Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman - …vodppl.upm.edu.my/uploads/docs/TKP3001_L2_2017.pdf ·...
Transcript of Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman - …vodppl.upm.edu.my/uploads/docs/TKP3001_L2_2017.pdf ·...
![Page 1: Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman - …vodppl.upm.edu.my/uploads/docs/TKP3001_L2_2017.pdf · Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman Klon hasil dari pembiakan tampang Variti/Kultivar](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051305/5a7996327f8b9a5a438d4225/html5/thumbnails/1.jpg)
Teknologi Pengeluaran
Bahan Tanaman
Klon
hasil dari pembiakan tampang
Variti/Kultivar
hasil dari pembiakbakaan selektif
Hibrid
hasil dari kacukan – 2 induk yang mempunyai ciri berbeza
![Page 2: Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman - …vodppl.upm.edu.my/uploads/docs/TKP3001_L2_2017.pdf · Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman Klon hasil dari pembiakan tampang Variti/Kultivar](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051305/5a7996327f8b9a5a438d4225/html5/thumbnails/2.jpg)
Penghasilan bahan tanaman
Kaedah: seksual atau aseksual (tampang)
Seksual (untuk tanaman semusim, dua-musim atau saka)
• Bijibenih
Aseksual (khasnya untuk tanaman saka)
Embrio apomiktik – cth: citrus, mangga
Keratan – cth: citrus, jasminum, chysanthemum
Cantuman mata tunas – kebanyakan pokok buah-buahan
Tut (‘layering’) – cth: limau, jambu, ciku
Sulur – cth: anggur
Silara – cth: asparagus
‘Micropropagation’ – cth: orkid, strawberry, tembakau, carnation
![Page 3: Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman - …vodppl.upm.edu.my/uploads/docs/TKP3001_L2_2017.pdf · Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman Klon hasil dari pembiakan tampang Variti/Kultivar](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051305/5a7996327f8b9a5a438d4225/html5/thumbnails/3.jpg)
‘Micropropagation’ Memerlukan satu sel tisu yang kecil
Dibiakkan dalam media nutrien berkeadaan steril – ‘explant’
‘Explant’ berupaya menghasilkan sistem akar dan pucuk yang baru
Bahagian pokok yang boleh digunakan sebagai ‘explant’
daun,sel meristem, bijibenih, akar
‘Explant’ dibiak dalam media khas – cth: Murashige & Skoog (MS)
Kandungan MS
nutrien, PGR (auksin, sitokinin), sukros, agar, kompleks organik
![Page 4: Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman - …vodppl.upm.edu.my/uploads/docs/TKP3001_L2_2017.pdf · Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman Klon hasil dari pembiakan tampang Variti/Kultivar](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051305/5a7996327f8b9a5a438d4225/html5/thumbnails/4.jpg)
Kualiti bijibenih
2 komponen kualiti: Kebernasan & Kecergasan
Kebernasan
Keupayaan bijibenih untuk bercambah – hidup/mati pada
keadaan optima
Ukuran: % percambahan
Kecergasan
Keupayaan bijibenih untuk bercambah dengan cepat,
seragam dan mengeluarkan struktur2 penting pada keadaan
kurang optima
Sukar untuk diukur
![Page 5: Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman - …vodppl.upm.edu.my/uploads/docs/TKP3001_L2_2017.pdf · Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman Klon hasil dari pembiakan tampang Variti/Kultivar](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051305/5a7996327f8b9a5a438d4225/html5/thumbnails/5.jpg)
Faktor2 yang mempengaruhi
kualiti bijibenih
Persekitaran semasa pembentukan bijibenih di
ladang
Suhu, kelembapan
Peringkat kematangan bijibenih
Persekitaran semasa simpanan
Suhu & pH, kelembapan, mikroflora
![Page 6: Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman - …vodppl.upm.edu.my/uploads/docs/TKP3001_L2_2017.pdf · Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman Klon hasil dari pembiakan tampang Variti/Kultivar](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051305/5a7996327f8b9a5a438d4225/html5/thumbnails/6.jpg)
Teknologi Penyediaan tanah
Pembajak
bertraktor
![Page 7: Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman - …vodppl.upm.edu.my/uploads/docs/TKP3001_L2_2017.pdf · Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman Klon hasil dari pembiakan tampang Variti/Kultivar](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051305/5a7996327f8b9a5a438d4225/html5/thumbnails/7.jpg)
Teknologi Penanaman
Dril bijibenih
![Page 8: Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman - …vodppl.upm.edu.my/uploads/docs/TKP3001_L2_2017.pdf · Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman Klon hasil dari pembiakan tampang Variti/Kultivar](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051305/5a7996327f8b9a5a438d4225/html5/thumbnails/8.jpg)
