國家級非物質文化遺產The Intangible Cultural Heritage In China

香港潮人

盂蘭勝會The Yulan Festival of the Hong Kong Chiu Chow Community

盂蘭勝會

香港潮人盂蘭勝會國家級非物質文化遺產

2011年5月中元節—潮人盂蘭勝會終於列為第三批國家級非物質文化遺產。在此之前，國家文化部在官網上對「第三批國家級非物質文化遺產名錄推薦項目名單」開始了為期30天的公示，在涉及的349個項目中，有190項為新入選項目，其中除黃梅戲、滑稽戲等全國聞名的地方戲，以及北京的四合院和上海的石庫門營造技藝外，香港及澳門特別行政區也首次有獨立申報項目入圍，當中包括中元節（香港潮人盂蘭勝會）。

其實，於結果公告前，文化部司長馬文輝在北京已明確表示，一定會優先保護香港和澳門文化遺產。而民政事務局則是於2009年首次向文化部申報，將長洲太平清醮、大澳端午遊涌、大坑舞火龍和盂蘭節列為國家級非物質文化遺產。

文化部啟動了2年一次的「國家級非物質文化遺產名錄」的申報和評審工作，評審委員會依據項目價值對申報的3136個項目進行了認真評審和科學認定後，公示了此次的項目。在新入選項目中，香港特別行政區申報的中元節（香港潮人盂蘭勝會）和澳門特別行政區申報的南音說唱，無疑最為引人關注。

潮人盂蘭勝會為傳統民俗，每年盛夏農曆七月，潮汕人都會搭竹棚、立花牌、設神壇、演大戲、誦佛經、辦齋宴、派白米，以此來供奉先人，超度鬼魂，亦有團結同鄉的意思，這一傳統由潮汕人帶到香港，已延續百多年。

中國是聯合國《保護非物質文化遺產公約》的締約國之一，香港亦同時執行《公約》，2006年通過的《公約》的一項重要任務就是制訂非物質文化遺產清單，各國近年忙於審評，清單又分世界級、國家級及省市等級別，國家級意味著項目將獲國家重點保護及扶持。

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盂蘭勝會

有人說，孟蘭節是「中國的萬聖節」，也有人說是中國的「鬼節」，所以每年農厝七月十五日舉行孟蘭勝會，便是超渡祖先及餓鬼眾生的節日。惟更值得關注的是，孟蘭節所蘊含的中國的傳統觀念及人文精神。雖然現時香港的潮汕組織會在多區舉辦孟蘭勝會，但這傳統習俗的傳承問題還是有待探究。

其實，孟蘭節由農曆七月十五日子時（即七月十四日的晚上11時至十五日凌晨1 時）開始，不少人誤將七月十四日視為正日。而孟蘭勝會則是香港民間一種重要而普及的民俗活動，每年全港多個地方組織，架建大型臨時醮棚，舉行孟蘭勝會。

其實，孟蘭節並非香港本士的節慶活動，而是百多年前，很多潮州、海

陸豐或鶴佬等移民香港避難時引入。因此，孟蘭勝會多出現在一些潮州人居住的地區， 例如黃大仙、石硤尾等。

習俗反映傳統觀念社會隨著歷史不斷演變，建立一套

共同認受的價值觀，傳統習俗擔當了重要的角色。

習 俗 是 社 會 基 於成 員 間 彼 此 認 同 的 價值 ， 約 定 俗 成 的 行 為 指引 及 規 範 。 從 孟 蘭 節 的起 源 故 事 可 見 ， 目 連 行孝 的 傳 說 為 後 世 歌 頌 ，反 映 中 團 傳 統 社 會 對 孝道 的 重 視 。 此 外 ， 孟

關於盂蘭文化與精神

蘭節有別於重陽節和清明節，不單只是拜祭有血緣關係的先人，還會普渡孤魂，讓孤魂得溫飽及安息，可說是出於傳統中 「推己及人」的人文關懷。

習俗有時會給正規化，如清明節等被政府定為公眾假期，港府向國家文化部申請孟蘭節為團家級非物質文化遺產，也是肯定該節日文化價值之舉。

非物質文化遺產是文化遺產的重要部份，也是歷史的見證及文化的載體，

蘊含中華民族精神價值、思維方式、想像力和文化意識。除了增強民族凝聚力外，文化遺產也可成為向外展示國家特色的工具。

無疑，孟蘭勝會的活動形式已糅合了佛家和道家文化，而且其宗旨亦一致，那便是宣揚孝道、扶助弱勢群體，倡導從善如流的美好道德風尚。

孟蘭勝會不只是一種宗教活動，其背後更蘊含著中國人的傳統思想。祭祀往生者，是給在生的人一份心靈安慰；祭祀祖先亡魂，是教人要孝敬父母，善待親人；祭祀無主孤魂，是基於人間之愛心和同情心，教人積德行善，功德無

