TERRE DA VINO S.p.A. VIA BERGESIA, 6 – 12060 BAROLO (CN)

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BARBERA D'ASTI D.O.C.G. Vino ottenuto con uve da agricoltura biologica Vitigni utilizzati: Barbera 100 % Resa media: 55 hl/ettaro Gradazione alcolica: 13,50 % vol. ± 0,5 Zuccheri: < 3 gr./l Acidità totale: 5,50 gr/l ± 0,5 Temperatura di servizio: 16 – 18° C Il termine “agricoltura biologica” indica un metodo di coltivazione che ammette solo l’impiego di sostanze naturali, presenti cioè in natura, per la concimazione dei terreni e per la difesa fitosanitaria. Questa Barbera è il primo progetto viticolo da agricoltura biologica nella nostra produzione. Coltivare biologicamente significa soprattutto lavorare in accordo con la natura e ricercare continuamente nuove soluzioni tecniche che consentano di produrre uve di indiscussa qualità riducendo drasticamente l’impatto ambientale. Con questa tecnica la vite stessa rafforza i propri sistemi di autodifesa e il nostro agronomo ne segue con scrupolo le varie fasi di coltivazione: le rese di produzione vengono ridotte a favore di un’elevata qualità delle uve. Tutte le operazioni in vigneto sono condotte secondo le direttive previste dal Reg. CE 2092/91 e certificate dall’ICEA (Istituto per la Certificazione Etica Ambientale) I vigneti per questa selezione da agricoltura biologica si trovano sulle colline del nord astigiano nel comune di Moncalvo. La vinificazione è di tipo tradizionale, con successiva fermentazione malolattica e affinamento in bottiglia. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: rosso rubino intenso Profumo: vinoso, sentori di frutta matura (prugna e amarena) Sapore: secco, di discreta acidità e buon corpo. ABBINAMENTI GASTRONOMICI CONSIGLIATI: Questa Barbera si abbina a salumi e affettati assortiti, bollito misto, formaggi anche di media stagionatura. BICCHIERE DA DEGUSTAZIONE: Calice Medio Modalità di conservazione: in ambiente fresco e al riparo dalla luce.

Referenza Formato EAN bottiglia Imballo Dimensione

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imballo Pallet Box Pallet

Barbera d’Asti DOC cl 75 8007430 105505 6 pz x ct

cm 23 x 16 x 31 kg 7,1

96 ct = 4x24

105 bt = 3x35