y cuando lo reporte con anterioridad al departamento de Recursos

Humanos de lo contario, se le festejara con un pastel con sus compaeros

de trabajo.

- Los das festivos tales como festejo del da de brujas, da de la

independencia, entre otras mas; se realizara un concurso interno de

disfraces, donde el ganador podr obtener bonos adicionales tales como

cupones de descuento, vales de despensa, entre otras mas.

- Cada ltimo jueves del mes, se realizara una junta interna notificando los

avances de la empresa, as mismo, se les bonificara a los empleados con

un pequeo aperitivo al trmino de la misma.

- En el mes de diciembre, se realizara la tradicional posada de manera

gratuita por parte de la empresa.

- Se gratificara y honrar al empleado del mes, siendo este seleccionado

nicamente por el gerente general.

46

5.9 Reglamento interior de trabajo

POLITICAS INTERNAS

Realizar su trabajo con excelencia.

Atender al cliente con respeto y trato adecuado.

Portar el uniforme proporcionado, adems de utilizar los instrumentos

requeridos para laborar.

Realizar evaluaciones en los productos y servicios para su mejora

continua.

Presentar con claridad los precios sobre los productos y servicios que se

ofrecen.

Las ideas, productos, servicios e innovaciones que Plan B ofrece son

propiedad de la empresa y no pueden ser divulgados por el personal.

Cualquier dao a inmuebles dentro de la cafetera (mobiliario,

computadoras, impresoras, copiadoras, etc.) sern respaldados por el

mismo causante del incidente.

REGLAMENTO INTERNO LABORAL

Los empleados tendrn 5 minutos de tolerancia despus de su hora de

entrada. Si llegase a checar despus de los 5:01 minutos, se le otorgar

un retardo.

El empleado tiene como lmite juntar 5 retardos en su record, si existe

algn retardo adicional, se le negar la entrada sin goce de sueldo.

Como lmite en el mes, el empleado tiene tolerancia solamente de 3

faltas, deben ser justificadas antes o despus de la misma.

Cualquier intento de abuso de confianza, as como falta de respeto

dentro del ambiente laboral, el empleado ser suspendido de manera

parcial.

Esta estrictamente prohibido el uso de telfonos celulares durante las

horas laborales.

Los empleados deben portar el uniforme proporcionado por la empresa

en todo momento.

47

VI. PLAN FINANCIERO

6.1 Objetivos del plan financiero

Corto Plazo: Con el fin de continuar siendo competitivos en costos se reducirn

las mermas en caf y en impresiones en un 20% en los primeros 6 meses

despus del arranque del negocio.

Mediano Plazo: Tomando en cuenta nuestras entradas y salidas de efectivo, el

retorno de la inversin se llevara a cabo a los dos aos despus de la

inauguracin de Plan B.

Largo Plazo: En un tiempo de 4 aos el fondo de reinversin ser utilizado para

realizar el desarrollo de nuestra tercera sucursal en Mexicali.

6.2 Descripcin del estado financiero de la empresa

Para poder hacer un buen anlisis del estado financiero de la empresa, es

necesario que esta lleve tiempo de haber arrancado operaciones, porque al

principio son demasiados gastos y realmente muy pocos ingresos los que la

empresa obtiene. Haciendo las operaciones necesarias para saber si la

realizacin de este proyecto es viable o no, se lleg a la conclusin que la

inversin inicial para arrancar operaciones es de 327,359.50 pesos y el

retorno de inversin ser a un poco ms de 2 aos despus de haber

arrancado operaciones.

6.2.1 Gastos de apertura

Para poder verificar si el nuevo proyecto se considera rentable y viable se

realiz detalladamente un estudio econmico. Este consisti en realizar todo

clculo econmico que se necesita para poder realizar dicho proyecto. A

continuacin se podrn observar los datos econmicos con una breve

explicacin de ello.

