Trabajo colaborativo 1 consolidado
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Universidad nacional abierta y a distancia unad
Trabajo colaborativo 1Horticultura
Grupo: 201618_2
Presentado por: Góngora Duran Víctor Alfonso c.c 93.138.538
william alfonso sierra hermes eduardo rojas AIDA LILIA JIMENEZ
Tutor del curso: Prada Yolvi
Universidad nacional abierta y a distancia “unad”Escuela de ciencias agrarias pecuarias y del medio ambiente
Ecapma2016
Principales cultivos hortícolas en Colombia:Nombre común Hortaliza (seleccione 6 especies, según la selección que realice el grupo)
Departamento (Anuario Estadístico)
Área cultivada a nivel
nacional
Rendimiento a nivel nacional
Departamento mayor productor
Producción del cultivo Tn
o Kg/haClasificación Taxonómica
Centro de Origen
Órgano de
consumo.
Tomate 16.660 Ha. 659.915 kg
Departamento: BoyacáMunicipio: ocaña (NS)
39.611 kg/ha.
N común: tomate
N científico: lycopersicum esculentum
mil.Fam:
solanáceas
Oeste de américa del sur entre chile y
Colombia
Frutomaduro
arveja 28.362 Ha. 57.013 kg
Departamento: NariñoMunicipio:
ipiales2.010 kg/ha.
N común: arveja
N científico: Pisum sativum
Fam: papilionáceas
Mediterráneo, medio
oriente y sureste de Asia
semilla
Punto N1
Punto 1
Punto n 1
Centro de origen Oeste de américa del sur entre chile y Colombia
Reino Plantae
Clase angiosperma
familia solanaceas
Genero Lycopersicum
especie L. esculentum mill.
Taxonomía:
Tomate (lycopersicum esculentum mill.)
Órgano de consumo:
El Fruto, en forma de baya
Arraigamiento:La profundidad de las raíces de la planta de tomate es de
40 a 60 cm normalmente y en suelos profundos, con buena
textura, sueltos, sin compactación, y buen
contenido de materia orgánica puede alcanzar hasta los 120
cm
Tolerancia a la acidez y salinidad:
La acidez del suelo para el tomate es moderada entre
pH de 6,8 a 5,5.En cuanto a la salinidad
tiene una tolerancia determinada por la edad de
la planta ya que puede afectar crecimiento de
raíces, frutos.
Fotoperiodo:El tomate es una planta neutra al fotoperiodo, requiriendo horas luz
que van de 8 a 12 horas luz diarias.
Sistema de establecimientoSe siembra de forma sexual
por semillas, de las cuales se pasa al terreno cuando las plántulas estén con buen
sistema radicular y con dos pares de hojas verdadera
formadas, exige suelos con buen contenido de materia
orgánica, fértiles, pH moderadamente acido, buen
drenaje.
Clasificación térmicaTemperaturas
promedio: 15°c de noche y 25°c de díaHumedad relativa 60-80% son adecuadas para el desarrollo del
cultivo.
Tiempo de siembra a cosecha
Entre 80 y 90 días, y su ciclo total va de 160 a 180 días después de
siembra.
Medio de conservaciónTomates con el 10% de
maduración temperaturas del 15%
Tomates con más del 50 al 70% de maduración temperaturas del
10 al 12% en conservación.
Importancia económica y
socialEs la principal hortaliza de exportación, siendo la de mayor valor económico y con buena
generación de empleo
Riesgos para el suelo, agua, aire,
fauna, floraPor el uso continuo de agroquímicos puede
tener riesgos, los cuales Se pueden evitar, haciendo
rotación de ingredientes, usando
agroquímicos categorías III, IV, no
arrojando los envases a los ríos, evitar control
de malezas con herbicidas, hacer triple
lavado de envases, dañarlos y colocarlos en sitios seguros para ser trasladados a sitios
específicos.
¿Cuál es la diferencia entre centro de origen y centro de producción?El centro de origen es
donde la especie se dio a conocer, donde se
empezó a domesticar, y el centro de explotación
es donde se desarrolló la especie, que se adaptará
a ciertas condiciones climáticas y edáficas y
con la intervención científica del hombre sus rendimientos productivos,
tolerancia a plagas y enfermedades, se
incrementaran a menor costo de inversión.
