GUIDE D’INTERPRETATION DU REGLEMENT 178/2002/CE FIXANT LES …
Subsistance. Décision fixant le prix des rations pendant l'année 1880
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GUYANE FRANÇAISE.
SUBSISTANCES.
DÉCISION
FIXANT LE PRIX DES RATIONS
PENDANT L'ANNÉE 1880.
– 3 –
D É C I S I O N prescrivant l'application, à compter d u 1 e r juillet 1880, des états présentant, p o u r 4880, le prix de revient des diverses rations délivrées d a n s la colonie.
Cayenne, le 12 juillet 1880.
Nous, GOUVERNEUR de la Guyane française,
Vu les états présentant. pour 1880, le prix de revient des rations délivrées aux diverses catégories des rationnaires du service marine, du service militaire et du service pénitentiaire ;
Vu les observations consignées en marge du tableau des prix de rations, etc. devant servir au remboursement des cessions à faire par le service marine en 1879 et d'après lesquelles la valeur totale des cessions de rations ou de denrées partielles faites à bord des bâtiments de l'Etat aux diverses tables, ainsi qu'aux passagers ressortissant à d'autres départements ministériels, aux services colonial et local, etc. est passible d'une augmentation de 25 p. 0/0 lorsque les bâtiments sont absents de France depuis plus de trois m o i s ;
Vu la circulaire ministérielle du 30 septembre 1856, prescrivant d'augmenter de 25 p. 0/0 le prix des vivres cédés a des particuliers ;
Sur la proposition de l'Ordonnateur et du Directeur de l'administration pénitentiaire p. i.,
Le Conseil privé entendu,
AVONS DÉCIDÉ et DÉCIDONS :
Article 1 e r. Les états présentant, pour 1880. le prix de revient des rations allouées aux diverses catégories de rationnaires des services marine, militaire et pénitentiaire, seront appliqués à compter du 1 e r juillet 1880.
Art. 2. Les cessions de rations et de denrées faites a bord des bâtiments de l'Etat aux passagers ressortissant aux divers départements ministériels, aux services colonial et local, ainsi qu'aux particuliers, seront remboursées avec une augmentation de 25 p. 0/0.
Cette m ê m e augmentation sera appliquée aux cessions de rations et de denrées qui pourraient être faites aux particuliers, soit à Cayenne, soit sur les établissements pénitentiaires.
— 4 —
Art. 3. L'Ordonnateur et le Directeur de l'administration pénitentiaire p. i. sont chargés, chacun en ce qui le concerne, d'assurer l'exécution de la présente décision, qui sera enregistrée partout où besoin sera et insérée au Moniteur et au Bulletin officiels de la colonie.
Cayenne, le 12 juillet 1880.
A. H U A R T .
Par le Gouverneur :
L'Ordonnateur, Le Directeur de l'administration pénitentiaire p. i.,
T R É D O S . CHARVEIN.
É T A T № 1.
— 5 — A N N É E 1880.
SUBSISTANCES.
ÉTAT APPRÉCIATIF, Pour l'année 1880, des denrées entrant dans La
composition de la ration allouée aux marins faisant partie des équipages de la station locale, suivant décret du 16 décembre 1874, pour servir au remboursement des rations qui seront délivrées à titre de cession, à bord, des bâtiments de l'Etat ou par le magasin des subsistances, à Cayenne.
— 6 —
N A T U R E DES D E N R E E S .
Pain frais ( 1 )
Tafia (2)
Vin (2)
Café (2)
Sucre cassonnade (2)
Conserves de bœuf (3 )
Lard salé (4)
Viande fraîche (5)
Argent pour légumes verts
Fromage (6)
Sardines (7)
Légumes secs (8)
Légumes secs (9)
Riz (10)
Lard salé (10)
Assaisonnement.
Choucroute (9)
Huile d'olive (9)
Poivre en grains (11)
Graines de moutarde (3)
Sel (2)
Vinaigre la)
Huile d'olive (12)
E S P È C E
des
U N I T É S .
PRIX
de
L ' U N I T É
les 100 kil.
RATION D E MARINS E S P È C E
des
U N I T É S .
PRIX
de
L ' U N I T É
les 100 kil.
Q U A N T I T É
par
ration.
N O M B R E
de rations
par semaine.
Les 100 kil. 60 f00 0k750 7
L'hectol. 60 00 0 06 7
Idem. 33 31 0 46 7
Les 1 00 kil. 186 98 0 020 7
Idem. 45 00 0 025 7
Idem. 444 00 0 200 4
Idem. 107 98 0 225 4
Idem. 240 00 0 300 4
Franc. 0 00 0 03 4
Les 100 kil. 290 00 0 080 4/4
Idem. 207 98 0 070 3/4
Idem. 42 85 0 060 3
Idem. 42 85 0 420 6
Idem. 47 50 0 080 \
Idem. 107 98 0 080 \
Idem. 34 84 0 020 6
Idem. 444 22 0 008 6
Idem. 440 00 15 cent. 5
Idem. 0 00 0 002 \
Idem. 7 39 0 024 7
Idem. 41 00 0 008 7
Idem. 444 22 0 004 4
Les 4 0000 k. 52 00 //
7 Les 100 kil. 4 20 // 7 Combustible. Charbon de terre (13 )
Bois à brûler ( 1 3 ) . .
— 7 —
A LA G U Y A N E .
Q U A N T I T E S
allouées
par semaine.
5k250
0 42
3 22
0 140
0 175
0 200
0 225
1 200
0 12
0 020
0 0323
0 180
0 720
0 080
0 080
0 120
0 048
0 00075
0 002
0 168
0 056
0 004
E V A L U A T I O N S .
3f15
0 25
1 07
0 26
0 08
0 29
0 24
2 88
0 12
0 06
0 11
0 08
0 31
0 04
0 09
0 04
0 07
0 01
//
0 01
0 02
0 01
0 22
9 41
OBSERVATIONS.
(1) Chaque jour, à défaut de pain frais, on délivre aux marins 0 k 550 gr. de farine ou 0 k550 gr . de biscuit par jour, soit 183 gr. 333 par repas.
(2) Chaque jour de la semaine.
(3) L e lundi avec 0k060 de légumes.
(4) L e mercredi avec 0k060 de légumes et 0k002 de graines de moutarde.
(5) Les mardi, jeudi , samedi et dimanche à Cayenne et sur les pénitenciers. En cours de voyage , elle est remplacée par du lard avec des légumes.
(6) Un mercredi sur trois ) avec 0k060 de légumes.
(7) Deux vendredis sur trois
(8) Les lundi, mercredi et vendredi. (9) Les lundi, mardi , mercredi, vendredi, samedi et
dimanche avec choucroute et hui le d'olive pour le souper .
(10) L e jeudi pour le souper.
(11) Avec chaque diner gras.
