Thailand Research Expo - HTK 2014

"เครือข่ายองค์กรบริหารงานวิจัยแห่งชาติ (คอบช.) กับ การผลักดันยทุธศาสตร์ประเทศ" www.nstda.or.th © NSTDA 2014

1 "เครือข่ายองค์กรบริหารงานวิจัยแห่งชาติ (คอบช.) กับ การผลักดันยุทธศาสตร์ประเทศ"

วันเสารท์ี่ ๙ ส.ค. ๕๗ เวลา ๐๙-๑๒ น

ทวีศักดิ์ กออนันตกูล ผู้อ านวยการ

ส านักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ

A Driving Force for National Science and Technology Capability

"เครือข่ายองค์กรบริหารงานวิจัยแห่งชาติ (คอบช.) กับ การผลักดันยุทธศาสตร์ประเทศ"

มหกรรมงานวิจัยแห่งชาติ ๒๕๕๗ “Thailand Research Expo 2014”



หัวข้อน ำเสนอ

เครือข่ำยองค์กรบริหำรงำนวิจัยแห่งชำติ

บทบำทของกำรวิจัย พัฒนำ ออกแบบ และวิศวกรรมต่อยุทธศำสตร์ชำติ

หุบเหวมรณะของกำรน ำผลงำนออกสู่ตลำด

กำรจัดกำรของ สวทช. ในโครงกำรวิจัยมุ่งเป้ำ - มันส ำปะหลัง


3 "เครือข่ายองค์กรบริหารงานวิจัยแห่งชาติ (คอบช.) กับ การผลักดันยุทธศาสตร์ประเทศ" www.nstda.or.th © NSTDA 2011

เครือข่ายองค์กรบริหารงานวิจัยแห่งชาติ : ๖ ส วช.

ส านักงานคณะกรรมการนโยบายวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมแห่งชาติ

ส านักงานคณะกรรมการ การอุดมศึกษา

ส านักงาน คณะกรรม การวิจัยแห่งชาต ิ

ส านักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ

สถาบันวิจัย ระบบ สาธารณสุข

ส านักงานกองทุน สนับสนุนการวิจัย

ส านักงานพัฒนา การวิจัยการเกษตร



ถ่ายทอดเทคโนโลยี และสนับสนนุ ภาคเอกชน

Software Park Thailand Science Park

BOI

RD กรมสรรพากร

กรมส่งเสรมิอุตสาหกรรม

SIPA กลต. และ ตลท.

วศ. NIA TCELS

ธนาคาร

Technology Management Center PTEC

ด าเนินการวิจัย มหาวิทยาลัย

เอกชน

สทอภ. สสนก.

วว.

ศซ. สดร.

อุดหนุนวิจัย

สวก.

สวรส.

CPMO

สกว.

อุดหนุนวิจัย

สวก.

สวรส.

CPMO/Platform

สกว

กระทรวง/กองทุน

กสทช.

ระบบนวัตกรรมของประเทศไทย

สวทน

นโยบายวิจัย วช

สวทช.

ที่มา: ทวีศักดิ์ กออนันตกลู สวทช.



ระบบงาน / ก าลังคนภาครัฐ / งบประมาณ

Country Strategy New Growth Model สร้างฐานเศรษฐกิจที่มั่นคงและยั่งยืน

หลุดพ้นจากประเทศรายได้

ปานกลาง

ลดความเหลื่อมล า

เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ปรับ Internal Process

Growth & Competitiveness

คน / คุณภาพชิวิต / ความรู้ / ยุติธรรม

โครงสร้างพื นฐาน / ผลิตภาพ / วิจัยและพัฒนา

Green Growth กฎระเบียบ

Inclusive Growth



นโยบำยและยุทธศำสตร์กำรวิจัยของชำติฉบับที่ 8 (พ.ศ. 2555-2559)

ประเทศไทยมีและใช้งานวิจัยที่มีคุณภาพ เพื่อการพัฒนาที่สมดุลและยั่งยืน

วิสัยทศัน ์

ประเทศไทยมีและใช้งานวิจัยที่มีคุณภาพ เพื่อการพัฒนาศักยภาพและขีดความสามารถในการวิจัยของประเทศให้สูงขึ น

