Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice
-
Upload
lunea-mayo -
Category
Documents
-
view
32 -
download
0
description
Transcript of Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice
![Page 1: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/1.jpg)
Od pola do stołu – zwiększenie świadomości konsumenckiej dzieci i młodzieży w zagrodzie edukacyjnej u rolnika
Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice
![Page 2: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/2.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
Edukacja w zagrodzie u rolnika : przykłady z Europy
Programy edukacyjne w oparciu o rolnictwo organizowane są w wielu krajach europejskich. Najbardziej zaawansowane systemy tworzą: Francja, Szwajcaria, Austria, Niemcy.
We Francji działa 740 gospodarstw edukacyjnych skupionych w sieci „Benvenue a la Ferme” (Witamy w Gospodarstwie Rolnym).
Celem przyjazdu dzieci do gospodarstwa jest przede wszystkim: • poznanie pracy na wsi, • zwrócenie uwagi na wysiłek związany z wyprodukowaniem żywności
i przez to wzbudzenie szacunku dla pracy rolnika jako producenta żywności.
• wzbogacenie wiedzy przyrodniczej oraz edukacja ekologiczna i prozdrowotna.
Najliczniejszą grupę korzystających z zajęć w gospodarstwach edukacyjnych stanowią dzieci w wieku przedszkolnym, a następnie dzieci w wieku szkoły podstawowej.
![Page 3: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/3.jpg)
Francja: GOSPODARSTWO PEDAGOGICZNE ?
Według definicji wypracowanej wspólnie przez 4 Ministerstwa :
• Młodzieży i Sportu• Sprawiedliwości• Rolnictwa• Edukacji
Gospodarstwo pedagogiczne to struktura prezentująca zwierzęta albo uprawy, regularnie przyjmujące dzieci i młodzież w ramach
aktywności szkolnej i pozaszkolnej.
Gospodarstwo pedagogiczne nie musi być gospodarstwem rolnym, ale sieć współpracuje wyłącznie
z gospodarstwami rolnymi!
![Page 4: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/4.jpg)
Skupia gospodarstwa oferujące usługi:
gastronomiczne zakwaterowania
spędzania wolnego czasu inne usługi
„Witamy w Gospodarstwie Rolnym„ (Bienvenue a la ferme)
W ramach tych kategorii istnieje wiele różnorodnych profili
gospodarstw. Wśród nich są
GOSPODARSTWAPEDAGOGICZNE
Istnieje od 1992 r. Sieć prowadzona jest przy wsparciu IZB ROLNICZYCH
![Page 5: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/5.jpg)
Gospodarstwo pedagogiczne musi:
umożliwić dojazd do gospodarstwa zapewnić zadaszone, osłonięte miejsce przystosowane na przyjęcie dzieci w każdych warunkach udostępnić toalety
![Page 6: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/6.jpg)
Edyta Kijak
![Page 7: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/7.jpg)
Edyta Kijak
![Page 8: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/8.jpg)
Edyta Kijak
![Page 9: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/9.jpg)
Edyta Kijak
![Page 10: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/10.jpg)
Szwajcaria: Szkoła w zagrodzie chłopskiej W Szwajcarii funkcjonuje ogólnonarodowa inicjatywa sektoru rolnego pod
nazwą „Scuola in fattoria” (SIF) Szkoła w zagrodzie chłopskiej (SIF)” jest programem nauczania zaakceptowanym na poziomie krajowym na wszystkich poziomach nauczania szkolnego.
Narodowe Forum SIF działa zgodnie z programem, który jest przygotowany i aktualizowany każdego roku.
Narodowe Forum SIF powstało w 1995 roku z inicjatywy Stowarzyszenia Rolników Szwajcarskich, ośrodków doradztwa rolniczego i rolników. Forum wspiera i koordynuje projekt w całej Szwajcarii. Ponadto Forum sporządza materiały do nauczania dla zagród i szkół
Edyta Kijak
![Page 11: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/11.jpg)
Organizacja i prowadzenie gospodarstwa edukacyjnego „Szkoła w gospodarstwie rolnym”
SIF na poziomie krajowym: W Szwajcarii ponad 450 rodzin chłopskich bierze udzial w projekcie
zagród edukacyjnych Krajowe Forum SIF organizuje spotkania z menagerami, promuje projekt i
tworzy materialy dydyktyczne i promocyjne dla gospodarstw i szkol. Wspiera menagerów, kształci ich w zakresie szkoleń i poszukiwania
dofinansowania, wspomaga finansowo w organizowaniu imprez promujących zagrody chłopskie.
