Tecnología
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1.1. Tecnología 1.1.1. Desc ripci ón del p rodu cto y/o s ervicio. La cafetería “Café” ofrec erá un café orgáni co, que es una bebi da exquisita , ne gr a y pe rf umada, po cas bebidas en el mund o han ll eg ado a ser tan placenteras y altamente a preciadas como una ta za de café bien preparada que reconforta el estado físico y espiritual de quienes lo consumen !dicionalmente se ofrecerán di"ersos aperiti"os de acuerdo al paladar del cliente Productos a ofrecer en la cafetería: a) Cap pu ccino #ngredientes$ %&' de café espresso %&' de leche %&' de espuma de leche (rocedimiento )l cap puc cino se pre par a nor malmen te con una máq uina de esp resso )l barista se encarga de introducir leche muy caliente en el espresso, a unos *+ de temperatura resultando una capa de espuma de un cm -e espesor, que debe ser co mpacta y persistente La espumill a se forma intr oduciend o peque.as burbu/itas de aire en la leche dando al cappuccino su característica textura aterciopelada 0e suele ser"ir adornado con canela en pol"o
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1.1. Tecnologa
1.1.1. Descripcin del producto y/o servicio.
La cafetera Caf ofrecer un caf orgnico, que es una bebida exquisita, negra y perfumada, pocas bebidas en el mundo han llegado a ser tan placenteras y altamente apreciadas como una taza de caf bien preparada que reconforta el estado fsico y espiritual de quienes lo consumen. Adicionalmente se ofrecern diversos aperitivos de acuerdo al paladar del cliente.
Productos a ofrecer en la cafetera:
a) Cappuccino
Ingredientes:
1/3 de caf espresso 1/3 de leche 1/3 de espuma de leche
Procedimiento
El cappuccino se prepara normalmente con una mquina de espresso. El barista se encarga de introducir leche muy caliente en el espresso, a unos 70 de temperatura resultando una capa de espuma de un cm. De espesor, que debe ser compacta y persistente. La espumilla se forma introduciendo pequeas burbujitas de aire en la leche dando al cappuccino su caracterstica textura aterciopelada. Se suele servir adornado con canela en polvo.