และสร้างฐานความรู้ที่มีคุณค่า สามารถประยุกต์และพัฒนาวิทยาการที่เหมาะสมและแพร่หลาย รวมทั งให้เกิดการเรียนรู้และต่อยอดภูมิปัญญาท้องถ่ิน เพ่ือให้เกิดประโยชน์เชิงพาณิชย์และสาธารณะ ตลอดจนเกิดการพัฒนาคุณภาพชีวิต โดยใช้ทรัพยากรและเครอืข่ายวิจัยอย่างมี

ประสิทธิภาพที่ทุกฝ่ายมีส่วนร่วมรพัฒนาที่สมดุลและยั่งยืน

พันธกิจ



โครงสรา้ง

วิสัยทัศน์

พันธกิจ

สวทช. เป็นพันธมิตรร่วมทางที่ดสีู่สังคมฐานความรู้ด้วยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

“สวทช. มุ่งสร้างเสริมการวิจัย พัฒนา ออกแบบ และวิศวกรรม (RDDE) จนสามารถถ่ายทอดไปสู่การใช้ประโยชน์ (TT) พร้อมส่งเสริมด้านการพัฒนาก าลังคน (HRD) และโครงสร้างพื้นฐาน (Infrastructure) ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีที่จ าเป็น เพื่อสร้าง ขีดความสามารถในการแข่งขันและพัฒนาประเทศอย่างยั่ งยื น โดยจัดให้มี ระบบบริหารจัดการภายในที่ มีประสิทธิภาพเพ่ือสนับสนุนการด าเนินงานทุกส่วน”

ภาพรวมการด าเนินงานของ สวทช.

วิจัยและพัฒนา

ถ่ายทอดเทคโนโลยี

พัฒนาก าลังคน

โครงสร้างพืน้ฐาน



พันธกิจเพื่อขับเคลื่อน วทน. ของประเทศ วิจัยและพัฒนาเพื่อการแข่งขันและความย่ังยืน

กลไกการสร้างผลกระทบเชิงเศรษฐกิจและสังคมให้กับประเทศ

อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย ระยะที่ 2

พัฒนาก าลังคนด้าน วทน. ของประเทศ พัฒนาโครงสร้างพ้ืนฐานด้าน วทน.

ส่งเสริมการลงทุนด้าน วทน. ในภาคเอกชนแบบครบวงจร

การถ่ายทอดเทคโนโลยี

Platform

พลังงานและสิ่งแวดล้อม

ชุมชนชนบท และผู้ด้อยโอกาส

เกษตรและอาหาร

สุขภาพ และการแพทย์

อุตสาหกรรม การผลิตและบริการ

Cluster

พันธุวิศวกรรมและ เทคโนโลยีชีวภาพ

อิเล็กทรอนิกส์และ คอมพิวเตอร ์โลหะและวัสด ุ

นาโนเทคโนโลยี



บทบำทของกำรวิจัย พัฒนำ ออกแบบ และวศิวกรรม ต่อยุทธศำสตร์ชำต ิ

สร้ำงควำมสำมำรถของคน ทีมงำน และสถำบัน

ตอบค ำถำมยำกๆของประเทศที่ต้องกำรควำมจรงิ

สรรสร้ำงสิ่งใหม่ที่เปน็ประโยชน์ต่อสังคม ในมุมมองของ สำธำรณประโยชน์

อุตสำหกรรม และ เศรษฐกิจ

สร้ำงควำมมั่นคงของชำต ิ



เครือข่ายองค์กรบริหารงานวิจัยแห่งชาติ : ๖ ส วช.

http://www.tnrr.in.th/

บูรณาการข้อมูลงานวิจัยและระบบบรหิารจัดการทุนวิจัยสนับสนุนการปฏิรปูระบบวิจัยของประเทศ 5 ระบบ คือ 1. ระบบฐานข้อมูลโครงการวิจัยที่ด าเนินการเสร็จแล้ว –> วช. 2. ระบบฐานข้อมูลนักวิจัยและระบบค้นหาผู้เชี่ยวชาญ –> สวทช. 3. ระบบฐานข้อมูลการใช้ประโยชน์จากผลงานวิจัยที่รัฐสนับสนนุ –> สวทน. 4. ระบบฐานข้อมูลโครงการวิจัยที่อยูร่ะหว่างด าเนนิการ –> สกว. 5. ระบบยืน่ขอทุนวิจัยแบบที่เดียว –> สวรส.