(12) Le vendredi avec le fromage ou les sardines. (13) Pour obtenir le prix de revient de la ration, on
a évalué la valeur annuelle du combustible que l 'on a divisé par le nombre de journées de présence des ra-tionnaires dont l'effectif s'élève à 129 hommes.
NOTA. Les frais d'administration et d'emmagasinage étant supportés par le service colonial, la valeur des denrées achetées sur les lieux a été calculée d'après les prix des marchés. Quant aux denrées venant de France, on a ajouté le fret et les déchets de route aux p r i x des factures.
— 8 — Pour sept jours 9 f41
Prix de la ration individuelle.
Pour un jour 1 34
— 9 — E T A T № 2. A N N E E 1880.
COLONIE D E LA G U Y A N E FRANÇAISE.
CHAPITRE 20, SERVICE MILITAIRE.
ÉTAT Présentant le prix de revient pour 1880 de la ration
des troupes à Cayenne.
— 10 —
C O N S E R V E S .
B O I S
à brûler.
P A I N B L A N C .
111,837k305 7,34lk000 111,837k305 //
4 00 / / //
6 60 / / //
2 68 // //
/ / // //
// // //
// // //
// // //
0 24 // //
// //
13 52 // //
D É T A I L D E S F R A I S G É N R A U X .
Pertes, ouillage, condamnations, transports par terre et par mer,
manutention, droits, frais divers, etc.
Montant des consommations pendant l'année précédente, y compris les déchets et les cessions
Fret et transports
Droits de douane
Salaires des agents
Condamnations
Pertes
Ouillage
Manutention
Frais divers (éclairage).
Loyers de magasins
Totaux
— 11 —
C A F É . S U C R E .
V I A N D E
fraоche. V I N . V I N A I G R E . L A R D S A L É .
4,294k953 3,303k697 28,272k250 4 30,036187 6,292109 19,094k582
3 04 // // 2 96 // 4 25
6 90 // // 4 56 // 5 24
2 68 2 68 // 2 68 2 68 2 68
// // // // // â
// // // 0 36 // //
// // // 5 27 8 34 //
// // // // // //
0 24 0 24 // 0 24 0 24 0 24
// // // // // //
42 86 2 92 // 3 07 11 26 42 38
— 12 — É T A T
D E RATION.
A N N É E 1880.
RATION D E S T R O U P E S A CAYENNE.
J O U R S
DE LA SEMAINE.
CONS
ERVE
S.
BOIS A
BRU
LER.
PAIN
BLA
NC.
C A FÉ.
SUCRE.
VIANDE.
VIN.
VINA
IGRE
.
LARD
Prix de l'unité
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
Totaux des délivrance par semaine
Totaux des délivrance par an
Prix de revient par an. Frais généraux
Total par denrée-
"
II
II
II
0 200 II
II
0 200
10400
14 86 1 41
15 97
11f les
525k
II
II
11
II
II
II
n
11
n
4 08 II
4 08
60 00
0 750 0 750 0 750 0 750 0 750 0 750 0 750
5 Í50
273 00
163 80 II
163 80
194 84
0 017 0 017 0 017 0 017 0 017 0 017 0 017
0 119
6 188
12 06 0 80
12 86
61 00
0 017 0017 0 017 0 017 0017 0 017 0017
0 119
6 188
3 77 0 18
3 95
240 00
II
0 250 II
0 250 II
0 250 0 250
1 00
52 00
124 80 II
1 2 4 80
36 96
0 50 O 50 0 50 0 50 0 50 0 50 0 50
8 50
182 00
67 27 83 79
91 06
42 00
0 026 0 025 0025 0 025 0 025 0 025 0 025
0176
9 10
3 82 1 02
4 84
143 13
0 200 II
0 200 "
"
II
II
0 400
20 800
29 77 2 58
I
32 35
Prix total de la ration par an 453 71
Seit par jour., 1 25
140f
— 13 — É T A T № 3. A N N É E 1880.
COLONIE D E L A G U Y A N E FRANÇAISE.
CHAPITRE 20, SERVICE MILITAIRE.
ÉTAT Présentant le prix de revient pour 1880 de la ration
des troupes sur les pénitenciers.
_ 14 — Relevé récapitulatif des frais généraux à ajouter aux prix de revient pour
V I N
rouge.
V I A N D E
fraîche.
C O N S E R V E S .
B O I S
à brûler.
130,036! 87 8,137k750 7,34lk 000 107h954
2 96 // 4 00 //
1 56 // 6 60 //
2 68 // 2 68 //
// // // //
0 36 // /
5 27 n // //
// // // /
0 24 // 0 24 //
// // // //
13 07 // 13 52 //
D É T A I L D E S F R A I S G É N É R A U X .
Pertes, ouillage, condamnations, transports par terre et par mer, manutention, droits, frais divers, etc.
Montant des consommations pendant l'année précédente, y compris les déchets et les cessions
Fret et transports.. . . . .
Droits de douane
Salaires des agents
Condamnation
Perte
Ouillage
Manutention
Frais divers ( éclairage ) .
Loyers de magasins....
Totaux.
l'année 1880 (relevé fait d'après les dépenses effectuéesl'année précédente).
C H A R B O N
de terre.
F A R I N E
à 30 0/0.
C A F É S U C R E . V I N A I G R E . L A R D S A L É .
7,800k000 38,041k 432 4,294k 953 975k851 6,292l 09 I9,094k582
// 3 42 3 04 // // 4 25
// 4 83 6 90 // // 5 21
// 2 68 2 68 2 68 2 68 2 68
// // // // // //
a // // // // //
// // H // 8 34 //
// 4 63 // // // //
// // 0 24 0 24 0 24 0 24
// // // // // //
// 9 26 2 86 2 92 11 26 42 38
— 15 —
— 16 — É T A T
D E RATION.
A N N É E 1880.
R A T I O N D E S T R O U P E S S U R LES PÉNITENCIERS.
J O U R S
D B L A SEMAINE.
VIN.
VIANDE.
CONSERVES.
BOIS.
CHARBON.
FARI
NE.
C AFÉ
SUCRE.
VINA
IGRE
.
LARD.
Prix de l'unité.. . . 36'96 347f29 140 f00 2f30 52 f00 44'73 194f84 46f 00 42f00 143 13
Lundi
Mardi Mercredi . . .
Jeudi Vendredi . . .
Samedi Dimanche.. .
