ご使用にあたって...PASI 90は、PASIスコアが90%改善したことを表します。 ほぼ完全な皮膚症状の消失を意味します。PASI 50 PASI 75 PASI 90 PASI
Studiu Magazin de Proximitate - La Doi Pasi
-
Upload
dobranis-razvan-ionut -
Category
Documents
-
view
79 -
download
9
description
Transcript of Studiu Magazin de Proximitate - La Doi Pasi
Proiect
Distribuţie şi Merchandising- La doi pa i -ș
Student: Dobraniş Răzvan Ionuţ
Descrierea magazinului
1.Denumire și scurt istoric
Metro Cash&Carry a lansat oficial, programul “La Doi Pași”, un concept de franciză
care se adresează comercianților tradiționali independenți.Magazinele de bloc şi chioşcurile
care vor încheia un contract de franciză cu lanţul german de magazine cash&carry vor trebui
să îşi remodeleze magazinele după un concept stabilit împreună cu Metro Cash & Carry şi să
le denumească “La Doi Paşi”.
Rețeaua „La Doi Pasi", franciză deţinută de Metro, a ajuns la 500 de magazine
de proximitate pe piața românească detinuțe de mici comercianți independenți , potrivit
unui comunicat remis de retailer. Spre deosebire de modelele obișnuite de franciză, acest
program permite proprietarilor de magazine să-și păstreze independența financiară și
operațională, pe parcursul colaborării.
Începând cu luna martie 2012, peste 120 magazine de pe piată românească s-au
alăturat francizei de comerț tradițonal, adaugându-se celor 80 magazine „La Doi Pasi" deja
funcționale la acel moment.Fiecare magazin poartă însemnele francizei și este amenajat
conform standardelor de merchandising, impuse de specialiștii Metro Cash & Carry
România.
Cele mai multe magazine „La Doi Pași" au fost înregistrate în regiunea de nord, cu 70
de magazine, fiind urmată de regiunea de vest cu 68 de magazine și zona de sud cu 62 de
magazine. Magazinele “La Doi Pași” pot fi găsite peste tot în ţară, în oraşe şi sate.
Le vei recunoaşte cu uşurinţă deoarece toate arborează aceeaşi sigla ȋn care vom
ȋntalni numele magazinului cu o combinaţie de culori vesele ( verde si portocaliu) şi acelasi
slogan.
“Stim că ȋţi place să ai clienţii multumiţi.
Eşti la doi paşi de reuşită.”
2
2. Amplasarea magazinului si caracteristicile zonei de atractivitate
Magazinul “La Doi Pasi” este amplasat pe Str. Tecuciului , Nr 3. Faptul că este
amplasat pe drumul de centură, fiind o zonă aglomerată , îi conferă magazinului avantajul de a
caștiga clienții ce trec prin zonă.
3. Identificarea și analiza pieței țintă
Piața este reprezentată de toți clienții potențiali care au aceeași nevoie sau dorința și
care sunt dispuși și au capacitatea de a se angaja într-o relație de schimb pentru satisfacerea
acelei nevoi sau dorințe. În magazinul “La Doi Pași”, oferta este destul de mare și de variată,
încat fiecare poate găsi ceva de bună calitate și la prețuri atractive. Clienții acestui magazin,nu
au un profil anume, el adresându-se atât bărbaților, femeilor de orice varstă, dar și copiilor ,
însă diferă veniturile, ocupația, stilul de viață( urban,rural) etc. Putem specifica faptul că ,
analizând câteva zile la rând clienții magazinului “La Doi Pași”, am observat că batrânii au o
pondere foarte mare in vânzarea de produse, acestora venindu-le mult mai ușor să se
aprovizioneze de la acest tip de magazine. De asemenea ne-am putut da seama de
temperamentul anumitor clienți, pe de o parte având un temperament sangvin, fiind energici,
îndrazneți si rapizi în luarea anumitor decizii în ceea ce privește alegerea unui produs, iar pe
de altă parte am întâlnit și clienți cu un temperament melancolic, coleric sau flegmatic.