กำรวิจัยแบบมุ่งเป้ำ (Goal oriented research) ข้ำว

เพื่อการเพิ่มผลผลิตและมูลค่าเพิ่ม

มันส ำปะหลัง เพื่อเพิ่มผลผลิตและเพิ่มมูลค่า

ยำงพำรำ เพื่อเพิ่มรายได้

ปำล์มน ำมัน เพื่อเพิ่มมูลค่าและลดต้นทุนการผลิต

การเพิ่มมูลค่า

อ้อยและน ำตำล การบริหารจัดการ

กำรท่องเที่ยว เพื่อสร้างรายได้

โลจิสตกิส ์และโซ่อุปทานเพื่อลดต้นทุนการผลิต



แนวคิดในกำรสนับสนุนแผนงำนวิจัยมุ่งเป้ำของ คอบช. ครบวงจร (มองเป็น Value chain หรือ Cluster)

ต้นน ำ กลำงน ำ ปลำยน ำ

ลดต้นทุน เพิ่มประสิทธิภาพ

ผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่ม เพิ่มผลผลิต

ท ำจนถึงตลำดทั่วไป (Translational R&D) “ การก้าวข้ามหุบเหวมรณะ”



“มันส าปะหลงั” เป็นพืชแหง่ศตวรรษที่ 21

• เป็นพืชเพื่อความม่ันคงด้านอาหาร (Food security)

ของคนในประเทศที่พัฒนาน้อย และก าลังพัฒนา

มากกว่า 1,000 ล้านคน

• เป็นพืชเศรษฐกิจ (cash crop) ของเอเชีย/อาเซียน

• เป็นวัตถุดิบต้นน าของอุตสาหกรรมต่อเนื่องมากมาย

ตัวอย่ำงกำรบริหำรงำนวิจัย : แผนมุ่งเป้ำมนัส ำปะหลัง



โอกำสและศักยภำพของควำมร่วมมือของอำเซียน

•ตลาดรับซื อแป้งมัน

•ผู้ผลิตวัตถดุิบ

ประเทศ ต้นทนุ (บำท/กก)

ผลผลิต (กก/ไร่)

ไทย 1.80 3,500

เวียดนาม 1.50 2,800

กัมพูชา 1.00 3,600

ลาว 1.00 3,800

ต้นทุนการปลูก

•ผู้ผลิตวัตถดุิบ •ผู้ผลิตวัตถดุิบ

•ผู้ส่งออกผลิตภัณฑ ์

มูลค่าเพ่ิม

•ผู้ส่งออกแป้งมัน

ตัวกลางส่งออก



0 10 20 30 40 50 60

ท่อนพันธุ์

หัวมัน

มันเส้น

ฟลาว

แป้งมัน

แป้งดัดแปร

เอทานอล

กรดแลคติค

จ านวน (บาท)

ต้นทุนวัตถุดิบ

ราคาขาย

* ไม่ได้แสดงถึงก ำไร เนื่องจำกยังไม่รวมต้นทุนกำรผลิต

มูลค่าเพิ่มจากการใช้ประโยชน์มันส าปะหลัง

* 12 บาท

24 บาท 16.50 บาท

50 บาท

22 บาท 10.50 บาท

14 บาท 10.50 บาท

15 บาท 8.75 บาท

6.50 บาท 6.25 บาท

2.50 บาท 2.50 บาท

1 บาท

อัตราการแปรรปู หัวมัน 2.45 กก. ผลิตมันเส้นได้ 1 กก. หัวมัน 4.46 กก. ผลิตแป้งมันได้ 1 กก. หัวมัน 6.25 กก. ผลิตเอทานอลได ้1 ลิตร

