SYLLABUS
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ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONÓMICAS Y DE NEGOCIOS – ECACEN. SYLLABUS TECNOLOGÍA AGRÍCOLA 102701 ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONÓMICAS Y DE NEGOCIOS – ECACEN. SYLLABUS TECNOLOGÍA AGRÍCOLA 102701 1 INFORMACIÓN GENERAL DEL CURSO. ESCUELA O UNIDAD: Programa de Tecnología en Gestión Agropecuaria, Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios. SIGLA: ECACEN NIVEL: Profesional CAMPO DE FORMACIÓN: • Formación disciplinar Básica CURSO: CODIGO: 102701 TIPO DE CURSO: Teórico - Práctico N° DE CREDITOS: 3 créditos que equivale a 144 horas de trabajo individual- colaborativo y acompañamiento tutorial. N° DE SEMANAS: • Dieciséis semanas
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ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONÓMICAS Y DE NEGOCIOS – ECACEN.
SYLLABUS TECNOLOGÍA AGRÍCOLA 102701
1 INFORMACIÓN GENERAL DEL CURSO.
ESCUELA O UNIDAD:
Programa de Tecnología en Gestión
Agropecuaria, Escuela de Ciencias
Administrativas, Contables,
Económicas y de Negocios.
SIGLA: ECACEN
NIVEL:
Profesional
CAMPO DE FORMACIÓN:
• Formación disciplinar Básica
CURSO: CODIGO: 102701
TIPO DE CURSO:
Teórico - Práctico
N° DE CREDITOS:
3 créditos que equivale a 144 horas de
trabajo individual- colaborativo y
acompañamiento tutorial.
N° DE SEMANAS:
• Dieciséis semanas
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SYLLABUS TECNOLOGÍA AGRÍCOLA 102701
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CONOCIMIENTOS PREVIOS:
El estudiante debe tener conocimientos de ciencias naturales, y
botánica.
DIRECTOR DEL CURSO: Nancy Julietthe Marín
FECHA DE ELABORACIÓN: Marzo de 2014
DESCRIPCIÓN DEL CURSO:
La tecnología Agrícola tiene su aplicación en la Organización,
planeación y operación de los procesos productivos en una empresa
agrícola. Además facilita el estudio y aplicación de conceptos y teorías
que permiten una visión integral de la Organización productiva y del
Hombre como ser social. Esta disciplina ofrece al estudiante la
formación teórica sobre la producción agrícola y las directrices
primordiales para su desempeño profesional en el sector agropecuario.
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La Tecnología Agricola pretende explicar tres grandes y fundamentales preguntas:
¿Cuáles son los conceptos aplicables desde la ciencia administrativa a procesos productivos agropecuarios?
¿Qué técnicas de producción permiten el desarrollo de
actividades agropecuarias?
¿Para que la eficiencia de bienes o servicios?
Para el buen desarrollo del curso académico de Tecnología Agrícola
(en sus tres fases de aprendizaje: reconocimiento, profundización y
transferencia) se hace necesaria la constante interacción por medio del
uso de las diferentes herramientas que brindan las Tecnologías de la
Información y la Comunicación.
El curso de Tecnología Agrícola busca integrarse a los diferentes cursos
del área agropecuaria para el fortalecimiento de la fundamentación
científica y humanística que le permita implementar el mejoramiento de
las empresas locales, regionales y nacionales, con
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las habilidades, conocimientos y actitudes precisas para entender y
definir las limitaciones y potencialidades del medio, para incidir sobre
la realidad y liderar el desarrollo agrícola y socio - económico de la región
a partir de la generación y puesta en marcha de proyectos empresariales
productivos agrícolas. Así mismo, desarrollar la capacidad de diseñar e
implementar las estrategias que más se adapten, dependiendo de la
diversidad en las organizaciones, teniendo en cuenta la globalización, la
competitividad, la evolución de las tecnologías de la información y a
partir de estos referentes ejercer un control ético y moral con
responsabilidad social.