Teknologi Penanaman
Berjentera: Kesan positif
Keseragaman
: hasil tinggi, intensiti penanaman tinggi
Menyenangkan kerja merumpai
: hasil meningkat
Penggunaan air lebih berkesan
: hasil meningkat
Meluaskan tanah untuk bertani
![Page 9: Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman - …vodppl.upm.edu.my/uploads/docs/TKP3001_L2_2017.pdf · Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman Klon hasil dari pembiakan tampang Variti/Kultivar](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051305/5a7996327f8b9a5a438d4225/html5/thumbnails/9.jpg)
Teknologi Pengurusan Agronomi
KONSEP
Tanam Pungut Hasil
pengurusan agronomi
pembajaan, kawalan perosak, pengairan
![Page 10: Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman - …vodppl.upm.edu.my/uploads/docs/TKP3001_L2_2017.pdf · Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman Klon hasil dari pembiakan tampang Variti/Kultivar](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051305/5a7996327f8b9a5a438d4225/html5/thumbnails/10.jpg)
Teknologi Pembajaan
KONSEP: MENINGKATKAN EFISIENSI PENYERAPAN
Sumber: Organik (biomas tanaman/haiwan)
Kimia (urea, MOP, TSP)
Semulajadi (batuan fosfat)
Baja kompaun
Suntikan (‘trunk injection”) – cth: kelapa sawit
Tanaman tutup bumi (‘green manure’)
![Page 11: Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman - …vodppl.upm.edu.my/uploads/docs/TKP3001_L2_2017.pdf · Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman Klon hasil dari pembiakan tampang Variti/Kultivar](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051305/5a7996327f8b9a5a438d4225/html5/thumbnails/11.jpg)
Teknologi Kawalan Perosak
KONSEP: MENGURANGKAN INFESTASI TANPA MENGGANGGU HASIL DAN PERSEKITARAN
Kimia
selektiviti
Biologi
binatang, serangga, mikrob
Kultura
sanitasi, pembalutan buah
IPM (“Integrated Pest management”)
merangkumi kombinasi kaedah kimia, biologi & kultura
![Page 12: Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman - …vodppl.upm.edu.my/uploads/docs/TKP3001_L2_2017.pdf · Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman Klon hasil dari pembiakan tampang Variti/Kultivar](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051305/5a7996327f8b9a5a438d4225/html5/thumbnails/12.jpg)
Teknologi Pengairan
Sistem sprinkler
‘Drip irrigation’
Penjadualan secara otomatis
![Page 13: Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman - …vodppl.upm.edu.my/uploads/docs/TKP3001_L2_2017.pdf · Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman Klon hasil dari pembiakan tampang Variti/Kultivar](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051305/5a7996327f8b9a5a438d4225/html5/thumbnails/13.jpg)
Teknologi Agronomi yang lain
Sungkupan (‘mulching’) Perlindungan haba, transpirasi
Penggunaan sumber
Sistem rotasi Kombinasi tanaman
Pertanian bersepadu
![Page 14: Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman - …vodppl.upm.edu.my/uploads/docs/TKP3001_L2_2017.pdf · Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman Klon hasil dari pembiakan tampang Variti/Kultivar](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051305/5a7996327f8b9a5a438d4225/html5/thumbnails/14.jpg)
Teknologi Penuaian
Contoh: Tanaman padi
4 operasi utama:-
Memotong (panikel & jerami dipisahkan dari tanah)
Memindah (bahagian yg dipotong ke kawasan membanting)
Membanting (bijirin diasingkan dari jerami)
Membersih (bahan bukan bijirin dikeluarkan)
Operasi sampingan:-
mengumpul, pengeringan, ‘stacking’, membungkus (beg)
![Page 15: Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman - …vodppl.upm.edu.my/uploads/docs/TKP3001_L2_2017.pdf · Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman Klon hasil dari pembiakan tampang Variti/Kultivar](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051305/5a7996327f8b9a5a438d4225/html5/thumbnails/15.jpg)
Teknologi penuaian padi
Di Asia, terdapat 3 sistem penuaian padi:-
Penuaian manual
Penuaian manual + mekanikal
Penuaian mekanikal
Objektif sistem penuaian:-
Untuk mendapatkan hasil bijirin maksima
Untuk mendapatkan bijirin berkualiti tinggi
![Page 16: Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman - …vodppl.upm.edu.my/uploads/docs/TKP3001_L2_2017.pdf · Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman Klon hasil dari pembiakan tampang Variti/Kultivar](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051305/5a7996327f8b9a5a438d4225/html5/thumbnails/16.jpg)
Penuaian padi secara manual – operasi memotong