Edyta Kijak
![Page 12: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/12.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
![Page 13: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/13.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
![Page 14: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/14.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
![Page 15: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/15.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
![Page 16: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/16.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
![Page 17: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/17.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
![Page 18: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/18.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
![Page 19: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/19.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
![Page 20: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/20.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
![Page 21: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/21.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
![Page 22: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/22.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
![Page 23: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/23.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
![Page 24: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/24.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
![Page 25: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/25.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
![Page 26: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/26.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
![Page 27: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/27.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
![Page 28: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/28.jpg)
Analiza oferty gospodarstw edukacyjnych i agroturystycznych w kantonie Ticino
Do jakiego rodzaju szkol zagroda dostosowalo swoja oferte
Typ szkoly Ilosc gosp.
Przedszkole 5
Szkola podstawowa 20
Gimnazjum 10
Liceum 2
![Page 29: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/29.jpg)
Kryteria jakościowe materiału do autokontroli
• ♦ Lista kontrolna " Pierwszy kontakt telefoniczny „•
♦ Lista kontrolna “ Planowanie programu wizyty „•
♦ Lista kontrolna " Realizacja wizyty „•
♦ Lista kontrolna " Ocena „
![Page 30: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/30.jpg)
Kryteria jakościowe materiału do autokontroli• Lista kontrolna "Pierwszy kontakt telefoniczny"• Nauczyciel, z pomocą osoby odpowiedzialnej za program „zagród edukacyjnych” może wybrać gospod., które najlepiej
spełnia potrzeby edukacyjne klasy.•
Informacje administracyjneImię i nazwisko nauczyciela: ________________________________________________________Adres szkoly: ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________Numer telefonu: __________________________________________________________________Szkola/klasa: _____________________________________________________________________Numer uczniow: _______________________Ewentualne. alergie(siano, pyłki, sierść zwierzęta, produkty zywnosciowe ...): ________________________________________________________________________________
• Wizyta w zagrodzieTemat wizyty/lekcji: _______________________________________________________________(Uwaga: nie wszystkie gospodarstwa nadają się do każdego tematu)Data i czas trwania wizyty: __________________________________________________________Rozwiazania w przypadku złej pogody: ________________________________________________(Data rezerwowe/ mozliwosc przeprowadzenia zajeć w wewnątrz np. pomieszczeniach gosp.)Możliwość przekąski / obiadu/podwieczorku: ________________________________________________________________________________
• Przygotowanie do wizyty• Cel nauczania
(Czego muszą się nauczyć i poznać uczniowie po wizycie):Umiejętności i przygotowanie uczniów:________________________________________________________________________________
• Dodatkowe informacje• Data kontrolnej wizyty:_____________________________________________________________• Ewentualna wplata:__________________________________________________________________________
![Page 31: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/31.jpg)
Kryteria jakościowe materiału do autokontroli
Lista kontrolna "Planowanie programu wizyty "
Material Pomocniczy przygotowanie programu
Temat wizyty__________________________________________________________________________________________
Nauczyciel________________________________________________________
Poziom nauczania__________________________________________________
Ilosc uczniow____________________________
Data:______________________________________
Czas Miejsce
Tematy, zadania, tresc = Co? Metoda dydyktyczna = Jak? Potrzebny material Uwagi
![Page 32: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/32.jpg)
Jaki temat w jakiej porze roku?
Miesiace
Styczen
Luty
Marzec
Kwiecien
Maj
Czerwiec
Lipiec
Sierpien
Wrzesien
Pazdziernik
Listopad
Grudzien
Gospodarstwo domowe
Konserwy, drzemy
Przetworstwo mleka
Pieczenie ciast
Produkcja sokow
Edukacja, informacja konsumpcja
![Page 33: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/33.jpg)
Jaki temat w jakiej porze roku?