El curso de Tecnología Agrícola es Teórico y hace parte del campo
de formación Disciplinar Básico Común del nivel profesional, es de tipo
teórico de tres (3) créditos, está dividido en tres unidades y ha sido
diseñado para ejecutarse en el lapso de 16 semanas.
La primera unidad está orientada al conocimiento de los Conceptos
básicos de la botánica, en la segunda unidad se trata sobre la
mecanización agrícola, y en la tercera unidad se aborda todo sobre los
cultivos representativos.
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2 INTENCIONALIDADES FORMATIVAS
Propósitos:
Formar al estudiante con la base de conceptos teóricos sobre la producción agrícola, por medio del
suministro de material didáctico y formativo a través de la plataforma virtual.
Orientar a lo largo del curso al estudiante para que tenga la capacidad de identificar los procesos
productivos agropecuarios con el fin de mejorar la eficiencia en la producción lo cual tomara como u
profesional integro para aplicar.
Lograr que el estudiante como futuro tecnólogo desarrolle actividades agropecuarias para generar
un proceso de producción y productividad acorde con las circunstancias que impone el entorno y
así mismo el país.
Competencias generales del curso:
• El estudiante debe potenciar los elementos conceptuales necesarios para entender y explicar los procesos agropecuarios según la región.
• El estudiante debe identificar las principales características del sector agropecuario y la relación con los
demás sectores productivos.
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• El estudiante debe conocer las posibilidades de constitución de una empresa agropecuaria y su manejo. • El estudiante desarrolla competencias y habilidades mediante el análisis, la comprensión de los problemas
de índole agropecuaria en la parte administrativa.
• El estudiante previene y limita los riesgos y especialmente ayuda para que la toma de decisiones se dé en condiciones de menor incertidumbre.
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3. CONTENIDOS DEL CURSO Esquema del contenido del curso.
TECNOLOGÍA AGRÍCOLA
CONCEPTOS DE LA BÓTANICA MECANIZACIÓN AGRÍCOLA CULTIVOS REPRESENTATIVOS
Capítulo 1. La botánica y sus Capítulo 1. Capítulo 1. generalidades. Preparación del Asociación y rotación de cultivos.
terreno. Capítulo 2. Capítulo 2. Capítulo 2. Control fitosanitario. El biohuerto Semillas y sistemas de Capítulo 3.
siembra. Mantenimiento de herramientas. Capítulo 3. Capítulo 3. Capítulo 4. Introducción a la Labores culturales Conservación de hortalizas, horticultura Capítulo 4. cultivo y desarrollo del proceso
Fertilización orgánica y de siembra de los diferentes Capítulo 4. nutriente. cultivos Factores que intervienen en la instalación del biohuerto.
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Nombre de la unidad
Contenidos de aprendizaje Referencias Bibliográfica Requeridas (Incluye: Libros
textos, web links, revistas científicas)
UNIDAD 1
Conceptos
Básicos de la
Botánica
Capítulo 1. La botánica y sus generalidades.
Capítulo 2. El biohuerto
Capítulo 3. Introducción a la horticultura
Capítulo 4. Factores que intervienen en la instalación del biohuerto.
Referencias requeridas en la unidad 1. ATIENZA, L. (1992). Del proteccionismo agrario a las nuevas tendencias de desarrollo rural. Estrategias de futuro. Revista de Estudios Agro-Sociales, 161,311 -322. http://datateca.unad.edu.co/contenidos/102701/20142/unidad_1/Agricultura_ecologica.pdf.
CORDEPUNO-INIPA l987. Anales: V Congreso Internacional de Sistemas Agropecuarios Andinos. Puno, Perú. http://datateca.unad.edu.co/contenidos/102701/20142/unidad_1/Agroecologia.pdf. JERZY, Tepicht, Marxisme Agricultura, le paysan palonais, Paris armand colín 2011, pp. 244 http://datateca.unad.edu.co/contenidos/102701/20142/unidad_1/Coevolucion_social_y_ecologica.pdf
Referencias complementarias Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. (2013) Boletín, octubre, noviembre y diciembre. Producción pecuaria familiar, ganadería sostenible y cambio climático.
