Teme de contol - de incarcat pe site - seap.usv.ro · TC2 – Utilizați formula lui Hubbart pentru...
Transcript of Teme de contol - de incarcat pe site - seap.usv.ro · TC2 – Utilizați formula lui Hubbart pentru...
TEME DE CONTROL disciplina Tehnica operațiunilor de turism
TC1 – Realizați un produs turistic de tip circuit de o zi într-o localitate reședință de județ, într-unul dintre orașele cu potențial turistic din zona de nord a României (Bucovina, Maramureș, Neamț, Bistrița-Năsăud, Botoșani) sau în arii rurale cu concentrare mai mare de obiective turistice. TC2 – Utilizați formula lui Hubbart pentru determinarea tarifului mediu pe cameră în situația de mai jos. Construcția unui complex hotelier din Bucovina, cu 100 de camere, a costat X (10 sau 15 sau 20)* milioane de euro. Capitalul inițial de pornire a fost de 700.000 euro, investiția proprie de 3.000.000 euro, iar diferența (pană la X) a fost finanțată cu un credit în euro, cu o dobândă anuală de 7%. Investitorul dorește o rată a rentabilității investiției de 25%, impozitul pe profit este de 16%, iar gradul de ocupare este de 70%. Care ar trebui să fie tariful mediu pe cameră?
* studentul va opta pentru una dintre cele 3 variante Costuri fixe şi taxe de management (350.000 €), reprezentând: a. Impozit clădiri = 150.000 € b. Asigurări = 75.000 € c. Amortizări =125.000 € Costuri brute de exploatare în valoare de 1.000.000 € Cheltuieli conexe: a. Profit restaurant = 200.000 € b. Profit închirieri servicii suplimentare = 50.000 € c. Pierderi telecomunicații = 50.000 € Costuri directe pe cameră: 5 €
03.05.2015
1
TEHNICAOPERAŢIUNILORDETURISM ‐ ECTS
Lector dr. Pavel STANCIUEc. dr. Andrei Alexandru MOROȘAN
03.05.2015
1
ORGANIZAREAȘICONDUCEREAÎNTREPRINDERILORTURISTICE‐ GT
Temedecontrol
Universitatea “Ştefan cel Mare” SuceavaFacultatea de Ştiinţe Economice şi AdministraţiePublică
TC1 Realizați un produs turistic de tip circuit de o zi
într-o localitate reședință de județ, într-unul dintre orașele cu potențial turistic din zona de nord a României (Bucovina, Maramureș, Neamț, Bistrița-Năsăud, Botoșani) sau în arii rurale cu concentrare mai mare de obiective turistice.
03.05.2015
2
03.05.2015
2
Universitatea “Ştefan cel Mare” SuceavaFacultatea de Ştiinţe Economice şi AdministraţiePublică
STRUCTURĂ TC1
Itinerariu
Programul acțiunii
Scurtă prezentare obiective turistice
Taxe de intrare şi cheltuieli
Cost estimativ
Concluzii
03.05.2015
3
Universitatea “Ştefan cel Mare” SuceavaFacultatea de Ştiinţe Economice şi AdministraţiePublică
ITINERARIU (ÎN GOOGLE MAPS) SAU
03.05.2015
4
sau ITINERARIU CLASIC (cu liniuţe)
03.05.2015
3
Universitatea “Ştefan cel Mare” SuceavaFacultatea de Ştiinţe Economice şi AdministraţiePublică
PROGRAMUL ACŢIUNII
Programul acțiunii va conține:
Segmentul țintă vizat (preșcolari, studenți, grup de prieteni, rude aflate în vizită, părinți, turiști străini, cuplu ş.a.)
Tematica excursiei (turism cultural, turism cultural-religios, drumeție etc.)