量。時至今日，孟蘭勝會更是香港的重要盛會之一，有助推動旅遊文化事業發展，促進構建社區和諧關愛。

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盂蘭勝會

關於祭祀用具

盂蘭勝會如今已成為香港民間最為傳統的文化之一，但最早期將這個文化引入香港的，是一班移居本港的潮籍人士，多年來，孟蘭勝會一直保持著潮汕地區在孟蘭節時的祭祀傳統：燒街衣、誦經祭祀及演神功戲等等。祭祀過程中，更隨處可見潮籍文化的存在，例如於供桌擺放成套的酒具及茶具、「五牲」、「五果」、「五殼」等祭品，敬請神饗。

在本港，多年來致力推動孟蘭節文化的潮州公和堂，便存放了幾款祭祀過程中必不可少的酒具及茶具，而且其中不少物品的「年齡」已經超過100歲，不僅是早期潮汕人在香港舉辦孟蘭勝會的最好見證，同時更包含了厚重且珍貴的歷史價值。據介紹，依據潮汕的傳統，祭祀時的酒具及茶具每套應各有12只。但可惜歲月無情，「倖存」下來的酒具及茶具已經不成套，只剩下寥寥幾只，可說是彌足珍貴。

如今，擺放在公和堂的酒具分屬第一代及第二代：第一代酒杯由4只「腳」支撐而起，旁側有祥龍蜿蜓而上，杯皿後方還有樹葉型裝飾，刻上「福」字或者敬賀者芳名；而第二代酒杯貌似現代酒杯，由錫精鑄而成，外殼刻有「如意吉祥招財進寶」字樣。茶具則採用代表吉祥如意的紅色，並在表面寫上「萬壽無疆」字樣。由此可見祭祀中，表達人們對祥和生活的嚮往及祝福。

雖然，早期的孟蘭勝會由潮汕人發起，但時至今日，香港的不同社群均有參加，並各自供奉不同的神靈。但潮州人辦的孟蘭勝會，必有天地父母、南辰北斗，和諸位福神，分別以一個香爐代表，於孟蘭勝會請神當日，到各廟宇接請神明的香火，以擺放在神棚內給善信上香，下圖中的大型木籃，便是盛放香爐之用。

另外，公和堂保存的「神主牌」，亦是孟蘭勝會的特色之一：後人可將先人名字寫在神主牌上，於孟蘭勝會時，擺放在會場，祭拜先人。

香港孟蘭勝會是民間傳統信仰活動，是中華民間傳統文化的重要組成部分之一。 深入挖掘、整理和保護，對傳承中華文明、弘揚民族民間文化、倡導熱愛祖國、弘揚孝道、倡導行善、扶助弱者、團結鄉情的理念，

以及促進旅遊文化事業發展與構建社會和諧，都具有深切的現實意義，尤其當中的4大重要價值：

精神價值：盂蘭勝會是從目連救母傳說而來，活動形式糅合佛道兩家，

而宗旨卻一致，都是弘揚慈悲博愛，激發廣大信眾愛國、愛港，意義深遠。

社會價值：盂蘭勝會活動內容和形式豐富多彩，過程中充分體現人與人

的互助精神，團結友愛，鄰里和睦，在構建香港和諧社會方面，價值不可估量。

經濟價值：香港是國際金融中心，是中華傳統文化和世界文化彙集地，

透過盂蘭勝會這個文化視窗，吸引更多海外人士來港旅遊及體驗，促進香港旅遊業發展。而盂蘭勝會的各種活動，也直接對香港經濟有貢獻。

文化價值：盂 蘭 勝 會 的 場

地佈置、用品製作到活動內容等優秀的傳統文化表現形式，都能在這個文化藝術的重 要 平 台 上 充 分 展示，並得到有效的傳承和保護。

盂蘭勝會四大重要價值

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盂蘭勝會

盂蘭勝會知多少

香港最早的孟蘭活動可以上溯至19世紀50年代。時至今早，每年農曆七月，在香港這個國際都會，無論在行人道上、高樓大廈間的窄巷，又或是公共屋邨附近的足球場等，仍可看到以不同規模與形式舉行的孟蘭慶祝活動。一般的孟蘭勝會是有以下幾部份：盂蘭盆 ： 譯自梵語Ullambana，中文的意譯為「救倒懸」。