รำคำขำย ต้นทุนวัตถุดิบ ต้นทุน (%) ท่อนพันธุ ์ 1.0 หัวมัน 2.5 2.50 100.0 มันเส้น 6.5 6.25 96.2 ฟลำว 15.0 8.75 58.3 แป้งมัน 14.0 10.50 75.0 แป้งดัดแปร 22.0 10.50 47.7 เอทำนอล 24.0 16.25 67.7 กรดแลคติค 50.0 12.00 24.0



อุตสำหกรรมมันส ำปะหลัง

• มีพันธุ์ดี มีโอกำสเพิ่มผลผลิตต่อไร่หำกมีกำรบริหำรจัดกำรดินและน ำ

• มีศักยภำพในกำรเป็นวัตถุดิบในอุตสำหกรรม bio-based ได้แก่ กำรผลิตกรดแลคติก พลังงำนทดแทน และไบโอพลำสติก ทดแทนกำรใช้ วั ตถุ ดิ บที่ ม ำ จำกปโิตรเคม ี

16

ความส าคัญ • ไทยผลิ ตมันส าปะหลั ง เป็ น

อันดับ 3 ของโลก แต่ส่งออกผลิตภัณฑ์มันส าปะหลังอันดับ 1 ของโลก มีสัดส่วนมูลค่าในตลาดโลก 70% (2555)

• มูลค่าอุตสำหกรรมตลอดห่วงโซ่ ประมาณ 115,800 ล้านบาท ถ้ า รวมมู ลค่ า อุ ตสาหกรรมต่ อ เนื่ อ ง ที่ ใ ช้ ผ ลิ ตภัณฑ์ มั นส าปะหลัง (กระดาษ อาหารสัตว์) ประมาณ 300,000 ล้านบาท

• เกษตรกร 2.6 ล้านคน

•เสถียรภำพของปริมำณและรำคำ •ขำดกำรบริหำรจัดกำรดินและน ำ ท ำ ให้ดิน เสื่ อมโทรม ผลผลิตลดลง •พื นที่เพำะปลูกจ ำกัด กำรขยำยพื นที่ท ำให้เกิดกำรท ำลำยป่ำ • สภำพภูมิอำกำศเปลี่ยนแปลง เ กิ ด กำ ร ร ะบำดของศั ต รู พื ชเพิ่มขึ น อำทิ เพลี ยแป้งสีชมพู •ประเทศเพื่อนบ้ำนมีกำรส่งเสริมอุตสำหกรรมมันส ำปะหลังมำกขึ น

ปัญหาและอุปสรรค โอกาส



จ้างงาน 2.6 ล้านคน

ท่อนพันธุ์ มันส าปะหลัง 8,600 ลบ.

หัวมันสด 35,700 ลบ.

(ราคา 1,190 บาท/ตัน)

มันเส้น/ มันอัดเม็ด 19,170 ลบ.


แป้งมัน 22,320 ล้านบาท


อุตสาหกรรมต่อเน่ือง >300,000 ลบ.

Native Starch 17,000 ลบ. (ราคา 9,300

บาท/ตัน)

Modified Starch 13,000 ลบ.


จ้างงาน 0.02 ล้านคน

จ้างงาน 1 ล้านคน

ห่วงโซ่มูลค่ำของอุตสำหกรรมมันส ำปะหลังและกำรเพ่ิมควำมสำมำรถในกำรแข่งขัน

พัฒนาอุตสาหกรรมใหม ่ bio-based industry

พัฒนาเทคโนโลยีเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตมันส าปะหลัง/ลดต้นทุนการผลิต

การแปรรูปเบื องต้น (มันเส้นสะอาด)

ปรับปรุงและพัฒนาประสิทธิภาพการผลิตแป้งมนัส าปะหลงั

วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เพื่อแก้ปัญหาและเพิม่มลูค่าให้อุตสาหกรรมมนัส าปะหลัง

พัฒนำ bio-based industry ทดแทนกำรใช้วัตถุดิบที่มำจำกปิโตรเคมี เช่น ไบโอพลำสติก กรด อนินทรียต์่ำงๆ (Green product)