MiesiaceStyczen
Luty
Marzec
Kwiecien
Maj
Czerwiec
Lipiec
Sierpien
Wrzesien
Pazdziernik
Listopad
Grudzien
Uprawy
Zboza
Kukurydza
Ziemniaki
Soja
łąka
Pielegnacja roslin
Sianokosy
Naturalna łąka
Sad
Kwitnienie
Owocowanie
Zbiory
![Page 34: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/34.jpg)
Tematyczne pomysły w odniesieniu do przedmiotów szkolnych
• Gospodarka żywności / Gospodarstwo domowa / Ogrodnictwo Zmiany produktów spożywczych, zapotrzebowanie na dane produkty, konsumpcja♦
Koszty żywności : wczoraj - dzis♦
Zdrowe odżywianie♦
Nawyki żywieniowe w zależności od: regionu, pory roku , podaży i tradycji♦
Porównanie owoców krajowych i egzotycznych♦
Wiejskie tradycje i zwyczaje w ciągu roku (ubój , winobranie , dożynki, imprezy ♦
rolnicze, ... ) Metody konserwacji żywności przemysłowe i w gospodarstwie♦
Od surowca do produktów ( np. jogurt, frytki , chleb, dżem, zupa jarzynow... )♦
Babcine sposoby : przyprawy, zioła lecznicze , rośliny lecznicze , ...♦
Rynek, jarmark wiejski♦
Planowanie wiejskiego ogródka: sadzenie , flanze, pielęgnacja , zbiory♦
Ziemia / kompost♦
♦ Biologiczne zwalczania szkodników rolnych Co to jest chwast ?♦
![Page 35: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/35.jpg)
Tematyczne pomysły w odniesieniu do przedmiotów szkolnych
Matematyka i informatyka Obliczanie powierzchni gospodarstwa♦
Obliczanie objętości : potrzeby wody pitnej i dawek ♦
pokarmowych dla zwierząt gospodarskich Opracowanie programów i bazy danych dla roślin, zwierząt, etc.♦
Tworzenie modeli matematycznych- jak kształtować ceny♦
Gry symulacyjne♦
Fizyka Wykorzystanie i przekazywanie sił w maszynach♦
Rozpoznanie efektu dźwigni w narzędzich i maszynach rolniczych♦
Różne formy energii, doświadczyć własnej siły♦
![Page 36: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/36.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
Oferta krajowa
• Również w Polsce z powodzeniem rolnicy podejmują inicjatywy edukacyjne.
• Ogólnopolskie badania ankietowe prowadzone przez Centrum Doradztwa Rolniczego Oddział w Krakowie we współpracy z wojewódzkimi ośrodkami doradztwa rolniczego w okresie kwiecień-maj 2010 pozwoliły oszacować liczbę gospodarstw rolnych prowadzących lub posiadających odpowiedni potencjał dla rozwoju działalności edukacyjnej na poziomie około 200 obiektów, w tym 47 gospodarstw z certyfikatem rolnictwa ekologicznego
![Page 37: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/37.jpg)
Zagroda edukacyjna
1. Przedsięwzięcie zlokalizowane na obszarach wiejskich,
2. Prowadzone przez mieszkańca wsi,
3. Posiadające zwierzęta gospodarskie albo uprawy rolnicze
przeznaczone do prezentacji dla grup dzieci i młodzieży
przyjmowanych w ramach programów szkolnych
lub udostępniane jako atrakcja turystyczne dla
rodzin z dziećmi i dorosłych podróżujących indywidualnie,
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
![Page 38: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/38.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
Zagroda edukacyjna
4. Realizujące przynajmniej dwa cele edukacyjne spośród niżej wymienionych:
1) edukacja w zakresie produkcji roślinnej, 2) edukacja w zakresie produkcji zwierzęcej,3) edukacja w zakresie przetwórstwa płodów rolnych,4) edukacja w zakresie świadomości ekologicznej i
konsumenckiej,5) edukacja w zakresie dziedzictwa kultury materialnej wsi,
tradycyjnych zawodów, rękodzieła i twórczości ludowej.
![Page 39: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/39.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
Zagroda edukacyjna - wymagania
Zadaszone pomieszczenie ( przystosowana obora, stodoła, wiata lub specjalnie
przygotowana sala)
Wyposażenie sali szkoleniowej: miejsce do siedzenia, stoliki, tablice do pisania,
książki, modele i inne pomoce dydaktyczne
Zaplecze sanitarne: odrębne toalety dla gości z podziałem na ;
damskie i męskie Miejsce zabaw
Zieleń ( komponowana w sposób naturalny dający użytkownikowi poczucie swobody i nieskrępowanej przestrzeni. Niewskazane : sztywno wytyczone alejki, dużo betonu, formowane krzewy, iglaste, trujące rośliny
BEZPIECZEŃSTWO - dopełnienie wymogów budowlanych, p. poż, infrastruktura techniczna gospodarstwa, urządzenia, maszyny itp..