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/102701/20142/unidad_1/Factores_ecologicos.pdf http://datateca.unad.edu.co/contenidos/102701/2014-
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UNIDAD 2
Mecanización
Agrícola
Capítulo 1. Preparación del terreno
Capítulo 2. Semillas y sistemas de siembra.
Referencias requeridas en la unidad 2.
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, (2004). Perspectivas a plazo medio de los productos básicos agrícolas, proyecciones.
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/102701/20142/unidad_2/Sostenibili
dad_de_los_suelos.pdf.
Vásquez. R, y otros. (2002). Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Producción de carne bovina de alta calidad en Colombia. Recuperado en http://www.corpoica.org.co/sitioweb/Archivos/Publicaciones/P... el 5 de marzo de 2014 .http://datateca.unad.edu.co/contenidos/102701/20142/unidad_2/mantenimi
ento_y_calibracion_de_maquinaria.pdf.
Bàrber, P. (2004). Métodos preventivos y culturales para el manejo de malezas. Recuperado el 1 de noviembre de 2011, de depósito de documentos de la FAO: http://datateca.unad.edu.co/contenidos/102701/20142/unidad_2/mecanizacion_agricola.pdf.
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Capítulo 3.Labores culturales
Capítulo 4. Fertilización orgánica y nutriente.
Referencias bibliográficas complementarias de la unidad dos del curso.
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. (2013) Boletín,
octubre, noviembre y diciembre. Producción pecuaria familiar, ganadería sostenible y
cambioclimático.
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/102701/20142/unidad_2/uso_de_la_maquinari
a.pdf.
Bàrber, P. (2004). Métodos preventivos y culturales para el manejo de malezas. Recuperado el 1 de noviembre de 2011, de depósito de documentos de laFAO:
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/102701/20142/unidad_2/utilizaci on_de_maquinas_y_equipos.pdf.
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UNIDAD 3
Cultivos
Representativos
Capítulo 1. Asociación y rotación de cultivos.
Capítulo 2. Control fitosanitario.
Capítulo 3. Mantenimiento de herramientas.
Capítulo 4. Conservación de hortalizas, cultivo
y desarrollo del proceso de siembra de los
diferentes cultivos
Referencias requeridas en la unidad 3.
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. (2005). La cadena de los cultivosecológicos en Colombia, una mirada global de su estructura y desarrollo 1991-2005. Recuperado el
agosto de 2011, http://datateca.unad.edu.co/contenidos/102701/20142/unidad_2/unidad_3/Biohuertos.pdf.
Marín Patiño, M. L. (2002). Identificación y caracterización de moscas de las frutas en los diferentes departamentos del Valle del Cauca, Tolima y Quindío.Universidad de caldas,
Facultad de ciencias agropecuarias, Manizales.
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/102701/20142/unidad_2/unidad_3/Cultivos_representativos.pdf.
Meirelles, L. (2010). Sistemas participativos de Garantia en Brasil. En I. I. (IICA),Sistemas de garantía para productos orgánicos en mercados locales y nacionales(pp. 11 -18). San José, Costa Rica.
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/102701/20142/unidad_2/unidad_3/Guia_de_horticultura.pdf. León, T. (2010). Regulación biológica en agricultura de pequeña escala: Un enfoque desde la sostenibilidad. En T. León Sicard, y M. A. Altieri. Vertientes del pensamiento agroecológico (pp. 271 - 293). Bogotá: Universidad Nacional de Colombia, Instituto de Estudios Ambientales - IDEA. http://datateca.unad.edu.co/contenidos/102701/2014-2/unidad_2/unidad_3/Guia_para_el_cultivo_de_papa.pdf.