สนับสนุนกำรผลิตพลังงำนหมุนเวียน เช่น ก๊ำซโซฮอล์

Green economy



Output • ผลผลิตต่อพื นที่เพ่ิมขึ น 1.5 – 2 เท่า • ต้นทุนต่อหน่วยลดลง กลยุทธ ์

เกษตรอัจฉริยะ (smart

farmer) ปลูกในท่ีที่ควรปลูก ให้ปัจจัยกำรผลิตในปรมิำณและเวลำที่พืชต้องกำร (ใช้

เทคโนโลยีที่มีอยู่แล้วประยุกต์ใช้ได้ทันที เนน้ กำรให้ข้อมูลกับเกษตรกรและกำร

สร้ำงควำมสำมำรถของเกษตรกร)

Zoning เลือกพันธุ์ที่เหมำะกับชุดดิน/ พื นที่

บริหำรจดักำรดิน น ำ ปุ๋ย ปรำบศัตรูพืช (precision

farming)

เครื่องจักรกลกำรเกษตร

ปรับปรุงพันธุ์โดยใช้เทคโนโลยีชีวภำพ

ร่วมกับเทคโนโลยอีื่น

ผลผลิต/แป้งสูงกว่ำพันธุ์เดิม

แป้งที่มีคุณสมบัติตรงตำมควำมต้องกำรของ

อุตสำหกรรม

พันธุ์ที่ปรับตัวต่อกำรเปลี่ยนแปลงสภำพ

ภูมิอำกำศ

Outcome • เกษตรกรมีรายได้ (ก าไร) เพิ่มขึ น • ยกระดับเกษตรกรไทย (smart farmer) • เสถียรภาพ ปริมาณและราคาหัวมัน • สนับสนุนอุตสาหกรรม bio-based และการผลิต

พลังงานหมุนเวียน (เอทานอล) • ลดการบุกรุกท าลายป่า (ลดการขยายพื นที่)



ผลงานด้านการพัฒนาพันธุ์มันส าปะหลัง

มันส าปะหลังพันธุ ์MKULB 08-2-32 (เกษตรศาสตร์ 72)

ผลผลิตสงูเหมาะส าหรับสง่เสริมในพื นที่ปลูกที่เป็นดินเหนียวสีด า ให้ผลผลิตเฉลี่ย 8.4 ตันตอ่ไร่ ปริมาณแป้ง 28%

คุณสกล ฉายศรี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร ์

• ผลผลิตเฉลี่ย 6.4 ตัน/ไร่ ปริมาณแป้ง 27% (ห้วยบง60 ผลผลิตเฉลี่ย 6.2 ตัน/ไร่ ปริมาณแป้ง 27.8%) • ให้ผลผลิตสูงสุด 10.6 ตัน/ไร่ (อ.ปลวกแดง จ.ระยอง) •มีความสามารถในการรักษาระดับแป้งในหัวสดช่วงฤดูฝนได้สูงกว่าพันธุ์อื่นๆ •มีลักษณะโตเร็วเหมือนพันธุ์ห้านาที ใช้ปุ๋ยเคมีในอัตราต่ า •ล าต้นตรงไม่ฉีกหักง่าย แข้งแรง แตกกิ่งเหนือศีรษะ (ในขณะที่ HB60 แตกกิ่งต่ า) •ปลายหัวทู่เก็บเกี่ยวหัวขาดตกค้างในดินได้น้อยกว่าปลายหัวแหลม มีก้านหัวตัดครั งเดียวแยกขาดจากเหง้า หัวเน่ายากกว่า •ทนทานต่อการเข้าท าลายของปลวก •เป็นพันธุ์เดียวที่มีตาที่ล าต้นแบบซิกแซก ปลอมปนพันธุ์ได้ยาก

ดร.โอภาษ บญุเส็ง ศูนย์วิจัยพืชไร่ระยอง

มันส าปะหลังพันธุ ์MBR49-2-127 (จะขอขึ นทะเบียนพันธุ์ใหม่ในนาม พิรุณ1)



ผลงานด้านการเขตกรรมมันส าปะหลัง

การบริหารจัดการศัตรูพืชแบบบูรณาการในมันส าปะหลัง จัดท าเผยแพร่คู่มอืโรค แมลงศัตรูพืช และวัชพืชของมันส าปะหลังเพื่อเผยแพร่สู่นักวิชาการและเกษตรกรที่สนใจ ดร.จรรยา มณีโชติ กองอารักขาพืช กรมวิชาการเกษตร

