street food notre bonne viande de boeufmenus.mrg.mc/beeftro/fr/diner/beeftro_fr_diner.pdfpâtes,...
Transcript of street food notre bonne viande de boeufmenus.mrg.mc/beeftro/fr/diner/beeftro_fr_diner.pdfpâtes,...
pâtes, volaille, poisson PÂTES FARCIES FROMAGE & TRUFFe ����������������������������������������������������������������� 27€ crème de truffe, Parmesan
RISOTTO ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������27€ jambon d'entrecôte
Suprême de volaille ����������������������������������������������������������������������������������������24€ fermière grillé, purée de pommes de terre
Dos de cabillaud ����������������������������������������������������������������������������������������������� 37€
croustillant au poivre de Sichuan
d i n e r
luxembourg
AAccompagnementsNOS PURées nature / jus de viande / citron / piment doux jalapeño/habanero /artichaut +5€ / roquefort +5€ /comté +5€ / crème de truffe +6€
TEMPURA pommes allumettes / frites de maïs / pommes allumettes truffées, Parmesan & romarin +7€
VEGETABLES salade verte / Légumes de saison / épinards
* carte des allergènes sur demandedeux accompagnements par plat
la Salade de kale avocat, Parmesan & zestes de citron 19€
la Salade de quinoa feta, grenade, petits pois, sauce moutarde 19€
la Salade Caesar romaine, suprême de poulet 20€
copeaux de Parmesan, bacon, croûtons
SSalade
street foodjamon de buey ������������������������������������������������������������������������������������������23€ affiné 10 mois, pain à l’ail croustillant, 100g
JAMbon D'entrecôte - boeuf fumé affiné 40 jours, 100g �������� 24€
PATA NEGRA - 100g de jambon "Pata Negra" Bellota 5J �����������������36€
exclusivité de jambon de kobe - 50g ��������������������������������������������39€
Planche de charcuterie �������������������������������������������������������������������������50€
saucissons de boeuf, rillettes de boeuf de Kobe,
jambon de buey & jambon d'entrecôte
2 rolls croustillants - Angus confit, sauce hoisin ����������������� 16€
2 brochettes - Kobe & Black Angus, satay maison ��������������� 18€
3 Döner Kebab - Kobe & Black Angus, sauce blanche ���������������18€
3 MINI BURGERS ���������������������������������������������������������������������������������������� 18€ haché de Kobe, Black Angus, Charolais, Charolais affiné
3 Tacos de Kobe - Kobe & Black Angus, avocat, jalapeños ����� 18€
PIZZA - roquette, Parmesan, crème de truffe ����������������������������������� 18€ supplément jambon d'entrecôte +8€
CARPACCIO DE BLACK ANGUS - filet Black Angus ���������������������������� 19€
copeaux de Grana Padano & roquette
Guacamole - grenade, mangue, ���������������������������������������������������������19€
tortillas de maïs & chips de Kobe
BEEF TARTARE “BISTRO STYLE” 100g/200g ������������������������������������� 21/29€
Tartare de boeuf à la Française
VEAL TARTARE 100g/200g ���������������������������������������������������������������������21/29€
tartare de veau aux éclats de praline & estragon
Tartare de thon - guacamole & grenade ������������������������������������������ 23€
Thon satay - épicé, salade de wakame ���������������������������������������������� 23€
notre bonne viande de boeuf les meilleures découpes du monde entier sans hormones, accom-pagnées de leur incroyable purée de pommes de terre au beurre.
angus argentin le petit filet d'Erminio 200g ������������������������������������������������������29€ cœur de filet 300g ����������������������������������������������������������������������������������46€ wok de filet, poivre de Sichuan, aubergines rôties, 200g �������34€
LUXEMBOURGEOIS maturé entrecôte 350g ���������������������������������������������������������������������������������44€
black angus américain tagliata, 200g classic / tomates, roquette, Parmesan ���������������������������������������� 27€ romantic / légumes grillés, Parmesan ���������������������������������������� 28€ fantastic / champignons de saison, roquette, Parmesan ���� 30€
bavette 200g ��������������������������������������������������������������������������������������28€ entrecôte Marseillaise 350g ������������������������������������������������������� 31€
"PREMIUM MARBLE RESERVE" black angus australien entrecôte 350g �������������������������������������������������������������������������������������������� 56€ l'incontournable TOMAHAWK 1.2kg ��������������������������������������������������� 105€
kobe CERTIFIé découpe de l'empereur 200g ������������������������������������������������������� 149€
veau de lait filet, notre spécialité 250g �����������������������������������������������������������������35€ côte de veau 400g ��������������������������������������������������������������������������������������39€
BURGER pur black angus & FRItes hamburger ������������������������������������������������������������������������������������������������� 20€ cheeseburger ������������������������������������������������������������������������������������������� 21€ bacon cheeseburger ����������������������������������������������������������������������������� 22€ veggie fait maison, sauce pesto kale ����������������������������������������23€
au choix Sauce grill, jalapeño ou chimichurri Sauce à la truffe & Parmesan ������������������������������������������������������ + 2€
le double burger ���������������������������������������������������������������������������������+ 5€
Burger de Kobe & Black Angus sauce secrète �����������������������������������������������������������������������������������������25€