3
4. Politica comercială a magazinului
Principiile cele mai importante dupa care se ghidează magazinul ”La Doi Pași”, și care
sunt respectate cu strictețe pentru a asigura succesul companiei sunt:
Se angajează personal care da dovadă de implicare;
Se pune accent pe respect și corectitudine, întrucat angajații sunt bazele succesului;
Obiectivul magazinului “La Doi Pași” este succesul afacerii pe termen lung, pentru a
garanta stabilitatea economică;
Se dorește să se vândă cât mai mult la prețuri cât mai accesibile, asigurând o gamă
variată de produse și cât mai proaspete;
Se pune accent pe colaborari corecte cu partenerii de afaceri .
Organizarea spațiului și a vânzării
Prezentarea modului de vânzare
Magazinul “La doi pași” a apărut pentru a satisface preferințele diferite ale
consumatorilor printr-o gamă variată de produse și prin adoptarea modului de servire asistată
cât si autoservire. Astfel clientul are posibilitatea de a-și alege singur produsele, cât si
folosirea coșurilor pentru cumpărături puse la dispoziția acestora la intrarea în magazin. În
cazul servirii asistate există două persoane la raionul de mezeluri si produse de panificație.
Acestea au rolul de a servi clientului produsul necesar în cantitatea necesară și în condiții
igienice.
Am observat ca sunt respectate următoarele principii de bază:
Sunt afișate, la vedere și la îndemâna clientului informații despre preț, promoții,
etichete pentru a evidenția locul produselor Aro si Fine Food, cât si pancarde mici
deasupra rafturilor de produse : legume/fructe, cosmetice, detergenți, panificație,
mezeluri, produse sărate, vinuri, pentru a îndruma consumatorul spre produsul pe care
îl caută.
4
Liberul acces al clientului la marfă-prin autoservire. Clientul are posibilitatea de a citi
ambalajul și de a se decide asupra cumpărării produsului prin compararea cu celelalte.
Libera alegere a articolelor de către compărător. În cazul nostru poate fi simpla alegere
fara intervenția personalului, însă există trei personae pe tură care pot oferi asistență
clienților, intervenind la cererea acestora
Punerea la dispoziția clienților coșuri care permit transportarea mărfurilor în interiorul
magazinului până la postul de încasare.
Fiind un magazin care funcționează pe principiul autoservirii prezintă
urmatoarele avantaje pentru clienți:
- economisirea timpului destinat cumpăraturilor prin faptul că persoanele se
“autoservesc” fără a aștepta sa fie serviți de către vanzător cu excepția vitrinelor
asistate.
- garantarea calității și greutății mărfurilor. Vizualizarea directă a ambalajului de către
client face imposibilă incorectitudinea, si abuzul față de consumator.
- magazinul respectă toate condițiile de igienă. Frigiderele sunt curate, personalul
poartă echipament adecvat, podeaua este curată, rafturile corect organizate și curate.
- spațiul de vânzare este utilizat rațional, având în vedere faptul că frecvența
consumatorilor este mai mare decât în cazul magazinului cu servire asistată.
Analiza modului de amenajare a spațiului
În interiorul magazinului studiat există o singură casă de marcat pe partea stângă,
astfel, clientul intră in magazin pe partea dreaptă, parcurge magazinul în întregime iar la ieșire
își plătește produsele cumpărate. Casierul pe care l-am intâlnit noi este o persoana foarte
amabilă, timpul de așteptare pentru client este minim, serviciul de ȋncasare este caracterizat
prin rapiditate si ambilitate.
În cazul nostru magazinul nu depașește suprafața de 100 de mp deci o singură casă de
marcat este suficientă.În plus am observat că la casa de marcat există un raft suspendat
poziționat la nivelul ochilor care afișează sortimente de tutun, în dreapta acesteia sunt
amplasate două frigidere cu bauturi alcoolice si nonalcoolice, cât si gumă.
Regulile care au fost respectate în amenajare asupra vitezei de deplasare:
În fața raioanelor foarte frecventate spațiile sunt mai mari;
Asistență și sfaturi la cumpărare.
5
Reguli care nu au fost respectate în amenajare asupra vitezei de deplasare:
Aleile nu sunt suficient de largi
Regulile care au fost respectate în amenajare asupra circuitului urmat de clienti:
Informare de la intrare
Afișaj precis la linear al prețului;
Fișe de informare a clienților.