![Page 40: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/40.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
Zagroda edukacyjna- korzyści
Zajęcia edukacyjne prowadzone w gospodarstwach rolnych przynoszą wymierne korzyści :
Dla szkolnictwa : urozmaicenie i wzbogacenie procesu kształcenia programy nauczania zorientowane na praktyczne działanie ćwiczenia praktyczne z różnych przedmiotów otwarcie szkoły alternatywne miejsca edukacji poznanie wiejskiej kultury
![Page 41: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/41.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
Zagroda edukacyjna- korzyści
Dla sektora rolnego: spotkanie z przyszłymi konsumentami wzrost zrozumienia dla sytuacji i potrzeb gospodarki
wiejskiej promocja produktów z gospodarstwa odmiana i wzbogacenie codziennego życia rolnika radość pracy z dziećmi i nauczycielami twórczy rozwój rodzin rolniczych dodatkowy dochód.
![Page 42: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/42.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
Oferta edukacyjna - misja społeczna
• coraz więcej dzieci nie posiada wcale lub ma fałszywe wyobrażenie
na temat źródeł pochodzenia żywności,
• gospodarstwa edukacyjne mają szansę wywołać lepsze zrozumienie wsi i wytworzenie osobistej relacji ogółu społeczeństwa z rolnictwem
• w dłuższej perspektywie przyczynić się do ochrony rolniczej bioróżnorodności i zrównoważonego korzystania z obszarów
wiejskich.
![Page 43: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/43.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
1. Edukacja w zakresie produkcji roślinnej
programy edukacyjne które pomogą odkryć, poczuć, doświadczyć:
Różnorodność biologiczną świata roślin Poznać tradycyjne i nowoczesne metody uprawy Cykle życia i przemiany materii Odkrywanie kształtów, form, kolorów, zapachów i smaków Przykład: cykl wizyt w gospodarstwie dla tej samej grupy uczniów: - na wiosnę dzieci przygotują ziemię w ogrodzie pod uprawę, - sieją ziarno - obserwują wzrost roślin – podczas kolejnych wizyt - dokonują zbioru - jesień
![Page 44: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/44.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
2. Edukacja w zakresie produkcji zwierzęcej obcowanie ze zwierzętami uczy wrażliwości i bezinteresowności, wdraża do obowiązków i rozbudza potrzeby poznawcze
Poznanie życia zwierząt Zwiedzanie pomieszczeń inwentarskich Poznawanie urządzeń i narzędzi Systemów hodowli Użytkowania i funkcji życia zwierząt
![Page 45: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/45.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
Edukacja w zakresie produkcji zwierzęcej pokazy i warsztaty całoroczne z zakresu:
Przetwarzania produktów mlecznych, mięsnych, zbożowych Przetwarzania owoców i warzyw – sezonowo Przykłady: droga wytwarzania i zebrania surowca do końcowego atrakcyjnego smakołyka lub przedmiotu użytkowego
Dzieci nie tylko uczą się metod przetwarzania ale także doświadczają wysiłku produkcji, a tym samym nabierają szacunku dla pracy producenta
![Page 46: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/46.jpg)
3. Edukacja w zakresie świadomości ekologicznej i konsumenckiej :
Proekologiczne zachowanie np. oszczędne gospodarowanie zasobami wodnymi - wykorzystanie deszczówki
Zagospodarowanie odpadów – karmienie zwierząt odpadkami organicznymi, kompostowanie
Pochodzenie i wartość odżywcza produktów z gospodarstwa – odróżnianie produktów naturalnych od wysoko przetworzonych
Kształtowanie nawyków konsumenckich
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
![Page 47: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/47.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