48

INVERSIONES Y GASTOS INICIALES (PREOPERATIVOS)

INVERSIONES INICIALES

Concepto Parcial Total

Terreno y Edificios $ -

Compra de Terreno $ -

Compra del Edificio $ -

Acondicionamiento de Local $ 22,000.00

Equipo Adicional $ -

Mejoras al Local $ 18,000.00

Salarios por Decoracin y Remodelacin $ 4,000.00

Maquinaria $ 99,427.50

Mquinas $ 99,427.50

Herramientas $ -

Equipo de Cmputo $ 22,500.00

Computadoras $ 22,500.00

Impresoras $ -

Equipo de Transporte $ -

Autos $ -

Mobiliario y Equipo de Oficina $ 81,400.00

Mobiliario $ 52,400.00

Equipo de Oficina $ 29,000.00

Inventario Inicial $ 15,062.00

$ 15,062.00

Efectivo de Reserva $ 50,000.00

$ 50,000.00

Otros $ -

Otros $ -

Total $ 290,389.50

49

GASTOS INICIALES

Contratos de Servicios $ 31,400.00

Contrato del Telfono $ 500.00

Contrato de la Electricidad $ -

Contrato del Agua y Drenaje $ 200.00

Contrato de Gas $ -

Contrato de Seguros $ 700.00

Dposito de Renta (2 meses) $ 30,000.00

Gastos de Constitucin $ 1,800.00

Honorarios Profesionales $ 1,800.00

Licencias, Permisos y Patentes $ -

Notario Pblico $ -

Registro Pblico de la Propiedad $ -

Promocin Inicial $ 3,770.00

Publicidad $ 3,770.00

Promocin $ -

Total $ 36,970.00

INVERSION INICIAL TOTAL $327,359.50

En el cuadro anterior se puede observar lo que se invertir al inicio. Esta

inversin ser distribuida en los activos fijos necesarios para el comienzo

del negocio, los gastos iniciales y el inventario inicial.

Primero que todo, es importante recalcar que el 100% del dinero

utilizado para la inversin inicial ser capital aportado por los

inversionistas/socios.

50

El estado de origen y aplicacin de recursos se podr apreciar de la siguiente

forma:

Concepto Monto

Nombre Participacin

% $

Terreno y Edificios $ -

Socios:

Acondicionamiento de Local $ 22,000.00

Carmen Snchez 20% $ 65,471.90

Maquinaria $ 99,427.50

Miriam Durazo 20% $ 65,471.90

Equipo de Cmputo $ 22,500.00

Elsa Salazar 20% $ 65,471.90

Equipo de Transporte $ -

Denis Arcadia 20% $ 65,471.90

Mobiliario y Equipo de Oficina $ 81,400.00

Ricardo Rodrguez 20% $ 65,471.90

Efectivo de Reserva $ 50,000.00

Total Socios $ 327,359.50

Otros $ -

Contratos de Servicios $ 31,400.00

Prstamo Bancario Corto Plazo $ -

Gastos de Constitucin $ 1,800.00

Prstamo Bancario Largo Plazo

Promocin Inicial $ 3,770.00

Total Prstamos Bancarios $ -

TOTAL $ 327,359.50

TOTAL $ 327,359.50

Es de suma importancia el cmputo de los flujos de efectivo de la empresa.

A travs de los flujos de efectivo se puede calcular la tasa interna de

retorno/rentabilidad. Con esta tasa y otros datos se puede decidir si un proyecto

es viable o no.

Para poder realizar esa decisin es necesario calcular los estados de

resultados. En ellos vienen las ventas. Para computar las ventas totales se

necesita el precio unitario y las unidades vendidas. En la siguiente tabla se podr

visualizar los precios unitarios. Dichos precios fueron aumentando al ao debido a

la inflacin y a los tipos de cambio. (Como son productos comprados en Estados

Unidos, es necesario realizar los cambios en la moneda para poder computar de

manera correcta los datos.)

52

Las ventas totales son las que se tomarn para la realizacin del Estado de

Resultados.

Otro dato importante que se tiene que calcular es el costo de ventas. Este se

calcula multiplicando el costo unitario por las unidades vendidas.

53

Tambin es importante tomar en cuenta los gastos de operacin que se tendrn ao con ao.

