Predjedlá / Polievky / Šaláty / Cestoviny / Rizoto Starters / Soups / Salads / Pasta / Risotto

Zoznam alergénov nachádzajúcich sa v jednotlivých jedlách/List of allergens in raw products used in the meal preparation: 1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody) a výrobky z nich. Cereals containing gluten (which are wheat, rye, barley, oats, kamut or their hybridised strains). 2. Kôrovce a výrobky z nich. Crustaceans and products thereof. 3. Vajcia a výrobky z nich. Eggs and products thereof. 4. Ryby a výrobky z nich. Fish and products thereof. 5. Arašidy a výrobky z nich. Peanuts and products thereof. 6. Sójové zrná a výrobky z nich. Soybeans and products thereof. 7. Mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy). Milk and diary products. 8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslanské orechy a výrobky z nich. Nuts,

namely almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecans, Brazil nuts, pistachios, macadamia nuts and products thereof. 9. Zeler a výrobky z neho. Celery and product thereof. 10. Horčica a výrobky z nej. Mustard and products thereof. 11. Sezamové semená a výrobky z nich. Sesame seeds and products thereof. 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l vyjadrené ako SO2. Sulphur dioxide and sulphites at

concentrations of more than 10mg/kg or 10mg/l. 13. Vlčí bôb a výrobky z neho. Lupin and products thereof. 14. Mäkkýše a výrobky z nich. Molluscs and products thereof.

Studené predjedlá / Cold appetizers100 g Plnené cuketové rolky s krémovým kozím syrom a cvilkovým pyré, bagetka (1,3,7)

100 g Zucchini rolls filled with goat cheese and beetroot puree, baguette (1,3,7)4,50 €

150 g Bruscheta z bielej bagety s paradajkovým concasé a ricottou (1,3,7) 150 g Bruschetta with tomato concassé and ricotta (1,3,7)

4,50 €

Teplé predjedlá / Hot appetizers80 g Pečený camembert v prošutovom kabáte na restovanom baby špenáte so cherry paradajkami (7)

80 g Baked camembert coated in prosciutto served with roasted baby spinach and cherry tomato (7) 8,00 €

70 g Grilovaná biela husacia pečeň / Foie Gras / na restovanej šalotke v husacej masti, bagetka (1,3,) 70 g Grilled Foie Gras served with shallot roasted in goose fat, baguette (1,3)

9,90 €

Polievky / Soups0,25 l Domáci slepačí vývar s cestovinou a julien zeleninou (1,3,9)

0,25 l Chicken soup with pasta and Julien vegetable (1,3,9)2,80 €

0,25 l Paradajková s bazalkou a cesnakom (7)0,25 l Tomato soup with basil and garlic (7)

3,00 €

Šaláty / Salads300 g Cézar šalát so sardelovým dresingom, kuracím mäsom a krutónmi (1,3,4,7)

300 g Caesar salad with sardine dresing, chicken meat and croutons (1,3,4,7)7,30 €

300 g Čerstvý zeleninový šalát s olivami, chrumkavým prošutom a parmezánovými čipsami (7) 300 g Fresh vegetable salad with olives, crispy prosciutto and parmesan fries (7)

7,90 €

300 g Cviklový šalát s koriandrom, feta syrom a baby špenátom, medovo horčicový dresing, bagetka (1,3,4,7)300 g Beef salad with coriander, feta cheese and baby spinach, honey-mustard dressing, baguette (1,3,4,7)

7,90 €

300 g Listový šalát s kozím syrom a karamelizovanou hruškou, dijónsky dressing (4,7)300 g Leaf salad with goat cheese and caramelized pear, dijon dressing (4,7)

7,90 €

Cestoviny, Rizoto / Pasta, Risotto350 g Talianske krémové dubákové rizoto so zeleným hráškom a parmezánom (7)

350 g Creamy Italian mushroom risotto with green pea and parmesan (7)9,00 €

350 g Penne s kuracím mäsom, mascarpone, brokolicou a hoblinkami parmezánu (1,3,7)350 g Penne with chicken meat, mascarpone, broccoli and Parmesan (1,3,7)