4. Edukacja w zakresie dziedzictwa kultury materialnej wsi, tradycyjnych zawodów, rękodzieła i twórczości ludowej.
Bogactwo kulturowe i duchowe wsi Każdy temat edukacyjny można poprzedzić prezentacją
wyposażenia domu, sprzętów wgd, maszyn rolniczych wykorzystywanych przez dawnych mieszkańców wsi do wykonywania określonych czynności gospodarskich
Przywołanie pamięci o dawnych zawodach – bartnik, kołodziej, bednarz, rymarz,
![Page 48: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/48.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
Ogólnopolska sieć zagród edukacyjnych
Administratorem strony - CDR O/ w Krakowie• www.zagrodaedukacyjna.pl
• Lokalizacja• Tematyka oferowanych zajęć edukacyjnych• Zakres oferty• Adresaci oferty edukacyjnej
![Page 49: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/49.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
Tematyka oferowanych zajęć- www.zagrodaedukacyjna.pl
Województwo:
Rolnictwo i zajęcia gospodarskie:
Przetwórstwo produktów spożywczych:
Tradycyjna żywność:
Kuchnia domowa:
Rękodzieło artystyczne:
Ginące zawody:
Zwyczaje i obrzędy:
Edukacja regionalna:
Ekologia:
Przyroda:
Zajęcia sportowe:
Zajęcia rekreacyjne:
![Page 50: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/50.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
![Page 51: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/51.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
![Page 52: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/52.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
![Page 53: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/53.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
![Page 54: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/54.jpg)
Szwajcarskie gospodarstwa edukacyjne inspiracją dla innowacyjnych działań jednostek samorządu terytorialnego w Polsce
na rzecz zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich
PROJEKT WSPÓŁFINANSOWANY PRZEZ SZWAJCARIĘ W RAMACH SZWAJCARSKIEGO PROGRAMU WSPÓŁPRACY Z NOWYMI KRAJAMI CZŁONKOWSKIMI UNII EUROPEJSKIEJ
www.lekcjaurolnika.pl
oferowanych zajęć edukacyjnych
![Page 55: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/55.jpg)
Partnerzy
www.lekcjaurolnika.pl
Unione Contadini Ticinesi (Stowarzyszenie Rolników Tessynskich)
Świętokrzyski Ośrodek
Doradztwa Rolniczego
Podkarpacki Ośrodek
Doradztwa Rolniczego
Małopolski Ośrodek
Doradztwa Rolniczego
Śląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego
Częstochowa
![Page 56: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/56.jpg)
Dzień Otwarty w Zagrodzie - 21 maja 2014 r. Gospodarstwo agroturystyczne „Gratka”
Celiny, gm. Raków
www.lekcjaurolnika.pl
![Page 57: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/57.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
Analiza krajowej oferty gospodarstw edukacyjnych
• Źródło – Turystyka wiejska i edukacja – wydawnictwo Akademii Rolniczej w Poznaniu, 2007 r.
• Respondenci:• Nauczyciele losowo wybranych poznańskich przedszkoli i szkół
podstawowych• 20 przedszkoli tj. 12,5%• 26 szkół tj. 20%• Uzyskano:• 77 ankiet z przedszkoli co stanowi 3,8 szt./ 1 przedszkole • 130 od nauczycieli
![Page 58: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/58.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
Analiza krajowej oferty gospodarstw edukacyjnych
Charakterystyka respondentów:• 48% ogółu badanych stanowiły osoby w wieku 41-50 lat• 22% < 30 • 30% > 50
Największą grupę pod wzgl. stażu pracy reprezentowały w przedszkolach osoby z > 20 letnim doświadczeniem
W placówkach szkolnych średnia długość zatrudnienia wynosiła < 16 lat
88% badanych deklarowało miasto > 100 tys. jako miejsce zamieszkania
10% mieszkało w mniejszych miastach 2% na wsi
![Page 59: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/59.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
Analiza krajowej oferty gospodarstw edukacyjnych
• Wyniki badań : Grupy przedszkolne spośród 20 przedszkoli - przedstawiciele 17 placówek byli z
dziećmi w gospodarstwie edukacyjnym 18% ogółu ankietowanych opiekunów kilkakrotnie korzystało
z takiej oferty69% po raz pierwszy13% nie było z grupą w gospodarstwieNajwiększa liczba wyjazdów przypadała na maj i czerwiec – co
stanowi 47%Brak wyjazdów w miesiącach wakacyjnychPrzeciętny czas pobytu 4-5 godzin
![Page 60: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/60.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
Analiza krajowej oferty gospodarstw edukacyjnych