54

Al terminar dichos clculos ya se puede acomodar en el estado de

resultados. El estado de resultados realizado en un escenario normal es el

siguiente:

ESTADO DE RESULTADOS 2013

55

EDO DE RESULTADOS 2014

56

Una vez realizado el estado de resultados es ms fcil calcular el flujo de

efectivo. Como se mencion con anterioridad, es necesario el flujo para el retorno

de la inversin. En dicho ejercicio, se puede observar que se recuperar la

inversin en 2 aos y un mes despus del inicio de operaciones. Para poder

visualizar con facilidad el flujo de efectivo y el retorno de inversin se presentan

las siguientes tablas.

57

La realizacin del estudio econmico facilita la toma de decisin para llevar

a cabo el proyecto. Este estudio contiene variables que son muy importantes para

poder calcular que tan viable es.

Para poder tomar la decisin adecuada se necesita calcular varios tipos de

informacin. De los estados de resultados se desprende el flujo de efectivo. Este

ayuda a calcular el periodo de recuperacin de inversin y la tasa interna de

rentabilidad.

58

VII. ASPECTOS LEGALES DE LA EMPRESA

7.1 Alta en Hacienda

Plan B se registrar como pequeo contribuyente ya que en las

proyecciones se observa que no se obtendrn ingresos mayores a los $2,

000,000.00 m.n.

Adems, se considera que no ser necesario expedir facturas, ya que al

mercado al que estamos dirigidos no lo necesitarn.

Plan B no estar constituido como una sociedad, ya que para poder entrar en

el rgimen de pequeos contribuyentes es necesario ser una persona fsica.

Sin embargo, se elaborar un acta constitutiva que ser revisada por un

abogado, con el fin de tener estipulados los porcentajes de ganancias de cada

uno de los socios fundadores. (El acta constitutiva se encuentra en los anexos,

en el anexo 7.1.1)

7.2 Licencias y permisos

Los permisos que necesitarn por parte del Estado son:

Constancia de uso de suelo (Requisitos se encuentra en el anexo 7.2.1)

Licencia ambiental (Requisitos se encuentran en anexo 7.2.2)

Permiso de colocacin de anuncio (Requisitos se encuentran en anexo

7.2.3)

Permiso de proteccin civil (Requisitos se encuentran en anexo 7.2.4)

Aviso de apertura del establecimiento para su verificacin sanitaria.

7.3 Registro de marca

En lo que se refiere a los registros de marca, Plan B registrara en las

categoras I30, 830,930 y 1030 los cuales se refieren a alimentos con caf. La

bsqueda fontica se realizo en las categoras correspondientes y no se

encontr algn signo distintivo registrado (carta anexo 7.3.1). Se registraran los

siguientes signos distintivos:

59

Marca Mixta:

Nombre comercial: Plan B

Aviso comercial: la opcin a tu disposicin

60

Anexos

61

Anexo 1.2.1

Denis Correa Arcadia

Corregidora Norte #2198 Col. Corregidora CP: 21220

MEXICALI BC. TEL: 044 686 5 11 37 67

CORREO ELECTRONICO: [email protected]

INFORMACION PERSONAL

ESTADO CIVIL: SOLTERO

EDAD: 23 AOS

LUGAR DE NACIMIENTO: MEXICALI BAJA CALIFORNIA

EXPERIENCIA LABORAL

MARZO 2012 - NOVIEMBRE 2012 Honeywell Aerospace System Lab.. PUESTO: Auxiliar en Aduanas Jefe Inmediato: Sonia Regina Salgado 686 2 43 39 73 Principales funciones:

o Trmites de importacin y exportacin o Alimentar archivo muerto o Facturacin a clientes o Manejo de SAP.

FORMACION ACADEMICA

Licenciatura en Negocios Internacionales, Junio 2013, CETYS Universidad, Mexicali, BC, Mxico

OTROS CURSOS

- Evento Competencias y casos de Negocios (2010)

- Congreso Tabs del Marketing (2011)

62

HABILIDADES

Manejo de Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint, Outlook)

Manejo de SAP

Mecanografa

Auxiliar contable

IDIOMAS

Ingles: 85%

63

Anexo 1.2.2

MIRYAM FERNANDA DURAZO SIMO

SAN AGUSTIN #1760 FRACC. SAN FERNANDO MEXICALI BC.