倒懸意謂墮落在惡道裡的眾生。

請神 ：請神者沿路用柳枝灑水以除穢氣，還有人提著燈籠及捆著紅繡球的柳枝開路。由會場出發，請出沿路古廟神像，之後折返會場安放於神壇。常見的有「天地父母」、「南辰北斗」、福德老爺、城隍爺及區內廟宇的觀音、天后等。

誦經壇 ： 僧尼或道士在此壇中3日3夜誦經超渡亡魂。

天地父母棚： 棚前設一神案，以供拜天地父母之所。棚內有各種奉神的燈飾和禮品。

孤魂台 ： 以藍色和白色佈置，用以接引孤魂脫離地獄之苦。

戲棚 ： 上演神功戲，供民眾欣賞。

神功戲 ： 「 神 功 」 是指「做功德」，在盂蘭勝會中 ， 通 常 會上演潮州戲，既讓先人靈魂接受功德，又可娛樂街坊。往日的盂蘭節神功戲，其中一場由深夜演至清晨5時，又稱「天光戲」，由於這場戲觀眾很少，故有「做俾鬼睇」的說法。

派平安米 ： 在盂蘭節期間派發平安米的習俗，原在潮州流行，旨在為先人消災解難、賑濟窮人。本地派米之舉可能源於抗日時代，因潮州人開米舖者多，故多派米救濟貧民，亦以此為先人積福。現時派發平安米已演化為討吉利、求健康的習俗。

路邊燒衣紙： 踏入農曆七月，人們會在晚上，以香燭、衣紙冥鏹和祭品（如豆腐、白飯）在路邊拜祭，讓孤魂有衣物禦寒、有食物果腹。相傳家人在人間燒的紙錢會變成陰間的銀 錢 ， 供 先 人 使用 。 因 此 ，民間有燒衣 紙 冥鏹的習俗。

