Proteine1. n proteine AA se unesc prin:

a. Leg. peptidice b. leg. amidice c. leg. de hidrogen

2. Un dipeptid se formeaz prin

3. Sunt roluri ale proteinelor

4. n compoziia proteinelor animale intr:

a. -AA b. -AA c. -AA

5. AA eseniali:

a. Sunt sintetizai de organism b. trebuie introdui prin alimentaie c. pot lipsi din alimente d. organismul nu i poate sintetiza

6. AA:

a. Sunt solubili n ap b. sunt solubili n solveni organici c. au puncte de topire ridicate d. organismul nu i poate sintetiza pe toi7. Despre amfolii sunt adevrate urmtoarele:

a. Sunt substante sub form de ioni bipolari b. sunt substane care se comport att ca acizi ct i ca baze c. sunt substane care nu ionizeaz d. contribuie la meninerea constant a pH-ului unei soluii

8. Prin decarboxilarea unui AA se obine:a. Un glucid b. o amin c. o protein d. un cetoacid

9. Formarea legturilor peptidice ntre 2 AA se realizeaz prin:

a. Reacia cu acizii b. reacia cu bazele c. prin eliminarea unei molecule de ap d. prin eliminarea gruprii carboxil10. La formarea proteinelor n organism contribuie:

a. Leg peptidice b. leg amidice c. leg dintre gruparea carboxil a unui AA i gruparea amino a altuia d. reacia de recunoatere a AA

11. Proteinele:

a. Sunt substane fundamentale ale materiei vii b. reprezint 1-2% din greutatea uscat a celulei c. se gsesc n toate compartimentele celulare d. toate conin P, Fe, Zn, Cu

12. Proteinele:

a. Au caracter amfoter b. sunt substante optic active c. cele fibrilare sunt solubile n ap d. cele globulare sunt insolubile n ap

13. Nu lipsesc din nicio protein:

a. C b. H c. Cu d. P e. O f. N

14. Prin hidroliz proteinele formeaz:

a. Polipeptide b. oligopeptide c. dipeptide d. aminoacizi

15. Prin hidroliza proteinelor, n final se formeaz:

a. Polipeptide b. oligopeptide c.dipeptide d. aminoacizi

16. n AA:

a. Gruparea carboxil are caracter acid b. gruparea amino are caracter bazic c. gruparea amino nu lipseste niciodat d. gruparea carboxil poate lipsi uneori

17. Cantitatea optim de proteine este:

a. 1g/kgcorp/zi b. 3g/kgcorp/zi c. 5 g/kgcorp/zi d. 7g/kg corp/zi

18. Cantitatea minim de proteine necesar organismului este:

a. 30g/zi b. 15g/zi c/ 35g/zi

19. Cantitatea optim de proteine este:

a. 30-60g/zi b. 15-60g/zi c. 60-80 g/zi

20. Sunt ci de ndeprtare a NH3 din organism:

a. Transformarea n uree b. transformarea n glutamin c. stocarea n ficat d. eliberarea n snge

21. Peptidele:

a. Contin cel putin 2 AA b. se obin din proteine prin hidroliz c. se clasific n oligopeptide i polipeptide d. conin peste 30 AA n molecul

22. Peptidele:

a. Au caracter amfoter b. se comport att ca acizi ct i ca baze c. sunt insolubile n alcool d. dau prin reacie cu o soluie de Cu un compus violet

23. Glutationul:

a. Este prezent n toate esuturile b. are rol n respiraia celulei c. este prezent n puine esuturi d. este un peptid

24. Sunt peptide cu importan biologic:

a. Glutationul b. alanina c. penicilinele d. hormonii peptidici25. Valoarea biologic a unei proteine:

a. Depinde de compoziia acesteia n AA b. este mai mare cu ct nr. de AA este mai mic c. este mai mare n proteinele animale d. depinde de digestibilitatea proteinei