0 50
050
0 50
0 50
0 50
0 50
0 50
"
0 250
"
0 250
0 25)
0 250
"
II
II
II
0 200
II
II
II
II
II
II
II
II
II
II
" 0 600
0 600
0 600
0 600
0 600
0 609
0 600
0017
0 017
0 017
0 017
0 017
0 017
0 017
0 017
0017
0017
0017
0 017
0 017
0 017
0 025
0 025
0 025
0 025
0 025
0 023
0 025
0 200
"
0 200
Totaux des délivrances par semaine 3 50 1 000 0 200 4 200 0 119 0 119 0 175 0 400
Totaux des délivrance» par an 182 00 82 00 10 400 107 954 218 400 6 188 6 188 9 10 20 800
Prix de revient par an Frais généraux
67 27
23 79
180 59
"
14 56
1 41
2 92
II
5 84
"
97 69
9 05
12 06
0 80 2 78
0 18
3 82
1 02
29 79
S S3
Total par denrée. . 91 06 180 59 15 97 2 92 5 84 106 74 12 86 2 96 4 84 32 S5
4 38
Prix total de la ration par an. 451 75
Soit par jour 1 24
— 17 — ÉTAT N° 4. A N N É E 1880.
COLONIE D E L A G U Y A N E FRANÇAISE,
CHAPITRE 20, SERVICE MILITAIRE.
ÉTAT Présentant le prix de revient pour 1880 de la ration
des gendarmes.
— 18 —
Relevé récapitulatif des frais g é n é r a u x à ajouter a u prix de revient pour l'année 1880.
DÉTAIL DES FRAIS G É N É R A U X .
Pertes, ouillage, condamnations, transports par terre et par mer, manutention, droits, frais divers, etc.
VIN
rouge.
VIANDE
fraîche. L A R D SALÉ.
Montant des consommations pendant l'année précédente, y compris les déchets et les cessions 130,036l 87 8,272k250 19,094 k582
Fret et transports. 2 96 4 25
Droits de douane , 1 56 5 21
Salaires des agents 2 68 2 68
Condamnation.. //
Perte.. 0 36
Ouillage , 5 27 " "
Manutention.. "
Frais divers ( éclairage ).. 0 24 0 24
Loyers de magasins. " "
Totaux 13 07 12 38
— 19 — Ration des gendarmes à Cayenne.
J O U R S D E LA SEMAINE. VIN. V I A N D E . L A R D .
Prix de l'unité 36 f96 " 1 4 3 f 3
Lundi. 0 50 0 200
Mardi 0 50 0 250
Mercredi 0 50 0 200
Jeudi 0 50 0 250
Vendredi 0 50 0 200
Samedi 0 50 0 250
Dimanche 0 50 0 250
Totaux des délivrances par semaine ... 3 50 4 000 0 600
Totaux des délivrances par an.. 182 00 52 00 31 200
Prix de revient par an
Frais généraux
67 27 180 59 44 65
23 79 3 86
Total par denrée. 94 06 180 59 48 54
Prix total de la ration par an 320 f 46
Soit par jour. 0 87
— 21 — E T A T № 5. A N N É E 1880.
COLONIE D E L A G U Y A N E FRANÇAISE
CHAPITRE 24, SERVICE PÉNITENTIAIRE.
ÉTAT Présentant le prix de revient pour 1880 de la ration
du personnel libre a Cayenne.
— 22 —
Relevé récapitulatif des frais généraux � ajouter aux prix de revient pour
D E T A I L D E S F R A I S G E N E R A U X .
Pertes, ouillage, condamnations, transports par terre et par mer, manutention, droits, frais divers, etc.
Montant des consommations pendant l'annйe prйcйdente, y compris les dйchets et les cessions
Pertes
Ouillage
Condamnations.
Fret et transports.
Droits de douane..
Manutention.
Loyers
Frais divers.
Salaires des agents.
Totaux,
P A I N B L A N C
13,648*250
V I N R O U G E
141,42l 47
C O N S E R V E S . C A F E .
74,789k800
1 89
5 17
//
2 45
1 58
//
2 17
0 71
0 84
4 007
//
4 93
2 92
6 60
//
I 40
//
0 84
14,948k01
0 29
6 90
//
0 77
0 71
0 84
13 70 14 84 9 51
— 23 —
l'année 1880 ( relevé fait d'après les dépenses effectuées l' année précédente).
V I A N D E
fraîche.
C H A R B O N
de bois.
BOIS
à brûler.
V I N A I G R E . S U C R E . L A R D S A L É .
8,644 k750 42,100k 000 117,321h600 40,229k124 10,995k154 47,560k850
// // // 4 67 4 43 0 033
// // // 44 00 // //
// // // // // //
// // // // // 2 14
// // // // 6 00
// // // // // //
// // // 0 77 0 77 0 77
// // // 0 74 0 74 0 74
// // // 0 84 0 84 0 84
// // // 20 99 6 75 10 493
24 ÉTAT
D E RATION.
A N N É E 1880.
RATION DU P E R S O N N E L LIBRE A C A Y E N N E .
J O L'US
DE LA SEMAINE.
PAIN B
LANC
.
VIN.
CONSERVES.
CAFÉ.
VIANDE.
CHAR
BON
DE B
OIS.
VINA
IGRE
.
SUCRE.
LARD.
Prix de l'unité. 60 00 36 57 140f 194 84 240 00 lf
l'hec-tolitre.
37 80 45 00 147 43
Lundi. 0 750 0 50 0 017 4 0025 0 017 0 200
Mardi . 0 750 0 50 0 017 0 250 4 0 025 0 017
Mercredi. 0 750 0 50 0 017 4 0 025 0 017 0 200
Jeudi. 0 750 0 50 0 017 0 250 4 0 025 0 017
Vendredi. 0 750 0 50 0 200 0 017 4 0 02 5 0 017
Samedi 0 730 0 50 0 017 0 250 4 0 025 0 017
Dimanche 0 750 0 50 0 017 0 230 4 0 025 0 017
Totaux des délivrances par semaine 5 250 3 50 0200 0 119 1 00 28 0 175 0 119 0 400
Totaux des delivrance par an 273 00 182 00 10 400 6 188 52 00 14 56 9 10 6 188 20 800
Prix de revient par an. 163 80 66 56 14 56 12 06 124 80 14 56 3 41 2 78 30 67 Frais genéraux , . , 26 95 1 42 0 59 1 91 0 42 2 18
Total par denrée-. 163 80 93 51 15 98 12 65 124 80 14 56 5 32 3 20 32 85
Prix total de la ration par an 466 67 Soit par jour. 1 27
— 25 — É T A T N° 6. A N N É E 1880.
C O L O N I E DE LA G U Y A N E FRANÇAISE.
CHAPITRE 24, SERVICE PÉNITENTIAIRE.
ÉTAT Présentant le prix de revient pour 1880 de la ration
du personnel libre sur les pénitenciers.
— 26 —
Relevé récapitulatif des frais généraux à ajouter aux prix de revient pour
F A R I N E
à 30 p. 0/0. C O N S E R V E S . C A F É .
B O I S
à brûler.
75,872k034 71,789k800 14,948k404 //
0 52 0 007 0 29 //
// // // //
0 64 4 93 // //
4 55 2 92 // //
4 83 6 60 6 90 //
4 63 // // //
0 46 4 40 0 77 //
0 71 // 0 71 //
4 03 0 84 0 84 //
10 902 13 70 9 51 //
D É T A I L D E S F R A I S G É N É R A U X .