TEL: 044 686 110 24 04 CORREO ELECTRONICO: [email protected]


ESTADO CIVIL: SOLTERA

EDAD: 21 AOS

LUGAR DE NACIMIENTO: MEXICALI, BAJA CALIFORNIA

EXPERIENCIA LABORAL

ENERO 2012 ACTUAL SUNTEK MANUFACTURING TECHNOLOGIES, S.A. DE C.V.. PUESTO: Auxiliar administrativo Jefe Inmediato: Anapola Dipp Aguirre 5 80 0414 ext. 103 Principales funciones:

o Accounts receivables (cuentas por cobrar). o Captura y anlisis sobre ordenes de compra por parte de los clientes. o Planeacin de materiales.

FORMACION ACADEMICA

Licenciatura en Negocios Internacionales, Junio 2013, CETYS Universidad, Mexicali, BC, Mxico

OTROS CURSOS

2012- Congreso CIAN Sustentabilidad, el nuevo escenario global (CETYS Universidad campus Ensenada.)

2011- Congreso Clulas (CETYS Universidad campus Mexicali.)

2010- Congreso CIAN (CETYS Universidad campus Ensenada)

64

HABILIDADES


Manejo de made 2 manage (m2m)

Manejo de Quickbooks

IDIOMAS

Ingles: 85%

65

Anexo 1.2.3

RICARDO ANDRES RODRIGUEZ ANGELES

ISLA DE SICILA 779 COL. JARDINES DEL LAGO CP: 21330

MEXICALI BC. TEL: 044 686 2 705867

NEXT: 152*15*33850



ESTADO CIVIL: SOLTERO

EDAD: 23 AOS


EXPERIENCIA LABORAL

FEBRERO 2009 - AGOSTO 2009 CARBON EL MEZQUITAL. PUESTO: Asesor de ventas Jefe Inmediato: Rosa Flix 5 672355 Principales funciones:

o Prospectacin de nuevos clientes o Compras o Inventarios.

FEBRERO 2011- ACTUAL DESPACHO SOTO FIGUEROA FISCAL. PUESTO: Auxiliar Contable Jefe inmediato: Lic. Judith Godnez Zavala. 5823167 Principales funciones:

o Elaboracin de contabilidades o Pago de impuestos (SAT y Estado.) o Realizar contabilidad por medio de programa CONTPAQ. o Elaboracin de SUA. o Elaboracin de DIOT.

FORMACION ACADEMICA

Licenciatura en Contador Pblico Internacional, Junio 2013, CETYS Universidad, Mexicali, BC, Mxico

66

OTROS CURSOS

2009- Congreso Internacional de Administracin. (Puerto Vallarta)

2009- Curso de Manual de Organizacin y Manual de Procedimientos. (UABC)

HABILIDADES


Manejo del portal IDSE.

Manejo de CONTPAQ.

Manejo de programa Formas Fcil.

Manejo del portal SAT.

Manejo del portal Baja California.

IDIOMAS

Ingles: 70%

67

Anexo 1.2.4

ELSA YOLANDA SALAZAR JIMNEZ

PADRE KINO #1300 FRACC. VISTA HERMOSA MEXICALI BC.

TEL: 686-227-5578 NEXT: 152*14*37789




EDAD: 21 AOS


EXPERIENCIA LABORAL

Sept. 2011-2012 Jardn de Eventos Terraza Andares Cargo: Mesera, salvavidas, guardia de seguridad, bartender. Ago 2010-Jun 2011 Cetys Universidad - Departamento de Comunicacin y Relaciones Pblicas Cargo: Becaria

Funcin: Revisar diariamente en los peridicos las notas, fotos y/o inserciones que

aparecieran de la institucin. Capturar las notas, fotos y/o inserciones en la base de datos. Tomar fotografas, y en algunos casos las notas de eventos dentro de la

institucin. Tomar fotografas a los alumnos y editarlas para subirlas a un espacio

llamado Ya te viste tanto en Facebook como en Vocetys electrnico. Contactar a los medios de comunicacin para invitarlos a los eventos de

Cetys.