Denumirea excursiei (denumire propusă de student)
Perioada / data propusă pentru desfășurarea excursiei
Număr de participanți recomandat
Programul propriu-zis al acțiunii (vezi model Tabel următorul slide)
03.05.2015
5
Universitatea “Ştefan cel Mare” SuceavaFacultatea de Ştiinţe Economice şi AdministraţiePublică
PROGRAMUL ACŢIUNII SIBIU – CAPITALĂ CULTURALĂ, 01.05.2015
03.05.2015
6
Interval orar Program09.45 – 10.00 Întâlnirea de grup (Piața Mare din Sibiu)10.00 – 10.10 Deplasare spre Muzeul Național Brukenthal10.10 – 11.30 Vizită Muzeul Național Brukenthal11.30 – 11.40 Deplasare spre Biserica Catolică11.40 – 12.00 Vizită Biserica Catolică 12.00 – 12.05 Deplasare spre Turnul Sfatului12.05 – 12.30 Vizită Turnul Sfatului 12.30 – 12.55 Achiziționarea de suveniruri din zona ultracentrală a Sibiului12.55 – 13.00 Reuniune de grup în fața restaurantului Hermannstadt13.00 – 14.10 Prânz restaurant Hermannstadt14.10 – 15.30 Plimbare spre Biserica Franciscană (str. Șelarilor, nr. 14)15.30 – 16.00 Vizită Biserica Franciscană16.00 – 16.30 Plimbare spre Biserica dintre Brazi16.30 – 17.00 Vizită Biserica dintre Brazi17.00 – 17.50 Vizită Podul Minciunilor, Pasajul Scărilor, Turnul Scărilor, Pasajul Aurarilor
17.50 – 18.00 Cuvânt de mulțumire adresat vizitatorilor de studentul însoțitor de grup (ghid)
18.00 Finalizarea acțiunii
03.05.2015
4
Universitatea “Ştefan cel Mare” SuceavaFacultatea de Ştiinţe Economice şi AdministraţiePublică
TAXE DE INTRARE ŞI CHELTUIELI
Menționați care sunt taxele de vizitare ale obiectivelor turistice incluse în programul acțiunii
Alte cheltuieli: Taxă de parcare
Cafea
Masa de prânz
Gustare
Etc.
Cost estimativ per
participant şi pe grup
03.05.2015
7
Universitatea “Ştefan cel Mare” SuceavaFacultatea de Ştiinţe Economice şi AdministraţiePublică
PROBLEMĂ REZOLVATĂ Utilizați formula lui Hubbart pentru determinarea
tarifului mediu pe cameră în situația de mai jos.
Construcția unui complex hotelier din Bucovina, cu 130 de camere, acostat 20 milioane de euro. Capitalul inițial de pornire a fost de 550.000euro, investiția proprie de 3.000.000 euro, iar diferența a fost finanțatăcu un credit de 12.000.000 euro, cu o dobândă anuală de 8%.Investitorul dorește o rată a rentabilității investiției de 25%, impozitul peprofit este de 16%, iar gradul de ocupare este de 80%.
Care ar trebui să fie tariful mediu pe cameră? * studentul va opta pentru una dintre cele 3 variante
03.05.2015
8
03.05.2015
5
Universitatea “Ştefan cel Mare” SuceavaFacultatea de Ştiinţe Economice şi AdministraţiePublică
INFO UTILE CARE NU SUNT PREZENTATE ÎN SUPORTUL DE CURS ÎN FORMAT ID
03.05.2015
9
Costuri fixe şi taxe de management
a. Impozit clădiri = 200.000 €b. Asigurări = 100.000 €c. Amortizări =150.000 €
Costuri brute de exploatare a. Cheltuieli de gestiune == 200.000 €b. Costuri generale = 150.000 €c. Costuri cu resursele umane = =100.000 €d. Costuri de funcționare / întreținere = 300.000 €e. Energia = 275.000 €f. Alte costuri de exploatare = = 200.000 €
Cheltuieli conexe:a. Profit restaurant = 300.000 €b. Profit închirieri servicii suplimentare = 280.000 €c. Pierderi telecomunicații = =125.000 €Costuri directe pe cameră: 6 €
Universitatea “Ştefan cel Mare” SuceavaFacultatea de Ştiinţe Economice şi AdministraţiePublică
FORMULA LUI HUBBART
10
Formula lui Hubbart
P3. Calcularea costurilor fixe și a taxelor de management
P4. Calcularea cheltuielilor nedistribuite din exploatare
P5. Estimarea rezultatului brut al exploatării altor departamente operaționale ale hotelului
P1.Calcularea profitului net, prin înmulțirea ratei dorite de rentabilitate a investiției (RI) cu valoarea totală a investiției
P2. Calcularea profitului brut înainte de impozitare
P6. Calcularea venitului obținut de departamentul camere
P7. Determinarea încasarilor departamentului camere
P8. Calcularea tarifului mediu pe camerăîncasări departament camere / nr. camere care se așteaptă a fi vândute
P6. + chelt. materiale + salari + alte chelt. directe din exploatare ale depart.