Pertes, ouillage, condamnations, transports par terre et par mer, manutention, droits, frais divers, etc.
Montant des consommations pendant l'année précédente, y compris les déchets et les cessions
Pertes
Ouillage
Condamnations...
Fret et transport..
Droits de douanes
Manutention
Loyers
Frais divers
Salaires des agents
Totaux.
— 27 -
l'année 1880 (relevé fait d'après les dépenses effectuées l'année précédente).
LARD SALÉ. SUCRE. TAFIA.
VIANDRE
fraîche .
V I N . VINAIGRE.
47,560k850 10,995k154 15,302l 94 64,135k050 141,424l 47 10,229l24
0 033 4 43 // // 4 89 4 67
// // // // 5 47 14 00
f // // // // //
2 44 // // // 2 45 //
6 00 // // // 4 58 //
// // // // // //
0 77 0 77 // // 2 74 0 77
0 74 0 74 // // 0 47 0 74
0 84 0 84 // // 0 84 0 84
40 493 6 75 // // 44 84 20 99
— 28 — E T A T A N N É E 1880.
RATION D U P E R S O N N E L LIBRE SUR LES PÉNITENCIERS.
JOURS
D K L A S E M A I N E .
FARI
NE A 30
P. 0/0.
CONSERVES.
C A F É LARD,
SUCRE.
VIANDE.
VIN.
VINA
IGRE
.
CHAR
BON DE
BOIS.
Prix de l'unité.. 46f 01 140 f00 194f84 147 43 45 f00 347 f 29 36f57 37 f50 lf20
1 0 0
Lundi. 0 600 II 0 017 0 200 0 017 II 0 S O 0 025 4
Mardi. 0 600 0 017 0 017 0 230 0 50 0 025 4
Mercredi. 0 600 U 0017 0 200 0017 " 0 50 0 025 4
Jeudi . 0 600 0 017 0 017 0 250 0 50 0 025 4
Vendredi . 0 600 0 200 0 017 0 017 0 50 0 025 4
Samedi. 0 600 0 017 0 017 0 250 0 50 0 025 4
Dimanche., 0 600 0 017 0 017 0 250 0 50 0 025 4
Totaux des délivrances par semaine 4 200 0 200 0 119 0 400 0 119 1 000 3 50 0 175 28
Totaux des délivrances par an 218 400 10 400 6 188 20 800 6 188 52 00 182 00 9 10 14 56
Prix de revient par an 100 49 14 56 12 06 30 67 2 78 180 59 66 56 3 41 16 02
Frais généraux. 23 81 1 42 0 591 2 18 0 42 26 96 1 91 "
Total pai denrée. . 124 30 15 98 12 65 32 83 3 20 180 59 93 51 5 32 1602
Prix total de la ration par an 484 42
Soit par jour 1 32
D E RATION.
— 29 — É T A T № 7. A N N É E 1880.
C O L O N I E D E L A G U Y A N E FRANÇAISE.
CHAPITRE 24, SERVICE PÉNITENTIAIRE.
ÉTAT Présentant le prix de revient pour 1880 de la
ration du transporté européen a Cayenne.
— 30 —
Relevé récapitulatif des frais généraux � ajouter aux prix de revient pour
B A C A L I A U .
C O N
S E R V E S .
F A R I N E
� 20 0/0. F A Y O L S .
H U I L E
d'olive.
L A R D
salй.
64,589k975 64,589k975 74,789 800 487,492k662 64,300k694 5,627k575 47,560k850
// 0 007 0 23 0 40 9 32 0 033
// // // // // //
0 32 4 93 0 68 // 4 53 II
0 06 2 92 3 10 // 3 61 2 44
// 6 60 4 83 // 6 67 6 00
// // 11 50 // // //
// 4 40 0 75 0 77 0 77 0 77
// // 0 74 0 74 4 74 0 74
0 84 0 84 4 03 0 84 0 84 0 84
4 22 43 70 49 23 2 42 24 48 40 493
DÉTAIL DES FRAIS G E N E R A U X .
Pertes, ouillage, condamnations, trans-ports par terre et par mer, manutention, droits, frais divers, etc.
Montant des consommations pendant l'année précédente, y compris les déchets et les cessions
Pertes
Ouillage
Condamnats. .
Fret et transp.
Droits de dou e.
Manutention...
Loyer
Frais divers...
Sal. des agents
Total
— 31 —
l'année 1880 (relevé fait d'après les dépenses effectuées l'année précédente).
RIZ. SAINDOUX SEL.
VIANDE
fraîche.
VIN. VINAIGRE
BOIS
à b r û l e r .
99,273k503 3,302k464 23,458k300 64,455k030 141,421l 48 10,229l24 106,832st00;
2 62 4 43 1 25 | // 4 89 4 67 //
// // // // 5 47 14 00 //
4 23 0 04 // // // // //
// // // n 2 45 // //
// // // // 4 58 // //
// // // // // // u
0 77 0 77 0 77 // 2 47 0 77 //
0 74 1 73 0 74 // 0 74 0 74 //
0 84 0 84 0 84 // 0 84 0 84 //
6 17 4 53 3 57 // 44 81 20 99 //
ETAT DE R A T I O N .
Ration du transporté
147f43 140f 00 36 f57
// // 01 25
0k180 « 0 25
// 0k200 0 25
0 4 80 // 0 25
// // 0 25
// 0 200 0 25
// // 0 25
0 360 0 400 4 75
18 720 20 800 94 00
27f 60 29f 42 33f 28
4 96 2 85 4 3 48
29 56 34 97 46 76
J O U R S DE L A S E M A I N E .
LA
RD
.
CO
NS
ER
VE
S.
VIN
.
32
Prix de l'unitй.
Lundi
Mardi
Mercredi...
Jeudi
Vendredi..
Samedi
Dimanche..
Totaux des dйlivrances par semaine.
Totaux des dйlivrances par an
Prix de revient par an
Frais gйnйraux
Total par denrйe
317011 Prix total de la ration par an
— 33 — ANNEE 1880.
européen � Cayenne.
HU
ILE
D'O
LIV
E.
VIA
ND
E FR
AО
CHE
BACA
LIA
U.
VIN
AIG
RE.
SAIN
DO
UX
.
SEL.
RIZ.
LЙG
UM
ES.
FARI
NE
h 20
p.
0/
0.
BO
IS
A
BR
UL
ER
.
173k38 240 00 37f12 37 f 50 235f 00 6f 80 43 f 00 37 f33 41f 18 11 fr.
525 k.