Verano 2009 Green Light Productos para el cabello Cargo: Ventas Funcin:

La empresa organiz un evento en el cual fui encargada de vender los boletos a estticas que desearan asistir

FORMACION ACADEMICA

Licenciatura en Negocios Internacionales, Junio 2013, CETYS Universidad,

68

Mexicali, BC, Mxico

OTROS CURSOS

Backstage Bosch 2012 Participante del evento anual que organiza Bosch para los universitarios interesados en conocer la misma. Fui sombra del Gerente General Samuel Macelhose durante todo el da y pude vivir con l sus responsabilidades diarias que desempea dentro de la empresa.

Neopolis 2012 Coordinadora General del nuevo evento que la Escuela de Administracin y Negocios organiz y llev a cabo los das 09, 10 y 11 de mayo en Cetys Universidad.

Clulas 2011 Particip organizando este Congreso que se llev a cabo en marzo de 2011. Estuve en el rea de Logstica, enfocndome en la atencin a los forneos.

Participacin en el Simulador Burstil Un da en la Bolsa 2011 Asistencia a las conferencias impartidas por gente de la Bolsa Mexicana de Valores, as como en las actividades de simulacin de compra-venta de acciones.

CIAN 2011 Asistente del Congreso Internacional de Administracin y Negocios, CETYS Universidad, Campus Ensenada.

Exceller 2010 Asistente del 1er Congreso de Liderazgo Exceller 2010. Universidad del Valle de Mxico, Campus Mexicali.

Congreso de Derecho 2008 Asistente del 1er Congreso de Derecho de Cetys Universidad Campus Mexicali.

HABILIDADES

Microsoft Office Word 2003. Official Certification Cetys Universidad, 2007

Microsoft Office PowerPoint 2003. Official Certification Cetys Universidad, 2007

Microsoft Office Excel 2003. Official Certification Cetys Universidad, 2008

IDIOMAS

Ingles: 80%

69

Anexo 1.2.5

CARMEN ALICIA SNCHEZ CHIMEU

ELECTRICISTAS 1737 COL. LIBERTAD MEXICALI BC. TEL: 044 662 1823299




EDAD: 21 AOS

LUGAR DE NACIMIENTO: HERMOSILLO, SONORA

EXPERIENCIA LABORAL

AGOSTO 2009 - MAYO 2010 SEDESOL PUESTO: Empleada externa Principales funciones:

o Aplicacin de los programas anti-influenza 2009-2010 en escuelas primarias.

AGOSTO 2011 COMISIN DE FOMENTO ECONOMICO DEL MUNICIPIO DE HERMOSILLO. PUESTO: Asistente de la directora del Centro de desarrollo de negocios Jefe inmediato: Lic. Lizeth Duarte Salido. Principales funciones:

o Armado de expedientes para solicitudes de crditos municipales y estatales o Revisin de papelera de planes de negocios o Logstica en cursos de capacitacin a MiPyMes

FORMACION ACADEMICA

Licenciatura en Negocios Internacionales , Diciembre 2013, CETYS Universidad, Mexicali, BC, Mxico

OTROS CURSOS

2012 Participante del evento anual que organiza BOSCH para los

70

Universitarios interesados en la empresa.

2012 Participacin en el STAFF, rea de logstica, de Congreso

NEOPOLIS 2012, en CETYS Universidad campus Mexicali.

2011 Participacin en visita a MAYAN PALACE RESORT Pto. Peasco,

Sonora.

2011 Participacin en Congreso Clulas 2011 en CETYS Universidad.

2011 Miembro del comit de la Sociedad de Alumnos Forneos (SAFO)

en CETYS Universidad Campus Mexicali.

2010 Participacin en competencia final M.E.S.E. Universidad en

Sistema CETYS.

2010 Participacin en la competencia casos de negocios 2010 en

CETYS.

2010 Miembro de la Sociedad de Alumnos Forneos (SAFO) en CETYS

Universidad

2008-2009 Coordinadora de GS11, Generacin Sonora en CBTIS No. 11

HABILIDADES


Manejo del portal INEGI

Manejo del portal DENUE

Manejo del portal SIMBAD

IDIOMAS

Ingles: 50%

71

51%

0%

14%

0%

31%

0% 0%

0% 4% 0% 0%

En qu lugar realizas habitualmente tus tareas?