![Page 17: Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman - …vodppl.upm.edu.my/uploads/docs/TKP3001_L2_2017.pdf · Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman Klon hasil dari pembiakan tampang Variti/Kultivar](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051305/5a7996327f8b9a5a438d4225/html5/thumbnails/17.jpg)
Penuaian padi secara manual
Operasi memindah
Operasi membanting
![Page 18: Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman - …vodppl.upm.edu.my/uploads/docs/TKP3001_L2_2017.pdf · Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman Klon hasil dari pembiakan tampang Variti/Kultivar](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051305/5a7996327f8b9a5a438d4225/html5/thumbnails/18.jpg)
Penuaian padi secara manual + mekanikal
Operasi membanting
![Page 19: Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman - …vodppl.upm.edu.my/uploads/docs/TKP3001_L2_2017.pdf · Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman Klon hasil dari pembiakan tampang Variti/Kultivar](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051305/5a7996327f8b9a5a438d4225/html5/thumbnails/19.jpg)
Penuaian padi secara mekanikal – mesin “combine”
![Page 20: Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman - …vodppl.upm.edu.my/uploads/docs/TKP3001_L2_2017.pdf · Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman Klon hasil dari pembiakan tampang Variti/Kultivar](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051305/5a7996327f8b9a5a438d4225/html5/thumbnails/20.jpg)
Teknologi Pemprosesan
Contoh: Tanaman kelapa sawit
Bahagian yang dituai: Buah Tandan Baru (BTB)
4 langkah utama dalam pemprosesan BTB:-
Penerimaan & pengukusan BTB
Pengasingan buah daripada tandan
Pengeluaran minyak & pembersihan
Mendapatkan kembali isirong
![Page 21: Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman - …vodppl.upm.edu.my/uploads/docs/TKP3001_L2_2017.pdf · Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman Klon hasil dari pembiakan tampang Variti/Kultivar](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051305/5a7996327f8b9a5a438d4225/html5/thumbnails/21.jpg)
Teknologi pemprosesan kelapa sawit
Penerimaan & pengukusan
Peti mengukus
Wap panas
Tujuan:
(a) melerai buah
(b) memudahkan proses pengeluaran minyak
(c) memusnahkan enzim lipolitik untuk mengelak pembentukan
asid lemak bebas (FFA)
![Page 22: Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman - …vodppl.upm.edu.my/uploads/docs/TKP3001_L2_2017.pdf · Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman Klon hasil dari pembiakan tampang Variti/Kultivar](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051305/5a7996327f8b9a5a438d4225/html5/thumbnails/22.jpg)
Teknologi pemprosesan kelapa sawit
Pengasingan buah daripada tandan
Mesin pelerai
Mesin penghancur (‘digester’ & ‘presser’)
Pembakaran tandan kosong
![Page 23: Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman - …vodppl.upm.edu.my/uploads/docs/TKP3001_L2_2017.pdf · Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman Klon hasil dari pembiakan tampang Variti/Kultivar](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051305/5a7996327f8b9a5a438d4225/html5/thumbnails/23.jpg)
Teknologi pemprosesan kelapa sawit
Pengeluaran minyak & pembersihan
Buah dipanaskan pada 65-90 oC (untuk asingkan mesokap dari biji)
Mesokap dihancur & dimasuk ke dalam penekan skrew (untuk mengeluarkan minyak)
Proses penjernihan minyak
Pengeringan minyak dan simpanan
Efluen/sisa (POME)
pepejal organik & bukan organik mesti dirawat sebelum dibuang
![Page 24: Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman - …vodppl.upm.edu.my/uploads/docs/TKP3001_L2_2017.pdf · Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman Klon hasil dari pembiakan tampang Variti/Kultivar](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051305/5a7996327f8b9a5a438d4225/html5/thumbnails/24.jpg)
Teknologi pemprosesan kelapa sawit
Pengambilan kembali isirong
Ketulan terdiri dari sabut & biji
Sabut dikupas & biji dipecah, dicampur-aduk & dimasuk ke dalam pengasing hidrosiklon
Tempurung dibakar sebagai bahan api; isirong dikering dan seterusnya dijual
![Page 25: Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman - …vodppl.upm.edu.my/uploads/docs/TKP3001_L2_2017.pdf · Teknologi Pengeluaran Bahan Tanaman Klon hasil dari pembiakan tampang Variti/Kultivar](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022051305/5a7996327f8b9a5a438d4225/html5/thumbnails/25.jpg)
Bahan sampingan dari pemprosesan kelapa sawit
Batang, pelepah, tandan kosong, sabut & tempurung
Vitamin E – daun
Baja – sumber K
Bahan sungkupan
Atap genting
Papan blok
Pulpa & kertas
Perabot
Bahan bakar (biodiesel)