0 040 // 0k 250 01 03 0 010 0k012 // 0k 120 0 642 0 011
// // // // 0 010 0 0Н2 // 0 120 0 612 0 011
// // // // 0 010 0 042 // 0 420 0 612 0 044
// ď // // 0 010 0 012 0 070 / / 0 6i2 0 011
0 010 II 0 250 0 03 0 010 0 012 // 0 420 0 612 0 04 i
// // // // 0 010 0 012 // 0 420 0 612 0 011
â 0 250 // // 0 010 0 042 0 070 // 0 612 0 011
Î 020 43 00 0 500 0 06 0 070 0 084 0 140 0 600 4 284 0 077
040 43 00 26 00 3 42 3 640 4 368 7 280 34 200 222 768 4 04
1f 80 31 f 20 9 f 65 4 f 47 8* 55 0f 30 3f 13 11f65 91f74 4 04
0 23 // 0 32 0 65 0 46 0 46 0 45 0 76 42 84 //
2 03 34 20 9 97 4 82 8 74 0 46 3 58 42 44 434 58 4 04
par an, soit par j o u r . . . . . 0f 868.
3
— 35 — É T A T № 8. A N N É E 1880.
C O L O N I E D E L A G U Y A N E FRANÇAISE.
CHAPITRE 24, SERVICE PÉNITENTIAIRE.
ÉTAT Présentant le prix de revient pour 1880 de la ration
du transporté européen sur les pénitenciers.
Relevé récapitulatif des frais généraux à ajouter aux prix de revient pour
DETAIL DES FRAIS G É N É R A U X .
Pertes, ouillage, condamnations, ti ans-ports par terre et par mer, manutention, droits, frais divers, etc.
Montant des consommations pendant l'année précédente, y compris les dé-
-chets et les cessions
Pertes.
Ouillage.... .
Condamnats. .
Fret et transp
Droits de dou e.
Manutention...
Loyer
Frais divers...
Sal. des agents
B A C A L I A U .
61,589k 975
0 32
0 06
0 84
1 22
0 007
//
1 93
2 92
6 60
//
1 40
0 84
13 70
F A R I N E
a 20 0/0.
F A Y O L S .
0 23
//
0 08
3 10
1 83
1 63
0 75
0 71
1 03
0 ¡0
0 77
0 71
0 84
2 42
H U I L E
d'olive.
5.627k575
9 32
//
1 53
3 61
6 67
//
0 77
1 74
0 84
L A R D
salé.
47,560k850
0 033
2 14
6 00
//
0 77
0 71
0 84
— 36 —
C O N
S E R V E S .
71.789 800 487,192k662 6l,300k694
Tota l . . . 24 48 9 36 10 493
— 37 —
l'année 1880 (relevé fait d'après les dépenses effectuées l'année précédente).
R I Z . S A I N D O U X S E L .
V I A N D E
fraîche.
V I N . V I N A I G R E
B O I S
à brûler.
99,273k503 3,302k464 23,458k300 64,155k 050 141,421l 47 40,229124 106,832k 00
2 62 4 43 4 25 // 4 89 4 67 //
// // // 5 47 44 00 //
4 23 0 04 // // // // //
// // // n 2 45 // //
// // // // 4 58 // //
// // // // // //
0 77 0 77 0 77 // 2 47 0 77 //
0 71 4 75 0 74 // 0 74 0 74 //
0 84 0 84 0 84 a 0 84 0 84 //
6 17 4 53 3 57 // 14 81 20 99 //
ETAT DE RATION. Ration du transporté
JOURS DE LA SEMAINE.
Prix de l'unitй
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
Totaux des dйlivrances par semaine
Totaux des dйlivrances par an
Prix de revient par an
Frais gйnйraux
Total par denrйe
147f43 140f 00 36f 57 173f 38
//
0k 180
//
0 180
//
//
//
0k200
//
//
0 200
0 360 0 400
18 720 20 800
27 f60 29f12
1 96 2 83
29 36 31 97
0l 25
0 25
0 25
0 25
0 25
0 25
0 25
1 75
91 00
33 f 28
13 48
46 76
0 010
//
// //
0 010
// //
0 020
1 040
1f80
0 23
2 05
— 38 —
LA
RD
.
CO
NSE
RV
ES.
VIN
.
HU
ILE
D
'OL
IVE
.
Prix total de la ration par a n . . . .
— 39 — ANNЙE 1880,
européen sur les pénitenciers.
309f93 par an, soit par jour 0 849
VIAN
DE F
RAIC
HE
BACA
LIA
U.
VIN
AIG
RE
.
SAIN
DO
UX
.
SE
L.
RIZ
.
LЙG
UM
ES.
FARI
NE
A 20
p.
0/0.
BOIS
A
ARU
LER.
CHA
RBO
N de
ter
re.
347f29 37f 12 37f50, 235f00 6 f 80 43f00 37 f33 41f18 2 f 30 52 f les 1,000k
// 0 250 0 03 0 040 0 042 // 0 420 0 612
// // II 0 010 0 042 // 0 120 0 612
// // // 0 010 0 042 // 0 420 0 642
// // // 0 040 0 012 0 070 // 0 642
// 0 250 0 03 0 040 0 042 // 0 420 0 642
// Ď II 0 040 0 042 // 0 420 0 642
0 250 // // 0 040 0 012 0 070 // 0 612
0 250 0 500 0 06 0 070 0 084 0 440 0 600 4 284
43 00 26 00 3 42 3 640 4 368 7 280 31 200 222 768
43f 15 9 f65 1f 17 8 f 55 0f 30 3f 13 11f65 91f74
// 2 47 0 65 0 46 0 45 0 44 0 75 20 87
45 45 42 42 4 82 8 74 0 45 3 57 42 40 442 61
2 f 76
2 76
- 41 -ÉTAT N° 9. A N N E E 1880.
C O L O N I E D E LA G U Y A N E FRANÇAISE.
CHAPITRE 24, SERVICE PÉNITENTIAIRE.
ÉTAT Présentant le prix de revient pour 1880 de la ration
du transporté arabe a Cayenne.
42
Relevé récapitulatif des frais généraux � ajouter aux prix de revient pour
DETAIL DES FRAIS
G É N É R A U X .
Pertes, ouillage, condamnation, transports par terre et par mer, manutention, droits, frais divers, etc.
Montant des consommations pendant l'année précédente, y compris les déchets et les cessions
Pertes
Ouillage
Condamnats. .
Fret et transp.
Droits de doua.
Manutention.
Loyers
Frais divers..
Sal. des agents
B A C A L I A U .
61,589k975
0 32
0 06
0 84
I 22
C O N S E R V E S .
71,789*800
0 007
//
1 93
2 92
6 60
//
1 40
//
0 84
CAFE. F A R I N E
� 20 p. 0/0.
14,948k401
0 29
G 90
0 71
0 84
487,192k662
0 23
//
0 08
3 10
1 83
11 50
0 75
0 71
1 03
F A Y O L S .
61,300k694
0 10
0 77
0 71
0 84
0 77
2 42 9 51 13 70 T o t a u x . . . 19 23
— 43 —
l'année 1880 (relevé fait d'après les dépenses effectuées l'année précédente).
