TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH
description
Transcript of TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH
TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH
DARMAWAN SAPTADI
BAHAN KAJIAN1. PENDAHULUAN (1)2. PRODUKSI BENIH SECARA GENERATIF (BIJI) (2-3)3. PRODUKSI BENIH KLONAL
- SECARA KONVENSIONAL (4-5)- SECARA INKONVENSIONAL (6-7)
4. PROSESING BENIH (9)5. PENGUJIAN BENIH (10-11)6. PENYIMPANAN BENIH (12)7. SERTIFIKASI BENIH (13)8. PENYAKIT BENIH (14-15)
BAHAN PUSTAKA1. Copeland, L.O and M.B. Mc. Donald. 1985.
Principles of Seed Science and Technology. Burgress Publishing Company. Minneapolis, Minnesota. 321 pp
2. Damanhuri .2009. Pengantar Produksi Benih . Buku ajar. Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya
3. Direktorat Jenderal Tanaman Pangan dan Hortikultura. 2006. Pedoman Laboratorium Pengujian Mutu Benih Tanaman Pangan dan Hortikultura. Direktorat Jenderal Tanaman Pangan Direktorat Jenderal Tanaman Hortikultura. Departemen Pertanian.
4. George,E.F. and P.D.Sherington. 1984. Plant Propagation by tissue culture. Exegetic Ltd. 690 pp.
5. Gunawan, L.W. 1992. Teknik Kultur Jaringan Tumbuhan. Pusat Antar Universitas Bioteknologi. Institut Pertanian Bogor. 165p
6. Hartman, H.T. and D.F. Kester. 1983. Plant Propagation; Principles and Practices. Prentice-Hall, Inc. New Jersey.pp.726
7. Krebs, C.J. 1989. Ecology Methodology. Happer Collins Publisher. University of British Columbia.
8. Kusnadi, M.K. dan R.D. Santoso. 1996. Kamus Istilah Pertanian. Kanisius. Yogyakarta.pp.354
9. Kuswanto, H. 1996. Dasar-dasar Teknologi, Produksi dan Sertifikasi Benih. Andi. Yogyakarta. 192 hal
10. Mark L. 2006. Investor Day Transforming an Industry. Executive vice president global manufacturing. Monsanto
11. Mugnisjah, W.Q dan A. Setiawan. 1990. Pengantar Produksi Benih. Rajawali. Jakarta
12. Oren L. J dan L. N. Bass. 1990. Prinsip, Praktek Penyimpanan Benih (terjemahan) oleh Rajawali Press. Jakarta
13. Pieriek, R.L.M. 1987. In Vitro Culture of Higher Plants. Martinus Nijhoff Publisher Dordrecht. 340 pp.
14. Rees , D. 2004. Insect of Stored Products. Manshon Publishing. CSSIRO. Australia.
15. Srivastava, J.P. and L.T. Samarski. 1986. The International Center for Agricultural Research in the Dry Area (ICARDA) Aleppo Syiria.
16. Soetopo, L. 2009. Teknologi Benih. Rajawali. Jakarta.
17. Toogood, A. 1999. Plant Propagation. DK Publishing, Inc. New York.pp.322
18. Tunner. 1990. Seed Production Planning. School of Agriculture, University of Edinburgh Scotland, UK. Mugnisyah, W.Q. dan A. Setiawan. 1990. Pengantar Produksi Benih. Rajawali. Jakarta
19. Umarani, R., R Jerlin., N Natarajan., P Masilamani and A S Ponnuswamy. 2006. Experimental Seed Science and Technology. Agrobios. Jodhpur. India. 251p.
20. Wardiyati, T. 2012. Teknik Kultur Jaringan Tanaman. UB Press. 159 hal.
21. Wilbur, A.D. 1971. Stored Grain Insect. pp: 500 – 502 in Fundamental of Applied Entomology (Ed. Pfadt, E.R ) Mac Milan Publishing Co. New York.