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盂蘭勝會

農曆七月JulyoftheLunarCalendar

地區Districts

初一至初三 1st to 3rd

東頭村 Tung Tau Tsuen

粉嶺 Fanling

黃竹坑 Wong Chuk Hang

初四至初六 4th to 6th

順天邨 Shun Tin Estate

牛頭角 Ngau Tau Kok

慈雲山 Tsz Wan Shan

李鄭屋邨 | 麗閣邨 Lei Cheng Uk Estate | Lei Kok Estate

初七至初九 7th to 9th

石排灣 | 香港仔 | 漁光村 Shek Pai Wan | Aberdeen | Yue Kwong Chuen

荃灣潮僑 Tsuen Wan Chiu Chau

西環 Sai Wan

初七至十二 7th to 12th

黃大仙 Wong Tai Sin

油塘灣 Yau Tong Wan

初九 9th

彩雲邨 Choi Wan Estate

農曆七月JulyoftheLunarCalendar

地區Districts

初十至十二 10th to 12th

筲箕灣 Shau Kei Wan

旺角 Mong Kok

藍田 Lam Tin

錦田 Kam Tin

十三至十五 13th to 15th

官塘保慶愛壇 Kwun Tong Po Hing Oi Tun

田灣 Tin Wan

紅磡三約 Hung Hom Three Districts

油麻地 | 旺角 | 眾坊街 Yau Ma Tei | Mong Kok | Public Square Street

官塘工商業區 Kwun Tong Commercial and Industrial Areas

秀茂坪新邨 Sau Mau Ping San Chuen

十五至十七 15th to 17th

大坑東、西 Tai Hang Tung & Sai

香港各區舉辦盂蘭勝會日期一覽表

農曆七月JulyoftheLunarCalendar

地區Districts

十六至二十 16th to 20th

石硖尾 Shek Kip Mei

九龍城 Kowloon City

十八至二十 18th to 20th

官塘街坊Kwun Tong Kai Fong

元朗 Yuen Long

十八 18th

西區正街 Western Centre Street

廿二 22nd

東邊街 | 渣甸橋 Eastern Street | Jardine kiu

廿一至廿三 21st to 23rd

土瓜灣 To Kwa Wan

柴灣 Chai Wan

鴨脷洲Ap Lei Chau

廿一至廿四 21st to 24th

沙田 Sha Tin

農曆七月JulyoftheLunarCalendar

地區Districts

廿一至廿五 21st to 25th

銅鑼灣 Causeway Bay

潮州公和堂 Chiu Chow Kung Wo Tong

北角 North Point

廿四至廿六 24th to 26th

慈雲閣 Tsz Wan Kok

三角碼頭 | 皇后街 Tria Pier | Queen’s Street

尖沙咀 | 官涌 Tsim Sha Tsui | Kwun Chung

廿七至廿九 27th to 29th

牛頭角褔德善社 Ngau Tau Kok Fook Tak Benevolent Society

西貢濠涌 Sai Kung Ho Chung

荃灣街坊 Tsuen Wan Kai Fong

石塘咀 Shek Tong Tsui

長沙灣 heung Sha Wan

備註：以上資料只供參考，如有錯漏敬請原諒。10 11

盂蘭勝會

香港潮屬社團總會

香港潮籍人士一百多萬，各種各樣的潮屬社團也有一百個左右，其中不乏歷史悠久、聲譽卓著者。成立一個潮屬社團總會，協調各社團之工作，匯聚鄉親力量，表達潮人心聲，支持特區政府依法施政，建設繁榮香港，是廣大潮籍人士多年來的心願。經過多年的醞釀和籌備，香港潮屬社團總會終於在二零零一年十月宣告正式成立。

香港潮屬社團總會由香港潮州商會、香港九龍潮州公會、香港汕頭商會、香港潮商互助社、潮僑塑膠廠商會、潮僑食品業商會等三十多個社團組成，屬下團體會員及公司會員數千個，個人會員逾十萬名。

總會的宗旨是：團結香港潮屬社團和各界人士，為香港社會安定、經濟繁榮作貢獻，促進香港與外地的交往與合作，配合及支持家鄉粵東四市發展。總會榮譽會長李嘉誠；永遠名譽主席 陳偉南、蔡衍濤、莊學山、馬介璋、許學之；名譽會長廖烈文、陳有慶、饒宗頤、戴德豐、陳經緯、黃光苗、高佩璇、蔡志明、黃書銳、謝賢團、翁廣松、劉佐德、鄭漢明、王再興、趙利生；創會主席陳偉南；創會副主席唐學元；現屆主席陳幼南；副主席林榮森、余潔儂、吳漢增、林鎮洪。

一直以來，香港潮屬社團總會支持特區政府依法施政，積極參與各項社區活動。積極推動旅居全球各地潮籍鄉親的國際合作，組織香港鄉親參加國際潮團聯誼年會、考察海外投資環境，主辦各類政經研討會及醫療衛生講座，舉辦敬老活動及獎學助學活動，資助長者健康計劃，邀請海外各界人士赴粵東四市及內地參觀考察，依託香港高等學府開辦粵東地區高級管理人員培訓班，種種活動得到社會各界的認同及好評，有力地促進潮籍鄉親與香港其他族群的人士融洽相處，為香港的繁榮及祖國的建設而努力！

香港潮屬社團總會也是國際潮團總會六個常務理事單位之一，並協助設立於香港之國際潮團總會常設秘書處及國際潮青聯合會的工作。

盂蘭勝會保育單位

▲ 民政事務總署陳甘美華署長(右9)會見盂蘭勝會保育委員會部份成員

▲ 民政事務局曾德成局長(右)頒「國家非物質文化遺產」標牌予香港潮屬社團總會主席許學之

▲ 香港潮屬社團總會首長與出席盂蘭勝會保育傳承座談會的嘉賓合影12 13

盂蘭勝會

香港潮屬社團總會第六屆會董會芳名榮譽會長： 李嘉誠

永遠名譽主席： 陳偉南 蔡衍濤 莊學山 馬介璋 許學之

名譽會長： 廖烈文 陳有慶 饒宗頤 戴德豐 陳經緯黃光苗 高佩璇 蔡志明 黃書銳 謝賢團翁廣松 劉佐德 鄭漢明 王再興 趙利生

創會主席： 陳偉南

創會副主席： 唐學元

主席： 陳幼南

副主席： 林榮森 余潔儂 吳漢增 林鎮洪

名譽顧問：（按姓氏筆劃排列）

吳哲歆 吳康民 李蘭篤 周厚澄 周振基林克昌 林建岳 林燕珊 胡楚南 倪少傑唐宏洲 馬時亨 馬照祥 梁劉柔芬 莊聲源許瑞良 陳厚寶 陳 強 陳智思 陳維信陳鑑林 黃松泉 葉國華 葉慶忠 廖烈武廖烈智 劉世仁 劉奇喆 劉思仁 劉炳章劉遵義 蔡德河 鄭維志 謝中民 謝喜武