Analiza fluxului clienților în sala de vânzare
Fluxul clientilor este mai mare dimineața, cei mai mulți clienti fiind persoanele ce se
ȋndreapta spre locul de munca, aceștia efectuând cumpărăturile de rutină. În timpul zilei sunt
mai putini clienţi iar seara crește din nou numărul acestora. Cele mai bine vândute prodese
sunt alimentele de bază, lactatele, pâinea, băuturile răcoritoare și produsele sărate.
Caracterizarea asortimentului
Magazinul studiat, fiind sub franciza ,,La doi pași” deține o gamă largă de
produse, atat impuse de catre Metro cat și alese de manager. Pe rafturi găsim
alimente proaspete (carne roșie și de pasăre, lactate, pește, legume și fructe,
delicatese, pâine), alimente greu perisabile și băuturi (cafea, dulciuri,vinuri, bere
și răcoritoare, spirtoase, alimente de bază, cosmetice și detergenți) și produse
nealimentare (birotică și papetărie, electronice). Printre mărci de produse găsim
Aro, Adria, Frutti Fresh, Coca Cola, Pepsi, Lays, Raraul, Danone, Panifcom
(singura marca de pâine din magazin), Ariel, etc.
Analiza calitativă a dispunerii liniilor de produse şi a mărfurilor
în magazin
6
În cadrul analizei calitative există trei mari categorii de parametri care trebuie luaţi în
considerare: parametri relaţionaţi cu raionul şi magazinul, parametri legaţi de produs şi
furnizor şi parametri legaţi de piaţă.
- Parametri legaţi de relaţia cu magazinul
Magazinul ,,La doi pași” dispune de o gamă largă de produse în comparație cu alta
magazin de proximitate din zonă și nu numai.
Culorile plăcute din firma francizei te atrag în magazin. Aici produsele sunt aranjate
aerisit în ciuda faptului ca spațiul este foarte restrâns. Atutudinea corectă a personalului îți dă
o stare de confort atunci când cumperi din acest magazin.
- Parametri legați de produs și furnizor
În cazul băuturilor mărcile sunt amplasate în frigidere separate. La intrare găsim un
frigider cu produse mai ieftine (Adria, Frutti Fresh, Timbark, energizante ieftine). Mărcile
cunoscute de băuturi sunt amplasate la ieșirea din magazin,lângă casa de marcat. La fel Coca-
Cola și Pepsi dețin frigidere separate.
La produsele de panificație, Panifcom deține exclusivitate în magazin.
- Parametri legați de piață
La nivel național Metro, cu franciza ,,La doi pași”, este în competiție cu celelalte lanțuri
de magazine care s-au axat pe magazine de proximitate.
Magazinul studiat de noi este în competiție directă cu Amato, care se află în imediata
apropiere. Mărcile proprii Metro, ofertele, și prețurile ușor mai mici oferă un avantaj
magazinului ,,La doi pași”.
Analiza modului de amplasare a mărfurilor pe gondole
Magazinul ,,La doi pași” urmărește satisfacerea unei game cât mai largi de nevoi ale
clienților. De aceea găsim sortimente cât mai variate de produse.
Imediat ce intrăm în magazin găsim in partea dreapta frigiderul cu băuturi(Adria,
Frutti Fresh, energizante ieftine). În fată avem o goldola care se întinde pe tot peretele. Acesta
este împărțită în 5 rafturi, pe raftul 4, de jos în sus, sunt așezate produsele de intereses, care se
doresc a fi vândute. Prețurile sunt plasate sub fiecare produse pe o bandă galbenă.
7
În mijlocul magazinului găsim o gondolă, la fel, impărțită pe 5 rafturi.
În partea din spate a magazinului găsim frigiderul pentru lactate, rafturile pentru pâine
și vitrina pentru preparate din carne.
Înainte de casă sunt plasate frigiderele cu băuturi (bere, Coca-cola, Pepsi), iar la casă
în partea dreapte se găsesc produse precum guma de mestecat, șervețele, chibrituri, brichete.
Promoțiile sunt cele venite de la Metro. Sunt afișate la intrarea magazinului, pe trotuar,
și pe plasme în magazin.
Tehnicile de promovare a marfurilor la locul vânzării
Apariția magazinelor și modernizarea formelor de comerț permit comercianților să
dezvolte instrumentele merchandisingului și să sporească importanța lor în procesul de
Publicitatea la locul de vânzare se materializează prin :
8
Publicitatea prin marcă.