León, T., y Espinoza, J. A. (2006). Agricultura ecológica y su normativa: Un análisis histórico. En Recomendaciones y estrategias para desarrollar la agricultura ecológica en Iberoamérica (pp. 131-162). Madrid, España: Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (Cyted).
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/102701/20142/unidad_2/unidad_3/buenas_practicas_Agricolas.pdf.
Referencias bibliográficas complementarias de la unidad tres del curso.
Arcila, J., y Farfán, F. (2011). Capitulo 9: Consideraciones sobre la nutrición mineral y orgánica en la producción de la finca. En Cenicafé, Sistemas de producción de café en Colombia (pp. 201-232).
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/102701/20142/unidad_2/unidad_3/cultivo_de_oleaginosas.pdf. http://datateca.unad.edu.co/contenidos/102701/2014- 2/unidad_2/unidad_3/cultivo_de_pina.pdf. Abarca, R., y Sepúlveda, S. (2001). Eco-etiquetado: Un instrumento para diferenciarproductos e incentivar la competitividad. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
(IICA).http://datateca.unad.edu.co/contenidos/102701/2014-
2/unidad_2/unidad_3/cultivos_de_cereales_y_leguminosas.pdf.
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3 ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Unidad Contenido de
Aprendizaje
Competencia Indicadores de
desempeño
Estrategia de
Aprendizaje
N° de
Sem
Evaluación1
Propósito Criterios de
evaluación
Ponderación
UNIDAD 1
Conceptos
Básicos de
la Botánica
Capítulo 1. La
botánica y sus
generalidades.
El estudiante
Identifica la
importancia del
estudio de la
botánica desde
el punto de vista
de la producción
agrícola,
identificando las
principales
características
Morfológicas y
estructurales de
las plantas así
mismo la
relación entre
las funciones y
los procesos
vegetales.
Reconoce y
comprende las
funciones básicas
de los órganos
constitutivos de las
plantas y su valor
en la producción
agrícola.
Analiza las
principales
características de
las plantas con
base en la
clasificación de la
taxonomía.
Comprende el
funcionamiento de
las plantas e
identifica las
variables que
Para este curso se
va a utilizar la
estrategia
ABT(Aprendizaje
Basado en Tareas)
Estrategia con
técnica Autónoma:
El estudiante debe
entregar el
desarrollo de los
cuestionamientos
planteados sobre la
unidad 1.
Estrategia con
técnica
Colaborativa 1:
El estudiante deberá
realizar un trabajo
en
conjunto con sus
Semana
1 - 8
20/08/20
14-
15/09/20
14
Permitir al estudiante el
reconocimiento de las
funciones básicas que han
fundamentado los
conceptos para la
producción agrícola.
Identifica los aspectos
generales de la morfología,
fisiología, y demás
aspectos estructurales, que
aportan a los procesos
productivos, generando
nuevos recursos.
Los criterios de
evaluación se
relacionan con
los indicadores
de desempeño y
están explicados
en Ver guía de
Actividades y
rubrica de
evaluación
Unidad I.
25
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Capítulo 2. El
biohuerto
Capítulo 3.
Introducción a
la horticultura
Capítulo 4.
Factores que
intervienen en
la instalación
del biohuerto.
El estudiante
identifica los
principales
elementos del
clima, los
factores que lo
modifican y su
influencia sobre
la producción
agrícola.
El estudiante
identifica las
características
básicas de los
sistemas de
multiplicación de
las plantas
El estudiante
identifica y
analiza las
condiciones
ecológicas los
factores que
determinan la
utilización del
agua de riego.
influyen sobre
este.
Comprende la
formación
ecológica del lugar
donde se
desarrollan las
actividades
agrícolas, así
como también sus
características.
Comprende los
principales
métodos de
propagación de las
plantas.