(1)Casa (2)Biblioteca (3)Escuela (4)Papelera (5)Cafetera Other

13% 0% 10%

0%

7%

0% 23%

0%

47%

Por lo regular, A qu hora del da comienzas a realizar tus tareas y

estudios?

(1)8 am-10 am (2)10 am - 12 pm (3)2 pm - 5 pm

(4)5 pm 8 pm (5)8 pm en adelante

Anexos 3.3.1.1 Graficas de resultados de encuestas.

72

93%

7%

Acostumbras realizar trabajos en equipo?

(1)S (2)No

53%

0%

18% 0%

25%

0% 0% 0%

4%

0%

0%

En qu lugares los realizas habitualmente?

(1)Casa (2)Biblioteca (3)Escuela (4)Papelera (5)Cafetera (6) Otra:

32%

0% 14%

0%

23% 0%

17%

0% 14%

De los siguientes servicios, Con cules cuentas en tu casa?

(1)Internet Inalmbrico (2)Internet Almbrico (3)Impresora

(4)Escner (5)Copiadora

73

40%

0%

7%

0%

53%

0% 0%

Con qu fin vas a una cafetera?

(1) Platicar (2) Estudiar (3) Comer (4) Otro:

27% 0%

3% 0%

0% 0%

27%

0%

43%

Con qu frecuencia vas a hacer tareas a una cafetera?

(1) una vez por semana (2) dos veces por semana

(3) tres o ms veces por semana (4) menos de una vez por semana

(5) nunca

83%

0% 17%

Asistiras a una cafetera 24 hrs a realizar tus actividades escolares (tareas, trabajos en equipo, etc)?

(1) Si (2) No

74

19% 0%

29%

0%

24% 0%

13% 0%

14% 0% 1%

Con que servicios te gustara que contar la cafetera 24 hrs.?

(1)Papelera (2)Internet (wifi) (3)Impresiones

(4)Cubculos (5)Snacks Other

39%

0%

13%

0%

23% 0%

5%

0% 9% 0% 8%

0% 3%

A travs de que medio le gustara enterarse de la apertura de una

nueva cafetera? (1) Facebook

(2)Correo electrnico

(3) Volantes

(4) Televisin

(5)Radio

(6)Anuncio en peridico

23%

0%

33%

0%

28%

0% 16%

De los siguientes aspectos Cul es el ms importante?

(1) Disponibilidad de materiales de estudio (2) Espacio silencioso

(3) Espacio con buena iluminacin

(4) Acceso a Internet

75

Anexo 3.3.4.1 Formato de encuesta Proyecto de investigacin: Cafetera 24 horas

Objetivo General: Analizar a la viabilidad de establecer una cafetera 24 horas en

Mexicali.

Instrucciones: Responda las siguientes cuestiones de manera objetiva y precisa.

1. Por lo regular, A qu hora del da comienzas a realizar tus tareas y estudios?

(1) ___ 8 am-10 am

(2) ___ 10 am -12 pm

(3) ___ 2 pm - 5 pm

(4) ___ 5 pm 8 pm

(5) ___ 8 pm en adelante

2. En qu lugar realizas habitualmente tus tareas? (Marcar dos opciones)

(1) ___ Casa

(2) ___ Biblioteca

(3) ___ Escuela

(4) ___ Papelera

(5) ___ Cafetera

(6) ___ Otros: Cul?

3. De los siguientes servicio, Con cules cuentas en tu casa? (marcar todos los

necesarios)

(1) __ Internet Inalmbrico

(2) ___ Internet Almbrico

(3) ___ Impresora

(4) ___ Escner

(5) ___ Copiadora

4. Acostumbras a realizar trabajos en equipo?

(1) S (2) No (pasar a la pregunta 6)

5. Si tu respuesta fue si, responde En qu lugares los realizas habitualmente?

(1) ___ Casa

(2) ___ Biblioteca

(3) ___ Escuela

(4) ___ Papelera

(5) ___ Cafetera

(6) ___ Otros: cul?