การวิจัยแปรรูปวัตถดุิบอนิทรีย์โดยไส้เดือนดนิเพ่ือการเพ่ิมผลผลติ มันส าปะหลัง ใชก้ากมนัส าปะหลัง และวสัดุเหลือใช้ทางการเกษตร เพ่ือเลี ยงไส้เดือนดนิและพฒันาปุ๋ยจากไส้เดือนดนิ และได้เริ่มน าวิธีการเลี ยง

ไส้เดือนดนิไปใช้กับโรงแป้งมันส าปะหลังเพ่ือก าจัดของเสียจาก โรงแป้งมนั

ผศ.ดร.ชุลีมาศ บุญไทย อิวาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น



ผลงานด้านเครื่องจักรกลการเกษตร

ต้นแบบเครื่องเก็บเกี่ยวมันส าปะหลังส าหรบัรถแทรกเตอร์ ขนาดเล็ก ผศ.ดร.พยุงศักดิ์ จุลยุเสน/ม. เทคโนโลยีสุรนารี

ต้นแบบเครื่องขุดมันส าปะหลังส าหรบัรถไถเดินตาม ดร.วันรัฐ อับดุลลากาซิม/ ม.เกษตรศาสตร์



แปลงเรียนรู้การผลติมันส าปะหลังเฉพาะพื นที ่

การร่วมวางแผนเทคโนโลยี แบบปรับใช้ที่เหมาะสมกับพื นที่

อบรมเกษตรกรคนเก่ง และเกษตรกรเครือข่าย ภาคทฤษฏี และปฏิบัติ

แปลงต้นแบบการผลิต มันส าปะหลัง

ตามสภาพภูมิสังคม

คัดเลือกเกษตรกร คนเก่ง

นักวิชาการ

เกษตรกร เครือข่าย

ผู้ประกอบการ และสหกรณ์ฯ

- ฐานข้อมูลเกษตรกรคนเก่ง และ เครอืข่าย

การวิเคราะห์ปัญหาการผลิตมันส าปะหลัง

ประสบการณ์ และความรู้ ที่ช่วยแก้ปัญหาการผลิต ไปปรับใช้ในพื นที่ตนเอง

หน่วยงานปกครอง ท้องถิ่น

ความรู้ทางวิชาการ พื นฐาน

การรณรงค์เกษตรกร ในชุมชน

กระบวนการ ผู้มีส่วนเกี่ยวข้อง ผลลัพธ์

- เทคโนโลยีแก้ไขปัญหาการผลิต เฉพาะพื นที่ - ผลผลิตเพิ่มขึ น และมีคุณภาพ

ผลผลิตเพียงพอ ส าหรับใช้ในประเทศและส่งออก

เกษตรกร ประสบการณ์การผลติ มันส าปะหลัง

เทคโนโลยีการผลติ มันส าปะหลัง

ผลสัมฤทธิ์

เกษตรจังหวัด ขยายผลแปลงตน้แบบ

การผลิต

ที่มา : เอกสารประกอบการบรรยายเร่ือง “สีคิ วโมเดล กระบวนการถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตมันส าปะหลงัเฉพาะพื นที่ โดย นายสุกิจ รัตนศรีวงษ์ วันที่ 18 สิงหาคม 2554 ณ มทส.



เป้าหมาย • ประสิทธิภาพการผลิตแป้งมันส าปะหลังของโรงแป้ง

เพิ่มขึ นจากร้อยละ 70 เป็นร้อยละ 85 ลดการใช้พลังงานลดร้อยละ 5-10

• เพิ่มประสิทธิภาพระบบผลิตไบโอก๊าซของโรงแป้งมันส าปะหลังจากร้อยละ 65 ถึงร้อยละ 80

ผลกระทบที่คาดว่าจะได้ • ลดต้นทุนการผลิตแป้งมันส าปะหลัง • เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตแป้งเป็นร้อยละ