7,20 €

300 g Pappardelle alla arrabiata (cestoviny, anglická slanina, cesnak, chilli papričky, pomodoro, olej, soľ, petržlenová vňať, korenie, syr) (1,3,7)

300 g Pappardelle alla arrabiatta (pasta, English bacon, garlic, chilli, pomodoro, oil, salt, parsley, seasoning, cheese) (1,3,7)

7,20 €

300 g Špagety Aglio Olio (1,3,7)300 g Spaghetti Aglio Olio (1,3,7)

6,90 €

Zadanie objednávok do 21:45/Reštaurácia je otvorená do 22:00. Orders placement till 21:45/Restaurant is open till 22:00.Váha jedál/mäsa je uvedená v surovom stave. / The weight of dish/meat is in the raw state.

Účtujeme zmluvné ceny s DPH / We charge contractual prices VAT included.½ porcie jedál účtujeme v hodnote 70% / ½ dishes are charged 70% of the amount.

Cenník platný od / Price list valid from: 15.09.2018 (1 EUR = 30,126 SKK)Zodpovedný vedúci / Responsible person Boutique Hotel Bristol****, Orlia 3, Košice 040 01, Slovak Republic

Tel.: +421 55 729 00 77, 78, o�ce@hotelbristol.sk, www.hotelbristol.sk

Hlavné jedlá / Ryby / Dezerty / Prílohy / OmáčkyMain dish / Fish / Desserts / Side dishes / Sauces

Hlavné jedlá / Main dish200 g Hovädzí steak s omáčkou podľa vlastného výberu

200 g Beef steak with sauce of your choice19,50 €

200 g Medailónky z bravčovej panenky s grilovaným kozím syrom a omáčkou z bieleho vína (7,12)200 g Medallions from pork tenderloin with grilled goat cheese and white vine sauce (7,12)

12,50 €

200 g Kuracie prsia na grile so zeleninou na masle a karfiolovou omáčkou (7)200 g Grilled chicken breast with butter vegetable and cauliflower sauce (7)

7,90 €

200 g Jahňací hrebienok, pyré z hokaido tekvice a grilované hranolčeky z cukety (7)200 g Lamb cutlet, hokaido pumpkin puree and grilled zucchini fries (7)

15,10 €

400 g Club sendvič /majonéza, listový šalát, paradajka, ementál, omeleta, chrumkavá slaninka/ Steakové hranolky (1,3,7)

400 g Club Sandwich (mayonnaise, lettuce, tomatoes, swiss cheese, omelette, crispy bacon) steak fries (1,3,7)

6,50 €

Ryby / Fish 200 g Losos steak s brusnicovo-orechovou krustou a parmezánvou omáčkou (4,7,8)

200 g Salmon steak with cranberry-nut crust and parmesan sauce (4,7,8)15,90 €

Dezerty / Desserts250 g Palacinky s nutellou, banánom so šľahačkou a čokoládovou polevou,

posypané mandľovými lupienkami (1,3,7,8)250 g Pancakes with nutella, banana with whipped cream, sprinkled with sliced almonds (1,3,7,8)

5,00 €

200 g Gaštanové pyré so šľahačkou (7)200 g Chestnut puree with whipped cream (7)

4,00 €

Omáčky / Sauces130 g Dubáková omáčka / Mushroom sauce 2,00 € (7)

130 g Zo zeleného korenia / Sauce from green flavour 2,00 €130 g Silná mäsová (demi glas) / Demi glace 2,00 €

130 g Vínovo brusnicová / Wine cranberry 2,00 € (12)130 g Parmezánová / Parmesan sauce 2,00 € (7)

130 g Nivová / Blue cheese sauce 2,00 € (7)130 g Šampiňonová / Mushroom 2,00 €

130 g Pikantná sladká omáčka z chilli / Spicy sweet chilli sauce 2,00 €

Prílohy / Side dishes

150 g Baby zemiaky / Boiled potatoes 1,80 €150 g Opekané baby zemiaky / Baked potatoes 1,80 €

150 g Hranolky / French fries 1,80 €160 g Dusená ryža / Steamed rice 1,80 €

200 g Grilovaná zelenina / Grilled vegetable 2,00 €200 g Anglická zelenina / English vegetable 2,00 €