Aceasta presupune: amenajarea unui stand separat care îl vedem chiar la intrarea în
magazin, care este amenajat cu suporturi de prezentare, panouri cu texte explicative privind o
marcă concretă, spre exemplu “Prezentul regulament are scopul de a informa cu privire la
desfăşurarea campaniei “Program de fidelizare Tefal, Moulinex si La Doi Paşi”, denumită în
continuare “Campania”, iniţiată de S.C. METRO Cash & Carry România S.R.L., persoană
juridică constituită şi funcţionând în conformitate cu legile române, cu sediul social în
Bucureşti, B-dul Theodor Pallady nr. 51N, clădirea C6, corp A, sector 3, înregistrată la
Oficiul Comerţului Bucureşti sub nr. J40/9081/2010, Cod Unic de Înregistrare 8119423,
denumit în continuare “METRO””.
Publicitatea grafică
Deodată cum intrăm în magazin observăm peste tot afișe, postere, pliante. La casă vom
găsi cataloage de prezentare, broșuri. Sus de pod de asemenea vom vedea cum sunt atârnate
niște cartonașe informative şi un televizor, unde putem vizualiza reclama video.
Publicitatea prin ambalaj
Ambalajul deasmenea în magazinul nostru constituie un mijloc de comunicare între
produs și client.Astfel ambalajul constituie un mijloc de prezentare, și de informare ăsta fiind
un rol intermediar. Rolul informativ al ambalajului crește atunci când se asigură o bună
îmbinare cu publicitatea,ceea ce vedem aici, ambalajul fiind estetic, din punctul de vedere al
formei, culorii si graficii, cu o informare corespunzătoare asupra produsului astfel atrage
atenția cumpărătorilor și favorizează luarea deciziei de cumpărare (ciocolate,conserve).
Publicitatea prin etichetare.
Etichetele reprezintă un punct de atenționare pentru fiecare produs în parte întrucât îl
recomandă și îl subliniază. Eticheta reprezintă un element informațional de mare randament
estetic și comercial. Pentru a-și îndeplini pe deplin rolul său funcțional, eticheta cuprinde
9
elemente referitoare la caracteristicile produsului, avantajele utilizării, materiile prime
folosite, modul de utilizare etc.(vinul,băuturi răcoritoare)
Publicitatea prin expoziții de mărfuri în interiorul magazinului.
Sunt recomandate în general expozițiile specializate, care prezintă mai multe produse
dintr-o grupă de mărfuri, înrudite din punctul de vedere al destinației exemplul cum ar fi cu
“Moulinex și pancake-urile”.
Publicitatea prin demonstrații practice.
Cea mai eficientă formă de publicitate la locul de vânzare este marfa însăși, adica clienți
trebuie sa aibă contact direct cu produsele, pentru ca aceștia să se convingă de valoarea lor de
întrebuințare. Forma concretă de materializare a acestei tehnici o reprezintă demonstrațiile
practice. Pentru aceasta, în cadrul magazinului există un spațiu special amenajat și dotat
tehnic unde se demonstrează funcționalitatea produselor și performanțele pe care le au. În
cazul mărfurilor alimentare, acțiunile de promovare se transformă în sampling, care reprezintă
o degustare efectivă de către consumatori a unor mici porții din produsul promovat.
Elemente care pot impulsiona activitatea magazinului.
Sunt multe elemente care pot aduce valoare în funcționarea unui magazin, iar un punct de
plecare îl constituie modul de organizare al spațiului de vânzare.
Comercianții își pot remodela și reamenaja magazinul fără a dispune în mod necesar de
resurse financiare semnificative. Managementul categoriei și criteriile de alegere a
furnizorilor sunt componente de bază pentru buna funcționare a magazinului, iar comerciantul
poate interveni asupra eficienței acestora. În ceea ce privește alegerea furnizorilor,
10
comerciantul trebuie să se orienteze asupra acelora care îi oferă atât produse cât și servicii
complete și calitative, deoarece acestea îi asigură succesul afacerii pe termen lung. Pe partea
de capabilități, personalul din magazin este mereu informat cu privire la produsele aflate în
spațiul de vânzare și este necesar să aibă o atitudine deschisă față de cumpărător. Relația
dintre vânzător și cumpărător este un aspect important în comerțul tradițional, pentru că
specificul acestui canal constă tocmai în faptul că aici cumpărătorul revine dacă găsește
produsul de care are nevoie, la prețul potrivit și corespunzător nevoilor sale de cumpărare
zilnică. De cele mai multe ori dacă un client nu găsește ceea ce dorește să achiziționeze, va
încerca să caute la alte magazine și totodată își va schimba obiceiul de a veni la magazinul pe
care îl vizita mereu.