22. Zubachtirodin, Syuryawati dan C. Rapar. 2007. Petunjuk teknis produksi benih sumber jagung komposit (bersari bebas). Balai penelitian tanaman serealia pusat penelitian dan pengembangan tanaman pangan departemen pertanian. Maros.
BENIHUNDANG-UNDANG NO 12 TAHUN 1992 TENTANG SISTEM BUDIDAYA TANAMAN, BAB I KETENTUAN UMUM, Pasal 1 butir 4.
Benih tanaman yang selanjutnya disebut benih, adalah tanaman atau bagiannya yang digunakan untuk memperbanyak dan/atau mengembangbiakkan tanaman
TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH
• ADALAH SUATU ILMU PENGETAHUAN YANG MEMPELAJARI STRATEGI DAN TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH BERMUTU
PENGERTIAN FILOSOFIS BENIH
• Simbol dari suatu awal kehidupan
• Merupakan inti dari kehidupan di alam semesta
• Kegunaannya yang penting dalam konteks teknologi produksi benih adalah sebagai penyambung siklus kehidupan tanaman
ALUR PENGENDALIAN MUTU BENIH
MUTU BENIH
PANEN
PRODUKSI
PENGERIN
GAN
PEM
ILAHAN
PENGUJIAN
PENYIMPANAN
PEN
GEM
ASAN
PEMASA
RAN
12
SISTEM PERBENIHANP E N E L I T I A N D A N P E N G E M B
A N G A NP R O D U K S I D A N
D I S T R I B U S I
PENUNJANG (KELEMBAGAAN PERMODALAN, INFORMASI
DLL)
SERTIFIKASI DAN PENGAWASAN MUTU
BENIH
Benih Penjenis (BS), warna label KUNING
Benih Dasar (BD), warna label PUTIH
Benih Pokok (BP), warna label UNGU
Benih Sebar (BR), warna label BIRU
BENIH PENJENIS
KLASIFIKASI BENIH (Permentan no 39 th 2006)
BENIH SEBAR
• Khusus untuk jenis tanaman yang menyerbuk sendiri dan faktor perbanyakannya rendah, dapat digunakan sebagai benih sumber untuk perbanyakan benih sebar berikutnya, selama memenuhi standar mutu benih sebar
• BR dapat ditangkarkan menjadi BR1
• BR1 dapat ditangkarkan menjadi BR2
Contoh : Kedelai, kacang tanah, ubi kayu, ubi jalar
Permentan 55 th 2009
Permentan 39 th 2006
KLASIFIKASIPERBANYAKAN BUAH TAHUNAN
(PERBANYAKAN VEGETATIF)
• PIP (Pohon Induk Pemulia) BS
– Pohon Induk Tunggal atau Populasi
• BF (Blok Fondasi) BD
• BPMT (Blok Penggandaan Mata Tempel) BP
• BPP (Blok Perbayakan Benih) BR
DITANAM RAPAT UNTUK MENDAPATKAN MATA TEMPEL YANG BANYAK
16
Ubi Induk
G-0Plantlet/ubi mikro/
stek/ubi mini
BenarA VarietasnyaKultur Jaringan
G-1
G-2
PetaniPetani Petani
G-3
G-4
Uji Lab
Uji Lab
BENIH PENJENIS Label Kuning
BENIH DASAR-1 Label Putih
BENIH DASAR-2Label Putih
BENIH POKOKLabel Ungu
BENIH SEBAR Lebel Biru
UPTPSBTPH
Rumah KasaLapangan
BEBAS
VIRUS
STANDAR
POLA PERBANYAKAN BENIH KENTANG BERSERTIFIKAT