P2 + P3 + P4 + P52 + P6 = venitul solicitat pentru departamentul cam.
food&beverage + telecomunicatii ș.a.
cheltuieli de gestiune, MRU, Mk, costul energia, întreținere hotel.
Inflația preconizată, asigurarea, amortizarea și provizioanele, ipoteca imobil, impozitul clădiri și pământ, chiriile ș.a.
03.05.2015
6
Universitatea “Ştefan cel Mare” SuceavaFacultatea de Ştiinţe Economice şi AdministraţiePublică
P1 . CALCULAREA PROFITULUI NET
Cum?
prin înmulțirea ratei dorite de rentabilitate a investiției (RI) cu valoarea totală a investiției
Profitul net (Pnet) = Investiția proprie X Rata rentabilității
Pnet = 3.000.000 € X 25%
= 3.000.000 € X 0,25
Pnet = 750.000 €
03.05.2015
11
Universitatea “Ştefan cel Mare” SuceavaFacultatea de Ştiinţe Economice şi AdministraţiePublică
P2. CALCULAREA PROFITULUI BRUT ÎNAINTE DE IMPOZITARE
03.05.2015
12
Profitul brut = Profitul net (Pnet)
1- tunde t = impozitul pe profit
Profitul brut = 750.000 €
1 - 16%
Profitul brut = 750.000 €
0,84= 892.857 €
(P1)
(P1)
03.05.2015
7
Universitatea “Ştefan cel Mare” SuceavaFacultatea de Ştiinţe Economice şi AdministraţiePublică
P3. CALCULAREA COSTURILOR FIXE ȘI A TAXELOR DE MANAGEMENT
P3.1. Dobânda = Credit X Rata dobânzii
Dobânda = 12.000.000 € X 8%
Dobânda = 12.000.000 € X 0,08 = 960.000 €P3.2. Costuri fixe și taxe de management (Cf+Tm)
= Impozit clădiri + Asigurări + Amortizări
Cf+Tm = 200.000€ +100.000€ +150.000€
Cf+Tm = 450.000€
03.05.2015
13
Universitatea “Ştefan cel Mare” SuceavaFacultatea de Ştiinţe Economice şi AdministraţiePublică
P4. CALCULAREA CHELTUIELILOR DE EXPLOATARE
Cheltuieli de gestiune = 200.000 €
Costuri generale = 150.000 €Costuri cu resursele umane = 100.000 €
Costuri de funcționare / întreținere = 300.000 €
Energia = 275.000 €
Alte costuri de exploatare = 200.000 €
Cheltuieli de gestiune + Costuri generale + costuri cu resursele umane + costuri de funcționare / întreținere + Energia + Alte costuri de exploatare =
= 200.000 € + 150.000 € + 100.000 € +300.000 € + 275.000 € + 200.000 € = 1.225.000 €
03.05.2015
14
03.05.2015
8
Universitatea “Ştefan cel Mare” SuceavaFacultatea de Ştiinţe Economice şi AdministraţiePublică
P5. ESTIMAREA REZULTATULUI BRUT AL EXPLOATĂRII ALTOR DEPARTAMENTE OPERAŢIONALE ALE HOTELULUI
Profitul altor departamente se ia cu MINUS (-)
Pierderile din ale departamente se iau cu PLUS (+)
Profitul restaurantului = 300.000 €
Profit închirieri servicii suplimentare = 280.000 €
Pierderi telecomunicații = 128.000 €
Rezultatului brut al exploatării altor departamente operaționale
Profitul altor departamente este = - 580.000 €
Pierderile altor departamente sunt = + 125.000 €
03.05.2015
15
Universitatea “Ştefan cel Mare” SuceavaFacultatea de Ştiinţe Economice şi AdministraţiePublică
P6. CALCULAREA VENITULUI OBŢINUT DE DEPARTAMENTUL CAMERE (CAZARE)
Venituri obținute de departamentul camere =