H U I L E
d'olive.
R I Z . S E L . S U C R E .
V I A N D E
fraîche.
V I N A I G R E
B O I S
à brûler.
5,627k575 99,273k503 23,458k300 10,995*154 64,155k050 10,229l24 106,832k
9 32 2 62 1 25 4 43 // 4 67 //
// // // // // 14 00 //
1 53 4 23 // // // // //
3 61 // // // // // //
6 67 // // // // //
// // // // // // //
0 77 0 77 0 77 0 77 // 0 77 //
4 74 0 71 0 71 0 71 // 0 74 //
0 84 0 84 0 84 0 84 // 0 84 //
24 48 6 17 3 57 6 75 // 20 99 //
ETAT
DE R A T I O N . Rations du transporté
J O U R S D E LA S E M A I N E .
Prix de l'unitй
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
Totaux des dйlivrances par semaine . .
Totaux des dйlivrances par an
Prix de revient par an
Frais généraux
Total par denrйe
FA
RIN
E
� 20
p.
0/
0.
41f 18
0 612
0 612
0 612
0 612
0 612
0 612
0 612
4 284
222 768
140f00
//
0 200
0 200
0 200
//
0 200
0 800
41 600
91f74
42 84
134 58
58f24
5 70
63 94
173k38
0 010
0 010
0 020
1 040
1f80
0 25
2 03
— 44 —
CO
NS
ER
VE
S.
HU
ILE
D'O
LIV
E.
Prix total de la ration par an
— 45 — ANNЙE 1880.
arabe � Cayenne.
194t84 240f00 37* 12 37* 30 6f80 43f00 37f33 45f00 473* 38 4 4 fr.
525 k.
0 017 // 0k250 0l 03 0k012 // 0k120 0 017 0 008 //
0 017 // // // 0 012 // 0 120 0 047 0 008 //
0 017 // // 0 012 // 0 420 0 017 0 008 //
0 017 // // // 0 012 0 070 // 0 017 0 008 //
0 017 // 0 230 0 03 0 012 // 0 120 0 017 0 008 //
0 017 // // // 0 012 // 0 120 0 017 0 008 //
0 017 0 230 // il 0 012 0 070 // 0 017 0 008 //
0 119 0 230 0 500 0 06 0 084 0 140 0 600 0 119 0 056 //
6 188 13 00 26 00 3 12 4 368 7 280 31 200 6 488 2 942 //
12f06 31f20 9f 65 4* 17 0* 30 3f13 11f65 2* 78 5 05 4 04
0 59 // 0 32 0 65 0 16 0 45 0 76 0 42 0 71
12 65 31 20 9 97 4 82 0 46 3 58 42 44 3 20 5 76 4 04
285f66 par an, soit par jour 0f7826
CA
FÉ
.
VIA
ND
E
FR
AÎC
HE
BA
CA
LIA
U.
VIN
AIG
RE
.
SE
L.
RIZ
.
LÉ
GU
ME
S.
SU
CR
E.
HU
ILE
D
'OL
IVE
.
CO
MB
UST
IBL
E.
_ 47 — É T A T N° 40. A N N É E 1880.
C O L O N I E D E LA G U Y A N E FRANÇAISE.
CHAPITRE 24, SERVICE PÉNITENTIAIRE.
ÉTAT Présentant le prix de revient pour 1880 de la ration
du transporté arabe sur les pénitenciers.
— 48 —
Relevé récapitulatif des frais généraux � ajouter aux prix de revient pour
DÉTAIL DES FRAIS G É N É R A U X .
Pertes, ouillage, condamnations, transports par terre et par mer, manutention, droits, frais divers, etc.
Montant des consommations pendant l'année précédente, y compris les déchets et les cessions
Pertes.
Ouillage.
Condamnats. .
Fret et transp.
Droits de dou e.
Manutention...
Lover
Frais divers..
Sal. des agents
Total.
B A C A L I A U .
C O N
S E R V E S .
F A R I N E
a 20 0/0. F A Y O L S .
H U I L E
d'olive. C A F E .
61,589k975 71,789 800 487,192k662 61,300k694 5,627*575 14,948k401
0 32
0 00
0 84
I 22
0 007
//
1 93
2 92
6 60
//
1 40
//
0 84
13 70
0 23
//
0 08
3 10
1 83
1 03
0 75
0 71
1 03
0 10
0 77
0 71
0 84
9 32
//
I 53
3 61
6 67
//
0 77
1 74
0 84
0 29
6 70
0 77
0 71
0 84
2 42 9 51 9 36 24 48
— 49 —
l'année 1880 (relevé fait d'après les dépenses effectuées l'année précédente).
R I Z . S E L . S U C R E .
V I A N D E
fraîche. V I N A I G R E .
B O I S
à brûler.
99,273k503 23,458k300 10,995kl54 64,155*050 10,229l 24 106,832
2 62 1 25 4 43 4 67
// 00
1 23
0 77 0 77 0 77
0 71 0 71 0 71
0 84 0 84 0 84
0 77
0 71
0 84
6 17 3 57 6 75 20 99
— 50 —
ETAT D E R A T I O N .
J O U R S DE L A S E M A I N E .
Ration du transporté
Prix de l'unitй
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
Totaux des dйlivrances par semaine.
Totaux des dйlivrances par an
Prix de revient par an
Frais gйnйraux
Total par denrйe
FARI
NE
A 20
p. 0
/0.
41f18
0 612
0 612
0 612
0 612
0 612
0 612
0 612
4 284
91f 74
20 87
112 61
140f00
//
0k200
0 200
0 200
0 200
//
0 800
41 600
58f 24
5 70
173* 38
0 010
0 010
//
//
0 020
040
1f80
0 23
63 94 2 03
222 768
CO
NS
ER
VE
S.
HU
ILE
D
OL
IVE
.
Prix total de la ration par an..
— 54 — ANNЙE 1880.
arabe sur les pénitenciers.
194f84 347f 29 37f12 37f50 6f80 43f00 37f33 45* 00 173f38
0k017 // 0 250 0 03 0 012 // 0 120 0 017 0 008 //
0 017 // // // 0 0!2 // 0 120 0 047 0 008 //
0 017 // // // 0 04 2 // 0 120 0 017 0 008 //
0 017 // // // 0 012 0 070 // 0 047 0 008 //
0 017 // 0 250 0 03 0 012 // 0 420 0 017 0 008 //
0 017 // // // 0 012 // 0 120 0 017 0 008 //
0 017 0 250 // // 0 012 0 070 // 0 017 0 008 //
0 119 0 230 0 500 0 06 0 084 0 440 0 600 0 119 0 056 //
6 188 13 0 0 26 00 3 42 4 368 7 280 31 200 6 488 2 912 //
12f06 45f 15 9 f 65 1f47 0f30 3f13 11f65 2f 78 5f05 2* 76
o 59 // 0 32 0 65 0 46 0 45 0 76 0 42 0 74 //
42 65 45 45 9 97 4 82 0 46 3 58 42 44 3 20 5 76 2 76
276f 36 par an, soit par j ou r . . . . 0,7574
CA
FÉ
.