Cultivo de cebolla cabezona
Área cultivada 11.76 has Rendimiento nacional 20.05kg/has Departamento mayor
productor Boyacá Producción del cultivo Tn o
Kg/ha 20,058 Órgano de consumo bulbo Origen china asia
Clasificación taxonómica
Reino: Plantae División:Magnoliophyta Clase: Liliopsida Orden: Asparagales Familia:Amaryllidaceae Subfamilia: Allioideae Tribu: Allieae Género: Allium Especie:Allium cepa
Especificaciones del cultivo
Cualidades agronómicas Época de siembra en cual
quier poca de año Profundidad de raíces 30 cm Tipo de siembra pude ser por
trasplante o mecanizada, su mejor a datación es una basicidad o suelos de pH básico
Foto periodo 12 horas con una dias a recolección de112 dias dependiendo dela temperatura de la zona
Tipo de riego manejo es por goteo
bibliografía http://datateca.unad.edu.co/contenidos/102701/Modulo_Tecnologia_agricola_2013/ModTecAgr/leccin_2_cultivo_de_la_cebolla_cabezona.html
LECHUGALactuca Savita
Clasificación taxonómica Nombre común: Lechuga Batavia Nombre científico: Lactuca Sativa L Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Asterales Familia: Asteraceae Género: Lactuca
LECHUGALactuca Savita
Centro de origenEl origen de la lechuga normalmente se ubica en la India y en Euroasia, donde era consumida por los persas, los griegos y los romanos. Sin embargo, también hay quienes ubican su origen en América del Norte.
Órgano de consumoEn todas las variedades de lechuga, el órgano de consumo por el cual se cultiva la lechuga son sus hojas.
ArraigamientoEntendiendo por arraigamiento la profundidad de las raíces, la lechuga no tiene una profundidad mayor a los 25cms. La raíz de esta planta es pivotante, corta y con ramificaciones.
LECHUGALactuca Savita
Tolerancia a la acidez y a la salinidad
La lechuga es moderadamente tolerante a la acidez, soportando hasta un pH de 5,0. Se considera que la lechuga es relativamente tolerante a la salinidad de los suelos.
Fotoperiodo
Normalmente, el fotoperiodo de esta planta está en 8 horas luz, un fotoperiodo más largo hace que la planta desarrolle un tallo florar, mientras que muy poca luz hace que sus hojas sean delgadas y que sus cabezas se quiebren.
Tiempo de siembra a cosecha
El tiempo promedio que se tiene para que las lechugas estén listas para su comercialización y consumo es de 100 días (aprox.) desde su siembra.
LECHUGALactuca Savita
Importancia económica en el sector productivo y socialLa lechuga es uno de los alimentos más apetecidos y usados en el menú diario de la población, ya que es la base de casi todas las ensaladas. Por esta razón, es uno de los productos más demandados y por ende que mayor dinámica comercial presentan.
¿Cuál es la diferencia entre centro de origen y centro de producción?
El centro de origen se refiere al lugar puntual de donde es originaria una planta. El centro de producción es donde se produce en gran volumen esta planta, gracias a la domesticación de la misma. Por ejemplo, si bien la lechuga tiene su origen en la India y Euroasia, su producción se puede encontrar en Colombia, principalmente en el altiplano cundiboyacense. Así las cosas, India es el centro de origen, mientras que Cundinamarca y la Sabana de Bogotá son centros de producción (UNAD, 2.016).
BIBLIOGRAFIA
• Agro información - El cultivo del tomate. 1a parte. Accedido 13 de abril de 2016.
http://www.infoagro.com/hortalizas/tomate.htm.
• Anuario estadístico del sector agropecuario 2012. Accedido 13 de abril de 2016.
http://agronet.gov.co/www/htm3b/anuario2012/#page/102.
Fuente: http://agronet.gov.co/www/htm3b/anuario2012/index.html#page/86Departamento Administrativo Nacional de Estadistica DANE http://www.agronet.gov.co/Paginas/estadisticas.aspx