Profitul brut + Dobânda + Cheltuielile fixe și taxe de management + Cheltuieli totale de exploatare -Profitul altor departamente + Pierderile din alte departamente
Venituri obținute de departamentul camere =
= 892.857 € (P2.) + 960.000 € (P3.1.) + 450.000 €(P3.1.) + 1.225.000 € (P4.) - 580.000 € (P5.) + 125.000 € (P5.) = 3.072.857 €
03.05.2015
16
03.05.2015
9
Universitatea “Ştefan cel Mare” SuceavaFacultatea de Ştiinţe Economice şi AdministraţiePublică
P7. DETERMINAREA ÎNCASĂRILOR DEPARTAMENTULUI CAMERE (CAZARE)
P7.1. Număr de camere ocupate într-un an = Număr de camere X Grad de ocupare X Număr de zile din an
P7.1. = 130 camere X 80% X 365 zile = 130 X 0,8 X 365 = 37.960 camere ocupate într-un an calendaristic
P7.2. Cheltuieli directe ale departamentului camere = P7.1. X costurile directe per cameră
P7.2. = 37.960 (P7.1.) X 6 €/cameră = 227.760 €
03.05.2015
17
Universitatea “Ştefan cel Mare” SuceavaFacultatea de Ştiinţe Economice şi AdministraţiePublică
P7. DETERMINAREA ÎNCASĂRILOR DEPARTAMENTULUI CAMERE (CAZARE)
P7.3. Încasări departamentul camere = venitul obținut din departamentul camere + Cheltuieli directe din departamentul camere
P7.3. Încasări departamentul camere = 3.072.857 €(P6.) + 227.760 € (P7.2.) = 3.300.617 €
03.05.2015
18
03.05.2015
10
Universitatea “Ştefan cel Mare” SuceavaFacultatea de Ştiinţe Economice şi AdministraţiePublică
P8. CALCULAREA TARIFULUI MEDIU PE CAMERĂ
03.05.2015
19
Tm = Încasări departamentul camere
Număr camere ce aşteaptă a fi vândute
Tm = 3.300.617 € (P7.2.)
37.960 camere (P7.1.)
Tm = 86,949 €/cameră = 87 €/cameră
Tariful mediu pe cameră, utilizând formula lui Hubbart, este de 87 Euro
Universitatea “Ştefan cel Mare” SuceavaFacultatea de Ştiinţe Economice şi AdministraţiePublică
TC2Utilizați formula lui Hubbart pentru determinarea tarifului mediu pe cameră în situația de mai jos.
Construcția unui complex hotelier din Bucovina, cu100 de camere, a costat X (10 sau 15 sau 20)* milioanede euro. Capitalul inițial de pornire a fost de 700.000euro, investiția proprie de 3.000.000 euro, iar diferența(pană la X) a fost finanțată cu un credit în euro, cu odobândă anuală de 7%. Investitorul dorește o rată arentabilității investiției de 25%, impozitul pe profit estede 16%, iar gradul de ocupare este de 70%.
* studentul va opta pentru una dintre cele 3 variante
03.05.2015
20
03.05.2015
11
Universitatea “Ştefan cel Mare” SuceavaFacultatea de Ştiinţe Economice şi AdministraţiePublică
INFO UTILE CARE NU SUNT PREZENTATE ÎN SUPORTUL DE CURS ÎN FORMAT ID
Costuri fixe şi taxe de management (350.000 €), reprezentând:
a. Impozit clădiri = 150.000 €
b. Asigurări = 75.000 €
c. Amortizări =125.000 €
Costuri brute de exploatare în valoare de 1.000.000 €
Cheltuieli conexe:a. Profit restaurant = 200.000 €
b. Profit închirieri servicii suplimentare = 50.000 €
c. Pierderi telecomunicații = 50.000 €
Costuri directe pe cameră: 5 €
03.05.2015
21