VIA
ND
E
FR
AIC
HE
BACA
LIAU
.
VIN
AIG
RE
.
SEL
de r
atio
n.
RIZ
.
LÉ
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ME
S S
EC
S.
SU
CR
E.
HU
ILE
D
'OL
IVE
.
CO
MB
UST
IBL
E.
— 53 — E T A T № 11 A N N É E 1880
COLONIE D E L A G U Y A N E FRANÇAISE.
CHAPITRE 24, SERVICE PÉNITENTIAIRE.
ÉTAT Présentant le prix de revient pour 1880 de la ration
des transportés noirs a Cayenne.
— 54 —
Relevé récapitulatif des frais g é n é r a u x à ajouter a u x prix de revient p o u r l'année 1880 (relevé fait d'après les dépenses effectuées V a n n é e précédente).
DÉTAIL DES FRAIS
G É N É R A U X .
Pertes, ouillage, condamnations, transports par terre et par mer, manutention, droits, frais divers, etc.
TAFIA.
BACALIAU.
VINAIGRE.
FARINE
à 20 p. 0/0.
COMBUSTIBLE.
HUILE D'OLIVE-
LARD SALÉ.
Montant des consommations pendant l'année précédente, y compris les déchets et les cessions 15
,302l94
61,589k973
40,259
l24
48,719k662
106,832k
5,627k575
47,560k850
Pertes 2 33 // 4 67 0 23 // 9 32 0 033
Ouillage 2 27 // 44 00 " // //
Condamnât 3. . " 0 32 // 0 08 // 1 33 //
Fret et transp. 0 06 // 3 10 " 3 61 2 44
Droits de doua. // // n 1 83 // 6 67 6 00
Manutention.. // " 44 50 // // //
Loyers 0 77 // 0 77 0 73 // 0 77 0 77
Frais divers. . 0 71 // 0 74 0 74 // 4 74 4 74
Sal. des agents 0 84 0 84 0 84 4 03 " 0 84 0 84
Totaux 6 94 4 22 20 99 49 23 // 24 48 40 493
— 55 —
ÉTAT D E RATION.
A N N É E 1880..
RATION D U T R A N S P O R T É NOIR A C A Y E N N E .
J O U R S
D E L A S e m A I N E . TAFI
A.
BACA
LIAU
.
VINA
IGRE
.
FARI
NE A 20
P. 0/0.
COMB
USTI
BLES
.
HUIL
E D'OLIVE
L A R D .
Prix de l'unité.... 60 f00 37f 12 37 f50 41f 18 11f les
525 kil. 173f38 147f43
Lundi 0 006 0 250 I 0.03 0 612 " 0 010 "
Mardi 0 006 // " « ! 0 612 " 0 200
Mercredi 0 006 " I " | 0 612 " \ " 0 200 Jeudi 0 006 " " " 0 612 " \ » \ 0 200-Vendredi 0 006 9 259 0,03 0 611 „ 0 010 // Samedi 0 006 // \ " 0 612 // " \ 0 200 Dimanche 0 006 // " I 0 612 " I 1 0 200
Totaux des délivrances par semaine 0 42 0 500 0,06 4 2 8 4 // 0 020 1 000
Totaux des délivrances par an 2 1 8 4, 2 6 0 0 3 12 222 768 H 1 040 52 00
Prix de revient par an J 1 3 1 0 9 65 1 17 9 1 7 4 4 04 1 80 76 66
Frais généraux 1 5 2 0 32 0 65 4 2 8 4 IL I 0 85 S 46
Total par denrée. ... 14 62 9 97 1 82 134 58 4 04 2 05 82 12
Prix total de la ration par an 249 20
Soit par jour 0 6827
— 57 — É T A T N° 12. A N N É E 1880.
COLONIE DE LA GUYANE FRANÇAISE.
CHAPITRE 24, SERVICE PÉNITENTIAIRE.
ÉTAT Présentant le prix de revient pour 1880 de la ration
des transportés noirs sur les pénitenciers.
— 58 —
Relevé récapitulatif des frais g é n é r a u x à ajouter a u x prix de revient p o u r l'année 1880 (relevé fait d'après les dépenses effectuées l'année précédente).
DÉTAIL DES FRAIS
GÉNÉRAUX.
Pertes, ouillage, con-damnations, trans-ports par terre et par mer, manuten-tion, droits, frai.s divers, etc.
FARINE
il 20
p. 0/0.
BACAL1AU.
HUILE D'OLIVE.
LARD SALÉ.
TAFIA.
VINAIGRE.
COMBUSTIBLE.
Montant des consommations pendant l'année précédente, y compris les déchets et les cessions
487,192k662
61,589*975
5,027k575
47,500k850
15,302l94
10,229
124
Pertes 0 23 / 9 32 ! 0 033 2 35 4 67 //
Ouillage " // " " 2 27 14 00 //
Condamnats.. 0 08 0 32 \ 53 | // // " "
Fret et transp. 3 10 0 06 3 61 2 14 // « a
Droits de doua | 83 // I 6 67 6 00 // " "
Manutention.. 1 63 * " » * // «
Loyers 0 75 " 0 77 0 77 0 77 0 77 //
Frais divers. . 0 7 1 // l 74 1 71 0 71 0 71 "
Sal.des agents 1 03 0 84 0 84 I 0 84 0 84 0 84
Totaux 9 36 I 22 24 48 10 493 6 94 20 99 "
— 59 —
ÉTAT
DE RATION. ANNÉE 1880.
Ration du transportés noirs sur les penitenciers.
J O U R S
DE LA SEMAINE.
FARI
NE A 20 p 0/0.
BACALIAU.
HUIL
E D'
OLIV
E.
L A R D . TAFIA.
VINAIGRE
COMBUSTIBLE.
Pris de l'unité 41 f 18 37f12 J 1 87f'38 147 f 43 60 f00 37f 50 //
Lundi 0 612 0 250 0 010 0 06 9 03 "
Mardi 0 612 II « 0 2 0 0 0 0 6 "
Mercredi 0 612 II 0 200 0 06 „ „ Jeudi 0 612 II " 0 200 0 06 „ „ Vendredi 0 612 0 25 0 010 \ " 0 06 0 03 // Samedi 0 612 " " 0 200 0 06 „ „ Dimanche 0 612 " " 0 200 0 0 6
Totaux des délivrances par semaine 4 284 0 500 0 020 1 000 0 42 0 06 //
Totaux des délivrances par an 222 768 26 00 1 040 82 000 21 84 3 12 "
Prix de revient par an. . 91 74 | 9 65 1 80 76 66 18 10 1 17 2 76
Frais généraux 20 87 0 32 0 25 5 46 1 52 0 65 "
Total par denrée- 112 61 9 97 2 03 82 12 1 4 62 1 82 2 76
Prix total de la ration par an 225 9S
Soit par jour 0 6 1 9
— 61 — ÉTAT N° 13. A N N É E 1880.