• Wyniki badań : Grupy przedszkolne• Najczęściej wykorzystywane źródło informacji dot. ofert26% internet22.75% od znajomych 20,2% ulotki dostarczone przez usługodawców19,3% od innych nauczycieliCzęstotliwość wyjazdów: 1 w roku41,9% wyjeżdża z grupami w to samo miejsceWażny element podwyższający wartość oferty wybieranej
przez opiekunów to poczęstunek serwowany w gospodarstwie co stanowiło 74,2% respondentów
![Page 61: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/61.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
Analiza krajowej oferty gospodarstw edukacyjnych
• O wyborze oferty gospodarstwa przez placówkę oświatową decydował wachlarz atrakcji:
przejażdżki bryczką lub wozem 15%ognisko 14,81%Pokaz elementów hodowli zwierząt gospodarskich 14% Najrzadziej:Zawody sportowe organizowane na terenie gospod. 3,64%Zajęcia gospodarskie 4,42%
![Page 62: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/62.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
Analiza krajowej oferty gospodarstw edukacyjnych
Ocena:Najlepiej zostały ocenione przez opiekunów: nastawienie gospodarzy do dzieci, zapewnienie kontaktu ze zwierzętami, dostosowanie oferty do grupy wiekowej Negatywnie oceniono:porządek w obejściubrak placów zabaw z wykorzystaniem elementów krajobrazu wsi ( drewniane przeszkody, naturalne labirynty)Ocena w aspekcie specjalizacji oferty:52% opiekunów brało udział w przygotowaniu programu pobytu40% cała oferta przygotowana przez gospodarza8% przygotowało biuro podróży
![Page 63: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/63.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
Analiza krajowej oferty gospodarstw edukacyjnych
Wyniki badań : Szkoły podstawowe52% badanych nigdy nie brało udział w wyjeździe,28% wyjeżdżało kilkakrotnie20% tylko razPowody ( najczęściej wymieniane)> 25% brak odpowiedniej według nich oferty tj. mała
atrakcyjność, termin, niski poziom zaufania do tego typu obiektów
> 15% brak wolnych środków oraz niechęć samych
![Page 64: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/64.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
Analiza krajowej oferty gospodarstw edukacyjnych
• Najczęściej wykorzystywane źródło informacji dot. ofert34% od innych nauczycieli 20% od znajomych 21% internet9% własne doświadczenia- co potwierdza fakt powrotu do
tych samych miejsc przez ponad 41%
![Page 65: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/65.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
Analiza krajowej oferty gospodarstw edukacyjnych
• O wyborze oferty gospodarstwa przez nauczycieli decydowało:
95% możliwość konsumpcji – najczęściej przetworzone produkty z własnego gospodarstwa jak: nabiał, mleko kozie, domowe ciasta, owoce, miód, chleb,
95% przejażdżka bryczkąOgnisko i pieczenie kiełbasek Ciekawostka:tylko 83% gospodarstw posiada zwierzęta66% organizuje pokazy ginących zawodów np., podkuwania
konia, wyplatanie koszy, lepienie garnków, tkactwo, witraże, wędkowanie, poznawanie i suszenie ziół
![Page 66: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/66.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
Analiza krajowej oferty gospodarstw edukacyjnych
Ocena:Poziom satysfakcji przez nauczycieli: 76% zdecydowanie zadowolona, Najlepiej zostały ocenione przez nauczycieli: nastawienie gospodarzy do dzieci 76%Najmniej: niedostosowanie oferty bezpośrednio do dzieci 69% Negatywnie oceniono: 14% polepszenia infrastruktury np. służące rekreacji ruchowej – boisko,
plac zabaw, 7% urozmaicenie oferty Ocena w aspekcie specjalizacji oferty: 46,6% nauczycieli brało udział w przygotowaniu programu pobytu 29% cała oferta przygotowana przez gospodarza 24% przygotowało biuro podróży
![Page 67: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/67.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
Największa liczba wyjazdów przypadała na maj i czerwiec – co stanowi 67% i jesień 21%
Częstotliwość wyjazdów:56% więcej niż 1 roku10% więcej niż 2 razy20% mniej niż razCzas pobytu:6 godz. najwięcej3,5 dnia 35%
![Page 68: Teresa Wąsik, ŚODR Modliszewice](https://reader038.fdocument.pub/reader038/viewer/2022110405/5681331e550346895d99ebca/html5/thumbnails/68.jpg)
ŚOD
R M
odlis
zew
ice,
ww
w.s
odr.p
l
„Jesteśmy szkołą, która nie jest szkołą, jaką każdy zna. Budynkiem szkolnym jest wolna natura, klasą jest pole, łąka, las obora. Naszymi nauczycielami są rośliny , zwierzęta i ludzie żyjący w zagrodzie wiejskiej”
(Schule auf dem Bauernhof, 2002 )
„Turystyka Wiejska a Edukacja …” Wydawnictwo AR w Poznaniu 2007 r.