Tidak sejalan dengan Permentan 39 Th 2006
17
SISTEM PERBANYAKAN BENIH (Permentan 55 th 2009)
II.POLY GENERATION FLOW
Petani
BSBD
BPBR
BRBR1
BR2
PEMURNIAN BR
I. ONE GENERATION FLOW
KHUSUS YANG MENYERBUK SENDIRI DAN FAKTOR PERBANYAKANNYA RENDAH
CONTOH IMPLEMENTASI UNTUK KEDELAI
Petani
KELOMPOK BENIH
• Hibrida (F1) = keturunan pertama dari hasil persilangan dua tetua atau lebih dan bersifat heterosis
• Inbrida = keturunan dari galur murni pada tanaman menyerbuk sendiri
• Bersari bebas (OP) = keturunan dari hasil penyerbukan terbuka pada tanaman menyerbuk silang
• Klonal = keturunan dari tanaman yang diperbanyak secara vegetatif
BENIH
• Dapat berupa :–Biji (bagian generatif) : jagung,
kedelai, kacang hijau–Bagian vegetatif (klon) :
- umbi ( kentang, bawang merah), - stek (ubi kayu, ubi jalar)- akar (sukun)- tanaman utuh (mangga, alpukat)
BAGIAN-BAGIAN BIJI• EMBRIO (BAKAL TANAMAN)
embryo• JARINGAN PENYIMPAN CADANGAN
MAKANAN (ENDOSPERM, KOTILEDON, PERISPERM, DLL) stored food
• PELINDUNG BIJI (KULIT BIJI) seed coat
STRUKTUR EMBRIO• EPIKOTIL = CALON PUCUK
• HIPOKOTIL = CALON BATANG
• KOTILEDON = CALON DAUN PERTAMA
• RADIKEL = CALON AKAR
Struktur EMBRIO
PROSES TERBENTUKNYA BIJI
• PEMBENTUKAN BENANG SARI DAN PUTIK DALAM KUNCUP BUNGA
• ORGAN BUNGA SIAP REPRODUKSI • POLINASI• PERKECAMBAHAN SERBUK SARI• FERTILISASI• PERTUMBUHAN EMBRIO• PEMASAKAN BIJI
Struktur bunga
EMBRIO• EMBRIO YANG TERDAPAT DALAM BIJI
MERUPAKAN HASIL AKHIR DARI SUATU SIKLUS GENERATIF PADA TANAMAN YANG PROSESNYA TERJADI DALAM WADAH BUNGA
FILE:LTS.TPB.10
POLINASI• SERBUK SARI YANG JATUH PADA
PERMUKAAN KEPALA PUTIK AKAN BERKECAMBAH DAN MEMBENTUK TABUNG SARI YANG AKAN TUMBUH MEMANJANG MELALUI TANGKAI PUTIK MENUJU KE BAKAL BIJI
FILE:LTS.TPB.10
POLINASI
FERTILISASI• DI DALAM KANTONG EMBRIO AKAN
TERJADI PEMBUAHAN GANDA YAITU– SATU INTI SPERMA DARI TABUNG SARI
AKAN BERGABUNG DENGAN SEL TELUR MEMBENTUK EMBRIO
– SATU INTI SPERMA YANG LAIN BERGABUNG DENGAN INTI POLAR MEMBENTUK ENDOSPERM
FERTILISASI
FERTILISASI
HUBUNGAN BUAH DAN BIJI
• LETAK BIJI PADA BUAH :– BERADA DALAM BUAH– BERADA DI PERMUKAAN BUAH
KLASIFIKASI BUAH• BUAH TUNGGAL : BERASAL DARI BAKAL BUAH
TUNGGAL (OVARY), BIJI TERLETAK DI BAGIAN DALAM BUAH
• BUAH MAJEMUK : BERASAL DARI BUNGA YANG MEMILIKI BANYAK PUTIK PADA SATU DASAR BUNGA YANG SAMA
• BUAH BERGANDA : TERBENTUK DARI SEJUMLAH BUNGA YANG BERGEROMBOL SALING BERDEKATAN TAPI TERPISAH SATU SAMA LAINNYA
BUAH TUNGGAL
BUAH GANDA
BUAH MAJEMUK