85 ส่งผลให้โรงแป้งผลิตแป้งได้เพิ่มขึ น 0.21 ตันต่อ 1 ตันแป้ง

• ยกระดับอุตสาหกรรมแป้งมันส าปะหลังไทยสู่อุตสาหกรรมที่เป็น Near zero waste discharge

กลยุทธ์ • ส่ ง เ ส ริ ม ก ำ ร ล ด ก ำ ร ใ ช้ ท รั พ ย ำ ก ร แ ล ะ เ พิ่ ม

ประสิทธิภำพกำรผลิต (หน่วยโม่แป้ง หน่วยสกัด หน่วยอบแห้ง)

• ส่งเสริมกำรลงทุนระบบบ ำบัดน ำเสียเพื่อผลิตก๊ำซชีวภำพที่มีประสิทธิภำพสูง

• ส่งเสริมกำรฝึกอบรมเพื่อพัฒนำควำมสำมำรถของบุคลำกรของโรงแป้งมันส ำปะหลัง และส่งเสริมกำรพัฒนำผู้เชี่ยวชำญที่มีควำมรู้ควำมสำมำรถเฉพำะทำง

• สร้ำงเครือข่ำยผู้เชี่ยวชำญในอุตสำหกรรมเพื่อกำรผลักดันและเผยแพร่เทคโนโลยี



แป้งผลติภัณฑ์

72%

น ้ำเสยี

4%

กำกมนั

17%

เปลอืก เหงำ้

2%กำรอบแหง้

5%

อุตสาหกรรมการผลิตแป้งมันส าปะหลัง

“ประสิทธิภาพการผลิตแป้งมันส าปะหลังได้เพียงร้อยละ 70-80” “มีการสูญเสียแป้งในระหว่างกระบวนการผลิต เช่น สกัดแป้ง 17% การอบแห้ง 5%”

Starch Loss

จากการรายงานการส ารวจโรงงานผลิตแป้งมันส าปะหลัง (มจธ.2546)

กำรแก้ไขปัญหำ • เพิ่มประสิทธิภำพกำรใช้น ำและพลังงำน • เพิ่มประสิทธิภำพในกระบวนกำรผลิต • มีระบบบ ำบัดน ำเสียเพื่อผลิตก๊ำซชีวภำพในโรงงำน

Near Zero Waste Discharge

หำกโรงงำนผลิตแป้งมันส ำปะหลังทั่วประเทศ (70 โรงงำน) สำมำรถเพิ่มประสิทธิภำพกำรผลิตโดยลดกำรสูญเสียแป้ง 4% (ปัจจุบันประมำณ 70% - 72%) จะช่วยเพ่ิมมูลค่ำให้กับอุตสำหกรรมกว่ำ 1,800 ล้ำนบำทต่อปี



เป้าหมาย • เกิด bio-based industry ใหม่ที่ใช้

มันส าปะหลัง • การผลิตเอทานอลจากมันส าปะหลัง สนับสนุน

นโยบายพลังงานหมุนเวียนที่ให้มีการใช้ก๊าซโซฮอล วันละ 9 ล้านลิตรในปี 2565

ผลกระทบ • สร้างมูลค่าเพิ่มมีตลาดรองรับปริมาณหัวมันท่ีเพิ่มขึ น • เกิดผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายและเป็นไปตามแนวโน้ม

ของโลกที่มุ่งเน้นผลิตภัณฑ์ท่ีไม่ท าลายสิ่งแวดล้อม • ไทยเป็นผู้น าในอุตสาหกรรมมันส าปะหลังตลอด

value chain

กลยุทธ ์ • การสนับสนุนนโยบายการลงทุน ราคาพลังงาน

• การพัฒนาอุตสาหกรรม bio-based

ต้นน ำ ผลผลิตต่อพื นที่ (สูงที่สดุในโลก)