26. Digestia chimic proteinelor ncepe n:

a. Cavitatea bucal b. esofag c. stomac d. intestin subire

27. Keratinele:a. Sunt holoproteine b. sunt rezistente la actiunea enzimelor proteolitice c. sunt prezente n epiderm, pr, unghii d. sunt proteine globulare

28. Histonele:

a. Sunt holoproteine b. sunt proteine globulare c. intr n alctuirea nucleoproteinelor d. sunt heteroproteine

29. Sunt proteine vegetale:

a. Albumina b. protaminele c. prolaminele d. gluteinele e. colagenele f. clorofila

30. Sunt proteine fibrilare:

a. Histonele b. fibrinogenul c. colagenul d. elastinele31. Proteinele fibrilare:

a. Colagenele aparin esului conjunctiv b. elastinele se gsesc n fibrele elastice c. epiderma conine keratin d. miozina are rol n oxigenarea muchilor e. actina are rol n contracia muscular

32. Sunt holoproteine:

a. Albuminele b. globulinele c. colagenele d. cromoproteinele e. nucleoproteinele

33. Sunt heteroproteine:

a. Metaloproteinele b. fosfoproteinele c. glicoproteinele d. lipoproteinele e. cromoproteinele

34. Sunt metaloproteine:

35. Feritina b. siderofilina c. ceruloplasmina d. cazeina

36. Substanele strine organismului se numesc:

a. Anticorpi b. antigene c. grupri prostetice d. imunoglobuline

37. Dintre imunoglobuline strbat placenta:

a. Ig A b. Ig G c. Ig D d. Ig E e. Ig M

38. La pacienii cu boli alergice sunt crescute:

a. Ig A b. Ig G c. Ig D d. Ig E e. Ig M

39. Sunt primii anticorpi formai ntr-un organism nou-nscut:

a. Ig A b. Ig G c. Ig D d. Ig E e. Ig M

40. Albuminele:a. Reprezint aproximativ 55% din proteinele plasmatice b. particip la transportul unor substante c. se ntlnesc n ou, lapte d. sunt heteroproteine

41. Proteinele:

a. Au activitate optic b. prin denaturare i pierd proprietile chimice i fiziologice c. au structur complex d. au mai multe niveluri de organizare

42. Proteinele:

a. Sunt formate din multi AA b. sunt specifice fiecrui individ c. sunt specifice fiecrei specii d. n acelai organ, la indivizii unei specii nu exist variaii ale proteinelor

43. Proteinele globulare:

a. Au form sferic b. sunt solubile n ap c. dau rezistena esuturilor d. sunt albuminele, globulinele

44. Proteinele fibrilare:

a. Au structur fibroas b. sunt insolubile n ap c. sunt prezente n esuturi de susinere d. sunt colagenul, elastina, keratina

45. Enzimele proteolitice:a. Descompun proteinele pn la AA b. sunt secretate sub form inactiv c. cele gastrice au activitate la pH acid d. cele din sucul pancreatic sunt secretate sub form activ e. sunt activate n tubul digestiv f. scindeaz AA

46. Mioglobina:

a. Este prezent n snge b. este prezent n muchi c. depoziteaz O2 d. transport O2 prin organism

47. Citocromii:

a. Sunt enzime b. sunt prezeni n mitocondrii c. au rol n respiraia celular d. sunt prezeni n toate organitele celulare

48. Nucleoproteinele:

a. Au rol n transmiterea caracterelor ereditare b. componenta proteic este o histon sau o protamin c. gruparea prostetic este un acid nucleic d. sunt holoproteine49. Au rol n contracia muscular:a. Miozina b. actina c. tropomiozina d. fibrinogenul

50. Hemoglobina:a. Este o heteroprotein b. componenta proteic este globina c. gruparea prostetic se numeste hem d. are rol n transportul gazelor respiratorii

51. Fibrinogenul:

a. Este o protein fibrilar b. este o holoprotein c. este o heteroprotein d. are rol n coagularea sngelui