6. Con qu fin vas a una cafetera?

(1) ___ Platicar

(2) ___ Estudiar

(3) ___ Comer

(4) ___ Otro: Cul?

7. Con qu frecuencia vas a hacer tareas a una cafetera?

(1) ___ una vez por semana

(2) ___ dos veces por semana

(3) ___ tres o ms veces por semana

76

(4) ___ menos de una vez por semana

(5) ___ nunca

8. Asistiras a una cafetera 24 hrs a realizar tus actividades escolares (tareas,

trabajos en equipo, etc)?

(1) S (2) No Por qu?

9. Con que servicios te gustara que contar la cafetera 24 hrs.? Marcar las 3 ms

importantes

(1) ___ Papelera

(2) ___ Internet (wifi)

(3) ___ Impresiones

(4) ___ Cubculos

(5) ___ Snacks

(6) ___ Otros:

10. Del 1 al 4 que tan importante son los siguientes aspectos al realizar sus actividades escolares, siendo

1 el ms importante.

(1) ___ Disponibilidad de materiales de estudio

(2) ___ Espacio silencioso

(3) ___ Espacio con buena iluminacin

(4) ___ Acceso a Internet

11. Cunto estara dispuesto a pagar por:

a) Un caf regular:

(1)$20 - $25

(2)$26 - $30

(3)$35 - $40

b) Frapuccino:

(1)$25 - $30

(2)$31 - $38

(3)$40 - $45

c) Crepa:

(1)$30 - $35

(2)$36 - $40

(3)$41 - $50

d) Impresin b/n:

(1)$.50 - $1

(2)$1.5 - $2

(3)$2.5 - $3

12. Cual considera que seria la mejor ubicacin para una cafetera las 24 hrs?

(1) Aviacin y Justo Sierra

(2) Plaza San Pedro

(3) Justo Sierra y Electricistas (frente a glorieta)

13. A travs de que medio le gustara enterarse de la apertura de una nueva

cafetera? (Seleccione todas las necesarias)

77

(1) Facebook

(2) Correo electrnico

(3) Volantes

(4) Televisin

(5) Radio

(6) Anuncio en peridico

14. Datos generales

Sexo: Masculino Femenino

Edad: Escuela:

Carrera: Semestre:

78

Anexo 3.6.1 Logotipo

79

Anexo 3.6.2 Hoja membretada

80

Anexo 3.6.3 Tarjeta de presentacin

81

Anexo 4 Diagrama de la ubicacin del negocio

82

Anexo 5 Alta de IMSS

Instituto Mexicano del Seguro Social

Aviso de Registro Patronal

Personas Morales en el Rgimen Obligatorio

Este formato consta de 6 secciones. Favor de llenarlo conforme al instructivo que se presenta en la seccin VI (*) Datos opcionales

1. Fecha de presentacin de este aviso DD MM AAAA

2. Fecha a partir de la cual surte efectos este movimiento DD MM AAAA

3. Denominacin o razn social:

I. Datos generales del patrn o sujeto obligado

4. Nombre comercial:

5. Tipo de sociedad: 6. RFC

I.1. Domicilio fiscal Si el patrn ya tiene uno o varios registros patronales vigentes, marque y pase a la seccin II 7. Calle: 8. Nmero y/o letra exterior: 9. Nmero y/o letra interior:

10. Entre la calle: 11. y la calle:

12. Colonia: 13. Localidad:

14. Municipio o delegacin: 15. Entidad federativa: 16. Cdigo postal

17. Telfono fijo: 18. Telfono fijo (*):

19. Direccin de correo electrnico (*):

I.2. Escritura constitutiva

20. Nmero de escritura: 21. No. de notara o corredura: 22. Lugar y fecha de expedicin: DD MM AAAA 23. Folio mercantil:

I.3. Registro de sindicato

24. Nmero de referencia del documento de registro: 25. Fecha del

documento de registro:

DD MM AAAA 26. Autoridad laboral que otorg el registro

I.4. Representante legal

27. Poder para: Actos de administracin 28. Apellido paterno: 29. Apellido materno: 30. Nombre (s):

31. RFC 32. CURP

33. Telfono fijo:

Trabajo Final Emprendedores PLANB

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