C O L O N I E D E LA G U Y A N E FRANÇAISE.
CHAPITRE 24, SERVICE PÉNITENTIAIRE.
ÉTAT Présentant le prix de revient pour 1 8 8 0 DE la ration des transportés annamites et coolies à Cayenne.
— 62 —
Relevé récapitulatif des frais g é n é r a u x à ajouter a u x prix de revient p o u r l'année 1880 (relevé fait d'après les dépenses effectuées l'année précédente).
D É T A I L D E S F R A I S
GÉNÉRAUX.
Pertes, ouillage, condamnations, trans-ports par terre et par mer, manutention, droits, frais divers, etc.
BACALIAU.
VINAIGRE.
RIZ.
TAFIA.
HUILE D'OLIVE.
LARD SALÉ.
Montant des consommations pendant l'année précédente, y compris les déchets et les cessions 64
,589k975
10,229l
24
99,273
k503
15,302' 94
5,627k575
47,560k850
Pertes // 4 67 2 02 2 3D 0 32 0 033
Ouillage. // \14 00 // 2 27 // ,,
Condamnats. 0 32 // 1 23 // 1 53 "
Fret et transp. 0 06 " // 3 6I 2 I4
Droits de doue. // // 6 67 6 00
Manutention... // // // " " "
Dover 0 77 (I 77 0 77 0 77 0 77
Frais divers.. . // 0 71 0 71 0 71 | 74 0 71
Sal. des agents 0 84 0 84 0 84 0 84 0 84 0 84
Total 1 22 20 99 6 17 6 94 24 48 10 493
— 63 — ÉTAT
DE R A T I O N .
A N N É E 1880.
Ration des transportés annamites et coolies à Cayenne.
JOURS
DE LA SEMAINE.
LARD. HUILE D'OLIVE.
BACA
LIAU
.
VINAIGRE.
RIZ.
TAFI
A.
COMB
USTI
BLES
.
Prix de l'unité 147f 43 173f 38 37 f 1 2 37 f50 43f 18 60f00 11f les
S2S kil.
Lundi I " 0010 0 250 0,03 I 0 700 о 06
Mardi 0 200 // " " 0 7 00 0 06
Mercredi 0 200 ! /' // » \ 0 7 0 0 0 06 //
Jeudi 0 200 I " " I 0 7 0 0 0 06 I II
Vendredi " 0 010 0 250 0,03 0 700 0 06 // Samedi 0 200 ,7 I II I // I 0 7 0 0 0 06 I //
Dimanche I 0 200 '/ . // ¡ // I 0 700 0 06 "
Totaux des délivrances
par semaine 1 000 0020 0 500 0,06 " 9 0 0 0 42 "
Totaux des délivrances
par an 52 00 1 040 26 00 3 12 2 5 4 8 0 0 51 84 /
Pris de revient par an 76 66 1 80 9 65 1 17 109 86 13 10 4 04
Frais généraux 5 46 0 23 0 32 0 65 I 15 72 1 52 " и
Total par denrée.... 8212 2 5 9 97 1 82 125 28 14 M 4 04
Prix total de la ration par an 289 90
Soit par jour 0 6572
— 65 — É T A T N° 14 ANNÉE 1880.
COLONIE D E L A G U Y A N E FRANÇAISE.
CHAPITRE 24, SERVICE PÉNITENTIAIRE.
ÉTAT Présentant le prix de revient pour 1880 de la ration
des transportés annamites et coolies sur les pénitenciers.
— 66 —
Relevé récapitulatif des frais généraux à ajouter aux prix de revient pour l'année 1 8 8 0 (relevé fait d'après les dépenses effectuées l'année précédente).
DÉTAIL DES FRAIS
G É N É R A U X .
Pertes, ouillage, condamnations, trans-ports par terre et par mer, manutention, droits, frais divers, etc.
BACALIAU.
RIZ.
HUILE D'OLIVE.
LARD SALÉ.
TAFIA.
VINAIGRE.
Montant des consommations pendant l'année précédente, y compris les déchets et les cessions 61
,589k975
99,273k503
5,627k575
47,560k850
15,302l
94
40,229l
24
Pertes
Ouillage.
Condamnats. .
Fret et transp.
Droits de dou e.
Manutention...
Loyer
Frais divers...
Sal. des agents
Total....
//
//
0 32
0 06
"
//
"
//
0 84
4 22
2 62
//
4 23
"
"
//
0 77
0 71
0 84
6 47
9 32
//
4 53
3 61
6 67
"
0 77
4 74
0 84
24 48
0 033
"
"
2 14
6 00
"
0 77
0 74
0 84
10 493
2 35
2 27
//
//
//
//
0 77
0 71
0 84
6 94
4 67
14 00
"
//
"
//
0 77
0 74
0 84
20 99
— 67 — É T A T
D E RATION.
A N N É E 1880.
Ration des transportés annamites et cooties sur les pénitenciers.
JOURS
D E LA S E M A I N E .
L A R D . HUILE
D'OLIVE,
BACALIAU.
VINAIGRE.
RIZ.
TAFI
A.
COMBUSTIBLES.
Prix de l'unité. . . . 147f 43 173f38 37f12 37 f50 43f00 60f 00 11f les 525 kil.
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
Totaux des délivrances par semaine
Totaux des délivrances par a n
Prix de revient par an Frais généraux
Total par denrée. . . .
"
0 200 0 200 0 200
"
0 200
0 200
1 000
52 00
76 66
5 46
82 12
0010
II
II
II
0010 II
II
00 20
1 040
1 80 0 25
2 05
0 250 II
II
H
0 250
II
II
0 500
26 00
9 65 0 32
9 97
0,03
II
"
II
0,03 II
11
0,06
3 12
1 17 0 65
1 82
0 700 0 700 0 700 0 700 0 700 0 700 0 700
4 900
254 800
109 56
15 72
125 28
0 06 0 06 0 06 0 06 0 06 0 06 0 06
0 42
21 84
13 10
1 52
14 62
II
II
II
II
II
II
II
"
"
2 76
II
2 76
Prix total de la ration par an 138 62 S oit par jour . . . 0 655
— 68 — Cayenne, le 16 juin 1880.
Le Commissaire aux subsistances,
A L F . B E N J A M I N .
Vu:
L'Ordonnateur,
T R É D O S .
Approuvé en séance du Conseil privé, le 12 juillet 1880.
LE Gouverneur,
A. HUHRT.
CAYENNE. — Imprimerie du Gouvernement.