Előéte

Grillezett őrség

Gegrillte Ziegenkäse vo

Kozji sir iz pokra

Kacsamáj szel

pirított kal

Geröstete Engegril

Rezine račjih jetrc

Tatár beafsteak

Tataren beefsteak m

Tatarski biftek z

Előétel / Vorspeisen / Predjedi

őrségi kecskesajt fügével zöld salátaá(7,10)

äse von der Region „Őrség” mit grüner Sala

pokrajine Őrség na žaru s figami na zeleni s

2190.-

j szeletek melegen, saját zsírjában, va

ott kaláccsal és Tokaji aszú mártással(1,3,7)

tete Entenleber Scheiben im eigenen Fett mitgegrillte Hefezopf und Tokajer Sosse

jetrc v lastni maščobi, na maslu pražena pog

omaka s tokajcem

3100.-

fsteak házi pirítóssal és friss zöldsége(10,1)

eak mit hausgemachten Toast und frischen G

iftek z domačim opečencem in svežo zelenja

3100.-

alátaágyon

r Salat und Feige

eleni solati

an, vajon

tással

ett mit

na pogača in

ldségekkel

chen Gemüsen

zelenjavo

Lev

Zalai tárkonyos vad

Wildragout-Suppe m

Zalski divjačinski ragu

Nagyi húslevese

Fleischsuppe a’la „O

Bogata babičina m

Illatos vargányak

crou

Steinpilz Cremmit geräu

Kremna juha z jurčki, s

Levesek / Suppen / Juhe

s vadraguleves burgonya gombóccal (1,7,9,10)

uppe mit Estragon und Kartoffelknödel in de

i ragu s pehtranom in krompirjevimi cmoki v

890.-

levese gazdagon piros fazékban tálalv(9,1)

’la „Oma” mit Gemüse, serviert in rotem To

čina mesna juha, postrežena v rdečem loncu

990.-

ányakrémleves tejfölhabbal és füstölt

crouton-nal, csészében tálalva (1,7)

Cremesuppe mit Sauerrahmschaum, servie

t geräucherter Käse Croutton in der Tasse

určki, smetanovo peno in dimljenimi sirnimi skodelici

890.-

óccal csészében

l in der Tasse

moki v skodelici

tálalva (0,5 l)

em Topf (0,5l)

loncu (0,5 l)

üstölt sajtos

serviert

irnimi croutoni v

Szárnya

Jedi

Póréha

petr

Hühnerragout mit P

Piščančji ragu s smeta

Sous vide kacsamell

és roston s

Platte mit Sous vidSüsskartoff

Plošča „Račja pojedkrompirjem

Rántott szelet őrsé(igény szerin

Gebackene Sch(nach Wunsch

Paniran zrezek s krompi

árnyasételek / Geflügelgerichte /

Jedi iz perutninskega mesa

óréhagymás tejszínes csirkeragu

petrezselymes jázminrizzsel

tálalva (7,1,10)

t mit Porree Rahmsosse, mit Petersilien Jasm

smetano in porom ter jasminovim rižem s

2690.-

"Kacsa bőségtál"

samellfilé és kacsacomb édesburgonya

ston sült mézes lilakáposztával tálalva

vide Entenbrustfilet und Entenkeule, servikartoffeln und gebratene Honig-Purpurkohl

a pojedina” (Račji file Sousvide in stegna s sirjem ter praženim rdečim zeljem z medom)

3690.-

et őrségi tökmagolajos burgonyasalátászerint csirke- vagy sertéshúsból készítjük el

(1,3,10)

e Schnitzel mit Kartoffelsalat mit Kürbiskernsch aus Hühnerbrustfilet oder Schweinfleis

rompirjevo solato z bučnim oljem (piščančji

2690.-

hte /

n Jasminreis

m s peteršiljem

gonya körettel

tálalva

, serviert mit rkohl

na s sladkim edom)

asalátával tjük el)

biskernöl infleisch)

čančji ali svinjski)

Vadételek

Pácolt szarvassze

meggymártá

Marinierte Hirschfi

Mariniran jelenji zrekisom in cime

Vörösbor

Rotwein-Wild

Divjačin

dételek / Wildgerichte / Divjačina

vasszelet balzsamecettel bolondított f

mártással és burgonyakrokettel tálalv (6,1)

irschfilet mit Zimt-Sauerkirschsosse und Kro

nji zrezek v višnjevi omaki, obogateni z balzan cimetom, postrežen s krompirjevimi kroke

3190.-

rösboros vadpörkölt zalai dödöllével(1)

Wildgulasch mit Kartoffelsterz („Dödölle”

vjačinski golaž z rdečim vinom in dödöli

2990.-

ačina

ított fahéjas

tálalva

nd Kroketten

z balzamičnim kroketi

lével

dölle”)