Comprende los
principales factores
que influyen en el
planteamiento del
riego determinando
la eficiencia y su
compañeros de
grupo dentro de un
ambiente
colaborativo que
resalte el contenido
aplicado de
la Unidad 1
Semana
1 - 8
20/08/20
14 –
15/09/20
14
Los criterios
de evaluación
se relacionan
con los
indicadores
de
desempeño y
están
explicados en
la siguiente
rubrica de
aprendizaje
para la
actividad
colaborativa 1
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Unidad Contenido de
Aprendizaje
Competencia Indicadores de
desempeño
Estrategia de
Aprendizaje
N° de
Sem
Evaluación1
Propósito Criterios de
evaluación
Ponderación
UNIDAD 2
Mecaniza
ción
Agrícola
Capítulo 1.
Preparación del
terreno
Capítulo 2.
Semillas y
sistemas de
siembra.
Capítulo
3.Labores
culturales
Capítulo 4.
Fertilizaciones
orgánicas y
nutrientes.
El estudiante
identifica y analiza
que actividades se
llevan a cabo con
el fin de preparar
el terreno para la
siembra.
El estudiante
identifica y analiza
el sistema de
siembra utilizado,
la tecnología y la
calidad de la
semilla.
El estudiante
identifica y analiza
las operaciones
que se deben
hacer en la
siembra.
Comprende la
Función de
Producción e
identifica las
máquinas y
equipos de uso
agrícola, de
acuerdo con las
recomendaciones
técnicas.
Identifica los
diferentes tipos
siembras y labores
de cultivo
existentes, su
funcionamiento y
pertinencia en la
actualidad.
ABT(Apren
dizaje
Basado en
Tareas)
2
3
3
Determinar los criterios
Formar a través
de la gestión del
conocimiento una
consciencia para
La creación apropiación de los
recursos naturales
encaminados a una agricultura
sostenible.
Enseñar a través
de diferentes
Técnicas de la
Información y la
Comunicación
los medios de mecanización
agrícola más utilizados en la
actualidad
para la
producción
Los criterios
de evaluación
se relacionan
con los
indicadores
de
desempeño y
están
explicados en
la siguiente
rubrica de
aprendizaje
para la
actividad
colaborativa 2
VER
RUBRICA
Ver guía de
Actividades y
rubrica de
evaluación
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SYLLABUS TECNOLOGÍA AGRÍCOLA 102701
El estudiante
identifica y
analiza cada una
de las sustancias
que pueden
aplicarse en los
cultivos.
Comprende y
analiza el uso de
cada una de las
sustancias
químicas
utilizadas.
de productos agrícolas Unidad II.
UNIDAD 3
Cultivos
Represent
ativos
Capítulo 1.
Asociación y
rotación de
cultivos.
Capítulo 2.
Control
fitosanitario.
El estudiante
identifica y analiza
cada uno de los
procesos de
siembra en los
diferentes cultivos.
Comprende y
identifica los pasos
existentes para el
proceso del
sembrado.
Para este curso
se va a utilizar la
estrategia
ABT(Aprendizaj
e Basado en
Tareas)
Estrategia con
técnica
Autónoma: El
estudiante debe
entregar el
desarrollo de los
cuestionamiento
s planteados
sobre la unidad
3.
3 Identificar los diferentes tipos
de cultivos que existen en
cada una de las regiones de
nuestro país, y resaltar su
importancia y los aportes
significativos en el desarrollo
socioeconómico.
Los criterios
de evaluación
se relacionan
con los
indicadores
de
desempeño y
están
explicados en
la siguiente
rubrica de
aprendizaje
para la
Actividad Unidad
3. VER
RUBRICA
175
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4 ESTRUCTURA DE EVALUACION DEL CURSO
Tipo de evaluación Ponderación Puntaje Máximo
Autoevaluación
0%
Formativa
0
Coevaluación 0%
Formativa
0
Heteroevaluación Individuales 25 (5%)
Colaborativas 350 (70%)
Final 125 (25%)
Individuales 25 (5%)
Colaborativas 350 (70%)
Final 125 (25%)
Total 100% 500/100