52. Despre heteroproteine sunt adevrate urmtoarele:

a. Feritina este rezerva de fier pentru sinteza hemoglobinei b. cazeina este prezent n cantitate mare n snge c. mioglobina este protein contractil d. lipoproteinele au rol de transport al unor substane sau intr n alctuirea membranei celulare e. glicoproteinele conin ca grupare prostetic un glucid

53. Structura ADN54. Structura ARN

55. Sunt baze azotate din ADN:

a. Adenina b. guanina c. citozina d. timina e. uracilul

56. Sunt baze azotate din ARN:

a. Adenina b. guanina c. citozina d. timina e. uracilul57. Roluri ale acizilor nucleici sunt:

a. Sinteza proteinelor b. creterea celular c. transmiterea caracterelor ereditare d. diviziunea celular

58. D.p.d.v. biologic exist:

a. AA eseniali b. AA ciclici c. AA neeseniali d. AA aciclici

59. Sunt roluri ale proteinelor:

a. Component structural a materiei vii b. menin constant pH-ul organismului c. elibereaz energie d. dirijeaz metabolismul prin enzime

60. Acidul uric:

a. Rezult din catabolismul bazelor azotate b. cantitatea normal n snge (uricemia) este de 3-5g%0 c. rezult din catabolismul AA

61. Din catabolismul hemoglobinei rezult:

a. AA b. bilirubina c. acid uric

62. Valoarea proteinemiei este ..

63. Sunt enzime gastrice:

a. Pepsina b. labfermentul c. tripsina d. chimotripsina e. gastricsina64. Sunt enzime ntlnite la aduli:

a. Tripsina b. pepsina c. labfermentul d. chimotripsina

65. Rolurile AA n organism:

a. Refacerea esuturilor lezate c. obinere de amine biogene d. creare de depozite de proteine d. sinteza de proteine66. Endopeptidazele:

a. Scindeaz proteinele b. acioneaz la mijlocul lanului peptidic c. sub aciunea lor rezult ntotdeauna un aminoacid i peptide mai mici d. acioneaz la captul lanului polipeptidic

67. Exopeptidazele:

a. Scindeaz proteinele b. acioneaz la mijlocul lanului peptidic c. sub aciunea lor rezult ntotdeauna un aminoacid i peptide mai mici d. acioneaz la captul lanului polipeptidic

68. NH3:

a. Se formeaz prin degradarea AA b. este transformat n uree, glutamin c. este toxic d. excesul se acumuleaz69. Pepsina:

a. Este secretat sub form de pepsinogen b. este activat de sucul gastric c. acioneaz la pH acid d. pepsinogenul este forma inactiv a pepsinei

70. Sunt enzime pancreatice:

a. Tripsina b. aminopeptidazele c. chimotripsina d. dipeptidazele

71. Enzimele ce acioneaz n intestinul subire:

a. Au aciune la pH acid b. au aciune la pH bazic c. finalizeaz digestia proteinelor d. ncep digestia proteinelor

72. Principalul organ n care are loc degradarea AA este:a. Ficatul b. muchii c. intestinul d. inima

73. AA:

a. Sunt stocai n organism b. surplusul este degradat c. gruparea amino este transformat n amoniac74. TGO i TGP:

a. Catalizeaz transaminarea b. sunt eliberate n snge n urma lezrii sau morii celulei c. sunt indicatori n diagnosticul bolilor de inim, ficat d. sunt enzime75. Proteinele ingerate n cantiti mari:

a. Se depoziteaz b. sunt degradate c. sunt eliminate

76. Heteroproteinele:

a. Conin aminoacizi b. conin i o grupare prostetic c. sunt substane minerale d. sunt substane organice

77. Holoproteinele:

a. Conin aminoacizi b. conin i o grupare prostetic c. sunt substane minerale d. sunt substane organice

78. Enzime mai abundente la copii sunt: i .. .