Marhahúsbó

/ J

Bélszín érmé

zalai burgon

Beefsteak mit Pilz-Gem

Pljučna pečenka z gobo

Bélszínsteak kacsa

mártáss

Beefsteak mit

Pljučna pečenka z račjhrus

húsból készült ételek / Rindgerich

/ Jedi iz govejega mesa

érmék kucsmagombás zöldségraguva

urgonyaprószával serpenyőben tálalv (1,3,10,9)

Gemüseragout und Kartoffelpalatschinken

in der Pfanne

z gobovim-zelenjavnim ragujem in zalsko krzlevanko v ponvi

5190.-

kacsamáj- és gombasipkával, kapros

ártással és ropogós zöldségnyárssal (1,7,10)

k mit Entenleber und Pilzen, Dill-Paprikasos

und Gemüse Spiesse

z račjimi jetri in gobami, koprovo omako s phrustljavimi zelenjavnimi ražnjiči

5290.-

gerichte

raguval,

tálalva

inken („Prósza”)

lsko krompirjevo

apros paprika

ikasosse

ako s papriko in

Serté

Schweinger

Konfitált sertést

Konfitierte Schwe

Konfitirana svinjsk

Mézes paradicsom

Honig Tom

Svinjske ličnice

Kemenecében sü

zöldspá

Schweinshaxe Sous

V krušni peči pečkoz

Zöldfűszerrel tölt

bol

Schweinsroulade ge

Z zelišči polnjename

Sertéshúsból készült ételek /

eingerichte / Jedi iz svinjskega me

sertéstarja steak kakukkfüves mártás

burgonyapürével (1,3,7)

Schweinflecken mit Thymiansauce und Kartoffelpü

svinjska vratovina s timijanovo omako in krompirje

pirejem

2990.-

icsomos sertéspofa java káposztás cve(1)

g Tomaten Scheine Gesichtfile mit Krautfleckerl

ličnice z medenim paradižnikom in zeljnimi krpicam

3190.-

en sült Sous Vide sertéscsülök kecske

ldspárgával és tepsis burgonyával (7,10)

Sous Vide aus dem Ofen mit grüne Spargel, Ziege

und Bratkartoffeln

či pečena svinjska krača Sous Vide z zelenimi šparkozjim sirom in pečenim krompirjem

3190.-

töltött sertésrolád mézzel és sherry

bolondított bébizöldségekkel

lade gefüllt mit grüne Kräuter, serviert mit Honig-Essig Gemüse

lnjena svinjska rolada, postrežena z mlado zelenjav

medom in višnjevim kisom (cherry)

2890.-

ga mesa

ártással és

offelpüree

mpirjevim

ás cvekedlivel

rpicami

kecskesajtos

, Ziegenkäse

i šparglji,

herry ecettel

-Sherry

elenjavo z

Halételek

Parajos ricotta-

egészb

Forelle im Ganzen, gef

Postrv, polnjena s špin

Roston sült

Gegrillte Zander

Smuč na žar

lételek / Fischgerichte / Ribje jedi

-val és paradicsommal töltött pisz

gészben sütve, vajas burgonyával (1,3,4,7)

n, gefüllt mit Spinat-Ricotta und Tomaten, s

Butterkartoffeln

s špinačno ricotto in paradižnikom ter masle

3190.-

sült fogasfilé vinaigrette zöldsalátáv(1,4,6,10)

anderfilet mit Vinaigrette Dressing-grünen

na žaru, zelena solata s prelivom vinaigrette

3350.-

e jedi

tt pisztráng

aten, serviert mit

masleni krompir

látával

ünen Salat

igrette

Dessz

Narancsos Pan

Pann

Pomaranč

Házi répator

Hausgemachte K

Domača korenčkova t

Forró csokoládé

Heiße Schok

Vroč čokoladn

Vegyes

Ge

Meš

Desszertek / Dessert / Sladice

os Pannacotta kandírozott citrus félék(7)

Pannacotta mit kandierte Orangen

arančna pannacotta s kandiranimi citrusi

1190.-

patorta tökmagolajos vanília fagylalt(1,3,5,7)

chte Karottentorte mit Kürbiskernöl-Vanille

kova torta z vaniljevim sladoledom, prelitim

oljem

1290.-

oládé felfújt sós karamell öntettel csu(1,3,7)

Schokoladen Auflauf mit Salzkaramell Sauce

oladni narastek s slanim karamelnim prelivo

1190.-

egyes fagylaltkehely gyümölccsel (3,7)

Gemischte Eisbecher mit Obst

Mešana sladoledna kupa s sadjem

990.-

s félékkel

gylalttal

anille Eis

elitim z bučnim

el csurgatva

l Sauce

prelivom