În magazinul “La Doi Pași”:
- poţi merge liniştit la cumpărături, fie că vrei doar un produs, fie că vrei să faci o
aprovizionare mai consistentă pentru acasă;
- găseşti de fiecare dată toate produsele tale preferate într-un singur loc;
- gaseşti o gamă largă de produse proaspete;
- vei fi tratat cu profesionalism şi întâmpinat cu un zâmbet;
- poţi găsi produsele ARO şi Fine Food;
- poți găsi mărci cu preţuri excelente pe care în alte magazine nu le găsești;
- personalul este bine instruit și organizat încât îţi oferă întotdeauna consultanţă şi
sprijinul de care ai nevoie;
- primeşti cele mai noi informaţii despre ofertele şi promoţiile din catalogul “La Doi
Pași”.
Avantajul de care dă dovadă magazinul studiat îl constituie bogata ofertă de produse
proaspete: lactate şi brânzeturi, legume şi fructe, preparate din carne. Și pe lângă acestea,
magazinul “La Doi Pași” oferă o gamă variată şi completă a celor mai căutate şi mai
accesibile produse.
Concluzii şi propuneri
In concluzie am putea spune ca magazinul de proximitate La doi paşi, este unul
avantajos pentru consumatori, deoarece e in apropierea casei, ceea ce le este convenabil şi
11
comfortabil potenţialilor clienţi. Deschiderea unui magazin de franciză este mai uşor de
dezvoltat şi de administrat. De asemenea francizarea asigură o rată mai mare a succesului.
Ca propunere am putea sugera comandarea online a produselor din magazin, deoarece
este o măsura mult mai comoda, stând acasă să faci cumpărături, pentru clientii fideli, dar in
acelaşi timp este o metoda de a atrage noi clienti şi de a economisi timp, care este foarte
preţios pentru fiecare.
Alte măsuri ce se impun a fi luate și care nu necesită un efort financiar suplimentar
sunt acelea de instruire mai bună a personalului, pentru ca acesta să fie mai amabil și mai
dispus să ofere informații clienților interesați, dar și de modificare constantă a ambianței
sonore, pentru a satisface cât mai multe gusturi. In urma sondajului s-a observat ca
amabilitatea are o pondere de 4,85 si corectitudinea personalului de 4,74 ceea ce semnifică un
rezultat bun, dar mereu se poate tinde spre mai bine.
De asemenea in urma sondajului am auzit mai multe propuneri referitor la spaţiu,
adica să se extindă spaţiul, pentru că e prea puţin şi nu e loc unde să te mişti în urma căruia se
produce un trafic. Produsele nu ar fi atât de îngramadite şi s-ar vedea mai bine şi preţul
acestora.
Având in vedere că sondajul cu curăţenia nu a ieşit mereu calificativul 5 se mai poate
lucra la acest aspect, lucrătorii fiind mai atenţi şi acordând mai mult timp pe zi la curăţenie.
Unii dintre consumatori nu sunt foarte mulţumiţi în privinţa la raportul calitate/preţ
3,74 ceea ce ar însemna că aşteaptă o reducere a preţurilot, la fel si diversitatea produselor cu
un calificativ de 3,96 ceea ce denota că trebuie mărita gama de produse
O altă propunere ar fi promovarea noilor produse aparute pe piaţă şi mai multe
promoţii, pentru că astfel magazinul işi face publicitate şi creşte numărul de clienţi. Ar trebui
sa se puna accent pe unele marci de produse care lipsesc.
12
Bibliografie
- https://www.la-doi-pasi.ro/ - Website-ul oficial al francizei ,,La doi pași”
- Merchandising- Teorie, Metode și instrumente pentru eficientizarea punctului de
vânzare. Autor: Valentin Niță și Daniela Corodeanu.
- http://www.metro.ro – Website-ul oficial Metro. Aici găsim promovarea francizei
- http://www.wall-street.ro – Articole despre franciză și povești de succes
13