常務會董： 陳偉南 蔡衍濤 莊學山 馬介璋 許學之唐學元 歐陽成潮 佘繼標 劉宗明 周厚澄林景隆 陳統金 陳南坡

常務會董兼各部主任：

張成雄 林宣亮 周振基 許義良 胡劍江(總務部) (財務部) (公關部) (福利部) (稽核部)

會董兼各部副主任： 鄭敬凱 黃雅茂 許瑞勤 沈任河 黃元弟(總務部) (財務部) (公關部) (福利部) (稽核部)

義務法律顧問： 吳少溥 周卓如

義務核數師： 陳蕙婷

名譽會董：（按姓氏筆劃排列）

巴鎮洲 方文利 方 平 王仰德 佘恩典吳志明 李秉湧 林作輝 林輝耀 林樹庭林興識 洪新發 孫志文 高允波 莊健成許永滋 郭予端 陳俊平 陳捷貴 陳統金陳登鋒 陳漢雄 黃同福 黃成林 黃志強黃展茂 黃萬生 黃榮興 葉年光 葉樹林廖鐵城 劉文龍 劉坤銘 鄭卓標 鄭金松鄭俊平 鄭錦鐘 蕭成財

會董：（按姓氏筆劃排列）

王仰德 王綿財 吳春靈 李淑芝 林大輝林民恩 林書章 林國光 邱長喜 紀明寶孫振光 徐名團 馬清楠 張仲哲 莊任明許為快 許華雄 連增傑 郭少堅 陳正松陳金雄 陳家義 陳雪夫 陳愛菁 陳漢欽陳賢豪 陳 熹 曾永浩 黃皆春 黃展茂楊友平 葉振南 歐瑞成 鄭木林 鄭志雄鄭碧木 藍國浩

香港潮屬社團總會盂蘭勝會保育工作委員會

主 任： 馬介璋

副主任： 莊學山 許學之 陳幼南 吳哲歆 陳統金 陳南坡 周厚澄 林榮森 楊劍青 吳漢增 林鎮洪 周振基 馬介欽 林景隆

顧 問： 陳偉南 蔡衍濤 唐學元 許瑞良 歐陽成潮佘繼標 劉宗明 劉奇喆 林克昌 唐宏洲黃成林 鄭碧木 紀明寶 葉樹林

名譽顧問： (人選待定)

委 員： 陳鑑波

團體委員： 潮州公和堂聯誼會有限公司 胡長和 理事長佛教(三角碼頭盂蘭勝會)慈善有限公司 陳運然 董事主席天福慈善社有限公司石塘咀潮僑盂蘭勝會 吳平森 總理秀茂坪潮僑街坊盂蘭勝會 曾祥裕 會長紅磡三約潮僑盂蘭友誼會有限公司 劉建海 理事長西環盂蘭勝會有限公司 鄭仁創 理事長旅港潮陽臚溪上庴同鄉會盂蘭勝會 吳民順 主席深井潮僑街坊盂蘭勝會有限公司 姚志明 會長牛頭角工商聯誼會盂蘭勝會 翁木林 理事長油麻地旺角四方街潮僑盂蘭會 陳光耀 理事長長沙灣坊眾盂蘭勝會 黃權威 理事長大王爺廟有限公司 朱重岳 主席彩霞邨關注組 顏汶羽 總幹事慈雲山竹園鳳德邨潮僑盂蘭勝會 葉 傑 主席牛頭角區潮僑聯誼會有限公司 侯桂泰 財政深水埗石硤尾白田邨潮僑盂蘭會 許楚喜 理事長

▲ 潮屬社團總會主席陳幼南(右2),盂蘭勝會保育工作委員會主任馬介璋(右3)，副主任莊學山(右4)、許學之(左2)、吳哲歆(右1)和秘書長林楓林(左1)在商談工作。

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