ปริมำณเพ่ิมขึ น 2 เท่ำโดยไม่เพิ่มพื นที่

เพำะปลูก

อุตสำหกรรม bio-based

อุตสำหกรรมพลังงำนหมุนเวียน

เกษตรกร ลดต้นทุนผลิตหัวมัน

ของเกษตรกร

อุตสำหกรรมแป้งมันส ำปะหลังและ

แป้งดัดแปร / มนัเส้น



Modification

Function

Application

Native starch

กำรใช้ประโยชน์จำกมันส ำปะหลัง ในอุตสำหกรรม bio-based



Industrial applications

No

od

les

Sauces Cosmetics

แป้งมันส ำปะหลงัท ำอะไรได้อีก ในอุตสำหกรรมอำหำร และไม่ใช่อำหำร



ปัจจุบัน ไทยเป็นหนึ่งใน สมาชิก ASEAN

GAP Analysis

การเตรียมความพร้อม Position ของไทย

“ส่งออกผลิตภัณฑ์มนัส าปะหลังมากเปน็อนัดับ 1 ของโลก”

อนาคต AEC 2015 การรวมตัวของ

สมาชิก 10 ประเทศ

“อาเซียนเป็นผู้ส่งออกผลิตภัณฑ์ มันส าปะหลังมาก

เป็นอันดับ 1 ของโลก”

การแปรรูปเบื องต้น (มันเส้นสะอาด)

ปรับปรุงและพัฒนา ประสิทธิภาพ

การผลิตแป้งมันส าปะหลัง

พัฒนาอุตสาหกรรมใหม่ Bio-based industry

เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต มันส าปะหลังของเกษตรกร

เพ่ิมรายได้/ลดรายจ่าย เพ่ิมความสามารถ ในการแข่งขัน

ขยายโอกาส

• เพิ่มผลผลิตต่อหน่วยพื นที่

• ใช้ทรัพยากรต่อหน่วยน้อยลง

ใช้เทคโนโลยีเกษตรแม่นย า

ใช้เครื่องจักรกลในการเก็บเกี่ยว

• เพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิต

(ลดใช้น า เชื อเพลิง การสูญเสียแป้ง)

• ผลิตพลังงานทดแทนจาก (ไบโอก๊าซ)

จากของเสีย

• Zero waste discharge

• เร่งวิจัย พัฒนาเทคโนโลยีเพื่อ bio-based industry ทดแทนการใช้ วัตถุดิบที่มาจากปิโตรเคมี เช่น ไบโอพลาสติก Green product • ปรับปรุงกฎระเบียบ สนับสนุนการผลิต จ าหน่ายเอทานอลจากวัตถุดิบเกษตร • นโยบาย Green economy

เป็นผูน้ าของ AEC และช่วยยกระดับฐานการผลิต การแปรรูป และการส่งออกผลิตภัณฑ์ที่มูลค่าสูงของภูมิภาค

และโลก Branding Talent R&D Excelleฤnt

Regional



National Science and Technology Development Agency 111 Thailand Science Park PhahonyothinRoad, KlongLuang, Pathumthani 12120 Thailand Tel. +662-564-7000 Email: [email protected]

A Driving Force for National Science and Technology Capability



Weaknesses: Productivity and Knowledge

14

4

31

3

31

5

30

43 48 44

2

16 17 25

47

40

55 51

19

10

Economic Performance Government Efficiency Business Efficiency Infrastructure

Poor knowledge-based infrastructure

Low productivity & efficiency

Source: IMD World Competitiveness Yearbook 2013

Middle-income trap



Thailand needs more R&D to get out of the Middle-Income Trap

Source: The World Bank (2013)* Note: *Latest data retrieved on October, 2013

European Union (2010)

High income (2009)

Lower middle income (2007)

OECD members (2009)

Thailand (2007)

United Kingdom (2010)

United States (2009)

Upper middle income (2009) World (2009)

-

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

- 0.50 1.00 1.50 2.00 2.50 3.00 3.50

GNI p

er c

apita

, PPP

(cur

rent

inte

rnat

iona

l $)

R&D Expenditure (% of GDP)

High income

Middle income



อ้ำงอิงจำก เว็บไซต์ของ NIST หน่วยงำนพฒันำมำตรฐำนของประเทศสหรฐัอเมริกำ

“ การก้าวข้ามหุบเหวมรณะ”



100% ?

Translational R&D

“ การก้าวข้ามหุบเหวมรณะ”

Capacity building

Thailand Research Expo - HTK 2014

Technology

Transcript of Thailand Research Expo - HTK 2014