Torta de banana

Torta de banana

Rende 8 pores Ingredientes: 1 pacote de massa folhada

2 ovos

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de margarina

1 e 1/4 de xcara (ch) de leite desnatado

5 colheres (sopa) de adoante diettico para forno e fogo

1 colher (ch) de essncia de baunilha

2 bananas mdias cortadas em rodelas

Modo de fazer:Abra a massa folhada sobre uma superfcie levemente enfarinhada e forre com ela o fundo e os lados de uma frma. Deixe na geladeira por 15 minutos. Retire da geladeira, forre a massa com papel-manteiga e encha a frma com gros de feijo. Asse em forno alto preaquecido por dez minutos. Despreze os gros de feijo e retire o papel. Devolva a massa ao forno e asse por mais dez minutos. Bata as gemas com o amido de milho e a margarina at obter um creme claro. Leve o leite ao fogo em uma panela at levantar fervura. Despeje-o, aos poucos, sobre a mistura de gemas e bata bem. Ponha a tigela com o creme sobre uma panela com gua fervente e mexa sem parar at engrossar. Deixe amornar e junte duas colheres (sopa) de adoante e a baunilha. Arrume as rodelas de banana no fundo da massa e despeje o creme e reserve. Bata as claras em neve e junte o restante do adoante. Bata mais e espalhe o suspiro sobre o creme. Leve ao forno at dourar. Sirva fria.

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